Scholtes PP 63 G Manuale del proprietario

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QUESTE ISTRUZIONI SONO VALIDE SOLO PER I PAESI DI DESTINAZIONE I CUI SIMBOLI FIGURANO SUL

LIBRETTO E SULLA TARGA MATRICOLA DELL’APPARECCHIO.

1. Questo apparecchio è stato concepito per essere

utilizzato da privati per un uso di tipo non

professionale all’interno di abitazione comune.

2. Leggere attentamente le avvertenze contenute nel

presente libretto istruzioni, in quanto forniscono

importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di

installazione, d’uso e di manutenzione. Conservare

con cura questo libretto per ogni eventuale

consultazione.

3. Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità

dell’apparecchio. In caso di dubbio non utilizzare

l’apparecchio e rivolgersi a personale professionalmente

qualificato.

4. Non lasciare l’apparecchio inutilmente inserito.

Spegnere l’interruttore generale dell’apparecchio

quando lo stesso non è utilizzato e chiudere il rubinetto

del gas.

5. È necessario che tutte le operazioni relative

all’installazione e alla regolazione vengano eseguite da

personale qualificato, secondo le norme in vigore. Le

istruzioni specifiche sono descritte nella sezione

riservata all’installatore.

6. Verificare periodicamente il buono stato del tubo di

collegamento gas e farlo sostituire da personale

qualificato non appena presenta qualche anomalia.

Avvertenze

7. Il cavo di alimentazione ed il tubo di collegamento gas

di questo apparecchio non devono essere sostituiti

dall’utente. In caso di danneggiamento e di eventuale

sostituzione rivolgersi esclusivamente ad un centro di

assistenza tecnica autorizzato.

8. Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati

sulla targhetta caratteristiche (su parte inferiore

dell’apparecchio e su ultima pagina libretto) siano

rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica

e gas.

9. Verificare che la portata elettrica dell’impianto e delle

prese di corrente siano adeguate alla potenza massima

dell’apparecchio indicata sulla targhetta. In caso di

dubbio rivolgersi ad una persona professionalmente

qualificata.

10. I bruciatori e le griglie rimangono caldi per lungo tempo

dopo l’uso. Fare attenzione a non toccarli.

11. Sui bruciatori non devono essere poste pentole instabili

o deformate onde evitare incidenti per rovesciamento.

12. Non utilizzare liquidi infiammabili in vicinanza

dell’apparecchio quando è in uso.

Complimenti!

Avete acquistato un elettrodomestico costruito con tecnologie avanzate e materiali di qualità. Utilizzandolo avrete modo

di apprezzarne la funzionalità e la sicurezza, caratteristiche costanti della nostra produzione.

Indice

13. Al fine di ottenere il massimo rendimento è utile ricor-

dare quanto segue: Sui bruciatori possono essere uti-

lizzati tutti i tipi di casseruole. L’importante è che il fon-

do sia perfettamente piano.

2

Descrizione dei piani di cottura

A Bruciatore gas Ausiliario

B Bruciatore gas Semirapido

C Bruciatore gas Rapido

D Bruciatore gas Tripla Corona

G Griglie di appoggio per recipienti di cottura

M Manopole di comando dei bruciatori gas

E Candela di accensione dei bruciatori gas

F Dispositivo di sicurezza Interviene in caso di spegni-

mento accidentale della fiamma (trabocco di liquidi,

correnti d'aria, ...) bloccando l'erogazione del gas al

bruciatore.

E

F

A

B

C

D

M

A

B

C

D

3

Bruciatori gas

Sono di diverse dimensioni e potenze. Scegliete quello più

adatto al diametro del recipiente da utilizzare.

Il bruciatore prescelto può essere regolato dalla manopola

"M" corrispondente come segue:

Rubinetto chiuso

Apertura massima

Apertura minima

Nelle vicinanze delle manopole i simboli indicano la

posizione sul piano del bruciatore relativo.

Per accendere uno dei bruciatori procedere come segue:

• ruotare la manopola corrispondente in senso antiorario

fino al simbolo della fiamma grande;

• premere la manopola a fondo per azionare l’accensione

automatica del gas ;

• mantenere la manopola premuta per circa 10 secondi

con la fiamma accesa per consentire il riscaldamento

della termocoppia di sicurezza;

• rilasciare la manopola, verificando che l’accensione sia

avvenuta in modo stabile. In caso contrario, ripetere

l’operazione.

Per avere la potenza minima ruotare la manopola verso il

simbolo della fiamma piccola. Sono possibili regolazioni

intermedie, posizionando la manopola tra il simbolo di

fiamma grande e quello della fiamma piccola.

Per spegnere il bruciatore ruotare la manopola in senso

orario fino alla posizione di chiuso " " .

Importante:

• Non azionare il dispositivo di accensione automatica per

più di 15 secondi consecutivi.

• In alcuni casi la difficoltà di accensione è dovuta ad

eventuale aria che può trovarsi all’interno del condotto

del gas.

• Nel caso di uno spegnimento accidentale della fiamma

dei bruciatori, il gas continua ad uscire per qualche istante

prima che intervenga il dispositivo di sicurezza. Chiudere

la manopola di comando e non ritentare l’accensione per

almeno 1 minuto, lasciando così dileguare il gas uscito

che può essere pericoloso.

• Quando l’apparecchiatura non è in funzione controllare

che le manopole siano in posizione di chiuso " ". Si

consiglia inoltre di chiudere il rubinetto principale del

condotto di alimentazione del gas.

Uso dei bruciatori

Per ottenere dai bruciatori il massimo rendimento si

consiglia adoperare solo pentole di diametro adatto al

bruciatore utilizzato, evitando che la fiamma fuoriesca dal

fondo della pentola (vedi tabella seguente). Inoltre, quando

un liquido inizia a bollire, si consiglia di ridurre la fiamma

quanto basta per mantenere l’ebollizione.

Pulizia e manutenzione

Per una lunga durata dell’apparecchiatura è indispensabile

eseguire frequentemente una accurata pulizia generale,

tenendo conto che:

• L’apparecchiatura deve essere disinserita

elettricamente prima di iniziare la pulizia.

• Evitare di effettuare pulizie sulle parti ancora calde

dell’apparecchiatura.

• Le parti smaltate, cromate ed in vetro, vanno lavate con

acqua tiepida senza usare polveri abrasive e sostanze

corrosive che potrebbero rovinarle.

• Le parti in acciaio e soprattutto le zone con i simboli

serigrafati non devono essere pulite con diluenti o

detersivi abrasivi; utilizzare preferibilmente solo un panno

morbido inumidito con acqua tiepida e detersivo liquido

per piatti (passare il panno eseguendo il movimento nello

stesso senso della satinatura dell'acciaio).

Per lo sporco difficile è consentito l'uso di alcool

denaturato.

L'acciaio inox può rimanere macchiato se rimane a con-

tatto per lungo tempo con acqua fortemente calcarea o

con detergenti aggressivi (contenenti fosforo). Si consi-

glia quindi di sciacquare sempre abbondantemente e di

asciugare accuratamente con una pelle di daino.

• Dopo la pulizia è possibile eseguire eventuali trattamenti

per risaltare la lucentezza dell' acciaio e prevenire

eventuali ingiallimenti; a tal proposito si consiglia l'utilizzo

dell'apposita "crema specifica per la cura dell'acciaio" in

dotazione e richiedibile presso i nostri Centri Assistenza.

• Evitare di lasciare sulle parti smaltate o verniciate dei

liquidi acidi (aceto, succo di limone, detergenti aggressivi,

ecc.)

• Gli elementi mobili dei bruciatori del piano di cottura vanno

lavati frequentemente con acqua calda e detersivo

avendo cura di eliminare le eventuali incrostazioni.

Controllare che le fessure di uscita del gas non siano

otturate. Asciugarli accuratamente prima di riutilizzarli.

• Eseguire frequentemente la pulizia della parte terminale

delle candelette di accensione automatica del piano di

cottura.

Ingrassaggio dei rubinetti

Con il tempo può verificarsi il caso di un rubinetto che si

blocchi o presenti difficoltà nella rotazione, pertanto sarà

necessario provvedere alla pulizia interna e alla sostitu-

zione del grasso. Questa operazione deve essere effet-

tuata da un tecnico autorizzato dal costruttore.

Istruzioni per l'uso

Bruciatore Diametro del recipiente in cm.

A

Ausiliario

da 6 a 14

B

Semirapido

da 15 a 20

C

Rapido

da 21 a 26

D

Tripla corona (wok)

da 24 a 26

4

dell’apparecchio, con un minimo di 100 cm² (la portata

termica è rilevabile nella targhetta segnaletica);

• essere realizzata in modo che le bocche di apertura, sia

all’interno che all’esterno della parete, non possano

venire ostruite;

• essere protette ad esempio con griglie, reti metalliche,

ecc. in modo da non ridurre la sezione utile suindicata;

• essere situate ad una altezza prossima al livello del

pavimento.

Particolare A Locale Locale da

adiacente ventilare

A

Esempi di aperture di ventilazione Maggiorazione della fessura fra

per l’aria comburente porta e pavimento

Fig. 2A Fig. 2B

L’afflusso dell’aria può essere ottenuto anche da un locale

adiacente purché questo locale non sia una camera da

letto o un ambiente con pericolo di incendio quali rimesse,

garage, magazzini di materiale combustibile, ecc., e che

sia ventilato in conformità alla norma UNI-CIG 7129.

Il flusso dell’aria dal locale adiacente a quello da ventilare

deve avvenire liberamente attraverso aperture permanenti,

di sezione non minore di quella suindicata. Tali aperture

potranno anche essere ricavate maggiorando la fessura

tra porta e pavimento (fig.2B).

Se per l’evacuazione dei prodotti della combustione viene

usato un elettroventilatore, l’apertura di ventilazione dovrà

essere aumentata in funzione della massima portata d’aria

dello stesso. L’elettroventilatore dovrà avere una portata

sufficiente a garantire un ricambio orario di aria pari a 3÷5

volte il volume del locale.

Un utilizzo intensivo e prolungato dell’apparecchio può

necessitare di un’aerazione supplementare, per esempio

l’apertura di una finestra o un’aerazione più efficace

aumentando la potenza di aspirazione dell’elettroventilatore

se esso esiste.

Gli apparecchi sprovvisti di dispositivo di sicurezza per

assenza di fiamma possono essere utilizzati solo in

ambienti con ventilazione maggiorata con una sezione

minima di apertura di aerazione 200 cm² (D.M.21-04-94).

I gas di petrolio liquefatti, più pesanti dell’aria, ristagnano

verso il basso. Quindi i locali contenenti bombole di GPL

devono avere delle aperture verso l’esterno al livello del

pavimento, così da permettere l’evacuazione dal basso

delle eventuali fughe di gas. Inoltre non depositare bombole

di GPL (anche vuote) in locali a livello più basso del suolo;

è opportuno tenere nel locale solo la bombola in utilizzo,

collegata lontana da sorgenti di calore che possano portarla

ad una temperatura superiore a 50 °C.

Le istruzioni che seguono sono rivolte all’installatore

qualificato affinché compia le operazioni di installazione,

regolazione e manutenzione tecnica nel modo più corretto

e secondo le norme in vigore.

Importante: qualsiasi intervento di regolazione,

manutenzione, ecc. deve essere eseguito con il piano

elettricamente disinserito. Qualora sia necessario

mantenerlo collegato elettricamente, si dovranno prendere

le massime precauzioni.

I piani di cottura hanno le seguenti caratteristiche

tecniche:

-Categoria II 2H3+ -Classe 3

Posizionamento

Questa apparecchiatura può essere installata e funzionare

solo in locali permanentemente ventilati secondo le

prescrizioni delle Norme UNI-CIG 7129 e 7131 in vigore.

Devono essere osservati i seguenti requisiti:

• L’apparecchio deve scaricare i prodotti della combustione

in una apposita cappa, che deve essere collegata ad un

camino, canna fumaria o direttamente all’esterno (fig.1).

• Se non è possibile l’applicazione di una cappa, è

permesso l’uso di un elettroventilatore, installato su

finestra o su parete affacciate all’esterno, da mettere in

funzione contemporaneamente all’apparecchio.

In camino o in canna fumaria ramificata Direttamente all’esterno

(riservata agli apparecchi di cottura)

Ventilazione ambiente cucina

É necessario che nell’ambiente dove viene installato

l’apparecchio possa affluire una quantità di aria pari a

quanta ne viene richiesta dalla regolare combustione del

gas e dalla ventilazione dell’ambiente. L’afflusso naturale

dell’aria deve avvenire attraverso aperture permanenti

praticate su pareti del locale che danno verso l’esterno,

oppure da condotti di ventilazione singoli o collettivi

ramificati conformi alla norma UNI-CIG 7129.

L’aria deve essere prelevata direttamente dall’esterno,

lontana da fonti di inquinamento.

L’apertura di aerazione dovrà avere le seguenti

caratteristiche (fig.2A):

• avere una sezione libera totale netta di passaggio di

almeno 6 cm² per ogni kW di portata termica nominale

fig.1

Istruzioni per l'installatore

5

Installazione dei piani di cottura

È necessario prendere le opportune precauzioni al fine di

assicurare una installazione rispondente alle norme

antinfortunistiche in vigore (CEI-UNI-CIG) per

l’allacciamento elettrico e gas. Per il buon funzionamento

dei piani di cottura installati nei mobili, devono essere

rispettate le distanze minime indicate in fig.3. Inoltre, le

superfici adiacenti e la parete posteriore devono essere

idonee per resistere ad una sovratemperatura di 65°C.

Incasso piani PP 63/93 G in abbinamento a forno da

60/90cm.

Fissaggio al mobile

Fissare la guarnizione sigillante“G”in dotazione sotto il bor-

do perimetrale del piano di cottura;

Per fissare i piani serie PP 63/93G al mobile sono previste

delle squadrette da montare come indicato nella figura 5;

Installazione sopra una base con forno

Sia il cavo alimentazione elettrico che il tubo del gas devo-

no essere posizionati in modo da evitare il contatto con

parti calde dell’involucro del forno, onde evitare

surriscaldamenti. Devono essere previste delle opportune

prese d’aria come in fig.4 (entrata dal basso di almeno 200

cm², uscita dalla parte superiore di almeno 60 cm² per

forni da 60cm, almeno 90 per forni da 90cm) per consenti-

re una adeguata aerazione all’interno del mobile. Sotto il

piano deve essere installato un pannello di legno “A” (fig.4)

come isolamento, posizionato ad una distanza minima di

15 mm dall’involucro del piano. Tale parete deve essere

asportabile in modo da rendere possibile un eventuale in-

tervento di manutenzione sotto la zona cottura. Nel caso

che sotto il piano si trovi una base con portine, il funziona-

mento del piano non è influenzato dall’apertura e chiusura

delle portine stesse.

fig.4

fig.3

fig.5

Dimensioni fori per incasso

Modello

Dimensioni per

l'incasso

"Y"

Dimensioni Minime

"X"

Dimensioni Massime

PP 63 G 695x490 695 155

PP 93 G 948x490 948 155

Y

490

m

Parete

asportabile

per

manutenzione

Fianchi Base per forno 60 e 90 cm

*

Per TOP con spessore

inferiore a 40 mm.

è necessario prevedere

uno scarico sulla parte

alta del fianco "B".

Zona

Comandi

Zona

Cottura

B

MIN. 40 mm.

*

6

• al termine dell’operazione, sostituite la vecchia etichetta

taratura con quella corrispondente al nuovo gas d’utiliz-

zo, reperibile presso i Nostri Centri Assistenza Tecnica.

Regolazione minimi

• Con il bruciatore acceso, portare il rubinetto sulla posi-

zione di minimo;

• togliere la manopola (fig. 8) ed agire con un cacciavite

sulla vite di regolazione posta all’interno dell’astina del

rubinetto fino ad ottenere una piccola fiamma regolare

(svitando la vite il minimo aumenta, avvitandola diminu-

isce).

N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione dovrà

essere avvitata a fondo.

• verificare che ruotando rapidamente la manopola dalla

posizione di massimo a quella di minimo non si abbiano

spegnimenti dei bruciatori.

Collegamento elettrico

È OBBLIGATORIO IL COLLEGAMENTO A TERRA

DELL’APPARECCHIATURA.

I piani sono predisposti per il funzionamento con corrente

alternata alla tensione e frequenza di alimentazione indicate

sulla targhetta caratteristiche (posta sotto il piano o alla

fine del libretto istruzioni). Accertarsi che il valore locale

della tensione di alimentazione sia lo stesso di quello

indicato sulla targhetta.

Allacciamento del cavo alimentazione elettrico alla rete

Per i modelli privi di spina, montare sul cavo una spina

normalizzata per il carico indicato sulla targhetta

caratteristiche e collegarla ad una adeguata presa di

corrente. Desiderando un collegamento diretto alla rete è

necessario interporre tra l’apparecchio e la rete un

interruttore onnipolare con apertura minima tra i contatti di

3 mm., dimensionato al carico e rispondente alle norme in

vigore. Il filo di terra giallo-verde non deve essere interrotto

dall’interruttore.

Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in modo

che non raggiunga in nessun punto una temperatura

superiore di 50 °C a quella ambiente.

Nel caso di installazione sopra un forno da incasso

l’allacciamento elettrico del piano e quello del forno devono

essere realizzati separatamente, sia per ragioni di

Collegamento alimentazione gas

• Il collegamento dell’apparecchio alla tubazione o alla

bombola del gas deve essere effettuato secondo le

prescrizioni delle norme in vigore (UNI-CIG 7129 e 7131)

solo dopo essersi accertati che l’apparecchiatura è

regolata per il tipo di gas con cui sarà alimentata.

• Questo apparecchio è predisposto per funzionare con il

gas indicato nell’etichetta posta sul piano stesso. Nel

caso che il gas distribuito non corrisponda a quello per

cui l’apparecchio è predisposto, procedere alla

sostituzione degli ugelli corrispondenti (in dotazione),

consultando il paragrafo “Adattamento ai diversi tipi di

gas”.

• Per un sicuro funzionamento, per un adeguato uso

dell’energia e maggiore durata dell’apparecchiatura,

assicurarsi che la pressione di alimentazione rispetti i

valori indicati nella tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori

ed ugelli”, altrimenti installare sulla tubazione di ingresso

un apposito regolatore di pressione secondo la norma

UNI-CIG 7430.

• Effettuare Il collegamento in modo da non provocare

sollecitazioni di nessun genere sull’apparecchio.

Collegare al raccordo orientabile (filettato ½"G maschio),

posto nel lato posteriore destro dell’apparecchio (fig.6),

per mezzo di tubo metallico rigido e a raccordi conformi

alla norma UNI-CIG 7129, oppure con tubo flessibile

metallico a parete continua conforme alla norma UNI-CIG

9891, la cui massima estensione non deve superare i 2000

mm. Nel caso sia necessario ruotare il raccordo, sostituire

tassativamente la guarnizione di tenuta (in dotazione con

l’apparecchio). Ad installazione ultimata accertarsi che la

tenuta del circuito gas, delle connessioni interne e dei

rubinetti sia perfetta impiegando una soluzione saponosa

(mai una fiamma). Verificare inoltre che il tubo di

collegamento non possa venire a contatto con parti mobili

in grado di danneggiarlo o schiacciarlo. Accertarsi che la

conduttura del gas naturale sia sufficiente per alimentare

l’apparecchio quando tutti i bruciatori sono in funzione.

Importante: Per effettuare l’allacciamento con gas liquido

(in bombola), interporre un regolatore di pressione conforme

alla norma UNI-CIG 7432-75.

Adattamento ai diversi tipi di gas

Per adattare il piano ad un tipo di gas diverso da quello per

il quale esso è predisposto (indicato sulla etichetta fissata

nella parte superiore del piano o sull'imballo), occorre so-

stituire gli ugelli dei bruciatori effettuando le seguenti ope-

razioni:

• togliere le griglie del piano e sfilare i bruciatori dalle loro

sedi;

• svitare gli ugelli (fig.7), servendosi di una chiave a tubo

da 7 mm. e sostituirli con quelli adatti al nuovo tipo di

gas (vedi tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed

ugelli”).

fig.6

fig.8

A

fig.7

7

Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli

*A 15°C e 1013 mbar-gas secco

Propano G31 H.s. = 50,37 MJ/kg

Butano G30 H.s. = 49,47 MJ/kg

Metano G20 H.s. = 37,78 MJ/m

3

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti

Direttive Comunitarie:

- 73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione) e successi-

ve modificazioni;

- 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettromagne-

tica) e successive modificazioni;

- 90/396/CEE del 29/06/90 (Gas) e successive

modificazioni;

- 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.

sicurezza elettrica, sia per facilitare l’eventuale estraibilità

del forno.

Non utilizzare riduzioni, adattatori o derivatori in quanto

essi potrebbero provocare riscaldamenti o bruciature.

Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi che:

• la valvola limitatrice e l’impianto domestico possano

sopportare il carico dell’apparecchiatura (vedi targhetta

caratteristiche);

• l’impianto di alimentazione sia munito di efficace

collegamento a terra secondo le norme e le disposizioni

di legge in vigore;

• la presa o l’interruttore onnipolare siano facilmente

raggiungibili con il piano installato.

DECLINIAMO OGNI RESPONSABILITÀ NEL CASO LE

NORME ANTINFORTUNISTICHE NON VENGANO

RISPETTATE.

Sostituzione del cavo

Utilizzare un cavo in gomma del tipo H05RR-F con una

sezione 3 x 0.75 mm²

Il conduttore giallo-verde dovrà essere più lungo di 2÷3

cm. degli altri conduttori.

Tabella 1 Gas liquido Gas naturale

Bruciatore Diametro

(mm)

Potenza termica

kW (H.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Ugello

1/100

(mm)

Portata *

g/h

Ugello

1/100

(mm)

Portata *

l/h

Nomin. Ridot. G30 G31 G20

TriplaCorona D 130 3.25 1.3 57 91 236 232 124 309

Rapido C 100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286

Semirapido B 75 1.65 0.4 30 64 120 118 96 157

Ausiliario A 55 1.00 0.3 27 50 73 71 71 95

Pressione di

alimentazione

28-30 37 20

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