Candy PDVD 32 Manuale del proprietario

LIBRETTO ISTRUZIONI

PIANI COTTURA INCASSO

INSTRUCTION MANUAL

MULTIPURPOSE BUILT-IN HOBS

MANUEL D’INSTRUCTIONS

TABLES DE CUISSON ENCASTRABLES

GEBRAUCHSANLEITUNG

EINBAUKOCHMULDEN

MANUAL DE INSTRUCCIONES

ENCIMERAS A EMPOTRAR

MANUAL DE INSTRUÇÕES

PLACAS DE COZINHA DE ENCASTRE

IT

FR

GB

DE

ES

PT

CANDY ELETTRODOMESTICI - Via Privata Eden Fumagalli - 20047 Brugherio Milano Italy

LIBRETTO ISTRUZIONI

PIANI COTTURA INCASSO

IT

Avvertenze e consigli importanti per l

uso

IMPORTANTE! Questo manuale costituisce parte integrante dell

apparecchio.

Occorre conservarlo integro e a portata di mano per tutto il ciclo di vita del piano di cottura.

Consigliamo un

attenta lettura di quest

o manuale e di tutte le indicazioni in esso contenute prima

dell

utilizzo dell

apparecchio. Conservare gli eventuali ricambi in dotazione. L

installazione dovrà

essere eseguita da personale qualificato e nel rispetto delle norme vigenti. Quest

apparecchio è

previsto per un impiego domestico ed è costruito per svolgere la seguente funzione: cottura e

riscaldamento dei cibi. Ogni altro uso va considerato improprio.

Il costruttore declina ogni responsabilità per cattiva installazione, manomissione,

imperizia d

uso e per utilizzi diversi da quelli indicati.

Verificare che il prodotto non abbia subito danni durante il trasporto.

Gli elementi dell

imballo (sacchetti di plastica, polistirolo espanso, nylon, ecc.) non devono

essere lasciati alla portata dei bambini,

in quanto potenziali fonti di pericolo.

L

imballo è costituito da materiale riciclabile ed è contrassegnato dal simbolo

Non disperdere nell

ambiente.

Quest

o apparecchio non è destinato ad essere usato da bambini e persone incapaci o inesper

te

all

uso del prodotto, a meno che non vengano sorvegliate o istruite riguardo all

uso

dell

apparecchio da una persona responsabile

della loro sicurezza.

S

orvegliare

i

bambini

in modo tale da assicurarsi che non giochino con l

apparecchio

L

installazione e t

utti i collegamenti gas/elettrici devono essere eseguiti da personale.

qualificato, nel pieno rispetto delle norme di sicurezza e delle leggi vigenti, sulla base delle

indicazioni fornite dal costruttore.

La sicurezza elettrica è assicurata solo quando il

prodotto è collegato ad un efficiente

impianto di messa a terra.

E

rischioso modificare o tentare di modificare l

apparecchio. In caso di guasto non tentare di

riparare da soli l apparecchio ma richiedete l

assistenza di un tecnico qualificato.

Dopo aver

utilizzato il piano, assicurarsi che l

indice delle manopole sia in posizione di

chiusura e chiudere il rubinetto principale del condotto d

erogazione del gas o il rubinetto della

bombola.

Qualora decidesse di non utilizzare più quest

apparecchio, prima di

gettarlo al macero,

si raccomanda di renderlo inoperante nel modo previsto dalle leggi vigenti in materia di salute e

tutela dell

ambiente, rendendo innocue le parti che possono costituire elemento di pericolo per i

bambini.

La targa d

identificazione, co

n i dati tecnici, si trova visibilmente posizionata sotto il carter ed

allegata a questo manuale. La targhetta sotto il carter non deve mai essere rimossa.

Le illustrazioni per l

utilizzo dell

apparecchio sono raggruppate nella parte finale del

presente ma

nuale.

Dichiarazione di conformità

Questo apparecchio è conforme alle seguenti direttive CE:

- 90/396/CEE Apparecchi a gas

- 2006/95/CEE Bassa tensione

- 2004/108/CEE Compatibilità elettromagnetica

- 89/109/CEE Materiali od oggetti che possono venire a contatto di generi alimentari

-

Regolamento CE n° 1935/2004: idoneità dei materiali al contatto con i cibi

Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di

destinazione i cui simboli d identificazione figurano sulla

targhetta posta nel libret

to istruzioni e sull apparecchio

CARATTERISTICHE DEL PIANO

Avvertenze:

Questo apparecchio è del tipo previsto per essere incassato sui mobili.

♦ La classe di installazione è di tipo 3 per la parte gas e di tipo Y per la parte elettrica.

♦ I mobili devono essere resistenti alla temperatura fino ad almeno 90°C.

♦ Per una più corretta installazione vedere il paragrafo relativo e i disegni di riferimento.

♦ L’utilizzo di un apparecchio di cottura a gas comporta la produzione di calore ed umidità nel locale

in cui è installato. Fare in modo che la cucina sia bene areata: tenere aperti gli orifizi di areazione

naturale, o installare un dispositivo di areazione meccanica (cappa di ventilazione). Un utilizzo

intensivo e prolungato dell’apparecchio può richiedere un’areazione supplementare, ad esempio

aprendo una finestra, o un areazione più efficace, come per esempio aumentando la velocità della

cappa.

Questo libretto è stato previsto per vari tipi di piani. Dalla targhetta dati che si trova sul retro, Lei può

individuare il modello corrispondente. Con questa sigla e le indicazioni date nei prossimi paragrafi,

guardando le figure poste alla fine del manuale (Fig 1÷ 8), potrà sapere com’è composto il suo

apparecchio.

PUNTI DI COTTURA

Piani Domino

Mod: PDDG 31/1 (Fig. 1)

1. Bruciatore Tripla Corona (TC)

Mod: PDF 30/1 (Fig. 6)

1. Friggitrice

3.

Segnalatore di linea

5. Segnalatore funzionamento termostato

Mod: PDG 32/1 (Fig. 2)

1. Bruciatore Ausiliario (A)

2. Bruciatore Rapido (R)

Mod: PDB 30/1 (Fig. 7)

1. Barbecue

3.

Segnalatore di linea

Mod: PDE 32/1 (Fig. 3)

1. Piastra elettrica ø 145

2. Piastra elettrica ø 180

3. Segnalatore di linea

Mod: PDV 32/1 (Fig.8)

1. Piastra ø 145

2. Piastra ø 180

3. Segnalatore di linea

4. Segnalatore calore residuo

4

Mod: PDVG 35/1 (Fig. 4 )

1. Piastra estensibile Ø 140 x 250

3.

Segnalatore di linea

4. Segnalatore calore residuo

Mod: PDV 31/1 (Fig. 5)

1. Piastra grill 350 x 200

3. Segnalatore di linea

4. Segnalatore calore residuo

USO DEL PIANO DI COTTURA

BRUCIATORI A GAS

L’afflusso del gas ai bruciatori è regolato dalle manopole di fig. 11 che comandano i rubinetti. I

simboli, secondo la versione scelta, possono essere serigrafati sulle manopole o sul cruscotto

comandi. Facendo coincidere l’indice con i simboli serigrafati si ottengono le seguenti regolazioni:

Rubinetto chiuso, nessuna erogazione di gas

Portata massima, massima erogazione di gas

Portata minima, minima erogazione di gas

Accensione dei bruciatori

- Bruciatori senza valvola di sicurezza

Per accendere uno dei bruciatori senza accensione elettrica , o in mancanza di corrente elettrica nei

modelli provvisti di accensione, avvicinare una fiamma alla parte superiore del bruciatore, premere e

ruotare in senso antiorario la manopola corrispondente fino a fare coincidere il simbolo con il

riferimento sul cruscotto.

Per ottenere la portata minima, ruotare ulteriormente la manopola alla corrispondenza con la fiamma

piccola.

Tutte le posizioni di funzionamento devono essere scelte tra quella massima e quella minima

e mai tra quella massima ed il punto di chiusura.

Per spegnere il bruciatore, ruotare la manopola in senso orario fino alla posizione di “rubinetto

chiuso”.

- Bruciatori con accensione elettrica

 Modelli con accensione incorporata nelle manopole

Questi modelli si identificano per il simbolo vicino al simbolo ( Massima erogazione).

Per accendere uno dei bruciatori, premere e ruotare la manopola fino alla posizione di massima

erogazione e mantenere premuto fino ad accensione avvenuta; poi regolare la fiamma ruotando la

manopola fino a raggiungere l’intensità desiderata.

Nota:

Qualora particolari condizioni del gas erogato localmente rendano difficoltosa l’accensione del

bruciatore con la manopola in posizione massima, si consiglia di ripetere l’operazione prima di

mettere un recipiente sulla griglia e con la manopola in posizione di minima erogazione.

5

- Bruciatori con valvola di sicurezza

Alcuni modelli sono dotati di valvola di sicurezza che, qualora il bruciatore dovesse spegnersi per

qualsiasi motivo, interromperà automaticamente l’erogazione del gas.

Per ripristinare il funzionamento, riportare la manopola in posizione e ripetere le operazioni di

accensione illustrate nei prossimi paragrafi.

 Uso dei bruciatori dotati di rubinetto con sicurezza

Secondo il tipo di accensione elettrica in dotazione procedere come segue:

) Nei modelli provvisti di accensione incorporata nella manopola ruotare la manopola del rubinetto

gas fino alla posizione di massima erogazione, quindi premere e mantenere la pressione per

circa 4÷5 secondi.

Rilasciare la manopola e regolare la fiamma ruotando la manopola sino a raggiungere l’intensità

desiderata.

) Avvertenza:

Il dispositivo di accensione non può essere azionato per più di 15”.

Se dopo tale periodo il bruciatore non si è ancora acceso, o se si è spento per cause

accidentali, aspettare 1minuto prima di ripetere l’operazione.

) Nei modelli dotati di tasto accensione ruotare la manopola del rubinetto gas fino alla posizione di

Massima portata, quindi premere il tasto accensione e la manopola, mantenere la pressione per

circa 4÷5 secondi.

Quindi rilasciare la manopola e regolare la fiamma ruotando la manopola sino a raggiungere

l’intensità

desiderata.

Uso delle griglie

Le griglie del piano di cottura sono state progettate per rendere agevole e sicuro l’utilizzo del prodotto.

Consigliamo di verificare, prima d’ogni utilizzo, l’esatto posizionamento e la loro stabilita sul piano.

Inoltre, verificare che i gommini d’appoggio siano sempre integri e sistemati correttamente.

Griglia per piccoli recipienti

(Fig. 9)

Si appoggia solo sopra la griglia del bruciatore ausiliario (il più piccolo) quando si impiegano recipienti

di piccolo diametro per evitare il loro rovesciamento.

Griglia speciale per pentole “WOK”

(Fig. 10)

Si appoggia solo sopra la griglia del tripla corona quando si impiegano recipienti “WOK” (a fondo

concavo). Si raccomanda, per non causare gravi anomalie di funzionamento del bruciatore, di non

utilizzare le pentole wok senza questa speciale griglia e di non utilizzarla per pentole a fondo

piatto.

Scelta del bruciatore

La simbologia stampigliata sul cruscotto (disegno fig.11) a lato delle manopole indica la

corrispondenza fra manopola e bruciatore. La scelta del bruciatore più adatto dipende dal diametro e

dalla capacità dei recipienti (vedi tabella).

E’ importante che il diametro della pentola sia adeguato alla potenza del bruciatore, per non

comprometterne l’alto rendimento.

6

ADATTAMENTO AI DIVERSI TIPI DI GAS

Qualora dovesse rendersi necessario l’adattamento del piano ad un gas diverso da quello per cui è

predisposto, si devono sostituire gli iniettori.

Nel caso in cui gli iniettori di ricambio non siano forniti a corredo, sono reperibili presso i Centri Assistenza.

La scelta degli iniettori da sostituire dovrà essere fatta secondo la tabella iniettori .

Gli iniettori sono identificabili con il diametro, espresso in centesimi di mm stampigliato sul corpo degli iniettori

stessi.

Sostituzione degli iniettori

 Togliere le griglie e lo spartifiamma dal piano

 Con una chiave fissa sostituire gli iniettori “J” (fig. 19) con quelli idonei per il gas da utilizzare.

 Rimontare i bruciatori.

I bruciatori non richiedono la regolazione dell’aria primaria.

Regolazione del minimo

Dopo avere sostituito gli iniettori, accendere il bruciatore e sfilare la manopola. Portare il rubinetto

nella posizione di minimo, inserire un cacciavite all’interno dell’asta: avvitare per diminuire la fiamma,

svitare per aumentarla. (fig. 19)

Per il gas G30/G31 avvitare completamente la vite di regolazione.

In ogni caso il risultato dovrà essere una piccola fiamma omogenea e regolare lungo tutta la corona

del bruciatore.

Verificare infine che, ruotando rapidamente il rubinetto dalla posizione massima a quella minima non

si abbiano spegnimenti. Nel caso di bruciatori con sicurezza, verificare che la fiamma lambisca

leggermente la termocoppia. Verificare la corretta regolazione lasciando acceso alcuni minuti il

bruciatore. Se questo si spegne aumentare il minimo.

PIASTRE ELETTRICHE

Non cucinare MAI il cibo direttamente sulle piastre

elettriche, ma in apposite pentole o contenitori

Diametro pentole

Bruciatore Diametro minimo Diametro massimo

Ausiliario 60 mm (con 140 mm

riduzione)

Rapido 200 mm 240 mm

Tripla corona 240 mm 260 mm

7

8

Accensione della piastra

L’accensione della piastra elettrica avviene ruotando la manopola nella posizione voluta.

I numeri da 1 a 6 o da 1 a 10 (fig. 12), a seconda se il piano è dotato di commutatore o di regolatore

d’energia, indicano le posizioni di funzionamento con temperatura crescente (V. Tabella a pag. 8).

Il funzionamento della piastra elettrica è segnalato da una spia luminosa posta sul cruscotto comandi.

Uso della piastra elettrica

Una volta raggiunta l’ebollizione regolare, la potenza in base all’intensità di riscaldamento desiderata,

tenendo conto che la piastra continuerà ad emanare il suo calore ancora per alcuni minuti dopo lo

spegnimento.

Nell’usare la piastra elettrica si deve tenere presente di :

) Evitare assolutamente il funzionamento senza recipienti. L’uso a vuoto della piastra,

soprattutto se prolungato, può essere causa d’incendi.

) Fare il possibile per non versare liquidi sopra le piastre quando queste sono calde.

) Adoperare esclusivamente pentole a fondo piatto e di diametro tale che ricopra l’intera

superficie della piastra.

Tipo di piastra

Il piano può essere dotato di piastra normale o piastra rapida.

La piastra normale è completamente nera, mentre quella rapida ha un bollino rosso al centro. Per le

caratteristiche tecniche consultare la sezione “Caratteristiche del Piano – Punto di cottura”.

Posizione

manopola

Tipo di Cottura

0 0 Spento

1

2

1

2

Per operazioni di fusione (burro e cioccolato)

2

3

4

Per mantenere caldi I cibi e per riscaldare piccoli

quantitativi di liquido

3

4

5

6

Riscaldare più grandi quantità, frustare creme e

salse

4

7

8

Lenta bollitura per minestre, pasta, risotti,

continuazione della cottura a vapore, cottura di

bistecche e fritti in genere

4

5

8

9

Rosolatura delle carni, patate arrosto, pesce fritto e

per portare a bollitura grandi quantità d’acqua

6 10 Fritture rapide, bistecche ai ferri, ecc..

9

La piastra rapida si differenzia da quella normale essenzialmente per :

) Potenza più alta.

) Raggiungimento più rapido della temperatura desiderata.

) Presenza di una sicurezza che limita la potenza in caso di pentola inadatto.

PIANO VETROCERAMICO

Il piano in vetroceramica presenta la caratteristica di permettere una rapida trasmissione del calore

nel senso verticale dagli elementi riscaldanti posti sotto il piano, alle pentole appoggiate su di esso.

Il calore non si propaga invece in modo orizzontale e quindi il vetro rimane” freddo” a solo qualche

centimetro dalla zona cottura.

Le zone cottura sono comandate da un commutatore a 7 posizioni o da un regolatore continuo di

energia a 12 posizioni come indicato in figura 12.

L’intensità di riscaldamento delle zone è regolata in maniera crescente dalla posizione “0” (spento)

alla “6” 0 “10” (max).Quando il piano è in funzione, la lampada di segnalazione è accesa.

Quando la temperatura della zona cottura è superiore a 70°C, la corrispondente lampada di

segnalazione “calore residuo” si accende per segnalare che la zona è calda.

Questa lampada resta accesa anche dopo lo spegnimento della zona cottura, per segnalare che la

zona stessa è ancora calda.

Il calore residuo persiste per un tempo abbastanza lungo dopo lo spegnimento della zona cottura.

Durante questo tempo si dovrà evitare di toccare la zona di cottura; prestare attenzione

soprattutto ai bambini.

La lampada si spegne automaticamente quando la temperatura della zona cottura scende al di sotto

di 70°C.

Posizione

manopola

Tipo di Cottura

0 0 Spento

1

2

1

2

Per operazioni di fusione (burro e cioccolato)

2

3

4

Per mantenere caldi I cibi e per riscaldare piccoli

quantitativi di liquido

3

4

5

6

Riscaldare più grandi quantità, frustare creme e

salse

4

7

8

Lenta bollitura per minestre, pasta, risotti,

continuazione della cottura a vapore, cottura di

bistecche e fritti in genere

4

5

8

9

Rosolatura delle carni, patate arrosto, pesce fritto e

per portare a bollitura grandi quantità di acqua

6 10 Fritture rapide, bistecche ai ferri, ecc..

10

Consigli per un sicuro utilizzo del piano

) Prima di accendere, verificare quale è la manopola che controlla la zona cottura

desiderata. E’ consigliabile posare il recipiente sulla zona cottura prima

dell’accensione e di ritirarlo dopo lo spegnimento.

) Utilizzare recipienti con fondo regolare e piatto (attenzione ai recipienti in ghisa).

Fondi irregolari possono graffiare la superficie di vetroceramica. Verificare che il

fondo sia pulito ed asciutto.

) Non utilizzare il piano se la superficie è rotta o danneggiata.

) Ricordare che le zone di cottura rimangono calde per un tempo abbastanza

lungo (circa 30 min.) dopo lo spegnimento.

) Non lasciare cadere oggetti pesanti o appuntiti sul piano vetroceramico.

) Appena si noti un’incrinatura del piano, disinserire immediatamente l’apparecchio

dalla rete di alimentazione e chiamare il Centro Assistenza.

) Non fissare intensamente le lampade alogene del piano cottura.

) Non cucinare mai il cibo direttamente sul piano vetroceramico, ma in apposite

pentole o contenitori.

Tipi di zone di cottura

Zona radiante “3 circuiti”

L’elemento riscaldante è costituito da 3 resistenze elettriche che possono operare

assieme o separatamente a seconda della posizione del commutatore a sette

posizioni o dal regolatore di energia 0-10.

Zona radiante “hi-light” / Zona estensibile

L’elemento riscaldante è costituito da una bobina di resistenza a nastro che raggiunge

la temperatura di lavoro in un tempo molto breve.

Il funzionamento di questa zona di cottura è comandato da un regolatore continuo di

energia.

Per attivare la zona estensibile ruotare la manopola oltre la posizione 10 fino a sentire

uno scatto, e successivamente riportarla in una qualsiasi delle posizioni tra 1 e 10.

Zona alogena

L’elemento riscaldante è costituito da 2 lampade alogene ed una resistenza elettrica.

Raggiunge istantaneamente la temperatura di lavoro.

Anch’essa è controllata da un regolatore continuo di energia.

PIANO COTTURA ELETTRICO BARBEQUE e FRIGGITRICE

BARBECUE

USO :

La resistenza elettrica del BARBECUE è comandata da un regolatore di energia. Più si ruota la

manopola verso il max. più sarà frequente l’inserimento della resistenza , mantenendo così costante

il calore necessario a cuocere il tipo di cibo prescelto. La regolazione è progressiva. La frequenza di

inserimento avrà intervalli più o meno lunghi a seconda della posizione della manopola, impostata in

funzione della necessità di cottura.

L’accensione della resistenza si ottiene ruotando in senso orario la manopola, di conseguenza il

relativo termostato, il quale comprende una graduazione da “1” a “ 10 “. ( Fig. 13)

La lampada spia accesa indica l’inserimento della resistenza.

Uso della griglia: Consigliamo di verificare, prima d’ogni utilizzo, l’esatto posizionamento e la sua

stabilità sul piano. Inoltre, verificare che i gommini d’appoggio siano sempre integri e sistemati

correttamente.

Pietra lavica: deve essere posizionata dentro la vaschetta di utilizzo dopo aver eliminato il sacchetto

di contenimento. Una volta terminato il posizionamento si può procedere con l’accensione della

resistenza.

CONSIGLI ED AVVERTENZE

:

) non accendere mai l’ apparecchio con le resistenze ruotate fuori dalla vasca;

) non accendere mai l’apparecchio senza che vi sia la vaschetta;

) per la cottura senza pietra lavica: versare ¼ di litro d’ acqua nella bacinella sotto la resistenza.

Questo consente di attenuare il fumo e gli spruzzi di grasso che possono sporcare il pianale;

) per ottenere migliori risultati, si consiglia di preriscaldare la roccia lavica per almeno 10 minuti

sulla posizione 1.

Questo accorgimento, all’atto della prima accensione, permette inoltre di diminuire il rischio che

le vivande assorbano gli odori prodotti dai residui di lavorazione della resistenza.

Al termine della cottura riportare le manopola nella posizione “0”.

PULIZIA

:

Il BARBECUE può essere pulito con maggiore facilità quando è ancora tiepido. Togliere la griglia,

sollevare la resistenza dalla parte anteriore e togliere la bacinella.

Pulire con acqua calda ed un normale detersivo per lavare i piatti, oppure anche in lavastoviglie.

Rimontare sul pianale della cucina perfettamente asciutto.

11

FRIGGITRICE

La Regolazione della temperatura di cottura si ottiene ruotando in senso orario la manopola, fino ad

un max. di 200° C. (fig. 13)

All’inserimento della resistenza si accendono due spie, una verde ed una rossa. La rossa si

spegne al raggiungimento della temperatura selezionata.

CONSIGLI ED AVVERTENZE :

- prima di mettere l’olio per la prima volta, pulire accuratamente le parti d’acciaio e la resistenza in

modo da eliminare gli eventuali residui di lavorazione.

- l‘olio per la cottura deve essere posizionato nell’apposita vaschetta prima dell’accensione della

resistenza.

- non accendere mai l’ apparecchio con le resistenze ruotate fuori dalla vasca.

- non accendere mai l’ apparecchio senza che vi sia l’olio nella vaschetta.

- usare sempre olii vegetali adatti per friggere: sono sconsigliati gli olii di semi vari e l’ olio di semi di

girasole.

- la quantità d’olio contenuta nella vasca varia da un minimo di l. 2 ad un massimo di l. 2,7. Se

durante l’uso il livello dell’olio dovesse scendere sotto il minimo, si dovrà intervenire con un’aggiunta

di olio fresco.

Si consiglia di effettuare le aggiunte con olio dello stesso tipo. I livelli massimo e minimo sono

contrassegnati con due incisioni sulla parete verticale della vaschetta.

- l’ olio può essere usato più volte, si consiglia però di filtrarlo tra una cottura e l’altra, in modo da

eliminare i depositi che si possono verificare.

- si consiglia comunque di cambiare l’olio molto spesso perché anche se ben filtrato piccole particelle

residue possono prendere fuoco durante la cottura.

- prima di introdurre i cibi nella friggitrice, controllare che siano perfettamente asciutti. Attendere che

l’olio abbia raggiunto la temperatura desiderata.

- per i cibi surgelati si consiglia di scongelare a bassa temperatura e successivamente friggere ad alta

temperatura.

- nella preparazione di alcuni piatti (patatine fritte) i migliori risultati si ottengono effettuando una

precottura a 160°C ed una cottura successiva a 180°C.

- spesso durante la cottura si devono aggiungere sale o aromi: evitare, per quanto possibile, di

effettuare queste aggiunte direttamente nella friggitrice perché il sale, cadendo nei bagni d’olio, ne

riduce la qualità.

- a fine cottura bisogna attendere il raffreddamento dell’olio prima di evacuarlo dalla vaschetta.

Al termine della cottura riportare le manopola nella posizione “0”.

In fig. 22 viene riportato il posizionamento del cestello friggitrice a fine cottura.

In caso di rottura del termostato di regolazione si attiverà un termostato a riarmo manuale che dovrà

essere riattivato da un tecnico specializzato.

MANUTENZIONE

:

Qualsiasi intervento di regolazione, manutenzione, etc.., DEVE

essere

eseguito con l’apparecchio elettricamente disinserito

12

ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE

Importante!

Le istruzioni sono rivolte ad un installatore qualificato.

L’apparecchiatura deve essere installata correttamente, in conformità alle norme in vigore.

Qualsiasi intervento deve essere eseguito con l’apparecchio elettricamente disinserito.

INSTALLAZIONE

:

L’installazione è a carico dell’acquirente. La Casa Costruttrice è esonerata da questo servizio. Gli

eventuali interventi richiesti alla Casa Costruttrice, se dipendono da un’errata installazione, non sono

compresi nella garanzia.

Nel caso di inserimento su base con forno è necessario prendere opportune precauzioni al fine di

assicurare un’installazione conforme alle norme antinfortunistiche (CEI – UNI – CIG). Si presti

particolare attenzione che il cavo elettrico ed il tubo di alimentazione gas siano posizionati in modo da

non venire a contatto con le parti calde dell’involucro del forno.

Inoltre, se sotto al piano cottura è installato un forno senza ventilatore di raffreddamento è necessario

praticare delle aperture nel modulo da incasso per garantire una corretta circolazione dell’aria. Tali

aperture devono garantire una superficie libera di almeno 300 cm2 ripartiti come mostrato nella

figura 23.

Installazione nel top (piano del mobile)

Il piano di cottura può essere installato in tutti i mobili, purché resistenti al calore (temperatura minima

di 90°C).

Le dimensioni del foro da praticare nel piano del mobile e le distanze minime tra le pareti posteriori,

laterali e sovrastanti l’apparecchio sono indicate in figura 14 e 15.

Tenere presente che:

) Quando il piano viene installato senza forno in accoppiamento, è tassativo l’impiego di un

pannello di separazione tra il fondo del piano ed il mobile sottostante, ad una distanza minima

di 10 mm.

) In caso di accoppiamento piano/forno, interporre un divisorio ad una distanza minima di 15 mm

mantenendo comunque un’areazione come specificato in fig. 16.

In ogni caso l’allacciamento elettrico dei due apparecchi deve essere realizzato

separatamente, sia per ragioni elettriche sia per facilitarne l’estraibilità.

E’ consigliato utilizzare un forno provvisto di raffreddamento interno forzato.

Fissaggio del piano

Il fissaggio del piano di cottura al mobile deve essere effettuato come segue:

) Posizionare l’apposita guarnizione sigillante fornita in dotazione lungo il perimetro esterno del

foro praticato nel mobile seguendo lo schema indicato in fig. 14, in modo che le estremità delle

strisce siano perfettamente unite tra loro senza sormontarsi.

) Sistemare il piano nel foro del mobile curandone la centratura.

) Fissare il piano al mobile con le apposite staffe fornite in dotazione come illustrato in fig. 17.

Una corretta installazione della guarnizione sigillante, offre un’assoluta garanzia contro le infiltrazioni

di liquidi

.

13

Locale di installazione e scarico dei prodotti della combustione

) L’apparecchio deve essere installato e fatto funzionare in locali idonei, e comunque in

conformità alle leggi vigenti.

L’installatore deve fare riferimento alle leggi in vigore per quanto riguarda la ventilazione e

l’evacuazione dei prodotti della combustione.

Si ricorda a tale proposito che l’aria necessaria alla combustione è di 2m3/h per ogni kW di

potenza (gas) installata.

Locale di installazione

Il locale dove è installata l’apparecchiatura a gas, deve avere un naturale afflusso d’aria necessaria

alla combustione dei gas (norme UNI-CIG 7129 e 7131)

L’afflusso di aria deve venire direttamente da una o più aperture praticate su una sezione libera di

almeno 100 cm2 (A). Nel caso di apparecchi privi di valvola di sicurezza, questa apertura deve avere

una sezione minima di almeno 200 cm2 (fig. 18).

Questa apertura deve essere costruita in modo da non venire ostruita ne dall’interno ne dall’esterno e

posizionata vicino al pavimento, preferibilmente dal lato opposto all’evacuazione dei prodotti della

combustione.

Quando non è possibile praticare le necessarie aperture, l’aria necessaria può venire da un locale

adiacente, ventilato come richiesto, purché questo locale non sia una camera da letto, un ambiente

pericoloso o in depressione (UNI-CIG 7129).

Scarico dei prodotti della combustione

Gli apparecchi di cottura a gas devono scaricare i prodotti della combustione attraverso cappe

collegate direttamente a canne fumarie o direttamente all’esterno (fig. 18).

In caso non sia possibile installare la cappa, è necessario l’impiego di un elettroventilatore applicato

ad una parete esterna o alla finestra dell’ambiente. Questo elettroventilatore deve avere una portata

tale da garantire un ricambio d’aria della cucina di almeno 3-5 volte il suo volume (UNI-CIG 7129).

Componenti illustrati in fig. 18

A: Apertura per entrata aria

C: Cappa per evacuazione prodotti della combustione

E: Elettroventilatore per evacuazione prodotti della combustione

Allacciamento all’impianto gas

) Prima dell’installazione assicurarsi che le condizioni di distribuzione locale (natura e

pressione del gas) e le regolazioni del piano siano compatibili. Per fare questo verificare i

dati della targhetta prodotto applicata sul piano e su questo libretto.

Il collegamento gas deve essere eseguito in conformità alle norme UNI-CIG 7129 e 7131. Il piano di

cottura deve essere collegato all’impianto gas utilizzando tubi metallici rigidi o tubi flessibili in acciaio

inox a parete continua, conformi alla norma UNI-CIG 9891 con estensione massima di 2 m.

Assicurasi che nel caso di utilizzo di tubi metallici flessibili, questi non vengano a contatto con parti

mobili o schiacciati.

Eseguire il collegamento in modo da non provocare sollecitazioni di alcun genere sull’apparecchio.

Il raccordo di entrata del gas è filettato G½” conico. (Fig.24)

Per collegamenti ISO R7 non è necessario interporre la guarnizione.

Per collegamenti ISO R228 è necessario interporre la rondella di testa data in dotazione.

) Dopo le operazioni di allacciamento, verificare la tenuta delle connessioni con una

soluzione saponosa.

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Collegamento elettrico

L’apparecchio deve essere allacciato alla rete elettrica verificando che la tensione corrisponda al

valore indicato nella targhetta caratteristiche e che la sezione dei cavi dell’impianto elettrico possa

sopportare il carico indicato anch’esso nella targhetta.

La spina che viene utilizzata per la connessione deve essere a norma, idonea alla potenza assorbita

dall’apparecchio.

Qualora si collegasse l’apparecchio direttamente alla rete, è necessario interporre tra l’apparecchio e

la rete un interruttore onnipolare con apertura minima tra i contatti di 3 mm, dimensionato per il carico

e rispondente alle normative in materia.

) Non utilizzare riduzioni, adattatori o deviatori per l’allacciamento alla rete, in quanto

potrebbero surriscaldarsi e provocare bruciature.

) La messa a terra dell’apparecchio è obbligatoria. Il costruttore declina ogni responsabilità

derivante dalla mancata osservanza di tale norma. (Fig. 20)

In caso di sostituzione del cavo di alimentazione, utilizzare un cavo avente le stesse caratteristiche di

quello fornito, adatti al carico ed alla temperatura (tipo T90°C) e deve essere richiesto al centro

assistenza. E’ inoltre necessario che l’estremità che va all’apparecchio abbia il filo di terra Giallo-

Verde più lungo di 20 mm rispetto agli altri.

Per la dimensione del cavo di alimentazione, consultare la tabella sottostante.

ATTENZIONE: nel caso si renda necessario sostituire il cavo di alimentazione, assicurarsi di rispettare

il seguente codice-colore durante il collegamento dei singoli fili:

BLU - NEUTRO (N)

MARRONE - FASE (L)

GIALLO-VERDE - TERRA

Solo con bruciatori a gas

3X0,50mm2

H05 V2V2-F

Con 1 piastra elettrica da 1000W

3 X 0,75 mm2

H05 V2V2-F

Con piastra elettrica da 1500W o con due piastre elettriche

3 X 1,5 mm2

H05 V2V2-F

Barbecue

3 x 1,5 IMQ

H05 VV-F

Friggitrice

3 x 1,5 IMQ

H05 RN-F

IL COSTRUTTORE DECLINA OGNI RESPONSABILITA’ NEL CASO CHE LE ISTRUZIONI SOPRA

RIPORTATE E LE NORMALI NORME ANTINFORTUNISTICHE NON VENGANO RISPETTATE.

PULIZIA

Per una buona conservazione del piano di cottura, occorre pulirlo regolarmente al termine di ogni

uso, dopo averlo lasciato raffreddare.

 Non togliere mai le manopole dalla loro sede.

IMPORTANTE: Non usare apparecchi di pulizia a pressione o a getto di vapore.

Parti smaltate

Tutte le parti smaltate devono essere lavate soltanto con una spugna ed acqua saponata o altri

prodotti specifici non abrasivi. Al termine asciugare accuratamente.

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Tipo di piano Dimensione

Pianale inox

Il pianale in acciaio inox va pulito con un panno umido e con prodotti specifici reperibili in commercio.

Dopo averlo risciacquato asciugare possibilmente con una pelle di daino.

Griglie

Le griglie smaltate del piano sono stata progettate per poter essere lavate anche in lavastoviglie.

Le griglie in acciaio inox possono assumere nella zona dei bruciatori una colorazione bluastra, a

causa della temperatura. Si può attenuare l’effetto, usando comuni spugnette per l’acciaio reperibili in

commercio.

Bruciatori

I bruciatori, composti di due pezzi, possono essere tolti e lavati con prodotti adeguati. Dopo la pulizia

si deve asciugare in modo accurato e rimessi perfettamente nella loro sede.

Nei modelli con accensione elettrica, verificare che l’elettrodo “E” (fig. 21) sia sempre pulito.

Nei modelli provvisti di sicurezza, pulire la sonda “T” (fig. 21 in modo da permettere il regolare

funzionamento della valvola di sicurezza. Sia l’elettrodo che la sonda devono essere puliti con

cautela. Al termine rimettere perfettamente nel loro alloggiamento i bruciatori.

Per evitare danni all’accensione elettrica, evitare di utilizzarla quando i bruciatori non sono in sede.

Piastre elettriche

La pulizia delle piastre elettriche deve avvenire con quest’ ultime appena tiepide.

Pulire con uno strofinaccio umido, rifinire con uno straccio imbevuto d’olio minerale

Pianale con placca vetroceramica

La pulizia delle piastre elettriche deve avvenire con quest’ ultime appena tiepide.

Pulire con uno strofinaccio umido, rifinire con “ raschietto ” (optional).

MANUTENZIONE

Gli apparecchi non hanno bisogno di particolari manutenzioni, tuttavia si raccomanda di voler fare

eseguire un controllo almeno una volta ogni due anni.

Qualora avvenissero indurimenti nella rotazione delle manopole o si sentisse odore di gas chiudere il

rubinetto generale e chiamare l’assistenza tecnica.

Il rubinetto difettoso va sostituito assieme alla sua guarnizione.

COPERCHIO IN VETRO

Nel caso in cui il piano fosse provvisto di coperchio in vetro, prestare le seguenti attenzioni:

 Non appoggiare pentole calde sopra il coperchio quando è chiuso.

 Rimuovere gli eventuali liquidi tracimati sopra di esso prima di aprirlo.

 A seguito di riscaldamento potrebbe rompersi. Spegnere tutti i bruciatori e le piastre elettriche ed

aspettare che si raffreddino prima di chiuderlo.

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SERVIZIO ASSISTENZA CLIENTI

Prima di chiamare il servizio Assistenza Tecnica

In caso di mancato funzionamento del piano vi consigliamo di:

) Verificare il buon inserimento della spina nella presa di corrente;

) Verificare che l’afflusso di gas sia regolare.

Nel caso non s’individui la causa di mal funzionamento:

spegnere l’apparecchio, non manometterlo e chiamare il Servizio di Assistenza Tecnica.

CERTIFICATO DI GARANZIA CONVENZIONALE: cosa fare?

Il Suo prodotto è garantito, alle condizioni e nei termini riportati sul certificato inserito nel

prodotto ed in base alle previsioni del decreto legislativo 24/02, nonché del decreto

legislativo 6 settembre 2005, n. 206, per un periodo di 24 mesi decorrenti dalla data di

consegna del bene.

Così come riportato nei testi dei Decreti Legislativi citati, il certificato di garanzia dovrà

essere

da Lei conservato, debitamente compilato, per essere mostrato al Servizio

Assistenza Tecnica Autorizzato,

in caso di necessità, unitamente ad un documento fiscalmente valido rilasciato dal

rivenditore al momento dell

acquisto (bolla di consegna, fattura, scontrino fiscale, altro) sul

quale siano indicati il nominativo del rivenditore, la data di consegna, gli estremi

identificativi del prodotto ed il prezzo di cessione

.

Resta pure inteso che, salvo prova contraria, poiché si presume che i difetti di conformi

tà

che si manifestano entro sei mesi dalla consegna del bene esistessero già a tale data, a

meno che tale ipotesi sia incompatibile con la natura del bene o con la natura del difetto di

conformità, il Servizio di Assistenza Tecnica Autorizzato Gias, verificato il diritto

all

intervento, lo effettuerà senza addebitare il diritto fisso di intervento a domicilio, la

manodopera ed i ricambi.

Per contro, nel successivo periodo di diciotto mesi di vigenza della garanzia, sarà invece

onere del consumatore che intenda fruire dei rimedi accordati dalla garanzia stessa

provare l

esistenza del

difetto di conformità del bene sin dal momento della consegna;

nel caso in cui il consumatore non fosse in grado di fornire detta prova, non potranno

essere applicate le condizioni di garanzia previste e pertanto il Servizio di Assistenza

Tecnica Autorizzato Gias effettuerà l

intervento addebitando al consumatore tutti i costi

relativi.

ESTENSIONE DELLA GARANZIA FINO A 5 ANNI : come?

Le ricordiamo inoltre che sullo stesso certificato di garanzia convenzionale Lei troverà le

informazioni ed i documenti necessari per prolungare la garanzia dell

apparecchio sino a 5

anni e così, in caso di guasto, non pagare il diritto fisso di intervento a domicilio,

la

manodopera ed i ricambi.

Per qualsiasi informazione necessitasse, La preghiamo rivolgersi al numero telefonico del

Servizio Clienti

199 12 13 14.

ANOMALIE E MALFUNZIONAMENTI: a chi rivolgersi ?

Per qualsiasi necessità il centro assistenza autorizzato è a Sua completa disposizione per

fornirLe i chiarimenti necessari;

comunque qualora il Suo prodotto presenti anomalie o mal

funzionamenti, prima di rivolgersi al Servizio Assistenza Autorizzato,

consigliamo

vivamente

di effettuare i controlli indicati sopra.

UN SOLO NUMERO TELEFONICO PER OTTENERE ASSISTENZA.

Qualora il problema dovesse persistere, componendo il

Numero Utile sotto indicato, sarà

messo in contatto direttamente con il

Servizio

Assistenza Tecnica Autorizzato che opera nella Sua

zon

a di residenza. Attenzione, la chiamata è a

pagamento;

il costo verrà comunicato, tramite

messaggio vocale, dal Servizio clienti dell

operatore

telefonico utilizzato. Dettagli sono presenti sul sito

internet

www.candy.it

indispensabile che comunichi al Servizio Assistenza Tecnica Autorizzato la sigla del

prodotto ed il numero di matricola (16 caratteri che iniziano con la cifra 3) che troverà sul

certificato di

garanzia.

In questo modo Lei potrà contribuire ad evitare trasferte inutili del tecnico, risparmiando

oltretutto i relativi costi.

SERVIZIO ASSISTENZA CLIENTI

E'

MATRICOLA DEL PRODOTTO. Dove si trova?

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