bora PIWSK 2 Guida d'installazione

m Montage- und Bedienungsanleitung

Induktions-Glaskeramik-Wok PIW 1

mit Schaltkasten PIWSK 2

g Installation and operating manual

Induction glass ceramic wok PIW 1

with control unit PIWSK 2

f Instructions de montage et de service

Wok à induction en vitrocéramique PIW 1

avec coffret de commande PIWSK 2

n Montage- en bedieningshandleiding

Glas keramische wok voor inductie PIW 1

met schakelkast PIWSK 2

i Istruzioni per uso e montaggio

Piano cottura ad induzione-vetroceramica Wok PIW 1

con scatola elettrica PIWSK 2

e Instrucciones de montaje y de uso

Wok vitrocerámico de inducción PIW 1

con módulo de mando PIWSK 2

PIW-UM-0010513 1033022

www.boragmbh.com

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78

i

Gentili clienti della BORA GmbH

Vi ringraziamo di aver scelto uno dei nostri

prodotti.

Il vostro apparecchio soddisfa le esigenze più

elevate e il suo uso è molto semplice. Tuttavia, vi

preghiamo di investire un po' di tempo per leggere

le presenti Istruzioni per montaggio, uso e

manutenzione. In questo modo familiarizzate con il

vostro apparecchio per utilizzarlo in modo ottimale

e senza problemi.

Vi preghiamo di osservare gli avvisi di

sicurezza (pa

gine 79 e seguenti).

Vi auguriamo molto divertimento con il vostro

apparecchio!

Variazioni

Il testo, le immagini e i dati corrispondono allo stato

tecnico attuale dell'apparecchio al momento della

stampa delle presenti Istruzioni per uso e

montaggio. Sono fatte salve eventuali variazioni in

seguito a un ulteriore sviluppo.

Simboli impiegati

Indica tutte le istruzioni importanti ai fini

della sicurezza. Il mancato rispetto può

comportare lesioni, danni all'apparecchio

o all'arredamento!

►

Segnala dei passi di lavoro da eseguire

secondo una determinata sequenza.

─

Descrive la reazione dell'apparecchio a una

vostra azione.

■

Segnala un elenco.

Segnala avvertenze utili per l'utilizzatore.

Le presenti Istruzioni per uso e montaggio valgono

per i seguenti modelli

:

Indice

Avvisi di sicurezza

..................................... 79

Utilizzo secondo la destinazione .................... 79

Se vivono bambini nella casa ......................... 79

Uso .................................................................. 80

Avvertenze importanti per i portatori

di pace-maker, apparecchi acustici

e impianti metallici .......................................... 80

Evitare danni sull‘apparecchio ........................ 80

Attenzione, pericolo di ustioni e d‘incendio!.... 81

Montag

gio .................................................. 81

Prima dell‘installazione ................................... 81

Installazione a filo ........................................... 82

Ventilazione ............................................... 82

Montaggio in aggiunta .................................... 83

Ventilazione ............................................... 83

Istruzioni di installazione ................................. 84

Montaggio della scatola elettrica

nella cieca della base ..................................... 85

Installazione die piani-cottura ......................... 86

Collegamento tra il piano-cottura

e la scatola elettrica ........................................ 87

Collegamento elettrico

.............................. 88

Attenzione ....................................................... 88

Il vostro apparecchio

................................. 88

Descrizione dell’apparecchio

(PIW 1 + PIWSK 2) ......................................... 88

Elemente indicative del piano di cottura ......... 89

Il funzionamento die piani di cottura

ad induzione ................................................... 89

Indicatore del calore residuo .......................... 89

Impostazioni per l‘utilizzatore

................... 90

Sicurezza bambini .......................................... 90

Comando

.................................................... 90

Zona di cottura ................................................ 90

Sensore di riconoscimento pentola ................ 91

Livello Power .................................................. 91

Funzione automatica di prima cottura ............ 92

Pentolame ....................................................... 92

Si

stemi di sicurezza ................................... 93

Disinserzione automatica di sicurezza ........... 93

Protezione anti-surriscaldamento

delle zone di cottura ........................................ 93

Cura e manutenzione

................................ 94

Pulizia ............................................................. 94

Pulizia della superficie di vetroceramica ......... 94

Pulizia delle manopole .................................... 94

Eliminare i guasti

....................................... 95

Che cosa si può fare, se ... ............................ 95

Smaltimento

............................................... 96

Servicio Clienti

........................................... 96

Piano cottura ad

induzione-

vetroceramica

Wok

Scatola elettrica

PIW 1

PIWSK 2

Stampato su carta sbiancata senza l'impiego di

cloro, il nostro contributo alla tutela dell'ambiente.

79

Avvisi di sicurezza

i

L'apparecchio è conforme alle

regole della tecnica

riconosciute e alle norme di

sicurezza. Tuttavia, per evitare

danni e infortuni deve essere

garantito l'uso idoneo

dell'apparecchio. Vi preghiamo

di rispettare le

avvertenze

contenute nelle presenti

Istruzioni per uso e montaggio.

Utilizzo secondo la destinazione

■

L'apparecchio è destinato alla

preparazione di cibi in ambiente

domestico e non è previsto per

l'impiego industriale. In caso di

utilizzo non conforme o

di

trattamento errato, non assumiamo

alcuna responsabilità per eventuali

danni conseguenti.

■

Eventuali interventi di riparazione, in

particolare su elementi sotto

corrente, devono essere eseguiti da

esperti qualificati. Non devono

essere eseguite delle mod

ifiche o

manipolazioni sull'apparecchio o fatti

dei tentativi di riparazione, in

particolare, utilizzando degli attrezzi

(cacciavite ecc.). Riparazioni

eseguite non a regola d'arte

possono causare infortuni gravi,

danneggiamento dell'apparecchio e

dell'arr

edamento nonché guasti. In

caso di guasto dell'apparecchio o di

un ordine di riparazione, preghiamo

di prendere atto delle avvertenze

fornite alla voce "servizio

assistenza". In caso di necessità,

rivolgersi alla BORA Lüftungstechnik

GmbH.

■

L'apparecchio no

n deve essere

utilizzato per riscaldare l'ambiente.

■

Il presente apparecchio non è

idoneo e/o ammesso per

l'installazione nei veicoli.

■

Conservare con cura le presenti

istruzioni per poter consultarle in

ogni momento. Consegnare le

presenti istruzioni a

corredo

dell'apparecchio in caso di vendita o

cessione a terzi. In questo modo, il

nuovo proprietario si può informare

relativamente all'uso corretto

dell'apparecchio e alle avvertenze ivi

contenute.

■

L'utilizzatore è responsabile della

manutenzione e dell'

uso corretto

dell'apparecchio nel proprio

ambiente domestico.

Se vivono bambini nella casa

■

Gli imballi (ad es. pellicole,

polistirolo) possono essere

pericolosi per i bambini. Pericolo di

soffocamento! Tenere lontano dai

bambini il materiale d'imballaggio.

■

L'apparecchio è destinato per l'uso

da parte di adulti che sono a

conoscenza del contenuto delle

presenti Istruzioni. Spesso, i bambini

non sono in grado di riconoscere i

pericoli derivanti dall'uso di

apparecchi elettrici o a gas. Per

questo motivo,

procurare sufficiente

vigilanza e non fare giocare i

bambini con l'apparecchio.

■

Le superfici di apparecchi di cottura

diventano bollenti. Tenete i bambini

lontani dagli apparecchi di cottura.

■

Per proteggere i bambini piccoli, si

può applicare un dispositiv

o di

protezione per bambini.

■

Durante l’uso l’apparecchio e i suoi

componenti diventano molto caldi. Si

invita a prestare attenzione e ad

evitare di toccare gli elementi

riscaldandi. Tenere lontani i bambini

di età inferiore agli 8 anni a meno

che non siano

tenuti sotto debita

sorveglianza.

■

I bambini non devono giocare con

l’apparecchio.

80

Avvisi di sicurezza

i

Uso

■

Durante le prime ore di

funzionamento di un bruciatore, si

possono sviluppare degli odori

sgradevoli. Questo è un fenomeno

normale

negli apparecchi nuovi di

fabbrica. Procurare una ventilazione

corretta del locale.

■

In presenza di danni visibili

sull'apparecchio, non utilizzarlo e

rivolgersi alla BORA Lüftungstechnik

GmbH.

■

Se si verifica un guasto o compaiono

delle crepe superficiali i

n seguito ad

azioni meccaniche eccezionali,

l'apparecchio deve essere messo

immediatamente fuori funziona

-

mento. Disinserire l'apparecchio e

separarlo dalla rete di corrente

(svitare i fusibili e/o disinserire

l'interruttore automatico).

■

In caso di guasto

di elementi

costruttivi elettronici, può verificarsi il

problema che non è più possibile

spegnere l'apparecchio. Svitare il

fusibile e/o disinserire l'interruttore

automatico.

■

I cavi di collegamento degli

apparecchi elettrici non devono

entrare in contatto

con le zone di

cottura e/o con le pentole e padelle

bollenti. Potrebbe esserne

danneggiato l'isolamento elettrico.

■

L’apparecchio può essere usato dai

bambini di 8 anni e dalle persone

con capacità fisiche, psichiche o

sensoriali ridotte o prive di

esperie

nza e/o consocenze, se

debitamente sorvegliati o

debitamente istruiti sull’uso in

sicurezza dell’apparecchio e sui

possibili pericoli che possono

risultare.

■

La pulizia e la manutenzione

dell’apparecchio non devono essere

svolte da bambini, a meno che non

siano debitamente sorvegliati.

■

L'apparecchio non è destinato al

funzionamento con un temporiz

-

zatore esterno o con un sistema

esterno di telecomando.

■ Dopo l’uso spegnere la zona cottura

con l’apposito sistema di comando e

non fare affidamento solo sulla

funzione di riconoscimento pentola.

Avvertenze importanti per i

portatori di pace

-

maker,

apparecchi acustici e impianti

metallici

■

I piani di cottura a induzione

generano nella sfera delle zone di

cottura un campo elettromagnetico

ad alta frequenza. Per

questo

motivo, nella diretta vicinanza alle

zone di cottura e in condizioni

sfavorevoli, i pace-

maker, gli

apparecchi acustici e gli impianti

metallici possono essere influenzati

negativamente o disturbare la loro

funzione.

■

Da vari sperimenti risulta che,

a

condizioni normali, non sussistono

pericoli per i portatori di pace-

maker.

I portatori di pace-

maker (o di un

apparecchio acustico o di un altro

impianto) che vogliono essere sicuri

che l'uso dell'apparecchio non

comporti dei rischi, dovrebbero

consultar

e un ente medico

competente per ottenere delle

informazioni dettagliate.

Evitare danni sull'apparecchio

La superficie in vetroceramica è

resistente al calore (fino a 650

°C)

e alle variazioni delle temperature

e, entro determinati limiti, è

resistente a urti e graffi.

Tuttavia, preghiamo di prendere

atto delle seguenti

avvertenze per

evitare dei danni.

■

In caso di surriscaldamento,

disinserire l'apparecchio e lasciarlo

raffreddare completamente. Mai

tentare di raffreddarlo con acqua

fredda!

■

Non utilizzare l'apparecchio per un

periodo prolungato con pentole e

padelle vuote.

81

Avvisi di sicurezza

i

■ Una sollecitazione improvvisa a mo'

di urto, come ad es. caduta di uno

spargisale, può danneggiare la

superficie. Non conservare questi

oggetti al di sopra dell'apparecchio.

■

Non salire sull'apparecchio

■

Prima di ogni

impiego, verificare se il

fondo del pentolame nonché la

superficie delle zone di cottura sono

puliti e asciutti.

■

Evitate la cottura a vuoto di pentole

smaltate. Potrebbero rimanere

danneggiati i fondi e potrebbero

verificarsi dei graffi sulla superficie di

cottura durante lo spostamento.

Anche i fondi di pentole e padelle

con spigoli e bavature hanno un

effetto abrasivo.

■

Non lavorare sulla superficie le

verdure e la frutta (sbucciare,

tagliare, ecc.). Particelle fine od

oggetti duri possono danneggiare la

superficie dell'apparecchio.

■

Non usare l'apparecchio come piano

d'appoggio. In particolare, non

appoggiarvi materiali infiammabili o

imballi di cartone e plastica.

■

Prestare attenzione di non versare

cibi contenenti zucchero o succhi

sulla superficie bollent

e del piano di

vetroceramica. In questo modo si

può danneggiare la superficie.

Tuttavia, se dovessero cadere dei

cibi contenenti zucchero o succhi

sulla superficie bollente, r

imuovere

immediatamente con il raschietta per

la pulizia incluso

(in stato ancora

bollente).

Rimanere a osservare le pentole di

cottura rapida finché non sia

raggiunta la pressione corretta.

Accendere il bruciatore prima a

livello massimo e, quindi, diminuire

in tempo utile.

■

Evitare la fuoriuscita dei cibi da

cuocere.

■

Durante la pulizia prestare atten

-

zione di non far penetrare dell'acqua

all'interno dell'apparecchio. Utiliz

-

zare un panno solo poco inumidito.

Mai pulire l'apparecchio con spruzzi

d'acqua o con un pulitore a vapore.

L'acqua penetrata all'interno può

causare dei danni!

Attenzione, pericolo di ustioni e

d'incendio!

■

Non lasciare l'apparecchio senza

sorveglianza durante la cottura.

■

Tenere lontani dalla superficie

oggetti di metallo o con componenti

metallici, ad es. posate, foglio di

alluminio, carta da regalo.

■

La superficie riscaldata rimane bol-

lente ancora per un periodo pro

-

lungato e si raffredda solo lentamente

fino a raggiungere la temperatura

d'ambiente. Attendere per un tempo

sufficiente prima di effettuare, ad

esempio, i lavori di pulizia.

■

Se durante il fu

nzionamento

compare fumo o si verifica un

incendio, disinserire il fusibile

dell'impianto elettrico della casa.

■

Durante la frittura non lasciare l'appa

-

recchio senza sorveglianza. Grassi e

oli surriscaldati possono incendiarsi

facilmente! Non tentare mai di spe

-

gnere con l'acqua il grasso o l'olio in

fiamme (pericolo di esplosione!)

Soffocare l'incendio con panni ba

-

gnati, tenere chiuse finestre e porte.

■

Mantenere lontani dall'apparecchio

gli animali domestici. Pericolo

d'ustioni!

Montaggio

Prima

dell'installazione

■

I piani di cottura ad incasso sono previsti per

l'inserimento nell'apertura praticata in un piano

di lavoro. La relativa scatola elettrica è montata

nella cieca della base.

■

L'apparecchio deve essere montato e collegato

alla rete di

corrente soltanto in conformità alle

seguenti istruzioni per l'installazione. Fate

eseguire i lavori necessari da un

idraulico/elettricista qualificato dotato di relativa

licenza.

■

Smaltire il materiale d'imballaggio secondo le

disposizioni locali.

82

Mont

aggio

i

Installazione a filo

Per l'installazione della piastra ad induzione

in vetroceramica per wok PIW

1 è

necessario aumentare lo spessore della

battuta in caso di installazione a filo su

7 mm!

Distanza tra il bordo estremo del ritaglio e i pannelli

poste

riore e laterale almeno 50 mm.

Per ragioni di natura tecnica consigliamo una

distanza di almeno 100

mm dal bordo di taglio

esterno rispetto alla parete laterale

.

■

Per i mobili a incasso, il rivestimento sintetico o

l'impiallacciatura devono

essere incollati con

colla termoresistente, altrimenti potrebbero

deformarsi o sciogliersi, in particolar modo ai

lati stretti.

■

I bordi grezzi del ritaglio devono essere sigillati

con materiale stagno, ad es. silicone.

■

Per l’idoneità del piano di lavoro, s

eguire le

istruzioni fornite dal costruttore del piano di

lavoro.

Dimensioni del ritaglio per

l'incasso di piani di cottura

e/o di piani di cottura e

dell'impianto d'aspirazione

vapori BORA gli uni

accanto all'altro:

Piani di

cottura

Impianto

d’aspirazione

vapori BORA

Ritaglio nel

piano di lavoro

A B

1

374 346

2

745 717

3

1116 1088

1 1

485 457

2 1

856 828

3 2

1338 1310

4 2

1709 1681

Tra tutti gli elettrodomestici incassati

mantenere una distanza ogni volta di 1 mm.

Trai i singoli piani di cottura e/o tra i piani di cottura

e l'impianto di aspirazione vapori BORA va

montata la barra di montaggio

in dotazione

all'apparecchio.

Si prega di osservare le istruzioni di

installazione a pagina 84!

Ventilazione

■

Rimuovere il listello

anteriore del mobile ad

incasso per realizzare

una apertura di

ventilazione al di sotto

del piano di lavoro su

tutta la larghezza

dell’apparecchio.

■

In corrispondenza dell’apertura del piano di

lavoro rimuovere, se possibile, i listelli presenti

nel mobile ad incasso.

mpianto d’aspirazione

vapori BORA

mpianto d’aspirazione

vapori BORA

mpianto d’aspirazione

vapori BORA

mpianto d’aspirazione

vapori BORA

mpianto d’aspirazione

vapori BORA

mpianto d’aspirazione

vapori BORA

83

Montaggio

i

Montaggio in aggiunta

Distanza tra il bordo estremo

del ritaglio e i pannelli

poste

riore e laterale almeno 65 mm.

Per ragioni di natura tecnica consigliamo una

distanza di almeno 1

15

mm dal bordo di taglio

esterno rispetto alla parete laterale.

■

Per i mobili a incasso, il rivestimento sintetico o

l'impial

lacciatura devono essere incollati con

colla termoresistente, altrimenti potrebbero

deformarsi o sciogliersi, in particolar modo ai

lati stretti.

■

I bordi grezzi del ritaglio devono essere sigillati

con materiale stagno, ad es. silicone.

■

Per l’idoneità del

piano di lavoro, seguire le

istruzioni fornite dal costruttore del piano di

lavoro.

Dimensioni del ritaglio per

l'incasso di piani di cottura

e/o di piani di cottura e

dell'impianto d'aspirazione

vapori BORA gli uni

accanto all'altro:

Piani di

cottura

Impianto

d’aspirazione

vapori BORA

Ritaglio nel

piano di lavoro

B

1

346

2

717

3

1088

1 1

457

2 1

828

3 2

1310

4 2

1681

Tra tutti gli elettrodomestici incassati

mantenere una distanza ogni volta di 1 mm.

Trai i singoli piani di cottura e/o tra i piani di cottura

e l'impianto di aspirazione vapori BORA va

montata la barra di montaggio

in dotazione

all'apparecchio

.

Si prega di osservare le istruzioni di

installazione a pagina 84!

Ventilazione

■

Rimuovere il listello

anteriore del mobile ad

incasso per realizzare

una apertura di

ventilazione al di sotto

del piano di lavoro su

tutta la larghezza

dell’apparecchio.

■

In corrispondenza dell’apertura del piano di

lavoro rimuovere, se possibile, i listelli presenti

nel mobile ad incasso.

mpianto d’aspirazione

vapori BORA

mpianto d’aspirazione

vapori BORA

mpianto d’aspirazione

vapori BORA

mpianto d’aspirazione

vapori BORA

mpianto d’aspirazione

vapori BORA

mpianto d’aspirazione

vapori BORA

84

Montaggio

i

Istruzioni di installazione

Nella disposizione dei piani cottura fare attenzione

a che la piastra ad induzione in vetroceramica per

wok non venga posizionata al di sopra di una

guida del canale di ventilazione. Ciò non è

possibile a causa dell'altezza degli apparecchi

.

Esempi di installazione:

85

Montaggio

i

Montaggio della scatola elettrica nella

cieca della base

Praticare i quattro fori per la scatola elettrica

al centro rispetto al piano di cottura.

Sotto la cassetta

degli interruttori

deve essere

fissato un fondo

di protezione del

cavo (doppio

fondo). Questo deve essere collegato

rimovibile per manutenzione. Nella zona

posteriore è necessario prevedere

un'apertura di 100

mm sull'intera

larghezza della base per permettere una

migliore ventilazione del piano di cottura.

Sotto al piano di cottura ad incasso e/o della

scatola elettrica non devono

essere installati

degli apparecchi.

Prima d'inserire e fissare la scatola elettrica

nella base, realizzare il collegamento

elettrico -

vedasi capitolo "collegamento

elettrico”.

►

Con l'a

usilio delle piastre di livellamento in

dotazione, realizzare uno spessore totale della

cieca pari a 36

mm. Vuol dire, che lo spessore

della cieca insieme con le piastre di

livellamento è di 36 mm!

Va rispettata assolutamente la misura totale

di 36

mm per garantire un funzionamento

corretto della scatola elettrica!

Spessore

della

cieca

Spessore totale

delle piastre di

livellamento

Piastre di liveellamento

10 mm

5 mm 3 mm 2 mm

34 mm

2 mm

1

33 mm

3 mm

1

32 mm

4 mm

2

31 mm

5 mm

1

30 mm

6 mm

2

29 mm

7 mm

1

28 mm

8 mm

1

Spessore

della

cieca

Spessore totale

delle piastre di

livellamento

Piastre di liveellamento

10 mm

5 mm 3 mm 2 mm

27 mm

9 mm

1

2

26 mm

10 mm

1

25 mm

11 mm

1

2

24 mm

12 mm

1

23 mm

13 mm

1

22 mm

14 mm

1

2

21 mm

15 mm

1

20 mm

16 mm

1

2

19 mm

17 mm

1

18 mm

1

17 mm

19 mm

1

2

16 mm

20 mm

1

15 mm

21 mm

1

2

14 mm

22 mm

1

2

13 mm

23 mm

1

2

1

►

Inserire la scatola elettrica da dietro nella cieca,

con le piastre di livellamento infilate. Sul lato

anteriore, infilare i due manicotti di livelli di

potenza e fissarli tramite i dadi e la staffa di

fissaggio in dotazione. Coppia

massima per i

dadi 10 Nm.

Non stringere il dado in alcun caso con

una pinza o un attrezzo simile!

Utilizzare esclusi

vamente la staffa di

fissaggio in dotazione!

Staffa di fissaggio

Scatola elettrica

Piastre di

livellamento

Cieca

Spia

Dadi

Manicotti di

Livelli di potenza

Manopola

86

Montaggio

i

► Infilare la manopola e controllare la misura di

18,5 mm in posizione 0.

Manicotti di

Livelli di potenza

Manopola

Chiave a perno

esagonale

►

Qualora le due manopole non

dovessero essere posizionate a

distanza uguale dal manicotto di

livelli di potenza, con la chiave a

perno esagonale in dotazione,

tarare la vite di regolazione sita

nel gambo della manopola, in

modo da ottenere una distanza

uguale di entrambe le manopole

di 18,5 mm (vedasi disegno

sopra).

Installazione dei piani-cottura

■

L'uso di listelli di legno massiccio di copertura

verso la parete

posteriormente al piano di

cottura è ammesso, se sono rispettate le

distanze minime.

■

L'uso di listelli di plastica non è ammissibile.

■

Eventuali cambiamenti cromatici delle superfici

sono da ricondurre all'effetto della luce.

►

Prima di installare gli elettrodomestici ad

incasso, si prega di inserire prima la barra di

montaggio (1) nel piano di lavoro.

►

Per compensare lo spessore maggiore della

piastra in vetroceramica per wok o le tolleranze,

si prega di impieg

are le piastre di

compensazione delle altezze, fornite in

dotazione (2).

►

Dopodiché è possibile inserire

l'elettrodomestico (3).

Accertarsi che tutti gli e

lettrodomestici

incassati

abbiano un’altezza identica. Se

necessario, correggere con la p

iastra di

compensazione delle altezze.

18,5

Cieca

87

Montaggio

i

Fissare poi gli apparecchi con le alette di

montaggio

.

►

Per motivi igienici, sigillare poi gli

elettrodomestici incassati su tutto il loro

perimetro con silicone/sigillante,

resistente alle

alte temperature.

In questa operazione, tenere

presente che la sigillatura è necessaria anche

tra gli apparecchi (1).

Per ottenere una linea di

sigillatura perfetta, rimuovere poi il sigillante in

eccesso (2).

Montare il piano di cottura a incasso in modo che

la scritta della BORA si trovi posteriormente a

destra

.

Collegamento tra il

piano-cottura

e la

scatola elettrica

Quindi, realizzare il collegamento tra piano di

cottura e scatola elettrica infilando prima il

collegamento a terra giallo

-

verde sul connettore

faston contrassegnato di

q, e, quindi, connettor

e

da 8

poli del piano di cottura nelle prese della

scatola elettrica.

88

Collegamento elettrico

Il vostro apparecchio i

Per il collegamento dell'apparecchio deve

essere previsto un dispositivo che può essere

separato dalla rete con

tutti i poli e con

un'apertura dei contatti di almeno 3

mm.

■

Come dispositivi di separazione idonei possono

essere considerati interruttori di potenza,

fusibili, interruttori automatici e relè.

■

La linea da utilizzare per il collegamento alla

rete (già

premontata) deve essere almeno del

tipo H05VV-F e/o H05VVH2-F.

■

Sezione: 3G1,5 mm²

■

In caso di collegamento dell'apparecchio

mediante spina, la stessa dovrà essere

accessibile anche successivamente al

montaggio.

■

Se il cavo di alimentazione è danneggiato, de

ve

essere sostituito da uno speciale. Questo

dovrebbe essere fatto da un Servicio Clienti

autorizzato.

I seguenti apparecchi sono

conformi alle seguenti direttive CE:

-

2004/108/CE Direttiva Compatibilità elettro

-

magnetica

-

2006/95/CE Direttiva Tensioni basse

-

2009/125/CE Direttiva EuP

-

2011/65/CE Direttiva RoHS

Attenzione

Inserire il fusibile o l'interruttore principale

solo dopo l'installazione degli apparecchi.

Gli apparecchi vanno incassati nei mobili in

conformità alle presenti istruzioni per

montaggio, uso e manutenzione.

C

onsiderare assolutamente che noi non

rispondiamo di danni diretti e indiretti,

causati da un c

ollegamento errato o da

un’installazione impropria. Per le

riparazioni,

questi elettrodomestici

devono essere in

ogni caso staccati dall’alimentazione di

corrente.

Non aprire mai gli apparecchi, se

necessario rivolgersi al Servizio Clienti.

Non intervenire sull’apparecchio, pena la

decadenza della garanzia.

Descrizione dell’apparecchio

■

Livello Power

■

Regolazione elettronica della potenza (9 livelli)

■

Spegnimento automatico di sicurezza

■

Riconoscimento pentola

■

Sistema automatico cottura

■

Indicatore calore residuo

■

Sicurezza bambini

PIW 1

Livello di

performance 9

2400 Watt

Livello

Power

P

3000 Watt

Sc

atola elettrica PIWSK 2

Manicotti di livelli di potenza

Spia di controllo

Con spia di controllo luminosa, è inserita la zona di

cottura.

Il nottolo sinistro non deve essere premuto,

né rotato.

Tutte le installazioni possono essere

effettuare solo mediante il nottolo destro.

ƃ

89

Il vostro apparecchio

i

Elemente indicative del piano di cottura

Il

display da 7 segmenti che visualizza lo stato di

funziona

-mento della zona di cottura.

Indicazioni

1

-

9

... Livelolo di potenza

A

....... Funzione automatica

per riscaldamento

rapido

H

....... Indicatore del calore

residuo

L

....... Sicurezza bambini ON

P

....... Funzione Power

v

....... essuna pentola o una

pentola non adatta

sulla zona di cottura

Il funzionamento dei piani di cottura ad

induzione

I piani di cottura ad induzione reagiscono molto

rapidamente, sono regolabili con precisione,

efficienti, economici nell'uso e sicuri.

Il loro funzionamento differisce notevolmente dai

tradizionali piani di cottura o dalle piastre elettriche.

La bobina d'induzione posta sotto il piano di

vetroceramica genera un campo magnetico che

varia rapidamente e riscalda direttamente il fondo

magnetizza

bile del pentolame.

Premessa per cucinare su un piano di

cottura ad induzione è l'utilizzo di pentolame

con fondo magnetizzabile.

Il piano di cottura rimane abbastanza freddo,

poiché è

riscaldato solo dal pentolame bollente.

Una volta tolto il pentolame dalla zona di cottura, è

interrotta immediatamente l'alimentazione di

potenza.

Indicatore del calore residuo

Finché sussiste il pericolo di ustioni maggiori, dopo

il disinserimento è visualizzato un H

.

90

Impostazioni per l’utilizzatore

Comando

i

Sicurezza bambini

La sicurezza bambini impedisce l'inserzione

involontaria. Finché è

attivata la sicurezza bambini,

non si può accendere alcuna zona di cottura.

Attivare la sicurezza bambini

Non deve essere in funzione alcuna zona di

cottura.

►

Schiacciare

la manopola sinistra o destra delle

zone di cottura e ruotarla per almeno 5 e al

massimo 30 secondi a sinistra (posizione A).

─

In entrambe le indicazioni della zona di

cottura è visualizzato

L

come conferma della

sicurezza bambini attivata.

Disattivare la

sicurezza bambini

►

Schiacciare

la manopola sinistra o destra delle

zone di cottura e ruotarla per almeno 5 e al

massimo 30 secondi a sinistra (posizione A).

─

Si spengono entrambe le spie della zona di

cottura.

Tutte le installazioni possono essere

effettuare solo mediante il nottolo destro.

Zona di cottura

La manopola serve all'inserimento e al

disinserimento e per regolare l

a zona di cottura.

Accensione

►

Schiacciare

la manopola della zona di cottura

e regolarla al livello di potenza desiderato.

1

= potenza minima

9

= potenza massima (2400 Watt)

P

= livello Power (3000 Watt)

─ S'illumina la relativa spia di controllo.

─

Nel display della zona di cottura è

visualizzato il livello di potenza

impostato.

I tempi di cottura, i tempi di riscaldamento

del fondo della pentola come pure i risultati

di cottura dipendono in gran parte dalla

struttura e dalle caratteristiche delle pentole.

Livelli di potenza

L'elevato rendimento dei piani di cottura ad

induzione comporta un riscaldamento rapidissimo

del pentolame. Per evitare il bruciarsi dei cibi

bisogna modificare le proprie abitudini relative alla

scelta del livello di potenza rispetto ai sistemi di

cottura tradizionali.

I dati forniti nella tabella seguente s'intendono

valori indicativi.

A seconda della qualità si raccomand

a di

diminuire o aumentare il livello di potenza.

Si regola in questo modo

:

Sciogliere burro e cioccolato,

tenere caldi gli alimenti

1

-

2

Riscaldare gli alimenti

3-6

Friggere gli alimenti

7-9

Frittura rapida degli alimenti,

frittura di quantità più elevate

P

91

Comando

i

Spegnere la zona di cottura

►

Dopo utilizato di una zona di cottura regolare la

manopola della zona di cottura alla posizione 0.

─ Si spegne la relativa spia di controllo.

─

Finché la zona di cottura è ancora bollente,

nel display della stessa zona di cottura è

visualizzato

H

che segnala, che c'è ancora

del calore residuo. Una volta raffreddata la

zona di cottura si spegne la relativa spia.

Sensore di riconoscimento pentola

Il

zona di cottura è dotata di un sensore per il

riconoscimento della pentola. Per poter inserire la

zona di cottura, deve essere appoggiata una

pentola adatta e magnetizzabile sulla zona di

cottura.

■

Se si toglie la pentola durante il funzionamento,

l'al

imentazione di potenza è interrotta e nel

display è visualizzato

v

.

■

Se si utilizza pentole o padelle non adatte, è

visualizzato

v

.

Dopo 10

minuti senza pentola segnalata, la zona

di cottura si disinserisce automaticamente e può

essere reinserita solo dopo

riposizionamento della

manopola su

0.

─

Si spegne la spia.

Fare attenzione a che il raggio della padella

wok abbia la stessa misura di quello della

superficie in vetroceramica. Questo è di

210 mm.

Livello Power

La

zona cottura dispone del livello Power

P

che

rinforza la potenza. Se è attivato questo livello, la

zona cottura scelta funziona

-

per la durata di

10

minuti- con una potenza extra di 3000

Watt.

Trascorsi i 10

minuti viene ripristinato in

automatico il livello di potenza

9

.

Accensione

►

Schiacciar

e la manopola della zona di cottura e

ruotarla oltre il livello di potenza 9 su P.

─ È visualizzato

P

.

─ Dopo 10

minuti, la funzione è ridotta

automaticamente al livello di potenza

9

.

Togliendo le pentole, la funzione power è

interrotta. Se si appoggia nuovamente una

pentola sulla zona di cottura, la funzione

power continua.

Termine anticipato

Per terminare la cottura a funzione power si hanno

a

disposizione le seguenti possibilità:

►

Ruotare di nuovo la manopola della zona di

cottura oltre il livello di potenza 9 su P.

─ È attivato il livello di potenza

9

.

oppure

►

Ruotare la manopola della zona di cottura sul

livello di potenza desiderato.

─ È attivato il livello di potenza selezionato.

Con controllo o zona di cottura surriscaldati,

la funzione power termina automaticamente.

92

Comando

i

Funzione automatica di prima cottura

Non lasciare l'apparecchio senza

sorveglianza durante la funzione

automatica di prima cottura. Le quantità

piccole si riscaldano molto rapidamente!

Entrambe le zone di cottura sono dotate di

funzione automatica di prima cottura che può

essere aggiunta. Con l'attivazione di questa

funzione, la zona di cottura, una volta accesa,

funziona per una determinata durata (vedi tabella)

a massimo livello di potenza. Alla scadenza di

questo tempo, la funzione è ridotta automati

ca

-

mente al livello di potenza regolato.

La funzione automatica di prima cottura

deve essere attivata nuovamente ad ogni

accensione di una zona di cottura.

Accensione

►

Schiacciare la manopola della zona di cottura

richiesta e ruotarla brevemente verso sini

stra

sul simbolo A

. Quindi selezionare (entro

5 secondi) la funzione di continuazione cottura.

─ È visualizzato

A

per la durata della funzione

automatica di prima cottura attivata.

─

Alla scadenza del tempo, la potenza di

riscaldamento è ridotta alla funzione

di

continuazione cottura.

Livello di

potenza

1 2 3 4 5 6 7 8

Tempo di

prima

2

/

3

1 2 3 4

1

/

4

7 2 3

Se, durante la funzione automatica di prima

cottura, si seleziona un livello maggiore della

funzione di continuazione cottura, è adottata

automaticamente la nuova durata.

Spegnimento anticipato

L'attivazione della funzione automatica di prima

cottura termina automaticamente in seguito

:

■

alla riduzione del livello della funzione di

continuazione cottura.

■

All'attivazione il livello di potenza

9

.

■

All'attivazione della funzione power

P

.

Pentolame

I fondi delle stoviglie non devono avere

righettature affilate o bordi con spigoli

vivi.

Utilizzare solo pentole e padelle idonee per i piani

di cottura ad induzione. Solitamente quest'idoneità

è segnalata dal produttore sul fondo della pentola

.

Di regola, se è attaccata una calamita sul

fondo della pentola, la stessa è idonea per il

piano di cottura ad

induzione. Noi

consigliamo di controllare le stoviglie prima

dell'acquisto.

Il vostro apparecchio è in grado di riconoscere le

stoviglie idonee

.

►

Posizionare la padella wok sull'area di cottura e

attivare quest'ultima.

─ Se sul display rimane visualizzato i

l livello di

potenza impostato, la pentola impiegata è

adeguata.

─

In caso di stoviglie inadatte o troppo piccole,

nel display è visualizzato

v

.

Bei Per le padelle wok dotate di rivestimento

plastico (ad es. teflon) è consigliabile non

superare il grado di potenza

7. In caso

contrario il rivestimento potrebbe

surriscaldarsi e dunque essere danneggiato.

Durante l'impiego, le stoviglie potrebbero generare

dei rumori. Ciò non indica un guasto. Il

funzionamento dell'apparecchio non n'è

pregiudicato in alcun modo

.

La padella wok utilizzata deve essere

realizzata in apposito materiale che perde

le proprie caratteristiche magnetiche in

caso di temperatura crescente (effetto

Curie).

Nel caso in cui venga utilizzato un altro

tipo

di padella wok sussiste il pericolo

che i grassi o gli altri ingredienti di

cottura si surriscaldino e inizino a

bruciare!

Consigliamo l'utilizzo di padelle wok del

produttore Demeyere.

È possibile acquistare prodotti adatti alla

cottura wok attraverso la BORA

Lüftungstechnik GmbH.

93

Si

stemi di sicurezza

i

Disinserzione automatica di sicurezza

L'apparecchio è dotato di un dispositivo di

sorveglianza temporale delle zone di cottura. Lo

stesso disinserisce la zona di cottura

automaticamente alla scadenza della durata del

livello di potenza regolato, e cioè

.

Livello di

potenza

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Limitazione

della durata di

funzionamento

in ore

8

2

/

3

6

3

/

4

5

1

/

4

1

/

3

1

/

2

3

/

4

2

1

/

3

1

3

/

4

1

/

2

─

Se, a causa della limitazione della durata, la

zona di cottura è stata spenta, nel relativo

display lampeggiano alternativamente

H

e

0

.

La zona di cottura può essere reinserita

come al solito.

Protezione anti

-

surriscaldamento delle

zone di cottura

Ogni zona di cottura dispone di un sensore di

sovratemperatura. Alla risposta di questo sensore,

sono

avviate automaticamente le seguenti azioni:

■

Il ventilatore di raffreddamento è commutato al

regime massimo per tutta la durata della

sovratemperatura. Una funzione power

eventualmente inserita, è disattivata.

─ L'indicazione

P

passa a

9

.

■

Se questo

provvedimento non è sufficiente, la

zona di cottura è disinserita.

─ Nel relativo display lampeggia

H

.

94

Cura e manutenzione

i

Pulizia

Prima di effettuare interventi di pulizia,

far raffreddare l'apparecchio.

Durante e dopo la pulizia prestare

attenzione che non sia in funzione alcuna

delle zone di cottura.

Non utilizzare mai dei pulitori a vapore

per la pulizia!

Pulizia della superficie di vetroceramica

Una pulizia della superficie di vetroceramica

effettuata in tempo, evita l'eliminazione difficile di

macchie resistenti. Macchie essiccate e/o bruciate

richiedono una pulizia più intensa.

►

Per pulire la superficie di vetroceramica,

impiegare un panno morbido o una spu

gna,

acqua e un detergente e/o un prodotto per la

manutenzione adatti. Si raccomandano l'uso di

prodotti protettivi. Il film che viene prodotto,

protegge la superficie di vetroceramica

maggiormente da macchie di sporco resistenti e

da danni alla decorazione.

Non pulire mai la superficie di vetroceramica

con detergenti abrasivi, spugne abrasive,

ovatta metallica ecc. In questo modo si può

danneggiare la superficie di vetroceramica.

Inoltre, non devono essere utilizzati

detergenti chimici aggressivi quali spray per

forni o smacchiatori.

►

Togliere immediatamente cibi fuoriusciti durante

la cottura.

►

Macchie leggere possono essere tolte con un

panno umido e detersivo.

►

In caso di macchie

maggiori (macchie di salse,

brodi ecc.), applicare il detergente con un

panno pulito o una spugna sulla superficie di

vetroceramica e togliere la macchia strofinando.

Vanno osservate le avvertenze del produttore

dei detergenti.

►

Latte incrostato e cibi senz

a zucchero possono

essere tolti sia in stato caldo (non bollente!) sia

in stato freddo. Adatti a questo scopo

il

raschietta per la pulizia chiusa

. In alcun caso le

croste devono essere tolte con coltelli a

seghetto, con ovatta metallica od oggetti

similari.

Durante l'utilizzo

dei raschietti per

vetroceramica fare

attenzione a che la

lama del raschietto

stesso non sia

adatta alla forma

concava della

vetroceramica  è

possibile un

danneggiamento

della superficie in

vetroceramica.

►

Eliminare eventuali macchie di calcare

(macchie giallastre) con prodotti anticalcare (ad

es. aceto, succo di limone, anticalcare). In caso

di macchie di calcare più forti, lasciar agire il

prodotto per un tempo prolungato. Quindi,

passare con un panno pulito e umido.

Con una pulizia inappropriata può essere

danneggiata la decorazione o la superficie di

vetroceramica. La superficie appare scurita in

questi punti. Queste macchie non possono più

essere eliminate mediante pulizia

.

Pulizia delle

manopole

■

Per pulire le manopole, usare un panno

morbido o una spugna, acqua e un detergente

e/o un prodotto per la manutenzione specifici

per l'acciaio inox, ad es. Chromol o Caramba.

■

Le manopole non

devono essere pulite in alcun

caso in lavastoviglie.

95

Eliminare i guasti

i

Che cosa si può fare, se ...

... lampeggia nel display H

Possibile causa

Rimedio

■ È scattata

automaticamente la

protezione anti-

surriscaldamento.

► Controllare se le

stoviglie e i cibi da

cuocere sono regolari.

►

Far raffreddare la zona

di cottura.

...

alla prima messa in servizio di una zona di

cottura, si sviluppano degli odori sgradevoli

Possibile causa

Rimedio

■ Questo è un

fenomeno normale

negli apparecchi

nuovi di fabbrica.

► Procurare una ventila-

zione corretta del

locale.

►

Lo sviluppo di odori

termina dopo le prime

ore di funzionamento.

...

l'apparecchio non funziona e non

s’illuminano le spie

Possibile causa

Rimedio

■ Sono guasti o il

fusibile o

l'interruttore

automatico della

casa o dell'impianto

elettrico dell'edificio.

■

Il fusibile o

l'interruttore

automatico scatta

più volte.

■

Mancanza di

corrente.

► Sostituire il fusibile.

►

Reinserire l'interruttore

automatico.

►

Contattare il Servizio

Clienti.

►

Controllare

l'alimentazione di

corrente.

...

in display è visualizzato

s

Possibile causa

Rimedio

■ Azionamento

continuato di una

manopola in

posizione di

rotazione oltre al

livello fino all'arresto

■

Rottura della linea

di collegamento tra

piano di cottura e

manopola.

► Riposizionare la

manopola.

►

Contattare il Servizio

Clienti.

... in display è visualizzato E

Possibile causa

Rimedio

■ La relativa zona di

cottura o l'unità di

potenza sono

difettose.

► Annotare il numero di

guasto.

►

Contattare il Servizio

Clienti.

...

è visualizzato nel display

v

Possibile causa

Rimedio

■ Le stoviglie non

sono idonee per

l'induzione.

► Utilizzare solo pentole e

padelle idonee per i

piani di cottura ad

induzione.

...

se il piano di cottura non si accende

Possibile causa

Rimedio

■ Sicurezza bambini

attivata – sui due

display compare

L

.

► Disattivare la sicurezza

bambini – si veda il

paragrafo Sicurezza

bambini.

96

Smaltimento

Servicio Clienti

i

Materiale d'imballo

■

Il materiale d'imballaggio (cartone, pellicola

plastica PE e polistirolo EPS) è contrassegnato

e deve, per quanto possibile, riciclato e smaltito

in conformità alla tutela dell'ambiente.

Smontaggio

■

Separare l'apparecchio dalla rete di corrente. In

caso di apparecchi d'installazione fissa, ciò

dovrà

essere effettuato da un elettricista

qualificato dotato di licenza!

Sicurezza

■

Per evitare infortuni a causa d'utilizzo

inappropriato, in particolare da parte di bambini

che giocano nelle vicinanze, l'apparecchio deve

essere reso inutilizzabile.

■

Estrarre

la spina dalla presa e/o far smontare il

collegamento da un elettricista. Poi

rendono gli

apparecchi inutilizzabile, ad esempio

tagliando

il cavo.

Smaltimento

■

L'apparecchio vecchio non è un rifiuto senza

valore. Mediante lo smaltimento a regola d'arte,

le materie prime saranno riciclate.

■

Sulla targhetta del tipo applicata

sull'apparecchio si trova il simbolo

p

.

Indica,

che non è ammesso lo smaltimento nei rifiuti

domestici.

■

Lo smaltimento deve avvenire in conformità alle

disposizioni locali in merito allo

smaltimento dei

rifiuti.

Rivolgetevi alle autorità competenti del vostro

comune, al locale punto di raccolta per i rifiuti

domestici o al vostro rivenditore per ottenere

ulteriori informazioni relative al trattamento, al

riciclaggio o al riutilizzo del presente prodotto.

In caso di guasto o per effettuare un'ordinazione

mettetevi in contatto con noi e indicateci il relativo

numero di fabbricazione (FD) e il modello dei vostri

apparecchi

.

Queste informazioni si trovano sull'ultima pagina

delle presenti Istruzioni nonché sulla targhetta del

tipo dei vostri apparecchi

.

✘

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