Aeg-Electrolux B8871-5-M Manuale utente

Tipo
Manuale utente
B8871-5
Istruzioni per l'uso Forno elettrico da
incasso
Indice2
Indice
Istruzioni per l'uso 3
Avvertenze di sicurezza 3
Descrizione dell'apparecchio 4
Vista complessiva 4
Pannello di comando 5
Dotazione del forno 5
Accessori per il forno 6
Prima del primo impiego 7
Impostazione dell'ora 7
Prima pulizia 7
Impiego del forno 8
Il controllo elettronico del forno 8
Riscaldam. Rapido 11
Funzioni del forno 11
Inserimento della griglia, della piastra
da forno e della leccarda 12
Inserimento/estrazione del filtro del grasso 13
Termosonda 14
Funzioni aggiuntive 16
Ulteriori funzioni 23
Applicazioni, tabelle e suggerimenti 25
Cottura al forno 25
Cottura arrosto 31
Cottura delicata 33
Grigliate 35
Scongelamento 35
Essiccazione con aria calda 36
Produzione di conserve 37
Pulizia e manutenzione 38
Parte esterna dell’elettrodomestico 38
Interno del forno 38
Accessori 38
Filtro del grasso 38
Pulizia tramite pirolisi 39
Promemoria pulizia 40
Griglia di inserimento 40
Illuminazione del forno 41
Porta del forno 42
Cristallo della porta del forno 44
Che cosa fare se 47
Smaltimento 49
Istruzioni di montaggio 50
Avvertenze di sicurezza per l’installatore 50
Garanzia/Servizio clienti 54
Assistenza 63
Grazie per aver scelto uno dei nostri prodotti di qualità.
Per garantire il funzionamento ottimale e regolare dell'apparecchio, la preghiamo di leg-
gere attentamente questo manuale d'istruzioni. In tal modo potrà eseguire ogni opera-
zione alla perfezione e con la massima efficienza. Le consigliamo inoltre di conservare il
manuale in un luogo sicuro, affinché possa consultarlo ogni volta che ne avrà bisogno.
Infine, qualora l'apparecchio cambiasse proprietario, non dimentichi di consegnargli il
presente manuale.
Le auguriamo di trarre la massima soddisfazione dal suo nuovo acquisto.
In questo manuale sono riportati i seguenti simboli:
1
Informazioni importanti relative alla prevenzione dei rischi per la salute personale e dei
danni alle apparecchiature.
3 Informazioni e consigli generali
2 Informazioni in materia di sicurezza ambientale
3Istruzioni per l'uso
Istruzioni per l'uso
1 Avvertenze di sicurezza
Sicurezza elettrica
L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato.
In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del quadro.
Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecnici qualificati. Le
riparazioni non eseguite correttamente possono comportare gravi pericoli. Per ripara-
zioni rivolgetevi al nostro servizio assistenza o al vostro rivenditore specializzato.
Sicurezza dei bambini
Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.
Sicurezza durante l'impiego
Le persone (bambini inclusi) che, in conseguenza delle loro facoltà fisiche, sensoriali o
intellettuali o della loro inesperienza o mancanza di conoscenza, non sono in grado di
utilizzare in sicurezza l’apparecchio, non devono farne uso senza la sorveglianza o la
guida di una persona responsabile.
Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura e l'arrostimento di
pietanze per uso domestico.
Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità dell'apparecchio.
I cavi di allacciamento non devono toccare né restare imprigionati nella porta del for-
no ancora caldo.
Avvertenza: Pericolo di scottature! Durante il funzionamento l'interno del forno si
scalda.
Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte in forno, si potrebbe formare
una miscela di alcool ed aria facilmente infiammabile. In questo caso, aprite la porta
del forno con la massima cautela e non avvicinate fondi incandescenti, scintille o fuo-
co.
3 Avvertenza sull'acrilamide
Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli alimenti, in par-
ticolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rappresentare un rischio per la salute
a causa dell'acrilamide. Pertanto vi raccomandiamo di cucinare possibilmente a basse
temperature e di non rosolare troppo intensamente gli alimenti.
Come evitare danni all’apparecchio
Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo placche, pentole
ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovinerà lo smalto del forno.
I succhi di frutti che gocciolano dalle placche da forno lasciano macchie che non pos-
sono più essere rimosse. Per torte molto umide utilizzate una teglia profonda.
Non caricate pesi sulla porta del forno aperta.
Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo. Si possono verificare danni allo
smalto e scolorazioni.
Descrizione dell'apparecchio4
In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cristallo ante-
riore.
Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Possono prendere fuoco all'accensione
del forno.
Non conservate cibi umidi nel forno. Lo smalto si può danneggiare.
Dopo lo spegnimento della ventola di raffreddamento non conservare cibi non coperti
nel forno. Nel vano di cottura o sul vetro dello sportello può depositarsi umidità che
può raggiungere anche i mobili.
3 Indicazioni sul rivestimento smaltato
Le variazioni di colore che il rivestimento smaltato del forno subisce durante l'utilizzo di
quest'ultimo non pregiudicano l'idoneità dell'apparecchio all'uso normale e previsto. Tali
variazioni non costituiscono pertanto un difetto cui opporre il diritto alla garanzia.
Descrizione dell'apparecchio
Vista complessiva
Porta vetro in
cristallo
Pannello dei comandi
Maniglia
(della
porta)
5Descrizione dell'apparecchio
Pannello di comando
Dotazione del forno
Spie del forno
Tasti funzione
Forno
Serpentina superiore e del grill
Illuminazione del forno
Presa della sonda per carne
Filtro grasso
Illuminazione del forno
Serpentiina posteriore
Ventilatore
Cottura finale
I piani di cottura
Griglia di inserimento, estraibile
Descrizione dell'apparecchio6
Lato interno della porta
Sul lato interno della porta del forno è riportata
la numerazione dei livelli del forno.
Accessori per il forno
Griglia
Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pietanze
alla griglia.
Piastra da forno
Per torte e biscotti.
Leccarda
Per cuocere e arrostire o come piastra di raccol-
ta per il grasso.
Termosonda
Per la precisa determinazione dell'avanzamento
della cottura della pietanza.
7Prima del primo impiego
Prima del primo impiego
Impostazione dell'ora
3 Il forno funziona solo con l'ora impostata.
Dopo il collegamento elettrico o una caduta di
corrente inizia automaticamente a lampeggiare
la spia della funzione Ora .
Con il tasto oppure impostate l'ora ef-
fettiva.
Dopo circa 5 secondi la spia smette di lampeg-
giare e l’orologio visualizza l’ora impostata.
L'apparecchio è pronto per il funzionamento.
Prima pulizia
Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima volta.
1 Attenzione: non utilizzate detergenti aggressivi e abrasivi! La superficie si potrebbe
danneggiare.
3 Sulle superfici metalliche utilizzate i normali prodotti in commercio.
Impiego del forno8
1. Aprite la porta.
Il forno si illumina.
2. Estraete tutti gli accessori e la griglia e puliteli con detergente diluito in acqua calda.
3. Pulire anche il forno con detergente diluito in acqua calda e poi asciugarlo.
4. Passate il lato anteriore del forno con un panno inumidito.
Impiego del forno
Il controllo elettronico del forno
3 Avvertenze generali
Iniziate sempre accendendo anzitutto l’apparecchio con il tasto Acceso/Spento .
Quando si illumina la funzione selezionata, il forno inizia a riscaldarsi e il tempo impo-
stato inizia a scorrere.
Il display del tempo di funzionamento indica da quanto tempo il forno è già in funzio-
ne. Questo display è visibile solo se non è attivata alcuna delle funzioni orologio
Contaminuti , Durata cottura oppure Fine cottura .
L'illuminazione del forno si attiva non appena viene selezionata una funzione del for-
no.
Al raggiungimento della temperatura selezionata viene emesso un segnale acustico.
Per spegnere il forno premete il tasto Acceso/Spento .
Tasti di impostazione
Temperatura/ora
Selezione della funzione del forno
Funzioni dell'orologio/tempo di funzio-
namento
Funzioni del forno
Funzioni del timer
Termosonda
Display di riscal-
damento
Acceso/Spento
R
i
s
c
a
l
d
a
m
e
n
t
o
v
e
l
o
c
e
9Impiego del forno
Scelta della funzione del forno
1. Accendete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento .
2. Premete il tasto finché non è visualizzata la
funzione del forno desiderata.
Sul display appare la temperatura proposta.
Se la temperatura proposta non viene modifi-
cata entro circa 5 secondi, il forno inizia a
scaldare.
3 La funzione del forno può essere modificata
durante il funzionamento.
Modifica della funzione forno
Alzate o abbassate la temperatura con i tasti
/ .
La regolazione viene eseguita con incrementi di
C.
Controllo della temperatura
Premete contemporaneamente i tasti e .
La temperatura presente nel forno viene visua-
lizzata sul display.
3 La visualizzazione della temperatura non è pos-
sibile quando è selezionata una funzione con
un’impostazione di temperatura fissa, ad es.
Cottura delicata.
Disattivazione della funzione del
forno
Per disattivare la funzione del forno, premete il
tasto o finché non è più visualizzata al-
cuna funzione del forno.
Impiego del forno10
Spegnimento del forno
Per spegnere il forno premete il tasto Acceso/
Spento .
3 Ventilatore di raffreddamento
Il ventilatore si accende automaticamente per tenere fresche le superfici dell'apparec-
chio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora un po' per
raffreddare l'apparecchio, dopodiché si spegne automaticamente.
3 Display di riscaldamento
Display di riscaldamento
Dopo l'accensione della funzione forno, la len-
ta e consecutiva accensione del display a barre
indica quanto il forno si è già riscaldato.
Display di riscaldamento veloce
Dopo l' accensione della funzione Riscaldam.
Rapido, il consecutivo lampeggiare del display
a barre indica che è in funzione il riscaldamento
veloce.
11Impiego del forno
Display di calore residuo
Dopo lo spegnimento del forno, le barre anco-
ra illuminate indicano il calore residuo nel for-
no.
Riscaldam. Rapido
Dopo che avete selezionato una funzione del forno, è possibile preriscaldare il forno
vuoto in tempi relativamente brevi impostando la funzione aggiuntiva Riscaldam. Rapi-
do.
1 Attenzione: inserite la pietanza nel forno solo se la funzione Riscaldam. Rapido è con-
clusa e il forno funziona secondo l'impostazione prescelta.
1. Impostate la funzione del forno che desiderate (ad es. Cottura statica ). Se necessario,
modificate la temperatura suggerita.
2. Premete il tasto Riscaldam. Rapido . Il display a barre lampeggianti indica che è in
funzione Riscaldam. Rapido.
Al raggiungimento della temperatura impostata si illuminano le barre del display di ri-
scaldamento. Viene emesso un segnale acustico.
Il forno continua ora a riscaldare secondo la funzione e la temperatura preimpostate.
Ora potete collocare la pietanza nel forno.
3 La funzione Riscaldam. Rapido può essere attivata con le funzioni del forno Cottura
intensiva , Cottura Pizza , Cottura statica e Grill ventilato .
Funzioni del forno
Il forno è dotato delle seguenti funzioni:
Funzione del forno Impiego
Cottura intensiva Per la cottura al forno su max tre livelli contemporaneamen-
te.
Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispet-
to alla funzione Tradizionale.
Cottura Pizza Per cucinare pietanze su un livello che richiedono una più in-
tensa doratura e croccantezza del fondo.
Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispet-
to alla funzione Tradizionale.
Cottura delicata Per preparare arrosti particolarmente teneri e saporiti.
Cottura statica Per cuocere al forno e arrostire su un livello.
Impiego del forno12
Inserimento della griglia, della piastra da forno e della leccarda
3 Dispositivo di sicurezza per l’estrazione e protezione antiribaltamento
Per un’estrazione sicura, tutti i componenti da forno presentano una piccola sporgenza
rivolta verso il basso sul bordo destro e su quello sinistro.
Utilizzare sempre i componenti da forno in modo che questa sporgenza rimanga nella
parte posteriore del forno. La sporgenza è importante anche per proteggere i compo-
nenti da forno da eventuali ribaltamenti.
Inserimento della piastra da forno e della
leccarda:
Spingere la piastra da forno e la leccarda tra le
guide dei livelli selezionati.
Grill ventilato Per arrostire grossi pezzi di carne o pollame su un livello.
La funzione è idonea anche per gratinare e dorare.
Doppio grill Per cuocere al grill cibi sottili in grandi quantità e per tosta-
re.
Grill Per cuocere al grill cibi sottili, sistemati al centro della griglia
e per tostare.
Scalda vivande Per tenere in caldo le pietanze
Scongelamento Per lo scongelmaneto parziale e totale ad es. di torte, burro,
pane, frutta o altri alimenti surgelati.
Cottura finale Per ultimare la cottura di torte con fondi friabili.
Pirolisi Per la pulizia automatica del forno mediante pirolisi. Questo
processo consente di bruciare residui di cibi che dopo il raffred-
damento del forno possono essere rimossi con un panno. Il for-
no viene portato alla temperatura di ca. 500 °C.
Funzione del forno Impiego
13Impiego del forno
Inserimento della griglia:
Inserire la griglia in modo che i piedini siano ri-
volti verso il basso.
Spingere la griglia tra le guide dei livelli selezio-
nati.
3 La teglia è ulteriormente protetta da eventuali
cadute grazie al bordo rialzato della griglia.
Inserimento concomitante della griglia e
della leccarda:
Collocare la griglia sulla leccarda.
Spingere la leccarda tra le guide dei livelli
selezionati.
Inserimento/estrazione del filtro del grasso
Utilizzate il filtro del grasso solo nella cot-
tura arrosto, per proteggere la serpentina della
parete posteriore dagli schizzi di grasso.
Inserimento del filtro del grasso
Afferrate il filtro del grasso per l’impu-
gnatura e inserite i due supporti dall’al-
to verso il basso nel foro della parete
posteriore del forno (foro del ventilato-
re).
Estrazione del filtro del grasso
Afferrate il filtro del grasso per l’impu-
gnatura e sganciatelo verso l’alto.
Impiego del forno14
Termosonda
Questa impostazione fa sì che il forno si spenga automaticamente al raggiungimento
della temperatura interna impostata.
Le due temperature da osservare sono:
La temperatura del forno: consultate la tabella dei programmi di cottura
La temperatura al cuore: consultate la tabella Termosonda
1 Attenzione: Utilizzate esclusivamente la termosonda fornita in dotazione. In caso di
sostituzione, utilizzate solo ricambi originali.
1. Accendete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento .
2. Introducete la punta della termosonda in modo
che si trovi al centro della pietanza.
3. Inserite la spina della termosonda nella presa
situata sulla parete laterale del forno.
4. Impostate la temperatura al cuore desiderata
con il tasto o .
Il display mostra la temperatura interna attuale
dell’alimento.
Se sul display compare la temperatura interna
prima che abbiate impostato il valore desidera-
to, premete il tasto Scelta finché la funzione
Termosonda lampeggia e quindi impostate
la temperatura.
3 La temperatura al cuore dell’alimento viene vi-
sualizzata a partire da 30°C.
5. Selezionate la funzione e la temperatura del
forno.
15Impiego del forno
Al raggiungimento della temperatura imposta-
ta, viene emesso un segnale acustico e il forno
si spegne automaticamente.
6. Premete un tasto qualsiasi per disattivare il segnale.
3 In base alla quantità di cibo da cuocere, alla temperatura del forno impostata (min.
120°C) e alla modalità di funzionamento viene calcolato un tempo di termine cottura
provvisorio. Può essere di circa 30 min. e viene aggiornato nel display nel corso della cot-
tura. Il sistema richiede che la termosonda sia infilata nella pietanza e nella presa all’ini-
zio del processo di cottura e che non venga rimossa durante la cottura.
Durante la fase di calcolo, il display dell’ora e della temperatura al cuore dell’alimento
mostra un “triangolo lampeggiante”.
Calcolo dell’ora di fine cottura.
1 Avvertenza: La termosonda è calda! L’estrazio-
ne della spia e della punta comporta il pericolo
di ustioni.
7. Estraete la spina della termosonda dalla presa e
togliete la pietanza dal forno.
8. Spegnete l'apparecchio.
Visualizzazione e modifica della temperatura al cuore
Pr
emete il tasto Scelta finché sul display inizia a lampeggiare la funzione
Termosonda e viene visualizzata la temperatura al cuore impostata.
Se necessario, modificate la temperatura con i tasti o .
Impiego del forno16
Visualizzazione e modifica della temperatura del forno
Se necessario, modificate la temperatura con i tasti o .
Funzioni aggiuntive
Contaminuti
Per l'impostazione di un tempo. Allo scadere del tempo viene emesso un segnale acusti-
co.
Questa funzione non ha alcuna influenza sul funzionamento del forno.
Durata cottura
Per impostare il tempo per cui il forno deve rimanere acceso.
Fine cottura
Per impostare quando il forno deve spegnersi.
Ora
Per impostare, modificare o leggere l'ora esatta.
(Vedi anche al capitolo “Prima del primo uso”.)
Heat+Hold
La funzione Heat+Hold tiene in caldo la pietanza da voi preparata per 30 minuti una
volta terminata la cottura.
Promemoria pulizia
Il Promemoria pulizia avverte quando è necessaria una pulizia del forno tramite pirolisi.
Tasti di impostazione
Ora
Durata/fine/tempo di funzionamento
Funzioni del timer
Termosonda
Fun
zioni del timer
Display del timer
17Impiego del forno
3 Indicazioni sulle funzioni dell'orologio
Dopo aver scelto una funzione orologio, la relativa spia lampeggia per circa 5 secondi.
Durante questo lasso di tempo è possibile impostare o modificare i tempi desiderati
con il tasto oppure .
Una volta impostata l'ora desiderata la funzione lampeggia di nuovo per
circa 5 secondi. Successivamente la funzione si illumina. Il tempo impostato inizia a
trascorrere.
Con il contaminuti deve essere acceso anche il forno per impostare la funzione orolo-
gio.
Premere contemporaneamente e per azzerare il tempo impostato.
3 Interrogazione del tempo impostato o residuo
Premete il tasto Scelta finché la funzione orologio inizia a lampeggiare e il display
visualizza il tempo impostato o residuo.
2 Utilizzo del calore residuo con le funzioni dell'orologio Durata cottura e Fine
cottura
Utilizzando le funzioni dell'orologio Durata cottura e Fine cottura , il forno
disinserisce la serpentina quando è trascorso il 90% del tempo impostato o calcolato. Il
calore residuo presente nel forno viene utilizzato per continuare il processo di cottura
fino al termine del tempo impostato (da 3 a 20 minuti).
Contaminuti
1. Premete il tasto Scelta finché non inizia a
lampeggiare Contaminuti .
2. Con il tasto oppure impostate il tempo
desiderato.
Impiego del forno18
Dopo circa 5 secondi il display visualizza il tem-
po residuo.
Contaminuti si illumina.
Quando è trascorso il 90% del tempo imposta-
to, viene emesso un segnale acustico.
Quando il tempo è scaduto, viene emesso un
segnale acustico della durata di 1 minuto.
“00.00” e Contaminuti iniziano a lampeg-
giare.
Spegnimento del lampeggio e del segnale acu-
stico:
Premete un tasto qualsiasi.
Durata cottura
1. Selezionate la funzione forno e la temperatura.
2. Premete il tasto Scelta finché non inizia a
lampeggiare Durata cottura .
3. Con il tasto oppure impostate il tempo
desiderato di cottura
19Impiego del forno
Durata cottura si illumina.
Dopo che è scaduto il tempo impostato, sul di-
splay lampeggia “00.00” e Durata cottura .
Per 2 minuti suonerà un segnale.
Il forno si spegne.
Spegnimento del lampeggio e del segnale acu-
stico:
premete un tasto qualsiasi.
Fine cottura
1. Selezionate la funzione forno e la temperatura.
2. Premete il tasto Scelta finché non inizia a
lampeggiare Fine cottura .
3. Con il tasto oppure impostate il tempo
di spegnimento desiderato.
Impiego del forno20
Fine cottura si illumina ed è visualizzato il
tempo di spegnimento.
Dopo che è scaduto il tempo impostato, sul di-
splay lampeggia “00.00” e Fine cottura .
Per 2 minuti suonerà un segnale.
Il forno si spegne.
Spegnimento del lampeggio e del segnale acu-
stico:
premete un tasto qualsiasi.
Durata cottura e Fine cottura in combinazione
3 Durata cottura e Fine cottura possono essere usati contemporaneamente se si
desidera che il forno si accenda e si spenga automaticamente in un successivo mo-
mento.
1. Selezionate la funzione forno e la temperatura.
2. Con la funzione Durata cottura impostate il
tempo necessario alla pietanza per cuocere, ad
es. 1 ora.
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