Aeg-Electrolux B9820-4-A Manuale utente

Tipo
Manuale utente

Questo manuale è adatto anche per

COMPETENCE B9820-4
Forno elettrico da incasso
Istruzioni di montaggio e per l’uso
2
Gentile cliente
La preghiamo di leggere attentamente queste informazioni e di conser-
varle per una consultazione futura.
Consegni queste Istruzioni per l’uso ad eventuali proprietari successivi
dell’apparecchio.
Nel testo vengono utilizzati i seguenti simboli:
1 Avvertenze di sicurezza
Avvertenza! Avvertenze, per la propria sicurezza personale.
Attenzione! Avvertenze per evitare danni all'apparecchio.
3 Avvertenze e suggerimenti pratici
2 Informazioni sull'ambiente
3
Indice
Avvertenze di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Descrizione dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Vista complessiva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Controllo elettronico del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Tasti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Dotazione del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Accessori per il forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Prima del primo impiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Impostazione della lingua. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Impostazione dell'ora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Prima pulizia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Impiego del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Panoramica dei menu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Il menu Funzioni forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Il menu Opzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Uso delle funzioni del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Accensione e spegnimento del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Inserimento della griglia, della piastra e della piastra universale. . . . . . . . . 23
Inserimento/estrazione del filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Funzioni di cottura a vapore. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Termosonda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Impostazione della temperatura al centro della carne. . . . . . . . . . . . . . . 26
Programmi automatici. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Programmi per carne con indicazione del peso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Programmi per carne con termosonda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Opzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
RICETTARIO in generale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
FUNZIONE MEMORIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
IMPOSTAZIONI FORNO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Funzioni dell'orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Funzioni aggiuntive. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
SICUREZZA BAMBINI del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
BLOCCO TASTI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Spegnimento di sicurezza del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
4
Pulizia e manutenzione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Apparecchio esterno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Interno del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
FUNZ PULIZ VAPORE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Griglia di inserimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Sistema di generazione del vapore. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Illuminazione del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Porta del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Che cosa fare se …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Istruzioni di montaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Avvertenze di sicurezza per l’installatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Indice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
5
1 Avvertenze di sicurezza
5
Questo apparecchio è conforme alle seguenti direttive CE:
73/23/CEE del 19.02.1973 - Direttiva sulla bassa tensione
89/336/CEE del 03.05.1989 Direttiva sulla compatibilità elettroma-
gnetica compreso relativo emendamento 92/31/CEE
93/68/CEE del 22.07.1993 in materia di marcatura CE
Sicurezza elettrica
L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato.
In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili
del quadro.
Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecni-
ci qualificati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono
comportare gravi pericoli. Per riparazioni rivolgetevi al nostro servizio
assistenza o al vostro rivenditore specializzato.
Sicurezza dei bambini
Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.
Questo apparecchio è dotato di un dispositivo di sicurezza per bambi-
ni.
Sicurezza durante l'utilizzo
Questo apparecchio può essere utilizzato solo per la normale cottura
casalinga di cibi al forno .
Usate cautela nel collegare apparecchi elettrici alle prese vicine al
forno. I cavi di collegamento non devono essere vicini ai fornelli né
restare incastrati sotto la porta del forno calda.
Avvertenza: Pericolo di incendio! Quando è acceso, l’interno del
forno diventa molto caldo.
Avvertenza: Durante la cottura a vapore vitale non aprite in nes-
sun caso la porta del forno. La fuoriuscita di vapore può arrecare
danni da umidità ai mobili. Evitate il contatto diretto con il vapore
che fuoriesce.
Se si utilizzano ingredienti alcolici nel forno, c’è l’eventualità che si
produca una miscela alcool-aria lievemente infiammabile. In tal caso
aprite la porta con cautela. Non manipolate braci, scintille o fuoco.
6
3 Avvertenza sull'acrilamide
Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli
alimenti, in particolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rap-
presentare un rischio per la salute a causa dell'acrilamide. Pertanto vi
raccomandiamo di cucinare possibilmente a basse temperature e di non
rosolare troppo intensamente gli alimenti.
Come evitare danni all’apparecchio
Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo
placche, pentole ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovi-
nerà lo smalto del forno.
I succhi di frutti che gocciolano dalle placche da forno lasciano mac-
chie che non possono più essere rimosse. Per torte molto umide uti-
lizzate una teglia profonda.
Non caricate pesi sulla porta del forno aperta.
Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo. Si possono ve-
rificare danni allo smalto e scolorazioni.
In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi
del cristallo anteriore.
Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Possono prendere fuoco
all'accensione del forno.
Non conservate cibi umidi nel forno. Lo smalto si può danneggiare.
3 Indicazioni sul rivestimento smaltato
Le variazioni di colore che il rivestimento smaltato del forno subisce
durante l'utilizzo di quest'ultimo non pregiudicano l'idoneità dell'appa-
recchio all'uso normale e previsto. Tali variazioni non costituiscono per-
tanto un difetto cui opporre il diritto alla garanzia.
7
Smaltimento
2
Materiale di imballaggio
I materiali di imballaggio sono ecologici e riciclabili. Gli elementi in ma-
teriale plastico sono contrassegnati ad es. >PE< (polietilene), >PS< (po-
listirolo espanso), ecc. Smaltite i materiali di imballaggio a seconda del
loro contrassegno conferendoli negli appositi contenitori sistemati
presso le discariche comunali.
2 Vecchio elettrodomestico
Il simbolo
W sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto
non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico, ma
deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio
di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Provvedendo a smaltire
questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a evitare poten-
ziali conseguenze negative per l’ambiente e per la salute, che potrebbe-
ro derivare da uno smaltimento inadeguato del prodotto. Per
informazioni più dettagliate sul riciclaggio di questo prodotto, contat-
tare l’ufficio comunale, il servizio locale di smaltimento rifiuti o il ne-
gozio in cui è stato acquistato il prodotto.
1 Avvertenza: Per fare in modo che gli apparecchi da smaltire non siano
sorgente di pericolo, si prega di renderli inutilizzabili prima del loro
smaltimento.
A tal fine staccare l’apparecchio dall’alimentazione di rete toglien-
do il cavo di alimentazione dall’apparecchio.
8
Descrizione dell'apparecchio
Vista complessiva
Porta trasparente
Indicatori luminosi
e tasti
Maniglia (della
porta)
Vaschetta dell’acqua
9
Controllo elettronico del forno
Display
Barra dei menu
Nella barra dei menu, una barra lampeggiante mostra la posizione at-
tuale all'interno di un menu.
Quando la barra dei menu scompare dal display, il forno inizia a riscal-
darsi e il tempo impostato inizia a scorrere.
Barra dei simboli
Simbolo Funzione
RISCALDAMENTO
RAPIDO
È attivo il RISCALDAMENTO RAPIDO.
TERMOSONDA La TERMOSONDA è inserita.
COTTURA VENTILATA
150ûc 12.05
00.06
___________________
Barra dei simboli Barra dei menu Riga di testo
Temperatura Ora
Temperatura al centro della
carne
Funzioni dell'orologio
Durata di accensione
Display di riscalda-
mento
I piani di cottura
10
Tasti
Tasto Funzione
w
Scelta della funzione del forno.
Spostamenti verso il basso o verso l'alto nei menu.
m
¸
Apertura del menu Opzioni.
Chiusura del menu Opzioni (pressione prolungata).
¹
Conferma di una selezione o apertura di un sottomenu.
º
Accensione o spegnimento dell'apparecchio.
»
Attivazione o disattivazione del RISCALDAMENTO RAPIDO.
¼
Scelta tra le funzioni di tempo e la TERMOSONDA.
-
Impostazione di temperatura, tempo, peso o grado di cottura.
+
wm¸¹º»¼-+
11
Dotazione del forno
Serpentina superiore e del grill
Illuminazione del forno
Griglia di inserimento,
estraibile
I piani di cottura
Illuminazione del forno
Serpentina sulla parete
posteriore/
Generatore di vapore/Rosetta
del vapore
Ventilatore
Presa spiedo per carne
Griglia di inseri-
mento, estraibile
Cottura fina-
12
Accessori per il forno
Griglia
Per stoviglie, stampi per dolci, arro-
sti e pietanze alla griglia.
Piastra da forno
Per torte e biscotti.
Leccarda
Per arrosti o come piastra di raccol-
ta per grasso.
Sonda per carne
Per determinare con precisione il
grado di cottura di pezzi di carne
(non adatta per la cottura a vapore
vitale)
13
Prima del primo impiego
Impostazione della lingua
1. Dopo aver collegato l'appa-
recchio alla rete elettrica, sul
display compare SPRACHE
EINSTELLEN - LANGUAGE
MENU.
2. Con i tasti di direzione e
, selezionate la lingua de-
siderata.
3. Confermate la scelta della
lingua con il tasto OK .
Il testo del display inizia a
essere visualizzato nella lin-
gua prescelta.
SPRACHE EINSTELLEN
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ý ý
ý
ý
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888ûcþ þüþ1ü2.0ü0
ý
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ITALIANO
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ý
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ý
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ORA
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888ûcþ þüþ1ü2.0ü0
ý
88.8ú8
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14
Impostazione dell'ora
1. Compare l'indicazione ORA.
Il display dell'ora è impostato sulle 12:00.
2. Usate i tasti e per
impostare l'ora corretta.
3. Confermate con il tasto
SCELTA .
L'apparecchio si spegne ed è
pronto per l'uso.
3 Per modificare una di queste impostazioni in un momento successivo,
vedere il capitolo IMPOSTAZIONI FORNO.
Prima pulizia
Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima volta.
1 Attenzione: non utilizzate detergenti aggressivi e abrasivi! La superficie
si potrebbe danneggiare.
3 Sulle superfici metalliche utilizzate i normali prodotti in commercio.
1. Aprite la porta.
Il forno si illumina.
2. Estraete tutti gli accessori e la griglia e puliteli con detergente diluito in
acqua calda.
3. Pulire anche il forno con detergente diluito in acqua calda e poi asciu-
garlo.
4. Passate il lato anteriore del forno con un panno inumidito.
ORA
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ý
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wm¸¹º»¼P-+
15
Impiego del forno
Panoramica dei menu
3 Nelle diverse fasi della procedura, il display presenta solo valori compa-
tibili con la funzione selezionata.
VAPORE DELICATO
VAPORE INTENSIVO
VAPORE NORMALE
COTTURA VENTILATA
COTTURA PIZZA
COTTURA STATICA
GRILL VENTILATO
DOPPIO GRILL
GRILL
SCALDA VIVANDE
SCONGELAMENTO
COTTURA FINALE
COTT.DELICATA NORM
POLLAME
MAIALE
MANZO
RICETTARIO
FUNZIONE MEMORIA
FUNZ PULIZ VAPORE
IMPOSTAZIONI FORNO
RISCALDAM. RAPIDO
CALORE RESIDUO
DISPLAY FORNO
SUONERIA
LINGUA
IMPOSTAZ. INIZIALI
Menu
Funzioni del forno
¸
w
m
w
m
w
m
¹
Menu
Opzioni
VITELLO
SELVAGGINA
16
Il menu Funzioni forno
All'accensione dell'apparecchio, sul display è attivo il menu Funzioni
forno.
Con i tasti di direzione e , selezionate la funzione del forno
desiderata. Nella barra dei menu viene mostrata la posizione attuale
all'interno del menu.
Esempio di impostazione di una funzione del forno
1. Accendete l'apparecchio con
il tasto ACCESO/SPENTO .
2. Con i tasti di direzione e
, selezionate la funzione
del forno.
Sul display della temperatura
appare la temperatura pro-
posta.
Il forno inizia a riscaldarsi.
3. Per aumentare o diminuire il
valore della temperatura po-
tete usare i tasti e .
3 Al raggiungimento della
temperatura impostata vie-
ne emesso un segnale acusti-
co.
–—FUNZIONI FORNO
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ý ý
ý
ý
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______ ______________
COTTURA STATICA
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ý
ý
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COTTURA STATICA
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ý
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180ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü5
ý
00.0ü1
wm¸¹º»¼-P+P
17
Il menu Opzioni
Premete il tasto OPZIONE per aprire il menu Opzioni.
Con i tasti di direzione e , selezionate l'opzione desiderata.
Nella barra dei menu viene mostrata la posizione attuale all'interno
del menu.
Premete il tasto OK per accedere al menu dell'opzione selezionata.
I sottomenu
Usate i tasti di direzione e per selezionare l'impostazione de-
siderata o premete il tasto OK per accedere a ulteriori sottomenu.
3 Alla fine di ogni menu è presente la voce INDIETRO.
Questo comando permette di tornare al menu di livello superiore.
Per interrompere un processo di impostazione, premete a lungo il tasto
OPZIONE .
Il display torna al menu Funzioni forno.
Uso delle funzioni del forno
Il forno è dotato delle seguenti funzioni:
Funzione forno Impiego
Elemento riscal-
dante/ventola
VAPORE
DELICATO
Per frutta, verdure, pesce, patate,
riso, pasta o altri contorni
Generatore di vapo-
re, cottura inferio-
re, ventilatore
VAPORE
INTENSIVO
Per pietanze con un contenuto
elevato di umidità e per riscaldare
pietanze.
Cottura ventilata,
generatore di
vapore, ventilatore
VAPORE
NORMALE
Per cuocere al forno, arrostire e
riscadare cibi freddi e congelati.
Cottura ventilata,
generatore di
vapore, ventilatore
COTTURA
VENTILATA
Per la cottura al forno su max
tre livelli contemporaneamente.
Impostate la temperatura del for-
no di 20-40 °C in meno rispetto
alla funzione Tradizionale.
Cottura superiore,
cottura inferiore,
cottura posteriore,
ventilatore
18
COTTURA PIZZA Per cucinare pietanze su un livello
che richiedono una più intensa
doratura e croccantezza del
fondo.
Impostate la temperatura del for-
no di 20-40 °C in meno rispetto
alla funzione Tradizionale.
Cottura inferiore,
cottura posteriore,
ventilatore
COTTURA
STATICA
Per cuocere al forno e arrostire
su un livello.
Cottura superiore,
cottura finale
GRILL VENTILATO Per arrostire grossi pezzi di carne
o pollame su un livello.
La funzione è idonea anche per
gratinare e dorare.
Grill, cottura supe-
riore, ventilatore
DOPPIO GRILL Per cuocere al grill cibi sottili in
grandi quantità e per tostare.
Grill, cottura supe-
riore
GRILL Per cuocere al grill cibi sottili, si-
stemati al centro della griglia e
per tostare.
Grill
SCALDA VIVANDE Per tenere in caldo le pietanze Cottura superiore,
cottura inferiore
SCONGELAMENTO Per lo scongelmaneto parziale e
totale ad es. di torte, burro, pane,
frutta o altri alimenti surgelati.
Ventilatore
COTTURA FINALE Per ultimare la cottura di torte
con fondi friabili.
Cottura finale
COTT.DELICATA Per preparare arrosti particolar-
mente teneri e saporiti.
Cottura superiore,
cottura inferiore,
cottura posteriore,
ventilatore
Funzione forno Impiego
Elemento riscal-
dante/ventola
19
Programmi per carne
o
Applicazioni, tabelle, consigli e ricette
Per indicazioni pratiche sulle funzioni del forno, sui programmi di cot-
tura e sul ricettario, leggete la brochure allegata.
Programmi per carne
con indicazione del peso
Impiego Peso
POLLAME Pollo, anatra da 0,9 a 4,7 kg
MAIALE Arrosto di maiale, maiale affumi-
cato
da 1,0 a 3,0 kg
MANZO Arrosto di manzo, arrosto all'agro da 1,0 a 3,0 kg
VITELLO Arrosto di vitello da 1,0 a 3,0 kg
SELVAGGINA Cervo, capriolo, coniglio da 1,0 a 3,0 kg
Programmi per carne con
uso della termosonda
Grado di cottura Note
MANZO COTTO MANZO POCO COTTO 1
-MANZO COTT.MEDIA 1
MANZO BEN COTTO 1
MANZO COTTO 2 MANZO POCO COTTO 2 Arrosto di manzo
alla
scandinava (poco
dorato)
MANZO COTT. MEDIA 2
MANZO BEN COTTO 2
MAIALE - -
VITELLO - -
AGNELLO - -
SELVAGGINA - -
POLLAME - -
20
Accensione e spegnimento del forno
Selezione della funzione del forno
1. Accendete l'apparecchio con il tasto ACCESO/SPENTO .
2. Con i tasti di direzione e
, selezionate la funzione
del forno desiderata.
Sul display della temperatura
appare la temperatura pro-
posta.
Il forno inizia a riscaldarsi.
Modifica della temperatura del forno
Per aumentare o diminuire il
valore della temperatura po-
tete usare i tasti e .
3 Al raggiungimento della
temperatura impostata vie-
ne emesso un segnale acusti-
co.
Disattivazione della funzione del forno
Premete i tasti di direzione
o finché sul display
non compare nuovamente
FUNZIONI FORNO.
Spegnimento completo del forno
Per spegnere il forno preme-
te il tasto ACCESO/SPENTO
.
______ ______________
COTTURA STATICA
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COTTURA STATICA
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180ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü5
ý
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–—FUNZIONI FORNO
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ý
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ý
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Aeg-Electrolux B9820-4-A Manuale utente

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Manuale utente
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