Bosch MUZ8NV1 Istruzioni per l'uso

Tipo
Istruzioni per l'uso
de Deutsch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
en English . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
fr Français . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
it Italiano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
nl Nederlands . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
da Dansk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
no Norsk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
sv Svenska . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
fi Suomi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
es Español . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
pt Português . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
el Ελληνικά . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
tr Türkçe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
pl Polski . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
hu Magyar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
uk Українська . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48
ru Русский . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
ar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56
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Per la vostra sicurezza
Questo accessorio è previsto per la macchina da cucina MUM8.../
MUMXL.. . Seguire le istruzioni per l’uso della macchina da cucina.
L’accessorio sfogliatrice MUZ8NV1 è idoneo a produrre sfoglie
di pasta da impasto prelavorato. Gli accessori pasta MUZ8NV2
e MUZ8NV3 servono a produrre tagliatelle o spaghetti da sfoglie
di pasta preparate con l’accessorio sfogliatrice MUZ8NV1.
Non è consentito un uso diverso.
, Avvertenze di sicurezza per questo apparecchio
Pericolo ferite
Durante il lavoro non introdurre le mani tra i rulli e non inserire oggetti
tra i rulli. Usare gli accessori solo nella posizione di lavoro mostrata.
Usare gli accessori solo dopo se completamente montati.
Applicare/rimuovere l’accessorio solo quando l’ingranaggio è fermo.
Importante!
Per il montaggio degli accessori pasta è sempre necessario un adat-
tatore. L’adattatore può essere acquistato nel commercio specializ-
zato come pezzo singolo (MUZ8AD1) oppure nel set con il tritacarne
(MUZ8FW1).
Guida rapida
Il libretto di istruzioni è valido per diversi
modelli. Ogni modello può essere acquistato
singolarmente in commercio.
Aprire le pagine con le figure.
Figura
1MUZ8NV1
Accessorio sfogliatrice professionale
per sfoglie di pasta (lasagne)
2MUZ8NV2
Accessorio pasta professionale
per tagliatelle
3MUZ8NV3
Accessorio pasta professionale
per spaghetti
Figura
1 Manopola di regolazione
(solo per MUZ8NV1)
2 Accessorio pasta
3 Piede
4 Adattatore per pasta
5 Leva di arresto
6Rulli
Figura
Posizione di lavoro
Figura
Adattatore MUZ8AD1
Uso
Al primo uso pulire scrupolosamente
gli accessori pasta, vedi «Pulizia e cura».
it
Avvertenza importante
I valori orientativi consigliati in queste
istruzioni per l’uso per la velocità di lavoro
si riferiscono agli apparecchi con selet-
tore a manopola a 7 posizioni.
Per apparecchi con interruttore rotante
a 4 posizioni i valori indicativi possono
essere presi della tabella seguente:
a 7 posizioni: 1...2...3...4...5...6...7
a 4 posizioni: 1........2........3........4
Robert Bosch Hausgeräte GmbH 13
Preparazione
Figura
Premere il pulsante di sblocco
e portare il braccio multifunzione
nella posizione 6.
Coprire gli ingranaggi non utilizzati
con i coperchi di sicurezza ingranaggi.
Rimuovere il coperchio di sicurezza
ingranaggio dell’utensile.
Fissaggio dell’adattatore:
Inserire il trascinatore.
Applicare l’adattatore e fissarlo
con la vite di serraggio.
Rispettare la posizione del nasello!
Applicare l’accessorio pasta all’appa-
recchio base:
Mettere l’accessorio pasta sull’adatta-
tore. Ruotare in senso antiorario
ed abbassare la leva di arresto.
Mettere un piatto sotto l’apertura
di uscita.
Inserire la spina.
Ruotare la manopola su velocità 5.
Dopo il lavoro
Spegnere l’apparecchio con l’interruttore
rotante.
Staccare la spina.
Sollevare la leva di arresto e rimuovere
l’accessorio pasta dall’apparecchio
mediante rotazione in senso orario.
Rimuovere adattatore e trascinatore.
Pulizia e cura Figura
Attenzione!
Non utilizzare detergenti abrasivi.
Possibili danni alle superfici.
Non lavare mai sotto acqua corrente
né pulire con acqua l’accessorio pasta
e l’adattatore. Le parti non sono lavabili
in lavastoviglie.
Pulire l’accessorio pasta e l’adattatore
solo con un pennello.
Istruzioni per l’uso
Produzione di sfoglie di pasta
con il MUZ8NV1
Preparare l’impasto per la pasta
e poi spianarlo in strisce più piccole.
Mettere la manopola di regolazione
sulla posizione 1. A tal fine estrarre
la manopola di regolazione, ruotarla
ed innestarla di nuovo in posizione.
Accendere il robot da cucina.
I rulli cominciano a girare.
Passare le strisce di pasta attraverso
i rulli, finché la superficie non appare
liscia.
Spostare quindi un passo per volta
la manopola di regolazione dalla posi-
zione 1 allo spessore desiderato
e passare la pasta attraverso i rulli.
Il nostro consiglio:
per lasagne: spessore 6–7
per spaghetti: spessore 7–8
Avvertenza:
Se l’impasto si attacca ai rulli, lasciarlo asciu-
gare per ca. 15–30. In seguito si può prose-
guire con la lavorazione.
Per l’ulteriore lavorazione o per farlo
asciugare, tagliare l’impasto spianato
in pezzi della grandezza desiderata.
Ulteriore lavorazione con MUZ8NV2/
MUZ8NV3
Passare i pezzi di pasta attraverso
l’accessorio pasta desiderato e disten-
dere la pasta.
La pasta può essere infine cotta subito
oppure o essiccata per la conservazione.
Cottura della pasta
Riempire la pentola per ¾ con acqua
e salare a proprio gusto.
Aggiungere un poco di olio nella misura
desiderata; con ciò si impedisce alla
pasta di attaccarsi. Fare bollire l’acqua.
Mettere la pasta nell’acqua bollente
e lasciarla cuocere per ca. 2–5 minuti
(dipende dalla pasta e dal grado di essic-
cazione).
it
Pericolo ferite
Durante il lavoro non introdurre le mani
tra i rulli e non inserire oggetti tra i rulli.
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Ricette
Introdurre tutti gli ingredienti nel
contenitore di miscelazione.
Impastare con il gancio impastatore
per 4–6 minuti alla velocità 3.
Se la massa è troppo asciutta, aggiun-
gere acqua. La massa deve formare
una sfera compatta.
Pasta all’uovo
500 g farina di frumento
250 g uova (ca. 5 pezzi)
2–3 cucchiai (20 g–30 g) acqua
Pasta al pomodoro
500 g farina di frumento
140 g conserva di pomodoro
120 g uova (ca. 2 pezzi)
4–6 cucchiai (40–60 g) acqua
Pasta integrale
500 g farina integrale
300 g uova (ca. 6 pezzi)
Pasta agli spinaci
500 g farina di frumento
200 g spinaci
8 cucchiai (85 g) acqua
Pasta di semola di grano duro
250 g farina di frumento
250 g semola di grano duro
10–12 cucchiai (100–120 g) acqua bollente
120 g uova (ca. 2 pezzi)
Pasta di grano saraceno
200 g grano saraceno
300 g farina di frumento
180 g uova (ca. 3 pezzi)
5–7 cucchiai (50–70 g) acqua bollente
it
Con riserva di modifiche.
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