Tefal RE515 Raclette Manuale del proprietario

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Grazie per aver acquistato questo apparecchio Tefal. Questo apparecchio è destinato

unicamente ad un uso domestico. Leggere attentamente e tenere a portata di mano

le istruzioni del presente foglietto illustrativo; esse fanno parte delle diverse versioni

di accessori forniti insieme al vostro apparecchio.

Per la vostra sicurezza, questo prodotto è conforme alle norme in vigore (Direttiva Basso

Voltaggio, Compatibilità elettromagnetica, Materiali compatibili con il cibo, Ambiente,…).

La società TEFAL si riserva il diritto di modificare in qualsiasi momento, nell’interesse del consumatore,

caratteristiche o componenti di questo prodotto.

Prevenzione degli incidenti domestici

Questo apparecchio non dovrebbe essere utilizzato da persone (compresi i bambini) le cui

capacità fisiche, sensoriali o mentali sono ridotte, o da persone prive di esperienza o di

conoscenza, tranne se hanno potuto beneficiare, tramite una persona responsabile della

loro sicurezza, di una supervisione o di istruzioni preliminari relative all’utilizzo

dell’apparecchio. È opportuno sorvegliare i bambini per assicurarsi che non giochino con

l’apparecchio.

• Nel caso di incidente, sciacquare immediatamente la scottatura con acqua fredda e

chiamare un medico se necessario.

• Non toccare mai le superfici calde dell'elettrodomestico.

• La temperatura delle superfici accessibili può essere elevata quando l’apparecchio

è in funzione.

• Non collegare mai l'apparecchio quando non viene utilizzato.

• I fumi di cottura possono essere pericolosi per gli animali con un sistema di respirazione

particolarmente sensibile, come gli uccelli. Consigliamo di allontanare gli uccelli dal luogo

di cottura.

Installazione

Rimuovere imballaggi, etichette o accessori all’interno e all’esterno dell’elettrodomestico.

Togliere i vassoi.

A seconda del modello:

Prendere i diversi elementi che compongono le padelline (manici e padellette).

Per montare le padelline, assemblare i manici (1) (solchi verso il basso) sulle padellette (2)

(forma ovale o quadrata, a seconda dei modelli) fino a udire un "clic" ( ).

Rivoltando le padelline, controllare la conformità del montaggio ( ).

I manici delle vaschette non sono smontabili.

Posizionare la piastra della griglia sull’elemento riscaldante ( ).

Badare che la piastra sia stabile e ben posizionata sulla base dell'apparecchio. Utilizzare

solo la piastra fornita con l'apparecchio o acquistata presso un centro assistenza

autorizzato.

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er il modello Ovation:

Montaggio del piano in legno

Assemblare l'apparecchio ponendo la base metallica sullo zoccolo in legno. Inclinare la

base metallica agendo sul tasto di sblocco, far slittare gli incastri sotto una maniglia in

legno (1), poi fissare l'altro lato spingendo la base metallica verso il basso (2) ( ).

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Per i modelli Compact ( ) e Ovation Compact ( ) :

Assemblare l’apparecchio mettendo la base amovibile sotto la parte riscaldante e

posando la piastra grill sulla resistenza (a seconda del modello).

Per il modello Simply Invents :

Rimuovere tutte le vassoi delle loro cavità di sistemazione sotto la base, quindi svolgere

il cordone e porre la targa di cottura sulla resistenza ( ).

Sistemare l’apparecchio al centro del tavolo, lontano dalla portata dei bambini.

Non utilizzare l’elettrodomestico su una base morbida.

Non appoggiare mai l’elettrodomestico direttamente su un supporto fragile (tavolo di

vetro, panno, mobili smaltati…).

Al primo utilizzo, versare dell’olio sulle piastre, quindi asciugare con uno straccio da cucina

assorbente.

Collegamento e preriscaldamento

Per il modello Ovation:

non scaldare mai il prodotto senza che questo sia fissato

sulla sua base in legno.

Per i modelli Compact e Ovation Compact:

non fare mai scaldare il prodotto se non

è posizionato bene sulla sua base di legno (a seconda dei modelli).

Srotolare completamente il cavo di alimentazione.

Collegarlo all’apparecchio (a seconda del modello), quindi inserirlo nella presa a muro ( ).

Il cavo deve essere posizionato in modo che non venga urtato da eventuali movimenti

attorno al tavolo.

Accertarsi che l’impianto elettrico della propria abitazione sia compatibile con la potenza e

la tensione indicate sul fondo dell’apparecchio.

Collegare la spina dell’elettrodomestico a una presa munita di messa a terra.

Se l’apparecchio è dotato di un cavo rimovibile : se il cavo d'alimentazione è

danneggiato, deve essere sostituito con un cavo o un kit speciale disponibile presso

il fabbricante o il suo servizio post-vendita.

Se l’apparecchio è dotato di un cavo fisso : se il cavo di alimentazione e’ danneggiato,

esso deve essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio assistenza tecnica o

comunque da una persona con qualifica similare, in modo da prevenire ogni rischio.

Se si utilizza una prolunga, deve essere dotata di spia con messa a terra; fare

attenzione che non ci sia pericolo di inciampare sulla prolunga.

Non lasciare mai l’apparecchio incustodito durante l’uso.

Questo apparecchio non è destinato a essere messo in funzione per mezzo di un timer

esterno o di un sistema di comando a distanza separato.

• Modelli con interruttore “on/off”:

Portare l’interruttore in posizione “on”: la spia di

funzionamento si accende ( ).

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• Modelli con termostato:

Impostare il termostato sulla posizione max ( ).

• Altri modelli:

L’apparecchio entra in funzione appena inserito nella presa a muro.

Per il modello Ovation con termostato:

Il termostato è sotto l'impugnatura in legno sul lato dell'apparecchio

()

.

Non interporre mai un foglio di alluminio né qualsiasi altro oggetto sulla piastra o la

pietra, e tra il riflettore e la resistenza.

Lasciare riscaldare l’apparecchio senza le padelline.

Al primo utilizzo, è possibile che l’apparecchio emetta cattivo odore e fumi per i primi

minuti.

Thermo-Spot

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(secondo il modello) : l'indicatore Thermo-Spot diventa uniformemente

rosso, quando l'utensile è caldo e pronto per cuocere ( ).

Per evitare di deteriorare il piatto: utilizzarlo unicamente sul supporto per cui è stato

progettato (es.: non metterlo in un forno, sul gas o una piastra elettrica…).

Non usare mai l’apparecchio a vuoto.

Cottura

Terminato il preriscaldamento, l’apparecchio è pronto all’uso:

• Per la funzione “raclette”,

ogni ospite pone una fetta di formaggio sul proprio vassoio

prima di posizionarlo nell’elettrodomestico.

Alcuni modelli sono muniti nella parte inferiore di un vano in cui è possibile riporre i vassoi

vuoti durante il pasto ( ).

Non lasciare riscaldare i vassoi nell’elettrodomestico quando sono vuoti.

• La piastra della griglia

consente di cuocere piccoli pezzi di carne o altri alimenti per

insaporire le raclette (pancetta affumicata, funghi, cipolle, salsicce, ecc.) ( ).

Non posare utensili di cottura sulle superfici di cottura dell’apparecchio.

A seconda dei modelli, è anche possibile cuocere crêpe.

Non cuocete al cartoccio.

Per preservare il rivestimento della piastra di cottura, utilizzare sempre una spatola di

plastica o di legno.

Non tagliare direttamente nelle padelline.

Per il modello Ovation:

Se si desidera spostare l'apparecchio quando questo è ancora caldo, utilizzare

unicamente le maniglie laterali in legno ( ).

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Dopo l’uso

• Modelli con interruttore “on/off”:

Portare l’interruttore in posizione “off”: la spia di

funzionamento si spegne.

• Modelli con termostato:

Regolare il termostato sulla posizione minima.

Staccare la spina dalla presa a muro quindi, a seconda del modello, staccare anche il

cavo dall’apparecchio. Lasciar raffreddare l’elettrodomestico.

Durante il tempo di raffreddamento, tenere l'apparecchio fuori dalla portata dei

bambini.

Non appoggiare la piastra su una superficie delicata.

Non mettere la piastra calda sotto l'acqua.

Pulire la piastra della griglia, i vassoi e la base dell’apparecchio con spugna, acqua calda e

detersivo liquido per stoviglie.

La piastra della griglia e i vassoi possono essere lavati anche in lavastoviglie.

Non immergere le padelline in acqua.

La resistenza non può essere lavata.

Se è davvero sporca, aspettare il suo completo raffreddamento e strofinarla con uno

straccio asciutto.

Non usare mai spugnette metalliche, né polveri abrasive per non danneggiare la superficie

di cottura (es.: rivestimento antiaderente…).

Questo apparecchio non deve essere immerso in acqua.

Non immergere mai l’apparecchio e il cavo nell’acqua. Non lavare in lavastoviglie.

Per i modelli Ovation e Ovation Compact:

Per facilitarvi la pulizia del prodotto, è possibile smontare il supporto o la base di legno

(a seconda del modello).

Per far ciò, controllare che il cavo non sia collegato alla rete elettrica.

Smontaggio del piano in legno (per il modello Ovation)

Premere il tasto (1) sollevando la base metallica (dal lato del tasto) (2). Far scorrere la

base per liberare gli incastri dalla maniglia (3)

()

.

Precauzione per la pulizia del supporto o della base di legno (a seconda del

modello)

Ogni pezzo di legno è un elemento naturale unico, più o meno permeabile secondo la

sua porosità. Un elemento di legno immerso nell’acqua durante la pulizia può quindi

spaccarsi o scoppiare.

Lavare l’elemento di legno con una spugnetta, acqua calda e del sapone per piatti.

Risciacquare con una spugnetta umida. Poi asciugare.

Non immergere mai o lasciare a bagno l’elemento di legno nell’acqua.

Non mettere mai in lavastoviglie l’elemento di legno.

Non utilizzare spugne metalliche, né polveri abrasive.

Rimontaggio del piano in legno (per il modello Ovation): vedere il capitolo

Installazione.

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Conservazione dell’elettrodomestico

Prima di riporre l’apparecchio, accertarsi che sia raffreddato e scollegato dalla presa.

Togliere la piastra della griglia.

A seconda del modello: inserire i vassoi nel vano situato nella parte inferiore

dell’apparecchio ( ), altrimenti sovrapporre i vassoi due a due, quindi collocarli sotto

l’elemento riscaldante ( ).

Avvolgere il cavo attorno al supporto ( ).

Riporre la piastra della griglia ( ).

Per il modello Ovation:

Riporre l'apparecchio lasciandolo montato.

Per riporlo in modo pratico, fissare le padelline sotto al prodotto: riporre le padelline

capovolte (solchi del manico verso l'alto) e al contrario (manici all'interno del

prodotto) sul legno e fissarle facendole scorrere nell'apparecchio ( ).

Riporre la placca.

Per il modello Ovation Compact:

Estrarre il sotto insieme riscaldante dalla sua base amovibile di legno (

)

. Posizionarlo

attorno alla resistenza ( ) e posare la piastra grill sopra ( ).

Per il modello Compact:

Estrarre il sotto insieme riscaldante dalla sua base amovibile ( ).

Rovesciare la base amovibile (

)

, collocarla sull’elemento

riscaldante ( ), infine posizionarvi sopra la piastra della griglia (

)

.

Sacco: Tenete il sacco lontano dalla portata dei bambini.

Precauzioni di pulizia:

• Se lavate il sacco in lavastrice Vi raccomandiamo di utilizzare un programma per

delicati a bassa temperatura.

• Attenzione: il sacco può perdere colore durante il lavaggio.

• Non stirate il sacco.

Per il modello Simply Invents :

Per facilitare la sistemazione del prodotto, il cordone enroule attorno alla base ( ) e le

tazze clipsent per gruppo di due nelle cavità di sistemazione ( ).

Conservare l'apparecchio fuori dalla portata dei bambini.

Partecipiamo alla protezione dell'ambiente !

Il vostro apparecchio è composto da diversi materiali che possono essere

riciclati.

Lasciatelo in un punto di raccolta o presso un Centro Assistenza

Autorizzato.

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Raclette

Per preparare una buona raclette occorre innanzitutto procurarsi il tipico formaggio

da raclette. Ne occorrono circa 200 g a persona.

Tagliare il formaggio in fette da 5 mm di spessore.

A questo scopo è possibile utilizzare l’apposito raschietto Tefal per formaggio (non

fornito in dotazione con l’elettrodomestico: è possibile acquistarlo presso i punti

vendita locali) ().

Impostare il termostato (a seconda del modello) sulla posizione max. Porre una

fetta di formaggio in ciascun vassoio e lasciar fondere per circa 5 minuti.

Dopodiché, farla scivolare sul piatto.

Ricette per 8 persone:

Raclette alla savoiarda

• 1,5-2 kg di formaggio da raclette • 2,5 kg di patate • 16 fette di prosciutto di Savoia

• peperoni • funghi (senza gambo) • 1 vasetto di cetrioli sottaceto • 1 vasetto di

cipolline sottaceto • mais in scatola

Cuocere al forno le patate senza togliere la buccia. Tagliare il formaggio a fette e i

peperoni in quarti, tritare i funghi. Mettere in piatti da antipasto separati i cetrioli e le

cipolline sottaceto, il mais e i peperoni. Porre una fetta di formaggio in ciascun vassoio e

lasciar fondere. Servire con prosciutto, patate e gli altri contorni.

Raclette con carne essiccata

• 1,5-2 kg di formaggio da raclette • 16 patate • 16 fette sottili di carne essiccata

• 16 fette di prosciutto di Savoia • noce moscata tritata • paprica • pepe • pomodori

• prezzemolo

Cuocere al forno le patate senza togliere la buccia e tagliarle in fette sottili. Porre una fetta

di formaggio in ciascun vassoio. Coprire con le patate, quindi con una seconda fetta di

formaggio. Aggiungere una fetta di carne essiccata. A metà cottura, aggiungere spezie a

proprio piacimento. Servire con prosciutto crudo e guarnire con fettine di pomodoro e con

del prezzemolo.

Raclette con formaggio di capra

• 1,5-2 kg di formaggio da raclette • 2 pezzetti di formaggio di capra (250 g circa)

tagliati a fette • 2,5 kg di patate • un pizzico di timo • 1 vasetto di olive nere

Cuocere al forno le patate senza togliere la buccia. Porre le fette di formaggio di capra nei

vassoi. Coprire con una fetta di formaggio da raclette e lasciar fondere. Versare sul piatto

e insaporire con timo. Servire con olive nere e patate al forno.

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Carne ai ferri

Impostare il termostato (a seconda del modello) sulla posizione desiderata. Porre la

carne sulla piastra della griglia e lasciar cuocere per il tempo indicato nella ricetta e

in base alla cottura desiderata. Per una grigliata più piccante, marinare la carne.

Marinata

Per 3 dl di marinata: 1,5 dl di aceto di vino bianco • 1,5 dl di vino bianco secco

• 1 cipolla grande • 6 spicchi d’aglio • 2 foglie di alloro • 6 grani di pepe nero • sale

Pelare e affettare la cipolla. Tritare il pepe nero e le foglie di alloro. Mescolare tutti gli

ingredienti in una scodella. Mettere la carne in un piatto fondo e coprire con la marinata.

Lasciare nel frigorifero per 5 ore. Rivoltare ogni tanto la carne con una spatola di legno.

Scaloppina di manzo

Per una persona: • 1 scaloppina di manzo (100 g circa) • senape • pepe tritato

• 2 fette di pancetta affumicata • pomodorini • 1 peperone • rosmarino • dragoncello

Cospargere la scaloppina di senape. Rosolare la scaloppina sulla piastra per 6-8 minuti, a

seconda dei propri gusti. Aggiungere il pepe. Servire con fette di pancetta affumicata,

pomodori e strisce di peperoni rosolati precedentemente sulla piastra. Insaporire con

rosmarino o dragoncello.

Scaloppina di vitello con prosciutto e

formaggio

Per una persona: • 1 scaloppina di vitello (100 g circa) • 1 fetta sottile di prosciutto

• 1 fetta di formaggio • burro

Cuocere sulla piastra con il burro la scaloppina su un solo lato per circa 2 minuti. Rivoltare

la scaloppina, coprirla con il prosciutto e il formaggio. Proseguire con la cottura per altri

4 minuti. Servire quando il formaggio diventa cremoso.

Uova e pancetta

Per una persona: • 1 uovo • 1 fetta di pancetta affumicata • pomodoro a pezzetti

• strisce di cipolla • aglio tritato • sale di sedano • 1 cucchiaino di formaggio

grattugiato • 1 cucchiaio di panna • burro • sale o pepe

Cuocere sulla piastra con il burro i pomodori, le cipolle e l’aglio tritato, per circa 3 minuti.

Nel frattempo, sbattere l’uovo con la panna e mescolare tutti gli ingredienti insieme alle

verdure gratinate. Lasciar cuocere il preparato per circa 2 minuti. Insaporire e servire.

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Crêpes

Regolare il termostato (a seconda del modello) alla posizione massima. Versare un

piccolo mestolo di pastella al centro della piastra. Spargere immediatamente con lo

spalmatore (senza premere) in un movimento circolare a partire dal centro. Per

spargere facilmente la pastella, suggeriamo di pulire lo spalmatore dopo ogni crêpe

e riporlo in una brocca d’acqua. Lasciar cuocere per circa 2 minuti da ogni lato.

Piegare quindi la crêpe come desiderate: come rullo o a metà, in un quarto, o piegata

come busta.

Ricette per 6 persone (da 20 a 25 crêpes):

Pastella classica alla francese

In una ciotola, disporre 500 g farina pura setacciata. Aggiungere 6 uova sbattute, 2 pizzichi

di sale e 2 cucchiaini di olio o di burro fuso. Mescolare gradualmente in 1 litro di latte, fino

alla consistenza della crema. Lasciare riposare per 1-2 ore.

Pastella alla birra

Per crêpes più morbide, sostituite 1/4 l di latte con 1/4 l di birra.

Se la pastella è troppo spessa, aggiungere una piccola quantità di acqua e mescolare

ancora.

Crêpes con prosciutto e panna

• 3 fette di prosciutto • 1 terrina di formaggio grattugiato • un vasetto di panna fresca

Mettere 1/2 fetta di prosciutto sulla crepes dopo averla girata a cottura quasi ultimata.

Cospargere di formaggio grattugiato. Quando il formaggio è caldo, ricoprire con panna

fresca e piegare come una busta.

Crêpes con Roquefort, crema fresca e noci

• 1 pezzo di Roquefort sbriciolato • 1 tazzina di crema fresca • 4-5 noci tagliate

Mescolare tutti gli ingredienti. Guarnire la crêpe con questa preparazione e piegare in

quattro parti.

Crêpes con Roquefort, panna fresca e noci

• 1 pezzo di Roquefort a pezzi o formaggio fresco • un vasetto piccolo di panna fresca

• da 4 a 5 noci a pezzi

Mischiare tutti gli ingredienti. Nel piatto, guarnire la crepes con il preparato e piegare in

4 parti.

RC 301 520 920 – Ref. 2016871.065 – 02/08

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