Aeg-Electrolux KB9820E-M Manuale utente

COMPETENCE KB9820E

Forno da incasso multicottura a vapore

Libretto Istruzione

2

Gentile cliente

La preghiamo di leggere attentamente queste informazioni e di conser-

varle per una consultazione futura.

Consegni queste Istruzioni per l’uso ad eventuali successivi dell’appa-

recchio.

Nel testo vengono utilizzati i seguenti simboli:

1 Avvertenze di sicurezza

Avvertenza! Avvertenze, per la propria sicurezza personale.

Attenzione! Avvertenze per evitare danni all'apparecchio.

3 Informazioni e suggerimenti pratici

2 Informazioni sull'ambiente

3

Indice

Istruzioni per l'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Avvertenze di sicurezza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Descrizione dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Vista complessiva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Pannello di comando. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Dotazione del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Accessori per il forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Prima del primo impiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Impostazione emodifica dell'ora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Prima pulizia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Funzione DEMO dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Impiego del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Il controllo elettronico del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Funzioni del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Inserimento della griglia e della piastra da forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Inserimento/estrazione del filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Funzioni di cottura a vapore. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Funzioni aggiuntive. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Programmi di cottura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Funzione di memoria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Funzioni dell'orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Ulteriori funzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Spegnimento del display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Sicurezza per bambini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Segnale acustico dei tasti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Spegnimento di sicurezza del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Applicazioni, tabelle e suggerimenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Cottura a vapore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Cottura a vapore. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Tabella Cottura a vapore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Multi-aria calda e Cottura a vapore di seguito. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tabella Multi-aria calda e Cottura a vapore di seguito . . . . . . . . . . . . . . 36

A colpi di vapore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Tabella A colpi di vapore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Cottura al forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Tabella di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

4

Tabella per sformati e gratin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Tabella per i piatti pronti surgelati. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Cottura arrosto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Tabella dei tempi di cottura arrosto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Cottura a bassa temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Tabella per cottura a bassa temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Tabella per cottura al grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Cottura ad infrarossi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Scongelamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Tabella dei tempi di scongelamento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Essiccazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Conserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Funzioni e ricette programmate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Pulizia e manutenzione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Apparecchio esterno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Interno del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Accessori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Griglia di inserimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Sistema di generazione del vapore. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Illuminazione del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Porta del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Che cosa fare se …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Istruzioni di montaggio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Avvertenze di sicurezza per l’installatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Garanzia/Servizio clienti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

5

Istruzioni per l'uso

1 Avvertenze di sicurezza

5

Questo apparecchio è conforme alle seguenti direttive CE:

– 73/23/CEE del 19.02.1973 - Direttiva sulla bassa tensione

– 89/336/CEE del 03.05.1989 Direttiva sulla compatibilità elettroma-

gnetica compreso relativo emendamento 92/31/CEE

– 93/68/CEE del 22.07.1993 in materia di marcatura CE

Sicurezza elettrica

• L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato.

• In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili

del quadro.

• Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecni-

ci qualificati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono

comportare gravi pericoli. Per riparazioni rivolgetevi al nostro servizio

assistenza o al vostro rivenditore specializzato.

Sicurezza dei bambini

• Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.

Sicurezza durante l'utilizzo

• Questo apparecchio può essere utilizzato solo per la normale cottura

al forno casalinga di cibi.

• Usate cautela nel collegare apparecchi elettrici alle prese vicine al

forno. I cavi di collegamento non devono essere incastrati sotto la

porta del forno calda.

• Avvertenza: pericolo di ustioni! Durante il funzionamento l'interno

del forno si riscalda.

• Avvertenza: durante la cottura a vapore non aprite mai la porta

del forno. Il vapore che fuoriesce può provocare danni ai mobili. Evi-

tate il contatto diretto con il vapore che fuoriesce.

• Se utilizzate ingredienti alcolici nel forno, eventualmente può svilup-

parsi una miscela di aria e alcool leggermente infiammabile. In tal

caso aprite la porta con cautela. Non maneggiate braci, fiamme libere

o fuoco.

6

3 Avvertenza sull'acrilamide

Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli

alimenti, in particolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rap-

presentare un rischio per la salute a causa dell'acrilamide. Pertanto vi

raccomandiamo di cucinare possibilmente a basse temperature e di non

rosolare troppo intensamente gli alimenti.

Come evitare danni all’apparecchio

• Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo

placche, pentole ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovi-

nerà lo smalto del forno.

• I succhi di frutti che gocciolano dalle placche da forno lasciano mac-

chie che non possono più essere rimosse. Per torte molto umide uti-

lizzate una teglia profonda.

• Non caricate pesi sulla porta del forno aperta.

• Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo. Si possono ve-

rificare danni allo smalto e scolorazioni.

• In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi

del cristallo anteriore.

• Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Possono prendere fuoco

all'accensione del forno.

• Non conservate cibi umidi nel forno. Lo smalto si può danneggiare.

3 Indicazioni sul rivestimento smaltato

Le variazioni di colore che il rivestimento smaltato del forno subisce

durante l'utilizzo di quest'ultimo non pregiudicano l'idoneità dell'appa-

recchio all'uso normale e previsto. Tali variazioni non costituiscono per-

tanto un difetto cui opporre il diritto alla garanzia.

7

Smaltimento

2

Materiale di imballaggio

I materiali di imballaggio sono ecologici e riciclabili. Gli elementi in ma-

teriale plastico sono contrassegnati ad es. >PE< (polietilene), >PS< (po-

listirolo espanso), ecc. Smaltite i materiali di imballaggio a seconda del

loro contrassegno conferendoli negli appositi contenitori sistemati

presso le discariche comunali.

2 Vecchio elettrodomestico

Il simbolo

W sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto

non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico, ma

deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio

di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Provvedendo a smaltire

questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a evitare poten-

ziali conseguenze negative per l’ambiente e per la salute, che potrebbe-

ro derivare da uno smaltimento inadeguato del prodotto. Per

informazioni più dettagliate sul riciclaggio di questo prodotto, contat-

tare l’ufficio comunale, il servizio locale di smaltimento rifiuti o il ne-

gozio in cui è stato acquistato il prodotto.

1 Avvertenza: Per fare in modo che gli apparecchi da smaltire non siano

sorgente di pericolo, si prega di renderli inutilizzabili prima del loro

smaltimento.

A tal fine staccare l’apparecchio dall’alimentazione di rete toglien-

do il cavo di alimentazione dall’apparecchio.

8

Descrizione dell'apparecchio

Vista complessiva

Pannello di comando

Porta vetro in

cristallo

Pannello dei comandi

Maniglia

(della

porta)

Spie del forno

Tasti funzione

Forno

Vaschetta dell’acqua

9

Dotazione del forno

Accessori per il forno

Griglia

Per stoviglie, stampi per dolci, arro-

sti e pietanze alla griglia.

Piastra da forno

Per torte e biscotti.

Serpentina del grill

Filtro grasso

Illuminazione del forno

Serpentiina posteriore

Ventilatore

I piani di cottura

Griglia di inserimento, estraibile

Generatore di vapore/Rosetta

10

Prima del primo impiego

Impostazione emodifica dell'ora

3 Il forno funziona solo con l'ora impostata.

Dopo il collegamento alla rete elet-

trica o dopo un'interruzione di cor-

rente, inizia automaticamente a

lampeggiare il simbolo della funzio-

ne Ora .

1. Per modificare l'ora impostata, pre-

mete il tasto Funzioni

dell’orologio finché non inizia a

lampeggiare il simbolo di Ora .

2. Usate i tasti e per impostare

l'ora corretta.

Dopo circa 5 secondi la spia smette

di lampeggiare e l’orologio visualiz-

za l’ora impostata.

L'apparecchio è pronto per l'uso.

3 L'ora può essere modificata solo se

la sicurezza per bambini è disinseri-

ta, se non è impostata nessuna delle

funzioni orologio Tempo ,

Durata o Fine e nessuna delle

funzioni del forno.

11

Prima pulizia

Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima volta.

1 Attenzione: non utilizzate detergenti aggressivi e abrasivi! La superficie

si potrebbe danneggiare.

3 Sulle superfici metalliche utilizzate i normali prodotti in commercio.

1. Aprite la porta.

Il forno si illumina.

2. Estraete tutti gli accessori e la griglia e puliteli con detergente diluito in

acqua calda.

3. Pulire anche il forno con detergente diluito in acqua calda e poi asciu-

garlo.

4. Passate il lato anteriore del forno con un panno inumidito.

12

Funzione DEMO dell'apparecchio

La funzione DEMO permette di provare a eseguire tutte le funzioni di-

sponibili senza accendere effettivamente il forno.

Attivazione della funzione DEMO

1. Spegnete il forno con il

tasto Acceso/Spento .

2. Premete contemporaneamente i

tasti Programmi di cottura e

finché non si sente un segnale acu-

stico e sul display compare l'indica-

zione ”d“.

1. Spegnete il forno con il

tasto Acceso/Spento .

2. Premete contemporaneamente i

tasti Programmi di cottura e

finché non si sente un segnale acustico

e sul display scompare l'indicazione ”d“.

Disattivazione della funzione

DEMO

13

Impiego del forno

Il controllo elettronico del forno

3 Avvertenze generali

• Accendete l’apparecchio anzitutto sempre con il tasto Acceso/Spento

.

• Quando si accende la funzione selezionata, il forno inizia a riscaldare,

ossia inizia a scorrere il tempo impostato.

• Al raggiungimento della temperatura impostata viene emesso un se-

gnale.

• L’illuminazione del forno si accende non appena viene avviata una

funzione del forno o viene aperto lo sportello.

L’illuminazione del forno si spegne dopo 10 minuti dall’apertura dello

sportello e dallo spegnimento dell’apparecchio.

• Spegnete l’apparecchio con il tasto Acceso/Spento .

Programmi di cottura

Scelta della funzione del

Simbolo del termometro

Funzioni del forno

Funzioni dell'orologio

Tasto Acceso/Spento

Funzione di memoria

Funzioni dell'orologio/tempo di fun-

zionamento

Tasti di impostazione

Funzionamento a vapore

Memoria: P / DEMO: d

Display Temperatura/Timer

14

Selezione della funzione del forno

1. Accendete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento .

2. Premete il tasto oppure fin-

ché non compare la funzione desi-

derata.

• Sul display della temperatura ap-

pare la temperatura proposta.

• Se la temperatura proposta non

viene modificata entro circa

5 secondi, il forno inizia a riscal-

darsi.

Modifica della temperatu-

ra del forno

Per aumentare o diminuire il valore

della temperatura, usate il tasto

oppure .

L’impostazione varia a incrementi di

5 °C.

15

Simbolo del termometro

• Il simbolo del termometro che sale lentamente indica il grado di ri-

scaldamento raggiunto dal forno.

• I tre segmenti del simbolo del termometro che lampeggiano in suc-

cessione indicano che è in corso il riscaldamento rapido.

Modifica della funzione

del forno

Per cambiare la funzione del forno,

premete il tasto o finché sul

display non compare la funzione

desiderata.

16

Spegnimento del forno

Per spegnere il forno premete il

tasto Acceso/Spento .

3 Ventilatore di raffreddamento

Il ventilatore si accende automaticamente per tenere fresche le superfi-

ci dell'apparecchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a

funzionare ancora un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodiché si

spegne automaticamente.

17

Funzioni del forno

Il forno è dotato delle seguenti funzioni:

Funzione del forno Impiego

Elemento riscal-

dante/ventilatore

Cottura a vapore Per verdure, patate, riso, pasta o

altri contorni.

Generatore di vapo-

re, ventilatore

A colpi di vapore Per cuocere al forno, arrostire e

riscaldare cibi freddi e congelati.

Aria calda (75%) e

generatore di vapo-

re (25%) alternati

Multi-aria calda Per la cottura al forno contem-

poranea su due livelli.

Grill, ventola

Cottura ad infra-

rossi

Per arrostire grossi pezzi di carne

o pollame su un solo livello. Que-

sta funzione è idonea anche per

gratinare e dorare.

Grill, ventola

Grill Per tostare e per cuocere al grill

cibi sottili.

Grill

Scongel/Essicaz Per scongelare ed essiccare erbe,

frutta e verdura

.

Grill, ventola

Cottura a bassa

temperatura

Per preparare arrosti particolar-

mente teneri e saporiti.

Grill, ventola

18

Inserimento della griglia e della piastra da forno

3 Dispositivo di sicurezza per l’estrazione e protezione antiribalta-

mento

Per un’estrazione sicura, tutti i componenti da forno presentano una

piccola sporgenza rivolta verso il basso sul bordo destro e su quello sini-

stro.

Utilizzare sempre i componenti da forno in modo che questa sporgenza

rimanga nella parte posteriore del forno. La sporgenza è importante an-

che per proteggere i componenti da forno da eventuali ribaltamenti.

Inserimento della piastra da for-

no:

Spingere la piastra da forno tra le

guide dei livelli selezionati.

Inserimento della griglia:

Inserire la griglia in modo che i pie-

dini siano rivolti verso il basso.

Spingere la griglia tra le guide dei

livelli selezionati.

3 La teglia è ulteriormente protetta

da eventuali cadute grazie al bordo

rialzato della griglia.

19

Inserimento/estrazione del filtro del grasso

Utilizzate il filtro del grasso solo

nella cottura arrosto, per proteg-

gere la serpentina della parete po-

steriore dagli schizzi di grasso.

Inserimento del filtro del

grasso

Afferrate il filtro del grasso per

l’impugnatura e inserite i due

supporti dall’alto verso il basso

nel foro della parete posteriore

del forno (foro del ventilatore).

Estrazione del filtro del grasso

Afferrate il filtro del grasso per

l’impugnatura e sganciatelo

verso l’alto.

20

Funzioni di cottura a vapore

1 Attenzione: le funzioni di cottura a vapore deve sempre essere impo-

state assieme alle funzioni orologio Durata o Fine (vedere capi-

tolo Funzioni dell’orologio Durata /Fine ).

1 Attenzione: come liquido utilizzate esclusivamente dell’acqua!

Un cicalino suona quando l’acqua è finita. Poco dopo il rabbocco

dell’acqua, il cicalino si spegne nuovamente.

3 Con la svaporizzazione automatica di circa 5 minuti al termine della

durata di cottura e con il tempo di riscaldamento di circa 2 minuti, le

impostazioni inferiori a 10 minuti hanno poco effetto.

All’apertura della porta fuoriuscirà un po’ di vapore.

Cottura a vapore

1. Versate l’acqua (circa 650 ml) non

direttamente nel generatore di vapo-

re, ma nella vaschetta sul pannello

di comando.

La riserva d’acqua è sufficiente per

circa 30 minuti.

2. Accendete il forno con il

tasto Acceso/Spento .

3. Con il tasto o selezionate la

funzione Cottura a vapore e

con il tasto o impostate la

temperatura desiderata (campo valo-

ri

50°C - 96°C).

4. Con il tasto Funzioni

dell’orologio selezionate la fun-

zione Durata o Fine e con il

tasto o impostate la durata o

l’ora di spegnimento desiderata. Dopo ca. 2 minuti è visibile il primo va-

pore. Un solo segnale acustico indica quando è raggiunta la temperatu-

ra di cottura di circa 96°C.

Un triplice segnale acustico indica la fine della durata di cottura.

5. Con il tasto Acceso/Spento disattivate il segnale e spegnete il forno.

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