Tefal ef 3000 Manuale del proprietario

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Fondue Thermo ProtectSuper Fondue Multi Fondues

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Fondue Ovation

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Grazie di aver acquistato questo apparecchio. Leggere attentamente le

istruzioni d’uso e tenerle a portata di mano.

Questo prodotto è destinato solamente ad uso domestico.

Per la vostra sicurezza, questo prodotto è conforme alle norme in vigore (Direttiva

Basso Voltaggio, Compatibilità elettromagnetica, Materiali compatibili con il cibo,

Ambiente,…).

La nostra società si riserva il diritto di modificare in qualsiasi momento, nell’interesse del

consumatore, caratteristiche o componenti di questo prodotto.

Prevenzione degli incidenti domestici

Questo apparecchio non dovrebbe essere utilizzato da persone (compresi i

bambini) le cui capacità fisiche, sensoriali o mentali sono ridotte, o da persone

prive di esperienza o di conoscenza, tranne se hanno potuto beneficiare, tramite

una persona responsabile della loro sicurezza, di una supervisione o di istruzioni

preliminari relative all’utilizzo dell’apparecchio. È opportuno sorvegliare i bambini

per assicurarsi che non giochino con l’apparecchio.

• Non toccare mai le superfici calde dell'elettrodomestico.

• Non collegare mai l'apparecchio quando non viene utilizzato.

Nel caso di incidente, sciacquare immediatamente la scottatura con acqua

fredda e chiamare un medico se necessario.

Capacità

Super Fondue

()

• Olio: da un minimo di 0,75 l ad un massimo di 1 l (rispettando i livelli)

• Acqua: da 1 l ad 1,5 l massimo

Multi Fondues

()

• Olio: da un minimo di 1 l ad un massimo di 1,25 l maxi (rispettando i livelli)

• Acqua: 2 l massimo più gli ingredienti (autonomia di un’ora)

Fondue Thermo Protect

()

• Olio: da un minimo di 1 l ad un massimo di 1,25 l maxi (rispettando i livelli)

• Acqua: 2 l massimo più gli ingredienti (autonomia di un’ora)

Fondue Ovation

()

• Olio: da un minimo di 1 l ad un massimo di 1,25 l maxi (rispettando i livelli)

• Acqua: 1,5 l massimo

Montaggio e preriscaldamento

Prima del primo utilizzo: togliere tutti gli imballi, adesivi ed accessori all’interno e

all’esterno dell’apparecchio.

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I

Per i modelli Super Fondue e Thermo-Protect:

Attenzione! Prima di utilizzare per la prima volta il vostro apparecchio, rimuovete il

cartone protettivo posto sotto la pentola. Per far ciò:

1. sbloccate l'anello superiore della base spingendo verso il centro le due

alette poste sotto ai manici della base e sollevando contemporaneamente

l'anello;

2. estraete la pentola.

• Lavare la casseruola (2) (seguire le istruzioni del paragrafo "Dopo l’utilizzo").

• Strofinare la superficie interna della casseruola con un panno morbido imbevuto

d’olio (2).

• Posare la casseruola (2) sulla base dell’apparecchio (1)

().

Per il modello Super Fondue: Posare la casseruola, quindi fissate l'anello

superiore sulla base.

P

er il modello Thermo Protect: posizionate in modo corretto gli orifizi (7) della

scocca in plastica (5) di fronte alle clip (6) della base (1)

()

.

P

er il modello Fondue Ovation: fare attenzione a posizionare bene la base

riscaldante nell’apposito alloggio del vassoio, poi posizionare sopra il pentolino

()

.

Fare attenzione che la casseruola sia stabile e ben posizionata sulla base

dell’apparecchio.

Utilizzare solamente la casseruola fornita con l’apparecchio o acquistata

presso un centro assistenza autorizzato.

Non interponete mai fogli d’alluminio o altro tra la casseruola e la resistenza.

Per evitare di rovinare la casseruola:

Utilizzare la casseruola solamente sul supporto per il quale è stata ideata

(esempio: non metterla in forno, sul gas o sopra una piastra elettrica…).

Posare l’apparecchio sopra una superficie pulita, piana e ferma, nel punto in cui sarà

utilizzata durante il pasto.

Evitare di utilizzarlo sopra un supporto molle, tipo tovaglia di gomma.

Non posare mai l’apparecchio direttamente sopra un supporto fragile (tavolo

di vetro, tovaglia, mobile verniciato…).

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Consigli importanti per l’utilizzo di FONDUE ALL’OLIO:

• Utilizzare sempre olio nuovo.

• Non mischiare oli diversi.

• Non mettere mai nell’olio acqua o grassi.

• Non aggiungere nell’olio erbe o altri condimenti.

• Vi raccomandiamo gli oli di girasole e d’arachide.

• Non utilizzare oli aromatizzati con diversi ingredienti (esempio: erbe di Provenza,

peperoncino…).

Se la casseruola è stata lavata, sciacquarla ed asciugarla bene prima di

usarla.

Riempire la casseruola (2).

Al momento di riempire la casseruola, rispettare assolutamente i livelli

minimo e massimo indicati all’interno della casseruola stessa (le quantità

sono indicate su ciascun modello all’inizio delle istruzioni per l’uso)

().

Per le fondue con olio o brodo, posare il supporto per le forchette (3) sulla

casseruola (2) (secondo il modello)

().

Il supporto per le forchette (3) non è necessario per la fondue savoiarda, la fondue

provenzale e la fondue al cioccolato (secondo il modello).

P

er il modello Thermo Protect: non fate mai riscaldare il prodotto senza la scocca

in plastica Thermo Protect (5)

()()

.

P

er il modello Fondue Ovation: non fare mai scaldare il prodotto quando non è

posizionato sul suo vassoio di legno

()()

.

Svolgere il cavo completamente.

Verificare che l’impianto elettrico sia compatibile con la potenza e la tensione

indicate sull’apparecchio.

Collegare l’apparecchio solamente ad una presa con terra.

Se si utilizza una prolunga:

- deve essere dotato di presa con terra;

- prendere tutte le precauzioni necessarie affinché non sia d’intralcio a

nessuno.

Se il cavo di alimentazione e' danneggiato, esso deve sostituito dal costruttore o dal

suo servizio assistenza tecnica o comunque da una persona con qualifica similare,

in modo da prevenire ogni rischio.

Collegare il cavo all’apparecchio (secondo il modello), quindi collegare alla presa di

corrente: la spia luminosa si accende (secondo il modello).

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Per il modello Fondue Ovation: passare il cavo dall’interno del manico del

vassoio di legno e fare attenzione che sia connesso bene a fondo

()

.

Non collegare mai l’apparecchio se non lo si utilizza.

Non usare mai l’apparecchio a vuoto.

Regolare il termostato e lasciar preriscaldare l’apparecchio secondo le indicazioni

della ricetta prescelta.

Nei primi minuti di utilizzo può prodursi una leggera emanazione di odore o fumo.

Non utilizzare mai l’apparecchio senza sorveglianza.

Cottura

Dopo il preriscaldamento l’apparecchio può essere utilizzato.

Non spostare il prodotto con olio caldo all’interno.

Questo apparecchio non è una friggitrice. E’ quindi totalmente sconsigliabile

realizzare fritture, frittelle… nella casseruola.

Regolare il termostato sulla posizione prescelta o secondo le indicazioni della

ricetta.

Ciascun commensale immergerà nella casseruola la sua forchetta con l’alimento

da cuocere infilzato.

A seconda della ricetta, le forchette (4) vengono tenute dal supporto per forchette

(3a)

()

o nella parte superiore (3b) della scocca in plastica (5) per la fonduta

Thermo Protect

()

.

Verificare che gli alimenti da cuocere siano ben sgocciolati.

Se si utilizzano prodotti surgelati, verificare che siano perfettamente

scongelati.

Lasciar cuocere secondo le indicazioni della ricetta o il grado di cottura desiderato.

Non toccare le parti metalliche dell’apparecchio durante il riscaldamento o

il funzionamento poiché sono molto calde.

Alla fine della cottura l’apparecchio è caldo: manipolarlo con precauzione

(l’apparecchio con l’olio caldo non deve essere spostato).

Non lasciar mai l’apparecchio in funzione senza sorveglianza.

Per conservare le qualità antiaderenti del rivestimento della casseruola:

• Non sfregare la forchetta sul fondo della casseruola per non rigarla.

• Non tagliare direttamente nella casseruola.

• Utilizzare di preferenza una spatola di legno durante la preparazione della ricetta.

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Dopo l’utilizzo

Posizionare il termostato su "mini".

Scollegare il cavo dalla presa di corrente, quindi dall’apparecchio (secondo il

modello): la spia si spegne (secondo il modello).

Lasciar raffreddare l’apparecchio.

Non manipolate l'apparecchio prima che sia completamente freddo.

Togliere la casseruola dalla base dell’apparecchio e svuotarla.

Per il modello Super Fondue: e strarre la corona superiore della base spingendo

verso il centro le due alette situate sotto le impugnature della base, sollevando

simultaneamente la corona. Infine togliere la casseruola.

P

er il modello Thermo Protect: estraete la scocca in plastica (5) dalla base(1)

spingendo le 2 clip (6) poste sopra alle maniglie della base (1). Estraete la

pentola

()()

.

Lavate la pentola, il supporto per forchette (a seconda dei modelli), la scocca in

plastica Thermo Protect (a seconda dei modelli), le forchette, i pentolini e il vassoio

di legno (secondo il modello) con una spugna, acqua calda e detergente per piatti.

La pentola può essere lavata in lavastoviglie.

Non immergere né mettere a bagno il piano in legno.

Non lavare mai il piano in legno in lavastoviglie.

Non utilizzare spugne metalliche, né polvere abrasiva.

Se avete bruciato degli alimenti, lasciare immersa la casseruola per qualche

minuto in acqua prima di lavarla.

Dopo una fondue savoiarda, vi consigliamo di riempire la casseruola d’acqua e

lasciarvela per una notte prima di pulirla.

Dopo il lavaggio sciacquare bene ed asciugare la casseruola prima di

utilizzarla.

La resistenza non si pulisce.

La base in plastica dell’apparecchio puo’ essere pulita con una spugna.

Se è veramente sporca, strofinarla con un panno asciutto quando è fredda.

Non immergere l'apparecchio nell'acqua.

Per il modello Thermo Protect: gli orifizi (8) sopra alla scocca servono per riporre

le forchette dopo l'uso

()

.

P

er il modello Thermo Protect: le forchette si ripongono nel vassoio di legno

()

.

N-B : I fumi di cottura possono essere pericolosi per gli animali con un

sistema di respirazione particolarmente sensibile, come gli uccelli.

Consigliamo di allontanare gli uccelli dal luogo di cottura.

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Recettes

I

Ricette

Il numero delle persone ed i tempi di cottura sono a titolo indicativo e possono

variare secondo lo spessore degli alimenti, le quantità degli ingredienti ed il gusto

di ciascuno.

Fonduta valdostana

Per 6 persone : • 900 g di formaggio (300 g di Beaufort, 300 g di emmenthal

e 300 g di comté) grattugiato o tagliato a lamelle sottili • 5 o 6 dl di vino

bianco secco • 1 spicchio d’aglio • un bicchiere di kirsch (facoltativo) • pepe

• noce moscata grattugiata • pane tagliato a dadini di 2 cm circa

Passate la casseruola con lo spicchio d’aglio. Mettete il termostato sulla posizione

5. Versate il vino nella casseruola. Lasciate scaldare da 6 a 10 min. Aggiungete

progressivamente il formaggio mescolando fino ad ottenere una salsa omogenea.

Appena il formaggio è tutto fuso, aggiungete il bicchiere di kirsch e le spezie.

Durante il pranzo passate il termostato in posizione 3. Immergete il pane a pezzi

nella fonduta mescolando.

Servite con del vino bianco secco.

Fonduta cinese

Per 6 persone : • 450 g di filetto di manzo e 450 g di di filetto maiale tagliati

a lamelle sottili • 1 l di brodo di carne • 6 uova • 1 spicchio d’aglio

• 1/2 cipolla • spezie • 20 g di funghi secchi (da far temprare dalla mattina)

• 1 piccola scatola di cuori di palma • 1 scatola di germe di soia • salsa soia

Salse : Salsa soia

Mettete il termostato sulla posizione 5. Versate 1 l di brodo nella casseruola e

3 cucchiaini di salsa di soia. Aggiungete lo spicchio d’aglio, 1/2 cipolla affettata

finemente, la metà dei funghi tagliati a pezzetti e le spezie. Lasciate scaldare per

5 minuti poi spostate il termostato sulla posizione 4. Lasciate cuocere per circa

10 minuti il brodo prima di servirlo.

Ogni commensale prenderà un pezzetto di carne e lo immergerà nel brodo.

Lasciate cuocere per circa 1-2 minuti.

Accompagnamenti : Riso pilaf e come contorni (funghi, cuori di palma tagliati a

rondelle, insalata di soia o cipolline bianche in agrodolce).

Servite con un vino bianco secco o un vino rosé.

Fonduta

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Recettes

I

Fonduta bourguignonne

Per 6 persone : • 1 l d’olio • 200 g di filetto di manzo per persona tagliato a

cubetti di 2 cm

Salse : maionese, salsa rosa, dragoncello, salsa bemese, salsa piccante,

salsa alle erbe.

Mettete il termostato sulla posizione 5. Versate l’olio nella casseruola. Lasciate

scaldare per circa 15 minuti.

Inserite un cubetto di carne nella forchetta e immergetela nell’olio bollente per

circa 1-2 minuti, prima di gustarlo.

Fonduta rustica

Per 6 persone : • 1 pollo dissossato tagliato a pezzi • 4 grosse cipolle tagliate

a pezzi • 1 l d’olio d’arachide • sale • pepe • 1 spicchio d’aglio

Salse : maionese, salsa rosa

Mettete il termostato sulla posizione 5. Versate l’olio nella casseruola e

aromatizzatelo. Lasciate scaldare per circa 15 minuti.

Durante la degustazione, lasciate il termostato sulla posizione 5. Inserite un pezzo

di pollo e un pezzo di cipolla nella forchetta e fate friggere per circa 4 minuti. Salate

e pepate.

Fonduta delle Antille

Per 6 persone : • 500 g di filetto di merluzzo fresco o di nasello • 3 spicchi

d’aglio • 1 cipolla • 1 peperoncino • 2 grosse patate già cotte • 6 gamberi o

18 gamberetti sgusciati • 1 limone • sale • farina • 2 uova • 1 litro d’ollo

Salse : maionese, salsa creola, pili-pili

Tritate i filetti di merluzzo, gli spicchi d’aglio, la cipolla, il peperoncino e le patate.

Mescolate il tuffo con 2 uova e formate delle polpettine della grandezza di una

noce che poi passerete nella farina. Tagliate i gamberi in 2 o 3 pezzi e infarinateli

leggermente. Versate l’olio nella casseruola. Mettete il termostato sulla posizione

5. Lasciate scaldare per 15-20 minuti.

Durante la degustazione lasciate il termostato sulla posizione 5. Per degustare, fate

friggere per circa 5 minuti le polpette e 2-3 minuti i gamberi.

Accompagnamenti : riso alla creola.

Fonduta

Ricette

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Recettes

I

Ricette

Fonduta di mare

Per 6 persone : • 150-200 g di pesce assortito per persona (S. Pietro,

merluzzo, sogliola…) • farina • burro • 3 cipolle • prezzemolo • 1/4 di litro di

vino bianco • senape • 1 litro d’olio

Tagliate a pezzetti i filetti di pesce e infarinateli.

Preparate la salsa : fate rinvenire le cipolle affettate e il prezzemolo in un po’ di

burro. Unite poi un cucchiaio di farina. Mescolate e ammorbidite aggiungendo il

vino bianco e 3/4 di litro d’acqua. Aggiungete tutte le lische di pesce e lasciate

cuocere per circa 1 ora. A fine cottura passate bene la salsa eliminando le lische

e versatela in un recipiente aggiungendovi della senape.

Versate l’olio nella casseruola. Mettete il termostato sulla posizione 5 e lasciate

scaldare per circa 15 minuti.

Ogni commensale farà dorare i pezzi di pesce nell’olio accompagnandoli con la

salsa ben calda.

Fonduta provenzale

Per 4-6 persone : • 6 pomodori • 50 g di burro • 1/2 peperone verde • 750 g

di emmenthal grattugiato • 1/2 cucchiaino di pepe nero • qualche foglia di

maggiorana • 1/2 tazza di panna fresca • 1 cucchiaino di fecola • 1 bicchiere

di vino bianco • 2 cucchiai di paprika • pane tagliato a cubetti di circa 2 cm

Tagliate il pane in piccoli cubetti. Incidete i pomodori con un coltello e scottateli per

1 minuto nell’acqua bollente. Scolateli e pelateli. Fate fondere il burro (termostato

4 o 5) poi aggiungete i pomodori e il 1/2 peperone tagliato a lamelle. Fateli dorare

per 5 minuti. Unite la paprika e lasciate cuocere per 2 minuti con il termostato sulla

posizione 3-4. Aggiungete l’emmenthal e lasciate sciogliere mescolando

delicatamente con un cucchiaio di legno. Unite le spezie e la panna. Insaporite con

la fecola e mescolate bene. Infine, unite il vino.

Durante la degustazione passate il termostato sulla posizione 2. Inserite i pezzi di

pane nelle forchette ed immergeteli nella fonduta.

Fonduta

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Recettes

I

Fonduta al cioccolato

Per 6 persone : • 500 g di cioccolato fondente • 2 vasetti di 20 cl di panna

fresca • 2 cucchiai di Cognac (facoltativo) • frutta fresca tagliata a pezzi :

pere, banane, mete, pesche, albicocche, ananas e prugne ecc…

Mettete il termostato sulla posizione 1. Fate sciogliere la panna nella casseruola

per circa 2 minuti. Aggiungete il cioccolato a pezzi, e lasciatelo fondere per circa

10 minuti mescolando fino ad ottenere una crema omogenea. Poi aggiungete il

Cognac.

Lasciate il termostato in posizione 1 durante la degustazione. Immergete 1 o 2

pezzi di frutta nel cioccolato.

Accompagnamenti : brioches, torte, nocciole, mandorle.

Salse a base di maionese

Salsa cocktail : maionese e 3 cucchiai di ketchup, 1 cucchiaio di senape, 1

cucchiaio di whisky o cognac, pepe, succo di limone.

Salsa rose: aggiungete alla maionese 1 cucchiaino di ketchup e di cognac.

Salsa dragoncello : aggiungete alla maionese 6 foglie di dragoncello fresco tritato

finemente.

Salsa all'aglio : aggiungete alla maionese 6 spicchi d’aglio fino a renderla una

salsa morbida.

Salsa vegetariana : aggiungete alla maionese 1 cucchiaino di cipolla tritata,

cetriolini, senape, capperi, erbe fini e prezzemolo.

Salsa rossa : aggiungete alla maionese 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro,

2 cucchiaini di paprika, 1 cucchiaio di cipolla tritata.

Salsa tartara : maionese con senape e cipolla tritata.

Salsa paprika : maionese con paprika, pepe,1 cucchiaio di cognac, 1 cucchiaio di

capperi.

Fonduta

Salse

Ricette

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Recettes

I

Salse a base di burro

Aglio e prezzemolo : aggiungete 125 g di burro “morbido” 4 spicchi d’aglio e 2

cucchiai di prezzemolo tritato. Rimettete in frigorifero fino al momento di servire.

Al roqueforte e cipolla : fate una salsa con 2 cipolle rosate e 50 g di roquefort.

Mescolate con 125 g di burro “ammorbidito”. Insaporite con dell’aceto.

Bernese : mescolate 1 tuorlo d’uovo con 1 cucchiaio di estragono tritato, 1/2

cucchiaino d’aceto, 3 pizzichi di sale e pepe. Unite il tutto con 125 g di burro

ammorbidito.

Salse a base di panna

Salsa al limone : mescolate il succo di 1/2 limone con 1 cucchiaio di senape forte

e 5 cucchiai di panna fresca. Insaporite con pepe.

Alle erbe fini : mescolate la panna, le erbe fini ed il succo di 1/2 limone.

Salsa alle cipolle : fate fondere senza dorare 4 grosse cipolle nel burro. Salate,

pepate, grattugiate un po’ di noce moscata e mescolate con 2 cucchiai di panna.

Mescolate bene.

Salse esotiche

Salsa soia : salsa soia mescolata con 6 tuorli d’uovo.

Salse creola : sbucciate 2 banane, tagliatele a rondelle e fatele fondere in una

noce di burro. Unite 2 cucchiai di rhum. Servite tiepida.

Altre salse

Salse all'aglio : 4 spicchi d’aglio. Aggiungete 2 tuorli d’uovo, del sale e del pepe.

Mescolate. Unite 1/4 di litro d’olio d’oliva poco a poco come per una maionese.

Aggiungete del succo di limone.

Ricette

Salse

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RC 301 520 920 – Ref. 2022240.119 – 06/07

Participons à la protection

de l’environnement !

• Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.

• Confiez celui-ci dans un point de collecte ou à défaut dans un centre de

service agréé pour que son traitement soit effectué.

Wees vriendelijk voor het milieu!

• Uw apparaat bevat materialen die geschikt zijn voor hergebruik.

• Lever het in bij het milieustation in uw gemeente of bij onze technische dienst.

Denken Sie an den Schutz der Umwelt!

• Ihr Gerät enthält wertvolle Rohstoffe, die wieder verwertet werden können.

• Geben Sie Ihr Gerät deshalb bitte bei einer Sammelstelle Ihrer Stadt oder

Gemeinde ab.

Partecipiamo alla protezione dell'ambiente !

• Il vostro apparecchio è composto da diversi materiali che possono essere

riciclati.

• Lasciatelo in un punto di raccolta o presso un Centro Assistenza Autorizzato.

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