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Overview of the appliance
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Fig. 2: Front right of the appliance
10 Cover 13 Cappuccinatore
11 Brewing unit (inner) 14 Cup plate
12 Steam pipe 15 Float
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IT
Indice
Indice
1 Avvertenze di sicurezza ...............................................................................................197
1.1 Uso previsto ...........................................................................................................197
1.2 Pericolo di elettricità ...........................................................................................198
1.3 Pericolo di ustione e scottatura ......................................................................198
1.4 Sicurezza generale ...............................................................................................199
2 Descrizione delle macchine da caè ......................................................................200
2.1 Componenti della macchina da caè ...........................................................200
2.2 Elementi del pannello dei comandi ..............................................................202
2.3 Componenti del cappuccinatore ...................................................................204
3 Primi passi ..........................................................................................................................205
3.1 Disimballaggio della macchina da caè ......................................................205
3.2 Controllo dell'entità di fornitura .....................................................................205
3.3 Collocazione della macchina da caè ..........................................................206
3.4 Collegamento della macchina da caè ........................................................206
3.5 Prima messa in funzione e sato della macchina da caè ....................206
4 Comandi fondamentali ................................................................................................208
4.1 Accensione e spegnimento della macchina da caè ..............................208
4.2 Uso del pannello dei comandi ........................................................................209
4.3 Versamento dei chicchi di caè nel contenitore ......................................209
4.4 Riempimento del serbatoio dell'acqua ........................................................211
4.5 Regolazione dell'erogatore per bevande di caè ....................................212
4.6 Collegamento del cappuccinatore ................................................................212
4.7 Uso del latte ...........................................................................................................213
4.8 Svuotamento della vaschetta raccogli gocce e del contenitore
per i fondi di caè ................................................................................................213
5 Preparazione delle bevande ......................................................................................214
5.1 Regolazione dell'intensità dell'aroma ..........................................................215
5.2 Preparazione di bevande di caè ..................................................................215
5.3 Impostazione della quantità di caè ............................................................216
5.4 Preparazione contemporanea di due bevande di caè .........................216
5.5 Interruzione della preparazione di un caè ...............................................217
5.6 Preparazione della schiuma latte o del latte caldo ..................................218
5.7 Preparazione dell'acqua calda .........................................................................219
6 Modica delle impostazioni base ............................................................................220
6.1 Accesso alla modalità Servizio ........................................................................220
6.2 Impostazione del programma di risparmio energetico .........................221
6.3 Impostazione dello spegnimento automatico ..........................................222
6.4 Impostazione della durezza dell'acqua ........................................................222
6.5 Impostazione della temperatura del caè ..................................................223
6.6 Ripristino delle impostazioni di fabbrica .....................................................224
6.7 Regolazione del grado di macinazione ........................................................224
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IT
Indice
7 Pulizia e manutenzione ................................................................................................225
7.1 Pulizia generale.....................................................................................................226
7.2 Pulizia dell'unità bollitore .................................................................................226
7.3 Pulizia del cappuccinatore ................................................................................228
7.4 Esecuzione del programma di pulizia ..........................................................229
7.5 Esecuzione del programma di decalcicazione........................................232
7.6 Uso del ltro dell'acqua .....................................................................................235
8 Problemi .............................................................................................................................238
9 Trasporto, stoccaggio e smaltimento.....................................................................239
9.1 Sato della macchina da caè .........................................................................239
9.2 Trasporto della macchina da caè .................................................................240
9.3 Smaltimento della macchina da caè ..........................................................241
10 Dati tecnici .........................................................................................................................241
Avvertenze di sicurezza
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IT
Gentile Cliente,
grazie per aver scelto la nostra macchina da caè superautomatica
Melitta® Passione®.
Le presenti istruzioni per l'uso vi permetteranno di conoscere le molteplici
possibilità oerte da questa macchina da caè e di godervi il caè al mas-
simo delle sue potenzialità di gusto e di aroma.
Leggete attentamente le presenti istruzioni per l'uso. Così eviterete danni
alle persone e danni materiali. Conservate accuratamente le presenti
istruzioni per l'uso. Se la macchina da caè viene passata a terzi, insieme alla
macchina dovranno essere consegnate anche le presenti istruzioni per l'uso.
Melitta non si assume alcuna responsabilità per danni derivanti dalla man-
cata osservanza delle istruzioni per l'uso.
Per maggiori informazioni oppure in caso di domande riguardanti la mac-
china da caè rivolgetevi alla Melitta o visitate il sito Internet:
www.international.melitta.de
Vi auguriamo tanta soddisfazione con la vostra macchina da caè.
1 Avvertenze di sicurezza
La macchina da caè è conforme alle Direttive Europee vigenti ed è
costruita secondo lo stato più avanzato della tecnica. Nonostante ciò
sussistono rischi residui.
Rispettare le avvertenze di sicurezza per evitare pericoli. Melitta non si
assume alcuna responsabilità per danni derivanti dalla mancata osservanza
delle avvertenze di sicurezza.
1.1 Uso previsto
La macchina è costruita per la preparazione delle
bevande a base di caè con caè in chicchi e per il riscal-
damento di latte ed acqua.
La macchina da caè è destinata all'uso domestico.
Qualsiasi utilizzo diverso è considerato un uso improprio
e potrà comportare danni alle persone o danni materiali.
Melitta non sarà responsabile per danni causati da un
uso improprio della macchina.
Avvertenze di sicurezza
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1.2 Pericolo di elettricità
In caso di danni alla macchina o al cavo di alimentazione
sussiste il pericolo di morte a causa di scosse elettriche.
Rispettare le seguenti avvertenze di sicurezza per evitare
rischi causati da alta tensione.
Non utilizzare un cavo di alimentazione difettoso.
Un cavo di alimentazione difettoso dovrà essere sosti-
tuito esclusivamente dal produttore, dal suo servizio
di assistenza o da un suo service partner.
Non aprire coperchi o coperture avvitati in maniera
ssa sul corpo della macchina da caè.
Utilizzare la macchina da caè soltanto se questa è
perfettamente funzionante e in perfetto stato tecnico.
Una macchina da caè difettosa dovrà essere riparata
esclusivamente da un'ocina autorizzata. Non ripa-
rare la macchina in autonomia.
Non apportare modiche alla macchina da caè, ai
suoi componenti o agli accessori.
Non immergere la macchina da caè in acqua.
L'alimentatore non deve entrare in contatto con l'ac-
qua.
1.3 Pericolo di ustione e scottatura
I liquidi ed il vapore fuoriuscenti possono essere molto
caldi. Anche alcune parti della macchina si riscaldano
fortemente.
Rispettare le seguenti avvertenze di sicurezza per evitare
ustioni e scottature.
Evitare il contatto dei liquidi e dei vapori fuoriuscenti
con la pelle.
Durante l'erogazione di una bevanda non toccare né
gli ugelli dell'erogatore né il tubo vapore. Attendere
nché i componenti si sono rareddati.
Avvertenze di sicurezza
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1.4 Sicurezza generale
Rispettare le seguenti avvertenze di sicurezza per evitare
danni alle persone e danni materiali.
Non utilizzare la macchina da caè collocata in un
armadio o simile.
Durante il funzionamento della macchina da caè
non mettere le mani nel vano interno della macchina.
Tenere la macchina da caè ed il cavo di alimenta-
zione lontani dalla portata dei bambini al di sotto
degli 8anni.
L'uso della presente macchina da caè è consentito ai
bambini al di sopra degli 8anni come anche a per-
sone con ridotte capacità psico-sico-sensoriali o con
esperienze e conoscenze insucienti, premesso che
queste persone vengano attentamente sorvegliate o
siano state accuratamente istruite sull'uso sicuro della
macchina e siano a conoscenza dei pericoli risultanti.
Ai bambini è vietato giocare con la macchina da caè.
La pulizia e la manutenzione sono proibite ai bam-
bini al di sotto degli 8anni. I bambini al di sopra degli
8anni devono essere sorvegliati per l'esecuzione della
pulizia e della manutenzione.
Staccare la macchina da caè dall'alimentazione elet-
trica se rimane incustodita a lungo.
La macchina non deve essere utilizzata ad altitudini
superiori a 2000m.
Per la pulizia della macchina e dei suoi componenti
attenersi alle istruzioni riportate nel rispettivo capi-
tolo (Pulizia e manutenzione a pagina225).
Descrizione delle macchine da caè
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2 Descrizione delle macchine da caè
2.1 Componenti della macchina da caè
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Fig. 1: Vista dal lato anteriore sinistro
1 Serbatoio dell'acqua con
coperchio
6 Vaschetta raccogli gocce
2 Contenitore per chicchi con
coperchio
7 Tasto "ON/OFF"
3 Ripiano poggiatazze 8 Erogatore regolabile in altezza per
bevande di caè con 2 ugelli caè
4 Pannello dei comandi 9 Leva per "regolazione grado di maci-
nazione" (all'interno)
5 Contenitore (interno) per i fondi
di caè
Descrizione delle macchine da caè
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Fig. 2: Vista dal lato anteriore destro
10 Pannello di copertura 13 Cappuccinatore
11 Unità bollitore (all'interno) 14 Piano poggia tazze
12 Tubo vapore 15 Galleggiante
Descrizione delle macchine da caè
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2.2 Elementi del pannello dei comandi
181716
Fig. 3: Pannello dei comandi
16 Tasti diretti
17 Simboli visualizzati
18 Tasti di comando e regolatore rotativo
Tasto/regolatore Denominazione Funzione
tazza piccola Preparazione di una piccola porzione di caè
tazza media Preparazione di una porzione media di caè
tazza grande Preparazione di una grande porzione di caè
due tazze Impostazione dell'erogazione di due tazze
Service Accesso alla modalità Servizio
Intensità aroma Regolazione dell'intensità dell'aroma
Erogazione
vapore
Riscaldamento del dispositivo per l'eroga-
zione del vapore
Regolatore
rotativo
Accensione e spegnimento dell'acqua calda
o del vapore
Descrizione delle macchine da caè
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Simbolo Signicato
acceso Macchina pronta al funzionamento
lampeggiante Macchina in fase di riscaldamento o di prepara-
zione bevanda
lampeggio
rapido
Programma per l'impostazione della quantità di
caè in corso
acceso Numero di chicchi:
intensità aroma attualmente impostata
lampeggiante Riempire il contenitore per chicchi oppure
l'erogazione di caè è interrotta
acceso L'erogazione di due tazze è pronta
acceso Riempire il serbatoio dell'acqua
lampeggiante Inserire il serbatoio dell'acqua
acceso Svuotare la vaschetta raccogli gocce ed il conteni-
tore per i fondi di caè
lampeggiante Inserire la vaschetta raccogli gocce ed il conteni-
tore per i fondi di caè
acceso Cambiare il ltro
lampeggiante Programma di cambio ltro in corso
acceso Decalcicare la macchina da caè
lampeggiante Programma di decalcicazione in corso
acceso Pulire la macchina da caè
lampeggiante Programma di pulizia in corso
acceso L'erogazione di vapore è pronta
lampeggiante La macchina viene riscaldata per l'erogazione di
vapore
Descrizione delle macchine da caè
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2.3 Componenti del cappuccinatore
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Fig. 4: Cappuccinatore
19 Tubo di aspirazione aria
20 Supporto per il tubo del latte
21 Raccordo del tubo del latte
22 Tubo del latte
23 Erogatore per acqua calda, latte o schiuma latte
24 Selettore
Simbolo sul
selettore
Funzione
Posizione per
latte caldo
Posizione per
acqua calda
Posizione per
schiuma latte
Primi passi
205
IT
3 Primi passi
Il presente capitolo descrive come preparare la macchina da caè per
usarla.
3.1 Disimballaggio della macchina da caè
Oltre alla macchina da caè l'imballaggio contiene ulteriori accessori, come
ad esempio detergenti e prodotti per la pulizia.
PRUDENZA
Il contatto con i detergenti potrà provocare irritazioni agli occhi e alla
pelle.
Conservare i detergenti dati in dotazione fuori dalla portata dei bam-
bini.
Disimballare la macchina da caè. Rimuovere il materiale d'imballaggio,
i nastri adesivi e le pellicole protettive dalla macchina.
Conservare il materiale d'imballaggio per eventuali futuri trasporti o
rispedizioni.
Nota bene
La macchina da caè potrà contenere tracce di caè e di acqua. La mac-
china è stata testata in fabbrica per vericare il suo perfetto funzionamento.
3.2 Controllo dell'entità di fornitura
Controllare, con l'ausilio dell'elenco riportato di seguito, la completezza
della fornitura. Se dovessero mancare delle parti rivolgersi al rivenditore.
Cappuccinatore
Tubo del latte
Strisce-test per determinare la durezza dell'acqua
Primi passi
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3.3 Collocazione della macchina da caè
Osservare quanto segue:
Non collocare la macchina da caè in ambienti umidi.
Collocare la macchina da caè su una supercie stabile, piana ed
asciutta.
Non collocare la macchina vicino a lavelli o simile.
Non collocare la macchina su una supercie calda.
Mantenere una distanza suciente di circa 10cm dalla parete e da altri
oggetti. La distanza verso l'alto dovrà essere di almeno 20cm.
Posare il cavo di alimentazione in modo che non possa essere danneg-
giato da spigoli vivi o da superci calde.
3.4 Collegamento della macchina da caè
Osservare quanto segue:
Assicurarsi che la tensione della rete elettrica corrisponda alla tensione
d'esercizio specicata nei Dati tecnici (vedere la tabella Dati tecnici a
pagina241).
Collegare la macchina da caè solo ad una presa di corrente dotata di
messa a terra ed installata a regola d'arte. In caso di dubbio rivolgersi ad
un elettricista specializzato.
La presa di corrente dotata di messa a terra deve essere protetta almeno
con un fusibile da 10A.
3.5 Prima messa in funzione e sato della macchina da caè
Appena la macchina viene accesa la prima volta, essa esegue un risciacquo
automatico. Prima esce acqua calda dal cappuccinatore e poi dall'erogatore.
Con questa procedura la macchina viene satata.
PRUDENZA
Fuoriuscita di acqua calda e tubo vapore caldo
Non toccare il tubo vapore durante e subito dopo l'utilizzo.
Attendere nché il tubo vapore si è rareddato.
Nota bene
Consigliamo di buttare i primi due caè dopo la prima messa in fun-
zione.
Se si desidera utilizzare un ltro dell'acqua, installarlo solo dopo la
prima messa in funzione.
Primi passi
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IT
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Fig. 5: Tasto "ON/OFF"
Presupposto: la macchina da caè è collocata nel luogo d'installazione ed
è collegata.
1. Posizionare un recipiente sotto il cappuccinatore.
2. Premere il tasto "ON/OFF"(7).
» La macchina segnala che deve essere riempito il serbatoio dell'acqua.
3. Estrarre il serbatoio dell'acqua. Sciacquarlo con acqua pulita. Riempire il
serbatoio con acqua fresca e rimetterlo in posizione.
» Il simbolo acceso segnala che deve essere azionato il regolatore
rotativo.
4. Ruotare il regolatore rotativo sul pannello dei comando in senso orario
no a battuta.
» Acqua calda fuoriesce dal cappuccinatore.
5. Appena non esce più acqua dal cappuccinatore, ruotare il regolatore
rotativo no a battuta in senso antiorario.
» Acqua calda fuoriesce dall'erogatore.
» La macchina è satata.
6. Versare i chicchi di caè nel contenitore per chicchi (vedere il capi-
tolo4.3 Versamento dei chicchi di caè nel contenitore a pagina209).
7. All'occorrenza adesso l'operatore potrà o
a) impostare la durezza dell'acqua (vedere il capitolo6 Modica delle
impostazioni base a pagina220) oppure
b) utilizzare un ltro dell'acqua (vedere il capitolo7.6 Uso del ltro
dell'acqua a pagina235).
Comandi fondamentali
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IT
4 Comandi fondamentali
Il presente capitolo descrive i comandi fondamentali per l'uso quotidiano
della macchina da caè.
4.1 Accensione e spegnimento della macchina da caè
Prima di avviare la macchina da caè per la prima messa in funzione, leg-
gere il capitolo3.5 Prima messa in funzione e sato della macchina da caè a
pagina206.
Nota bene
All'accensione e allo spegnimento la macchina da caè esegue un
risciacquo automatico.
Durante questi risciacqui viene scaricata anche acqua nella vaschetta
raccogli gocce.
Accensione della macchina da caè
1. Posizionare un recipiente sotto l'erogatore.
2. Premere il tasto "ON/OFF"(7).
3. La macchina si riscalda ed eettua un risciacquo automatico.
» La macchina visualizza l'ultima intensità di aroma impostata.
Nota bene
Se la macchina da caè è stata spenta per un intervallo di tempo breve,
dopo l'accensione non avviene un risciacquo automatico.
Spegnimento della macchina da caè
1. Posizionare un recipiente sotto l'erogatore.
2. Premere il tasto "ON/OFF"(7).
» La macchina eettua un risciacquo automatico.
» La macchina si spegne.
Nota bene
La macchina si spegne automaticamente se non viene usata a lungo.
Anche in questo caso avviene un risciacquo automatico.
Il periodo di inattività prima dello spegnimento può essere impostato
nella modalità Servizio (vedere il capitolo6.3 Impostazione dello spegni-
mento automatico a pagina222).
Se dal momento dell'accensione non è stata preparata nessuna
bevanda oppure se il serbatoio dell'acqua è vuoto, il risciacquo non
avviene.
Comandi fondamentali
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4.2 Uso del pannello dei comandi
I principali programmi sono accessibili attraverso il pannello dei comandi.
Premere il tasto desiderato. Per l'azionamento dei tasti di comando sono
disponibili le seguenti azioni:
Premere brevemente
Premere brevemente un tasto per selezionare un pro-
gramma.
2s
Premere a lungo
Premere un tasto per un periodo superiore a 2 secondi
per selezionare un secondo programma eventualmente
disponibile.
4.3 Versamento dei chicchi di caè nel contenitore
I chicchi di caè torrefatti perdono il loro aroma. Versare nel contenitore
per chicchi solo la quantità di chicchi di caè corrispondente al consumo
previsto entro i prossimi 3 o 4giorni.
ATTENZIONE
L'uso di una qualità di caè non idonea potrà comportare l'incollarsi delle
macine.
Non utilizzare chicchi di caè liolizzati o caramellati.
Non utilizzare caè in polvere o caè istantaneo.
Nota bene
Se viene cambiata la qualità di caè in chicchi, potranno trovarsi ancora
resti della vecchia qualità nelle macine.
Anche se il contenitore si svuota e successivamente viene rabboccata una
nuova qualità di caè in chicchi, rimane pur sempre una quantità residua
della vecchia qualità nelle macine. Di conseguenza, le prime due erogazioni
di caè potranno contenere ancora quantità residue della vecchia qualità di
caè.
Comandi fondamentali
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25
2
Fig. 6: Apertura del coperchio del contenitore per chicchi.
1. Aprire il coperchio (25) del contenitore per chicchi(2).
2. Versare i chicchi di caè nel contenitore per chicchi.
3. Chiudere il coperchio del contenitore per chicchi.
Nota bene
Il simbolo lampeggiante segnala all'operatore di rabboccare caè in chicchi.
Alla successiva erogazione di caè il simbolo non lampeggia più.
Comandi fondamentali
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4.4 Riempimento del serbatoio dell'acqua
Per un ottimo aroma del caè usare unicamente acqua fresca e non gassata.
Cambiare ogni giorno l'acqua.
Nota bene
La qualità dell'acqua determina fortemente il gusto del caè. Per questo
motivo è consigliabile usare un ltro per l'acqua (vedere il capitolo6.4
Impostazione della durezza dell'acqua a pagina222 ed il capitolo7.6 Uso del
ltro dell'acqua a pagina235).
1
26
Fig. 7: Estrazione del serbatoio dell'acqua
1. Aprire il coperchio del serbatoio dell'acqua(26) ed estarre il serba-
toio(1) verso l'alto dalla macchina, aerrando il manico.
2. Riempire il serbatoio con acqua.
3. Inserire il serbatoio dell'acqua dall'alto nella macchina e chiudere il
coperchio.
Comandi fondamentali
212
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4.5 Regolazione dell'erogatore per bevande di caè
L'erogatore per le bevande di caè(8) è regolabile in altezza. Regolare una
distanza più piccola possibile tra l'erogatore ed il recipiente. In base al reci-
piente usato spostare l'erogatore verso l'alto o verso il basso.
8
Fig. 8: Regolazione dell'erogatore per bevande di caè
4.6 Collegamento del cappuccinatore
Il cappuccinatore permette di preparare acqua calda, latte caldo e schiuma
latte. Il selettore(24) del cappuccinatore consente di selezionare la bevanda
desiderata.
12
20
22
24
27
Fig. 9: Collegamento del cappuccinatore
Comandi fondamentali
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1. Collegare il cappuccinatorecon il tubo vapore(12), spingendo il rac-
cordo del cappuccinatore no alla battuta(27) del tubo vapore.
2. Collegare il tubo del latte (22) con il cappuccinatore.
3. Se non si desidera utilizzare il latte, il tubo del latte può essere ssato
nell'apposito supporto(20).
4.7 Uso del latte
Per un ottimo aroma della bevanda di caè è consigliato usare latte dal
frigorifero.
28
22
Fig. 10: Normali confezioni di latte disponibili sul mercato
1. Prelevare il tubo del latte(22) dal supporto (20).
2. Inserire il tubo del latte in una normale confezione di latte(28) oppure
in un recipiente pieno di latte.
4.8 Svuotamento della vaschetta raccogli gocce e del conte-
nitore per i fondi di caè
Dopo l'erogazione di diverse bevande la vaschetta raccogli gocce(6) ed
il contenitore per i fondi di caè(5) potrebbero essere pieni, richiedendo
di essere svuotati. Il galleggiante(15) sporgente segnala l'attuale livello di
riempimento della vaschetta raccogli gocce.
Dopo un numero denito di erogazioni anche la macchina da caè segnala
che la vaschetta raccogli gocce ed il contenitore per i fondi di caè sono
pieni. Svuotare sempre la vaschetta raccogli gocce ed il contenitore per i
fondi di caè.
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