AEG S8000-M Manuale utente

COMPETENCE S 8000

Il quadro elettrico da incasso

Informazioni per l’utente

2

Carissima cliente, carissimo cliente,

La preghiamo di leggere attentamente queste informazioni per l’utente

prima dell’uso. Osservate soprattutto il capitolo “Sicurezza” riportato alle

prime pagine. Conservate queste informazioni per l’utente per poterle con-

sultare quando necessario e consegnarle eventualmente al successivo pro-

prietario dell’apparecchio.

Il triangolo di avvertimento e/o le parole di avviso (Avvertenza!, Cautela!,

Attenzione!) segnalano avvertimenti importanti per la Vostra sicurezza e

per il corretto funzionamento dell’apparecchio, pertanto dovranno essere

assolutamente osservati.

1. Questo simbolo vi guida passo per passo nel comando dell’apparecchio.

2. ...

3. ...

Dopo questo simbolo otterrete informazioni complementari per il comando

e l’impiego pratico dell’apparecchio.

Il quadrifoglio indica consigli e avvertenze utili per un impiego economico

ed ecologico dell’apparecchio.

Le presenti informazioni contengono istruzioni che vi consentono di elimi-

nare determinate anomalie di funzionamento da soli, si veda il capitolo

“Che cosa fare se...”.

 In caso di problemi tecnici, il nostro SERVIZIO ASSISTENZA TECNICA più

vicino a voi sarà lieto di potervi aiutare in qualsiasi momento (gli indi-

rizzi ed i numeri telefonici sono riportati al capitolo “Centri di assi-

stenza clienti”).A tale proposito, vi preghiamo di consultare il capitolo

“Service”.

Stampato su carta ecologica. Chi pensa in modo ecologico, agisce di conse-

guenza ...

3

INDICE

ISTRUZIONI PER L’USO 4...............................

Avvertenze di sicurezza 4...............................

Smaltimento 5.......................................

Le caratteristiche più importanti del vostro apparecchio 6.......

Descrizione dell’apparecchio 6..........................

Pannello di comando 6......................................

Prima del primo impiego 7.............................

Prima pulizia preliminare 7...................................

Impiego delle zone di cottura 8.........................

Cuocere senza la prima cottura automatica 9.....................

Cuocere con la prima cottura automatica 9......................

Circuito di sicurezza delle zone di cottura 11......................

Applicazioni, tabelle e consigli 12........................

Cottura 12.................................................

Valori di riferimento per la regolazione dei livelli di cottura 12.....

Esempi di utilizzo della cottura in automatico 13................

Pulizia e cura 14.......................................

Cruscotto 14...............................................

Checosafarese... 15..................................

ISTRUZIONI DI MONTAGGIO 16..........................

Dati tecnici 16..............................................

Disposizioni, norme, direttive 16................................

Avvertenze di sicurezza per l’installatore 17.......................

Montaggio 18..............................................

CONDIZIONI DELLA GARANZIA 38........................

SERVICE 39...........................................

Indice

4

ISTRUZIONI PER L’USO

Avvertenze di sicurezza

Il montaggio e l’allacciamento elettrico del vostro nuovo apparecchio pos-

sono essere effettuati esclusivamente da un tecnico autorizzato.

Siete pregati di osservare questa indicazione, poiché in caso contrario si

estingue qualsiasi diritto alla garanzia per i danni insorti.

La sicurezza degli elettrodomestici AEG è conforme alle regole tecniche

nonché alla legge sulla sicurezza degli apparecchi. Tuttavia, in veste di pro-

duttori riteniamo opportuno richiamare la vostra attenzione sulle seguenti

avvertenze di sicurezza.

Sicurezza generale

 Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità

dell’apparecchio. I cavi di allacciamento non devono toccare le zone di

cottura calde né restare imprigionati nella porta del forno ancora caldo.

 Permotividisicurezzaèvietata la pulizia dell’apparecchio con idropu-

litrici a vapore oppure ad alta pressione.

 Durante la cottura, l’arrostimento e l’utilizzo del grill, le zone di cottura

si riscaldano. Pertanto, tenere i bambini lontani dalla cucina.

 Grassi ed olii surriscaldati si infiammano rapidamente. Qualora si prepa-

rassero pietanze in grasso oppure in olio (ad esempio, patatine fritte),

non allontanarsi dalla cucina.

 Le riparazioni dell’apparecchio possono essere effettuate esclusiva-

mente da personale tecnico specializzato. Riparazioni non appro-

priate possono costituire gravi pericoli. In caso di guasto, rivolgetevi

sempre al nostro servizio assistenza clienti oppure al vostro rivenditore

autorizzato.

 In caso di anomalie di funzionamento, svitare o disinserire gli interrut-

tori automatici dell’abitazione (fusibili).

Uso secondo destinazione

 Adoperate l’apparecchio solo per il comando delle zone di cottura.

Istruzioni per l’uso

5

Smaltimento

Smaltimento del materiale di imballaggio

Tutti i materiali di imballaggio impiegati sono assolutamente riciclabili e

possono essere riutilizzati.

I materiali sintetici sono contrassegnati come segue:

 >PE< per polietilene, ad esempio l’involucro esterno ed i sacchetti all’interno.

 >PS< per polistirolo espanso, ad esempio per le parti di imbottitura, assoluta-

mente prive di CFC.

Le parti in cartone sono realizzate per l’80% con carta riciclata.

Smaltimento del vecchio apparecchio

Per motivi ecologici, tutti i vecchi apparecchi devono essere smaltiti con-

formemente alle normative vigenti in materia. Ciò vale per il vostro appa-

recchio corrente e per quello che lo andrà a sostituire in futuro.

Avvertenza! Prima dello smaltimento, i vecchi apparecchi dovranno essere

resi inutilizzabili staccando la spina, rimuovendo il cavo di alimentazione e,

se necessario, togliendo e distruggendo le chiusure a scatto o a chiavistello

presenti, in modo che i bambini giocando non possano imbattersi in situa-

zioni pericolose.

Come smaltire l’apparecchio

 Non smaltire l’apparecchio insieme all’immondizia domestica.

 Per ulteriori informazioni e per gli indirizzi delle aziende municipaliz-

zate che procedono alla raccolta e allo smaltimento di vecchi elettrodo-

mesticisietepregatidirivolgervialvostrocomunediresidenza.

 Inoltre, potete consegnare il vostro vecchio apparecchio al rivenditore

autorizzato AEG presso cui lo avete acquistato, il quale lo smaltirà per

voi dietro corresponsione di una tariffa minima.

Istruzioni per l’uso

6

Le caratteristiche più importanti del vostro

apparecchio

 Circuito di sicurezza delle zone di cottura: l’apparecchio è dotato di un

circuito di sicurezza che disinserisce automaticamente le zone di cottura

qualora dopo un determinato periodo di tempo non venisse modificata la

posizione delle manopole.

 Prima cottura automatica a regolazione elettronica: la funzione auto-

matica della manopola delle zone di cottura si commuta automaticamente

dal livello di prima cottura più alto sul livello di continuazione della cot-

tura più basso che avete selezionato.

Descrizione dell’apparecchio

Pannello di comando

Manopole e spia delle zone di cottura

Manopole girevoli a scomparsa per l’accensione delle zone di cottura. Il

livello di cottura selezionato viene visualizzato sul display digitale delle

zone di cottura.

Istruzioni per l’uso

Display delle zona di cottura

Manopole delle zone di cottura

7

Prima del primo impiego

Prima pulizia preliminare

 Strofinate il cruscotto soltanto con un panno umido.

Consiglio: per i cruscotti in acciaio inossidabile, utilizzate i detergenti per

acciaio presenti in commercio, che formano sulla superficie una pellicola

protettiva contro le impronte lasciate delle dita.

Attenzione: Non utilizzate detergenti abrasivi o aggressivi, poiché si po-

trebbe danneggiare gravemente la superficie.

Istruzioni per l’uso

8

Impiego delle zone di cottura

Vi preghiamo di osservare anche le istruzioni per l’uso del vostro piano di

cottura da incasso, che contengono importanti avvertenze relative alle sto-

viglie, al comando, alla pulizia ed alla cura dell’apparecchio.

Avvertenza: La descrizione riportata di seguito non vale per le zone di cot-

tura ad induzione. Qualora la vostra cucina fosse dotata di tali zone, siete

pregati di leggere le relative istruzioni per l’uso fornite separatamente!

Gradazione di cottura

 Tra le posizioni 1 e 9 si possono regolare 14 livelli di cottura (comprese

le posizioni intermedie).

 Le posizioni intermedie possono essere selezionate tra le posizioni 2 e 7

e sono contrassegnate da un puntino rosso in alto a sinistra accanto al

livello di riscaldamento.

 Inoltre, ogni manopola è dotata di una funzione automatica di prima

cottura.

1=potenzaminima

9 = potenza massima

A = Prima cottura automatica

Istruzioni per l’uso

Display delle zona di cottura

Manopole delle zone di cottura

9

Cuocere senza la prima cottura automatica

1. Per utilizzare la funzione automatica, premete la manopola della zona di

cottura. La manopola sporge.

2. Per rosolare/dorare, selezionate una potenza elevata.

3. Non appena si forma vapore oppure il grasso si surriscalda, riposizionate la

manopola sul livello di continuazione della cottura.

4. Per terminare la cottura, girate nuovamente la manopola sulla posizione

zero. Il relativo display visualizza per altri 3 secondi circa “0” e poi si spe-

gne.

5. Abbassare la manopola delle zone di cottura premendola.

Cuocere con la prima cottura automatica

Con la funzione di prima cottura automatica, la zona di cottura funziona

per un certo periodo di tempo a piena potenza e poi si ricommuta sul li-

vello di continuazione della cottura regolato. La durata di questa “cottura

d’urto” viene calcolata dalla manopola della zona di cottura in funzione del

livello di continuazione della cottura che avete selezionato.

1. Girate la manopola verso destra sino alla

battuta per attivare lo prima cottura automa-

tica. Sul display delle zone di cottura viene

visualizzata una “A”.

2. Quindi, riposizionate la manopola sul livello

di continuazione della cottura desiderato, che

verrà visualizzato sul display.

Dopo alcuni secondi, il display visualizza di

nuovo la “A” invece del livello di cottura sele-

zionato.

Il livello di continuazione della cottura viene

visualizzato nuovamente non appena sarà

trascorso il tempo calcolato per la prima

cottura d’urto.

3. Per terminare la cottura, girate nuovamente

la manopola sulla posizione “0”.

Spegnete la zona di cottura ca. 5-10 minuti

prima della fine della cottura per sfruttare

ancheilcaloreresiduo.Inquestomodorisparmiereteenergiaelettrica.

Istruzioni per l’uso

.

10

Se selezionate un livello di cottura superiore durante la funzione automa-

tica, ad esempio da “3” a “6”, viene considerato il tempo già trascorso per la

cottura d’urto. Se, invece, selezionate un livello di cottura inferiore, la fun-

zione automatica viene immediatamente disattivata.

La funzione automatica può essere interrotta in anticipo posizionando la

manopola della zona di cottura dapprima sullo “0” e poi di nuovo sul livello

di continuazione della cottura desiderato.

Tempi di cottura con la funzione di prima

cottura automatica

Posizione manopola Tempo di cottura

della prima cottura automatica

A e 9 senza funzione automatica

A e8 8minuti

A e7 4minuti

A e

·

6

3minuti

A e6 2minuti

A e

·

5

12,5 minuti

A e5 10minuti

A e

·

4

8minuti

A e4 6,5minuti

A e

·

3

5,5 minuti

A e3 5minuti

A e

·

2

3minuti

A e2 2minuti

A e1 1minuto

Decorso il tempo di prima cottura, la funzione automatica si disattiva da

sola riposizionandosi sul livello di continuazione di cottura impostato.

Osservate le vostre prime cotture. In questo modo potrete stabilire il livello

ottimale di cottura per le “vostre stoviglie” e per i “vostri piatti e quantità”.

Istruzioni per l’uso

11

Circuito di sicurezza delle zone di cottura

Se la zona di cottura non viene spenta dopo un certo periodo di tempo

oppure non si modifica il livello di cottura, tutte le zone di cottura si spen-

gono automaticamente.

Sul display di tutte le zone di cottura accese viene visualizzato

.

Le zone di cottura si spengono nei seguenti casi:

Die Kochstellen schalten sich ab bei:

 Livello di cottura 1 -

·

2dopo6ore

 Livellodicottura3-4dopo5ore

 Livello di cottura

·

4-

·

5 dopo 4 ore

 Livello di cottura 6 - 9 dopo 1,5 ore

Disattivazione del circuito di sicurezza

Per disattivare il circuito di sicurezza, girare le manopole di tutte le zone di

cottura accese sulla posizione di zero.

Dopodiché, tutte le zone di cottura sono nuovamente pronte al funziona-

mento.

Istruzioni per l’uso

.

12

Applicazioni, tabelle e consigli

Cottura

I valori riportati nelle seguenti tabelle sono soltanto indicativi. La posizione

della manopola per i diversi tipi di cottura dipende dalla qualità

Valori di riferimento per la regolazione dei livelli di

cottura

Posizione

manopola

Cottura/conti-

nuazione della

cottura

idoneo a

9 Prima cottura

Prima cottura di grandi quantità d’acqua, cottura

di pasta fresca

7-8

Rosolatura

forte

Friggere patatine, rosolare carne, p.e. spezzatino,

dorare, p.e. frittelle di patate, arrostire lombate,

bistecche

6-7

Rosolatura

leggera

Arrostire carne, cotolette, cordon bleu, scalop-

pine, polpette, soffritti di farina, würstel, fegato,

doratura, uova, frittura di krapfen

4-5 Bollire

Cuocere grandi quantità di cibo, minestroni e mi-

nestre in brodo, lessare patate, cuocere il brodo

3-4

Cottura a va-

pore, stufare

Cuocere a vapore verdure oppure lessare la carne,

cuocere riso nel latte

2-3 Macerazione

Tirare il riso e pietanze a base di latte (mescolare),

cuocere a vapore piccole quantità di patate op-

pure verdura, riscaldare piatti pronti

1-2 Fondere

Omelette, uova sbattute, salsa Hollandaise, tenere

in caldo pietanze, fondere il burro, la cioccolata,

la gelatina

0 Calore recuperato, spegnimento

Per la prima cottura e la rosolatura si consiglia di regolare sul “9” e di con-

tinuare la cottura di pietanze che necessitano di un tempo di cottura mag-

giore su una posizione compresa tra la continuazione della cottura e l’arro-

stimento.

Istruzioni per l’uso

13

Esempi di utilizzo della cottura in automatico

Posizione

manopola

Fasi di

cottura

idoneo per Durata Avvertenze/Consigli

da A7 a A8

Arrosti-

mento forte

Bistecche

1-10

minuti

Girare ogni tanto

da A6 a A7

Arrostimen-

to

Cotolette,

polpette,

uova all’oc-

chio di bue,

würstel

10-20

minuti

Girare ogni tanto

da A6 a A7

Cottura al

forno

Frittate,

focaccine

cottura

continuata

Girare ogni tanto

aA3½

aA5½

Cottura

Minestre in

brodo

40-150

minuti

Sino a 2 l di liquido più

ingredienti

da A3

aA5

Cottura a

vapore

Patate,

verdura

20-60

minuti

Usare meno liquido, p.e.:

max. 1/4 l di acqua per

750 kg di patate

da A2½

aA4½

Lessare,

scongelare

Verdura

20-45

minuti

Se necessario, aggiun-

gere un po’ d’acqua

da A2

aA3½

Macerare

Riso, miglio,

grano sara-

ceno

25-50

minuti

Aggiungere almeno la

doppia quantità di acqua

da A2

aA3½

Riscaldare

Piatti pronti,

minestroni

10-30

minuti

Adattare la regolazione a

seconda della quantità

Inizialmente si dovrà controllare la cottura con la funzione automatica, poiché occorrerà

adattare gli esempi sopra riportati alle vostre esperienze, a seconda del tipo di stoviglie

utilizzate e del tipo e della quantità delle pietanze.

Istruzioni per l’uso

14

La cottura in automatico è adatta per:

 pietanze che vengono messe a cuocere fredde, vengono riscaldate ad

alta potenza e non devono essere tenute sotto controllo durante la

cottura;

 per pietanze che vengono immesse e cotte continuamente nella padella

calda.

La cottura in automatico non è adatta per:

 gulasch, involtini e brasati simili che sino al raggiungimento della giusta

doratura devono essere girate spesso e necessitano di varie aggiunte di

liquido;

 polpette, pasta con molto liquido;

 cottura con pentole a vapore;

 grandi quantità di minestra in brodo/minestrone con più di 2 l di liquido.

Pulizia e cura

Cruscotto

Strofinare il pannello anteriore dell’elettrodomestico con un panno mor-

bido inumidito con acqua calda e detergente.

 Non utilizzare prodotti né oggetti corrosivi, detergenti abrasivi.

 Per i cruscotti in acciaio inossidabile, utilizzate i detergenti per acciaio pre-

senti in commercio, che formano sulla superficie una pellicola protettiva

contro le impronte lasciate dalle dita.

Istruzioni per l’uso

.

15

Checosafarese...

.... sul display delle zone di cottura appare ?

Girare tutte le manopole delle zone di cottura sulla posizione zero e poi

riaccendetele.

... le zone di cottura non si scaldano?

Controllate se

- si l’interruttore automatico del vostro apparecchio è scattato

- l’interruttore automatico dell’abitazione (quadro elettrico) è scattato

Se gli interruttori automatici scattano più volte, siete pregati di contattare

un elettricista autorizzato.

Qualora queste informazioni non fossero sufficienti per eliminare

l’anomalia, rivolgetevi ad un tecnico qualificato.

Avvertenza! Le riparazioni dell’apparecchio possono essere effettuate esc-

lusivamente da personale tecnico specializzato. Riparazioni non appro-

priate possono costituire gravi pericoli per l’utente. In caso di guasto, rivol-

getevi sempre al vostro rivenditore autorizzato oppure al nostro servizio

assistenza clienti.

Istruzioni per l’uso

.

16

ISTRUZIONI DI MONTAGGIO

Attenzione: Il montaggio e il collegamento del nuovo apparecchio devono

essere effettuati esclusivamente da un tecnico autorizzato e qualificato.

Siete pregati di osservare questa avvertenza, in caso contrario si estinguerà

il diritto alla garanzia per i danni che ne derivano.

Dati tecnici

altezza x larghezza x profondità 75 mm x 355 mm x 205 mm

Dimensioni esterne copertura in vetro

altezza x larghezza 90 mm x 410 m

Tensione 400 V

Potenza assorbita mas. 7.6 kW

Disposizioni, norme, direttive

L’apparecchio è conforme alle seguenti norme:

 EN 60 335-1 e EN 60 335-2-6

sulla sicurezza delle apparecchiature elettriche per uso domestico ed

applicazioni analoghe e

 EN 55014-2

 EN 55014

 EN 55104

 EN 61000-3-2

 EN 61000-3-3

sui requisiti fondamentali di protezione inerenti alla compatibilità elet-

tromagnetica (EMC).

Questo apparecchio è conforme alle seguenti direttive CEE:

 73/23 del 19.02.1973 (direttiva sulla bassa tensione)

 89/336 del 03.05.1989 (direttiva sulla compatibilità elettromagne-

tica compresa la direttiva di emendamento 92/31)

Istruzioni di montaggio

17

Avvertenze di sicurezza per l’installatore

 Nell’installazione elettrica si deve prevedere un dispositivo che con-

senta di separare l’apparecchio dalla rete in modo onnipolare con

un’apertura di contatto di almeno 3 mm.

 Si considerano sezionatori idonei gli interruttori automatici, i fusibili (i

fusibili a tappo devono essere rimossi dal supporto), gli interruttori per

correnti di guasto ed i relè.

 Conformemente alle normative di protezione antincendio, l’apparecchio

è di classe Y (IEC 335-2-6). Soltanto gli apparecchi di questo tipo pos-

sono essere collegati ad armadi a colonna o pareti adiacenti.

 Durante l’installazione si deve fornire una protezione contro le scariche

elettriche.

Istruzioni di montaggio

18

Montaggio

Disimballaggio dell’apparecchio

Istruzioni di montaggio

19

Avvertenze importanti

Combinazione possibile soltanto con:

Istruzioni di montaggio

Tipo 51 ... oppure Tipo 55 ...

20

Incasso sotto il piano di lavoro

Istruzioni di montaggio

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AEG S8000-M Manuale utente

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