Electrolux EB4SL70KCN Manuale utente

Marca: Electrolux

Modello: EB4SL70KCN

Tipo: Manuale utente

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EB4SL70KCN

EB4SL70KSP

IT Forno a vapore Istruzioni per l’uso

INDICE

1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA........................................................................3

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA............................................................................. 4

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO......................................................................8

4. FUNZIONAMENTO DELL'APPARECCHIO........................................................9

5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO.......................................... 10

6. UTILIZZO QUOTIDIANO.................................................................................. 12

7. FUNZIONI DEL TIMER.....................................................................................23

8. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI........................................................................23

9. FUNZIONI AGGIUNTIVE..................................................................................26

10. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI.............................................................26

11. PULIZIA E CURA............................................................................................47

12. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI.....................................................................53

13. EFFICIENZA ENERGETICA.......................................................................... 56

14. GARANZIA..................................................................................................... 57

PENSATI PER VOI

Grazie per aver acquistato un'apparecchiatura Electrolux. Avete scelto un

prodotto che ha alle spalle decenni di esperienza professionale e innovazione.

Ingegnoso ed elegante, è stato progettato pensando a voi. Quindi, in qualsiasi

momento desiderate utilizzarlo, potete esser certi di ottenere sempre i migliori

risultati.

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apparecchiatura:

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SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE

Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.

Quando si contatta l'Assistenza, accertarsi di disporre dei seguenti dati: Modello,

PNC, numero di serie.

Le informazioni si trovano sulla targhetta dei dati.

Avvertenza / Attenzione - Importanti Informazioni di Sicurezza.

Informazioni e consigli generali

Informazioni ambientali

Con riserva di modifiche.

www.electrolux.com2

1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di

installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non

sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti

da un'installazione o un uso scorretti. Conservare

sempre le istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per

poterle consultare in futuro.

1.1 Sicurezza di bambini e persone vulnerabili

• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini

a partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità

fisiche, sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o

conoscenza sull'uso dell'apparecchiatura, solamente

se sorvegliati o se istruiti relativamente all'uso

dell'apparecchiatura e se hanno compreso i rischi

coinvolti. I bambini che hanno meno di 8 anni e le

persone con disabilità diffuse e complesse vanno

tenuti lontani dall’apparecchiatura a meno che non vi

sia una supervisione continua.

• Non lasciare che i bambini giochino con

l'apparecchiatura.

• Tenere gli imballaggi lontano dai bambini e smaltirli in

modo adeguato.

• AVVERTENZA: Tenere i bambini e gli animali

domestici lontano dall'apparecchiatura durante il

funzionamento o raffreddamento. Alcune parti

accessibili diventano calde durante l’uso.

• Se l'apparecchiatura ha un dispositivo di sicurezza per

i bambini sarà opportuno attivarlo.

• I bambini non devono eseguire interventi di pulizia e

manutenzione sull'apparecchiatura senza essere

supervisionati.

1.2 Avvertenze di sicurezza generali

• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione

dei cavi deve essere svolta unicamente da personale

qualificato.

ITALIANO 3

• AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili

si riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non

toccare gli elementi riscaldanti.

• Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per

estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al

calore.

• Prima di qualsiasi intervento di manutenzione,

scollegare l'apparecchiatura dalla presa di corrente.

• AVVERTENZA: Assicurarsi che l’apparecchiatura sia

spenta prima di sostituire la lampadina per evitare la

possibilità di scosse elettriche.

• Non usare l'apparecchiatura prima di installarla nella

struttura a incasso.

• Non usare una pulitrice a vapore per pulire

l'apparecchiatura.

• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo

per pulire il vetro della porta per non rigare la

superficie e causare la rottura del vetro.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve

essere sostituito dal produttore, da un tecnico

autorizzato o da una persona qualificata per evitare

situazioni di pericolo.

• Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la

parte anteriore del supporto, quindi quella posteriore,

dalle pareti laterali. Installare i supporti griglia

seguendo al contrario la procedura indicata.

• Usare esclusivamente la termosonda (sensore

temperatura al centro) consigliata per questa

apparecchiatura.

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA

2.1 Installazione

AVVERTENZA!

L’installazione

dell'apparecchiatura deve

essere eseguita da

personale qualificato.

• Rimuovere tutti i materiali di

imballaggio.

• Non installare o utilizzare

l'apparecchiatura se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme

all'apparecchiatura.

• Prestare sempre attenzione in fase di

spostamento dell'apparecchiatura,

dato che è pesante. Usare sempre i

www.electrolux.com4

guanti di sicurezza e le calzature

adeguate.

• Non tirare l’apparecchiatura per la

maniglia.

• Installare l'apparecchiatura in un

luogo sicuro e idoneo che soddisfi i

requisiti di installazione.

• È necessario rispettare la distanza

minima dalle altre apparecchiature.

• Prima di montare l'apparecchiatura

controllare che la porta del forno si

apra senza limitazioni.

• L'apparecchiatura è dotata di un

sistema elettrico di raffreddamento.

Questo deve essere alimentato

elettricamente.

• La stabilità del mobile da incasso

deve essere conforme alla norma DIN

68930.

Altezza minima del

mobiletto (mobiletto

sotto all'altezza mi‐

nima del piano di la‐

voro)

450 (460) mm

Larghezza del mobi‐

letto

560 mm

Profondità del moi‐

biletto

550 (550) mm

Altezza della parte

anteriore dell'appa‐

recchiatura

455 mm

Altezza della parte

posteriore dell'appa‐

recchiatura

440 mm

Larghezza della

parte anteriore del‐

l'apparecchiatura

596 mm

Larghezza della

parte posteriore del‐

l'apparecchiatura

560 mm

Profondità dell'ap‐

parecchiatura

567 mm

Profondità di incas‐

so dell'apparecchia‐

tura

546 mm

Profondità con oblò

aperto

882 mm

Dimensioni minime

dell'apertura di ven‐

tilazione. Apertura

collocata sul lato

posteriore inferiore

560x20 mm

Lunghezza del cavo

di alimentazione. Il

cavo è collocato

nell'angolo destro

del lato posteriore.

2500 mm

Viti di montaggio 3.5x25 mm

2.2 Collegamento elettrico

AVVERTENZA!

Rischio di incendio e scossa

elettrica.

• Tutti i collegamenti elettrici devono

essere realizzati da un elettricista

qualificato.

• L'apparecchiatura deve disporre di

una messa a terra.

• Verificare che i parametri sulla

targhetta siano compatibili con le

indicazioni elettriche

dell'alimentazione.

• Utilizzare sempre una presa elettrica

con contatto di protezione

correttamente installata.

• Non utilizzare prese multiple e

prolunghe.

• Accertarsi di non danneggiare la

spina e il cavo. Qualora il cavo

elettrico debba essere sostituito,

l’intervento dovrà essere effettuato dal

nostro Centro di Assistenza

autorizzato.

• Evitare che i cavi entrino a contatto o

si trovino vicino alla porta

dell'apparecchiatura o sulla nicchia

sotto all'apparecchiatura, in

particolare quando il dispositivo è in

funzione o la porta è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse

elettriche devono essere fissati in

modo tale da non poter essere

disattivati senza l'uso di attrezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella

presa solo al termine

dell'installazione. Verificare che la

spina di alimentazione rimanga

accessibile dopo l'installazione.

ITALIANO 5

• Nel caso in cui la spina di corrente sia

allentata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per

scollegare l’apparecchiatura. Tirare

sempre dalla spina.

• Servirsi unicamente di dispositivi di

isolamento adeguati: interruttori

automatici, fusibili (quelli a tappo

devono essere rimossi dal

portafusibile), sganciatori per correnti

di guasto a terra e relè.

• L'impianto elettrico deve essere

dotato di un dispositivo di isolamento

che consenta di scollegare

l'apparecchiatura dalla presa di

corrente a tutti i poli. Il dispositivo di

isolamento deve avere una larghezza

dell'apertura di contatto non inferiore

ai 3 mm.

• L'apparecchiatura è provvista solo di

cavo di collegamento alla rete.

2.3 Uso dell’apparecchiatura

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni, ustioni,

scosse elettriche o

esplosioni.

• Questa apparecchiatura è stata

prevista unicamente per un uso

domestico.

• Non modificare le specifiche tecniche

dell'apparecchiatura.

• Accertarsi che le fessure di

ventilazione non siano ostruite.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura

incustodita durante il funzionamento.

• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni

utilizzo.

• Prestare attenzione in fase di apertura

della porta dell'apparecchiatura

quando quest'ultima è in funzione.

Può fuoriuscire aria calda.

• Non mettere in funzione

l'apparecchiatura con le mani umide o

quando c'è un contatto con l'acqua.

• Non esercitare pressione sulla porta

aperta.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come

superficie di lavoro o come piano di

appoggio.

• Aprire la porta dell'apparecchiatura

con cautela. L'uso di ingredienti

contenenti alcol può causare una

miscela di alcol e aria.

• Evitare la presenza di scintille o

fiamme aperte vicino

all'apparecchiatura quando si apre la

porta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o

materiali infiammabili, né oggetti

facilmente incendiabili

sull'apparecchiatura, al suo interno o

nelle immediate vicinanze.

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di danneggiare

l'apparecchiatura.

• Per evitare danni o scolorimento dello

smalto:

– Non mettere pentole resistenti al

calore o altri oggetti direttamente

sulla superficie inferiore

dell'apparecchiatura.

– Non appoggiare la pellicola di

alluminio direttamente sulla parte

bassa della cavità

dell'apparecchiatura.

– Non mettere direttamente acqua

all'interno dell'apparecchiatura

calda.

– Non tenere piatti umidi e cibo

all'interno dell'apparecchiatura

dopo aver terminato la fase di

cottura.

– Prestare attenzione quando si

tolgono o inseriscono gli

accessori.

• Lo scolorimento dello smalto o

dell'acciaio inox non influisce sulle

prestazioni dell'apparecchiatura.

• Per le torte molto umide, usare una

leccarda. I succhi di frutta provocano

macchie che possono essere

permanenti.

• L'apparecchiatura è destinata solo

alla cottura. Non deve essere

utilizzata per altri scopi, come per

esempio il riscaldamento di un

ambiente.

• La cottura deve sempre essere

eseguita con la porta del forno chiusa.

• Se l'apparecchiatura si trova dietro a

un pannello anteriore (ad es. una

porta), assicurarsi che questo non sia

mai chiuso quando l'apparecchiatura

è in funzione. Calore e umidità

possono accumularsi sul retro di un

pannello chiuso causando danni

all'apparecchiatura, all'alloggiamento

o al pavimento. Non chiudere il

www.electrolux.com6

pannello dell'armadio finché

l'apparecchiatura non si è

completamente raffreddata dopo

l'uso.

2.4 Pulizia e cura

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di lesioni,

incendio o danni

all'apparecchiatura.

• Prima di eseguire qualunque

intervento di manutenzione, spegnere

l'apparecchiatura ed estrarre la spina

dalla presa.

• Controllare che l'apparecchiatura sia

fredda. Vi è il rischio che i pannelli in

vetro si rompano.

• Sostituire immediatamente i pannelli

in vetro della porta nel caso in cui

siano danneggiati. Contattare il

Centro Assistenza Autorizzato.

• Prestare attenzione quando si

rimuove la porta dall'apparecchio. La

porta è pesante!

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura

per evitare il deterioramento dei

materiali che compongono la

superficie.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno

inumidito e morbido. Utilizzare solo

detergenti neutri. Non usare prodotti

abrasivi, spugnette abrasive, solventi

od oggetti metallici.

• Se si utilizza uno spray per il forno,

seguire attentamente le istruzioni di

sicurezza sulla confezione.

2.5 Cottura a vapore

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di ustioni o di

danni all'apparecchiatura.

• Il vapore che fuoriesce può provocare

ustioni:

– Prestare attenzione in fase di

apertura della porta

dell'apparecchiatura quando la

funzione è attiva. Può fuoriuscire

vapore.

– Dopo aver impiegato la cottura al

vapore aprire la porta

dell'apparecchiatura con cautela.

2.6 Illuminazione interna

AVVERTENZA!

Pericolo di scosse elettriche.

• Le lampadine utilizzate in questa

apparecchiatura sono lampade

speciali per elettrodomestici. Non

usarle per l'illuminazione di casa.

• Prima di sostituire la lampadina,

scollegare l’apparecchiatura dalla rete

elettrica.

• Servirsi unicamente di lampadine con

le stesse specifiche tecniche .

2.7 Assistenza tecnica

• Per riparare l'apparecchiatura

contattare un Centro di Assistenza

Autorizzato.

• Utilizzare esclusivamente ricambi

originali.

2.8 Smaltimento

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni o

soffocamento.

• Staccare la spina dall'alimentazione

elettrica.

• Tagliare il cavo elettrico

dell'apparecchiatura e smaltirlo.

• Togliere il blocco porta per evitare che

bambini o animali restino intrappolati

nell'apparecchiatura.

ITALIANO 7

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

3.1 Panoramica

1 2

Pannello dei comandi

Display

Vaschetta dell'acqua

Presa per la termosonda

Elemento riscaldante

Luce

Ventola

Uscita tubo decalcificazione

Supporto ripiano, smontabile

Posizioni dei ripiani

3.2 Accessori

Ripiano a filo

Per pentole, torte in stampo, arrosti.

Lamiera dolci

Per la cottura di torte e biscotti.

Leccarda

Per cuocere al forno, arrostire o come

recipiente per raccogliere i grassi.

Termosonda

Per misurare la temperatura all'interno

delle pietanze.

Set vapore

Contenitore con e senza fori.

Il set vapore scarica l'acqua di condensa

dal cibo durante la cottura a vapore.

Usarlo per preparare verdure, pesce,

petti di pollo. Il set non è adatto ad

alimenti che devono assorbire l'acqua ad

esempio riso, polenta, pasta.

www.electrolux.com8

4. FUNZIONAMENTO DELL'APPARECCHIO

4.1 Pannello di controllo

1 2 3 4 5 6

Funzione Commenti

Acceso / Spento Accensione e spegnimento dell'apparecchiatura.

Lampadina Accensione e spegnimento della lampada.

Display Visualizza le impostazioni reali dell'apparecchiatura.

Manopola gire‐

vole

Per regolare le impostazioni e spostarsi all'interno del me‐

nu.

Premere per accendere l'apparecchiatura.

Tenere la manopola girevole per attivare la schermata del‐

le impostazioni.

Tenere e girare la manopola girevole per spostarsi all'inter‐

no del menu.

Tenere e premere la manopola girevole per confermare

un'impostazione o accedere al sottomenu selezionato.

Per tornare al menu precedente, invitiamo a trovare l'op‐

zione Indietro nell’elenco menu, oppure confermare un’im‐

postazione selezionata.

Per attivare la funzione selezionata.

Per disattivare la funzione selezionata.

4.2 Display

150°C

14:05

Dopo l’accensione il display mostra la

schermata con la funzione di riscalda‐

mento e una temperatura predefinita.

ITALIANO 9

Options

25min

85°C

170°C

1h 15m

A B C D E F

Il display col numero massimo di funzioni

impostate:

A. Promemoria

B. Timer su

C. Funzione di cottura e temperatura

D. Opzioni oppure Ora del giorno

E. Durata od orario fine di una funzione

oppure Termosonda

F. Menu

5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

5.1 Prima pulizia

Fase 1 Fase 2 Fase 3

Togliere gli accessori e i

supporti ripiano amovibili

dal forno.

Pulire il forno e gli acces‐

sori con un panno morbido

imbevuto di acqua tiepida

e detergente delicato.

Collocare gli accessori e i

supporti ripiano amovibili

nel forno.

5.2 Primo collegamento

Sarà necessario impostare la lingua,

Luminosità display, Durezza acqua e

Imposta ora.

5.3 Preriscaldamento iniziale

Preriscaldare il forno vuoto prima di utilizzarlo per la prima volta.

Fase 1 Togliere gli accessori e i supporti ripiano amovibili dal forno.

Fase 2

Impostare la temperatura massima.per la funzione: .

Lasciare in funzione il forno per un'ora.

Il forno può produrre un odore sgradevole e fumo in fase di pre-riscaldamento.

Accertarsi che la stanza sia ventilata.

www.electrolux.com10

5.4 Come impostare: Durezza

acqua

Quando si collega il forno alla rete

elettrica è necessario impostare il livello

di durezza dell'acqua.

Utilizzare la carta di prova fornita con il

set vapore.

Fase 1 Fase 2 Fase 3 Fase 4

Mettere la carta di

prova in acqua per

circa 1 sec. Non

mettere la carta da

test sotto l'acqua

corrente.

Scuotere la carta di

prova ed eliminare

l’acqua in eccesso.

Attendere 1 minuto

e controllare la du‐

rezza dell'acqua

con la seguente ta‐

bella.

Impostare il livello di

durezza dell’acqua

nel menu: Imposta‐

zioni base.

I colori della carta di prova continuano a cambiare. Non controllare il livello di du‐

rezza dell'acqua più di un minuto dopo il test.

È possibile modificare il livello di durezza dell'acqua nel menu: Impostazioni di base /

Configurazione / Durezza dell’acqua.

La tabella mostra il campo di durezza dell'acqua (dH) con il corrispondente livello di

deposito di calcio e la qualità dell'acqua. Regolare il livello di durezza dell'acqua in

base alla tabella.

Durezza acqua Carta di test Deposito di

calcio

(mmol/l)

Deposito di

calcio (mg/l)

Classifica‐

zione acqua

Livello dH

1 0 - 7 0 - 1,3 0 - 50 morbida

2 8 - 14 1,4 - 2,5 51 - 100 moderata‐

mente dura

3 15 - 21 2,6 - 3,8 101 - 150 dura

4 ≥22 ≥ 3,9 ≥151 molto dura

Quando la durezza dell'acqua è al livello

4 o superiore, riempire la vaschetta con

acqua liscia in bottiglia.

Utilizzare acqua in bottiglia con un

deposito massimo di calcio Ca

di 3,9

mmol/l o 151 mg/l. Se si utilizza il

sistema di addolcimento dell'acqua,

assicurarsi che il livello di durezza

dell'acqua sia compreso tra il livello 1 e

3. Per informazioni più dettagliate sulla

durezza dell'acqua di rubinetto (dH)

contattare il fornitore di acqua locale.

ITALIANO 11

6. UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

6.1 Funzioni cottura

Attivazione e disattivazione delle funzioni

di cottura.

1. Accendere il forno.

2. Tenere la manopola girevole.

L'ultima funzione usata viene

sottolineata.

3. Premere la manopola girevole per

accedere al sottomenu, quindi

ruotarla per selezionare una funzione

di cottura.

4. Premere la manopola girevole per

confermare.

5. Impostare la temperatura e

confermare.

6. Premere . Termosonda può

essere collegata in qualsiasi

momento o durante il processo di

cottura. Alcune funzioni contengono

una sequenza di pop-up. Premere la

manopola girevole per passare alla

finestra pop-up successiva. Dopo

l'ultima conferma si avvia la funzione.

Per disattivare una funzione premere

La lampada si potrebbe

spegnere automaticamente

a temperature inferiori a

60 °C durante alcune

funzioni del forno.

Funzioni cottura: Funzioni speciali

Funzione cottura Applicazione

Cottura lenta

Per preparare arrosti teneri e succosi.

Mantieni caldo

Per tenere le pietanze in caldo.

Riscaldamento piatti

Per preriscaldare le piastre.

Marmellate/Conserve

Per conservare le verdure (per esempio, sotta‐

ceti).

Asciugatura

Per asciugare frutta tagliata a fette, verdure e

funghi.

Funzione Yogurt

Per preparare lo yogurt. In questa funzione la

lampadina è spenta.

www.electrolux.com12

Funzione cottura Applicazione

Scongelamento

Per scongelare gli alimenti (verdure e frutta). Il

tempo di sbrinamento dipende dalla quantità e

dalle dimensioni degli alimenti congelati.

Al gratin

Per pietanze al forno come la lasagna o le pa‐

tate gratinate. Per fare gratin e abbrustolire.

Funzioni cottura: Standard

Funzione cottura Applicazione

Cottura Ventilata.

Per cuocere su due posizioni della griglia con‐

temporaneamente ed essiccare i cibi.Imposta‐

re la temperatura del forno di 20 – 40°C in me‐

no rispetto alla funzione: Cottura convenziona‐

le.

Cott. ventilata + Resist. Inferiore

Per cuocere su una posizione della griglia per

una doratura più intensa ed il fondo croccante.

Impostare la temperatura del forno di 20 –

40°C in meno rispetto alla funzione: Cottura

convenzionale.

Cottura convenzionale

Per cuocere e arrostire alimenti su una sola

posizione della griglia.

Resist. Inferiore + Grill + Ventola

Per preparare piatti pronti (ad esempio patatine

fritte, fette di patate o involtini primavera) croc‐

canti.

Grill

Per grigliare pezzi sottili e tostare il pane.

Grill + Ventola

Per tostare grandi pezzi di carne o pollame con

le ossa in una posizione del ripiano. Per fare

gratin e abbrustolire.

Resistenza inferiore

Per cuocere torte dal fondo croccante e con‐

servare gli alimenti.

ITALIANO 13

Funzione cottura Applicazione

Cottura ventilata umida

Questa funzione è stata progettata per rispar‐

miare energia durante la cottura. Quando si uti‐

lizza questa funzione, la temperatura nella ca‐

vità può differire dalla temperatura impostata.

Viene utilizzato il calore residuo. La potenza di

riscaldamento può essere ridotta. Per ulteriori

informazioni, fare riferimento al capitolo "Uso

quotidiano", Note su: Cottura ventilata umida.

Funzioni cottura: Vapore

Funzione cottura Applicazione

Cottura a vapore

Per la cottura a vapore di verdure, contorni o

pesce.

Umidità alta

La funzione è adatta per cucinare piatti delicati

come custards, flan, terrine e pesce.

Umidità media

La funzione è adatta alla cottura di carne stufa‐

ta e brasata, nonché di pane e lievito dolce.

Grazie alla combinazione di vapore e calore, la

carne ottiene una consistenza succosa e tene‐

ra e le panetterie di pasta lievitata ottengono

una superficie croccante e lucida.

Umidità bassa

La funzione è adatta a carni, pollame, piatti da

forno e casseruole. Grazie alla combinazione

di vapore e calore, la carne ottiene una consi‐

stenza succosa e tenera insieme a una superfi‐

cie croccante.

Rigenera A Vapore

Il riscaldamento degli alimenti con vapore im‐

pedisce l'asciugatura della superficie. Il calore

viene distribuito in modo delicato e uniforme,

consentendo di recuperare il gusto e l'aroma

del cibo appena preparato. Questa funzione

può essere utilizzata per riscaldare gli alimenti

direttamente su una piastra. È possibile riscal‐

dare più di una piastra contemporaneamente,

utilizzando diverse posizioni dei ripiani.

Cottura SousVide

Il nome della funzione fa riferimento ad un me‐

todo di cottura, a basse temperature, all'interno

di sacchetti di plastica ermetici sottovuoto. Ri‐

mandiamo alla sezione Cottura sottovuoto qui

di seguito, nonché al capitolo "Consigli e sug‐

gerimenti utili" con le tabelle di cottura per tro‐

vare ulteriori informazioni.

www.electrolux.com14

Funzione cottura Applicazione

Cottura pane

Utilizzare questa funzione per preparare pane

e panini con un risultato di tipo professionale in

termini di freschezza, colore e brillantezza del‐

la crosta.

Lievitazione Pasta

Per accelerare la crescita dell'impasto lievitato.

Impedisce che la superficie dell'impasto si

asciughi e mantiene l'impasto elastico.

Note su: Cottura ventilata

umida

Questa funzione è stata usata per

attenersi alla classe energetica e ai

requisiti di ecodesign conformemente

alla normativa EU 65/2014 e EU

66/2014. Test conformemente alla norma

EN 60350-1.

La porta del forno dovrebbe essere

chiusa in fase di cottura, di modo che la

funzione non venga interrotta. Ciò

garantisce inoltre che il forno funzioni

con la più elevata efficienza energetica

possibile.

Quando viene usata questa funzione la

lampada si spegne automaticamente

dopo 30 secondi.

Per istruzioni di cottura rimandiamo al

capitolo "Consigli e suggerimenti",

Cottura ventilata umida. Per indicazioni

generali relativamente al risparmio

energetico rimandiamo al capitolo

"Efficienza energetica", Risparmio

energetico.

Vaschetta dell'acqua

XAM

A. Coperchio

B. Dispositivo anti fuoriuscita

C. Corpo vaschetta

D. Foro di riempimento

E. Indicatore

F. Tasto anteriore

È possibile rimuovere la vaschetta

dell'acqua dal forno. Spingerla

delicatamente dalla parte del tasto

anteriore. Dopodiché si sfilerà

automaticamente dal forno.

MAX

È possibile riempire la vaschetta

dell'acqua in due modi:

• lasciare la vaschetta dell'acqua

all'interno del forno e riempirla

utilizzando una caraffa,

ITALIANO 15

• sfilare la vaschetta dell'acqua dal

forno e riempirla con acqua del

rubinetto.

Quando si riempie la vaschetta con

acqua del rubinetto, mantenerla in

posizione orizzontale in modo da evitare

fuoriuscite.

MAX

Una volta riempita la vaschetta,

reinserirla nella stessa posizione.

Premere il tasto anteriore fino a quando

la vaschetta non si trova all'interno del

forno.

Svuotare la vaschetta dell'acqua dopo

ogni utilizzo.

ATTENZIONE!

Tenere la vaschetta

dell'acqua lontano dalle

superfici calde.

Cucinare con la funzione di

riscaldamento a vapore

Il coperchio della vaschetta dell'acqua si

trova nel pannello dei comandi.

AVVERTENZA!

Utilizzare solo acqua di

rubinetto fredda. Non

utilizzare acqua filtrata

(demineralizzata) o distillata.

Non utilizzare altri liquidi.

Non versare liquidi

infiammabili o alcolici nella

vaschetta dell’acqua.

1. Premere il coperchio per aprire la

vaschetta dell'acqua ed estrarla dal

forno.

2. Riempire il cassetto dell'acqua con

acqua fredda fino al livello massimo

(circa 950 ml). La riserva d'acqua

dura all'incirca 50 minuti.Utilizzare la

bilancia sul cassetto dell'acqua.

3. Spingere la vaschetta dell'acqua

nella sua posizione iniziale.

Pulire il cassetto

dell'acqua umida con un

panno morbido prima di

inserirlo nel forno.

4. Ruotare il forno.

5. Impostare la funzione di

riscaldamento a vapore e regolare la

temperatura.

6. Se necessario, impostare la

funzione: Durata oppure: Orario

Fine .

Il vapore appare dopo all'incirca 2

minuti. Quando il forno raggiunge la

temperatura impostata, viene

emesso un segnale acustico.

Quando il cassetto dell'acqua sta per

finire l'acqua, viene emesso un

segnale acustico e il cassetto

dell'acqua deve essere riempito per

continuare la cottura come descritto

precedentemente.

Viene emesso un segnale acustico al

termine del tempo di cottura.

7. Spegnere il forno.

8. Una volta terminata la cottura,

svuotare il cassetto dell'acqua.

ATTENZIONE!

Il forno è caldo. Vi è il

rischio di scottature.

Fare attenzione quando

si vuota il cassetto per

l’acqua.

9. Dopo la cottura il vapore può

condensarsi sul fondo della cavità.

Asciugare sempre il fondo della

cavità quando il forno è freddo.

Lasciare che il forno si asciughi

completamente con la porta aperta. Per

accelerare l'asciugatura è possibile

chiudere la porta e riscaldare il forno con

la funzione: Cottura Ventilata. Ad una

temperatura di 150 °C per circa 15

minuti.

Alla fine di una cottura, la

ventola di raffreddamento

funziona più velocemente

per rimuovere il vapore.

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6.2 Menu

Voce menu Applicazione

Cottura Guidata Contiene un elenco di programmi automatici.

Pulizia Contiene un elenco di programmi di pulizia.

Impostazioni base Usato per impostare la configurazione dell'apparec‐

chiatura.

Sottomenu per: Pulizia

Sottomenu Descrizione

Pulizia A Vapore Procedura per la pulizia dell'apparecchiatura nel ca‐

so di sporco leggero e non bruciato diverse volte.

Pulizia a vapore plus Procedura per rimuovere lo sporco difficile con l'au‐

silio di un detergente per forno.

Disincrostazione Procedura per la pulizia del circuito di generazione

vapore dal calcare residuo.

Risciacquo Procedura di risciacquo e pulizia del circuito di ge‐

nerazione vapore dopo un utilizzo frequente delle

funzioni a vapore.

Sottomenu per: Impostazioni base

Sottomenu Descrizione

Sicurezza Bambini Quando la Sicurezza bambini è attiva non è possibi‐

le attivare il forno accidentalmente. Sarà possibile

attivare e disattivare questa funzione tramite il Menu

Impostazioni di Base. Al termine dell'attivazione

compare sul display il Blocco bambini quando viene

acceso il forno. Per attivare l'uso del forno, scegliere

le lettere codice con la manopola girevole nel se‐

guente ordine: A B C.

Riscaldamento Rapido Riduce il tempo di cottura come modalità predefinita.

Si prega di notare che è disponibile solo per alcune

delle funzioni di riscaldamento.

Calore + Mantenimento Mantiene tiepidi gli alimenti preparati per 30 minuti

dopo la fine della cottura. Per spegnerlo prima pre‐

mere la manopola girevole. Quando questa funzione

è attiva sul display compare il messaggio "Mantieni

caldo avviata". Si prega di notare che è disponibile

solo per alcune delle funzioni di riscaldamento e se

Durata è impostata.

ITALIANO 17

Sottomenu Descrizione

Estensione del tempo di cottu‐

Per estendere il tempo di cottura predefinito. Si pre‐

ga di notare che è disponibile solo per alcune delle

funzioni di riscaldamento.

Configurazione Per impostare la configurazione del forno.

Assistenza Mostra la versione del software e la configurazione.

Sottomenu per: Configurazione

Sottomenu Descrizione

Lingua Imposta la lingua del forno.

Imposta ora Imposta l'ora e la data attuali.

Volume Toni Attiva e disattiva la tonalità dei campi touch. Non è

possibile disattivare i segnali acustici per: , .

Toni Allarme/Errore Attiva e disattiva le tonalità dell’allarme.

Volume acustico Imposta il volume delle tonalità e dei segnali dei ta‐

sti.

Luminosità display Imposta la luminosità del display.

Durezza acqua Imposta la durezza dell’acqua.

Sottomenu per: Assistenza

Sottomenu Descrizione

DEMO Codice di attivazione/disattivazione: 2468

Mostra licenze Informazioni sulle licenze.

Mostra versione software Informazioni sulla versione del software.

Impostazioni di fabbrica Reset alle impostazioni di fabbrica.

Sottomenu per: Cottura

Guidata

Ogni piatto nel sottomenu ha una

funzione e una temperatura proposte.

Questi parametri possono essere regolati

manualmente a seconda della

preferenza dell'utente.

Per alcuni dei piatti è anche possibile

scegliere la modalità di cottura:

• Peso Automatico

• Termosonda

Il livello al quale viene cotto un piatto:

• Al Sangue o Meno

• Medio

• Ben cotto o Più

www.electrolux.com18

Categoria alimentare: Carne e pesce

Carne

Manzo Lombata

Arrosto

Bistecche di

filetto

Manzo Bol‐

lito

Polpettone

di carne

Manzo Alla

Scandinava

Maiale Filetto Fresco

Affumicato

Arrosto

Prosciutto Arrostito

Al vapore

Stinco, pre‐

cotto

Costolette

Salsicce

Vitello Filetto

Arrosto

Stinco

Agnello Filetto

Arrosto

Sella

Cosciotto

Selvaggina Capriolo Sella

Coscia

Lepre Sella

Cosciotto

Pollame

Pollo Intero

Metà

Petto Al vapore

SousVide

Cosciotti

Alette

Anatra Intero:

Petto

Oca

Tacchino Intero:

Petto

Pesce

Pesce inte‐

piccolo Arrostito

Al vapore

Medio Arrostito

Al vapore

grande Arrostito

Al vapore

Filetti Sottile Al vapore

SousVide

Alta Al vapore

SousVide

Sformati di

pesce

Bastoncini

di pesce

Frutti di mare

Gamberi

Al vapore

SousVide

Cozze

Al vapore

SousVide

ITALIANO 19

Frutti di mare

Pettini di mare

Categoria alimentare: Contorni /

Sformati

Pietanze

Contorni Patate

Fresco

Al vapore

SousVide

Patate

Congelato

Patatine frit‐

Crocchette

Patate a

spicchi

Sformato di

patate

Riso

Pasta fre‐

sca

Polenta

Gnocchi Canederli

Gnocchi di

patata

Canederli

dolci lievitati

Pietanze al

forno

Lasagne

Gratin di

patate

Pasta al for‐

Gratin di

verdure

Sformato

salato

Sformato,

verdure

Legumi e

cereali

Timballi

Pietanze

Uova

Alla coque

Medio

Sode

Uova stra‐

pazzate

Categoria alimentare: Cottura saporita

Piatto

Pizza

Fresco Sottile

Alta

Congelato Sottile

Alta

Snack

Freddo

Quiche

Sottile

Alta

Pane

Fresco Baguette

Ciabatta

Pane bian‐

Pane nero

Pane di se‐

gale

Pane inte‐

grale

Pane non

lievitato

Pan brio‐

sches

Congelato Baguette

Pane

Precotto

Panini

Fresco

Congelato

Precotto

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Electrolux EB4SL70KCN Manuale utente

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Modello: EB4SL70KCN

Tipo: Manuale utente

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