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Il calore a induzione si riferisce
al calore per induzione
elettromagnetica.
Se l’elettricità scorre nelle
serpentine magnetiche al di
sotto della piastra superiore, si
producono delle linee magnetiche
di forza.
Quando le linee magnetiche
di forza passano attraverso le
pentole in metallo, si induce
una corrente indotta e il calore
generato dalla resistenza elettrica
delle pentole viene utilizzato per la
cottura.
■ Meccanismo di cottura a induzione
Grazie per aver acquistato questa apparecchiatura Panasonic.
Leggere attentamente queste istruzioni prima di utilizzare
l’apparecchiatura.
Conservare le Istruzioni per l’uso, le Istruzioni di installazione e
il Certicato di garanzia per usi futuri.
* Le Istruzioni di installazione sono allegate.
Questa apparecchiatura è progettata per il solo uso domestico.
Indice
Precauzioni di sicurezza ....................................................... 3
Precauzioni generali ........................................................... 11
Smaltimento dei riuti ......................................................... 12
Caratteristiche principali ..................................................... 13
Individuazione delle parti .................................................... 14
Tipi di pentole che possono essere usate .......................... 16
Cottura a induzione ............................................................ 18
Guida alla regolazione del livello di calore ......................... 23
Guida alla regolazione della temperatura ........................... 24
Pulizia ................................................................................. 25
Risoluzione dei problemi .................................................... 26
Indicazioni di errore ............................................................ 29
Speciche ........................................................................... 31
Piastra
superiore
Corrente
indotta
Serpentina
che genera
la forza
magnetica
Linee
magnetiche
di forza
La parte inferiore
delle pentole stesse
è riscaldata.
AVVISO: Il mancato rispetto di queste istruzioni potrebbe
causare il decesso o lesioni gravi.
- Questa apparecchiatura può essere
utilizzata da bambini dagli 8 anni
in su e da persone con capacità
siche, sensoriali o mentali ridotte,
e senza esperienza né conoscenza,
qualora siano stati istruiti sull’uso
sicuro dell’apparecchiatura e
comprendano i rischi ad essa legati.
I bambini non possono giocare con
l’apparecchiatura. La pulizia e la
manutenzione da parte dell’utente
non vanno eseguite dai bambini non
sorvegliati.
- Non collocare materiali combustibili
vicino all’apparecchiatura. Potrebbero
causare incendi.
- Non surriscaldare la padella quando
la si preriscalda per saltare alimenti
in padella e per friggere.
Si prega di osservare scrupolosamente le seguenti istruzioni di sicurezza.
Precauzioni di sicurezza
Italiano
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AVVISO: Il mancato rispetto di queste istruzioni potrebbe
causare il decesso o lesioni gravi.
- Osservare gli avvisi seguenti per non
danneggiare il funzionamento del
sensore a infrarossi.
- Assicurarsi che le pentole coprano
completamente il sensore a infrarossi
(
).
- Selezionare e utilizzare il fornello
a induzione anteriore sinistro con
il Sensore di controllo della
temperatura di frittura (
) per
friggere. Non utilizzare altri fornelli a
induzione per la frittura. Assicurarsi di
seguire le istruzioni per la quantità e la
profondità dell’olio.
Quantità: minimo 200 g (0,22 L)
Profondità: minimo 1 cm
- Asciugare l’acqua presente sulla
piastra superiore e sugli interni ed
esterni delle pentole.
Qualora non si osservassero questi
avvisi, il sensore a infrarossi potrebbe
non funzionare correttamente e causare
il surriscaldamento dell’olio, con
conseguente incendio.
- Prima di riscaldare liquidi, come
minestre e alimenti stufati,
mescolarli. Altrimenti i liquidi
potrebbero schizzare e causare ustioni
o lesioni, oppure la pentola potrebbe
saltare e danneggiare la piastra
superiore.
- Non toccare la piastra né il telaio
superiori durante o dopo l’uso.
Prestare particolare attenzione
quando la spia di avviso alta
temperatura (
) si accende o
lampeggia su uno dei display dei
fornelli a induzione.
- Non applicare alta pressione sulla
piastra superiore ne farvi cadere
sopra oggetti. La piastra superiore
potrebbe rompersi e causare scosse
elettriche.
- Non collocare oggetti esplosivi,
quali fornellini a gas portatili, cilindri
in acciaio e alimenti in scatola
sull’apparecchiatura o nelle sue
vicinanze. Se per errore si riscaldano,
potrebbero esplodere.
Precauzioni di sicurezza
Italiano
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AVVISO: Il mancato rispetto di queste istruzioni potrebbe
causare il decesso o lesioni gravi.
- Non far collocare oggetti metallici
quali coltelli, forchette, cucchiai,
coperchi, vassoi e pellicola in
alluminio, buste per alimenti, anelli
magnetici, orologi o accessori sulla
piastra o nelle sue vicinanze, né
toccare le pentole quando il fornello
a induzione è in funzione. Potrebbero
riscaldarsi e causare ustioni o lesioni.
- Non smontare, riparare né modicare
l’apparecchiatura. Per le riparazioni
contattare il rivenditore da cui si è
acquistata l’apparechiatura.
- Dopo l’uso, utilizzare i controlli
per spegnere l’apparecchiatura
(interruttore di alimentazione) e non
afdarsi al rilevatore delle pentole
(caratteristiche di sicurezza). Quando
si prevede che l’apparecchiatura
non sarà usata per un lungo periodo
di tempo, spegnere l’interruttore
automatico.
- In caso di malfunzionamenti o guasti,
interrompere immediatamente l’uso
dell’apparecchiatura. Spegnere
l’interruttore di alimentazione e
l’interruttore automatico, quindi
contattare il centro di assistenza.
Altrimenti potrebbero vericarsi fumo,
ustioni e scosse elettriche.
Esempi di guasto:
- Odori di bruciato provenienti
dall’apparecchiatura.
- Leggera scossa elettrica quando si
tocca la piastra e il telaio superiori.
- La piastra superiore è fratturata.
- Il cavo di alimentazione si surriscalda.
- L’elettricità salta quando si sposta il
cavo di alimentazione.
Se il cavo di alimentazione con
un accessorio a Y è danneggiato,
va sostituito dal produttore, dal
suo centro di assistenza o da una
persona qualicata, per evitare rischi.
- Questa apparecchiatura va messa a
terra per evitare scosse elettriche o
incendi.
Italiano
Precauzioni di sicurezza
8 9
AVVISO: L’apparecchiatura e le sue parti
accessibili si scaldano durante l’uso. È
necessario fare attenzione per evitare di
toccare gli elementi riscaldanti. I bambini
minori di 8 anni devono essere tenuti
lontani dall’apparecchiatura, a meno che
non siano costantemente sorvegliati.
AVVISO: Cuocere alimenti con burro o
olio assentandosi può essere pericoloso
e può portare a incendi. NON tentare
mai di spegnere un incendio con acqua,
ma spegnere l’apparecchiatura e coprire
la amma, ad es. con un coperchio o
una coperta antincendio.
AVVISO: Pericolo di incendio: non
conservare oggetti sulle superci di
cottura.
AVVISO: Se la piastra superiore è
fratturata, non toccarla e spegnere
l’interruttore di alimentazione per evitare
la possibilità di scosse elettriche. Per la
riparazione, contattare il rivenditore da
cui si è acquistato l’apparecchiatura.
ATTENZIONE: Il mancato rispetto di queste istruzioni
potrebbe causare lesioni o danni alle cose.
- Se l’olio emette fumo, spegnere
immediatamente l’interruttore di
alimentazione. Altrimenti, potrebbe
prendere fuoco.
- Prestare attenzione all’olio caldo che
schizza. Non avvicinare la faccia alle
pentole. Potrebbe causare ustioni.
- Non utilizzare olio preriscaldato da
altri apparecchi come un fornello a
gas. Altrimenti, il “sistema di controllo
della temperatura dell’olio” non
funziona correttamente e potrebbe
causare un incendio.
- Prestare molta attenzione quando
si preriscalda la padella con una
piccola quantità d’olio. La padella
potrebbe surriscaldarsi e danneggiarsi.
- Mantenere le pentole stabili.
Altrimenti possono causare lesioni o
ustioni.
Italiano
Precauzioni di sicurezza
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- L’apparecchiatura non è progettata
per essere utilizzata mediante un
timer esterno o un telecomando
separato.
- L’apparecchiatura emette linee di forza magnetiche. Non
collocare oggetti che possono essere danneggiati dai campi
magnetici vicino all’apparecchiatura.
- Le radio, i televisori e gli apparecchi acustici, ad esempio,
potrebbero ricevere interferenze.
- I biglietti per i tornelli automatici o le carte di credito, ad esempio,
possono essere cancellati o danneggiati.
- Non utilizzare altri apparecchi per la cottura a induzione,
come pentole cuoci riso o fornelli a induzione portatili, sulla
piastra superiore. Le onde elettromagnetiche generate da questi
apparecchi potrebbero danneggiare l’apparecchiatura.
- Non conservare salse o alimenti nel mobile sotto
l’apparecchiatura. Potrebbero danneggiarsi a causa dei vapori di
scarico.
- Se la piastra o il telaio superiori sono macchiati da alimenti
acidi come l’aceto, la marmellata o il succo di limone,
eliminare immediatamente questi alimenti. Altrimenti, la piastra
o il telaio superiori potrebbero scolorirsi.
- Non grafare il telaio superiore con il lato inferiore delle
pentole, né appoggiarvi pentole calde. Il telaio superiore
potrebbe danneggiarsi.
- Non far cadere acqua né collocare altri oggetti sul pannello
operativo. I pulsanti del pannello operativo potrebbero non
funzionare correttamente.
- Non ostruire le bocchette di aspirazione o di scarico. Il
rilevamento ltro otturato per le bocchette di aspirazione e
di scarico potrebbe attivarsi, spegnendo automaticamente
l’alimentazione.
- Dato che il livello di calore dei fornelli a induzione anteriori
è elevato, vericare e regolare spesso il livello del calore.
ATTENZIONE: Il mancato rispetto di queste istruzioni
potrebbe causare lesioni o danni alle cose.
- Non collocare carta o carta
assorbente sotto le pentole.
Potrebbero bruciarsi a causa del calore
delle pentole.
- Non scaldare pentole vuote né
surriscaldare gli ingredienti.
Gli ingredienti potrebbero bruciarsi e le
pentole danneggiarsi.
- Non utilizzare l’apparecchiatura
per scopi diversi dalla cottura di
alimenti. Si potrebbero causare il
surriscaldamento o il malfunzionamento
con conseguenti incendi.
- Se si ha un dispositivo medico
(come un pacemaker), consultare
il medico. Il funzionamento
dell’apparecchiatura potrebbe avere
effetti sul dispositivo medico.
- Non utilizzare un pulitore a vapore.
Italiano
Precauzioni di sicurezza Precauzioni generali
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Senza amma
Adatto all’abitazione Per case isolate e cucine con isola
Ecologico Non emette biossido di carbonio nelle case
ed è a risparmio energetico
■ Sicuro, pulito, molto efciente
■ Tecnologia Panasonic del sensore a infrarossi
Emette un calore
efciente
È facile occuparsi della
piastra superiore piatta
Il Sensore a infrarossi Panasonic (sistema di
controllo della temperatura) regola le temperature
impostate rilevando rapidamente le temperature
nella parte inferiore delle pentole, in modo da poter
facilmente preparare alimenti gustosi.
- Sensore di controllo della temperatura di
cottura in padella
- Sensore di controllo della temperatura di
frittura, etc.
Sensore a
infrarossi
Smaltimento dei riuti
Questo simbolo sui prodotti e/o sui documenti di
accompagnamento signica che i prodotti elettrici ed
elettronici utilizzati non vanno messi insieme ai riuti
generici dell’abitazione.
Per garantire il trattamento, il recupero e il riciclo
corretto, consegnare questi prodotti nei punti
di raccolta predisposti, dove saranno accettati
gratuitamente.
In alternativa, in alcuni Paesi è possibile restituire i
prodotti al distributore locale al momento dell’acquisto
di un nuovo prodotto equivalente.
Lo smaltimento corretto di questo prodotto aiuterà
a risparmiare risorse preziose e a impedire qualsiasi
effetto avverso possibile sulla salute umana e
sull’ambiente che altrimenti potrebbe derivare dalla
gestione inadeguata dei riuti. Contattare le autorità
locali per ulteriori dettagli sul punto di raccolta più
vicino.
A seconda della legislazione nazionale, potrebbero
essere applicate sanzioni per lo smaltimento non
corretto di questi riuti.
■ Informazioni sullo smaltimento per gli utenti dei
riuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche
(abitazioni private)
■ Informazioni sullo smaltimento in Paesi al di fuori
dell’ Unione Europea
Questo simbolo è valido solo nell’Unione Europea.
Se si desidera gettare questo prodotto, si prega
di contattare le autorità locali o il distributore per
informazioni sul metodo di smaltimento corretto.
Italiano
Caratteristiche principali
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Sensore di controllo
della temperatura di
frittura
(Vedere pagina 20.)
Indicatore di
preriscaldamento
(Vedere pagina 21.)
Timer
(Vedere pagina 22.)
Sensore di controllo
della temperatura di
cottura in padella
(Vedere pagina 20.)
Indicatore di
preriscaldamento
(Vedere pagina 20.)
■ Unità principale e pannello di controllo
Menu per riscaldare gli alimenti (Vedere pagina 19.)
Disponibile per tutti i fornelli a induzione.
Spia di avviso alta temperatura
- La spia si accende quando la piastra superiore si scalda.
- Rimane accesa anche dopo aver spento
l’alimentazione, nché la piastra superiore è calda e
lampeggia sui pannelli operativi a indicare quali
fornelli a induzione sono caldi.
Interruttore e spia di alimentazione
- La spia di alimentazione si accende quando si
accende l’alimentazione.
- Se è passato 1 minuto senza operazioni,
l’alimentazione si spegne automaticamente.
Pulsante e spia di blocco di sicurezza per bambini
- Questo pulsante è utilizzato per bloccare tutte le
operazioni di cottura per evitare l’uso improprio
dell’apparecchiatura.
-
Dopo aver acceso l’alimentazione principale, toccare e tenere
premuto il pulsante per 3 secondi. Per disattivarlo, toccare e
tenere nuovamente premuto il pulsante per 3 secondi.
Timer
- Il timer può essere utilizzato con il Menu per
riscaldare gli alimenti su tutti i fornelli a induzione.
-
Il timer non può essere utilizzato con il Sensore di
controllo della temperatura di cottura in padella o
il Sensore di controllo della temperatura di frittura.
- Per maggiori dettagli su come impostare il timer,
vedere pagina 22.
■ Controlli generali
■ Aree di cottura
Individuazione delle parti
Pulsanti e
indicatori
Modello: KY-B84BX
Fornello a
induzione
anteriore
destro
Fornello a
induzione
posteriore
destro
Fornello a
induzione
posteriore
sinistro
Fornello a
induzione
anteriore
sinistro
Area di cottura
KY-B84BX / KY-B64BX
Anteriore: ø210 mm
Posteriore: ø150 mm
Utilizzare le linee bianche
tratteggiate come guida.
KY-B84BG / KY-B64BG
Anteriore: ø210 mm
Posteriore: ø150 mm
Utilizzare le aree stampate
in bianco come guida.
Cerchio luminoso
(Solo per KY-B84BX /
KY-B64BX)
Quando l’interruttore di alimentazione è acceso, i
cerchi luminosi sono blu. I cerchi luminosi diventano
più brillanti intorno ai fornelli a induzione in uso.
Italiano
Area di
cottura
Cerchio
luminoso
Sensore a
infrarossi
Telaio
superiore
Piastra
superiore
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Tipi di pentole che possono essere usate
■ Come vericare la compatibilità tra il fornello a
induzione e le pentole
1. Collocare la pentola riempita di circa una tazza di
acqua su un fornello a induzione.
2. Toccare per accendere l’interruttore di
alimentazione.
3. Toccare il pulsante del fornello a induzione da
usare e controllare l’indicatore di potenza.
(Nel caso del fornello a induzione anteriore sinistro)
- Se la pentola è compatibile, l’indicatore di potenza rimane acceso.
- Se la pentola non è compatibile, l’indicatore di potenza lampeggia.
4. Toccare il pulsante usato al punto 3 per spegnere il fornello a
induzione.
(Nel caso del fornello a induzione anteriore sinistro)
ATTENZIONE
- Non scaldare pentole laccate vuote. Non lasciare che le pentole
laccate si brucino durante la cottura. Il rivestimento laccato potrebbe
sciogliersi e danneggiare la piastra superiore.
- Non utilizzare ceramica e terracotta anche se sono adatte alla
cottura per induzione.
- A seconda della forma, alcune pentole in ceramica e terracotta
potrebbero danneggiare il fornello a induzione.
- Quando il fornello a induzione raggiunge temperature elevate,
il potere riscaldante viene controllato in modo da ridurre il livello
di calore e la cottura non sarà eseguita correttamente, inuendo
quindi sulle prestazioni della cottura. Il calore potrebbe interrompersi
automaticamente a causa delle funzioni di sicurezza.
NOTA
Quando si usa il Sensore di controllo della temperatura di cottura
in padella o il Sensore di controllo della temperatura di frittura,
è possibile che si verichino le situazioni seguenti in base al tipo, al
materiale, alla forma e alle dimensioni del fondo delle pentole.
- La temperatura reale dell’olio varia dalla temperatura dell’olio impostata.
- Il tempo di preriscaldamento aumenta.
- La pentola non si scalda a causa di un’anomalia rilevata.
Materiale
Pentole compatibili
Ferro/ghisa Ferro smaltato Acciaio inox
magnetico
(I magneti si
attaccano al fondo.)
* La potenza di calore potrebbe non essere forte come per altre
pentole in acciaio inox.
Pentole non compatibili
- Alluminio/rame
- Vetro termoresistente
- Ceramica e terracotta
Forma del
fondo
Pentole compatibili
Il fondo è piatto ed entra a contatto in modo uniforme con la
piastra superiore.
Pentole non compatibili
Pentole dal fondo
arrotondato
Pentole con gambe
o sporgenze
Pentole dal fondo
sottile
* Non utilizzare pentole dal fondo curvo
superiore a 3 mm, poiché le funzioni
di sicurezza potrebbero non attivarsi
in modo corretto, il potere riscaldante
potrebbe essere ridotto o la pentola
potrebbe non riscaldarsi.
Pentole dal fondo
curvo
Dimensioni
(diametro
inferiore)
Pentole compatibili
Per i fornelli a induzione anteriori: almeno
14,5 cm
Per i fornelli a induzione posteriori: almeno
12 cm
* Utilizzare pentole che corrispondono alle
dimensioni dell’area di cottura.
Italiano
18 19
■ Preparazione
1.
Collocare la pentola al centro del fornello a induzione.
- Per i fornelli a induzione anteriori, coprire i sensori
a infrarossi con la pentola.
- Per saltare e cuocere gli alimenti in padella,
asciugare l’acqua o rimuovere le macchie dalla
piastra superiore e dagli interni e gli esterni della
pentola in modo da poter rilevare correttamente la
temperatura del fondo della pentola.
* Il sensore a infrarossi rileva e regola le temperature sul fondo della pentola.
Impedisce il surriscaldamento e riporta la temperatura al livello impostato
dopo che la temperatura scende se sono stati aggiunti degli ingredienti.
2. Toccare (tenere leggermente premuto) per accendere l’alimentazione.
Se è passato 1 minuto senza operazioni, l’alimentazione si spegne
automaticamente.
Se ciò accade, accendere nuovamente l’alimentazione.
3. Eseguire l’operazione desiderata.
- Per il Menu per riscaldare gli alimenti, vedere pagina 19.
- Per il Menu di cottura in padella, vedere pagina 20.
- Per il Menu di frittura, vedere pagina 20.
Funzioni di sicurezza
■ Menu per riscaldare gli alimenti
Per cuocere a fuoco lento, bollire, riscaldare, cuocere a vapore, in
padella e per saltare in padella gli alimenti
Disponibile per tutti i fornelli a induzione.
1. Toccare il pulsante del fornello a induzione da usare per iniziare a
riscaldare.
(Nel caso del fornello a induzione anteriore sinistro)
Livello di calore predenito:
2. Toccare per regolare il livello di calore.
(Sinistro: diminuire, destro: aumentare)
Può essere regolato no a 18 livelli. (Vedere pagina 23.)
Tenere premuto il pulsante per modicare rapidamente il livello di calore.
* Per maggiori dettagli su come impostare il timer, vedere pagina 22.
3. Toccare il pulsante usato al punto 1 per spegnere il fornello a
induzione.
(Nel caso del fornello a induzione anteriore sinistro)
NOTA
Quando si riscalda per più di 45 minuti, utilizzare la funzione timer per
impedire che lo “Spegnimento automatico per spegnimento non
eseguito” si attivi. Per maggiori dettagli su come impostare il timer, vedere
pagina 22.
AVVISO
- Mescolare i liquidi prima di riscaldarli. Altrimenti, gli ingredienti
possono improvvisamente fuoriuscire o la pentola può saltare e ci si può
bruciare o ferire.
- Non surriscaldare la padella quando la si preriscalda per saltare
alimenti in padella e per friggere.
ATTENZIONE
Prestare molta attenzione quando si preriscalda la padella con una
piccola quantità d’olio. La padella potrebbe surriscaldarsi e danneggiarsi.
Cottura a induzione
Il fornello a induzione si spegne automaticamente quando viene rilevata un’anomalia.
-
Spegnimento automatico per pentola non rilevata (Vedere pagina 29.)
-
Spegnimento automatico per oggetto di piccole dimensioni (Vedere pagina 29.)
- Spegnimento automatico per pentola vuota (Vedere pagina 30.)
-
Spegnimento automatico per spegnimento non eseguito (Vedere pagina 26.)
L’alimentazione si spegne automaticamente se non vi sono operazioni.
-
Spegnimento automatico dell’interruttore di alimentazione (Vedere pagina 26.)
Il potere riscaldante viene ridotto automaticamente per impedire il surriscaldamento.
- Funzione di prevenzione del surriscaldamento (Vedere pagina 27.)
La spia si accende quando la piastra superiore è calda.
- Spia di avviso alta temperatura (Vedere pagina 15.)
Il pannello operativo è bloccato per impedire l’uso improprio dell’apparecchiatura.
- Blocco di sicurezza per bambini (Vedere pagina 15.)
Italiano
20 21
■ Menu di cottura in padella
con il Sensore di controllo della temperatura di cottura in padella
Disponibile per il fornello a induzione anteriore destro.
1. Toccare per accendere il Sensore
di controllo della temperatura di
cottura in padella.
Temperatura predenita: 200
o
C
2. Toccare per regolare la temperatura.
(Sinistro: diminuire, destro: aumentare)
Intervallo di temperatura regolabile: 140
o
C - 230
o
C (Vedere pagina 24.)
La temperatura reale sul fondo della padella potrebbe variare dalla temperatura
impostata in base alla padella. Regolare la temperatura con questi pulsanti.
3. Quando l’indicatore di preriscaldamento (
) scompare, aggiungere
gli ingredienti.
L’apparecchiatura emette un segnale acustico.
Quando il fornello a induzione posteriore destro viene usato
contemporaneamente, il tempo di preriscaldamento è più lungo.
4. Toccare per spegnere il Sensore di controllo della temperatura
di cottura in padella.
■ Menu di frittura
con il Sensore di controllo della temperatura di frittura
Disponibile per il fornello a induzione anteriore sinistro.
1. Toccare per accendere il Sensore
di controllo della temperatura di
frittura.
Temperatura predenita: 180
o
C
2. Toccare per regolare la temperatura.
(Sinistro: diminuire, destro: aumentare)
Intervallo di temperatura regolabile: 140
o
C - 200
o
C (Vedere pagina 24.)
La temperatura reale dell’olio potrebbe variare dalla temperatura impostata
in base alla pentola. Regolare la temperatura con questi pulsanti.
3. Quando l’indicatore di preriscaldamento (
) scompare, aggiungere
gli ingredienti.
L’apparecchiatura emette un segnale acustico.
4. Toccare per spegnere il Sensore di controllo della temperatura
di frittura.
Per consentire il corretto funzionamento del Sensore di
controllo della temperatura di frittura
- Assicurarsi di seguire le istruzioni per la quantità e la profondità dell’olio.
Quantità: 200 g - 800 g (0,22 L - 0,9 L)
Profondità: minimo 1 cm
- Collocare la pentola al centro del fornello a induzione anteriore sinistro.
- Non utilizzare olio caldo, scuro, torbido o con resti di altri alimenti.
- Fare attenzione al tipo, al materiale, alla forma e alle dimensioni del fondo
della pentola. (Vedere pagina 16.)
- Rimuovere tutte le macchie dalla piastra superiore e dal fondo della
pentola.
- Non cucinare quando la piastra superiore è calda.
- Non aggiungere ingredienti prima che l’indicatore di preriscaldamento
(
) scompaia. (Il calore potrebbe arrestarsi a causa di un’anomalia
rilevata.)
- Una volta iniziato il preriscaldamento, non aggiungere olio né spostare la
pentola su un altro fornello a induzione.
Per ridurre al minimo gli schizzi di olio
- Non versare olio in una pentola bagnata all’interno.
NOTA
Il timer non può essere utilizzato con il “Sensore di controllo della
temperatura di cottura in padella”.
AVVISO
Quando si frigge, utilizzare almeno 200 g di olio che deve essere
profondo almeno 1 cm. Altrimenti, potrebbe causare un incendio.
NOTA
- Il timer non può essere utilizzato con il “Sensore di controllo della
temperatura di frittura”.
- Il “Sensore di controllo della temperatura di frittura” e il fornello
a induzione posteriore sinistro non possono essere utilizzati
contemporaneamente.
Italiano
Cottura a induzione
22 23
■ Timer
Il timer è utile quando si cuoce a fuoco lento
per un periodo di tempo lungo.
Disponibile per molti fornelli a induzione che
hanno iniziato a riscaldarsi.
1. Toccare per accendere l’alimentazione.
2. Eseguire l’operazione del Menu per riscaldare gli alimenti.
Per il Menu per riscaldare gli alimenti, vedere pagina 19.
3. Toccare per selezionare il fornello a induzione.
lampeggia quando si seleziona il fornello a induzione corrispondente.
4. Toccare per impostare il tempo.
Intervallo di impostazione del tempo: da 1 minuto a 99 minuti
- Tenere premuto il pulsante per modicare rapidamente il tempo.
- Se si tocca prima , il tempo scende da .
- Per annullare, toccare il pulsante nché non viene visualizzato .
Quando il tempo raggiunge , l’apparecchiatura emette un segnale
acustico e si spegne automaticamente.
Riscaldamento generico
Basso Medio Alto
Livello di calore 1 1. 2 2. 3 3. 4 4. 5 5. 6 6. 7 7. 8 8. 9 9.
Sciogliere
Cioccolata
Burro
Miele
Riscaldare
Minestra
(ad es. di lenticchie)
Latte
Wurstel
Cuocere a fuoco lento
Stufato
Salsa per la pasta
Dolce di riso
Filetti di pesce
Besciamella
Cottura in padella
Preriscaldare la
padella
Friggere
Uova all’occhio di bue
Frittelle
Frittata
Bistecca, braciole,
bacon
Filetti di pesce
Polpette
Bollitura
Pasta, acqua
Verdure
Riso
Livello di calore 1 1. 2 2. 3 3. 4 4. 5 5. 6 6. 7 7. 8 8. 9 9.
* I valori di calore per le pentole variano in base al loro materiale.
Vericare e regolare spesso i livelli di calore.
Italiano
Cottura a induzione Guida alla regolazione del livello di calore
24 25
Sensore di controllo della temperatura di cottura
in padella (5 livelli)
Sensore di controllo della temperatura di frittura
(7 livelli)
°C 140 160 180 200 230
Menu
consigliati
Frittelle
Friggere
Costolette di agnello,
letti di pesce
Bistecca, letti di maiale e di pollo
Cotoletta alla milanese
Patate in tegame
Bacon,
Salsicce
Uova all’occhio
di bue
Mozzarella in
carrozza
Frittata
Croque-monsieur
Hamburger
°C 140 150 160 170 180 190 200
Menu
consigliati
Crostini
Alimenti surgelati
Frittura (scampi, pesce)
Ciambelle
Frittura
(Verdure)
Pollo fritto
Funghi
Patatine fritte fatte
in casa
Mantenere e usare sempre l’apparecchiatura pulita.
Se gli alimenti o l’olio schizzato si incrostano sull’apparecchiatura, sarà molto
difcile rimuoverli.
Macchie
leggere:
Rimuoverle con un panno bagnato.
Macchie
d’olio:
- Rimuoverle con un panno bagnato di un detergente neutro.
- Non utilizzare detergenti acidi o alcalini, come candeggina o
detergenti sintetici per la casa.
Potrebbero provocare scolorimenti.
Macchie
resistenti:
Applicare un detergente in crema
sulla piastra superiore o sul pannello
operativo e grattare via le macchie con
un involucro in plastica accartocciato.
■ Piastra superiore e pannello operativo
Pulire immediatamente le macchie di salsa dal telaio superiore.
Altrimenti, sarà impossibile rimuoverle.
■ Telaio superiore
ATTENZIONE
- Prima di pulire, spegnere l’interruttore di alimentazione. Pulire la
piastra superiore dopo che si è raffreddata.
- Non utilizzare un pulitore a vapore. L’acqua potrebbe inltrarsi nei
componenti elettrici e causare malfunzionamenti.
Guida alla regolazione della temperatura Pulizia
NOTA
Non dimenticarsi di rimuovere le macchie dal fondo della pentola.
Altrimenti, le macchine si bruciano nella piastra superiore.
Italiano
26 27
Fonte di alimentazione
Vericare le informazioni seguenti prima di chiedere informazioni o assistenza.
Pannello operativo
Suoni e rumori
Potere riscaldante
Sintomo Causa probabile
Impossibile accendere i
fornelli a induzione.
- L’interruttore di alimentazione non è stato acceso.
L’interruttore di alimentazione è stato progettato in modo da
non accendersi facilmente se lo si tocca inavvertitamente.
Toccare l’interruttore di alimentazione un po’ più a lungo.
- È stato attivato il “Il blocco di sicurezza per bambini”.
(Vedere pagina 15.)
Spegnimento automatico dell’interruttore di alimentazione
Se è passato un minuto senza alcuna operazione da quando
è stato acceso l’interruttore, l’alimentazione si spegne
automaticamente.
Accendere nuovamente l’interruttore di alimentazione.
Il “Sensore di controllo della temperatura di frittura” e il
fornello a induzione posteriore sinistro non possono essere
utilizzati contemporaneamente.
Il fornello a induzione si
spegne quando viene
usato.
Spegnimento automatico per spegnimento non eseguito
Se non si toccano pulsanti per circa 45 minuti mentre un
fornello a induzione è in funzione, viene emesso un segnale
acustico e il fornello si spegne automaticamente.
Toccare nuovamente il pulsante.
* Per la cottura a fuoco lento si consiglia di usare il timer.
(Vedere pagina 22.)
Sintomo Causa probabile
Il funzionamento dei
pulsanti è disabilitato.
- Le punte delle dita sono coperte o sono avvolte in bende.
-
Si è eseguito l’operazione tenendo la maniglia della pentola.
- Il pannello operativo è macchiato.
Spegnere l’interruttore di alimentazione e rimuovere
qualsiasi corpo estraneo. Quindi, accendere
nuovamente l’interruttore di alimentazione.
* Rimuovere dopo aver fritto.
Il pulsanti reagiscono
anche quando si tocca
vicino ad essi.
L’acqua o altri liquidi potrebbero essere presenti intorno ai
pulsanti.
Rimuovere qualsiasi liquido intorno ai pulsanti.
Sintomo Causa probabile
Si ode un rumore
durante la cottura.
È possibile sentire molti suoni diversi a seconda del tipo di
pentola. È possibile sentire una piccola vibrazione quando si
tiene la maniglia e la pentola può muoversi leggermente.
Questo non è un malfunzionamento. Spostando la pentola
leggermente o sostituendola sarà possibile eliminare questo rumore.
Se si rimuove la pentola mentre viene riscaldata, è possibile
sentire un breve rumore metallico.
Il livello di rumore
proveniente dall’unità
principale aumenta e
diminuisce.
È il rumore della ventola di raffreddamento all’interno
dell’unità principale. Il livello di rumore cambia a seconda del
livello di calore e del materiale di cui è fatta la pentola.
(Quando si aumenta il livello di calore, la ventola opera ad
alta velocità e produce più rumore.)
Anche dopo aver
spento l’alimentazione
principale, si continua a
sentire la ventola.
La ventola di raffreddamento opera n quando l’interno
dell’unità principale è ancora caldo.
(Quando la temperatura scende, si arresta
automaticamente.)
Sintomo Causa probabile
Il potere riscaldante
del fornello a induzione
sembra più debole.
Funzione di prevenzione del surriscaldamento
Se il fondo della pentola si surriscalda, ad esempio quando
si preriscalda troppo a lungo, il potere riscaldante si riduce
automaticamente. Tuttavia, l’indicatore di potenza rimane lo stesso.
(Questa funzione termina dopo che l’apparecchiatura si è raffreddata.)
Si stanno utilizzando pentole di ceramica e terracotta che
causano il surriscaldamento del fornello a induzione.
Non utilizzare pentole in ceramica e terracotta, anche se
sono fatte per la cottura a induzione.
Quando si usano più
fornelli a induzione
contemporaneamente,
- Il potere riscaldante
diminuisce.
- L’indicatore di
potenza diminuisce
automaticamente.
- Il livello di calore non
aumenta.
Il livello di calore è controllato automaticamente in modo che
il consumo generale di potenza non superi il limite. (Vedere
pagina 31.)
* L’indicatore di potenza di un fornello a induzione può
calare da sé. Anche dopo aver toccato , potrebbe
non aumentare e l’apparecchiatura potrebbe emettere un
segnale acustico.
Risoluzione dei problemi
Italiano
28 29
Menu di cottura in padella
Menu di frittura
Sintomo Causa probabile
- Il tempo di
preriscaldamento è
troppo lungo.
- La temperatura reale
è diversa da quella
impostata.
- La padella è stata spostata dal sensore a infrarossi.
- Il fondo della padella o la piastra superiore sono macchiati.
- Durante il preriscaldamento, sono stati aggiunti acqua, olio
o alimenti.
- La temperatura sul fondo della padella potrebbe variare
dalla temperatura impostata in base al tipo di padella.
* Se la temperatura reale è errata, regolare la temperatura
con
. (Vedere pagina 20.)
Sintomo Causa probabile
- Il tempo di
preriscaldamento è
troppo lungo.
- La temperatura reale
è diversa da quella
impostata.
- La pentola è stata spostata dal sensore a infrarossi.
- Il fondo della pentola o la piastra superiore sono macchiati.
- Sono stati aggiunti più di 800 g di olio.
- Si utilizza olio caldo, scuro, torbido o con resti di altri
alimenti.
- La temperatura dell’olio potrebbe variare dalla temperatura
impostata oppure il tempo di preriscaldamento potrebbe
essere più lungo in base al tipo, al materiale, alla forma e
alle dimensioni del fondo della pentola.
* Se la temperatura reale dell’olio è errata, regolare la
temperatura con
. (Vedere pagina 21.)
Per le indicazioni di errore seguenti, vericare la
causa e porvi rimedio.
Il calore riprende automaticamente una volta
eliminate le cause.
Indicazione Causa probabile
L’indicatore si accende o
lampeggia
-
Nel caso del fornello a induzione
anteriore sinistro o destro
- Nel caso del fornello a induzione
posteriore sinistro o destro
Rilevamento degli errori dei
pulsanti operativi
- Sono presenti acqua o oggetti estranei sul
pannello operativo o intorno ad esso, oppure
acqua o altri ingredienti sono fuoriusciti.
Rimuovere l’acqua o gli oggetti estranei. (Se il
fornello a induzione è stato spento, eseguire
nuovamente l’operazione del pulsante).
- La piastra superiore è stata toccata per almeno 3
secondi. (Eccetto per le operazioni i cui pulsanti
vanno tenuti premuti per almeno 3 secondi, come
per un cambiamento rapido del timer)
L’indicatore lampeggia.
Spegnimento automatico per
pentola non rilevata
Spegnimento automatico
oggetto di piccole dimensioni
- Nessuna pentola sul fornello a induzione.
- La pentola da scaldare è stata rimossa.
- La pentola non è centrata sul fornello a induzione.
- Si sta utilizzando una pentola non compatibile.
(Vedere pagina 16.)
- Sulla piastra superiore è stato appoggiato uno
strumento da cucina in metallo, come un coltello o
un cucchiaio.
Se non lo si rimuove, il display si spegne dopo un
minuto, quindi si spegne l’alimentazione.
* Il sensore a infrarossi potrebbe non funzionare
correttamente in ambienti molto luminosi e
potrebbe non lampeggiare anche se nessuna
pentola è stata posta sul fornello a induzione.
Spegnere il fornello a induzione e accenderlo
nuovamente.
Italiano
Risoluzione dei problemi Indicazioni di errore
30 31
KY-B84BX KY-B84BG KY-B64BX KY-B64BG
Alimentazione Monofase: 220-240 V ~ 50 Hz
Trifase: 380-415 V 2N~ 50 Hz
Consumo di energia 7.200 W
Consumo di energia in
standby (circa)
0,2 W
* Quando l’alimentazione è spenta
Dimensioni (circa) W 773 / D 536 / H 66 mm W 607 / D 536 / H 66 mm
Peso (circa) 15,6 kg 15,5 kg 13,5 kg 13,4 kg
Cerchio luminoso Compreso
Non compreso
Compreso
Non compreso
Livello massimo
di calore
3.300 W 1.800 W
Regolazione del
calore (circa)
Regolazione a 18 livelli
Equivalente a 70 W - 3.300 W
Regolazione a 18 livelli
Equivalente a 50 W - 1.800 W
Regolazione della
temperatura di
frittura (circa)
Regolazione
a 7 livelli da
140 °C a 200 °C
— — —
Regolazione della
temperatura di cottura
in padella (circa)
—
Regolazione
a 5 livelli da
140 °C a 230 °C
— —
Timer di cottura da 1 minuto a 99 minuti
Indicazioni di errore
Per le indicazioni di errore seguenti, vericare la
causa e porvi rimedio. Quindi toccare il pulsante
nel fornello a induzione anteriore destro o sinistro
( o ) per eliminare un’indicazione di errore.
Indicazione Causa probabile
Rilevamento ltro otturato
(per il ltro delle bocchette di
aspirazione o di scarico)
- La bocchetta di aspirazione o quella di scarico
sono otturate.
- Si è accumulato dello sporco nella bocchetta di
aspirazione o di scarico.
Rimuovere eventuali blocchi.
-
Nel caso del fornello a induzione
anteriore sinistro o destro
-
Nel caso del fornello a induzione
posteriore sinistro o destro
Spegnimento automatico per
pentola vuota
È stata rilevata una pentola vuota.
*
La quantità di tempo richiesto perché i fornelli a induzione
si spengano varia a seconda del tipo di pentola.
* Questa funzione potrebbe non attivarsi
adeguatamente in base al tipo di pentola oppure
se il livello di calore è basso.
Mettere gli ingredienti nella pentola e toccare
nuovamente il pulsante.
Quando si frigge, l’olio è stato erroneamente
preriscaldato utilizzando il “Menu per riscaldare gli
alimenti” invece del “Menu di frittura”.
Spegnimento automatico per
pentola inadeguata
(per la frittura)
- Alcune pentole non sono compatibili a seconda
della forma e delle dimensioni del fondo, del tipo e
del materiale. (Vedere pagina 16.)
- Sono stati aggiunti più di 800 g di olio.
Spegnimento automatico per
pentola che sta scivolando
(per la frittura)
- La pentola non si trova nella posizione corretta.
- Sono stati aggiunti più di 800 g di olio.
- Sono stati aggiunti degli ingredienti quando era
visualizzato l’indicatore di preriscaldamento.
Dopo aver risolto l’errore, è possibile toccare
nuovamente il pulsante e riprendere il preriscaldamento.
* Si può anche eliminare l’errore con o .
Si possono anche eliminare gli errori e con .
Se non è possibile risolvere i suddetti problemi o se si verica qualsiasi errore
,
contattare il centro di assistenza.
Spegnere l’interruttore di alimentazione e l’interruttore automatico e contattare il
rivenditore da cui si è acquistata l’apparecchiatura o il centro di assistenza per
informazioni sul numero a due cifre che segue la lettera H.
NOTA
Per il centro di assistenza, fare riferimento al Certicato di garanzia.
Speciche
Se si usano contemporaneamente i fornelli a induzione dello
stesso gruppo, come i fornelli anteriori e posteriori destri, o
anteriori e posteriori sinistri, il potere riscaldante dei fornelli
a induzione è regolato nel modo seguente per limitare il
consumo totale di energia.
- L’indicatore di alimentazione non cambia ma il potere
riscaldante si indebolisce.
- Il livello di calore si riduce automaticamente di uno o più
livelli.
- Non è possibile aumentare il potere riscaldante.
Se sono necessari livelli di calore elevati, non utilizzare
contemporaneamente i fornelli anteriori e posteriori,
oppure ridurre il livello di calore di uno dei fornelli a
induzione dello stesso gruppo.
Gruppo di
fornelli a
induzione
di sinistra
Gruppo di
fornelli a
induzione
di destra
Italiano
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Panasonic KYB84BX Istruzioni per l'uso
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