ROSIERES RDCF 43 Min Manuale del proprietario

MOD. RDCF 43 MIN

ISTRUZIONI D'USO E MANUTENZIONE

PER FORNI DA INCASSO

USE AND MAINTENANCE INSTRUCTIONS

FOR BUILT-IN OVENS

GEBRAUCHS- UND WARTUNGSANLEITUNG

FÜR EINBAUBACKÖFEN

MANUEL D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN

POUR FOURS ENCASTRABLES

INSTRUCCIONES DE USO Y EL MANTENIMIENTO

PARA HORNOS EMPOTRADOS

GEBRUIKS- EN ONDERHOUDSAANWIJZING

VOOR INBOUWOVENS

INSTRUÇÕES DE USO E MANUTENÇÃO

PARA FORNOS DE ENCASTRAR

INSTRUKCJA UZYTKOWANIA I INSTALACJI

PIEKARNIKÓW DO ZABUDOWY

'

Istruzioni per l utente

Vi ringraziamo per la scelta di uno dei nostri prodotti e speriamo che

otteniate

da questo elettrodomestico le migliori prestazioni.

Pertanto Vi invitiamo a seguire attentamente le istruzioni ed i suggerimenti di

questo manuale per un corretto utilizzo d

ei nostri prodotti.

La Casa Produttrice declina ogni responsabilità per danni alle persone ed

agli

oggetti, dovuti ad una cattiva od impropria installazione

dell

apparecchio stesso.

La casa Produttrice si riserva il diritto di apportare ai propri prodotti

modifiche

c

he si ritenessero necessarie ed utili, senza alcun preavviso.

Caratteristiche tecniche

Questo apparecchio, nelle parti destinate a venire a contatto con sostanze

alimentari, è conforme alla prescrizione della dir. CEE 89/109 e al D.L. di

attuazione N° 108 del 25/01/92.

Apparecchio conforme alle Direttive Europee 73/23/CEE e 89/336/CEE,

sostituite rispettivamente da 2006/95/CE e 2004/108/CE, e successive

modifiche.

Dimensioni: Volume:

Altezza: 460 mm

Lordo: 43 dm

3

Larghezza: 597 mm Netto: 37 dm

3

Profondità: 570 mm

Tensione d'alimentazione:

230V

~

50/60hz

Assorbimento Watt (potenza):

Lampada:

25W

Ventil

atore radiale:

20W

Ventilatore tangenziale:

11W

Suola:

1300W

Cielo:

600W

Grill:

1400W

Circolare:

2000W

Prog. Elettronico

1W

1

Istruzioni per l' utente

Qualsiasi intervento deve essere effettuato con l'apparecchio disinserito

elettricamente.

At

tenzione: il collegamento a terra è obbligatorio a norma di legge.

Durante la cottura si sviluppa calore; lo s

portello dell'apparecchio, in particolare se

di vetro può diventare molto caldo: c'è pericolo di ustione, non toccare e tenere

lontani i bambini.

Non usare pulitori a vapore per la pulizia del f

orno.

Non usare l'apparecchio per riscaldare la stanza.

Il produttore declina ogni responsabilità nei casi in cui le norme antinfortunistiche

non vengano rispettate.

Il produttore declina ogni responsabilità per danni alle persone e agli oggetti, dovuti

a

d una cattiva o impropria manutenzione dell'apparecchio.

Il produttore si riserva il diritto di apportare ai propri prodotti modifiche ritenute

necessarie e utili senza alcun preavviso.

Le parti dell

imballaggio (p. es. fogli, polistirolo) possono risultare pericolose per i

bambini (pericolo di soffocamento). Tenere le parti dell imballaggio fuori della

portata dei bambini.

Questo apparecchio non è destinato ad essere usato da bambini e persone incapaci o

inesperte all'uso del prodotto, a meno

che non vengano sorvegliate o istruite riguardo

all'uso dell'apparecchio da una persona responsabile della loro sicurezza.

Sorvegliare i bambini in modo tale da assicurarsi che non giochino con l'apparecchio.

Non è permesso eseguire modifiche, manipolazioni o tentativi di riparazione, in

particolare con l'uso di utensili (cacciavite,ecc.), internamente o esternamente

all'apparecchio.

Le r

iparazioni, specialmente quelle delle parti elettriche, possono essere eseguite

esclusivamente da personale specializzato.

Le riparazioni non appropriate possono provocare gravi incidenti, danneggiare

l'apparecchio e l'equipaggiamento nonchè provocare dist

urbi nel funzionamento.

Agli apparecchi riparati dai centri di assistenza devono essere eseguite le prove di

routine, in particolare la prova di continuità del circuito di terra.

Questo prodotto è stato progettato per un impiego di tipo domestico.

Il cos

truttore declina ogni responsabilità nel caso di eventuali danni a cose o

persone derivanti da una non corretta installazione, da un uso improprio,

erroneo, assurdo.

2

In caso di guasto di funzionamento o di una riparazione indispensabile, richiedere

l'intervento del servizio assistenza clienti.

Se il forno presenta danni visibili non metterlo in funzione, staccarlo dalla rete

elettrica e rivolgersi al servizio assisten

za clienti.

Non appena viene rilevato un problema di funzionamento, il forno deve essere

staccato dalla rete elettrica.

Assicurarsi che il cavo di collegamento degli apparecchi elettrici non venga

schiacciato nellosportello del forno: l'isolamento elettrico potrebbe risultarne

danneggiato.

Quando il cavo di collegamento è stato danneggiato, deve essere sostituito dal

servizio assistenza clienti per evitare situazioni di pericolo.

Prima di chiudere lo sportello del forno assicurarsi che nella camera di cottu

ra

non si trovinocorpi estranei o animali domestici.

Non depositare nella camera di cottura materiali sensibili al calore o infiammabili

come per es.detergenti, spray per il forno, ecc.

Durante il funzionamento il forno si surriscalda fortemente. Il forno

surriscaldato

rimane tale per lungo tempo, anche dopo averlo disinserito e si raffredda solo

lentamente fino a raggiungere la temperatura ambiente. Attendere un periodo di

tempo sufficientemente lungo prima di intraprendere, per esempio, lavori di

pulizia

del forno.

Al momento di aprire lo sportello del forno possono fuoriuscire vapore e gocce

d'acqua.

Se il forno contiene vapore, si consiglia di non introdurre le mani.

I grassi e gli oli surriscaldati prendono facilmente fuoco.

È pericoloso riscaldare l'olio nella camera di cottura per cuocere la carne e va

evitato.

Non cercare mai di spegnere con l'acqua olio o grasso che bruciano (pericolo di

esplosione); soffocare le fiamme con dei panni bagnati.

La griglia, le piastre e i contenitori di cottura diventano caldissimi: usare guanti di

protezione o canovacci per pentole.

Durante l'uso e la cura del forno fare attenzione a non mettere le dita nelle

cerniere della porta, per evitare schiacciamenti o ferite. Prestare attenzione a ciò

soprattutto in presenza di

bambini.

Lasciare aperta la porta del forno solo in posizione appoggiata.

Se lo sportello è aperto c'è pericolo di inciampare.

Non sedersi e non appoggiarsi alla porta forno e non utilizzarla come piano da

lavoro.

3

Il forno è dotato di un ventilatore di raffreddamento che entra in funzione alla

selezione del ciclo di cottura creando un leggero flusso d

aria che fuoriesce dalla

fessura posta sotto al pannello comandi e si arresta dopo 10-30 min dallo

spegnimento del forno (in funzione delle temperature del forno).

ISTRUZIONI PER L INSTALLAZIONE DELL APPARECCHIO

È importante che tutte le operazioni relative all

installazione dell apparecchio

vengano eseguite da personale qualificato.

Qualsiasi intervento dev essere effettuato con l apparecchio disinserito

elettricamente.

Collegamento elettrico:

assicurarsi che il

voltaggio corrisponda a quello indicato nella targhetta

segnaletica posta nella parete laterale.

Il forno dev essere collegato con un cavo di sezione minima di 1,5mm nel retro,

prevedendo un interruttore omnipolare conforme alle norme in vigore, avente una

distanza di apertura fra i contatti di almeno 3mm.

ATTENZIONE:

nel caso si renda necessario sostituire il cavo di alimentazione, assicurarsi di

rispettare il

seguente

codice

-

colore durante il collegamento dei singoli fili:

BLU

-

NEUTRO ( N )

MARRONE

-

FASE ( L )

GIALLO

-

VERDE

-

TERRA (

)

Attenzione: il collegamento a terra è obbligatorio a norma di legge.

Il produttore declina ogni responsabilità nel caso in cui le norme antinfortunistiche

non vengano rispettate.

Inserimento nel mobile

:

L

apparecchio può essere inserito sia sotto un piano di lavoro, sia in

posizionamento a colonna. In entrambi i casi rispettare le dimensioni indicate

come da fig.1 e 2.

Nell inserimento del forno a colonna è indispensabile, al fine di assicurare una

suff

iciente ventilazione, praticare un apertura di almeno 85-

90mm come indicato

in figura 1.

Il fissaggio del forno al mobile avviene per mezzo di 4 viti A poste negli appositi

fori della cornice perimetrale (vedi fig. 1).

Fare attenzione

a non usare la po

rta come leva per l installazione del forno.

Non esercitare pressioni eccessive sulla porta del forno quando è aperta.

4

SCHEMA INCASSO (fig. 1)

5

Fig. 2

6

Prima di usare il forno per la prima volta

Dopo aver sballato il forno, averlo incassato nel mobile ed avere estratto gli accessori

(leccarde e griglie) è opportuno riscaldarlo alla massima temperatura per una durata di

circa 20 minuti in modo da eliminare eventuali residui oleosi dovuti alla lavorazione

che potrebbero causare sgradevoli odori durante la cottura. Durante questa fase

ventilare l’ambiente. Risciacquare leccarde e griglie con detersivo per stoviglie.

Durante i primi minuti di funzionamento del forno è possibile riscontrare sul frontale

un’eventuale formazione di condensa che non compromette il funzionamento

dell’apparecchiatura.

7

FUNZIONI FORNO

Luce spia verde Luce spia gialla

rogrammatore TermostatoSelettore P

elettronico

Lampada spia

Per qualsiasi posizione della manopola del selettore diverso da quella di riposo

contrassegnata dallo 0, si ha l’illuminazione della lampada spia verde.

L’illuminazione della lampada gialla indica il funzionamento del termostato.

Manopola del selettore

È il dispositivo che permette di scegliere le diverse funzioni di cottura.

Programmatore elettronico

Permette di programmare le cotture secondo i tempi desiderati.

Manopola termostato

Permette di scegliere la temperatura più idonea alle diverse esigenze dei cibi da cuocere.

Ruotando la manopola in senso orario si ha la scelta della temperatura, portandola

sul valore desiderato scelto fra i 50°C e max.

Lo spegnimento del forno avviene riportando a far coincidere l'indice della manopola

con l'indice fisso sul frontale.

- %ı

8

USO DEL SELETTORE

LUCE FORNO

Si accende la luce interna del forno.

COTTURA TRADIZIONALE

Selezionare la temperatura desiderata; la spia gialla si accenderà fino al

raggiungimento della temperatura impostata.

Si raccomanda di preriscaldare il forno prim

a di introdurre le vivande.

COTTURA INFERIORE

Selezionare la temperatura desiderata.

Questo tipo di cottura è particolarmente adatto per riscaldare le vivande.

COTTURA SUPERIORE

Selezionare la temperatura desiderata.

Questo tipo di cottura è consigli

ato per cibi particolarmente delicati e per

conservare il calore dopo la cottura.

GRILL

Selezionare la temperatura desiderata, tenendo la porta del forno chiusa.

Questo tipo di cottura è particolarmente indicato per piccoli quantitativi di cibo.

GRI

LL VENTILATO

Selezionare la temperatura desiderata.

L

azione della ventola, combinata all azione del grill, permette una cottura veloce

e profonda per vivande particolari.

Si consiglia di riscaldare il forno per qualche minuto prima di introdurre le

vivand

e.

STATICO VENTILATO

Selezionare la temperatura desiderata, tenendo la porta chiusa.

Cottura indicata per cuocere pane, pizza, lasagne, ecc.

Si consiglia di preriscaldare il forno.

9

COTTURA VENTILATA

Questo tipo di cottura consente la diffusione del c

alore in maniera regolare e

omogenea in tutte le parti del forno. È possibile cucinare due diversi tipi di

pietanze (es. carne e pesce), rispettando i relativi tempi di cottura.

SCONGELAMENTO

La luce del forno e la spia verde si accendono come per tutte

le altre funzioni del

forno.

Entra in funzione solamente la ventola, senza propagazione di calore in quanto il

termostato non è operante.

La porta del forno dev

essere chiusa. Questa funzione permette lo

scongelamento delle vivande utilizzando circa 1/3 d

el tempo normalmente

impiegato.

10

Tabella consigli di cottura

Tipo di Pietanza Temp.

°C

Tempo di cottura

in minuti

Livello

(dal

Basso)

Ciclo

x Pane e Biscotti

Pizza 220 20/30 1

Pane in cassetta 190/200 45/60 1

Pane Farcito 150/160 20/25 1 o 2

Pane Bianco 175/210 25/40 1 o 2

Biscotti 140/150 20/30 1 o 2

oppure

x

Crostate e Pasticceria

Focaccia 175 40/45 2

Dolce Millefoglie 190 25/35 2

Dolce al cioccolato 175 30/40 2

Crostata alla Frutta 140 50/70 2

Vol-au-vent 175 20 2

Ciambella 180 35/45 2

Pan di Spagna 150 20/25 2

Souffle 180/200 20/30 2

Meringata 120/125 25/35 2

oppure

x

Carni

Stufato di Vitello (1/1,5Kg) 150/160 180/210 1 o 2

Arrosto di Vitello (1/1,5Kg) 150/160 120/150 1 o 2

Polpettone di Carne (1/1,5Kg) 180/190 90/120 1 o 2

Agnello (gamba o spalla) 180/190 60/90 1 o 2

Capretto (gamba o spalla) 180 45/60 1 o 2

Maiale (lombata o coscia) 180 60/90 2

oppure

x

Selvaggina

Arrosto di Lepre 180 60/90 1 o 2

Arrosto di Fagiano 180 60/90 1 o 2

Camoscio, Arrosto di Cervo 175 90/120 1 o 2

x

Pollame

Pollo 170 90/120 1 o 2

Anatra 175 180/200 1

x

Pesce

Pesce in generale 200 15/20 2

oppure

11

Tempo di cottura in minuti

Cibi da grigliare

Sopra Sotto

Carni basse o sottili 6 4

Carni normali 8 5

Pesce (es. trote, salmone) 15 12

Salsicce 12 10

Toast 5 2

In relazione al tipo di vivanda (es. carni, pesce, pollame, ecc..) è necessario

rivoltare le vivande per esporre i due lati ai raggi infrarossi.

I dati sopra riportati sono indicativi perché il tipo di cottura e il tempo variano, sia

per l’esperienza di chi usa il forno, sia per la quantità e qualità delle vivande.

I tempi di cottura indicati non comprendono il preriscaldamento, si consiglia di

preriscaldare il forno per circa 15 min.

Con funzione grill ventilato non selezionare temperature superiori a 190°C.

12

Programmatore elettronico - Fig. 3

Il programmatore elettronico è un

dispositivo che raggruppa le funzioni

seguenti:

- Orologio 24 ore con display illuminato

- Timer (fino a 23 ore 59 minuti)

- Programma per inizio e fine cottura

automatica

- Programma per cottura semiautomatica

(possibilità di programmare soltanto l’inizio

o la fine)

Descrizione dei pulsanti

REGOLAZIONE TIMER

TEMPO DI COTTURA

FINE TEMPO DI COTTURA

POSIZIONE MANUALE

SCORRIMENTO AVANTI DEI NUMERI DI

TUTTI I PROGRAMMI

SCORRIMENTO A RITROSO DEI NUMERI

DI TUTTI I PROGRAMMI

.

Descrizione dei simboli illuminati

« AUTO » - (lampeggiante) - Programmatore sulla

posizione automatica, ma non programmato.

« AUTO » - (sempre acceso) - Programmatore sulla

posizione automatica, con programma inserito.

Funzionamento cottura automatica

Timer in funzione

ed « AUTO » (entrambi lampeggianti) - Errore

programma

Nessun simbolo acceso eccetto i numeri

dell’orologio: programmatore impostato in

modalità manuale.

TIMER

END





TIMER

Fig. 3

13

Cottura manuale

(senza programmatore)

Per usare il forno senza l' ausilio del

programmatore è necessario annullare

l'indicazione «AUTO» intermittente. Per fare

questo basta premere sul pulsante .

Se l'indicazione «AUTO» è fissa, indicando che

il forno è programmato, si deve prima

provvedere a cancellare il programma

premendo e portando il display a zero.

Cottura automatica

(inizio e fine cottura)

1) Programmare il tempo di durata della

cottura con .

2) Programmare l'ora di termine cottura

con .

3) Selezionare temperatura e funzione

desiderate mediante i comandi del termostato

e del commutatore.

Dopo queste operazioni apparirà

costantemente sul display il simbolo «AUTO»,

indicando che il forno è stato programmato.

Esempio pratico

: Vogliamo fare una cottura

di 45 minuti, che termini alle ore 14.00.

- Premendo fissiamo sul display 0.45.

- Premendo fissiamo sul display 14.00.

Dopo queste operazioni riappariranno sul

display l'ora attuale e il simbolo «AUTO», per

indicare che la nostra programmazione è

stata compresa e memorizzata.

Alle ore 13.15 (ore 14.00 meno 45 minuti) il

forno si metterà automaticamente in

funzione, e durante la cottura appariranno i

simboli e «AUTO».

Alle ore 14.00 la cottura si ferma

automaticamente, suonando un segnale

acustico, che faremo cessare premendo .

Orologio digitale

Indica le ore (0-24) e i minuti.

Subito dopo il collegamento (come pure

dopo un'eventuale interruzione di corrente)

compaiono sul pannello TRE cifre

intermittenti.

Per inserire l'ora esatta è necessario

premere simultaneamente + e

NELLO STESSO TEMPO uno dei pulsanti

o fino ad ottenere l'ora esatta.

Le velocità di cambio delle cifre sul display

aumenterà notevolmente alcuni secondi

dopo che sarà iniziata la pressione sui

pulsanti e .

TIMER END









TIMER

END

TIMER

END

TIMER

14

Avvisatore elettronico

La funzione del «timer» consiste unicamente

di un avvisatore acustico, che può essere

regolato per un periodo massimo di 23 ore e

59 minuti.

Per regolare il timer premere sul pulsante

e nello stesso tempo o fino ad ottenere

sul display il tempo desiderato.

Terminata la regolazione, riapparirà sul

display l'ora dell'orologio unitamente al

simbolo .

Il conteggio alla rovescia avrà inizio

immediatamente e potrà essere visualizzato

sul display in qualsiasi momento, con una

semplice pressione sul pulsante .

Trascorso il tempo impostato, si spegnerà il

simbolo e si attiverà un segnale acustico,

che potrà essere interrotto premendo il

pulsante .

ATTENZIONE! L'interruzione della corrente

elettrica provocherà l'annullamento delle

funzioni programmate, orologio compreso.

Una volta ripristinata la corrente,

appariranno tre zeri intermittenti, e si potrà

riprogrammare.

Cottura semiautomatica

A. Programmazione del tempo di

cottura.

B. Programmazione dell'ora di fine

cottura.

A) Fissare il tempo di cottura desiderato

con il pulsante .

La cottura inizierà immediatamente,

mentre sul display appariranno i simboli

«AUTO» e .

Trascorso il tempo programmato la cottura

terminerà, mentre suonerà il segnale

acustico intermittente. Interrompere il

segnale acustico come indicato sopra.

B) Fissare l'ora di fine cottura desiderata

premendo il pulsante . La cottura

inizierà subito e sul display appariranno i

simboli «AUTO» e .

Giunta l'ora fissata, la cottura terminerà e

suonerà il segnale acustico intermittente.

Interrompere il segnale come indicato

sopra.

È possibile visualizzare lo stato della

programmazione in qualsiasi momento

premendo il pulsante corrispondente. Si

può anche annullare in qualsiasi momento

la programmazione premendo il pulsante

e portando il display a zero. Premendo

poi si disporrà il forno per il

funzionamento manuale.

TIMER

END



15

PULIZIA E MANUTENZIONE DEL FORNO

Importante: Prima di procedere alla manutenzione occorre sempre scollegare

elettricamente il forno (staccando la spina dalla presa di corrente o togliendo la

corrente dalla linea di alimentazione a mezzo dell’interruttore omnipolare

dell’impianto elettrico.

Pulizia del forno:

x Dopo ogni uso lasciare raffreddare il forno e pulirlo per evitare che le

incrostazioni vengano ripetutamente scaldate.

x Se lo sporco è tenace, usare un prodotto specifico per la pulizia del forno

seguendo le istruzioni sulla confezione.

x Pulire l’esterno con una spugna inumidita di acqua tiepida.

x Non usare abrasivi, pagliette metalliche, pulitori elettrici a vapore e prodotti

infiammabili.

x Non usare materiali o sostanze abrasive per la pulizia dei vetri per evitare il

loro danneggiamento.

x Lavare gli accessori in lavastoviglie o a mano usando un prodotto per la

pulizia del forno.

ATTENZIONE: per le seguenti operazioni si raccomanda l’utilizzo di guanti

protettivi.

16

Come togliere la porta forno (fig. 4)

Per facilitare la pulizia del forno è possibile togliere la porta del forno agendo sulle

cerniere in questo modo:

Le cerniere A sono provviste di 2 cavallotti mobili B.

Quando i cavallotti B sono sollevati, le cerniere sono sganciate dalla propria sede.

x Fatto ciò, sollevare la porta verso l’alto ed estrarla verso l’esterno, facendo

presa sui fianchi della porta in prossimità delle cerniere.

Per rimontare la porta:

x Infilare le cerniere nelle apposite scanalature e aprire completamente la porta.

x Ruotare i cavallotti mobili B nella posizione iniziale prima di richiudere la

porta.

Fig. 4

ATTENZIONE:

fare attenzione a non togliere il sistema di bloccaggio delle cerniere mentre si

rimuove la porta. Il meccanismo della cerniera ha un sistema a molla molto potente.

Non immergere mai la porta in acqua.

17

Pulizia delle griglie laterali – Fig. 5

Le griglie laterali vanno agganciate alla parete del forno. Infilare nelle griglie laterali

le griglie e il vassoio in dotazione.

Per togliere le griglie laterali basta esercitare una leggera pressione sul particolare A

come illustrato.

Fi

g

. 5

Sostituzione lampada forno (fig. 6)

x Disinserire il forno elettricamente.

x Rimuovere la copertura della lampada servendosi di un cacciavite.

x Sostituire la lampada

x Reinserire la copertura della lampada

x Ridare tensione

N.B. : usare solo lampade da 25W 230V, tipo E-14, T 300°C, disponibili presso il

nostro servizio assistenza.

Fi

g

. 6

_______A

SERVIZIO ASSISTENZA CLIENTI

Prima di chiamare il servizio di Assistenza Tecnica

In caso di mancato funzionamento del prodotto vi consigliamo di:

— verificare il buon inserimento della spina nella presa di corrente;

Nel caso non si individui la causa di mal funzionamento:

spegnere l’apparecchio non manometterlo e chiamare il Servizio di Assistenza Tecnica.

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