ROSIERES VG40 Manuale del proprietario

- 1

FR NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION

Table de cuisson vitro-gaz

GB INSTRUCTIONS FOR USE AND INSTALLATION

Glass ceramic Hob

IT ISTRUZIONI D'USO E DI INSTALLAZIONE

Piano di cottura vetroceramico a gas

ES INSTRUCCIONES DE EMPLEO E INSTALACIÓN

Encimera vitrocerámica de gas

 VG 40

 VM 41

93762631

2 -

SOMMAIRE

FICHE TECHNIQUE ..................................................................... 3

LE TABLEAU DE BORD ..................................................................... 4

LES BRÛLEURS GAZ

* La sécurité par thermocouple .............................................. 4

* Le réglage progressif .......................................................... 4

* L'allumage électronique intégré .............................................. 4

* Les brûleurs Mijorose .......................................................... 5

* L'allumage des brûleurs .......................................................... 5

* Le choix des récipients .......................................................... 5

* Entretien ................................................................................ 6

LE FOYER RADIANT HILIGHT

* Sécurités ................................................................................. 7

* Utilisation ..................................................................... 7

* Les différentes allures de chauffe ................................... 8

* Cuisiner avec un foyer vitrocéramique ................................... 8

* Le choix des récipients .......................................................... 8

ENTRETIEN de la table vitrocéramique ............................................. 9

INSTALLATION

* ENCASTREMENT .......................................................... 10

* RACCORDEMENT GAZ ............................................... 11

* RACCORDEMENT ELECTRIQUE ................................... 13

GARANTIE ................................................................................. 13

- 3

_______________________________________________________________________

FICHE TECHNIQUE

___________________________________________________________________________

VG 40 VM 41

Dimensions d'encombrement de l'appareil

Largeur hors tout 575 mm 575 mm

Profondeur hors tout 500 mm 500 mm

Les foyers Tout gaz 3 Brûleurs gaz +

1 foyer radiant hilight

Avant gauche gaz rapide de 3 kW hilight 1,8 kW - Ø 175

Arrière gauche gaz semi-rapide gaz semi-rapide

1,8 kW - Mijorose 1,8 kW - Mijorose

Arrière droit gaz rapide 3 kW gaz rapide 3 kW

Avant droit gaz semi-rapide gaz semi-rapide

1,8 kW - Mijorose 1,8 kW - Mijorose

Puissance totale

Débit gaz 9,6 kW 6,6 kW

Electrique --- 1,8 kW

Classe 3 3

Tension d'alimentation 220/240 Volts 220/240 Volts

Toutes les caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours améliorer

la qualité de sa production, ROSIERES pourra apporter à ses appareils des modifica-

tions liées à l'évolution technique en respectant les conditions fixées à l'article 3 du décret

n° 78-464 du 24.03.1978.

Les appareils VM 41 et VG 40 sont conformes aux exigences des directives

89/336/CEE, 73/23/CEE et 90/396/CEE.

Ces deux modèles portent l'estampille officielle de conformité aux

normes françaises.

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14 -

CONTENTS

TECHNICAL DATA ..................................................................... 15

THE CONTROL PANEL ..................................................................... 16

THE GAS BURNERS

* A thermocouple safety device .............................................. 16

* A tap with progressive setting .............................................. 16

* An automatic ignition integrated .............................................. 16

* The "Mijorose" burner .......................................................... 16

* The ignition ..................................................................... 17

* The choice of burner .......................................................... 17

* Cleaning ................................................................................. 17

SURFACE UNIT RADIANT HILIGHT

* Safety ................................................................................. 18

* How to operate the surface unit .............................................. 18

* The different power level settings ........................................ 19

* Recommendations for cooking with surface unit ............ 19

* The choice of cookware ......................................................... 20

CLEANING AND MAINTENANCE of the vitroceramic cooktop ........... 20

INSTALLATION

* Built-in ................................................................................. 21

* GAS CONNECTION .......................................................... 22

* ELECTRICAL CONNECTION .............................................. 24

GUARANTEE ................................................................................ 24

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_______________________________________________________________________

TECHNICAL DATA

___________________________________________________________________________

VG 40 VM 41

Overall dimensions

Width 575 mm 575 mm

Depth 500 mm 500 mm

The cooktop Gas 3 gas burners +

1 surface unit radiant hilight

Front left Gas fast 3 kW radiant hilight 1,8 kW - Ø 175

Rear left Gas semi-fast Gas semi-fast

1,8 kW Mijorose 1,8 kW Mijorose

Rear right Gas fast 3 kW Gas fast 3 kW

Front right Gas semi-fast Gas semi-fast

1,8 kW Mijorose 1,8 kW Mijorose

Total power consumption

Gas 9,6 kW 6,6 kW

Electrical --- 1,8 kW

Class 3 3

Supply voltage 220/240 Volts 220/240 Volts

All these characteristics are given for information with a constant concern for improving

production quality, ROSIERES may make modifications to the appliance to incorporate

technical improvements.

VM 41 - VG 40 : in conformity with directives 89/336/CEE, 73/23/CEE and

90/396/CEE.

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INDICE

DATI TECNICI ................................................................................. 26

PRESENTAZIONE DEL CRUSCOTTO ................................................ 27

I BRUCIATORI GAS

* Valvola di sicurezza a interruzione gas ................................... 27

* Regolazione progressiva .......................................................... 27

* Accensione elettronica integrale .............................................. 27

* I bruciatori "Mijorose" .......................................................... 27

* Accensione dei bruciatori .......................................................... 28

* Scelta dei bruciatori .......................................................... 28

* Pulizia e Manutenzione .......................................................... 28

IL FUOCO RADIANTE HILIGHT

* Raccomandazioni ..................................................................... 29

* Uso del fuoco ..................................................................... 29

* Le diverse velocità di riscaldamento ................................... 30

* Consigli ............................................................................. 30

* Tipi di pentoli ..................................................................... 31

PULIZIA e MANUTENZIONE .......................................................... 31

INSTALLAZIONE

* COLLOCAMENTO .......................................................... 32

* ISTRUZIONI PER L'INSTALLATORE ...................................... 33

* ALLACCIAMENTO PARTE A GAS ................................... 34

* ALLACCIAMENTO PARTE ELETTRICA ............................... 35

26 -

_______________________________________________________________________

DATI TECNICI

___________________________________________________________________________

VG 40 VM 41

Dimensioni dell'apparecchio

Larghezza 575 mm 575 mm

Profondità 500 mm 500 mm

I fuochi 4 fuochi gas 3 fuochi gas +

1 fuoco radiante hilight

Anteriore sinistro Gas rapido 3 kW fuoco hilight 1,8 kW - Ø 175

Posteriore sinistro Gas semirapido Gas semirapido

1,8 kW Mijorose 1,8 kW Mijorose

Posteriore destro Gas rapido 3 kW Gas rapido 3 kW

Anteriore destro Gas semirapido Gas semirapido

1,8 kW Mijorose 1,8 kW Mijorose

Potenza installata

Gas 9,6 kW 6,6 kW

Elettrica --- 1,8 kW

Classe 3 3

Tensione di

alimentazione 220/240 Volts 220/240 Volts

Tutte queste caratteristiche sono indicative, ROSIERES perseguendo una politica di

aggiornamento tecnico-qualitativo dei prodotti, si riserva il diritto di apportarvi modifiche

migliorative.

Dichiarazione di conformità : Questa apparecchiatura, nelle parti destinate a venire a

contatto con sostanze alimentari, è conforme alla prescrizione della dir. CEE 89/109 e

al D.L. di attuazione N°108 del 25.01.92.

VM 41- VG 40 : apparecchi conformi alle direttive 89/336/CEE, 73/23/CEE,

90/396/CEE e modifiche successive.

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______________________________________________________________________

PRESENTAZIONE DEL CRUSCOTTO

____________________________________________________________________________

Manopole dei comandi

del piano

Spia di messa

Spia del calore sotto tensione (solo VM 41)

residuo (solo VM 41)

_____________________________________________________________________

I BRUCIATORI GAS

____________________________________________________________________________________

VALVOLA DI SICUREZZA A INTERRUZIONE GAS : i bruciatori dispongono di rubinetti

valvolati che interrompono automaticamente l'affluso del gas nel caso di spegnimento

accidentale della fiamma.

LA REGOLAZIONE PROGRESSIVA : ogni bruciatore ha una regolazione progressiva

che permette :

* una maggiore flessibilità di regolazione tra il minimo e il massimo ed una facilità d'adattare

la fiamma del bruciatore in funzione del diametro delle pentole.

* diminuire la fiamma velocemente senza rischio che questa si spenga.

ACCENSIONE ELETTRONICA INTEGRALE : l'accensione automatica, di tipo a scarica

singola, é integrata a ogni manopola. In questo modo l'accensione del bruciatore si fà con

una mano lasciando libera l'altra di maneggiare gli utensili di cucina.

BRUCIATORE "MIJOROSE" : le griglie sui bruciatori da 1,8 kW servono come diffusore di

calore (Mijorose). In pratica, per le cotture a fuoco lento, la fiamma non é a contatto con la

pentola ma scalda direttamente la ghisa delle griglie la quale trasmette poi il calore alla pentola

in modo graduale ed uniforme. Grazie a questo sistema é possibile realizzare cotture lunghe a

fuoco lento senza che gli alimenti si attachino al fondo della pentola.

Modello rappresentato :

VM 41

VG 40 : come modello VM 41 ma con 4 bruciatori a gas (un bruciatore a gas sostituisce il fuoco

Hilight).

Fuoco

Hilight

Bruciatore

gas

Mijorose

Bruciatore

gas

Bruciatore

gas

Mijorose

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ACCENSIONE DEI BRUCIATORI :

--------------------------------------------------

• Aprire el rubinetto di alimentazione generale,

• Un simbolo accanto a ciascuna manopola permette di identificare il bruciatore

comandato

posteriore posteriore anteriore anteriore

destro sinistro destro sinistro (solo VG 40)

• Premere e ruotare la manopola del bruciatore verso sinistra fino alla posizione

grande fiamma,

• Mantenere la manopola premuta per alcuni secondi per dare la possibilità al dispositivo

di sicurezza di inserirsi.

• All'apparizione della fiamma, regolarla in funzione del recipiente e della vostra cottura.

• Nel caso l'accensione non avvenga al primo colpo, ripetere l'operazione del accensione.

Attenzione :

Quando i bruciatori non sono in servizio, il rubinetto di alimentazione generale deve essere

sempre chiuso.

La fiamma non deve superare i bordi del recipiente, in tale condizione si ottiene solo spreco di

gas.

SCELTA DEI BRUCIATORI :

-----------------------------------------

Il piano di cottura é dotato di bruciatori di dimensioni e portate differenti. É necessario

quindi trarre vantaggio dalle differenze di potenza che ne risultano.

* Utilizzare unicamente recipienti con fondo piatto. Non si valorizza la cottura mettendo

pentole piccole sui bruciatori grandi. In tale condizione si ottiene solo spreco di gas.

* Nel caso di tegami o pentole di piccolo diametro (caffettiere, teiere, ecc.) si dovrà

regolare la potenza del bruciatore interessato accertandosi che la fiamma lambisca il

fondo del tegame senza fuoriuscirne.

* Utilizzare il più potente per portare a ebollizione liquidi, per carne ai ferri e, in generale,

per tutti gli alimenti che devono cuocere rapidamente.

* Utilizzare il bruciatore "mijorose" per le cotture a fuoco lento, i sughi, ecc.

PULIZIA E MANUTENZIONE :

--------------------------------------------

Attenzione : prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia o di smontaggio, si deve

staccare la spina della presa di corrente dell'alimentazione elettrica e sopratutto di

attendere che l'apparecchio si raffreddi.

Spartifiamma dei bruciatori e griglie supporti dei recipienti :

Sono in ghisa smaltata per una protezione massima e una pulizia facile.

Sono semplicemente appoggiati. Dovrete solamente toglierli per pulirli con un spugna umida e

leggermente insaponata. Non metterli direttamente nell'acqua fredda subito dopo averli

utilizzati per evitare che lo sbalzo termico provochi la rottura dello smalto.

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L'utilizzazione di prodotti abrasivi è assolutamente da evitare perché raschiano lo smalto e lo

rendono opaco.

Si i fori dovessero risultare ostruiti utilizzare una spazzola con acqua e sapone ed asciugare

con un panno pulito.

É indispensabile controllare che il rimontaggio avvenga in modo perfetto, in quanto un non

corretto posizionamento dei componenti può essere causa di gravi anomalie nella combustione.

Gli spartifiamma hanno delle guide dove alloggiare le griglie.

Il piano vetroceramico é leggermente bombato nella zona dei bruciatori a gas per convogliare

eventuali fuoriuscite di liquidi lontane dalle fiamme e per facilitarne la pulizia.

Per la pulizia del piano vetroceramico vedere pagina 31.

_________________________________________________________________________________

IL FUOCO RADIANTE HILIGHT

___________________________________________________________________________________________

Raccomandazioni

---------------------------

• In fase di funzionamento il piano di cottura à caldo. Si consiglia la massima prudenza, in

particolare in presenza di bambini.

• Il piano non può fungere da griglia per arrostire. Utilizzare sempre una pentola.

• Sistemare sempre le pentole al centro delle piastre.

• Non utilizzare la superficie in vetro per tagliare i cibi.

• Non fare scivolare le stoviglie sul piano.

• Non mettere oggetti pesanti sul piano perché cadendo potrebbero dannegiarlo.

• Non utilizzare il piano di cottura come piano di lavoro ne appoggiare oggetti che non siano da

cucina.

• Tenere lontano dal piano di cottura tutto quanto possa fondere, come ad esempio, tutti gli

oggetti di plastica, la carta stagnola, i fogli di alluminio, zucchero ...

• I grassi di cottura o l'olio caldo provocano degli schizzi. Badare di non allontanarsi dal piano di

cottura, tali sostanze possono infiammarsi.

• Quando appare una fessura nella superficie interrompere immediatamente il collegamento

elettrico dell'apparecchio e chiamare subito il servizio di assistenza tecnica.

USO DEL FUOCO :

-----------------------------

• Un simbolo accanto a ciascuna manopola permette di identificare il fuoco radiante

hilight

anteriore sinistro (solo il modello VM 41)

30 -

• Far ruotare la manopola fino a raggiungere la posizione corrispondente alla cottura

selezionata.

Per ottenere la cottura desiderata vi consigliamo di avviare l'apparecchio iniziando con la

potenza maggiore e di regolarlo in seguito su di una velocità intermedia che tenga conto

della natura degli alimenti e dei loro volumi.

• La spia del calore residuo si accende quando il fuoco hilight corrispondente è caldo

(60°C). La spia non si spegne riportando la manopola sullo zero, ma appena la temperatura

del fuoco hilight si sarà abbassata sotto i 60°C.

• La spia di messa sotto tensione si accende quando il fuoco è in funzionamento e si

spegne quando il fuoco é in posizione di arresto.

LE DIVERSE VELOCITA DI RISCALDAMENTO

-------------------------------------------------------------------

0 Arresto

1 - 2 Lentissimo Tenere in caldo un piatto, burro fuso, cioccolata ...

3 - 4 Lento Cottura a fuoco lento, besciamella, stufato, riso al latte, uova al

piatto ...

5 - 6 Moderato Legumi secchi, surgelati, frutta, acqua bollente ...

7 - 8 Medio Patate al vapore, verdure fresche, pasta, crepe, pesce ...

9 - 10 Forte Cottura a fuoco lento più impegnative, omelette, bistecche, trippa

11 - 12 Vivo Bistecche, cotolette, fritture ....

CONSIGLI PER CUCINARE CON IL PIANO VETROCERAMICO

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Per ottenere il massimo rendimento dal vostro apparecchio à assolutamente necessario

prendere alcune precauzioni o rispettare determinate condizioni. Ad esempio :

• Utilizzare recipienti di buona qualità con fondo piatto : il fondo assolutamente

piatto elimina tutti i punti di surriscaldamento sui quali si attaccano gli alimenti e lo spessore

del metallo permette una perfetta distribuzione del calore.

• Assicurarsi che il fondo del recipiente sia asciutto : al momento di riempire il recipiente

o quando viene utilizzata una pentola che esce direttamente dal frigorifero, ad esempio,

assicurarsi che il fondo dell'utensile sia perfettamente asciutto ; questa precauzione eviterà

che il piano di cottura si sporchi.

• Utilizzare recipienti di diametro sufficientemente grande da coprire completa-

mente il fuoco : É consigliabile assicurarsi che il fondo sia grande almeno quanto la zona di

cottura. Se il fondo è leggermente più grande, l'energia viene utilizzata in maniera ottimale.

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TIPI DI PENTOLI

-------------------------

Le seguenti informazioni vi aiuteranno nella scelta delle pentole più adatte ai vari tipi di

cottura.

Acciaio inossidabile : consigliato. Particolarmente adatto quando presenta un fondo a strati

«Sandwich». Tale caratteristica combina le qualità dell’acciaio inossidabile (aspetto, durabilità,

stabilità) con quelle dell’alluminio o del rame (diffusione e propagazione uniformi del calore).

Alluminio : raccomandato fondo spesso . Buona conducibilità termica. Dovendo dei residui

di alluminio lasciare delle tracce sul piano di cottura, questi verranno tempestivamente

rimossi con una semplice pulita. Non utilizzare alluminio leggero.

Ghisa : utilizzabile ma non raccomandata. Prestazioni scarse. Rischio di graffi sul piano di

lavoro.

Recipienti con fondo di rame : raccomandato fondo spesso. Buone prestazioni. Tuttavia, il

rame può lasciare delle tracce simili a dei graffi. Tali tracce vengono rimosse con una pulita

tempestiva. Attenti ! Il recipiente deve sempre contenere un liquido ; in caso contrario, il rame

surriscaldato potrebbe aderire al piano di vetroceramica. In tal caso, le tracce apparse non

potrebbero essere rimosse.

Acciaio smaltato : buone prestazioni. Solo con fondo piano, liscio e poco spesso. Non

portare i liquidi a completa evaporazione. Lo smalto surriscaldato potrebbe fondere e aderire

alla vetroceramica.

Recipiente di ceramica : sconsigliato. Prestazioni scarse. Rischio di graffi sulla vetro-

ceramica.

Grès ceramico : possibile utilizzazione ma sconsigliato. Prestazioni scarse. Rischio di graffi

sulla vetroceramica.

PULIZIA

-------------

• Pulizia normale :

Versare qualche goccia di crema specifica per questi piani sulle parti macchiate (con il

piano freddo), passare con un panno leggermente umido e ripassare poi con un panno asciutto

per togliere ogni traccia di sporco e di crema. Una pulizia frequente fará in modo di mantenere

sempre lucido il vostro piano.

• Per le macchie tenaci :

Applicare qualche goccia di crema sulla superficie sporca (con il piano freddo).

Utilizzare un panno leggermente umido e strofinare, dopodiché le parti carbonizzate dovute alla

fuoriuscita di liquidi devono essere trattate in maniera differente.

Grattare con una lametta da barba le macchie più resistenti, tenendola inclinata di 30°

rispetto al piano (tenere lontano dalla portata dei bambini la lametta).

Se delle macchie resistono ripetere le operazioni riportate sopra. per una protezione supple-

mentare, una volta eliminate tutte le macchie ripassare con una crema appropriata. Infine

passare con un panno asciutto.

Puó essere utilizzato un qualunque prodotto in commercio per la pulizia dei vetri.

32 -

• Evitare le fuoriuscite di liquido : in caso di fuoriuscite di liquido, le sostanze che

cadono sul piano di cottura si carbonizzano rapidamente e sono quindi più difficili da

pulire. Si raccomanda di tenere lontano dal piano di cottura tutto quanto possa fondere. Se

per caso qualcosa fonde sul piano di cottura è necessario toglierla immediatamente (mentre

la superficie è ancora calda) per evitare che la superficie si rovini.

NOTA :

Non usare una spugna troppo umida.

Non utilizzare mai utensili di acciaio come coltelli o cacciaviti.

Nel caso si rendesse necessario togliere le manopole del piano fare attenzione nel frattempo a

non fare penetrare liquidi nella zona scoperta e, nella fase di rimontaggio, controllare che le

manopole siano riposizionate bene a fondo.

L'angolo di 30° fra lametta e piano di cottura deve essere rispettato. Un angolo superiore

potrebbe danneggiare la superficie in vetroceramica.

Non lasciare la lametta a portata di mano dei bimbi.

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INSTALLAZIONE - COLLOCAMENTO

___________________________________________________________________________________

Il mobile o il supporto in cui deve essere incassato il piano e le pareti dei mobili attigui

devono essere di un materiale resistente al calore, oppure rivestiti di tale materiale fissato

con una colla resistente alle alte temperature affinché non si scolli.

Fra il piano da incasso ed il vano sottostante, deve essere inserita una parete di divisione in

materiale isolante (legno o similari). Tale parete deve distare almeno 10 mm. dal fondo

della cassetta e deve avere una apertura di 10 X 10 cm par il passaggio dei fili.

Nella fase di installazione del piano di cottura, particolare attenzione merita la guarnizione che

copre il perimetro dell'apparecchio. Tale guarnizione evita le infiltrazioni fra il piano di cottura

e il suo mobile di sostegno.

Dimensioni d'incasso : Incasso del tipo :

Larghezza 560 mm "X" in conformità alle norme EN 335.2.6

Profondità 490 mm

10 x 10 cm

apertura per

il cavo di

alimentazione

e per la

ventilazione

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___________________________________________________________________________

ISTRUZIONI PER L'INSTALLATORE

___________________________________________________________________________________

LOCALE DI INSTALLAZIONE -

Per il buon funzionamento dell'apparecchio a gas è indispensabile che nel locale possa

affluire in modo naturale l'aria necessaria alla combustione del gas. (l'installatore deve seguire

le Norme in vigore UNI-CIG 7129 e 7131).

L'affluso di aria nel locale deve avvenire direttamente attraverso aperture praticate su pareti

esterne (vedi Fig. 1) ; queste aperture devono avere una sezione libera di passaggio di

almeno 100 cm² (si possono realizzare una o più aperture).

SCARICO DEI PRODOTTI DELLA COMBUSTIONE -

Gli apparecchi di cottura a gas devono scaricare i prodotti della combustione attraverso

cappe collegate a canne fumarie o direttamente all'esterno (vedi Fig.2).

In caso non sia possibile installare la cappa è necessario prevedere l'impiego di un elettro-

ventilatore applicato alla parete esterna o alla finestra dell'ambiente purchè esistano nel locale le

aperture per l'ingresso dell'aria come da Norma UNI-CIG 7129 e 7131. L'elettroventilatore deve

avere una portata tale da garantire, per un ambiente cucina, un ricambio d'aria di 3-5 volte il suo

volume.

Fig. 1

Fig. 2

34 -

___________________________________________________________________________

ALLACCIAMENTO - PARTE A GAS

___________________________________________________________________________________

Sul piano di lavoro è indicato, con apposite targhette, il tipo di gas per il quale l'apparecchio

è predisposto. É tuttavia possibile usare altri tipi di gas dopo aver eseguito dei semplici adattamenti.

Collegamento all'alimentazione : Il collegamento dell 'apparecchio alla tubazione o alla bombola

del gas dovrà essere effettuato come prescritto dalle Norme UNI-CIG 7129 e 7131, solo dopo

essersi accertati che esso è regolato per il tipo di gas con cui sarà alimentato. In caso contrario

eseguire le operazioni indicate al paragrafo "Sostituzione degli iniettori".

Nel caso di alimentazione con gas liquido, da bombola, utilizzare regolatori di pressione conformi

alle Norme UNI-CIG 7432.

1) Allacciamento con tubo rigido : l'allacciamento all'impianto del gas deve essere effettuato

in modo da non provocare sollecitazioni di alcun genere all'apparecchio.

2) Allacciamento con tubo flessibile in acciaio : La messa in opera di questi tubi deve

essere effettuata in modo che la loro lunghezza, in condizioni di massima estensione, non

sia maggiore di 2 mt. Utilizzare esclusivamente tubi conformi alla Norma UNI-CIG 9891

e guarnizioni di tenuta conformi alla Norma UNI-CIG 9264.

Importante : ad installazione ultimata controllare la perfetta tenuta di tutti i raccordi

utilizzando una soluzione saponosa e mai una fiamma. Assicurarsi inoltre che il tubo

flessibile non possa essere a contatto con una parte mobile del modulo da incasso (es.

cassetto) e che non sia situato in luoghi dove possa essere danneggiato.

Cambio di gas : Gli apparecchi vengono regolati presso la casa produttrice per il funzionamento

al tipo di gas indicato sul'imballo e riportato sull'etichetta applicata all'apparecchio. In caso di

funzionamento con un altro gas, é necessario adattare l'apparecchio. Tale adattamento consiste

nel mettere l'iniettore adatto (che assicura l'erogazione nominale), e regolare il minimo.

Sostituzione degli iniettori : Per adattare il piano ad un tipo di gas diverso da quello per il

quale è predisposto eseguire nell'ordine le seguenti operazioni :

- asportare la griglia ed il bruciatore,

- introddure una chiave esagonale a tubo dentro il supporto brucatiore,

- svitare l'iniettore e sostituirlo con quello adatto al tipo di gas disponibile.

Regolazioni del minimo : Accendere i bruciatori portando il rubinetto in posizione di minimo e

sfilare la manopola (estraibile in quanto semplicemente montata a pressione). Quindi con un

piccolo cacciavite agire sulla vite di regolazione (Fig. 3) in senso antiorario per aumentare la

portata del gas, in senso orario per diminuirla, fino ad ottenere una fiamma lunga 3 o 4 mm. Per

l'impiego di gas GPL (in bombola) avvitare in senso orario fino a fine corsa il by-pass.

- TABELLA DEI BRUCIATORI -

Potenza Qn 3 kW 1,8 kW

G 20 20 mbar Iniettore 142 105

G 25 25 mbar Portata 285 l/h 171 l/h

Regolazione aria senza regolazione senza regolazione

G 30 Iniettore 87 71

28-30 mbar Portata 218 g/h 131 g/h

Regolazione aria senza regolazione senza regolazione

G31-37 mbar Iniettore 87 71

Portata 214 g/h 129 g/h

Regolazione aria senza regolazione senza regolazione

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ALLACCIAMENTO - PARTE ELETTRICA

___________________________________________________________________________________

"L'installazione di questo apparecchio deve essere effettuata in conformità della Norme

vigenti."

La casa costruttrice ROSIERES declina tutte le responsabilità in caso di mancato rispetto

delle suddette norme.

Il collegamento alla rete deve essere effettuato mediante una presa di corrente o mediante

un dispositivo a interruzione omnipolare con una distanza di apertura dei contatti di almeno

3 mm.

L'installazione deve essere fatta obbligatoriamente in abitati con impianti aventi fusibili

appropriati e fili con sezione adeguata per alimentare normali apparecchi domestici.

Questo apparecchio é venduto provvisto di cordone d'alimentazione con spina e deve essere

utilizzato esclusivamente con una tensione di 220-240 V monofase.

Allacciarlo ad una presa di corrente da 10/16 Ampere solo dopo avere verificato che i dati

riportarti sulla targhetta dell'apparecchio sono gli stessi dell'impianto domestico.

Attenzione :

Prima di effettuare il collegamento verificare l'efficienza dell'impianto di messa a terra.

La messa a terra dell'apparecchio é obbligatoria per legge.

La casa costruttrice declina ogni responsabilità per eventuali danni a persone o a cose derivanti

dalla mancata osservanza di questa norma.

L'apparecchio deve essere riparato solo da personale altamente qualificato. I tecnici del

Servizio Assistenza Tecnica sono gli unici autorizzati a riparare il prodotto.

36 -

ÍNDICE

DATOS TÉCNICOS ..................................................................... 37

EL CUADRO DE MANDOS..................................................................... 38

LOS QUEMADORES DE GAS

* Dispositivo de seguridad termopar.............................................. 38

* Llave de paso de selección progresiva....................................... 38

* Ignición automática integrada .............................................. 38

* Quemador "Mijorose" .......................................................... 39

* La ignición .......................................................... 39

* Elección del quemador .......................................................... 39

* Limpieza ................................................................................ 40

UNIDAD DE COCCIÓN HIGHLIGHT RADIANTE

* Seguridad ................................................................................. 41

* Cómo utilizar la unidad de cocción............................................. 41

* Los diferentes parámetros de nivel de potencia......................... 42

* Recomendaciones para cocinar con

la unidad de cocción .......................................................... 42

* Elección del recipiente .......................................................... 42

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO de la encimera vitrocerámica............. 43

INSTALACIÓN

* EMPOTRAMIENTO .......................................................... 44

* CONEXIÓN AL SUMINISTRO DE GAS .................................... 45

* CONEXIÓN AL SUMINISTRO ELÉCTRICO ........................ 47

GARANTÍA ................................................................................. 47

- 37

_______________________________________________________________________

DATOS TÉCNICOS

___________________________________________________________________________

VG 40 VM 41

Dimensiones globales

Anchura 575 mm 575 mm

Profundidad 500 mm 500 mm

Encimera Gas 3 Quemadores a gas +

1 unidad de cocción

radiante highlight

Anterior izquierda Gas rápido 3 kW Radiante highlight

1,8 kW - Ø 175

Posterior izquierda Gas semirrápido Gas semirrápido

1,8 kW - Mijorose 1,8 kW - Mijorose

Posterior derecha Gas rápido 3 kW Gas rápido 3 kW

Anterior derecha Gas semirrápido Gas semirrápido

1,8 kW - Mijorose 1,8 kW - Mijorose

Total consumo potencia

Gas 9,6 kW 6,6 kW

Eléctrica --- 1,8 kW

Clase 3 3

Tensión suministro 220/240 V ~ 220/240 V ~

Todas estas características se ofrecen únicamente para su información, aunque con la in-

tención de mejorar constantemente la calidad de sus productos, ROSIÈRES se reserva el

derecho de efectuar modificaciones en sus aparatos para incorporar mejoras técnicas.

VM 41 - VG 40 cumplen las directivas 89/336/CEE, 73/23/CEE et 90/396/CEE.

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CONEXIÓN MEDIANTE TUBERÍA FLEXIBLE DE GOMA:

Atornille el empalme estándar correspondiente al tipo de gas utilizado del que dispondrá.

Monte la tubería flexible correspondiente al empalme y haga lo mismo con la válvula

manorreductora.

- No recomendamos este tipo de conexión. -

En todo caso, compruebe que hay una junta selladora cuando efectúe todas las conexiones,

y controle la tensión con agua jabonosa (está prohibido hacer este control utilizando una

llama).

CAMBIO DE GAS :

La encimera está configurada para un tipo de gas determinado, que se menciona en el

embalaje y en el adhesivo del aparato.

Si quiere usted conectarla a otro tipo de gas, es necesario adaptar el aparato como sigue:

Coloque el accesorio adecuado (el que asegure un flujo normal) y fije la marcha lenta. No

olvide cambiar la etiqueta por otra en que conste la nueva configuración.

CAMBIO DE LOS INYECTORES :

Extraíga el soporte de recipiente y los capuchones del quemador. Desatornille los acce-

sorios con una llave especial. Después coloque el accesorio correcto y atorníllelo hasta la base.

AJUSTE DE LA MARCHA LENTA :

Extraiga los mandos tirando de ellos hacia arriba.

- Gas natural : atornille el tornillo de paso hasta la base y después desatorníllelo dos vueltas

completas. Encienda el quemador en su posición mínima (señalada con una llama pequeña). El

parámetro bajo está bien controlado cuando las llamas se reducen hasta 3-4 mm y no se

apagan cuando se pasa al parámetro máximo.

- Gas butano y propano : el ajuste se consigue atornillando el tornillo de paso hasta la base.

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CARACTERÍSTICAS DE LOS QUEMADORES

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Flujo del quemador 3 kW 1,8 kW

Natural Accesorio 142 105

G 20 20 mbar Flujo de suministro 285 l/h 171 l/h

G 25 25 mbar Ajuste del anillo de aire sin ajuste sin ajuste

Butano Accesorio 87 71

G 30 Flujo de suministro 218 g/h 131 g/h

28-30 mbar Ajuste del anillo de aire sin ajuste sin ajuste

Proprano Accesorio 87 71

G31-37 mbar Flujo de suministro 214 g/h 129 g/h

Ajuste del anillo de aire sin ajuste sin ajuste

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ROSIERES, c'est aussi :



 Des cuisinières gaz, mixtes ou électriques,



 Des fours à encastrer,



 Des fours micro-ondes,



 Des tables de cuisson émaillées, inox, vitrocéramiques et à induction,



 Des hottes et des groupes d'aspiration,



 Des lave-vaisselle, des lave-linge et sèche-linge,



 Des réfrigérateurs et congélateurs,



 Des cuisinières bois-charbon et mazout,

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