Electrolux EOB6696XELUXEURO Manuale utente

Forno elettrico da incasso

Informazioni per l'utente

EOB6696

822 923 337-A-030902-01

i

2

Gentile cliente,

la preghiamo di leggere attentamente queste istruzioni per l'uso e di osser-

vare soprattutto il paragrafo "Sicurezza" riportato alle prime pagine delle

istruzioni per l'uso. Conservi queste informazioni per una successiva con-

sultazione e per poterle consegnare agli eventuali successivo proprietario

dell'apparecchio.

Nel testo vengono utilizzati i seguenti simboli:

1 Avvertenze di sicurezza

Avvertenza: Avvertenze per la vostra sicurezza personale.

Attenzione: Avvertenze per evitare danni all'apparecchio.

3 Avvertenze e suggerimenti pratici

2 Informazioni sull'ambiente

1.I punti seguenti vi illustrano passo dopo passo il comando dell'apparec-

chio.

2.…

3.…

Le presenti informazioni contengono istruzioni che vi consentono di elimina-

re determinate anomalie di funzionamento da soli, si veda il capitolo "Che

cosa fare se...".

3

Indice

Istruzioni per l'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Smaltimento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Descrizione dell'apparecchio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Vista complessiva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Pannello di comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Dotazione del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Accessori per il forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Prima del primo impiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Impostazione ora. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Impostazione della lingua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Impostazione della luminosità del display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Prima pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Impiego del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Il controllo elettronico del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Funzioni del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Accensione e spegnimento del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Inserimento di griglia, piastra e piastra universale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Inserimento/Rimozione del filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Funzioni supplementari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Funzioni dell'orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Ulteriori funzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Spegnimento del display del timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Sicurezza per bambini del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Blocco tasti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Spegnimento di sicurezza del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Blocco porta meccanico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Applicazioni, tabelle e suggerimenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Cottura al forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Tabella di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Cottura arrosti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Tabella di cottura arrosti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Tabella per la sonda per carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Cottura alla griglia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Grill agli infrarossi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Grill ventilato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Produzione di conserve. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Essiccazione con aria calda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Ricette. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

4

Pulizia e manutenzione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

L'apparecchio dal di fuori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Interno del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Accessori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Filtro del grasso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Griglia di inserimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Illuminazione del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Soffitto del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Porta del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Vetro della porta del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Cosa fare se … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Dati tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Dimensioni interne del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Disposizioni, norme, direttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Condizioni di garanzia/Centri di assistenza tecnica . . . . . . . . 70

Certificato di Garanzia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Servizio di assistenza tecnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Indice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

5

Istruzioni per l'uso

1 Sicurezza

Sicurezza elettrica

• L'apparecchio può essere collegato unicamente da un elettricista spe-

cializzato.

• In caso di anomalie di funzionamento all'apparecchio: Svitate o disinserite

gli interruttori automatici dell'abitazione installati nel quadro elettrico.

• Per motivi di sicurezza è vietata la pulizia dell'apparecchio con idropulitri-

ci a vapore oppure ad alta pressione.

• Le riparazioni di questo apparecchio devono essere eseguite esclusiva-

mente da elettricisti specializzati. Riparazioni eseguite in modo non ap-

propriato possono costituire un grave pericolo per l’utente. In caso di

eventuali riparazioni siete pregati di rivolgervi al nostro servizio di assi-

stenza tecnica oppure al vostro rivenditore autorizzato.

Sicurezza dei bambini

• Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.

Sicurezza durante l'impiego

• Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura e l'arro-

stimento di pietanze per uso domestico.

• Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità

dell'apparecchio. I cavi di allacciamento non devono toccare le zone di

cottura calde né restare imprigionati nella porta del forno ancora caldo.

• Avvertenza: Pericolo di scottature! Durante il funzionamento l'interno

del forno si scalda.

• Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte in forno, si potreb-

be formare una miscela di alcool ed aria facilmente infiammabile. In que-

sto caso, aprite la porta del forno con la massima cautela e non avvicinate

fondi incandescenti, scintille o fuoco.

Come evitare di danneggiare l'apparecchio

• Non rivestite il forno con pellicola in alluminio e non appoggiate la piastra

del forno, le pentole ecc. sul fondo del forno, poiché altrimenti il calore ac-

cumulato potrebbe danneggiare il rivestimento in smalto del forno.

• I succhi di frutta che gocciolano dalla piastra del forno lasciano macchie

che non possono più essere rimosse. Pertanto, per torte e dolci molto ba-

gnati si consiglia di utilizzare la piastra universale.

• Non appoggiare carichi o sollecitare la porta del forno aperta.

6

• Non versate mai acqua direttamente nel forno caldo. Si potrebbe danneg-

giare il rivestimento in smalto del forno.

• In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cri-

stallo anteriore.

• Non conservate oggetti infiammabili nel forno, poiché potrebbero infiam-

marsi nel momento in cui si accende l'elettrodomestico.

• Non conservate mai nel forno generi alimentari bagnati. Potrebbero crear-

si danni all'emaille.

2 Smaltimento

Smaltimento del materiale di imballaggio

Tutti i materiali utilizzati possono essere riciclati senza alcun problema.

I materiali sintetici sono contrassegnati come segue:

• >PE< per polietilene, ad esempio l'involucro esterno ed i sacchetti all'in-

terno.

• >PS< per polistirolo espanso, ad esempio per le parti di imbottitura, asso-

lutamente prive di CFC.

Smaltimento del vecchio apparecchio

1 Avvertenza: Per fare in modo che gli apparecchi da smaltire non siano sor-

gente di pericolo si prega di renderli inutilizzabili prima del loro smaltimento.

A tal fine staccare l'apparecchio dall'alimentazione di rete togliendo il

cavo di alimentazione dall'apparecchio.

Per motivi ecologici, tutti i vecchi apparecchi devono essere smaltiti confor-

memente alle normative vigenti.

• Non smaltite l'apparecchio insieme all'immondizia domestica.

• Per ulteriori informazioni e per gli indirizzi delle aziende municipalizzate

che procedono alla raccolta e allo smaltimento di vecchi elettrodomestici

siete pregati di rivolgervi al vostro comune di residenza.

7

Descrizione dell'apparecchio

Vista complessiva

Porta in

cristallo

Pannello dei comandi

Maniglia

(della porta)

8

Pannello di comando

Dotazione del forno

Display forno/timer

Selezione temperatura/

Impostazione ora

Pulsante di accensione Funzioni orologio

Funzioni del forno

Serpentina superiore e serpentina del grill

Manicotto

dello spiedo

Lampada del forno

Filtro per i grassi

Lampada del forno

Serpentina posteriore

Serpentina inferiore

Livelli

Griglia estraibile

9

Accessori per il forno

Griglia combinata

Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e

pietanze alla griglia.

Piastra da forno

Per torte e biscotti.

Piastra universale

Per la cottura arrosto oppure come lec-

carda.

Sonda per carne

Per determinare con precisione il grado

di cottura di carne in pezzi.

10

Prima del primo impiego

Impostazione ora

3 Il forno funziona soltanto se l'ora è impostata.

Dopo il collegamento elettrico o una ca-

duta di corrente, la freccia “Imposta ora”

lampeggia.

Impostate l'ora corrente con l'interruttore

+/-.

Attendete per 5 secondi.

L'intermittenza smette e il timer mostra

l'ora impostata.

L'apparecchio è pronto per l'uso.

11

Impostazione della lingua

1.Accendete l'apparecchio con il pulsan-

te di accensione I.

2.Premete contemporaneamente il pul-

sante di accensione I e il tasto di

selezione T.

3.Selezionate una delle lingue proposte

mediante l'interruttore +/-.

4.Per memorizzare la lingua selezionata,

premete contemporaneamente il pul-

sante di accensione I e il tasto di

selezione T.

12

Impostazione della luminosità del display

Per migliorare la visibilità nel caso in cui il forno sia montato ad un'altezza

particolarmente elevata, è possibile regolare la luminosità del display.

1.Accendete l'apparecchio con il pulsan-

te di accensione I.

2.Premete contemporaneamente il pul-

sante di accensione I e il tasto di

selezione T.

3.Ruotate una volta l'interruttore Funzioni

del forno .

4.Impostate la luminosità con l'interrutto-

re +/-.

5.Premete contemporaneamente il pul-

sante di accensione I e il tasto di selezione T, per memorizzare la lumi-

nosità selezionata.

13

Prima pulizia

Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima volta.

1 Attenzione: non utilizzate detergenti aggressivi e abrasivi! La superficie si

potrebbe danneggiare.

3 Sulle superfici metalliche utilizzate i normali prodotti in commercio.

1.Aprite la porta.

Il forno si illumina.

2.Estraete tutti gli accessori e la griglia e puliteli con detergente diluito in ac-

qua calda.

3.Pulire anche il forno con detergente diluito in acqua calda e poi asciugar-

lo.

4.Passate il lato anteriore del forno con un panno inumidito.

14

Impiego del forno

Il controllo elettronico del forno

3 Avvertenze generali

• L'apparecchio va acceso sempre con il tasto principale di accensione.

• Quando si illumina la funzione selezionata, il forno inizia a riscaldarsi e ini-

zia il conteggio dell'ora impostata.

• La lampada del forno si accende non appena viene selezionata una fun-

zione del forno.

• Spegnete l'apparecchio con il pulsante di accensione.

• Al raggiungimento della temperatura selezionata viene emesso un segnale

acustico.

Timer

Display della

temperatura

Pulsante di accensione Funzioni orologio

Funzioni del

forno

Controllo

temperatura

Sonda per carne

Ricette

Display Fun-

zioni del forno

Ora/Durata breve

Tempo di cottura Fine

Funzioni del timer

Selezione temperatura/

Impostazione ora

15

Impiego dell’interruttore

Per impostare un tempo, una temperatu-

ra o una funzione ruotare a sinistra o a

destra il selettore all’interno del campo

marcato.

1 Attenzione: non superare il punto di ar-

resto.

Funzioni del forno

Il forno è dotato delle seguenti funzioni:

3 Le funzioni Pizza , Serpentina superiore e inferiore e Grill ventilato con-

tengono il riscaldamento rapido automatico. Tale funzione assicura il rag-

giungimento della temperatura selezionata nel minor tempo possibile.

Aria calda

Temperatura suggerita: 180°C

Per la cottura contemporanea sino a tre livelli.

Impostate la temperatura del forno di 20-40°C in meno rispetto alla funzio-

ne Tradizionale.

È accesa la serpentina posteriore e allo stesso tempo anche il ventilatore.

Tradizionale

Temperatura suggerita: 200°C

Per cucinare al forno e arrostire su un livello.

Sono accese la serpentina superiore e quella inferiore.

Pizza

Temperatura suggerita: 200°C

Per cuocere pizze, torte alla frutta, torte salate e schiacciate.

Sono accese la serpentina posteriore e inferiore e allo stesso tempo anche il

ventilatore.

Grill ventilato

Temperatura suggerita: 180°C

Per arrostire grossi pezzi di carne o pollame su un livello.

La funzione è idonea anche per gratinare e dorare.

Sono in funzione la serpentina del grill e il ventilatore.

16

Grill

Temperatura suggerita: 250 °C

Per cuocere al grill cibi sottili che vengono disposti al centro della griglia,

per es. bistecche, cotolette, pesce oppure per tostare.

È accesa la serpentina del grill.

Doppio Grill

Temperatura suggerita: 250°C

Per grigliare alimenti di basso spessore in grosse quantità, p. es. bistec-

che, braciole, pesce o per tostare.

La serpentina superiore e la serpentina del grill sono in funzione.

Riscaldamento dall’alto

Temperatura suggerita: 120 °C

Per gratinare dolci e soufflé.

È accesa la serpentina superiore.

Calore inferiore

Temperatura suggerita: 120 °C

Per dorare torte con fondi friabili.

È accesa la serpentina inferiore.

Scaldavivande

Temperatura suggerita: 80°C

Per mantenere calde le pietanze.

Le serpentine superiore e inferiore sono in funzione.

Scongelazione

Temperatura suggerita: 30°C

Per la scongelazione p.es. di torte, burro, pane, frutta o altri alimenti con-

gelati.

In questa modalità, il ventilatore funziona senza riscaldamento.

17

Accensione e spegnimento del forno

Accensione della funzione forno

1.Accendete l'apparecchio con il pulsante di accensione I.

2.Ruotate l'interruttore Funzioni del forno fino a quando non

compare la funzione del forno desiderata.

– Sul display della temperatura viene visualizzata una temperatura sugge-

rita.

– Se la temperatura proposta non viene modificata entro 5 secondi circa,

il forno inizia a riscaldarsi.

Modifica della temperatura del forno

Ruotate l'interruttore +/-, per aumentare o diminuire la temperatura.

L'impostazione viene eseguita con intervalli di 5 °C.

Icona termometro

• L'icona termometro che sale lentamente mostra il livello di calore effettiva-

mente raggiunto all'interno del forno.

• I tre segmenti a intermittenza consecutiva dell'icona termometro indicano

che è in funzione il riscaldamento rapido.

Controllo della temperatura

Premete il tasto C.

La temperatura corrente del forno viene visualizzata sul display della tempe-

ratura.

Modifica della funzione forno

Ruotate l'interruttore Funzioni del forno fino a quando non viene visualizza-

ta la funzione del forno desiderata.

Spegnimento del forno

Per spegnere il forno, ruotate l'interruttore Funzioni del forno

fino a quando non viene più visualizzata alcuna funzione del forno.

3 Ventilatore di raffreddamento

Il ventilatore si accende automaticamente non appena viene acceso il forno

al fine di tenere relativamente fresche le superfici dell'apparecchio. Dopo

aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora un po' per

raffreddare l'apparecchio, dopo di che si spegne automaticamente.

18

Inserimento di griglia, piastra e piastra universale

Inserimento di piastra e piastra

universale:

le piastre sono munite di una piccola

bombatura a destra e a sinistra. Tale

bombatura funge da protezione antiri-

baltamento e deve essere sempre rivolta

all'indietro.

Inserimento della griglia:

inserite la griglia al livello desiderato.

3 Per facilitare l'inserimento della parte da inserire in caso di guide estratte in

modo differente, poggiate la parte da inserire sulle guide, inseritela fino alla

battuta di arresto e quindi abbassatela.

Inserimento/Rimozione del filtro del grasso

l filtro del grasso protegge l'elemento di

riscaldamento posteriore dagli spruzzi di

grasso durante la cottura.I

Inserimento del filtro per il grasso

Afferrate il filtro del grasso dal manico ed

inserite i due supporti dall'alto verso il

basso nell'apertura della parete di fondo

del forno (apertura del ventilatore).

Rimozione del filtro

Afferrate il filtro del grasso dal manico ed

estraetelo verso l'alto.

19

Funzioni supplementari

Ricette

3 Per questa funzione utilizzate le ricette predisposte.

Selezione ricette

1.Premete il tasto Ricette R.

Sul display viene visualizzato “RICETTE”.

2.Con l'interruttore funzioni del forno se-

lezionate la ricetta desiderata.

– Sul display delle funzioni viene visua-

lizzata l'icona della corrispondente

funzione del forno e il livello consi-

gliato.

– Sul display della temperatura viene

visualizzata la temperatura imposta-

ta.

– Sui display del timer viene visualizzata la durata e la fine di cottura.

– Dopo circa 5 sec. l'interruttore del forno si accende.

– Prima della scadenza del tempo di cottura viene emesso un segnale

acustico.

3.A questo punto controllate il risultato della cottura.

– A tempo di cottura scaduto, viene emesso un segnale acustico.

Sui display del timer lampeggia “0:00”.

4.Il segnale acustico si può spegnere premendo un tasto qualsiasi.

Posticipo dell'avvio

È possibile posticipare l'inizio del tempo di cottura (vedere Funzione orolo-

gio Fine).

3 La Funzione orologio Fine può essere impostata solo se il programma non è

in funzione da più di due minuti.

Interruzione anticipata del tempo di cottura

Premete ripetutamente il tasto ricette R fino a quando non viene più indi-

cata alcuna ricetta.

20

Sonda per carne F

Per lo spegnimento preciso del forno al raggiungimento della temperatura

nucleo selezionata.

L'uso della sonda per carne è appropriato con serpentina superiore/inferiore

e aria calda.

Vanno considerate due temperature:

– temperatura del forno: vedi Tabella di cottura

– temperatura nucleo: vedi tabella Sonda per carne

1 Attenzione: Utilizzate esclusivamente la sonda per carne in dotazione! In

caso di sostituzione utilizzate solo il ricambio originale!

1.Inserite la sonda per carne nella pietan-

za, in modo tale che la punta si trovi al

centro della pietanza.

2.Inserite la spina della sonda per carne

fino in fondo nella presa sulla parete del

forno.

3.Impostate la funzione del forno

desiderata.

4.Entro 5 secondi impostate la tempera-

tura nucleo desiderata con + o -.

Il display passa a indicare la tempera-

tura nucleo corrente.

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