Hendi 209202 Manuale utente

Item: 207208

207307

209202

209301

209387

209394

DEEP FRYERS MASTERCOOK

User manual

Gebrauchsanweisung

Gebruiksaanwijzing

Instrukcja obsługi

Mode d’emploi

Istruzioni per l’utente

Instrucţiunile utilizatorului

Руководство по эксплуатации

Οδηγίες χρήσης

You should read this user manual carefully before

using the appliance.

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen.

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen.

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte

de folosirea aparatului.

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора.

Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης

προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή.

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IT

Gentile cliente,

grazie per aver acquistato questo apparecchio Hendi. Ti invitiamo a leggere queste istruzioni per l’uso con

attenzione prima di collegare l’apparecchio al fine di evitare danni dovuti a uso improprio. Ti invitiamo inol-

tre a prestare particolare attenzione alle precauzioni di sicurezza.

Disposizioni di sicurezza

• Un uso inappropriato dell’apparecchio può arrecare gravi danni allo stesso, così come

può portare a lesioni e ferite.

• L’apparecchio è destinato ad uso commerciale, ad esempio in ristoranti, mense, cucine

ospedaliere e nelle aziende come panetterie, macellerie ecc., ma non è destinato alla

produzione di massa di prodotti alimentari.

• L’apparecchio è destinato esclusivamente per la frittura in olio profondo.

• Evitare il contatto dell’apparecchio e della spina con acqua ed altri liquidi. Se l’appar

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ecchio dovesse cadere involontariamente nell’acqua, togliere immediatamente la spina

e fare controllare l’apparecchio da un tecnico riconosciuto. In caso di inosservanza di

queste disposizioni di sicurezza, esiste pericolo di vita.

• Non tentare mai di aprire da soli la cassa dell’apparecchio.

• Non introdurre mai oggetti all’interno della cassa dell’apparecchio.

• Non toccare mai la spina con mani bagnate od umide.

• Testare regolarmente la spina per eventuali danni. Far riparare spine o cavi danneggiati

solo da un’ofﬁcina autorizzata.

• Non usare assolutamente l’apparecchio dopo una sua caduta o danneggiamento. Fare

controllare l’apparecchio da un’ofﬁcina autorizzata e, se del caso, farlo riparare.

• Non tentare mai di riparare autonomamente l’apparecchio. Esiste pericolo di vita.

• Tenere lontani i cavi da oggetti appuntiti o caldi, così come da fuoco o ﬁamme. Togliendo

la spina, tirare la spina stessa e non il cavo.

• Avere cura di mettere i cavi di prolunga in modo tale, che non si possa inciampare negli

stessi.

• Tenere sempre sotto controllo l’apparecchio durante il funzionamento.

• l bambini non conoscono il pericolo di un uso inappropriato di apparecchi elettrici. Perciò

vietare l’uso dell’apparecchio a bambini lasciati soli.

• Se l’apparecchio non viene usato, ed anche prima di ogni pulizia, togliere la spina dalla

presa.

• Attenzione pericolo! Se la spina è inserita nella presa, l’apparecchio è dotato di tensione

di rete.

• Spegnere l’apparecchio prima di togliere la spina.

• Non tirare mai l’apparecchio con il cavo.

• Non utilizzare materiale complementare che non è stato fornito assieme all’apparecchio.

• L’apparecchio può essere allacciato ad una presa solo se questa riporta sull’etichetta la

relativa tensione e frequenza.

• Sono da evitare i sovraccarichi.

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• L’apparecchio si spegne dopo l’uso, staccando la spina dalla presa.

• Prima di rabboccare o pulire l’apparecchio, togliere sempre la spina dalla presa.

• L’impianto elettrico deve essere conforme alle disposizioni nazionali e regionali.

• Questo apparecchio non si presta all’uso per persone (vale anche per bambini) con una

motilità, o capacità sensoriali e mentali ridotte, oppure con mancata esperienza.

Disposizioni particolari di sicurezza

• Prima di rabboccare o pulire l’apparecchio, togliere sempre la spina dalla presa.

• L’impianto elettrico deve essere conforme alle disposizioni nazionali e regionali.

• Se l’olio di frittura scende sotto il livello minimo esiste pericolo di incendio. Perciò, dotare

sempre il contenitore di sufﬁciente olio da frittura.

• Non usare mai olio da frittura già adoperato, poiché ciò aumenta il pericolo di incendio.

• Versare l’olio nel recipiente fno al raggiungimento del limite indicato.

• L’apparecchio e i suoi accessori devono essere puliti dopo ogni utilizzo (--> Pulizia e

manutenzione).

• Il pericolo associato con l’uso di olio vecchio! Esso avrà una temperatura di accensione

ridotta e sarà più suscettibile all’ebollizione improvvisa.

• Attenzione! L’utilizzo di cibo di contenuto troppo elevato di acqua o di quantità eccessiva di

cibo inﬂuisce la velocità di raggiungere la temperatura di ebollizione dell’olio.

• Per ragioni di sicurezza ogni volta durante frittura non mettere troppa quantità di cibo

(carico massimo è di circa 2 kg).

Preparazione per la messa in funzione

• Controllare il perfetto funzionamento dell’appar-

ecchio. In caso di malfunzionamento, mettersi im-

mediatamente in contatto con il proprio fornitore e

NON usare, assolutamente, l’apparecchio.

• Rimuovere il materiale d’imballaggio e l’eventuale

pellicola protettiva.

• Pulire l’apparecchio con acqua tiepida ed un sof-

ﬁce panno.

• In mancanza d’altre indicazioni, mettere l’appar-

ecchio in modo orizzontale.

• Lasciare ampio spazio libero intorno all’apparec-

chio.

• Posizionare l’apparecchio in modo da poter stac-

care in ogni momento la spina.

Installazione

• Applicare la manopola sul coperchio servendosi

della vite M6.

• Posizionare i 4 piedini in gomma premendoli sul

lato inferiore del corpo del prodotto.

• Collocare il prodotto poggiandolo sui piedini in

gomma.

• Inserire la vasca nel corpo del prodotto.

• Inserire il portaresistenze nell’apposito supporto.

Attenzione: assicurarsi che la spina presente sul

supporto si inserisca perfettamente nel portaresist-

enze.

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Schema di utilizzo

Utilizzo del prodotto

Attenzione: Collegare l’apparecchio a due allacciamenti separati di 16 ampere

Per una friggitrice doppia, bisogna utilizzare due allacciamenti separati.

• Estrarre la spina dalla presa elettrica.

• Riempire la vasca con olio o grasso ﬁno all’indica-

zione di livello massimo („MAX”).

• Nota! Il grasso solido deve essere riscaldato prima

del riempimento, ciò evita di bruciare il grasso ed

il sovraccarico (consultare “Grasso solido”).

• Inserire la spina in una presa elettrica da provvista

di messa a terra.

• Accendere l’apparecchio usando il bottone verde

“on/off” sul pannello di funzionamento. La lam-

padina verde dell’interruttore lampeggia.

• Regolare la temperatura di cottura servendosi

dell’apposito termostato. Verrà attivata la spia lu-

minosa arancione.

• Una volta raggiunta la temperatura impostata, la

spia luminosa arancione verrà

• Durante la frittura, la lampadina della temper-

atura lampeggia per indicare che la temperatura

rimane quella indicata.

• Sarà quindi possibile iniziare le operazioni di frit-

tura.

Istruzioni per una corretta frittura

La friggitrice è munita di una speciale zona fredda,

che permette di raccogliere sul fondo briciole ed

eventuali residui. Ciò serve ad un più lungo riutilizzo

di olio/grasso.

Veriﬁcare regolarmente la presenza di una sufﬁ-

ciente quantità di olio o di grasso nella vasca. Il liv-

ello dell’olio o del grasso di cottura non deve mai

scendere al di sotto dell’indicazione „MIN”.

Eseguire il reset del circuito di sovraccarico

Ricordarsi che il pulsante di RESET si trova nella

parte inferiore del pannello di controllo staccabile

ed è protetto da un tappo (vedere la ﬁgura).

• In primo luogo scollegare l’apparecchio dalla pre-

sa elettrica togliendo la spina.

• Lasciare raffreddare completamente l’apparec-

chio.

• Rimuovere il pannello di controllo rimovibile dal

supporto.

• Togliere il tappo nero di protezione del pulsante

RESET.

• Premere il pulsante RESET della circuito di so-

vraccarico. Si sente un clic.

• Avvitare il tappo nero di protezione del pulsante

RESET.

• Rimontare il pannello di controllo rimovibile sul

supporto.

IT

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IT

Consigli per la frittura ad immersione

• Utilizzare preferibilmente olio per friggere liquido

o grasso.

• La temperatura raccomandata per friggere pata-

tine e snack è di max. 175°.

• Rimuovere ghiaccio e molliche dai cibi congelati.

• Non friggere troppo ad immersione in una sola

volta. Ciò può far sì che l’olio o il grasso si raffred-

di troppo. L’olio/il grasso raffreddato non scotta a

sufﬁcienza la superﬁcie del cibo, così che viene

assorbito più grasso. Se usati in modo intensivo,

è opportuno ﬁltrare l’olio/il grasso da molliche e

altri resti.

• Sostituire di tanto in tanto l’olio o il grasso. Uti-

lizzare regolarmente strisce di carta o una stru-

mentazione di misurazione per capire quando è

opportuno sostituire l’olio/il grasso.

• Se l’olio o il grasso iniziano a fare schiuma, fumare

o diventano troppo vischiosi è opportuno sostitu-

irli. Sostituire l’olio/il grasso anche quando ha un

odore o un gusto forte.

• Non mescolare mai olio fresco e olio usato.

Grasso Solido

• Se contrariamente al nostro consiglio usate, co-

munque, grasso solido: riscaldate il grasso lenta-

mente nella posizione più bassa ﬁno a che si scio-

glie. Quando il grasso è sciolto, si può scegliere la

temperatura di frittura adatta.

• Se usate grasso solido, sciogliere i blocchi di gras-

so lentamente, a temperatura moderata, in un

normale tegame per frittura. Versare con cura il

grasso sciolto nella friggitrice. Solo allora inserite

la presa nella corrente ed accendete la friggitrice.

• Dopo l’uso, rimuovete il cestello dal grasso. Con

ciò si evita che il cestello si ﬁssi nel grasso so-

lidiﬁcato.

Dopo l’utilizzo

• Spegnere l’apparecchio disinserendo la spina dal-

la presa di corrente.

• Rimuovere il cestello dall’olio o dal grasso di cot-

tura. Ciò consente al cestello di non rimanere rac-

chiuso nel grasso rappreso.

• Lasciate la friggitrice dove si trova ﬁno che essa e

il contenuto si siano raffreddati.

• Posizionare il coperchio sulla friggitrice per la

migliore conservazione dell’olio o del grasso di

cottura.

Pulizia e manutenzione

• Staccare la spina prima d’ogni pulizia.

• Attenzione! Non immergere mai l’apparecchio in

acqua od in altri liquidi.

• Pulire il contenitore con un panno bagnato (acqua

con un blando detergente).

• Non usare mai agenti aggressivi per la pulizia,

detersivi abrasivi od al cloro. Non usare oggetti

appuntiti o aguzzi. Non usare benzina o solventi !

Pulire l’apparecchio con un panno umido od even-

tualmente, con un detersivo. Non usare materiali

abrasivi.

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IT

Identificazione e risoluzione dei problemi

Difetto Descrizione Possibili cause Eventuale soluzione

L'apparecchio non funziona La spia verde ed arancione

sono spente

Il pannello di controllo e' stato

posizionato sul supporto in

modo scorretto

Posizionare il pannello di

controllo sul supporto in

modo corretto

Mancata alimentazione dalla

rete

Controllare l'impianto

elettrico

L'apparecchio e' spento Accendere l'apparecchio

Microinterruttore difettoso Contattare il fornitore

L'apparecchio non si risaclda

e rimane freddo

La spia verde e' accesa,

mentre la spia arancione e'

spenta

Il termostato e' impostato

ad una temperatura troppo

bassa

Impostare il termostato ad

una temperatura superiore

Si e’ avviato il circuito di

sovraccarico il surriscalda

-

mento

Resettare ilcircuito di sovrac

-

carico il surriscaldamento

(vedi pagina 31)

Il circuito di sovraccarico il

riscaldamento e’ difettoso

Contattare il fornitore

Termostato difettoso Contattare il fornitore

L'apparecchio non raggiunge

la temperatura desiderata

La spia verde ed arancione

sono accese, mentre il tempo

di frittura e' troppo lungo o la

temperatura e' elevata

Termostato difettoso Contattare il fornitore

Se dopo questo controllo il malfunzionamento continua, è consigliabile contattare il vostro fornitore per

l’assistenza. In caso di dubbio, contattare sempre il vostro fornitore.

Garanzia

Ogni difetto che pregiudichi il funzionamento

dell’apparecchio e che si manifesta entro un anno

dall’acquisto dell’apparecchio, viene rimosso gra-

tuitamente, tramite riparazione o sostituzione, solo

nel caso in cui, l’apparecchio sia stato utilizzato in

modo conforme e la sua manutenzione sia stata

effettuata secondo le istruzioni. Inoltre, che l’ap-

parecchio non sia stato manomesso od utilizzato

inadeguatamente. Tutto ciò lascia inalterati i diritti

stabiliti dalla legge. Se la garanzia è valida, si prega

di indicare dove e quando è stato acquistato l’ap-

parecchio e si prega, inoltre, di accludere una prova

d’acquisto (ad es. lo scontrino).

In linea alla nostra politica di sviluppo della produzi-

one, ci riserviamo il diritto di apportare modiﬁche al

prodotto, all’imballaggio ed alla relativa documen-

tazione, senza preavviso alcuno.

Smaltimento & ambiente

Usare olio da frittura e grasso secondo la regola-

mentazione e le linee guida. Alla ﬁne della durata

dell’apparecchio, smaltirlo secondo le disposizioni e

le direttive vigenti. Smaltire nei rispettivi contenitori

il materiale d’imballaggio ed i cartoni.

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Hendi B.V.

Steenoven 21

3911 TX Rhenen, The Netherlands

Tel: +31 (0)317 681 040

Email: [email protected]

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Magazynowa 5

62-023 Gądki, Poland

Tel: +48 61 6587000

Email: [email protected]

Hendi Food Service Equipment GmbH

Gewerbegebiet Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 (0) 6274 200 10 0

Email: ofﬁ[email protected]

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Str. 13 decembrie 94A, Hala 14

Brașov, 500164, Romania

Tel: +40 268 320330

Email: ofﬁ[email protected]o

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Central Barn, Hornby Road

Lancaster, LA2 9JX, United Kingdom

Tel: +44 (0)333 0143200

Email: [email protected]o.uk

Hendi HK Ltd.

1208, 12/F Exchange Tower

33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2154 2618

Email: [email protected]

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