Gaggia Milano New Classic Manuale utente

GAGGIA S.p.A.

Società soggetta a direzione e

coordinamento di Philips Saeco S.p.A.

Sede Amministrativa/Administrative O ce

Via Torretta, 240

40041 Gaggio Montano - Bologna - Italia

+39 0534 771111 / Fax +39 0534 31025

Sede Legale/Registered O ce

Piazza A. Diaz, 1

20123 Milano - Italia

Capitale Sociale Euro 104.000 i.v.

REA MI1387376 - R.I. Cod.Fisc. 020069680367

Part. IVA : IT-13054780153

www.gaggia.it www.gaggia.com

COD. - Rev.01 - 03/09/18

La pagina si sta caricando...

• 2 •

ITALIANO

CI CONGRATULIAMO PER LA VOSTRA SCELTA!

Acquistando la nuova Gaggia Classic avete scelto un modello di macchina che vi permetterà di diventare un vero ba-

rista a domicilio, ritrovando ad ogni pausa ca è i tradizionali gesti dei professionisti dell’espresso. L’utilizzo di Classic

richiede at tenzione ad ogni dettaglio, proprio come avviene con una macchina professionale da bar: la macchina deve

essere ben calda ed il porta ltro deve essere sempre montato per mantenere una temperatura omogenea in tutto

il gruppo erogatore, la macinatura del ca è deve essere  ne ma non troppo, bisogna inserire la giusta quantità di

ca è macinato nel  ltro e pressare con la giusta intensità nè poco, per evitare che il ca è esca troppo velocemente,

nè troppo, che renderebbe molto di cile l’erogazione.

La nuova Classic è dotata di un gruppo porta ltro e una lancia vapore che riprendono quello delle macchine pro-

fessionali.

SOMMARIO

DESCRIZIONE .........................................................................................................................3

COSE DA SAPERE .....................................................................................................................3

INTRODUZIONE ......................................................................................................................4

FILTRI IN DOTAZIONE ..............................................................................................................4

Filtro “crema perfetta” per 1 o 2 tazze (Fig.5). ..........................................................................................................4

Filtro tradizionale 2 tazze (Fig.7). ............................................................................................................................4

Filtro tradizionale 1 tazza/cialda monodose (Fig.6). ................................................................................................4

PRIMA INSTALLAZIONE ...........................................................................................................4

Caricamento del circuito. .........................................................................................................................................4

Al primo utilizzo o dopo un periodo di inattività superiore alle 2 settimane. ...........................................................4

PREPARAZIONE DI UN ESPRESSO CON CAFFÈ MACINATO ..............................................................5

Procedere alla preparazione dell’espresso: ..............................................................................................................5

PREPARAZIONE DI UN ESPRESSO CON CAFFÈ IN CIALDE ..............................................................6

PREPARAZIONE DI UN CAPPUCCINO ..........................................................................................6

EROGAZIONE ACQUA CALDA .....................................................................................................7

COME ABBASSARE LA TEMPERATURA DELLA CALDAIA .................................................................7

FUNZIONE DI AUTOSPEGNIMENTO ............................................................................................7

PULIZIA E MANUTENZIONE ......................................................................................................7

Pulizia della lancia vapore ......................................................................................................................................8

Pulizia del porta ltro e dei  ltri ..............................................................................................................................8

Pulizia della griglia e della vasca raccogligocce ......................................................................................................8

Pulizia del serbatoio acqua ......................................................................................................................................8

Pulizia della doccetta ..............................................................................................................................................8

Pulizia dopo un periodo di inutilizzo .......................................................................................................................8

DECALCIFICAZIONE .................................................................................................................8

IN CASO DI MALFUNZIONAMENTO...........................................................................................10

• 3 •

ITALIANO

DESCRIZIONE

PANORAMICA DELLA MACCHINA FIG.1

1 Tasto ca è

2 Tasto di accensione/spegnimento

3 Tasto vapore

4 Spia di accensione

5 Spia temperatura ca è

6 Spia temperatura vapore

7 Manopola vapore/acqua calda

8 Gruppo di erogazione ca è

9 Tubo di scarico

10 Griglia

11 Vasca raccogligocce

12 Coperchio serbatoio

13 Serbatoio acqua (estraibile)

14 Lancia vapore/acqua calda con gommino di prote-

zione

15 Filtro “crema perfetta” 1 e 2 tazze

Da usare solo con il rompigetto emulsionatore

(Fig.1-16)

16 Rompigetto emulsionatore

17 Porta ltro

18 Filtro tradizionale 2 tazze

19 Filtro tradizionale 1 tazza / cialde

20 Misurino

21 Pressino

22 Cavo e spina di alimentazione

23 Ugello vapore

COSE DA SAPERE

1. Il sapore dell’espresso dipende dalla quantità e dal

tipo di ca è utilizzato.

2. Il particolare sapore di un chicco di ca è dipende da

diversi fattori ma il suo gusto ed il suo aroma sono il

risultato del processo di torrefazione. I chicchi di ca è

torrefatti per un periodo più lungo e a temperature

più elevate presentano un colore più scuro. Chicchi

più scuri liberano più aroma rispetto a chicchi chiari.

Troverete sul mercato diverse qualità di ca è. Ogni

tipo di torrefazione è caratterizzato da una miscela

di chicchi torrefatta ad una particolare temperatura

e con un particolare tipo di aroma.

Esistono decaffeinati contenenti soltanto il 2%

di caffeina. Sperimentate con la vostra macchina

espresso uno dei vari tipi di ca è in vendita. Scoprirete

probabilmente un aroma migliore rispetto a quello

della miscela  nora utilizzata.

3. Le macchine espresso a pompa richiedono una mi-

scela  nemente macinata. Assicurarsi di acquistare

la miscela desiderata con un grado di macinatura

adatto per l’utilizzo con macchine da ca è espresso.

E’ preferibile usare un macinino a macine piuttosto

che un macinino a lama perché questo libera troppa

polvere di ca è e produce una miscela macinata in

modo irregolare.

4. Sarebbe l’ideale macinare il caffè appena prima

dell’uso. Non dimenticare che deve essere macinato

per la macchina espresso a pompa.

5. E’ consigliabile conservare il caffè macinato o in

chicchi, in barattoli ermetici nel frigorifero. Il ca è

macinato assorbe facilmente gli odori.

6. Il vero espresso si riconosce dal colore scuro, dal gusto

ricco e dalla tipica “crema naturale”.

7. Il cappuccino è una speciale combinazione di ca è

espresso e latte caldo emulsionato. Si può servire con

una spruzzata di cannella, noce moscata o cacao.

8. Servire immediatamente il ca è espresso dopo averlo

preparato.

9. Servire il caffè espresso in tazzine da caffè ed il

cappuccino in tazze da prima colazione.

• 4 •

ITALIANO

INTRODUZIONE

Prima di utilizzare la macchina per la prima volta, leggete

attentamente l’opuscolo sulla sicurezza fornito a parte e

conservatelo per eventuali riferimenti futuri.

FILTRI IN DOTAZIONE

Filtro “crema perfetta” per 1 o 2 tazze

(Fig.5).

Questo  ltro è già montato sul porta ltro e permette di

avere un espresso con crema anche durante i primi utilizzi

della macchina.

Nota. Questo  ltro deve essere utilizzato solo abbinato

con il rompigetto emulsionatore. (Fig.1-16).

Filtro tradizionale 2 tazze (Fig.7).

Filtro tradizionale 1 tazza/cialda monodose

(Fig.6).

Questi  ltri sono come quelli utilizzati da macchine pro-

fessionali da bar e richiedono manualità ed esperienza.

Nota. Questi  ltri non devono essere utilizzati con il

rompigetto emulsionatore. (Fig.1-16).

Il nostro consiglio è quello di iniziare con il  ltro crema

perfetta e una volta acquisita manualità ed esperienza

passare a quelli tradizionali per apprezzare un vero utilizzo

da barista

PRIMA INSTALLAZIONE

1. Togliere il coperchio del serbatoio dell’acqua (Fig.2)

e riempirlo con acqua fredda  no al livello MAX del

serbatoio (Fig.1-13).

2. Inserire la spina nella presa di corrente posta sul retro

della macchina (Fig.9) e l’estremità opposta del cavo

di alimentazione in una presa di corrente a muro con

tensione adeguata.

Premere il tasto di accensione/spegnimento (Fig.1-2),

la spia di di accensione si illumina (Fig.1-4).

Caricamento del circuito.

Attenzione! Non attivare il tasto ca è senza aver

prima fatto il caricamento circuito.

1. Collocare una tazza vuota sotto il gruppo erogatore

(Fig.1-8) senza inserire il porta ltro e premere il tasto

ca è (Fig.1-1).

Si potrà udire il suono della pompa che è stata attivata

e dopo qualche secondo l’acqua comincerà a scendere

dal gruppo erogatore (Fig.1-8).

2. Dopo aver lasciato riempire la tazza (circa 150cc),

premere nuovamente il tasto ca è (Fig.1-1).

Nota. Può accadere che l’auto-innesco della pompa non

funzioni temporaneamente a causa di una “bolla d’aria”.

Qualora non scendesse acqua dal gruppo erogatore (Fig.1-

8) operare come segue:

1. Collocare una tazza sotto la lancia vapore (Fig.1-14).

2. Ruotare la manopola (Fig.1-7) in senso antiorario per

aprire il rubinetto di erogazione vapore/acqua calda

3. Premere il tasto ca è (Fig.1-1) per attivare la pompa.

4. Dopo pochi secondi, inizierà ad uscire acqua dalla

lancia vapore.

Far fuoriuscire circa una tazza di acqua.

5. Chiudere la manopola di erogazione vapore/acqua

calda (Fig.1-7).

6. Premere nuovamente il tasto ca è (Fig.1-1).

Al primo utilizzo o dopo un periodo di inat-

tività superiore alle 2 settimane.

Nota. L’acqua erogata durante questo processo deve essere

buttata e non può essere utilizzata per l’alimentazione. Se il

contenitore si riempe, durante il ciclo, fermare l’erogazione

e vuotarlo prima di riprendere l’operazione.

1. Risciacquare il serbatoio acqua (Fig.2) (vedi paragrafo

“pulizia serbatoio acqua”) e riempirlo con acqua fresca

potabile.

2. Sistemare un contenitore sotto alla lancia vapore (Fig.1 -14).

3. Aprire lentamente la manopola vapore/acqua calda

• 5 •

ITALIANO

(Fig.1-7) ruotandola in senso antiorario.

4. Premere il tasto ca è (Fig.1-1) ed il tasto vapore (Fig.1-

3).

5. Erogare tutto il contenuto del serbatoio dell’acqua

dalla lancia vapore.

6. Per terminare l’erogazione premere nuovamente il

tasto ca è (Fig.1-1) ed il tasto vapore (Fig.1-3).

7. Chiudere la manopola del rubinetto (Fig.1-7) ruotan-

dola in senso orario.

8. Riempire il serbatoio con acqua fresca potabile.(Fig.2).

9. Inserire dal basso il porta ltro (Fig.3) nel gruppo

erogazione e ruotarlo da sinistra verso destra  no al

suo bloccaggio (Fig.4).

10. Inserire un contenitore adeguato sotto al porta ltro.

11. Premere il tasto ca è (Fig.1-1) ed erogare tutta l’acqua

presente nel serbatoio.

12. Terminata l’acqua, fermare l’erogazione premendo

nuovamente il tasto caffè (Fig.1-1) e svuotare il

contenitore.

13. Rimuovere il porta ltro dal gruppo ruotandolo da

destra verso sinistra e sciacquarlo con acqua fresca

portabile.

14. La macchina è pronta per l’utilizzo.

PREPARAZIONE DI UN ESPRESSO CON

CAFFÈ MACINATO

Il por ta ltro in dotazione monta di fabbrica il  ltro “crema

perfetta” per la preparazione di uno o due ca è.

Attenzione! Se si utilizza il  ltro crema per fetta senza

rompigetto la macchina schizza vistosamente il ca è

con il rischio di ustionarsi.

Nota. Se si preferisce utilizzare il  ltro tradizionale (Fig.6/7)

togliere sia il  ltro crema perfetta (Fig.5) che il rompigetto

emulsionatore (Fig.1-16).

Per erogare il primo ca è è necessario preriscaldare prima

il porta ltro (Fig.1-17):

1. Inserire il porta ltro (Fig.1-17) nel gruppo erogazione

(Fig.1-8) con un movimento a 45° verso sinistra e

ruotarlo verso destra per bloccarlo in posizione. Il

manico del porta ltro dovrà trovarsi in posizione

perpendicolare alla macchina o leggermente spostato

verso destra.

2. Posizionare una tazza grande sotto al portafiltro

(Fig.1-17) e premere il tasto ca è (Fig.1-1)

3. Dopo che si è riempita la tazza di acqua, (ca. 150cc)

ripremere il tasto ca è e attendere qualche minuto

che la macchina raggiunga la temperatura corretta

con il porta ltro inserito.

Nota. All’interno del portafiltro potrebbe rimanere un

residuo di acqua che va eliminata prima di riempire il  ltro

con il ca è macinato.

Procedere alla preparazione dell’espresso:

4. Togliere il porta ltro (Fig.1-17) e riempirlo con ca è

macinato utilizzando il misurino fornito con la mac-

china (Fig.1-20).

Considerare un misurino per ogni tazza di ca è.

Nota. Si suggerisce di chiedere in torrefazione od acquistare

nella grande distribuzione un ca è con una macinatura  ne

indicata per l’utilizzo per macchine da ca è.

5. Premere utilizzando l’apposito pressino (Fig.1-21). La

pressatura deve avvenire in modo uniforme per avere

una super cie ben livellata e piana.

6. Pulire il bordo del porta ltro (Fig.1-17) da eventuali

residui di ca è.

7. Inserire il porta ltro (Fig.1-17) nel gruppo erogazione

(Fig.1-8) con un movimento a 45° verso sinistra e

ruotarlo verso destra per bloccarlo in posizione. Il

manico del porta ltro dovrà trovarsi in posizione

perpendicolare alla macchina o leggermente spostato

verso destra.

8. Attendere che si accenda la spia (Fig.1-5).

9. Premere il tasto ca è (Fig.1-1).

10. Quando le tazze saranno piene per 3/4, premere

nuovamente il tasto ca è (Fig.1-1).

Il caffè sarà più o meno intenso a seconda della

quantità di acqua utilizzata e se preparato seguendo

la procedura corretta avrà la tipica “crema naturale”

color nocciola/marrone.

• 6 •

ITALIANO

Per preparare un altro espresso, togliere lentamente ed

attentamente il porta ltro muovendolo verso sinistra.

Fare attenzione a non scottarsi con l’acqua rimasta sui

fondi di ca è. Un po’ d’acqua continuerà a sgocciolare una

volta rimosso il porta ltro. Questo è dovuto alla pressione

dell’acqua nel sistema. Togliere i fondi dal  ltro e possibili

residui dalla doccetta (Fig.16).

Nota. Vi suggeriamo di tenere il por ta ltro pulito montato

sulla maccc

hina senza stringerlo troppo, per garantire

sempre una temperatura ottimale di tutto il gruppo di

erogazione.

PREPARAZIONE DI UN ESPRESSO CON

CAFFÈ IN CIALDE

Nota. Per l’utilizzo di cialde, utilizzare esclusivamente il  ltro

1 tazza tradizionale (Fig.6).

Seguite le istruzioni per la preparazione di un espresso con

ca è macinato utilizzando al posto del ca è macinato la

cialda di ca è premacinato monodose. Inserite la cialda

nel porta ltro (Fig.1-17) assicurandovi che la carta della

cialda non fuoriesca dal porta ltro.

PREPARAZIONE DI UN CAPPUCCINO

Per la preparazione di un cappuccino tradizionale si

consiglia

- l’utilizzo di latte fresco, intero, a temperatura fredda

preferibilmente della tipologia alta qualità. La densità

del latte emulsionato dipende dal contenuto di grassi

del latte.

- l’utilizzo di bricchi latte in acciaio inossidabile, di

forma circolare, bombata, con un restringimento sulla

parte superiore e il beccuccio, necessario per eseguire

cappuccini decorati.

La lancia vapore (Fig.1-14) produrrà tutto il vapore neces-

sario per emulsionare il latte senza portarlo ad ebollizione.

Con due o tre prove ed un po’ di impegno diventerete

esperti nella preparazione del cappuccino.

Prima di iniziare è importante spostare leggermente verso

l’esterno la lancia vapore in modo tale da inserire il bricco

direttamente sotto la lancia vapore e facilitare i movimenti

necessari per una corretta emulsione del latte.

A questo punto procedere come segue:

1. Preparare l’espresso in una tazza grande da cappuc-

cino come speci cato nel paragrafo “Preparazione di

un espresso con ca è macinato”.

2. Premere il tasto vapore (Fig.1-3).

3. Dopo 15-20 secondi e quando la Spia temperatura

vapore (Fig.1-6) si accenderà.

4. Girare leggermente, in senso antiorario, la manopola

vapore/acqua calda per eliminare la condensa dalla

lancia e richiudere la manopola.

5. Collocare il bricco riempito a metà con latte freddo

sotto la lancia vapore.

6. Disporre l’ugello della lancia appena sotto la super-

 cie del latte, se è troppo dentro il latte non monta,

se è troppo fuori si producono grandi bolle che poi

smontano subito.

E’ importante mantenere l’ugello non centralmente

ma vicino al bordo del bricco, con un’angolazione

adatta per produrre un vortice consistente (Fig.8-1).

7. Ruotare la manopola del rubinetto di erogazione

vapore (Fig.1-7) in senso antiorario per far fuoriuscire

il vapore, in questa fase c’è il massimo assorbimento

d’aria; il latte deve montare quasi a freddo.

Nota. La pressione del vapore aumenta col ruotare della

manopola.

Nota. Si consiglia un’erogazione massima di 60 secondi.

Un’erogazione continua di vapore per più di 60 secondi può

svuotare completamente la caldaia. In questo caso procedere

come indicato nel paragrafo “Caricamento del circuito”.

Nota. Per una corretta emulsione del latte l’ugello vapore

(Fig.1-23) deve essere sempre a contatto con il latte e non

con l’emulsione di latte (Fig.8-2). Quindi mano a mano che lo

strato di emulsione aumenta, bisogna alzare leggermente il

bricco cercando di tenere l’ugello a contatto con il latte, senza

toccare il fondo del bricco (Fig.8-A).

8. Una volta ottenuta l’emulsione desiderata, si deve

spingere la lancia vapore più a fondo per scaldare

bene il latte.

Nota. Si suggerisce di tenere sempre una mano sulla parte

bombata del bricco per sentire l’aumento della temperatura

• 7 •

ITALIANO

della parte di latte non emulsionato.

9. Ottenuto il risultato desiderato chiudere, in senso ora-

rio, la manopola vapore per interrompere l’erogazione

del vapore e togliere il bricco.

Nota. Terminata l’operazione di montaggio del latte, per

c

ompattare l’emulsione si consiglia di battere leggermente

il bricco su un piano e di lasciare riposare almeno 30 secondi.

Il latte diventa così più omogeneo.

Attenzione! È importante montare solo il latte

occorrente. Il latte caldo che rimane nel bricco non va

riutilizzato; si danneggerebbe la qualità dell’emulsione

e soprattutto il gusto del cappuccino. Va pertanto

destinato ad altri usi.

10. Premere il tasto vapore (Fig.1-3).

Versare il latte emulsionato nel caffè. Guarnire a

piacere con cannella, cacao, noce moscata.

Per preparare subito un altro ca è, abbassare la tempera-

tura della caldaia mediante l’erogazione di acqua calda dal

Gruppo di erogazione ca è (Fig.1-8). Seguire le istruzioni

riportate nel paragrafo “Come abbassare la temperatura”,

in caso contrario, il ca è potrebbe sapere di bruciato.

Attenzione! La lancia vapore durante e dopo l’utilizzo

potrebbe avere una temperatura elevata. Per evitare

scottature muovetela solo posizionando le dita sul

gommino di protezione montata sulla lancia vapore.

Attenzione! Se viene erogato il ca è senza aver abbas-

sato la temperatura mediante l’erogazione di acqua c’è

il pericolo di scottature!

EROGAZIONE ACQUA CALDA

1. Accendere la macchina e attendere qualche minuto

fino a quando la spia temperatura corretta caffè

(Fig.1-5) si accende.

2. Collocare una tazza sotto la lancia professionale.

3. Ruotare lentamente la manopola vapore (Fig.1-7)

in senso antiorario e premere il tasto ca è (Fig.1-1)

e il tasto vapore (Fig.1-3) contemporaneamente per

consentire l’erogazione di acqua calda.

4. Una volta ottenuta la quantità di acqua calda

desiderata, interrompere l’erogazione premendo

nuovamente il tasto ca è (Fig.1-1) ed il tasto vapore

(Fig.1-3) contemporaneamente e ruotare la manopola

vapore in senso orario.

Per preparare subito un’altro ca è, abbassare la tempera-

tura della caldaia mediante l’erogazione di acqua calda dal

Gruppo di erogazione ca è (Fig.1-8). Seguire le istruzioni

riportate nel paragrafo “Come abbassare la temperatura

della caldaia”, in caso contrario, il ca è potrebbe sapere

di bruciato.

Nota. Si consiglia un’erogazione massima di 60 secondi.

Attenzione! La lancia vapore durante e dopo l’utilizzo

potrebbe avere una temperatura elevata. Per evitare

scottature muovetela solo posizionando le dita sul

gommino di protezione montata sulla lancia vapore.

COME ABBASSARE LA TEMPERATURA

DELLA CALDAIA

1. Non inserire il porta ltro.

2. Collocare una tazza vuota sulla griglia.

3. Premere il tasto ca è (Fig.1-1) e riempire la tazza di

acqua.

4. Premere nuovamente il tasto ca è (Fig.1-1).

La macchina è ora pronta per erogare un altro ca e.

FUNZIONE DI AUTOSPEGNIMENTO

La macchina è dotata di una funzione di risparmio

energetico. Dopo 20 minuti di inattività la macchina si

spegne automaticamente. Per riattivarla premere il tasto

di accensione/ spegnimento.

PULIZIA E MANUTENZIONE

Una pulizia e una manutenzione regolari mantengono la

macchina in condizioni ottimali e garantiscono un ca è

di ottimo gusto per un lungo periodo di tempo, un  usso

costante di ca è e una schiuma di latte eccellente.

• 8 •

ITALIANO

Pulizia della lancia vapore

Dopo ogni emulsione di latte:

1. Pulire la lancia vapore con un panno umido. Per una

pulizia più approfondita potete svitare l’ugello (Fig.13)

e lavarlo con acqua corrente.

2. Aprire la manopola vapore lasciando fuoriuscire il

vapore per uno o due secondi per liberare il foro

dell’ugello (Fig.1-23).

Pulizia del porta ltro e dei  ltri

I Filtri devono essere mantenuti puliti per garantire un

perfetto risultato.

Attenzione! La sostituzione del  ltro deve avvenire

solo a ra reddamento completo della coppa porta ltro

per evitare scottature.

Quotidianamente togliere il  ltro dal porta ltro come

descritto nella (Fig.14) e lavare con acqua tiepida.

Nel caso in cui si notasse un mal-

funzionamento nell’erogazione del

caffè, immergere i filtri in acqua

bollente per 10 minuti e succes-

sivamente sciacquarli con acqua

corrente.

Per una migliore pulizia dei  ltri,

consigliamo l’acquisto delle pasti-

glie GAGGIA per la pulizia apposi-

tamente realizzate per mantenere

in perfetta e cienza la vostra macchina.

Pulizia della griglia e della vasca raccogli-

gocce

Estrarre la vasca raccogligocce e la griglia (Fig.1-10,11) e

lavarle con acqua. Non usare abrasivi.

Pulizia del serbatoio acqua

Attenzione! La pulizia del serbatoio deve avvenire

solo quando la macchina è spenta per evitare scottature.

Durante l’utilizzo il tubo di scarico (Fig.11) potrebbe

raggiungere temperature elevate.

Rimuovere il serbatoio acqua (Fig.1-13) e lavarlo con

acqua corrente.

Per rimuovere il serbatoio acqua, rimuovere prima la vasca

raccogligocce (Fig 1-11), e poi s lare il tubo di scarico

(Fig.11) tirandolo verso il basso.

Nota. Reinserendo il serbatoio assicurarsi che i tubi in

silicone siano all’interno del serbatoio e che non siano né

attorcigliati né bloccati (Fig.12).

Pulizia della doccetta

Eliminare regolarmente eventuali residui di fondi ca è

dalla doccetta (Fig.16) con uno spazzolino ed e ettuare

una pulizia con acqua calda seguendo le istruzioni descritte

nel paragrafo “Come abbassare la temperatura”.

Pulizia dopo un periodo di inutilizzo

Quando la macchina rimane inutilizzata per lungo tempo

(più di due settimane) seguire le istruzioni riportate nel

paragrafo “Al primo utilizzo o dopo un periodo di inattività

superiore alle 2 settimane”.

DECALCIFICAZIONE

La formazione di calcare è una con-

seguenza naturale dell’uso dell’ap-

parecchio. Usare esclusivamente

il prodotto decalci cante GAGGIA,

formulato specificatamente per

mantenere al meglio la performan-

ce e la funzionalità della macchina

per tutta la sua vita, nonchè per evi-

tare, se correttamente usato, ogni

alterazione del prodotto erogato.

Non utilizzare in nessun caso aceto

o altri prodotti anticalcare.

• 9 •

ITALIANO

La decalci cazione è necessaria ogni 2 mesi di utilizzo

della macchina.

Attenzione! Non bere la soluzione decalci cante ed i

prodotti erogati  no al completamento del ciclo.

1. Inserire dal basso il porta ltro nel gruppo erogazione

(Fig.1-8) e ruotarlo da sinistra verso destra  no al suo

bloccaggio.

2. Rimuovere e svuotare il serbatoio dell’acqua (vedi

capitolo “Pulizia del serbatoio acqua“).

3. Versare METÀ del contenuto della bottiglia di decal-

ci cante GAGGIA nel serbatoio dell’acqua e riempire

con acqua fresca potabile  no al livello MAX.

4. Accendere la macchina premendo il tasto di accensio-

ne (Fig.1-2)

Erogare dalla lancia vapore 2 tazze di acqua (circa

150 ml. ciascuna) (vedi capitolo “preparazione acqua

calda”), e spegnere la macchina premendo il tasto di

accensione (Fig.1-2).

5. Lasciare agire il decalci cante circa 20 minuti con la

macchina spenta.

6. Accendere la macchina premendo il tasto di accensio-

ne (Fig.1-2).

Erogare dalla lancia vapore 2 tazze di acqua (circa 150

ml. ciascuna), spegnere la macchina premendo il tasto

di accensione (Fig.1-2) e lasciarla spenta per 3 minuti.

7. Ripetere l’erogazione acqua come descritto al punto

6  no al completo svuotamento del serbatoio dell’ac-

qua.

8. Risciacquare il serbatoio e riempirlo con acqua fresca

potabile.

9. Sistemare un contenitore sotto alla lancia vapore.

Aprire lentamente la manopola vapore/acqua calda

(Fig.1-7) ruotandola in senso antiorario.

Premere il tasto caffè (Fig.1-1) ed il tasto vapore

(Fig.1-3)

10. Erogare tutto il contenuto del serbatoio dell’acqua

dalla lancia vapore. Per terminare l’erogazione

premere nuovamente il tasto caffè (Fig.1-1) ed il

tasto vapore (Fig.1-3) poi chiudere la manopola del

rubinetto ruotandolo in senso orario.

11. Riempire il serbatoio con acqua fresca potabile.

12. Inserire un contenitore adeguato sotto al porta ltro.

13. Premere il tasto caffè (Fig.1-1) ed erogare tutta

l’acqua presente nel serbatoio. Terminata l’acqua,

fermare l’erogazione premendo nuovamente il tasto

ca è (Fig.1-1) ed il tasto vapore (Fig.1-3). Al termine

svuotare il contenitore.

14. Rimuovere il porta ltro dal gruppo ruotandolo da

destra verso sinistra e sciacquarlo con acqua fresca

portabile.

15. Ripetere un’altra volta le operazioni dal punto 8 per

un totale di 8 serbatoi. Dopo la macchina è pronta per

l’utilizzo.

16. Il ciclo di decalci cazione è cosi concluso.

17. Riempire nuovamente il serbatoio con acqua fresca. Se

necessario e ettuare il caricamento del circuito come

descritto nel capitolo “Caricamento del circuito”.

• 10 •

ITALIANO

IN CASO DI MALFUNZIONAMENTO

Problema: Controllare :

Mancata erogazione di ca è.

Che vi sia acqua nel serbatoio.

Che il  ltro non sia otturato perché la miscela è troppo  ne o il ca è troppo pressato.

Che la doccetta sia pulita.

L’erogazione del ca è è troppo

rapida (minore di 20 secondi).

Che il ca è non sia stato macinato troppo grossolanamente.

Che il ca è sia stato premuto con il pressino.

La pompa fa troppo rumore.

Che ci sia acqua nel serbatoio.

Che la pompa sia attivata (vedi caricamento circuito).

Che la quantità di ca è sia su ciente.

Eccessiva perdita di acqua dal

porta ltro.

Che il porta ltro sia stato inserito correttamente (Fig.1-17).

Che la guarnizione non sia sporca (Fig.16).

Che non vi siano residui di ca è sul bordo del porta ltro.

L’espresso ha poca “crema”.

Che il ca è non sia stato macinato troppo grossolanamente.

Che il ca è sia stato premuto con il pressino.

Che il ca è non sia troppo vecchio o secco.

Che sia stato utilizzato il  ltro tradizionale con il rompigetto (Fig.1-16).

Il ca è è troppo freddo.

Che la macchina sia stata riscaldata.

Che il ca è non sia stato macinato troppo grossolanamente.

Che il ca è è stato erogato in tazze fredde. Si consiglia di erogare il ca è sempre in

tazzine calde.

Che non sia stato e ettuato il preriscaldamento del porta ltro (Solo per il 1° ca è).

Il latte non viene emulsionato

su cientemente.

Che l’ugello vapore non siano otturato.

Che l’ugello vapore non sia troppo in profondità nel bricco.

Che il latte non sia troppo caldo.

La macchina schizza ca è dal

porta ltro.

Che il rompigetto sia stato montato con il  ltro crema perfetta.

La carcassa della macchina e il

tubo di scarico sono molto caldi.

Che il tasto vapore sia spento.

La pagina si sta caricando...

Gaggia Milano New Classic Manuale utente

Questo manuale è adatto anche per

Gaggia Milano New Classic Manuale utente

in altre lingue

Documenti correlati

Altri documenti