Aeg-Electrolux BOCHGR-A Manuale utente

COMPETENCE BOC HGR

Forno elettrico da incasso

Istruzioni d'uso e di montaggio

2

Gentile cliente,

La preghiamo di leggere attentamente queste Istruzioni per l’uso e di

conservarle per una consultazione futura.

Consegni queste Istruzioni per l’uso ad eventuali proprietari successivi

dell’apparecchio.

Nel testo vengono utilizzati i seguenti simboli:

1 Avvertenze di sicurezza

Avvertenza! Avvertenze, per la propria sicurezza personale.

Attenzione! Avvertenze per evitare danni all'apparecchio.

3 Avvertenze e suggerimenti pratici

2 Informazioni sull'ambiente

3

Indice

Istruzioni per l'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Avvertenze di sicurezza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Descrizione dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Vista complessiva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Pannello di comando. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Dotazione del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Accessori per il forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Prima del primo impiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Impostazione emodifica dell'ora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Prima pulizia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Funzione DEMO dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Impiego del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Il controllo elettronico del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Funzioni del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Inserimento della griglia e della piastra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Inserimento/estrazione del filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Funzioni aggiuntive. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Programmi di cottura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Funzione di memoria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Funzioni dell'orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Ulteriori funzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Spegnimento del display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Sicurezza per bambini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Segnale acustico dei tasti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Spegnimento di sicurezza del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Applicazioni, tabelle e suggerimenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Cottura al forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Tabella di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Tabella per sformati e gratin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Tabella per i piatti pronti surgelati. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Cottura arrosto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Tabella dei tempi di cottura arrosto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Cottura a bassa temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Tabella per cottura a bassa temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Tabella per cottura al grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Cottura ad infrarossi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

4

Scongelamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tabella dei tempi di scongelamento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Essiccazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Conserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Ricette programmate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Pulizia e manutenzione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Apparecchio esterno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Interno del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Soffitto del forno con autopulizia catalitica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Griglia di inserimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Illuminazione del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Porta del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Che cosa fare se …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Istruzioni di montaggio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Avvertenze di sicurezza per l’installatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

5

Istruzioni per l'uso

1 Avvertenze di sicurezza

5

Questo apparecchio è conforme alle seguenti direttive CE:

– 73/23/CEE del 19.02.1973 - Direttiva sulla bassa tensione

– 89/336/CEE del 03.05.1989 Direttiva sulla compatibilità elettroma-

gnetica compreso relativo emendamento 92/31/CEE

– 93/68/CEE del 22.07.1993 in materia di marcatura CE

Sicurezza elettrica

• L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato.

• In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili

del quadro.

• Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecni-

ci qualificati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono

comportare gravi pericoli. Per riparazioni rivolgetevi al nostro servizio

assistenza o al vostro rivenditore specializzato.

Sicurezza dei bambini

• Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.

Sicurezza durante l'impiego

• Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura e

l'arrostimento di pietanze per uso domestico.

• Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità

dell'apparecchio. I cavi di allacciamento non devono toccare né resta-

re imprigionati nella porta del forno ancora caldo.

• Avvertenza: Pericolo di scottature! Durante il funzionamento l'in-

terno del forno si scalda.

• Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte in forno, si

potrebbe formare una miscela di alcool ed aria facilmente infiamma-

bile. In questo caso, aprite la porta del forno con la massima cautela

e non avvicinate fondi incandescenti, scintille o fuoco.

3 Avvertenza sull'acrilamide

Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli

alimenti, in particolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rap-

presentare un rischio per la salute a causa dell'acrilamide. Pertanto vi

raccomandiamo di cucinare possibilmente a basse temperature e di non

rosolare troppo intensamente gli alimenti.

6

Come evitare danni all’apparecchio

• Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo

placche, pentole ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovi-

nerà lo smalto del forno.

• I succhi di frutti che gocciolano dalle placche da forno lasciano mac-

chie che non possono più essere rimosse. Per torte molto umide uti-

lizzate una teglia profonda.

• Non caricate pesi sulla porta del forno aperta.

• Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo. Si possono ve-

rificare danni allo smalto e scolorazioni.

• In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi

del cristallo anteriore.

• Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Possono prendere fuoco

all'accensione del forno.

• Non conservate cibi umidi nel forno. Lo smalto si può danneggiare.

3 Indicazioni sul rivestimento smaltato

Le variazioni di colore che il rivestimento smaltato del forno subisce

durante l'utilizzo di quest'ultimo non pregiudicano l'idoneità dell'appa-

recchio all'uso normale e previsto. Tali variazioni non costituiscono per-

tanto un difetto cui opporre il diritto alla garanzia.

7

Smaltimento

2

Materiale di imballaggio

I materiali di imballaggio sono ecologici e riciclabili. Gli elementi in ma-

teriale plastico sono contrassegnati ad es. >PE< (polietilene), >PS< (po-

listirolo espanso), ecc. Smaltite i materiali di imballaggio a seconda del

loro contrassegno conferendoli negli appositi contenitori sistemati

presso le discariche comunali.

2 Vecchio elettrodomestico

Il simbolo

W sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto

non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico, ma

deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio

di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Provvedendo a smaltire

questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a evitare poten-

ziali conseguenze negative, che potrebbero derivare da uno smaltimen-

to inadeguato del prodotto. Per informazioni più dettagliate sul

riciclaggio di questo prodotto, contattare l’ufficio comunale, il servizio

locale di smaltimento rifiuti o il negozio in cui è stato acquistato il pro-

dotto.

1 Avvertenza: Per fare in modo che gli apparecchi da smaltire non siano

sorgente di pericolo, si prega di renderli inutilizzabili prima del loro

smaltimento.

A tal fine staccare l’apparecchio dall’alimentazione di rete toglien-

do il cavo di alimentazione dall’apparecchio.

8

Descrizione dell'apparecchio

Vista complessiva

Pannello di comando

Porta vetro in

cristallo

Pannello dei comandi

Maniglia

(della

porta)

Spie del forno

Tasti funzione

Forno

9

Dotazione del forno

Accessori per il forno

Griglia combinata

Per stoviglie, stampi per dolci, arro-

sti e pietanze alla griglia.

Piastra da forno

Per torte e biscotti.

Serpentina del grill

Filtro grasso

Illuminazione del forno

Serpentiina posteriore/

Ventilatore

I piani di cottura

Griglia di inserimento, estraibile

10

Prima del primo impiego

Impostazione emodifica dell'ora

3 Il forno funziona solo con l'ora impostata.

Dopo il collegamento alla rete elet-

trica o dopo un'interruzione di cor-

rente, inizia automaticamente a

lampeggiare il simbolo della funzio-

ne Ora .

1. Per modificare l'ora impostata, pre-

mete il tasto Funzioni

dell’orologio finché non inizia a

lampeggiare il simbolo di Ora .

2. Usate i tasti e per impostare

l'ora corretta.

Dopo circa 5 secondi la spia smette

di lampeggiare e l’orologio visualiz-

za l’ora impostata.

L'apparecchio è pronto per l'uso.

3 L'ora può essere modificata solo se

la sicurezza per bambini è disinseri-

ta, se non è impostata nessuna delle

funzioni orologio Tempo ,

Durata o Fine e nessuna delle

funzioni del forno.

11

Prima pulizia

Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima volta.

1 Attenzione: non utilizzate detergenti aggressivi e abrasivi! La superficie

si potrebbe danneggiare.

3 Sulle superfici metalliche utilizzate i normali prodotti in commercio.

1. Aprite la porta.

Il forno si illumina.

2. Estraete tutti gli accessori e la griglia e puliteli con detergente diluito in

acqua calda.

3. Pulire anche il forno con detergente diluito in acqua calda e poi asciu-

garlo.

4. Passate il lato anteriore del forno con un panno inumidito.

Funzione DEMO dell'apparecchio

La funzione DEMO permette di provare a eseguire tutte le funzioni di-

sponibili senza accendere effettivamente il forno.

Attivazione della funzione DEMO

1. Spegnete il forno con il

tasto Acceso/Spento .

2. Premete contemporaneamente i

tasti Programmi di cottura e

finché non si sente un segnale acu-

stico e sul display compare l'indica-

zione ”d“.

1. Spegnete il forno con il

tasto Acceso/Spento .

2. Premete contemporaneamente i

tasti Programmi di cottura e

finché non si sente un segnale acustico

e sul display scompare l'indicazione ”d“.

Disattivazione della funzione

DEMO

12

Impiego del forno

Il controllo elettronico del forno

3 Avvertenze generali

• Iniziate sempre accendendo l’apparecchio con il tasto Acceso/Spento

.

• Quando si illumina la funzione selezionata, il forno inizia a riscaldarsi

e il tempo impostato inizia a scorrere.

• Al raggiungimento della temperatura selezionata viene emesso un se-

gnale acustico.

• L'illuminazione del forno si attiva non appena viene selezionata una

funzione del forno.

• Per spegnere il forno premete il tasto Acceso/Spento .

Programmi di cottura

Temperatura/ora

Scelta della funzione del

Simbolo del termometro

Funzioni del forno

Funzioni dell'orologio

Tasto Acceso/Spento

Funzione di memoria

Funzioni dell'orologio/tempo

Tasti di impostazione

Programmi di cottura

Memoria: P / DEMO: d

13

Selezione della funzione del forno

1. Accendete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento .

2. Premete il tasto oppure fin-

ché non compare la funzione desi-

derata.

• Sul display della temperatura ap-

pare la temperatura proposta.

• Se la temperatura proposta non

viene modificata entro circa

5 secondi, il forno inizia a riscal-

darsi.

Modifica della temperatu-

ra del forno

Per aumentare o diminuire il valore

della temperatura, usate il tasto

oppure .

L’impostazione varia a incrementi di

5 °C.

Simbolo del termometro

• Il simbolo del termometro che sale lentamente indica il grado di ri-

scaldamento raggiunto dal forno.

• I tre segmenti del simbolo del termometro che lampeggiano in suc-

cessione indicano che è in corso il riscaldamento rapido.

Modifica della funzione

del forno

Per cambiare la funzione del forno,

premete il tasto o finché sul

display non compare la funzione

desiderata.

14

Spegnimento del forno

Per spegnere il forno premete il

tasto Acceso/Spento .

3 Ventilatore di raffreddamento

Il ventilatore si accende automaticamente per tenere fresche le superfi-

ci dell'apparecchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a

funzionare ancora un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodiché si

spegne automaticamente.

Funzioni del forno

Il forno è dotato delle seguenti funzioni:

Funzione del forno Impiego

Elemento riscal-

dante/ventilatore

Multi-aria calda Per la cottura al forno contem-

poranea su due livelli.

Grill, ventola

Cottura ad infra-

rossi

Per arrostire grossi pezzi di carne

o pollame su un solo livello. Que-

sta funzione è idonea anche per

gratinare e dorare.

Grill, ventola

Grill Per tostare e per cuocere al grill

cibi sottili.

Grill

Scongel/Essicaz Per scongelare ed essiccare erbe,

frutta e verdura

.

Grill, ventola

Cottura a bassa

temperatura

Per preparare arrosti particolar-

mente teneri e saporiti.

Grill, ventola

15

Inserimento della griglia e della piastra

Inserimento della piastra:

La piastra è dotata di una piccola

bombatura a destra e a sinistra. Tale

bombatura funge da protezione

antiribaltamento e deve essere

sempre rivolta all'indietro.

Inserite la piastra nel livello deside-

rato.

Inserimento della griglia:

inserite la griglia nel livello desiderato.

Inserimento/estrazione del filtro del grasso

Utilizzate il filtro del grasso solo

nella cottura arrosto, per proteg-

gere la serpentina della parete po-

steriore dagli schizzi di grasso.

Inserimento del filtro del

grasso

Afferrate il filtro del grasso per

l’impugnatura e inserite i due

supporti dall’alto verso il basso

nel foro della parete posteriore

del forno (foro del ventilatore).

Estrazione del filtro del grasso

Afferrate il filtro del grasso per

l’impugnatura e sganciatelo

verso l’alto.

16

Funzioni aggiuntive

Programmi di cottura

3 Usate questa funzione seguendo le indicazioni delle ricette.

Selezione del programma

1. Accendete il forno con il

tasto Acceso/Spento . Premete il

tasto dei programmi di cottura ,

quindi premete il tasto o fin-

ché sul display non compare il pro-

gramma desiderato (P 1-P12).

– L'indicatore di funzione mostra

il simbolo della funzione sele-

zionata.

– Sul display dell'ora appare la

durata di cottura e si accende il

simbolo di Durata .

– Per modificare la durata di cottura, premete il tasto Funzioni

dell’orologio e quindi i tasti o .

– Dopo 5 secondi circa il forno si accende.

2. Alla scadenza del tempo, per 2 minuti viene emesso un segnale acusti-

co. Il simbolo di Durata lampeggia.

Il forno si spegne.

3. Premendo un tasto qualsiasi è possibile interrompere il segnale.

Partenza posticipata

La durata di cottura può essere predisposta per una partenza posticipa-

ta (vedere la funzione Fine ).

Interruzione anticipata della durata di cottura

Spegnete il forno con il tasto Acceso/Spento .

17

Funzione di memoria

La funzione di memoria permette di memorizzare una singola imposta-

zione del forno utilizzata frequentemente.

1. Impostate la funzione di cottura, la temperatura ed eventualmente le

funzioni dell'orologio Durata e/o Fine .

2. Premete il tasto della funzione di

memoria per ca.2 secondi fin-

ché non viene emesso un segnale

acustico. L'impostazione è stata me-

morizzata.

3 Per memorizzare una diversa impo-

stazione, premete nuovamente il ta-

sto della funzione di memoria

per ca. 2 secondi. L'impostazione

memorizzata in precedenza viene

sostituita da quella nuova.

Avvio della funzione di memoria

1. Accendete il forno con il

tasto Acceso/Spento .

2. Premete il tasto della funzione di

memoria per richiamare l'impo-

stazione memorizzata.

18

Funzioni dell'orologio

Tempo

Per l'impostazione di un tempo. Allo scadere del tempo viene emesso un

segnale acustico.

Questa funzione non ha alcuna influenza sul funzionamento del forno.

Durata

Per impostare il tempo per cui il forno deve rimanere acceso.

Fine

Per impostare quando il forno deve spegnersi.

Ora

Per impostare, modificare o leggere l'ora esatta

(vedi anche al capitolo “Prima del primo uso” ).

3 Avvertenze generali

• Quando si sceglie una delle funzioni dell'orologio, il relativo simbolo

lampeggia per circa 5 secondi. In questo tempo è possibile impostare

o modificare i tempi desiderati con i tasti e .

• Una volta impostata l'ora o il tempo desiderato, il simbolo lampeggia

di nuovo per circa 5 secondi, quindi rimane acceso. Il tempo impo-

stato Tempo inizia a trascorrere.

• Il tempo impostato per Durata e Fine inizia a scorrere dopo

l'avvio della funzione selezionata.

Tasti di impostazione

Ora

Funzioni del timer

Display dell’ora

Durata/Fine/Tempo di funzionamento

19

Tempo

1. Premete il tasto Funzioni

dell’orologio finché non inizia a

lampeggiare il simbolo di Tempo .

2. Con il tasto oppure imposta-

te il tempo desiderato

(max. 99.00 minuti).

Dopo circa 5 secondi il display vi-

sualizza il tempo residuo.

Il simbolo di Tempo si accende.

Alla scadenza del tempo impostato,

per 2 minuti viene emesso un se-

gnale acustico.

Sul display compare l'indicazione

”0.00“ e il simbolo di Tempo

lampeggia.

Per interrompere il segnale acustico:

Premete un tasto qualsiasi.

20

Durata

1. Selezionare la funzione di cottura e

la temperatura del forno con il

tasti e .

2. Premete il tasto Funzioni

dell’orologio finché non inizia a

lampeggiare il simbolo di

Durata .

3. Impostate la durata di cottura desi-

derata con il tasto o .

Il forno si accende e compare il sim-

bolo di Durata .

3 Premendo più volte il tasto Funzioni

dell’orologio è possibile ripristi-

nare la visualizzazione dell'ora.

Alla scadenza del tempo impostato,

viene emesso per 2 minuti un se-

gnale acustico e il forno si spegne.

Sul display compare l'indicazione

”0.00“ e il simbolo di Durata

lampeggia.

Per interrompere il segnale acustico:

Premete un tasto qualsiasi.

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