Progress PHN1110X Manuale utente

Marca: Progress

Modello: PHN1110X

Categoria: Piani cottura

Tipo: Manuale utente

user manual

istruzioni per l’uso

manual de instrucciones

Built-under oven

Forno da incasso

Horno empotrado

PHN 1110

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Indice

Informazioni per la sicurezza 17

Descrizione del prodotto 18

Preparazione al primo utilizzo 20

Uso dell'apparecchio 21

Suggerimenti e tabelle di cottura 22

Pulizia e cura 25

Cosa fare se… 28

Dati tecnici 29

Installazione 30

Smaltimento 32

Con riserva di modifiche

Informazioni per la sicurezza

Conservare sempre le presenti istruzioni

per l'uso assieme all'apparecchiatura.

Qualora l'apparecchio debba essere ce-

duto a terzi o venduto, oppure a seguito

di un trasloco debba essere lasciato nel

vecchio appartamento, è estremamente

importante che il nuovo utente possa di-

sporre delle presenti istruzioni per l'uso

e delle avvertenze

fornite per la sicurezza degli utenti. Leg-

gere quindi con estrema attenzione pri-

ma di procedere all'allacciamento del-

l'apparecchiatura e/o al suo utilizzo.

Installazione

• L'installazione deve essere eseguita da

personale tecnico qualificato, nel rispetto

delle disposizioni vigenti. I singoli interventi

di installazione sono descritti nella sezione

delle istruzioni per l'installatore.

• L'installazione e l'allacciamento devono

essere eseguiti da un tecnico qualificato

con conoscenze specifiche e conforme-

mente alle direttive.

• Se si rendesse necessario apportare delle

modifiche all'alimentazione elettrica, que-

ste devono essere effettuate da un elettri-

cista qualificato.

• A seconda del modello, questo forno è

stato costruito come apparecchio singolo

o combinato con piastra elettrica per il col-

legamento a 1, 2 o 3 fasi (senza gruppi)

dell'alimentazione da 230 V. Se viene ef-

fettuato un collegamento a più fasi senza

il neutro (400 V), il forno e le piastre di cot-

tura collegate vengono irrimediabilmente

danneggiati.

Uso dell'apparecchio

• Questo forno è destinato alla cottura di ali-

menti; non usarlo mai per altri scopi.

• Durante il funzionamento del forno, proce-

dere con la massima attenzione. A causa

del calore intenso delle resistenze, le griglie

ed altri componenti diventano molto caldi

• Se, per un qualsiasi motivo, è necessario

utilizzare fogli di alluminio per la prepara-

zione dei cibi nel forno, non lasciare che

vengano a contatto diretto con il fondo del

forno.

• Procedere con cautela, durante la pulizia

del forno: non spruzzare mai sul filtro del

grasso (se presente), sugli elementi radian-

ti e sul bulbo termostatico.

• È pericoloso apportare modifiche di qual-

siasi tipo a questa apparecchiatura o alle

sue caratteristiche.

• Durante la cottura al forno, arrosto e al grill,

la finestra del forno e gli altri elementi del-

l'apparecchiatura diventano caldi, pertan-

to tenere i bambini lontano dal forno. Du-

rante l'allacciamento degli apparecchi

elettrici a prese nelle vicinanze del forno,

fare attenzione che i cavi di collegamento

non vengano a contatto con zone di cot-

tura calde o che rimangano incastrati nello

sportello del forno.

• Utilizzare sempre manopole da forno per

togliere dall'apparecchio pentole o terrine

calde e resistenti al fuoco.

• Una pulizia regolare evita un deterioramen-

to del materiale di superficie.

• Prima di procedere alla pulizia del forno,

spegnere l’apparecchio oppure staccare

la spina.

• Assicurarsi che il forno sia in posizione

«OFF» , quando non è più utilizzato.

progress 17

• L'apparecchiatura non deve essere pulita

con una pulitrice a vapore caldo o a getto

di vapore.

• Non utilizzare prodotti abrasivi o pagliette

di metallo. Possono graffiare i vetri dello

sportello e provocare quindi la rottura dei

vetri.

Sicurezza delle persone

• Questa apparecchiatura deve essere uti-

lizzata da persone adulte. È pericoloso la-

sciare che i bambini la usino o ci giochino.

• Tenere lontano i bambini, finché il forno è

in funzione. Anche dopo aver spento il for-

no, lo sportello rimane caldo ancora per

molto tempo.

• Questo apparecchio non è destinato all'u-

so da parte di bambini o adulti con limitate

capacità fisiche, sensoriali o mentali e con

scarsa esperienza o conoscenza sull'uso

dell'apparecchio, a meno che non siano

sorvegliati o istruiti da una persona re-

sponsabile.

Servizio Assistenza Tecnica

• Gli interventi di verifica e/o di riparazione

devono essere eseguiti dal Servizio Assi-

stenza del costruttore o da un Servizio As-

sistenza autorizzato dal costruttore ed è

necessario utilizzare solo parti di ricambio

originali.

• Non tentare di riparare autonomamente

l'apparecchiatura in caso di guasti al fun-

zionamento o di danni. Le riparazioni ese-

guite da personale non qualificato posso-

no causare danni o lesioni.

Descrizione del prodotto

2 53 4

6 987

1 Pannello dei comandi

2 Manopola per la zona di cottura anteriore

sinistra

3 Comando per la zona di cottura poste-

riore sinistra

4 Regolatore della temperatura - Spia di

controllo

5 Regolatore della temperatura

6 Regolatore forno

7 Spia di funzionamento

18 progress

8 Manopola per la zona di cottura poste-

riore destra

9 Manopola per la zona di cottura anteriore

destra

10 Fessure di ventilazione per la ventola di

raffreddamento

11 Illuminazione interna

12 Targhetta del modello

Accessori

Piastra da forno

Griglia

Uso dell'apparecchio

Regolatore forno

Il forno è spento

Cottura convenzionale - elementi ri-

scaldanti superiore ed inferiore

Resistenza superiore del forno

Resistenza inferiore del forno

Spia di funzionamento

La spia di alimentazione si accende quando

si attiva il regolatore forno.

Regolatore temperatura

Ruotando la manopola in senso antiorario è

possibile regolare la temperatura del forno tra

50°C e 250°C.

Manopole di comando per il piano di

cottura

Nel pannello di comando sono presenti le

manopole di comando per le quattro resi-

stenze del piano di cottura.

Le zone di cottura vengono regolate con una

manopola a 9 posizioni, con la quale posso-

no essere selezionati i seguenti livelli:

– 0 = OFF

– 1 = Minimo

– 9 = Massimo

progress 19

Regolatore della temperatura - spia di

controllo

La spia di controllo si accende quando si

ruota il regolatore della temperatura.

La spia rimane accesa finché il forno non

raggiunge la temperatura impostata. Suc-

cessivamente, si accende ad intermittenza

per indicare il mantenimento della tempera-

tura selezionata.

Accensione - Circuito doppio

(Vedere l'elenco degli apparecchi nel ca-

pitolo "Dati tecnici")

L'accensione di entrambi i circuiti di riscal-

damento si effettua girando la manopola del-

le zone di cottura dalla posizione 9 alla posi-

zione "

” (in senso orario);

Si avverte un "clic" udibile.

Ora sono accesi entrambi i circuiti di riscal-

damento.

È possibile quindi impostare il livello deside-

rato (girando la manopola in senso antiora-

rio).

La cottura di alimenti con olio o grasso, come

per esempio le patate fritte, non deve essere

effettuata senza sorveglianza, perché gli oli

ed i grassi, quando si surriscaldano, si pos-

sono infiammare facilmente.

Termostato di sicurezza

Per evitare un surriscaldamento pericoloso

(in seguito ad un utilizzo non appropriato del-

l'apparecchio o a componenti difettosi), il for-

no è dotato di un termostato di sicurezza,

che interrompe l'alimentazione della corrente

elettrica. All'abbassamento della temperatu-

ra, l'apparecchio si riaccende automatica-

mente.

Se in seguito ad un utilizzo non appropriato

dell'apparecchiatura si attiva il termostato di

sicurezza, è sufficiente eliminare la causa del

guasto dopo il raffreddamento del forno. Se

invece il termostato interviene a causa di un

componente difettoso, contattare il Servizio

Assistenza.

Ventola di raffreddamento

Il forno è dotato di una ventola di raffredda-

mento che agisce sul pannello dei comandi,

sulle manopole di regolazione e sulla maniglia

dello sportello. La ventola si attiva automati-

camente durante il funzionamento del forno.

L’aria calda viene aspirata attraverso l’aper-

tura posta vicino alla maniglia.

La ventola di raffreddamento si spegne

quando l’interruttore del forno viene portato

in posizione " 0 ".

Preparazione al primo utilizzo

Avvertenza Prima di usare il forno,

rimuovere tutti i materiali di

imballaggio sia all'interno che

all'esterno.

Prima di usare il forno la prima volta, riscal-

darlo da vuoto.

Durante questa operazione è possibile che

l'apparecchio emetta un odore sgradevole.

Questo fenomeno è del tutto normale. La

causa è da ricondurre a residui di produzio-

ne.

Controllare che la cucina sia ben ventilata.

1. Girare il regolatore del forno sulla posi-

zione con entrambi gli elementi riscaldanti

(superiore ed inferiore)

2. Impostare il regolatore della temperatura

a 250 °C.

3. Aprire una finestra per favorire l'aerazione

del locale.

20 progress

4. Lasciare funzionare il forno a vuoto per

circa 45 minuti.

Una volta effettuata l'operazione, lasciare raf-

freddare l’apparecchio e pulire quindi la ca-

mera di cottura con un panno inumidito con

acqua calda e sapone.

Prima di utilizzarlo per la prima volta, pulire

accuratamente anche gli accessori.

Per aprire lo sportello del forno, afferrare

sempre la maniglia al centro, fino a completa

apertura.

Uso dell'apparecchio

Cottura nel forno

Importante Non mettere sul fondo del forno

fogli di alluminio e non appoggiarvi pentole,

leccarde o piastre per dolci, per evitare che

l'accumulo di calore danneggi la smaltatura.

Appoggiare sempre le pentole, i recipienti

termoresistenti e le piastre di alluminio su una

griglia inserita nelle apposite guide. Quando

i cibi vengono riscaldati, si genera del vapore,

come in una pentola. A contatto con la porta

di vetro del forno, il vapore si condensa e

forma goccioline d'acqua.

Per ridurre questo fenomeno, preriscal-

dare sempre il forno per 10 minuti.

È consigliabile asciugare le goccioline d'ac-

qua dopo ogni processo di cottura.

Importante La cottura deve sempre

essere eseguita con lo sportello del

forno chiuso.

Procedere con cautela quando si apre lo

sportello del forno. Non aprire lo sportel-

lo "lasciandolo cadere". Sostenere lo spor-

tello mediante l'apposita maniglia finché non

è completamente aperto

Il forno presenta quattro guide di inseri-

mento.

Le posizioni dei piani estraibili sono con-

tate a partire dal fondo del forno, come

indicato nella figura.

I componenti estraibili devono sempre

essere inseriti correttamente (vedere fi-

gura).

Non appoggiare pentole e stoviglie di-

rettamente sul fondo del forno.

Elementi riscaldanti superiore ed

inferiore

– La posizione intermedia è caratterizzata

dalla migliore distribuzione di calore. Se si

vuole rosolare la base, è sufficiente porre

la torta ed i dolci nella posizione più bassa

del forno. Per aumentare la rosolatura della

parte superiore, usare una posizione più

alta.

– Il materiale e le finiture delle tortiere e delle

pentole possono influenzare la rosolatura

progress 21

della base. Stoviglie da forno, smaltate,

scure, pesanti e con rivestimento antiade-

rente aumentano la rosolatura della base,

mentre recipienti da forno in vetro, allumi-

no lucido od acciaio inox lucidato riflettono

il calore con una conseguente minor roso-

latura della parte inferiore.

– Porre sempre le pentole al centro del ri-

piano per garantire una rosolatura più uni-

forme.

– Collocare gli alimenti su teglie di misura

adeguata per impedire versamenti sulla

base del forno e per rendere più facile la

fase di pulizia.

– Non posizionare piatti, teglie e vassoi

direttamente sulla base del forno poi-

ché, essendo molto calda, potrebbe dan-

neggiarli. Con questa impostazione il ca-

lore viene generato sia dalla resistenza in

alto che da quella in basso. I cibi possono

quindi essere cotti su un solo livello. Que-

sto tipo di cottura è particolarmente indi-

cata per cibi che richiedono una doratura

extra della base, ad esempio quiche e sfor-

mati.

Gratin, lasagne e sformati, le cui parti supe-

riori devono essere particolarmente dorate,

riescono molto bene con la cottura tradizio-

nale.

Per utilizzare questo tipo di cottura:

1. Ruotare la manopola di regolazione del

forno sulla funzione desiderata

2. Ruotare il regolatore della temperatura

sul valore desiderato.

Resistenza inferiore del forno

Questa funzione è particolarmente utile

quando si cuociono basi di torte e dolci e

quando si termina la cottura di quiche o sfor-

mati, per garantire che anche la loro parte

inferiore sia ben cotta.

La spia del regolatore della temperatura

rimane accesa finché il forno non rag-

giunge la temperatura impostata. Suc-

cessivamente, si accende ad intermit-

tenza per indicare il mantenimento della

temperatura selezionata.

Resistenza superiore del forno

Questa funzione è particolarmente adatta

per la cottura finale di piatti pronti, ad esem-

pio lasagne o melanzane alla parmigiana.

Suggerimenti e tabelle di cottura

Cottura al forno:

Gli alimenti da cuocere al forno richiedono di

solito una temperatura media

(150°C-200°C).

È quindi necessario preriscaldare il forno per

circa 10 minuti.

Non aprire lo sportello del forno, prima che

siano trascorsi 3/4 del tempo di cottura.

La pasta frolla può essere cotta in una tortiera

apribile o in una teglia fino a 2/3 del tempo di

cottura e quindi riempita con la farcitura pri-

ma di terminare la cottura.

Il tempo di cottura finale dipende dal tipo e

dalla quantità di farcitura.

Gli impasti per torte lievitate devono staccarsi

a fatica dal cucchiaio.

Una quantità eccessiva di liquido allunghe-

rebbe inutilmente il tempo di cottura.

Se si desidera inserire due piastre per dolci

contemporaneamente, fra le due piastre è

necessario lasciare un livello libero.

Se due piastre per dolci o biscotti vengono

inserite contemporaneamente nel forno, do-

po circa 2/3 del tempo di cottura le piastre

devono essere scambiate dall'alto in basso

e girate.

Doratura:

Non cuocere arrosti del peso inferiore a 1 kg.

Pezzi più piccoli potrebbero asciugarsi ec-

cessivamente durante l'arrostitura.

La carne scura, che deve essere ben cotta

all'esterno, ma che all'interno deve rimanere

rosa o addirittura al sangue, deve essere cot-

ta arrosto a temperature superiori

(200°C-250°C).

Carni bianche, pollame e pesce richiedono

invece una temperatura più bassa (150°C -

175°C ).

Gli ingredienti per il sugo dovrebbero essere

aggiunti subito all'inizio nel tegame di cottu-

ra, solo per tempi di cottura brevi.

Altrimenti andrebbero aggiunti nella mezz'o-

ra finale.

Per controllare se la carne è cotta, si può

provare con un cucchiaio: se non affonda

premendo, significa che la carne è ben cotta.

Per cuocere roastbeef e filetto, che devono

rimanere un po' al sangue all'interno, occorre

22 progress

impostare temperature più elevate e tempi

più brevi.

Nella cottura di piatti di carne direttamente

sulla griglia, per raccogliere il sugo inserire la

leccarda nel livello sottostante.

Prima di cominciare a tagliare lasciare ripo-

sare l'arrosto almeno 15 minuti, per evitare di

spargere il sugo di carne.

Per evitare la formazione di fumo nel forno, si

raccomanda di versare un po' d'acqua nella

leccarda.

Per evitare la formazione di condensa, ag-

giungere più volte acqua.

Prima di essere serviti, i piatti possono essere

tenuti in caldo in forno ad una temperatura

minima.

Importante Non rivestire il forno con

fogli di alluminio e non appoggiare sul

fondo pentole, leccarde o piastre per

dolci, per evitare che l'accumulo di

calore danneggi la smaltatura.

Tempi di cottura

I tempi di cottura possono variare a seconda

della diversa composizione, degli ingredienti

e della quantità di liquidi contenuta nei singoli

cibi.

Può essere opportuno annotare le imposta-

zioni della prima cottura al forno od arrosto

per sfruttare l'esperienza nelle successive

preparazioni degli stessi piatti.

Sulla base delle proprie esperienze si posso-

no variare i valori indicati nelle tabelle a se-

conda delle preferenze personali.

Tabella per la cottura al forno ed arrosto

TORTE E DOLCI

TIPO DI PIATTO

Cottura tradizionale

Durata cottu-

ra [min.]

Note

Livello

Temp.

[°C]

Ricette ottenute con

sbattitori

2 170 45-60 In stampo per dolci

Impasto per pasta

frolla

2 170 24-34 In stampo per dolci

Torta di formaggi 1 170 60-80 In stampo per torta da 26 cm

Torta di mele (Apple

pie)

1 170 100-120 2 stampi per torta da 20 cm sulla

stessa griglia

Strudel 2 175 60-80 Sulla piastra da forno

Crostata 2 170 30-40 In stampo per torta da 26 cm

Torta di frutta 2 170 60-70 In stampo per torta da 26 cm

Pan di spagna (Pan

di spagna senza

grassi)

2 170 35-45 In stampo per torta da 26 cm

Dolce di Natale/Tor-

ta di frutta ricca

2 170 50-60 In stampo per torta da 20 cm

Plum cake 2 170 50-60

in stampo per il pane

Pasticcini 3 170 20-30 Sulla piastra da forno

Pasticcini secchi 3 150 20-30

Sulla piastra da forno

Meringhe 3 100 90-120 Sulla piastra da forno

Panini 3 190 15-20

Sulla piastra da forno

Cavoli 3 190 25-35

Sulla piastra da forno

Tortine alla piastra 3 180 45-70 In stampo per torta da 20 cm

progress 23

TIPO DI PIATTO

Cottura tradizionale

Durata cottu-

ra [min.]

Note

Livello

Temp.

[°C]

Pasticcini per il tè 1 o 2 180 40-55 sinistra + destra in stampo per torta

da 20 cm

1) Preriscaldare per 10 minuti.

PANE E PIZZA

TIPO DI PIATTO

Cottura tradizionale

Durata cottu-

ra [min.]

Note

Livello

Temp.

[°C]

Pane bianco 1 190 60-70

1-2 pezzi, ciascuno da 500 gr.

Pane di segala 1 190 30-45 in stampo per il pane

Panini 2 190 25-40

6-8 panini su piastra da forno

Pizza 1 190 20-30

Su teglia

Scone 3 200 10~20

Sulla piastra da forno

1) Preriscaldare per 10 minuti.

SFORMATI

TIPO DI PIATTO

Cottura tradizionale

Durata cottu-

ra [min.]

Note

Livello

Temp.

[°C]

Flan di pasta 2 180 40-50 In stampo

Sformato di verdure 2 200 45-60 In stampo

Quich 1 190 40-50 In stampo

Lasagne 2 200 25-40 In stampo

Cannelloni 2 200 25-40 In stampo

Focaccine di carne 2 220 20-30

Stampo 6 focaccine

1) Preriscaldare per 10 minuti.

CARNI

TIPO DI PIATTO

Cottura tradizionale

Durata cottu-

ra [min.]

Note

Livello

Temp.

[°C]

Manzo 2 200 50-70 Su griglia e leccarda

Maiale 2 180 90-120 Su griglia e leccarda

Vitello 2 190 90-120 Su griglia e leccarda

Roast beef (al san-

gue)

2 210 44-50 Su griglia e leccarda

Roast beef (cottura

media)

2 210 51-55 Su griglia e leccarda

Roast beef ben cotto 2 210 55-60 Su griglia e leccarda

Spalla di maiale 2 180 120-150 Su teglia

Stinco di maiale 2 180 100-120 2 pezzi su teglia

Agnello 2 190 110-130 Coscia

Pollo 2 200 70-85 Intero su teglia

24 progress

TIPO DI PIATTO

Cottura tradizionale

Durata cottu-

ra [min.]

Note

Livello

Temp.

[°C]

Tacchino 1 180 210-240 Intero su teglia

Anatra 2 175 120-150 Intera su teglia

Oca 1 175 150-200 Intera su teglia

Coniglio 2 190 60-80 A pezzi

Lepre 2 190 150-200 A pezzi

Fagiano 2 190 90-120 Intero su teglia

PESCE

TIPO DI PIATTO

Cottura tradizionale

Durata cottu-

ra [min.]

Note

Livello

Temp.

[°C]

Trote / Dentici 2 190 40-55 3-4 pesci interi

Tonno / Salmone 2 190 35-60 4-6 filetti

Pulizia e cura

Avvertenza Prima della pulizia

spegnere il forno e lasciarlo

raffreddare.

Avvertenza L'apparecchiatura non

deve essere pulita con una pulitrice

a vapore caldo o a getto di vapore.

Attenzione: Prima di ogni intervento di puli-

zia è assolutamente necessario staccare

l'apparecchio dalla rete elettrica.

Per garantire una lunga durata dell'apparec-

chiatura, è necessario eseguire regolarmente

le seguenti operazioni di pulizia:

• Procedere solo con il forno raffreddato.

• Pulire le parti smaltate con acqua sapona-

ta.

• Non utilizzare prodotti abrasivi.

• Asciugare le parti in acciaio inossidabile ed

i cristalli con un panno morbido.

• In presenza di macchie ostinate, utilizzare

un detergente comunemente in commer-

cio per acciaio inossidabile oppure aceto

caldo.

La smaltatura del forno è estremamente re-

sistente e molto impermeabile.

L'azione di acidi di frutti caldi (provenienti da

limoni, prugne o simili) può, ciononostante,

lasciare segni permanenti, opachi e grezzi

sulla superficie smaltata.

Queste macchie sulla superficie lucida dello

smalto tuttavia non compromettono il funzio-

namento del forno.

Pulire accuratamente il forno dopo ogni uti-

lizzo.

Questo consente di rimuovere lo sporco con

estrema facilità e di evitare che tale sporco

bruci ulteriormente.

Materiali per la pulizia

Prima di utilizzare sostanze detergenti con-

trollare che siano adatte e che il loro impiego

sia raccomandato dal produttore.

I detergenti contenenti candeggina NON de-

vono essere usati perchè potrebbero rende-

re opache le finiture di superficie. Evitare

abrasivi potenti.

Pulizia esterna

Pulire regolarmente il pannello dei comandi,

lo sportello del forno e le guarnizioni con un

panno morbido inumidito con acqua tiepida

ed un po' di detergente liquido.

Per non danneggiare od indebolire lo spor-

tello in vetro, non utilizzare quanto segue:

• Detergenti e candeggina per impiego do-

mestico

• Pagliette impregnate di detergente non

adatte per pentole con rivestimento antia-

derente

• Pagliette metalliche

progress 25

• Spugne o spray per il forno con sostanze

chimiche

• Prodotti per la rimozione della ruggine

• Smacchiatori per bagno/lavabi

Pulire il vetro internamente ed esternamente

con acqua tiepida e sapone.

Dato che l'interno del cristallo dello sportello

può diventare molto sporco, si consiglia di

usare un prodotto di pulizia specifico, non

usare prodotti abrasivi per togliere lo sporco.

Vano cottura

Il fondo smaltato del vano di cottura può es-

sere pulito più facilmente quando il forno è

ancora tiepido.

Pulire il forno con un panno morbido sciac-

quandolo dopo ogni passaggio in acqua tie-

pida saponata. Periodicamente è necessario

eseguire una pulizia più profonda. Usare i de-

tergenti per forno normalmente reperibili in

commercio.

Sostituzione della lampada del forno.

Importante Scollegare

l'apparecchiatura dall'alimentazione

elettrica staccando la corrente.

In caso di sostituzione della lampadina del

forno, la nuova lampadina deve presentare le

caratteristiche seguenti:

– Potenza elettrica: 15W / 25W

– Tensione elettrica: 230 V (50 Hz)

– Resistenza al calore fino a 300 °C

– Tipo di attacco: E14

È possibile acquistare lampadine sostitutive

presso il proprio rivenditore di fiducia.

Per sostituire la lampadina del forno:

1. Assicurarsi prima che l'apparecchio si sia

raffreddato e che sia staccato dall'ali-

mentazione di corrente.

2. Spingere verso l'interno e girare in senso

antiorario la copertura di vetro

3. Rimuovere la lampadina bruciata e met-

terne una nuova.

4. Rimettere in posizione la copertura di ve-

tro e ridare la corrente.

Lo sportello del forno

Lo sportello del forno è costituito da due

pannelli di vetro. Lo sportello può essere

smontato ed i pannelli interni possono essere

rimossi per facilitare la pulizia.

Avvertenza Vi consigliamo di smontare

lo sportello del forno prima di pulirlo. Lo

sportello del forno potrebbe richiudersi

se si tenta di rimuovere il pannello di

vetro interno quando lo sportello è

ancora montato.

Procedere come indicato di seguito:

1. Aprire completamente lo sportello.

2. Individuare le due cerniere dello sportello

3. Alzare e ruotare le levette poste sulle due

cerniere.

26 progress

4. Afferrare lo sportello ai due lati esterni e

richiuderlo lentamente MA NON COM-

PLETAMENTE

5. Tirare in avanti lo sportello, togliendolo

dalla propria sede

6. Mettere lo sportello su di una superficie

stabile protetta da un panno morbido, per

evitare di danneggiare la superficie della

maniglia.

7. Sganciare il sistema di bloccaggio per ri-

muovere il pannello di vetro interno.

8. Ruotare di 90° le 2 chiusure e sfilarle dalle

loro sedi.

90°

9. Sollevare leggermente il vetro superiore

ed estrarre la lastra che presenta una cor-

nice profilata su tutti i lati.

progress 27

Pulire lo sportello del forno con acqua tiepida

ed un panno morbido. Non utilizzare spu-

gnette metalliche, pagliette, spazzole abrasi-

ve od acidi che possano danneggiare la spe-

ciale superficie termoriflettente del vetro in-

terno.

Dopo la pulizia, inserire nuovamente il vetro

interno nello sportello. Inserire lo sportello nel

forno; procedere in ordine inverso. Fare at-

tenzione a rimontare i vetri con l’orientamen-

to corretto.

Procedere come indicato di seguito:

1. La lastra interna con la cornice profilata

sui 4 lati deve essere montata con la se-

rigrafia verso il lato esterno del forno. Toc-

care la superficie visibile. La lastra è mon-

tata correttamente se, passando le dita

sulla superficie visibile, non si sente la ru-

vidità della serigrafia.

2. La lastra interna deve essere inserita co-

me illustrato nella figura.

Una volta inserite le lastre di vetro, eseguire

in ordine inverso la procedura per fissarle,

descritta al Punto 8 .

Importante Non pulire mai lo sportello

del forno quando è caldo, poiché i

pannelli possono frantumarsi. Se si

notano graffi od incrinature nel pannello

di vetro, chiamare immediatamente il

più vicino centro di assistenza per farlo

sostituire.

Modelli in acciaio inossidabile od

alluminio:

Per pulire lo sportello del forno ed il pannello

dei comandi in acciaio inossidabile od in al-

luminio, usare una spugnetta inumidita ed

asciugare con un panno morbido. Non usare

mai pagliette, spugnette metalliche, acidi o

sostanze abrasive per la pulizia, perché po-

trebbero graffiare le superfici.

Pulizia delle guarnizioni dello sportello

del forno

Attorno all’apertura del forno è applicata una

guarnizione.

Importante Controllare periodicamente

lo stato di questa guarnizione.

Se la guarnizione appare danneggiata,

chiamare al più presto il servizio di assi-

stenza più vicino. Non utilizzare il forno,

finché la guarnizione non è stata sosti-

tuita.

Cosa fare se…

Se l'apparecchiatura non funziona corretta-

mente, prima di richiedere un intervento del

centro di assistenza Electrolux, controllare i

punti seguenti.

28 progress

PROBLEMA SOLUZIONE

• Il forno non si accende. • Controllare se sono state impostate la funzione

di cottura ed una temperatura

oppure

• controllare se l'apparecchiatura è collegata cor-

rettamente e se l'interruttore della presa o l'ali-

mentazione di rete al forno sono su ON.

• La spia di controllo per la temperatura del forno

non si accende.

• Con l'apposito regolatore selezionare una tem-

peratura,

oppure

• con il regolatore del forno selezionare una fun-

zione.

• L’illuminazione interna del forno non si accende. • con il regolatore del forno selezionare una fun-

zione.

oppure

• controllare la lampadina e sostituirla, se neces-

sario (vedere “Sostituzione dell’illuminazione in-

terna”).

• La preparazione dei cibi dura troppo a lungo

oppure la cottura è troppo veloce.

• Regolare la temperatura se necessario,

oppure

• consultate il contenuto di questa guida utente,

in particolare il capitolo "Suggerimenti e tabelle

di cottura".

• Vapore ed acqua di condensa si depositano

sugli alimenti e nel vano cottura.

• Non lasciare le pietanze all'interno del forno per

più di 15 - 20 minuti dopo aver completato la

cottura.

Dati tecnici

Potenza resistenze

Resistenza superiore 800 W

Resistenza inferiore 1000 W

Resistenza superiore e inferiore 1800 W

Lampada forno 25 W

Motore ventola di raffreddamen-

25 W

Potenza totale collegamento

1850 W

Tensione d'esercizio (50 Hz) 230 V-400 V

3N~

Dimensioni nicchia di incasso

Altezza 600 mm

Larghezza 560 mm

Profondità 550 mm

Vano cottura

Altezza 335 mm

Larghezza 405 mm

Profondità 410 mm

Capacità del forno 56 l

L'apparecchio può essere abbinato ai

seguenti piani di cottura ad incasso e

piani di cottura ad incasso in

vetroceramica:

Tipi di fornello in

vetroceramica:

Carico col-

legato to-

tale

Tensione

d'esercizio

(50 Hz)

PEM 6000 E 6000 W 230V

PES 6000 E 5800 W 230V

PES 6060 E 7600 W 230V

Massima potenza di riscaldamento nomina-

le:

Forno + fornello in vetroceramica 9450 W

progress 29

Installazione

Istruzioni per l’Installatore

Importante

L'installazione ed il collegamento

devono essere eseguiti attenendosi

scrupolosamente alle disposizioni

vigenti. Qualsiasi intervento deve essere

eseguito con l'apparecchio disinserito.

Solo personale tecnico qualificato può

riparare l'apparecchiatura

La ditta produttrice declina qualsiasi re-

sponsabilità in caso di mancata osser-

vanza delle misure di sicurezza.

Allacciamento elettrico

Prima di collegarsi all'alimentazione elettrica,

accertarsi:

– Il fusibile e l'impianto elettrico domestico

siano in grado di sostenere il carico mas-

simo dell'apparecchio (vedere la targhet-

ta).

– L'impianto domestico deve essere dotato

di un collegamento a terra conforme alle

norme e alle disposizioni vigenti.

– La presa o l'interruttore d'arresto di emer-

genza a più poli deve essere facilmente

raggiungibile ad installazione avvenuta.

L'apparecchio è fornito senza il cavo di ali-

mentazione, perché secondo il tipo di ali-

mentazione, è necessario un cavo di colle-

gamento con un connettore a norma, che

deve essere progettato per il carico indicato

sulla targhetta identificativa. Inserire il con-

nettore in una presa appropriata.

Considerando la sezione nominale richiesta,

come cavi di collegamento sono indicati i se-

guenti tipi:

H07RN-F, H05RN-F, H05RR-F, H05VVF,

H05V2V2-F (T90), H05BB-F.

Se il collegamento viene eseguito senza con-

nettore o questo non è accessibile, fra l'ap-

parecchio ed il cavo di rete deve essere pre-

visto un interruttore a più poli (ad es. fusibili,

interruttori automatici) con una distanza mi-

nima fra i contatti di 3 mm. L'interruttore non

deve interrompere in alcun punto il cavetto di

terra. Il conduttore di protezione verde-giallo

dovrebbe essere 2-3 cm più lungo di tutti gli

altri cavi.

Il cavo di collegamento deve comunque es-

sere predisposto in modo che in nessun pun-

to si raggiungano i 50°C (oltre la temperatura

ambiente).

Una volta eseguito il collegamento, è neces-

sario provare le resistenze, azionandole per

circa 3 minuti.

Morsettiera

L'apparecchio è dotato di una morsettiera a

6 poli facilmente accessibile, i cui ponticelli

sono già predisposti per il funzionamento a

400 V con conduttore neutro (vedere figura).

In caso di tensione di rete diversa, i ponticelli

della morsettiera devono essere spostati, co-

me indicato nello schema nella figura.

Il conduttore di protezione è collegato al

terminale.

Dopo il collegamento alla morsettiera fissare

i cavi con i fermacavi.

1 2

Collegamento elettrico del piano di

cottura

Importante Osservare le istruzioni di

montaggio del piano di cottura, della

cucina da incasso o della cassetta di

derivazione!

30 progress

L'apparecchio può essere collegato solo ai

modelli di piani di cottura indicati nel capitolo

"Dati tecnici".

La presa per il collegamento del piano di cot-

tura si trova sull'alloggiamento della cucina.

Dal piano di cottura ad incasso fuoriescono i

cavi di collegamento delle resistenze ed il

conduttore di protezione; questi cavi sono

muniti di connettore.

Inserire il connettore ed il cavo di collega-

mento nella rispettiva presa della cucina.

In questo modo si esclude la possibilità di un

collegamento errato.

La ditta produttrice declina qualsiasi re-

sponsabilità in caso di mancata osser-

vanza delle misure di sicurezza.

Istruzioni di installazione

Per garantire un utilizzo senza problemi del-

l'apparecchiatura una volta installata, l'unità

o la colonna dove l'apparecchiatura deve es-

sere montata, deve essere di dimensioni

adeguate.

Come previsto dalle norme in vigore, tutti i

componenti di protezione da scosse elettri-

che devono essere fissati in modo tale da

non poter essere disattivati senza l'uso di at-

trezzi.

Questo comprende anche il fissaggio di

eventuali lati di chiusura all'inizio o alla fine

della linea di montaggio.

La protezione contro le scariche deve sem-

pre essere assicurata durante i lavori di mon-

taggio dell'apparecchiatura.

L'apparecchiatura con il suo lato posteriore

o con una parete laterale può essere appog-

giata al mobile più alto della cucina, ad ap-

parecchiature o pareti. Sull'altra parete late-

rale devono però essere appoggiati solo altri

apparecchi o mobili della stessa altezza del-

l'apparecchiatura.

Dimensioni del forno (vedere figura)

594

570

590

540

560

550 min

600

560-570

80÷100

Istruzioni di montaggio

Per garantire un utilizzo senza problemi del-

l'apparecchiatura una volta installata, l'unità

o la colonna dove l'apparecchiatura deve es-

sere montata, deve essere di dimensioni

adeguate.

Fissaggio nel mobile

1. Aprire lo sportello del forno.

2. Fissare il forno, utilizzando i quattro di-

stanziali presenti nel mobile (vedere Figu-

ra - A ).

Questi entrano con precisione nei fori del

telaio. Serrare quindi le quattro viti per le-

gno fornite in dotazione (vedere Figura

B ).

progress 31

Servizio Assistenza Tecnica

Se il problema persiste anche dopo i con-

trolli, contattare il centro di assistenza più vi-

cino e descrivere il guasto, il modello dell'ap-

parecchiatura ( Mod. ), codice prodotto

( Prod. n. ) e numero di serie ( N. di serie. ),

che si trova sulla targhetta del forno.

Smaltimento

Il simbolo sul prodotto o sulla confezione

indica che il prodotto non deve essere

considerato come un normale rifiuto

domestico, ma deve essere portato nel

punto di raccolta appropriato per il riciclaggio

di apparecchiature elettriche ed elettroniche.

Provvedendo a smaltire questo prodotto in

modo appropriato, si contribuisce a evitare

potenziali conseguenze negative per

l’ambiente e per la salute, che potrebbero

derivare da uno smaltimento inadeguato del

prodotto. Per informazioni più dettagliate sul

riciclaggio di questo prodotto, contattare

l’ufficio comunale, il servizio locale di

smaltimento rifiuti o il negozio in cui è stato

acquistato il prodotto.

Materiale di imballaggio

Tutti i materiali utilizzati sono ecologici e

riciclabili. I componenti in plastica sono

identificati dalle abbreviazioni internazio-

nali >PE <, >PS < ecc. Smaltire il mate-

riale di imballaggio negli appositi conte-

nitori presso gli impianti locali di smalti-

mento dei rifiuti.

32 progress

Avvertenza Per evitare che

l'apparecchiatura costituisca un

pericolo, si prega di renderlo

inutilizzabile prima dello smaltimento.

Sfilare quindi la spina dalla presa e ri-

muovere il cavo di rete dall'apparecchia-

tura.

progress 33

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Progress PHN1110X Manuale utente

Marca: Progress

Modello: PHN1110X

Categoria: Piani cottura

Tipo: Manuale utente

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