Melitta CAFFEO® Passione & Caffeo® Varianza® CS Istruzioni per l'uso

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Overview of the appliance

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GB

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Fig. 2: Front right of the appliance

10 Cover 13 Cappuccinatore

11 Brewing unit (inner) 14 Cup plate

12 Steam pipe 15 Float

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195

IT

Indice

1 Avvertenze di sicurezza ...............................................................................................197

1.1 Uso previsto ...........................................................................................................197

1.2 Pericolo di elettricità ...........................................................................................198

1.3 Pericolo di ustione e scottatura ......................................................................198

1.4 Sicurezza generale ...............................................................................................199

2 Descrizione delle macchine da caè ......................................................................200

2.1 Componenti della macchina da caè ...........................................................200

2.2 Elementi del pannello dei comandi ..............................................................202

2.3 Componenti del cappuccinatore ...................................................................204

3 Primi passi ..........................................................................................................................205

3.1 Disimballaggio della macchina da caè ......................................................205

3.2 Controllo dell'entità di fornitura .....................................................................205

3.3 Collocazione della macchina da caè ..........................................................206

3.4 Collegamento della macchina da caè ........................................................206

3.5 Prima messa in funzione e sato della macchina da caè ....................206

4 Comandi fondamentali ................................................................................................208

4.1 Accensione e spegnimento della macchina da caè ..............................208

4.2 Uso del pannello dei comandi ........................................................................209

4.3 Versamento dei chicchi di caè nel contenitore ......................................209

4.4 Riempimento del serbatoio dell'acqua ........................................................211

4.5 Regolazione dell'erogatore per bevande di caè ....................................212

4.6 Collegamento del cappuccinatore ................................................................212

4.7 Uso del latte ...........................................................................................................213

4.8 Svuotamento della vaschetta raccogli gocce e del contenitore

per i fondi di caè ................................................................................................213

5 Preparazione delle bevande ......................................................................................214

5.1 Regolazione dell'intensità dell'aroma ..........................................................215

5.2 Preparazione di bevande di caè ..................................................................215

5.3 Impostazione della quantità di caè ............................................................216

5.4 Preparazione contemporanea di due bevande di caè .........................216

5.5 Interruzione della preparazione di un caè ...............................................217

5.6 Preparazione della schiuma latte o del latte caldo ..................................218

5.7 Preparazione dell'acqua calda .........................................................................219

6 Modica delle impostazioni base ............................................................................220

6.1 Accesso alla modalità Servizio ........................................................................220

6.2 Impostazione del programma di risparmio energetico .........................221

6.3 Impostazione dello spegnimento automatico ..........................................222

6.4 Impostazione della durezza dell'acqua ........................................................222

6.5 Impostazione della temperatura del caè ..................................................223

6.6 Ripristino delle impostazioni di fabbrica .....................................................224

6.7 Regolazione del grado di macinazione ........................................................224

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IT

Indice

7 Pulizia e manutenzione ................................................................................................225

7.1 Pulizia generale.....................................................................................................226

7.2 Pulizia dell'unità bollitore .................................................................................226

7.3 Pulizia del cappuccinatore ................................................................................228

7.4 Esecuzione del programma di pulizia ..........................................................229

7.5 Esecuzione del programma di decalcicazione........................................232

7.6 Uso del ltro dell'acqua .....................................................................................235

8 Problemi .............................................................................................................................238

9 Trasporto, stoccaggio e smaltimento.....................................................................239

9.1 Sato della macchina da caè .........................................................................239

9.2 Trasporto della macchina da caè .................................................................240

9.3 Smaltimento della macchina da caè ..........................................................241

10 Dati tecnici .........................................................................................................................241

Avvertenze di sicurezza

197

IT

Gentile Cliente,

grazie per aver scelto la nostra macchina da caè superautomatica

Melitta® Passione®.

Le presenti istruzioni per l'uso vi permetteranno di conoscere le molteplici

possibilità oerte da questa macchina da caè e di godervi il caè al mas-

simo delle sue potenzialità di gusto e di aroma.

Leggete attentamente le presenti istruzioni per l'uso. Così eviterete danni

alle persone e danni materiali. Conservate accuratamente le presenti

istruzioni per l'uso. Se la macchina da caè viene passata a terzi, insieme alla

macchina dovranno essere consegnate anche le presenti istruzioni per l'uso.

Melitta non si assume alcuna responsabilità per danni derivanti dalla man-

cata osservanza delle istruzioni per l'uso.

Per maggiori informazioni oppure in caso di domande riguardanti la mac-

china da caè rivolgetevi alla Melitta o visitate il sito Internet:

www.international.melitta.de

Vi auguriamo tanta soddisfazione con la vostra macchina da caè.

1 Avvertenze di sicurezza

La macchina da caè è conforme alle Direttive Europee vigenti ed è

costruita secondo lo stato più avanzato della tecnica. Nonostante ciò

sussistono rischi residui.

Rispettare le avvertenze di sicurezza per evitare pericoli. Melitta non si

assume alcuna responsabilità per danni derivanti dalla mancata osservanza

delle avvertenze di sicurezza.

1.1 Uso previsto

La macchina è costruita per la preparazione delle

bevande a base di caè con caè in chicchi e per il riscal-

damento di latte ed acqua.

La macchina da caè è destinata all'uso domestico.

Qualsiasi utilizzo diverso è considerato un uso improprio

e potrà comportare danni alle persone o danni materiali.

Melitta non sarà responsabile per danni causati da un

uso improprio della macchina.

Avvertenze di sicurezza

198

IT

1.2 Pericolo di elettricità

In caso di danni alla macchina o al cavo di alimentazione

sussiste il pericolo di morte a causa di scosse elettriche.

Rispettare le seguenti avvertenze di sicurezza per evitare

rischi causati da alta tensione.

 Non utilizzare un cavo di alimentazione difettoso.

 Un cavo di alimentazione difettoso dovrà essere sosti-

tuito esclusivamente dal produttore, dal suo servizio

di assistenza o da un suo service partner.

 Non aprire coperchi o coperture avvitati in maniera

ssa sul corpo della macchina da caè.

 Utilizzare la macchina da caè soltanto se questa è

perfettamente funzionante e in perfetto stato tecnico.

 Una macchina da caè difettosa dovrà essere riparata

esclusivamente da un'ocina autorizzata. Non ripa-

rare la macchina in autonomia.

 Non apportare modiche alla macchina da caè, ai

suoi componenti o agli accessori.

 Non immergere la macchina da caè in acqua.

 L'alimentatore non deve entrare in contatto con l'ac-

qua.

1.3 Pericolo di ustione e scottatura

I liquidi ed il vapore fuoriuscenti possono essere molto

caldi. Anche alcune parti della macchina si riscaldano

fortemente.

Rispettare le seguenti avvertenze di sicurezza per evitare

ustioni e scottature.

 Evitare il contatto dei liquidi e dei vapori fuoriuscenti

con la pelle.

 Durante l'erogazione di una bevanda non toccare né

gli ugelli dell'erogatore né il tubo vapore. Attendere

nché i componenti si sono rareddati.

Avvertenze di sicurezza

199

IT

1.4 Sicurezza generale

Rispettare le seguenti avvertenze di sicurezza per evitare

danni alle persone e danni materiali.

 Non utilizzare la macchina da caè collocata in un

armadio o simile.

 Durante il funzionamento della macchina da caè

non mettere le mani nel vano interno della macchina.

 Tenere la macchina da caè ed il cavo di alimenta-

zione lontani dalla portata dei bambini al di sotto

degli 8anni.

 L'uso della presente macchina da caè è consentito ai

bambini al di sopra degli 8anni come anche a per-

sone con ridotte capacità psico-sico-sensoriali o con

esperienze e conoscenze insucienti, premesso che

queste persone vengano attentamente sorvegliate o

siano state accuratamente istruite sull'uso sicuro della

macchina e siano a conoscenza dei pericoli risultanti.

 Ai bambini è vietato giocare con la macchina da caè.

La pulizia e la manutenzione sono proibite ai bam-

bini al di sotto degli 8anni. I bambini al di sopra degli

8anni devono essere sorvegliati per l'esecuzione della

pulizia e della manutenzione.

 Staccare la macchina da caè dall'alimentazione elet-

trica se rimane incustodita a lungo.

 La macchina non deve essere utilizzata ad altitudini

superiori a 2000m.

 Per la pulizia della macchina e dei suoi componenti

attenersi alle istruzioni riportate nel rispettivo capi-

tolo (Pulizia e manutenzione a pagina225).

Descrizione delle macchine da caè

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IT

2 Descrizione delle macchine da caè

2.1 Componenti della macchina da caè

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Fig. 1: Vista dal lato anteriore sinistro

1 Serbatoio dell'acqua con

coperchio

6 Vaschetta raccogli gocce

2 Contenitore per chicchi con

coperchio

7 Tasto "ON/OFF"

3 Ripiano poggiatazze 8 Erogatore regolabile in altezza per

bevande di caè con 2 ugelli caè

4 Pannello dei comandi 9 Leva per "regolazione grado di maci-

nazione" (all'interno)

5 Contenitore (interno) per i fondi

di caè

Descrizione delle macchine da caè

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Fig. 2: Vista dal lato anteriore destro

10 Pannello di copertura 13 Cappuccinatore

11 Unità bollitore (all'interno) 14 Piano poggia tazze

12 Tubo vapore 15 Galleggiante

Descrizione delle macchine da caè

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2.2 Elementi del pannello dei comandi

181716

Fig. 3: Pannello dei comandi

16 Tasti diretti

17 Simboli visualizzati

18 Tasti di comando e regolatore rotativo

Tasto/regolatore Denominazione Funzione

tazza piccola Preparazione di una piccola porzione di caè

tazza media Preparazione di una porzione media di caè

tazza grande Preparazione di una grande porzione di caè

due tazze Impostazione dell'erogazione di due tazze

Service Accesso alla modalità Servizio

Intensità aroma Regolazione dell'intensità dell'aroma

Erogazione

vapore

Riscaldamento del dispositivo per l'eroga-

zione del vapore

Regolatore

rotativo

Accensione e spegnimento dell'acqua calda

o del vapore

Descrizione delle macchine da caè

203

IT

Simbolo Signicato

acceso Macchina pronta al funzionamento

lampeggiante Macchina in fase di riscaldamento o di prepara-

zione bevanda

lampeggio

rapido

Programma per l'impostazione della quantità di

caè in corso

acceso Numero di chicchi:

intensità aroma attualmente impostata

lampeggiante Riempire il contenitore per chicchi oppure

l'erogazione di caè è interrotta

acceso L'erogazione di due tazze è pronta

acceso Riempire il serbatoio dell'acqua

lampeggiante Inserire il serbatoio dell'acqua

acceso Svuotare la vaschetta raccogli gocce ed il conteni-

tore per i fondi di caè

lampeggiante Inserire la vaschetta raccogli gocce ed il conteni-

tore per i fondi di caè

acceso Cambiare il ltro

lampeggiante Programma di cambio ltro in corso

acceso Decalcicare la macchina da caè

lampeggiante Programma di decalcicazione in corso

acceso Pulire la macchina da caè

lampeggiante Programma di pulizia in corso

acceso L'erogazione di vapore è pronta

lampeggiante La macchina viene riscaldata per l'erogazione di

vapore

Descrizione delle macchine da caè

204

IT

2.3 Componenti del cappuccinatore

19

20

21

22

23

24

Fig. 4: Cappuccinatore

19 Tubo di aspirazione aria

20 Supporto per il tubo del latte

21 Raccordo del tubo del latte

22 Tubo del latte

23 Erogatore per acqua calda, latte o schiuma latte

24 Selettore

Simbolo sul

selettore

Funzione

Posizione per

latte caldo

Posizione per

acqua calda

Posizione per

schiuma latte

Primi passi

205

IT

3 Primi passi

Il presente capitolo descrive come preparare la macchina da caè per

usarla.

3.1 Disimballaggio della macchina da caè

Oltre alla macchina da caè l'imballaggio contiene ulteriori accessori, come

ad esempio detergenti e prodotti per la pulizia.

PRUDENZA

Il contatto con i detergenti potrà provocare irritazioni agli occhi e alla

pelle.

 Conservare i detergenti dati in dotazione fuori dalla portata dei bam-

bini.

 Disimballare la macchina da caè. Rimuovere il materiale d'imballaggio,

i nastri adesivi e le pellicole protettive dalla macchina.

 Conservare il materiale d'imballaggio per eventuali futuri trasporti o

rispedizioni.

Nota bene

La macchina da caè potrà contenere tracce di caè e di acqua. La mac-

china è stata testata in fabbrica per vericare il suo perfetto funzionamento.

3.2 Controllo dell'entità di fornitura

Controllare, con l'ausilio dell'elenco riportato di seguito, la completezza

della fornitura. Se dovessero mancare delle parti rivolgersi al rivenditore.

 Cappuccinatore

 Tubo del latte

 Strisce-test per determinare la durezza dell'acqua

Primi passi

206

IT

3.3 Collocazione della macchina da caè

Osservare quanto segue:

 Non collocare la macchina da caè in ambienti umidi.

 Collocare la macchina da caè su una supercie stabile, piana ed

asciutta.

 Non collocare la macchina vicino a lavelli o simile.

 Non collocare la macchina su una supercie calda.

 Mantenere una distanza suciente di circa 10cm dalla parete e da altri

oggetti. La distanza verso l'alto dovrà essere di almeno 20cm.

 Posare il cavo di alimentazione in modo che non possa essere danneg-

giato da spigoli vivi o da superci calde.

3.4 Collegamento della macchina da caè

Osservare quanto segue:

 Assicurarsi che la tensione della rete elettrica corrisponda alla tensione

d'esercizio specicata nei Dati tecnici (vedere la tabella Dati tecnici a

pagina241).

 Collegare la macchina da caè solo ad una presa di corrente dotata di

messa a terra ed installata a regola d'arte. In caso di dubbio rivolgersi ad

un elettricista specializzato.

 La presa di corrente dotata di messa a terra deve essere protetta almeno

con un fusibile da 10A.

3.5 Prima messa in funzione e sato della macchina da caè

Appena la macchina viene accesa la prima volta, essa esegue un risciacquo

automatico. Prima esce acqua calda dal cappuccinatore e poi dall'erogatore.

Con questa procedura la macchina viene satata.

PRUDENZA

Fuoriuscita di acqua calda e tubo vapore caldo

 Non toccare il tubo vapore durante e subito dopo l'utilizzo.

 Attendere nché il tubo vapore si è rareddato.

Nota bene

 Consigliamo di buttare i primi due caè dopo la prima messa in fun-

zione.

 Se si desidera utilizzare un ltro dell'acqua, installarlo solo dopo la

prima messa in funzione.

Primi passi

207

IT

7

Fig. 5: Tasto "ON/OFF"

Presupposto: la macchina da caè è collocata nel luogo d'installazione ed

è collegata.

1. Posizionare un recipiente sotto il cappuccinatore.

2. Premere il tasto "ON/OFF"(7).

» La macchina segnala che deve essere riempito il serbatoio dell'acqua.

3. Estrarre il serbatoio dell'acqua. Sciacquarlo con acqua pulita. Riempire il

serbatoio con acqua fresca e rimetterlo in posizione.

» Il simbolo acceso segnala che deve essere azionato il regolatore

rotativo.

4. Ruotare il regolatore rotativo sul pannello dei comando in senso orario

no a battuta.

» Acqua calda fuoriesce dal cappuccinatore.

5. Appena non esce più acqua dal cappuccinatore, ruotare il regolatore

rotativo no a battuta in senso antiorario.

» Acqua calda fuoriesce dall'erogatore.

» La macchina è satata.

6. Versare i chicchi di caè nel contenitore per chicchi (vedere il capi-

tolo4.3 Versamento dei chicchi di caè nel contenitore a pagina209).

7. All'occorrenza adesso l'operatore potrà o

a) impostare la durezza dell'acqua (vedere il capitolo6 Modica delle

impostazioni base a pagina220) oppure

b) utilizzare un ltro dell'acqua (vedere il capitolo7.6 Uso del ltro

dell'acqua a pagina235).

Comandi fondamentali

208

IT

4 Comandi fondamentali

Il presente capitolo descrive i comandi fondamentali per l'uso quotidiano

della macchina da caè.

4.1 Accensione e spegnimento della macchina da caè

Prima di avviare la macchina da caè per la prima messa in funzione, leg-

gere il capitolo3.5 Prima messa in funzione e sato della macchina da caè a

pagina206.

Nota bene

 All'accensione e allo spegnimento la macchina da caè esegue un

risciacquo automatico.

 Durante questi risciacqui viene scaricata anche acqua nella vaschetta

raccogli gocce.

Accensione della macchina da caè

1. Posizionare un recipiente sotto l'erogatore.

2. Premere il tasto "ON/OFF"(7).

3. La macchina si riscalda ed eettua un risciacquo automatico.

» La macchina visualizza l'ultima intensità di aroma impostata.

Nota bene

Se la macchina da caè è stata spenta per un intervallo di tempo breve,

dopo l'accensione non avviene un risciacquo automatico.

Spegnimento della macchina da caè

1. Posizionare un recipiente sotto l'erogatore.

2. Premere il tasto "ON/OFF"(7).

» La macchina eettua un risciacquo automatico.

» La macchina si spegne.

Nota bene

 La macchina si spegne automaticamente se non viene usata a lungo.

Anche in questo caso avviene un risciacquo automatico.

 Il periodo di inattività prima dello spegnimento può essere impostato

nella modalità Servizio (vedere il capitolo6.3 Impostazione dello spegni-

mento automatico a pagina222).

 Se dal momento dell'accensione non è stata preparata nessuna

bevanda oppure se il serbatoio dell'acqua è vuoto, il risciacquo non

avviene.

Comandi fondamentali

209

IT

4.2 Uso del pannello dei comandi

I principali programmi sono accessibili attraverso il pannello dei comandi.

Premere il tasto desiderato. Per l'azionamento dei tasti di comando sono

disponibili le seguenti azioni:

Premere brevemente

Premere brevemente un tasto per selezionare un pro-

gramma.

2s

Premere a lungo

Premere un tasto per un periodo superiore a 2 secondi

per selezionare un secondo programma eventualmente

disponibile.

4.3 Versamento dei chicchi di caè nel contenitore

I chicchi di caè torrefatti perdono il loro aroma. Versare nel contenitore

per chicchi solo la quantità di chicchi di caè corrispondente al consumo

previsto entro i prossimi 3 o 4giorni.

ATTENZIONE

L'uso di una qualità di caè non idonea potrà comportare l'incollarsi delle

macine.

 Non utilizzare chicchi di caè liolizzati o caramellati.

 Non utilizzare caè in polvere o caè istantaneo.

Nota bene

Se viene cambiata la qualità di caè in chicchi, potranno trovarsi ancora

resti della vecchia qualità nelle macine.

Anche se il contenitore si svuota e successivamente viene rabboccata una

nuova qualità di caè in chicchi, rimane pur sempre una quantità residua

della vecchia qualità nelle macine. Di conseguenza, le prime due erogazioni

di caè potranno contenere ancora quantità residue della vecchia qualità di

caè.

Comandi fondamentali

210

IT

25

2

Fig. 6: Apertura del coperchio del contenitore per chicchi.

1. Aprire il coperchio (25) del contenitore per chicchi(2).

2. Versare i chicchi di caè nel contenitore per chicchi.

3. Chiudere il coperchio del contenitore per chicchi.

Nota bene

Il simbolo lampeggiante segnala all'operatore di rabboccare caè in chicchi.

Alla successiva erogazione di caè il simbolo non lampeggia più.

Comandi fondamentali

211

IT

4.4 Riempimento del serbatoio dell'acqua

Per un ottimo aroma del caè usare unicamente acqua fresca e non gassata.

Cambiare ogni giorno l'acqua.

Nota bene

La qualità dell'acqua determina fortemente il gusto del caè. Per questo

motivo è consigliabile usare un ltro per l'acqua (vedere il capitolo6.4

Impostazione della durezza dell'acqua a pagina222 ed il capitolo7.6 Uso del

ltro dell'acqua a pagina235).

1

26

Fig. 7: Estrazione del serbatoio dell'acqua

1. Aprire il coperchio del serbatoio dell'acqua(26) ed estarre il serba-

toio(1) verso l'alto dalla macchina, aerrando il manico.

2. Riempire il serbatoio con acqua.

3. Inserire il serbatoio dell'acqua dall'alto nella macchina e chiudere il

coperchio.

Comandi fondamentali

212

IT

4.5 Regolazione dell'erogatore per bevande di caè

L'erogatore per le bevande di caè(8) è regolabile in altezza. Regolare una

distanza più piccola possibile tra l'erogatore ed il recipiente. In base al reci-

piente usato spostare l'erogatore verso l'alto o verso il basso.

8

Fig. 8: Regolazione dell'erogatore per bevande di caè

4.6 Collegamento del cappuccinatore

Il cappuccinatore permette di preparare acqua calda, latte caldo e schiuma

latte. Il selettore(24) del cappuccinatore consente di selezionare la bevanda

desiderata.

12

20

22

24

27

Fig. 9: Collegamento del cappuccinatore

Comandi fondamentali

213

IT

1. Collegare il cappuccinatorecon il tubo vapore(12), spingendo il rac-

cordo del cappuccinatore no alla battuta(27) del tubo vapore.

2. Collegare il tubo del latte (22) con il cappuccinatore.

3. Se non si desidera utilizzare il latte, il tubo del latte può essere ssato

nell'apposito supporto(20).

4.7 Uso del latte

Per un ottimo aroma della bevanda di caè è consigliato usare latte dal

frigorifero.

28

22

Fig. 10: Normali confezioni di latte disponibili sul mercato

1. Prelevare il tubo del latte(22) dal supporto (20).

2. Inserire il tubo del latte in una normale confezione di latte(28) oppure

in un recipiente pieno di latte.

4.8 Svuotamento della vaschetta raccogli gocce e del conte-

nitore per i fondi di caè

Dopo l'erogazione di diverse bevande la vaschetta raccogli gocce(6) ed

il contenitore per i fondi di caè(5) potrebbero essere pieni, richiedendo

di essere svuotati. Il galleggiante(15) sporgente segnala l'attuale livello di

riempimento della vaschetta raccogli gocce.

Dopo un numero denito di erogazioni anche la macchina da caè segnala

che la vaschetta raccogli gocce ed il contenitore per i fondi di caè sono

pieni. Svuotare sempre la vaschetta raccogli gocce ed il contenitore per i

fondi di caè.

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