Buffalo DM868 Manuale del proprietario

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Suggerimenti per un utilizzo sicuro

Posizionare su una superficie in piano e stabile.

L'installazione e le eventuali riparazioni devono venire eseguite da un agente/tecnico qualificato. Non

rimuovere alcun componente di questo prodotto.

Verificare la conformità alle normative locali e nazionali di quanto segue:

o Normativa antinfortunistica sul lavoro

o Linee guida BS EN

o Precauzioni antincendio

o Normativa IEE sui circuiti elettrici

o Norme di installazione

NON immergere l’apparecchio in acqua al di sopra del segno di riempimento massimo e non utilizzare

sistemi di lavaggio a getto a pressione per lavare l'apparecchio.

Non immergere l'apparecchio al di sotto del segno di riempimento massimo.

Non utilizzare l'apparecchio per scopi diversi da quelli indicati.

Spegnere e scollegare l'alimentazione quando l'apparecchio non è utilizzato.

Non idoneo per l'utilizzo all'aperto.

Tenere lontano l'imballaggio dalla portata dei bambini. Smaltire l'imballaggio in conformità alle

normative locali.

Se danneggiato, il cavo di alimentazione deve venire sostituito da un agente BUFFALO o da un tecnico

qualificato al fine di prevenire eventuali rischi.

L'apparecchio non è destinato a essere utilizzato da persone (inclusi i bambini) con ridotte capacità

fisiche, sensoriali o mentali, o prive della necessaria esperienza e conoscenza dell'apparecchio, che

non abbiano ricevuto supervisione o istruzioni relative all'utilizzo dell'apparecchio dalle persone

responsabili dello loro sicurezza.

Se danneggiato, NON utilizzare l'apparecchio.

Introduzione

Leggere con attenzione il presente manuale. La manutenzione e l'utilizzo corretti di questo apparecchio

consentiranno di ottenere le massime prestazioni da questo prodotto BUFFALO.

Contenuto della confezione

La confezione contiene:

Circolatore acqua per cottura sottovuoto portatile BUFFALO

Manuale di istruzioni

BUFFALO garantisce una qualità e un servizio impeccabili e assicura che al momento dell'imballaggio tutti i

componenti forniti sono integralmente funzionanti e privi di difetti.

Nel caso siano rilevati danni risultanti dal trasporto del prodotto, rivolgersi immediatamente al rivenditore

BUFFALO locale.

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Funzione

Display LCD

Temperatura

Temperatura impostata

Riscaldamento acqua

Tempo impostato

Circolazione acqua

Riscaldamento acqua: se visualizzato, l'acqua viene riscaldata.

Circolazione acqua: se visualizzato, l'acqua viene mescolata.

Temperatura: visualizza la temperatura effettiva dell'acqua.

Temperatura impostata: valore prefissato di temperatura.

Tempo impostato: in modalità di impostazione visualizza il valore prefissato di tempo. In modalità

operativa, visualizza il tempo rimanente.

Funzionamento

1. Scegliere una vaschetta per l'acqua adeguata. La vaschetta deve essere adeguata per l'utilizzo

alimentare, resistere a temperature di 100°C e avere una profondità di almeno 200 mm.

2. Fissare saldamente il circolatore alla vaschetta dell'acqua utilizzando il morsetto di fissaggio

regolabile. Il morsetto è regolabile per vaschette di diverso spessore utilizzando l'apposita

manopola. L'altezza del circolatore può essere regolata per vaschette di diversa profondità

premendo il tasto di regolazione altezza.

Manopola di regolazione spessore Tasto di regolazione altezza

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3. Riempire d'acqua la vaschetta.

Nota: il livello dell'acqua (dopo avere inserito gli alimenti) deve essere superiore al livello MIN ma

inferiore al livello MAX indicati sull'apparecchio.

4. Accendere il circolatore premendo il tasto On/Off sulla parte posteriore

dell'apparecchio.

5. Premere il tasti del display temperatura per scegliere la visualizzazione in

gradi °C o °F.

Nota: l'impostazione predefinita è gradi °C. Dopo avere scelto gradi °C o °F, l'apparecchio ricorda

l'impostazione per l'utilizzo futuro.

6. Premere (tempo) e (temperatura) per impostare il tempo e la

temperatura di cottura.

7. Dopo avere impostato il tempo e la temperatura, premere per avviare il riscaldamento

dell'apparecchio. Per interrompere il riscaldamento dell'apparecchio, premere .

8. Quando l'acqua raggiunge la temperatura desiderata, inserire gli alimenti da cuocere nella

vaschetta con l'acqua.

Nota: per procedere alla cottura è innanzitutto necessario sigillare sottovuoto gli alimenti.

9. Quando il tempo impostato è trascorso, il circolatore emette un segnale acustico. Premere

per interrompere il riscaldamento dell'apparecchio.

Nota: l'apparecchio emette il segnale acustico per 20 secondi. Se non vi è alcun intervento

dell'operatore, l'acqua viene mantenuta alla temperatura preimpostata.

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Tasto di reimpostazione della protezione termica

Il cuocitore sottovuoto Buffalo è dotato di un interruttore di protezione termica che protegge l'apparecchio

dai danni dovuti a surriscaldamento, livello basso dell'acqua e così via. Il tasto è posizionato sulla parte

anteriore dell'apparecchio sotto un coperchio in plastica. Se l'apparecchio si surriscalda, lasciarlo

raffreddare, rimuovere il coperchio e premere il tasto per reimpostare.

Coperchio del tasto di reimpostazione

Tasto di reimpostazione

Pulizia e manutenzione

Disinserire l'alimentazione e togliere la spina e lasciare raffreddare prima di pulire le superfici

esterne e rimuovere i detriti.

Rimuovere la protezione in metallo dell'elemento riscaldante e del dispositivo di circolazione

dell'acqua utilizzando la chiave esagonale in dotazione. Rimuovere le 4 viti esagonali

posizionate sulla parte posteriore dell'apparecchio e le 4 viti esagonali sotto l'apparecchio. Pulire

con un panno umido.

Rimontare il coperchio posteriore dopo la pulizia.

Nota: NON utilizzare il cuocitore sottovuoto se il coperchio posteriore non è montato.

Rimuovere periodicamente il calcare dall'apparecchio utilizzando una soluzione anticalcare

idoneo all'utilizzo alimentare.

Posizione delle viti

su retro e fondo

dell'apparecchio.

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Risoluzione dei problemi

Guasto

Probabile causa

Azione

Nessun riscaldamento.

Mancanza di alimentazione.

Assicurarsi che l'apparecchio sia

correttamente collegato.

Interruttore di alimentazione su

OFF.

Spostare l'interruttore su ON.

L'interruttore di protezione

termica è attivato.

Reimpostare l'interruttore di

protezione termica.

Il riscaldamento è lento.

È necessario rimuovere il

calcare.

Rimuovere il calcare

dall'apparecchio.

Viene visualizzato il messaggio di

errore E01.

L'apparecchio non è inserito

nell'acqua.

Assicurarsi che l'apparecchio sia

inserito nell'acqua e che il livello

dell'acqua sia compreso tre il

segno MIN e MAX.

Il livello dell'acqua è troppo

basso.

Aggiungere acqua e assicurarsi

che il livello dell'acqua sia

compreso tra il segno MIN e

MAX.

Il display LCD non si accende.

Interruttore di alimentazione su

OFF.

Spostare l'interruttore su ON.

L'interruttore di protezione

termica è attivato.

Reimpostare l'interruttore di

protezione termica.

Specifiche tecniche

Modello

Tensione

Alimentazione

Corrente

Dimensioni

(h x l x p) mm

Peso

(kg)

DM868

230v 50hz

1500w

6,5A

320 x 145 x 130

2,35 kg

Cablaggi elettrici

La spina deve venire collegata a una presa di rete appropriata.

L'apparecchio ha i seguenti cablaggi:

• Filo sotto tensione (colore marrone) a terminale L

• Filo del neutro (colore blu) a terminale N

• Filo di terra (colore verde/giallo) a terminale E

L'apparecchio deve avere un circuito dedicato di messa a terra.

In caso di dubbi, consultare un elettricista qualificato.

I punti di isolamento elettrico devono essere liberi da ostruzioni. In caso di emergenza, i punti devono essere facilmente

raggiungibili qualora sia necessario scollegarli.

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Conformità

Il logo WEEE riportato su questo prodotto o sulla relativa documentazione indica che il prodotto non può

essere smaltito come normale rifiuto domestico. Per evitare possibili danni alla salute e/o all'ambiente, il

prodotto deve venire smaltito utilizzando una procedura di riciclaggio approvata e sicura per l'ambiente.

Per ulteriori informazioni su come smaltire in maniera corretta questo prodotto, contattare il fornitore del

prodotto o l'ente locale responsabile per lo smaltimento dei rifiuti.

I componenti BUFFALO sono stati sottoposti a un rigoroso collaudo ai fini della conformità agli standard e

alle specifiche normative previste dalle autorità internazionali, indipendenti e federali.

I prodotti BUFFALO sono autorizzati a esporre il seguente simbolo:

fotocopiatura o altro sistema di riproduzione, di qualsiasi parte delle presenti istruzioni senza la previa autorizzazione

scritta di BUFFALO.

Le informazioni contenute sono corrette e accurate al momento della stampa, tuttavia BUFFALO si riserva il diritto di

modificare le specifiche senza preavviso.

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DECLARATION OF CONFORMITY

• Conformiteitsverklaring • Déclaration de conformité • Konformitätserklärung • Dichiarazione di conformità •

• Declaración de conformidad • Declaração de conformidade •

Equipment Type • Uitrustingstype • Type d'équipement • Gerätetyp

• Tipo di apparecchiatura • Tipo de equipo • Tipo de equipamento

Sous Vide

Model • Modèle • Modell • Modello • Modelo • Malli

DM868

Application of Council Directives(s) • Toepassing van Europese Richtlijn(en) • Application

de la/des directive(s) du Conseil • Anwendbare EU-Richtlinie(n) • Applicazione delle

Direttive • Aplicación de la(s) directiva(s) del consejo • Aplicação de directiva(s) do Conselho

LVD 2006/95/CE

EMC 2004/108/CE

RoHS 2011/65/EU

Standards • Standaarden • Normes • Normen • Standard • Estándares • Normas

EN 60335-2-15:2002

EN 62233:2008, EN 55014-1:2006

EN 55014-2:1997,

EN 61000-3-2:2006

EN 61000-3-3:2008, EN 62321:2009

Producer Name • Naam fabrikant • Nom du producteur • Name des Herstellers • Nome del

produttore • Nombre del fabricante • Nome do fabricante

Buffalo

Producer Address • Adres fabrikant • Adresse du producteur • Anschrift des Herstellers •

Indirizzo del produttore • Dirección del fabricante • Endereço do fabricante

Fourth Way,

Avonmouth,

Bristol,

BS11 8TB

UK

I, the undersigned, hereby declare that the equipment specified above conforms to the above Directive(s) and Standard(s).

Ik, de ondergetekende, verklaar hierbij dat de hierboven gespecificeerde uitrusting goedgekeurd is volgens de bovenstaande Richtlijn(en) en

Standaard(en).

Je soussigné, confirme la conformité de l'équipement cité dans la présente à la / aux Directive(s) et Norme(s) ci-dessus

Ich, der/die Unterzeichnende, erkläre hiermit, dass das oben angegebene Gerät der/den oben angeführten Richtlinie(n) und Norm(en) entspricht.

Il sottoscritto dichiara che l'apparecchiatura di sopra specificata è conforme alle Direttive e agli Standard sopra riportati.

El abajo firmante declara por la presente que el equipo arriba especificado está en conformidad con la(s) directiva(s) y estándar(es)

arriba mencionadas. Eu, o abaixo-assinado, declaro que o equipamento anteriormente especificado está em conformidade com a(s)

anterior(es) Directiva(s) e Norma(s)

Date

•

Data • Date • Datum • Data • Fecha • Data

14/11/13

Signature

•

Handtekening • Signature • Unterschrift • Firma • Firma • Assinatura

Full Name

•

Volledige naam • Nom et prénom • Vollständiger Name • Nome completo • Nombre completo

• Nome por extenso

Richard Cromwell

Position

•

Functie

•

Fonction

•

Position

•

Qualifica

•

Posición

•

Função

Commercial Director

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