Aeg-Electrolux KB9820E-M Manuale utente

Tipo
Manuale utente
COMPETENCE KB9820E
Forno da incasso multicottura a vapore
Libretto Istruzione
2
Gentile cliente
La preghiamo di leggere attentamente queste informazioni e di conser-
varle per una consultazione futura.
Consegni queste Istruzioni per l’uso ad eventuali successivi dell’appa-
recchio.
Nel testo vengono utilizzati i seguenti simboli:
1 Avvertenze di sicurezza
Avvertenza! Avvertenze, per la propria sicurezza personale.
Attenzione! Avvertenze per evitare danni all'apparecchio.
3 Informazioni e suggerimenti pratici
2 Informazioni sull'ambiente
3
Indice
Istruzioni per l'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Avvertenze di sicurezza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Descrizione dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Vista complessiva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Pannello di comando. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Dotazione del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Accessori per il forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Prima del primo impiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Impostazione emodifica dell'ora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Prima pulizia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Funzione DEMO dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Impiego del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Il controllo elettronico del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Funzioni del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Inserimento della griglia e della piastra da forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Inserimento/estrazione del filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Funzioni di cottura a vapore. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Funzioni aggiuntive. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Programmi di cottura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Funzione di memoria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Funzioni dell'orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Ulteriori funzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Spegnimento del display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Sicurezza per bambini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Segnale acustico dei tasti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Spegnimento di sicurezza del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Applicazioni, tabelle e suggerimenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Cottura a vapore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Cottura a vapore. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Tabella Cottura a vapore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Multi-aria calda e Cottura a vapore di seguito. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Tabella Multi-aria calda e Cottura a vapore di seguito . . . . . . . . . . . . . . 36
A colpi di vapore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Tabella A colpi di vapore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Cottura al forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Tabella di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
4
Tabella per sformati e gratin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Tabella per i piatti pronti surgelati. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Cottura arrosto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Tabella dei tempi di cottura arrosto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Cottura a bassa temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Tabella per cottura a bassa temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Tabella per cottura al grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Cottura ad infrarossi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Scongelamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Tabella dei tempi di scongelamento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Essiccazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Conserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Funzioni e ricette programmate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Pulizia e manutenzione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Apparecchio esterno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Interno del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Accessori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Griglia di inserimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Sistema di generazione del vapore. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Illuminazione del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Porta del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Che cosa fare se . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Istruzioni di montaggio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Avvertenze di sicurezza per linstallatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Garanzia/Servizio clienti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
5
Istruzioni per l'uso
1 Avvertenze di sicurezza
5
Questo apparecchio è conforme alle seguenti direttive CE:
73/23/CEE del 19.02.1973 - Direttiva sulla bassa tensione
89/336/CEE del 03.05.1989 Direttiva sulla compatibilità elettroma-
gnetica compreso relativo emendamento 92/31/CEE
93/68/CEE del 22.07.1993 in materia di marcatura CE
Sicurezza elettrica
L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato.
In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili
del quadro.
Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecni-
ci qualificati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono
comportare gravi pericoli. Per riparazioni rivolgetevi al nostro servizio
assistenza o al vostro rivenditore specializzato.
Sicurezza dei bambini
Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.
Sicurezza durante l'utilizzo
Questo apparecchio può essere utilizzato solo per la normale cottura
al forno casalinga di cibi.
Usate cautela nel collegare apparecchi elettrici alle prese vicine al
forno. I cavi di collegamento non devono essere incastrati sotto la
porta del forno calda.
Avvertenza: pericolo di ustioni! Durante il funzionamento l'interno
del forno si riscalda.
Avvertenza: durante la cottura a vapore non aprite mai la porta
del forno. Il vapore che fuoriesce può provocare danni ai mobili. Evi-
tate il contatto diretto con il vapore che fuoriesce.
Se utilizzate ingredienti alcolici nel forno, eventualmente può svilup-
parsi una miscela di aria e alcool leggermente infiammabile. In tal
caso aprite la porta con cautela. Non maneggiate braci, fiamme libere
o fuoco.
6
3 Avvertenza sull'acrilamide
Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli
alimenti, in particolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rap-
presentare un rischio per la salute a causa dell'acrilamide. Pertanto vi
raccomandiamo di cucinare possibilmente a basse temperature e di non
rosolare troppo intensamente gli alimenti.
Come evitare danni all’apparecchio
Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo
placche, pentole ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovi-
nerà lo smalto del forno.
I succhi di frutti che gocciolano dalle placche da forno lasciano mac-
chie che non possono più essere rimosse. Per torte molto umide uti-
lizzate una teglia profonda.
Non caricate pesi sulla porta del forno aperta.
Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo. Si possono ve-
rificare danni allo smalto e scolorazioni.
In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi
del cristallo anteriore.
Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Possono prendere fuoco
all'accensione del forno.
Non conservate cibi umidi nel forno. Lo smalto si può danneggiare.
3 Indicazioni sul rivestimento smaltato
Le variazioni di colore che il rivestimento smaltato del forno subisce
durante l'utilizzo di quest'ultimo non pregiudicano l'idoneità dell'appa-
recchio all'uso normale e previsto. Tali variazioni non costituiscono per-
tanto un difetto cui opporre il diritto alla garanzia.
7
Smaltimento
2
Materiale di imballaggio
I materiali di imballaggio sono ecologici e riciclabili. Gli elementi in ma-
teriale plastico sono contrassegnati ad es. >PE< (polietilene), >PS< (po-
listirolo espanso), ecc. Smaltite i materiali di imballaggio a seconda del
loro contrassegno conferendoli negli appositi contenitori sistemati
presso le discariche comunali.
2 Vecchio elettrodomestico
Il simbolo
W sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto
non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico, ma
deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio
di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Provvedendo a smaltire
questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a evitare poten-
ziali conseguenze negative per l’ambiente e per la salute, che potrebbe-
ro derivare da uno smaltimento inadeguato del prodotto. Per
informazioni più dettagliate sul riciclaggio di questo prodotto, contat-
tare l’ufficio comunale, il servizio locale di smaltimento rifiuti o il ne-
gozio in cui è stato acquistato il prodotto.
1 Avvertenza: Per fare in modo che gli apparecchi da smaltire non siano
sorgente di pericolo, si prega di renderli inutilizzabili prima del loro
smaltimento.
A tal fine staccare l’apparecchio dall’alimentazione di rete toglien-
do il cavo di alimentazione dall’apparecchio.
8
Descrizione dell'apparecchio
Vista complessiva
Pannello di comando
Porta vetro in
cristallo
Pannello dei comandi
Maniglia
(della
porta)
Spie del forno
Tasti funzione
Forno
Vaschetta dell’acqua
9
Dotazione del forno
Accessori per il forno
Griglia
Per stoviglie, stampi per dolci, arro-
sti e pietanze alla griglia.
Piastra da forno
Per torte e biscotti.
Serpentina del grill
Filtro grasso
Illuminazione del forno
Serpentiina posteriore
Ventilatore
I piani di cottura
Griglia di inserimento, estraibile
Generatore di vapore/Rosetta
10
Prima del primo impiego
Impostazione emodifica dell'ora
3 Il forno funziona solo con l'ora impostata.
Dopo il collegamento alla rete elet-
trica o dopo un'interruzione di cor-
rente, inizia automaticamente a
lampeggiare il simbolo della funzio-
ne Ora .
1. Per modificare l'ora impostata, pre-
mete il tasto Funzioni
dell’orologio finché non inizia a
lampeggiare il simbolo di Ora .
2. Usate i tasti e per impostare
l'ora corretta.
Dopo circa 5 secondi la spia smette
di lampeggiare e l’orologio visualiz-
za l’ora impostata.
L'apparecchio è pronto per l'uso.
3 L'ora può essere modificata solo se
la sicurezza per bambini è disinseri-
ta, se non è impostata nessuna delle
funzioni orologio Tempo ,
Durata o Fine e nessuna delle
funzioni del forno.
11
Prima pulizia
Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima volta.
1 Attenzione: non utilizzate detergenti aggressivi e abrasivi! La superficie
si potrebbe danneggiare.
3 Sulle superfici metalliche utilizzate i normali prodotti in commercio.
1. Aprite la porta.
Il forno si illumina.
2. Estraete tutti gli accessori e la griglia e puliteli con detergente diluito in
acqua calda.
3. Pulire anche il forno con detergente diluito in acqua calda e poi asciu-
garlo.
4. Passate il lato anteriore del forno con un panno inumidito.
12
Funzione DEMO dell'apparecchio
La funzione DEMO permette di provare a eseguire tutte le funzioni di-
sponibili senza accendere effettivamente il forno.
Attivazione della funzione DEMO
1. Spegnete il forno con il
tasto Acceso/Spento .
2. Premete contemporaneamente i
tasti Programmi di cottura e
finché non si sente un segnale acu-
stico e sul display compare l'indica-
zione ”d“.
1. Spegnete il forno con il
tasto Acceso/Spento .
2. Premete contemporaneamente i
tasti Programmi di cottura e
finché non si sente un segnale acustico
e sul display scompare l'indicazione ”d“.
Disattivazione della funzione
DEMO
13
Impiego del forno
Il controllo elettronico del forno
3 Avvertenze generali
Accendete l’apparecchio anzitutto sempre con il tasto Acceso/Spento
.
Quando si accende la funzione selezionata, il forno inizia a riscaldare,
ossia inizia a scorrere il tempo impostato.
Al raggiungimento della temperatura impostata viene emesso un se-
gnale.
L’illuminazione del forno si accende non appena viene avviata una
funzione del forno o viene aperto lo sportello.
L’illuminazione del forno si spegne dopo 10 minuti dall’apertura dello
sportello e dallo spegnimento dell’apparecchio.
Spegnete l’apparecchio con il tasto Acceso/Spento .
Programmi di cottura
Programmi di cottura
Scelta della funzione del
Simbolo del termometro
Funzioni del forno
Funzioni dell'orologio
Tasto Acceso/Spento
Funzione di memoria
Funzioni dell'orologio/tempo di fun-
zionamento
Tasti di impostazione
Funzionamento a vapore
Memoria: P / DEMO: d
Display Temperatura/Timer
14
Selezione della funzione del forno
1. Accendete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento .
2. Premete il tasto oppure fin-
ché non compare la funzione desi-
derata.
Sul display della temperatura ap-
pare la temperatura proposta.
Se la temperatura proposta non
viene modificata entro circa
5 secondi, il forno inizia a riscal-
darsi.
Modifica della temperatu-
ra del forno
Per aumentare o diminuire il valore
della temperatura, usate il tasto
oppure .
L’impostazione varia a incrementi di
5 °C.
15
Simbolo del termometro
Il simbolo del termometro che sale lentamente indica il grado di ri-
scaldamento raggiunto dal forno.
I tre segmenti del simbolo del termometro che lampeggiano in suc-
cessione indicano che è in corso il riscaldamento rapido.
Modifica della funzione
del forno
Per cambiare la funzione del forno,
premete il tasto o finché sul
display non compare la funzione
desiderata.
16
Spegnimento del forno
Per spegnere il forno premete il
tasto Acceso/Spento .
3 Ventilatore di raffreddamento
Il ventilatore si accende automaticamente per tenere fresche le superfi-
ci dell'apparecchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a
funzionare ancora un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodiché si
spegne automaticamente.
17
Funzioni del forno
Il forno è dotato delle seguenti funzioni:
Funzione del forno Impiego
Elemento riscal-
dante/ventilatore
Cottura a vapore Per verdure, patate, riso, pasta o
altri contorni.
Generatore di vapo-
re, ventilatore
A colpi di vapore Per cuocere al forno, arrostire e
riscaldare cibi freddi e congelati.
Aria calda (75%) e
generatore di vapo-
re (25%) alternati
Multi-aria calda Per la cottura al forno contem-
poranea su due livelli.
Grill, ventola
Cottura ad infra-
rossi
Per arrostire grossi pezzi di carne
o pollame su un solo livello. Que-
sta funzione è idonea anche per
gratinare e dorare.
Grill, ventola
Grill Per tostare e per cuocere al grill
cibi sottili.
Grill
Scongel/Essicaz Per scongelare ed essiccare erbe,
frutta e verdura
.
Grill, ventola
Cottura a bassa
temperatura
Per preparare arrosti particolar-
mente teneri e saporiti.
Grill, ventola
18
Inserimento della griglia e della piastra da forno
3 Dispositivo di sicurezza per l’estrazione e protezione antiribalta-
mento
Per un’estrazione sicura, tutti i componenti da forno presentano una
piccola sporgenza rivolta verso il basso sul bordo destro e su quello sini-
stro.
Utilizzare sempre i componenti da forno in modo che questa sporgenza
rimanga nella parte posteriore del forno. La sporgenza è importante an-
che per proteggere i componenti da forno da eventuali ribaltamenti.
Inserimento della piastra da for-
no:
Spingere la piastra da forno tra le
guide dei livelli selezionati.
Inserimento della griglia:
Inserire la griglia in modo che i pie-
dini siano rivolti verso il basso.
Spingere la griglia tra le guide dei
livelli selezionati.
3 La teglia è ulteriormente protetta
da eventuali cadute grazie al bordo
rialzato della griglia.
19
Inserimento/estrazione del filtro del grasso
Utilizzate il filtro del grasso solo
nella cottura arrosto, per proteg-
gere la serpentina della parete po-
steriore dagli schizzi di grasso.
Inserimento del filtro del
grasso
Afferrate il filtro del grasso per
l’impugnatura e inserite i due
supporti dall’alto verso il basso
nel foro della parete posteriore
del forno (foro del ventilatore).
Estrazione del filtro del grasso
Afferrate il filtro del grasso per
l’impugnatura e sganciatelo
verso l’alto.
20
Funzioni di cottura a vapore
1 Attenzione: le funzioni di cottura a vapore deve sempre essere impo-
state assieme alle funzioni orologio Durata o Fine (vedere capi-
tolo Funzioni dell’orologio Durata /Fine ).
1 Attenzione: come liquido utilizzate esclusivamente dell’acqua!
Un cicalino suona quando l’acqua è finita. Poco dopo il rabbocco
dell’acqua, il cicalino si spegne nuovamente.
3 Con la svaporizzazione automatica di circa 5 minuti al termine della
durata di cottura e con il tempo di riscaldamento di circa 2 minuti, le
impostazioni inferiori a 10 minuti hanno poco effetto.
All’apertura della porta fuoriuscirà un po’ di vapore.
Cottura a vapore
1. Versate l’acqua (circa 650 ml) non
direttamente nel generatore di vapo-
re, ma nella vaschetta sul pannello
di comando.
La riserva d’acqua è sufficiente per
circa 30 minuti.
2. Accendete il forno con il
tasto Acceso/Spento .
3. Con il tasto o selezionate la
funzione Cottura a vapore e
con il tasto o impostate la
temperatura desiderata (campo valo-
ri
50°C - 96°C).
4. Con il tasto Funzioni
dell’orologio selezionate la fun-
zione Durata o Fine e con il
tasto o impostate la durata o
l’ora di spegnimento desiderata. Dopo ca. 2 minuti è visibile il primo va-
pore. Un solo segnale acustico indica quando è raggiunta la temperatu-
ra di cottura di circa 96°C.
Un triplice segnale acustico indica la fine della durata di cottura.
5. Con il tasto Acceso/Spento disattivate il segnale e spegnete il forno.
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