Bosch MUZ8NV2(00) Istruzioni per l'uso

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de Deutsch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

en English . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

fr Français . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

it Italiano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

nl Nederlands . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

da Dansk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

no Norsk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

sv Svenska . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

fi Suomi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

es Español . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

pt Português . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

el Ελληνικά . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

tr Türkçe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

pl Polski . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

hu Magyar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

uk Українська . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48

ru Русский . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51

ar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56

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12 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Per la vostra sicurezza

Questo accessorio è previsto per la macchina da cucina MUM8.../

MUMXL.. . Seguire le istruzioni per l’uso della macchina da cucina.

L’accessorio sfogliatrice MUZ8NV1 è idoneo a produrre sfoglie

di pasta da impasto prelavorato. Gli accessori pasta MUZ8NV2

e MUZ8NV3 servono a produrre tagliatelle o spaghetti da sfoglie

di pasta preparate con l’accessorio sfogliatrice MUZ8NV1.

Non è consentito un uso diverso.

, Avvertenze di sicurezza per questo apparecchio

Pericolo ferite

Durante il lavoro non introdurre le mani tra i rulli e non inserire oggetti

tra i rulli. Usare gli accessori solo nella posizione di lavoro mostrata.

Usare gli accessori solo dopo se completamente montati.

Applicare/rimuovere l’accessorio solo quando l’ingranaggio è fermo.

Importante!

Per il montaggio degli accessori pasta è sempre necessario un adat-

tatore. L’adattatore può essere acquistato nel commercio specializ-

zato come pezzo singolo (MUZ8AD1) oppure nel set con il tritacarne

(MUZ8FW1).

Guida rapida

Il libretto di istruzioni è valido per diversi

modelli. Ogni modello può essere acquistato

singolarmente in commercio.

Aprire le pagine con le figure.

Figura 

1MUZ8NV1

Accessorio sfogliatrice professionale

per sfoglie di pasta (lasagne)

2MUZ8NV2

Accessorio pasta professionale

per tagliatelle

3MUZ8NV3

Accessorio pasta professionale

per spaghetti

Figura 

1 Manopola di regolazione

(solo per MUZ8NV1)

2 Accessorio pasta

3 Piede

4 Adattatore per pasta

5 Leva di arresto

6Rulli

Figura 

Posizione di lavoro

Figura 

Adattatore MUZ8AD1

Uso

 Al primo uso pulire scrupolosamente

gli accessori pasta, vedi «Pulizia e cura».

it

Avvertenza importante

I valori orientativi consigliati in queste

istruzioni per l’uso per la velocità di lavoro

si riferiscono agli apparecchi con selet-

tore a manopola a 7 posizioni.

Per apparecchi con interruttore rotante

a 4 posizioni i valori indicativi possono

essere presi della tabella seguente:

a 7 posizioni: 1...2...3...4...5...6...7

a 4 posizioni: 1........2........3........4

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 13

Preparazione

Figura 

 Premere il pulsante di sblocco

e portare il braccio multifunzione

nella posizione 6.

 Coprire gli ingranaggi non utilizzati

con i coperchi di sicurezza ingranaggi.

 Rimuovere il coperchio di sicurezza

ingranaggio dell’utensile.

 Fissaggio dell’adattatore:

– Inserire il trascinatore.

– Applicare l’adattatore e fissarlo

con la vite di serraggio.

Rispettare la posizione del nasello!

 Applicare l’accessorio pasta all’appa-

recchio base:

Mettere l’accessorio pasta sull’adatta-

tore. Ruotare in senso antiorario

ed abbassare la leva di arresto.

 Mettere un piatto sotto l’apertura

di uscita.

 Inserire la spina.

 Ruotare la manopola su velocità 5.

Dopo il lavoro

 Spegnere l’apparecchio con l’interruttore

rotante.

 Staccare la spina.

 Sollevare la leva di arresto e rimuovere

l’accessorio pasta dall’apparecchio

mediante rotazione in senso orario.

 Rimuovere adattatore e trascinatore.

Pulizia e cura Figura 

Attenzione!

Non utilizzare detergenti abrasivi.

Possibili danni alle superfici.

Non lavare mai sotto acqua corrente

né pulire con acqua l’accessorio pasta

e l’adattatore. Le parti non sono lavabili

in lavastoviglie.

 Pulire l’accessorio pasta e l’adattatore

solo con un pennello.

Istruzioni per l’uso

Produzione di sfoglie di pasta

con il MUZ8NV1

 Preparare l’impasto per la pasta

e poi spianarlo in strisce più piccole.

 Mettere la manopola di regolazione

sulla posizione 1. A tal fine estrarre

la manopola di regolazione, ruotarla

ed innestarla di nuovo in posizione.

 Accendere il robot da cucina.

I rulli cominciano a girare.

 Passare le strisce di pasta attraverso

i rulli, finché la superficie non appare

liscia.

 Spostare quindi un passo per volta

la manopola di regolazione dalla posi-

zione 1 allo spessore desiderato

e passare la pasta attraverso i rulli.

Il nostro consiglio:

per lasagne: spessore 6–7

per spaghetti: spessore 7–8

Avvertenza:

Se l’impasto si attacca ai rulli, lasciarlo asciu-

gare per ca. 15–30. In seguito si può prose-

guire con la lavorazione.

 Per l’ulteriore lavorazione o per farlo

asciugare, tagliare l’impasto spianato

in pezzi della grandezza desiderata.

Ulteriore lavorazione con MUZ8NV2/

MUZ8NV3

 Passare i pezzi di pasta attraverso

l’accessorio pasta desiderato e disten-

dere la pasta.

 La pasta può essere infine cotta subito

oppure o essiccata per la conservazione.

Cottura della pasta

 Riempire la pentola per ¾ con acqua

e salare a proprio gusto.

 Aggiungere un poco di olio nella misura

desiderata; con ciò si impedisce alla

pasta di attaccarsi. Fare bollire l’acqua.

 Mettere la pasta nell’acqua bollente

e lasciarla cuocere per ca. 2–5 minuti

(dipende dalla pasta e dal grado di essic-

cazione).

it

Pericolo ferite

Durante il lavoro non introdurre le mani

tra i rulli e non inserire oggetti tra i rulli.

14 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Ricette

 Introdurre tutti gli ingredienti nel

contenitore di miscelazione.

 Impastare con il gancio impastatore

per 4–6 minuti alla velocità 3.

 Se la massa è troppo asciutta, aggiun-

gere acqua. La massa deve formare

una sfera compatta.

Pasta all’uovo

500 g farina di frumento

250 g uova (ca. 5 pezzi)

2–3 cucchiai (20 g–30 g) acqua

Pasta al pomodoro

500 g farina di frumento

140 g conserva di pomodoro

120 g uova (ca. 2 pezzi)

4–6 cucchiai (40–60 g) acqua

Pasta integrale

500 g farina integrale

300 g uova (ca. 6 pezzi)

Pasta agli spinaci

500 g farina di frumento

200 g spinaci

8 cucchiai (85 g) acqua

Pasta di semola di grano duro

250 g farina di frumento

250 g semola di grano duro

10–12 cucchiai (100–120 g) acqua bollente

120 g uova (ca. 2 pezzi)

Pasta di grano saraceno

200 g grano saraceno

300 g farina di frumento

180 g uova (ca. 3 pezzi)

5–7 cucchiai (50–70 g) acqua bollente

it

Con riserva di modifiche.

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