Tefal P4270633 Manuale utente

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Importanti precauzioni

Per la vostra sicurezza, questo apparecchio è conforme alle norme e ai regolamenti

applicabili:

- Direttiva delle Attrezzature a pressione

- Materiali a contatto con gli alimenti

- Ambiente

• Questo apparecchio è stato progettato per un uso domestico.

• Leggete con attenzione tutte le istruzioni e consultate sempre la “Guida d’uso”.

• Come per qualsiasi apparecchio di cottura, assicurate una stretta sorveglianza

soprattutto se utilizzate la pentola vicino a bambini.

• Non mettete la pentola in un forno riscaldato.

• Spostate la pentola in pressione con la massima cautela. Non toccate le superfici

calde (in particolare le parti metalliche). Utilizzate le maniglie e i pomoli. Se necessa-

rio, usate dei guanti. Verificare regolarmente che le maniglie della pentola siano fis-

sate correttamente. Se necessario, riavvitare.

• Non usate la pentola per scopi diversi da quello al quale è destinata.

• CLIPSO

®

MODULO 2 cuoce a pressione. Un utilizzo inadeguato può provocare delle

lesioni da scottatura. Accertatevi che la pentola sia chiusa adeguatamente prima di

metterla in funzione. Vedere il paragrafo “Chiusura”.

• Assicurarsi che il selettore sia in posizione di decompressione e che l'indicatore di pre-

senza di pressione sia abbassato prima di aprire CLIPSO

®

MODULO 2 .

• Non forzate mai l’apertura di CLIPSO

®

MODULO 2 . Accertatevi che la pressione in-

terna sia scesa. Vedere il paragrafo “sicurezza”.

• Non usate mai la pentola senza liquidi, perché si deteriorerebbe gravemente. Accer-

tatevi che ci sia sempre liquido sufficiente durante la cottura.

• Utilizzate la/le fonte/i di calore compatibile/i conformemente alle istruzioni d’uso.

• Evitare ricette a base di latte perchè l’ebollizione potrebbe causare l’otturazione dei

dispositivi di funzionamento/sicurezza.

• Non riempite la pentola oltre i 2/3 (segno massimo di riempimento).

• Per gli alimenti che si dilatano durante la cottura, come il riso, le verdure disidratate

o le composte, non riempite la pentola oltre la metà della sua capacità.

• Dopo la cottura di carni che comportano una pelle superficiale (per es. lingua di

manzo…), che rischia di gonfiarsi sotto l’effetto della pressione, non bucate la carne

finché la pelle presenta un aspetto gonfio, rischiereste di essere scottati. Vi consi-

gliamo di bucare la carne prima della cottura.

• Nel caso di alimenti pastosi (piselli secchi, rabarbaro), la pentola deve essere legger-

mente scossa prima dell’apertura perché questi alimenti non schizzino all’esterno.

• Verificate che le valvole non siano ostruite prima di ogni utilizzo. Vedere il paragrafo

“Prima della cottura”.

• Non usate la pentola per friggere a pressione con dell’olio.

• Non intervenite sui sistemi di sicurezza oltre le istruzioni di pulizia e di manutenzione.

• Usate solo pezzi originali TEFAL corrispondenti al vostro modello. In particolare, uti-

lizzate un recipiente e un coperchio CLIPSO

®

MODULO 2 .

• I vapori di alcool sono infiammabili. Portate a ebollizione circa 2 minuti prima di met-

tere il coperchio. Sorvegliate l’apparecchio nell’ambito delle ricette a base di alcool.

• Non usate la pentola per conservare alimenti acidi o salati prima e dopo la cottura

perché rischiereste di deteriorare la pentola.

• Non posizionare mai la pentola a pressione con i manici ripiegati* sopra una fonte di calore

Conservate queste istruzioni

* a seconda del modello

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A. Valvola di funzionamento

B. Pulsante di chiusura

C. Condotto di scarico del vapore

D. Indice di posizione della valvola

E. Pulsante di apertura

F. Valvola di sicurezza

G. Indicatore di presenza di pressione

H. Guarnizione

I. Cestello vapore

J. Supporto del cestello vapore

K. Corpo inox

L. Manici fissi*

M Livello di riempimento massimo

N. Pulsante di sblocco dei manici*

O. Manici pieghevoli* della pentola

Caratteristiche

Diametro del fondo della pentola - Modelli

Informazioni normative:

Pressione di funzionamento: 80 kPa.

Pressione massima di sicurezza: 120 kPa.

Fonti di calore compatibili

•La pentola CLIPSO

®

MODULO 2 può essere

utilizzata su qualsiasi fonte di calore, compresa

quella per induzione.

•Se si utilizza una piastra elettrica, il diametro della

piastra deve essere pari o inferiore a quello del

fondo della pentola.

Capacità Ø Pentola Ø Fondo

CLIPSO

®

MODULO 2

coperchio

e corpo

4,5 L 22 cm 18 cm P42706

acciaio inox

6 L 22 cm 18 cm P42807

8 L 25 cm 20 cm P42814

10 L 25 cm 20 cm P42815

Non scaldare la

pentola a vuoto per

non deteriorare il

prodotto.

GAS PIASTRA

ELETTRICA

VETROCERAMICA

ALOGENA

RADIANTE

INDUZIONE

ELETTRICITÀ

SPIRALE

Descrizione

* a seconda del modello

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•

Se utilizzate un piano cottura in vetroceramica,

accertarsi che il fondo della pentola sia pulito.

•La fiamma del gas non deve oltrepassare il

diametro della pentola.

Su tutte le fonti di calore, assicurarsi che la pentola

sia ben centrata.

Accessori TEFAL

• Gli accessori della pentola CLIPSO

®

MODULO 2.

disponibili in commercio sono:

•Per la sostituzione di altri pezzi o riparazioni

rivolgetevi ai Centri assistenza autorizzati TEFAL.

•Usate solo pezzi originali TEFAL corrispondenti al

vostro modello.

Utilizzo

Apertura

•Premete il pulsante (E) di apertura del coperchio

- Fig. 1

Chiusura

•Premete il pulsante (B) di chiusura del coperchio

- Fig. 2

Accessorio Riferimento

Guarnizione

4,5/6L

X1010004

8/10L

X1010003

Cestello vapore

4,5/6L

792185

Supporto del cestello vapore

X1030007

Le ganasce devono

essere a contatto

con il bordo del

coperchio.

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Riempimento minimo

e massimo

•Mettete sempre una quantità minima di acqua

pari ad almeno 25 cl

- Fig. 3

•Non riempite mai la pentola oltre i 2/3 del

recipiente. Rispettate il livello massimo indicato (L)

sul recipiente - Fig. 4.

Per alcuni alimenti

•Se si stanno cuocendo cibi che aumentano di

volume durante la cottura come il riso, i legumi

secchi o le minestre, non riempite la pentola oltre

la metà del recipiente. Per le zuppe suggeriamo

una lenta decompressione.

Utilizzo del cestello vapore

•Versate 75 cl d’acqua sul fondo del recipiente.

•Mettete il supporto del cestello (J) sul fondo del

recipiente e appoggiateci sopra il cestello (I)- Fig.

5 e 6

•Mettete il cestello sul fondo della pentola. - Fig. 7

Utilizzo della valvola

di funzionamento

Come posizionare la valvola di funzionamento

•Posizionate la valvola di funzionamento allineando

l'indice di posizione (D) con il segno di riempimento

sopra il coperchio - Fig. 8

•Infilate la valvola in modo che si innesti nella barra

di rilascio del vapore.

•Premete sulla parte centrale nera della valvola di

funzionamento (A) e girate fino alla posizione

desiderata - Fig. 8

Per la cottura di verdure e alimenti delicati

•Posizionate l'indice di posizione (D) della valvola

di funzionamento (A) su 1 - Fig. 9

Gli alimenti messi

nel cestello non

devono toccare il

coperchio.

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Per la cottura di carne, pesce e alimenti surgelati

•Collocate l'indice di posizione (D) della valvola su

2 - Fig. 8

Per togliere la valvola di funzionamento

•Premete sulla parte centrale della valvola (A) e

allineate l'indicatore di posizione (D) con il segno

di riempimento - Fig. 11

•Rimuovetela sollevandola.

Manici pieghevoli*

Prima dell'utilizzo, rimuovete le etichette

presenti su ogni manico.

Non tentare di ripiegare i manici senza premere i

pulsanti di sblocco.

Primo utilizzo

•Mettete il supporto del cestello (J) sul fondo del

recipiente e appoggiateci sopra il cestello (I)- Fig.

5 e 6

•Mettete il cestello sul fondo della pentola. - Fig. 7

•Riempite con acqua fino a 2/3 del recipiente (M).

•Chiudete la pentola

•Posizionate la valvola di funzionamento (A) su 2.

•Mettete la pentola su una fonte di calore alla

massima potenza.

•Quando il vapore comincia a fuoriuscire,

abbassate la fonte di calore calcolando 20 minuti.

•Trascorsi i 20 minuti, spegnete la fonte di calore.

•Girate la valvola fino alla posizione .

* a seconda del modello

Per ripiegare i manici:

Per utilizzare

i manici:

“CLIC”

Non posizionate mai

la pentola con i

manici ripiegati

sopra una fonte di

calore.

IT

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•

Quando il vapore sarà completamente fuoriuscito

dal sistema di scarico e l’indicatore di presenza di

pressione (G) e dispositivo di blocco all'apertura

Saranno scesi potrete aprire la pentola in tutta

sicurezza - Fig. 1

Prima della cottura

•Prima di ogni utilizzo, verificate visivamente che il

condotto di rilascio del vapore (C) non sia ostruito

- Fig. 12

•Verificate che la valvola di sicurezza sia mobile: si

veda il paragrafo "Pulizia e manutenzione"

•Chiudete la pentola - Fig. 2.

•Posizionate la valvola (A) - Fig. 8

•Premete a fondo e girate fino alla posizione di

cottura desiderata- Fig. 9

•Prima di ogni utilizzo assicuratevi che la pentola

sia adeguatamente chiusa.

•Mettete la pentola su una fonte di calore alla

massima potenza.

Durante la cottura

•Quando la valvola di funzionamento lascia

fuoriuscire il vapore in modo costante emettendo

il tipico fischio (PSCHHHHHT) abbassate la fonte

di calore.

•Lasciate trascorrere il tempo di cottura indicato

nella ricetta.

•Durante la fase di cottura controllate che la valvola

sibili regolarmente. Se manca vapore, aumentate

leggermente la fonte di calore. In caso di troppo

vapore riducete la fonte di calore.

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Fine della cottura

Rilascio del vapore

Spenta la fonte di calore si può procedere in due

modi:

•Decompressione lenta: girate la valvola di

funzionamento (A) fino alla posizione .

Quando l’indicatore di pressione (G) sarà

sceso sarà possible apprire la pentola in tutta

sicurezza.

•Decompressione rapida: collocate la pentola

sotto un rubinetto di acqua fredda - Fig. 13 .

Ruotate gradualmente la valvola di

funzionamento (A) fino alla posizione :

l’indicatore di pressione (G) inizierà a scendere.

Quando il vapore sarà completamente

fuoriuscito e l’indicatore di pressione sarà

completamente abbassato potrete aprire la

pentola in tutta sicurezza - Fig. 1

Pulizia e manutenzione

Pulizia della pentola

•Per garantire il buon funzionamento dell'apparecchio,

eseguite le operazioni di pulizia e manutenzione qui

indicate dopo ogni utilizzo.

•Dopo ogni utilizzo, lavate la pentola con acqua

tiepida e detergente per stoviglie. Si proceda allo

stesso modo per il cestello.

•Non utilizzate candeggina o prodotti contenenti

cloro.

•Non surriscaldate la pentola quando è vuota.

Per pulire l'interno della pentola

•Lavate con una spugna e detersivo per stoviglie.

•Se l'interno presenta riflessi iridati, strofinate con

dell’aceto.

L'utilizzo

prolungato può

scurire e graffiare la

pentola : ciò non

influisce sulle

prestazioni del

prodotto.

Se nel rilascio del

vapore notate schizzi

anormali riportate la

valvola di

funzionamento (A) in

posizione di cottura 1

oppure 2, procedete poi

con la decompressione

rapida.

Se l'indicatore di

pressione (G) non

scende collocate la

pentola sotto il

rubinetto dell'acqua

fredda - Fig. 13. Mai

agire sull'indicatore di

pressione.

Pentola e cestello

possono essere

lavati in

lavastoviglie.

IT

35

Per pulire l'esterno della pentola

•Lavate con una spugna non abrasiva e detersivo

per stoviglie.

Per pulire il coperchio

•Lavate con una spugna non abrasiva e detersivo

per stoviglie.

Per pulire la guarnizione del coperchio

•Dopo ogni cottura pulite la guarnizione (H) ed il

relativo alloggiamento.

•Per reinstallare la guarnizione si veda - Fig. 14;

assicuratevi che la scritta “face côté couvercle” sia

contro il coperchio.

Per pulire la valvola di funzionamento (A)

•Rimuovete la valvola di funzionamento (A)

- Fig. 11

•Pulite la valvola di funzionamento (A) sotto

l'acqua del rubinetto - Fig. 15

•Verificatene la mobilità: disegno a fianco

Per pulire il condotto della valvola di

funzionamento situata sul coperchio

•Togliete la valvola di funzionamento (A) - Fig. 11

•Controllate visivamente che il condotto di rilascio

del vapore sia libero e pulito - Fig. 12. Se

necessario pulite con uno stuzzicadenti - Fig. 16

e risciacquate.

Per pulire la valvola di sicurezza (F)

•Pulite la parte situata all'interno del coperchio

passandola sotto l'acqua.

•Verificate il buon funzionamento premendo

fortemente con un cotton fioc sulla valvola mobile

- Fig. 17

Non utilizzate mai

oggetti taglienti o

contundenti per la

suddetta

operazione.

Dovo aver rimosso

la valvola di

funzionamiento (A)

e la guarnizione (H)

potete lavare il

coperchio in

lavastoviglie.

Non svitate mai la

vite e il dado

situati all'interno

del coperchio.

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Per cambiare la guarnizione della pentola

•La guarnizione va cambiata ogni anno.

•La guarnizione va sostituita se presenta tagli o

fessure.

•Si consigliano sempre guarnizioni originali TEFAL

corrispondenti al proprio modello.

Riporre la pentola

•Collocate il coperchio sulla pentola in posizione

rovesciata.

Se la pentola ha i manici pieghevoli*:

•premete sui pulsanti di ripiegamento (N) dei

manici. Si veda il paragrafo "manici pieghevoli".

•Non cercate di ripiegare i manici* senza premere

i relativi pulsanti.

Sicurezza

La presente pentola a pressione è dotata di diversi

dispositivi di sicurezza.

•Chiusura di sicurezza:

- Le ganasce devono essere in contatto con il

bordo del coperchio. In caso contrario si ha una

fuga di vapore a livello dell'indicatore di

pressione e la pentola non può essere messa

sotto pressione.

•Apertura di sicurezza:

- Se la pentola è in pressione il pulsante di

apertura non è azionabile.

- Non forzate l’apertura della pentola.

- Soprattutto non agite in alcun modo

sull'indicatore di pressione.

- Assicuratevi che la pressione interna sia scesa.

•Due sistemi di sicurezza in caso di

sovrappressione:

- Primo dispositivo: la valvola di sicurezza (F) libera

la pressione - Fig. 19

- Secondo dispositivo: la guarnizione rilascia

vapore tra coperchio e pentola - Fig. 20

* a seconda del modello

Per conservare più a

lungo le ottime

caratteristiche della

pentola: non

surriscaldate la

pentola quando

vuota.

È assolutamente

necessario portare

la pentola presso un

Centro Assistenza

TEFAL dopo 10 anni

di utilizzo.

IT

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Azioni richieste in caso di attivazione di uno dei

dispositivi di sicurezza.

•Spegnete il fornello.

•Lasciate raffreddare completamente la pentola.

•Aprite.

•Verificate e pulite la valvola di funzionamento (A),

il condotto di rilascio del vapore (C), la valvola di

sicurezza (F) e la guarnizione (H).

•Se dopo le ispezioni necessarie e le operazioni di

pulizia il prodotto perde o non funziona più, si

consiglia di rivolgersi ad un Centro Assistenza

TEFAL.

Consigli d'uso

1 - Il vapore è bollente quando fuoriesce dalla valvola

di funzionamento : prestate la massima

attenzione

2 - Non appena l'indicatore di pressione si alza, non

è più possibile aprire la pentola.

3 - Come per qualsiasi apparecchio da cottura,

prestate particolare attenzione se utilizzate la

pentola in prossimità di bambini.

4 - Attenzione al getto di vapore.

5 - Per spostare la pentola servitevi dei manici della

pentola.

6 - Non lasciate gli alimenti nella pentola dopo l’uso.

7 - Si sconsigliano candeggina o prodotti contenenti

cloro che possono alterare le caratteristiche

dell'acciaio.

8 - Evitate di lasciare il coperchio immerso nell'acqua

per troppo tempo.

9 - Sostituite la guarnizione una volta all'anno.

10 - La pulizia della pentola va effettuata con acqua

tiepida e con l'apparecchio vuoto.

11 - È assolutamente necessario portare la pentola

presso un Centro Assistenza TEFAL dopo 10 anni

di utilizzo.

38

Garanzia

•Nell’ambito dell’utilizzo raccomandato dalle

istruzioni per l’uso, il recipiente della vostra nuova

pentola a pressione TEFAL è garantito 10 anni

contro:

- Ogni difetto alla struttura metallica del vostro

recipiente,

- Ogni deterioramento prematuro del metallo di

base.

•Sulle altre parti, la garanzia pezzi e

manodopera, è di 1 anno (salvo legislazione

specifica al vostro paese), contro ogni difetto o

vizio di fabbricazione.

•Questa garanzia contrattuale sarà valida dietro

presentazione dello scontrino o della fattura che

riporti questa data d’acquisto.

•Queste garanzie escludono:

•I deterioramenti consecutivi al mancato rispetto

delle importanti precauzioni o a utilizzi negligenti,

in particolare:

- Urti, cadute, introduzione della pentola in

forno,…

• Solo i Centri Assistenza autorizzati TEFAL sono

abilitati a farvi beneficiare di questa garanzia.

• Chiamate il numero verde per l’indirizzo del Centro

Assistenza autorizzato TEFAL più vicino a casa

vostra.

IT

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Marcature di legge

Marcatura Posizione

Nome del produttore o del marchio

commerciale

sul pulsante di chiusura

Anno e lotto di produzione

Modello

Pressione massima di sicurezza (PS)

Pressione di funzionamento (PF)

Bordo superiore del coperchio (visi-

bile quando il coperchio è in posi-

zione di apertura)

Capacità Fondo esterno della pentola

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TEFAL risponde

Problema Soluzione

Se il coperchio non

si chiude.

• Verificate che il pulsante di apertura (E) sia ben abbas-

sato.

• Verificate che il senso in cui è stata inserita la guarni-

zione sia giusto (si veda paragrafo "Pulizia e manuten-

zione").

Se la pentola è

stata riscaldata

sotto pressione in

assenza di liquido

al suo interno:

• Rivolgetevi ad un Centro Assistenza TEFAL.

Se l'indicatore di

pressione non si è

alzato e se nulla

fuoriesce dalla val-

vola durante la

cottura.

• Nei primi minuti si tratta di un fenomeno normale.

Se il fenomeno persiste, verificate che:

- La potenza del fornello sia sufficiente. In caso

contrario, aumentatela.

- La quantità di liquido presente nella pentola sia

sufficiente.

- La valvola di funzionamento sia posizionata su 1

oppure 2 .

- La pentola sia chiusa bene.

- La guarnizione o il bordo della pentola non siano

usurati.

- La guarnizione sia ben posizionata nel coperchio

(si veda paragrafo "Pulizia e manutenzione

").

Se l'indicatore di

pressione si è

alzato e se nulla

fuoriesce dalla

valvola durante la

cottura.

• Nei primi minuti si tratta di un fenomeno normale.

Se il fenomeno persiste, mettere l'apparecchio sotto

l'acqua fredda fino a far scendere l'indicatore di

pressione.

Pulite la valvola di funzionamento - Fig. 15 e il

condotto di rilascio del vapore - Fig. 16 e verificate

che la valvola di sicurezza sia inserita senza diffi-

coltà - Fig. 17.

IT

41

* a seconda del modello

Problema

Soluzione

Se vedete che il va-

pore fuoriesce dai

coperchio, verifi-

cate:

• La corretta chiusura del coperchio.

• Il posizionamento della guarnizione del coperchio.

• Che la guarnizione sia in buone condizioni e, se neces-

sario, sostituitela.

• Assicurarsi che il coperchio, la guarnizione e il relativo al-

loggiamento nel coperchio siano ben puliti.

• Accertarsi che il bordo della pentola sia in buono stato.

Se vedete che il va-

pore fuoriesce dai

bordi del coperchio

accompagnato da

un fischio:

• Controllate che il coperchio sia ben posizionato sulla pen-

tola.

Non si riesce ad

aprire il coperchio:

• Verificate che l'indicatore di pressione sia abbassato.

• In caso contrario: Procedete con la decompressione e se

necessario raffreddate la pentola sotto l'acqua fredda.

Non intervenite sull'indicatore di pressione.

Gli alimenti non

sono cotti o sono

bruciati verificate:

• Il tempo di cottura.

• La potenza della fonte di calore.

• Il corretto posizionamento della valvola di funziona-

mento.

• La quantità di liquido.

Se nella pentola si

sono bruciati degli

alimenti:

• Lasciate la pentola a mollo per un po' prima di lavarla.

• Non utilizzate candeggina o prodotti contenenti

cloro.

Uno dei sistemi di

sicurezza si attiva:

• Spegnete la fonte di calore.

• Lasciate raffreddare la pentolla senza spostarla.

• Attendete che l'indicatore di presenza di pressione si

abbassi, quindi aprite.

• Verificate e pulite la valvola di funzionamento, il

condotto di scarico del vapore, la valvola di sicurezza e

la guarnizione.

• Se il problema persiste, far verificare l'apparecchio

presso un centro di assistenza autorizzato TEFAL.

Non è possibile

portare i manici

pieghevoli* in

posizione di

utilizzo:

Verificate che:

• il pulsante di sblocco* sia mobile.

• se il fenomeno persiste, far verificare la pentola presso

un centro di assistenza autorizzato TEFAL.

Non è possibile

ripiegare i manici

pieghevoli*:

• Non forzate.

• Assicurarsi di premere a fondo i pulsanti di sblocco*

dei manici.

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