Whirlpool PCCF 30201060 W Guida utente

Marca: Whirlpool

Modello: PCCF 30201060 W

Tipo: Guida utente

Questo manuale è adatto anche per

Gebrauchsanweisung

Instructions for use

Mode d’emploi

Gebruiksaanwijzing

Istruzioni per l’uso

Brugsanvisning

Bruksanvisning

Käyttöohje

Manual de utilização

Instrucciones para el uso

Instrukcje użytkowania

Használati utasítás

ИнструкциЯ за употреба

Návod k použití

Návod na použitie

Instruc∑iuni de utilizare

Инструкции по эксплуатации

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LLa ringraziamo per il Suo acquisto. Veriﬁ chi da solo la

qualità dei nostri prodotti.

Per un migliore utilizzo abbiamo ampliato le istruzioni

d’uso.

Le istruzioni d’uso La aiuteranno a conoscere in breve tempo il

Suo nuovo apparecchio. La preghiamo di leggerle attentamente,

prima del primo utilizzo,

Naturalmente veriﬁ chi se l’apparecchio ricevuto è integro.

Se si veriﬁ ca un danno dovuto al trasporto, contatti il Suo

venditore o il magazzino da dove è stato spedito l’apparecchio.

Il numero di telefono è stampato sulla fattura o sul documento

di consegna. Le auguriamo tante soddisfazioni con il Suo nuovo

apparecchio.

Il collegamento deve essere eseguito secondo il capitolo

»Collegamento elettrico« e secondo i standard e le leggi in

vigore. Il lavoro può essere eseguito solo da un esperto.

La targhetta con i dati di base dell’apparecchio è posta sul bordo

del forno ed è visibile quando aprite lo sportello del forno.

Istruzioni di

collegamento

Istruzioni di

collegamento

TarghettaTarghetta

Avvertenze importanti ....................................................3

Descrizione apparecchio ...............................................5

Superﬁ cie cottura ...........................................................8

Gestione piani cottura – cucina classica ...................10

Gestione piani cottura – cucina in vetroceramica ..... 11

Forno .............................................................................12

Preparazione cibo.........................................................20

Pulizia e manutenzione ................................................31

Importanti avvertenze e segnalazione errori .............39

Istruzioni per collocamento e installazione ...............40

Dati tecnici ....................................................................43

Gentile cliente!

Cucina elettrica autonoma

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• L’apparecchio può essere collegato solo da Servizio d’Assistenza o da un tecnico autorizzato.

• Gli interventi e le riparazioni dilettantistiche possono provocare seri danni alle persone e

all’apparecchio. Le riparazioni possono essere eseguite solo da Assistenza o da persone

autorizzate.

• Il grasso e l’olio surriscaldato sul piano cottura possono inﬁ ammarsi. Sorvegliare la cottura

perchè esiste pericolo di ustioni e di incendi.

• Attenzione: il pericolo ustioni è particolarmente grande con i bambini piccoli e con i bambini,

che non conoscono il pericolo. Possono scottarsi o ustionarsi, per cui devono essere a

debita distanza dall’apparecchio. I bambini più grandi possono usare l’apparecchio sotto la

sorveglianza degli adulti.

• Attenzione: pericolo ustioni. Elementi di riscaldamento, forno e parti delle stoviglie si scaldano

fortemente durante l’uso; per prendere le stoviglie usate sempre le presine o i stroﬁ nacci e

maneggiatele con cura per evitare le scottature.

• I cavi di collegamento, che si trovano nelle vicinanze di apparecchi, possono essere chiusi

nello sportello del forno e danneggiati (pericolo di corto circuito). Per questo bisogna tenere

lontani i cavi di collegamento dagli apparecchi.

• Non usare per la pulizia dell’apparecchio, gli apparecchi a vapore o ad alta pressione, perchè

possono provocare la folgorazione.

• Fare particolare attenzione durante la cottura nel forno. Per le alte temperature del forno, gli

accessori per la cottura nel forno come la teglia e la griglia sono molto caldi. Usate le presine o

i guanti di protezione.

• Durante il funzionamento, lo sportello del forno si scalda fortemente. Per una protezione

maggiore abbiamo inserito un terzo vetro, che abbassa la temperatura del vetro in superﬁ cie

(solo in alcuni modelli).

• Non coprire il forno con la carta d’alluminio e non posizionare le teglie e le altre pentole sul fondo

del forno perchè l’alluminio impedisce la circolazione d’aria nel forno, rallenta la cottura e rovina

lo smalto.

• Non usare l’apparecchio (piano cottura o forno) per riscaldare l’ambiente. Non posizonare sul

piano cottura le pentole vuote.

• Non conservare nel cassetto dell’apparecchio i prodotti inﬁ ammabili, esplosivi o sensibili ai

sbalzi di temperatura (p.e. carta, stroﬁ nacci, buste di plastica, detersivi per la pulizia, spray

etc.) perchè possono provocare l’incendio al momento dell’uso del forno. Il cassetto può essere

utilizzato per riporre le teglie basse, quelle per raccogliere il grasso durante la cottura etc.

• Non usare il piano cottura in vetroceramica rotto o screpolato.Se notate qualche diffetto

interrompete immediatamente l’alimentazione elettrica perchè esiste pericolo di folgorazione. In

quel caso spegnete tutti i piani cottura, staccate il cavo dalla rete elettrica e chiamate il Servizio

d’Assistenza.

• Se usate la superﬁ cie in vetroceramica come punto d’appoggio, potete aspettarvi che

quest’ultima viene danneggiata o grafﬁ ata. Non riscaldate gli alimenti nei contenitori d’alluminio

o di materiali artiﬁ ciali perchè possono provocare l’incendio o lo scioglimento del contenitore

stesso.

• Le cerniere dello sportello del forno possono danneggiarsi se sovracaricate. Non posizionare

sullo sportello del forno aperto le pentole pesanti e non appoggiatevi quando effettuate la pulizia

del forno. Prima della pulizia togliere lo sportello (vedi capitolo Rimozione e posizionamento

dello sportello del forno). Non bisogna sedersi o stare in piedi sullo sportello aperto (bambini!).

• Collocare l’apparecchio direttamente sul pavimento, senza utilizzo di alcun sostegno.

Avvertenze importanti

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• L’apparecchio è prodotto secondo i standard di sicurezza in vigore; malgrado questo, non

consigliamo utilizzo di esso senza sorveglianza, da parte delle persone con ridotte capacità

ﬁ siche, movimentali o mentali oppure delle persone senza esperienza o conscienza. Lo stesso

consiglio vale per utilizzo d’apparecchio da parte delle persone minorenni.

• Con l’uso duraturo dei piani di cottura in ghisa – quest’ultimi possono cambiare la superﬁ cie e

la cornice del piano di cottura. L’intervento di servizio d’assistenza non è sotto garanzia.

Il simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve essere

considerato come un normale riﬁ uto domestico, ma deve essere portato nel punto

di raccolta appropriato per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed

elettroniche. Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si

contribuisce a evitare potenziali conseguenze negative per l’ambiente e per la salute, che

potrebbero derivare da uno smaltimento inadeguato del prodotto. Per informazioni più

dettagliate sul riciclaggio di questo prodotto, contattare l’ufﬁ cio comunale, il servizio

locale di smaltimento riﬁ uti o il negozio in cui è stato acquistato il prodotto.

L’apparecchio viene utilizzato per la preparazione dei cibi

nell’ambiente domestico e non deve essere utilizzato per altri

scopi!

Le possibiltà d’uso più dettagliate sono descritte nelle pagine

seguenti di queste istruzioni d’uso.

UtilizzoUtilizzo

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1 Apertura per uscita vapore dal forno

2 Piano cottura in vetroceramica

3 Pannello di gestione

4 Maniglia del forno

5 Sportello del forno

6 Cassetto della cucina elettrica

7 Sostegno aggiuntivo (solo in alcuni

modelli)

8 Piedini regolabili; raggiungibili solo se

è estratto il cassetto della cucina (solo

in alcuni modelli)

La foto descrive uno dei modelli di apparecchi. Poichè i modelli sono tanti, queste istruzioni d’uso

potrebbero descrivere le funzioni e gli accessori che il vostro apparecchio non possiede.

1 Coperchio cucina elettrica (solo in

alcuni modelli)

2 Apertura per uscita vapore dal forno

3 Spazio intorno ai piani cottura

4 Pannello di gestione

5 Maniglia del forno

6 Sportello del forno

7 Cassetto della cucina

8 Piedini regolabili; raggiungibili solo se

è estratto il cassetto della cucina (solo

in alcuni modelli)

Descrizione apparecchio

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1 Manopola piano cottura, posteriore sinistro

2 Manopola piano cottura, anteriore sinistro

3 Spia di funzionamento. Mostra se il piano

cottura o il forno sono accesi

4 Manopola per accensione/spegnimento e

modo di funzionamento del forno

5 Timer (solo in alcuni modelli)

6 Manopola per impostare la temperatura del

forno

7 Spia forno. Accesa ﬁ nchè il forno non

raggiunge la temperatura impostata.

8 Manopola piano cottura, anteriore destro

9 Manopola piano cottura, posteriore destro

Prima dell’apertura controllare se è pulito e che non ci siano i

resti dei liquidi.

Il coperchio della cucina è laccato o in vetro e può essere chiuso

solamente quando tutti i piani cottura sono freddi.

L’apparecchio è dotato di ventilatore che raffredda la carcassa

dell’apparecchio e il pannello di gestione.

Dopo lo spegnimento del forno il ventilatore funziona per altro

breve tempo e così raffredda ancora di più l’apparecchio.

• Spingere leggeremente il tasto per farlo uscire, scegliere il

modo di funzionamento, la temperatura o il livello di potenza

della cottura sul piano cottura.

• Quando i piani cottura o il forno funzionano, il numero del tasto

corrispondente è acceso (solo nei modelli con tasti illuminati).

• Dopo ogni utilizzo girare il tasto nella posizione spenta cioè di

non funzionamento e spingerlo all’interno.

Il tasto a scomparsa può essere inserito nel pannello

di gestione solo nella posizione spenta cioè di non

funzionamento (solo nei modelli con tasti illuminati).

Coperchio cucina

elettrica

Coperchio cucina

elettrica

Ventilatore di

raffreddamento

Ventilatore di

raffreddamento

Funzionamento

prolungato del ventilatore

di raffreddamento

Funzionamento

prolungato del ventilatore

di raffreddamento

Tasti a scomparsaTasti a scomparsa

(solo in alcuni modelli)

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Spia gialla

La spia è accesa per qualsiasi funzionamento dell’apparecchio .

Spia rossa

La spia rossa è accesa se funziona il riscaldamento del forno e si

spegne quando viene raggiunta la temperatura impostata.

Numeri dei tasti illuminati

(solo in alcuni modelli)

Il numero del tasto acceso si illumina quando si sceglie una

funzione.

Questi apparecchi non hanno la spia gialla.

Impostare l’orologio attuale come descritto nelle istruzioni d’uso

allegate per l’uso dei timer. L’impostazione dell’orologio attuale è

necessaria per il funzionamento d’apparecchio. Il funzionamento

del forno è possibile solo dopo l’impostazione dell’orologio

attuale.

Il tempo d’impostazione più lungo è di 60 minuti. Passato il

tempo impostato si attiva un segnale acustico che dura circa 5

secondi.

Il tempo vienne impostato girando la manopola nel senso orario

e poì aggiustato esattamente girandolo in senso contrario.

Timer a spegnimento offre la possibilità d’impostazione da 0 a

120 minuti

• Girare la manopola nel senso orario ﬁ no al tempo desiderato.

Passato il tempo impostato, il sistema di cottura prescelto si

spegne.

• Quando non volete usare il timer a tempo o i tempi di cottura

sono più brevi di 15 minuti (preriscaldamento, cottura

pizza, etc.) oppure più lunghi di 120 minuti (per alimenti

che necessitano la cottura più lunga) è consigliabile usare

l’impostazione manuale.

• Per l’impostazione manuale girare la manopola a sinistra dal

simbolo

. Nella posizione 0 il forno non funziona.

Spie di controlloSpie di controllo

TimerTimer

Timer meccanicoTimer meccanico

Timer a spegnimento - 120

minuti (a tempo)

Timer a spegnimento - 120

minuti (a tempo)

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• Accendere piani cottura senza le pentole dai 3-5 minuti

al livello più alto, che si scaldano bene. Durante la prima

accensione possono veriﬁ carsi i fenomeni di fumo usciti dal

rivestimento dei piani cottura. Facendo così, il rivestimento

dei piani cottura raggiunge la sua massima durezza.

• La superﬁ cie in vetroceramica deve essere pulita con una

spugna umida e con il detersivo per i piatti.

Non usate detersivi agressivi che grafﬁ ano, spugnette per le

pentole, eliminatori di macchie o di ruggine.

• Piani cottura non devono funzionare a vuoto, senza le pentole

e non usare l’apparecchio per riscaldare l’ambiente!

• Fate attenzione che i piani cottura e le pentole siano sempre

puliti e asciutti – così la trasmissione di calore è ottimale e la

superﬁ cie in vetroceramica non si danneggia.

• Il grasso surriscaldato si può facilmente incendiare. Usate

massima cautela durante la preparazione degli alimenti che

necessitano l’ utilizzo di lardo o d’olio (p.e. patatine fritte).

• Non appoggiate sui piani cottura le pentole bagnate o i

coperchi coperti di vapore acqueo. L’umidità danneggia piani

cottura.

• Non raffreddate le pentole calde sui piani cottura freddi

(non usati) perchè sotto la pentola si forma la condensa che

accelera la corosione

Avvertenze importanti riguardo alla superﬁ cie in

vetroceramica

• Piano cottura in vetroceramica raggiunge molto velocemente

la temperatura impostata, però la superﬁ cie nelle vicinanze

rimane fredda.

• Piano cottura è resistente ai cambiamenti di temperatura.

• Piano cottura è resistente alle botte. Anche se mettete la

pentola sul piano cottura più fortemente, non la danneggerete.

• Non usate la superﬁ cie in vetroceramica come piano di lavoro.

Gli oggetti appuntiti possono grafﬁ arla.

• La preparazione dei cibi nei contenitori d’alluminio o di plastica

sui piani cottura caldi non è permessa. Sulla superﬁ cie in

vetroceramica non dovete appoggiare nessun oggetto in

plastica o in alluminio (la carta d’alluminio).

• Non usate piano cottura in vetroceramica screpolato o rotto.

La caduta di oggetti a punta sul piano cottura in vetroceramica

può provocare la rottura di quest’ultimo. Le consegunze sono

visibili subito o dopo un pò di tempo. Se si veriﬁ ca qualsiasi

screpolatura visibile, staccare immediatamente l’alimentazione

elettrica.

Prima del primo uso

(dipende dal modello)

Prima del primo uso

(dipende dal modello)

Avvertenze importantiAvvertenze importanti

Superﬁ cie cottura

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• Se sul piano cottura caldo si rovescia lo zucchero o il cibo

particolarmente zuccherato bisogna pulirlo subito.

Consigli per uso di pentole

Usate le pentole di qualità con un fondo dritto e stabile.

• La trasmissione del calore è migliore quando il diametro del

fondo della pentola corrisponde al diametro del piano cottura e

quando la pentola è posizionata in mezzo al piano cottura.

• Per la cottura nelle pentole di vetro termoresistenti o di

porcellana bisogna attenersi ai consigli del produttore delle

pentole.

• Se usate la pentola a pressione la dovete controllare ﬁ nchè

non raggiunge la pressione giusta. All’inizio il piano cottura

funziona alla massima potenza e dopo, secondo le indicazioni

del produttore della pentola, con il sensore adatto abbassate

la potenza della cottura.

• Fate attenzione che le pentole a pressione e tutte le altre

pentole durante la cottura contengono abbastanza liquidi,

poichè l’uso di pentola vuota sul piano cottura provoca

surriscaldamento e danneggiamento della pentola e del piano

cottura.

• Le pentole in vetro termoresistente con il fondo afﬁ lato

specialmente possono essere usate sui piani cottura in

vetroceramica se il diametro della pentola corrisponde a

quella del piano cottura. Le pentole con il diametro più grande

possono screpolarsi per la tensione termica.

• Durante l’uso delle pentole speciali dovete attenersi ai consigli

del produttore delle pentole.

• Quando cuocete sul piano cottura (vale per il piano cottura

in vetroceramica) nelle pentole chiare (metallo chiaro) o con

il fondo spesso, il tempo di ebollizione si allunga per alcuni

minuti (ﬁ no a 10 minuti). Se volete far bollire una grande

quantità d’acqua, Vi consigliamo di usare le pentole con un

fondo scuro e dritto.

• Non usate le pentole in argilla perchè sulla superﬁ cie in

vetroceramica provoca i grafﬁ .

• Il diametro del fondo della pentola deve corrispondere al

diametro del piano cottura. Se la pentola è troppo piccola,

l’energia si disperde e il piano cottura si può danneggiare.

• Usare il coperchio se la natura della preparazione del cibo lo

permette.

• Le pentole devono essere della grandezza adeguata secondo

la quantità di cibo da cuocere. Peparazione di piccole quantità

di cibo nelle pentole grandi rappresenta lo spreco di energia.

PentolePentole

Risparmio energeticoRisparmio energetico

315224

• Piani cottura si attivano con le manopole posizionate sul

pannello di gestione.

• I simboli vicino alle manopole mostrano l’appartenenza ad

ogni piano cottura.

• La potenza di cottura dei piani cottura si imposta senza livello

(1-9) o con livello (1-6).

• Nelle manopole con livelli potete girare la manopola in tutti i

due sensi. Nelle manopole di potenza girando nel senso orario

aumenta la potenza di cottura, nel senso contrario diminuisce.

• E’ utile spegnere il piano cottura almeno 3-5 minuti prima

della cottura ultimata e sfruttare il calore residuo e risparmiare

l’energia elettrica. (La tabella indica gli esempi per l’uso dei

ciascuni livelli di potenza).

00 Piano cottura è spento.

1 1-2

Mantenimento della temperatura e riscaldamento

piccole quantità di alimenti.

2 3-4 Riscaldamento.

3 5-6

Riscaldamento o lunga cottura grandi quantità di

alimenti.

47 Cottura in sequenza ( le omlettes etc.).

58 Frittura (cottura nei grassi etc).

69 Riscaldamento veloce.

Piani cottura per cottura veolce (solo in alcuni modelli) sono

diversi dai piani cottura tradizionali per la sua potenza più forte e

il riscaldamento più veloce.

Sono indicati con un puntino rosso che con il tempo, a

causa delle pulizie o di calore, può sparire.

• Il cibo che necessita una lunga cottura può essere preparato

nella pentola a pressione.

• Le varie verdure, le patate potete cuocere con poca acqua.

Facendo così, il cibo si cuoce bene – però dovete sempre fare

attenzione a coprire bene la pentola con il coperchio. Dopo

l’ebollizione abbassate la potenza della cottura sul livello che

assicura una bollitura lenta.

Gestione piani cottura – cucina classica

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(solo in alcuni modelli)

• Nel piano cottura a tre cerchi la superﬁ cie di cottura si adatta

alla grandezza e alla forma della pentola. Il piano cottura si

accende e si spegne con la manopola corrispondente.

• La resistenza intermedia si accende girando la manopola del

piano cottura corrispondente sul simbolo per la resistenza a

due cerchi. Dopo impostate il livello di cottura desiderato.

• La terza, grande resistenza si accende girando la manopola

del piano cottura corrispondente ﬁ no alla ﬁ ne (vedi il simbolo)

quando si sente un »clic«. Dopo impostate il livello di cottura

desiderato.

• Tutti i piani cottura si spengono girando la manopola sulla

posizione “0” (spento).

• Nel piano cottura a due cerchi e nel piano cottura per il forno,

la superﬁ cie di cottura si adatta alla grandezza e alla forma

della pentola.

• Il piano cottura si accende e si spegne con la manopola

corrispondente.

• La più grande resistenza si accende girando la manopola

del piano cottura corrispondente ﬁ no alla ﬁ ne (vedi il simbolo)

quando si sente un »clic«. Dopo impostate il livello di cottura

desiderato.

• Tutti i piani cottura si spengono girando la manopola sulla

posizione “0” (spento).

Gestione zona cottura a

tre cerchi

Gestione zona cottura a

tre cerchi

Gestione zona cottura

a due cerchi e zona

cottura per forno

Gestione zona cottura

a due cerchi e zona

cottura per forno

Manopola piano cottura

con zone aggiuntive

Manopola piano

cottura con una zona

aggiuntiva

Zona cottura a tre cerchi Zona cottura per teglie a

forma ovale o a cerchio

Zona cottura a due

cerchi

Gestione piani cottura – cucina in vetroceramica

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I piani cottura HI-Light si differenziano dai piani normali per i

tempi di riscaldamento molto brevi – per questo il processo di

cottura inizia immediatamente.

Indicatore del calore residuo

Ogni piano cottura ha la sua spia che si accende quando il piano

cottura è caldo. Quando il piano cottura si raffredda, la spia si

spegne

L’indicatore del calore residuo si illumina anche quando mettete

sul piano cottura non usato, una pentola calda.

Piani cottura HI-Light Piani cottura HI-Light

• Togliete tutti gli accessori dal forno e lavateli con l’acqua calda

e il detersivo per i piatti. Non usate i detersivi agressivi.

• Durante il primo riscaldamento del forno si avverte il tipico

odore »di nuovo«. Per questo motivo areate per bene

l’ambiente.

• Usate le teglie scure, smaltate o siliconate con il colore nero

perchè trasmettono molto bene il calore.

• Il forno va preriscaldato solo se indicato nelle ricette o nelle

tabelle di queste istruzioni.

• Per riscaldare il forno vuoto bisogna consumare tanta energia

per cuì Vi consigliamo la cottura a sequenza ( pizze, dolci)

poichè l’energia consumata per mantenere la temperatura

non è così grande quanto per riscaldare di nuovo il forno.

• Spegnete ill forno circa 10 minuti prima della cottura ultimata

e sfruttate il calore accumulato. Così risparmierete anche

energia elettrica.

Prima del primo usoPrima del primo uso

Avvertenze importantiAvvertenze importanti

Forno

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Per la gestione del forno avete a disposizione la manopola per

l’accensione/spegnimento e per il modo di funzionamento ed

anche la manopola per l’impostazione di temperatura.

Manopola per impostazione temperatura

Nota: La manopola per la temperatura posizionare su

, , , quando usate il modo di

funzionamento del forno Grande Grill o Grill .

Manopola per accensione/spegnimento e modo di funzionamento del forno

Gestione forno

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Illuminazione forno

Alcuni modelli hanno in dotazione due lampadine per illuminare il

forno: una, nella parete posteriore sopra, l’altra – aggiuntiva - nel

mezzo della parete laterale (a destra).

L’illuminazione del forno può essere attivato senza coinvolgere

alcuna altra funzione.

In tutti gli altri modi di funzionamento, l’illuminazione del forno si

accende automaticamente quando si sceglie il modo di cottura.

Resistenza superiore/inferiore

Le resistenze poste nella parte superiore ed inferiore del forno

riscaldano uniformemente all’interno del forno. La cottura dei

dolci e della carne è possibile solo su un livello.

Grande grill

In questo modo di cottura funzionano la resistenza superiore e

infra resistenza. Il calore viene direttamente dalla resistenza infr

che è posta sul sofﬁ tto del forno. Per aumentare l’effetto cioè

per sfruttare al meglio tutta la superﬁ cie della griglia è accesa

contemporaneamente anche la resistenza superiore.

Il modo di funzionamento è adeguato per la cottura dei piccoli

pezzi di carne come p.e. steak, salsicce, bistecche, costolette.

Grill

Funziona solo la resistenza infra che è nella composizione del

Grande Grill. Adeguato per le piccole quantità di panini farciti,

piccole salsicce, tostatura di pane.

Grill con ventilatore

In questo modo di cottura funzionano contemporaneamente

la resistenza infra e il ventilatore. Questo modo è adatto per la

cottura di carne alla griglia e di grandi pezzi di carne o di pollame

su un livello del forno. Adatto per gratinare e per avere dei cibi

croccanti.

Forno può funzionare

nei seguenti modi:

Forno può funzionare

nei seguenti modi:

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Aria calda e resistenza inferiore

In questo modo di cottura funzionano contemporaneamente la

resistenza inferiore e il ventilatore con l’aria calda. Il modo adatto

per la cottura di pizze. La cottura migliore per i dolci pesanti e

umidi come le torte di frutta (lievitate o pasta sfoglia) o di ricotta.

Aria calda

In questo modo funzionano contemporaneamente la resistenza a

cerchio e il ventilatore. IIl ventilatore posto sulla parete posteriore

del forno provvede che l’aria calda circola in continuazione

intorno alla carne o ai dolci.

Il modo adatto per la cottura della carne e dei dolci a più livelli.

Le temperature di cottura sono più basse che nel sistema

classico.

Scongelamento

In questo modo circola l’aria senza le resistenze accese.

Funziona solo il ventilatore.

Si usa per scongelare lentamente gli alimenti congelati.

Resistenza inferiore e ventilatore

In questo modo funzionano contemporaneamente la resistenza

inferiore e il ventilatore. Adatto per la cottura dei dolci bassi

(biscotti) e per la conservazione di frutta e di verdura.

Usate la prima guida partendo da sotto e le teglie non troppo

alte, così l’aria può circolare anche sopra il cibo nella teglia.

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Riscaldamento con resistenza superiore e inferiore e

ventilatore

In questo modo funzionano contemporaneamente la resistenza

superiore e inferiore e il ventilatore. Il ventilatore assicura la

circolazione omogenea dell’aria calda nel forno.

Il sistema è adatto per la cottura di tutti i tipi di dolci, per

scongelamento degli alimenti, per l’essiccazione di frutta e di

verdura. Prima di inserire l’alimento nel forno preriscaldato

bisogna aspettare che la spia si spegne. I migliori risultati si

ottengono con la cottura su un livello.

Se la cottura avviene su due livelli, i risultati non sono così

soddisfacenti. Bisogna preriscaldare il forno. Usate la seconda e

la quarta guida (partendo da sotto). Le temperature della cottura

sono più basse che con la cottura tradizionale.

Resistenza inferiore/Aqua Clean

Il calore viene dalla resistenza posta nella parte inferiore

del forno. Questo modo di cottura si sceglie quando volete

»rosolare« la parte inferiore dei dolci (p.e. cottura dei dolci umidi

con la farcitura di frutta). La manopola per l’impostazione della

temperatura va posizionata sulla temperatura desiderata.

La resistenza inferiore può essere usata per la pulizia del forno.

II dettagli riguardanti la pulizia sono descritti nel capitolo Pulizia e

manutenzione.

Riscaldamento con resistenza superiore

Il calore viene dalla resistenza posta nella parte superiore del

forno. Il modo di cottura è adatto per la rosolatura ulteriore del

cibo già cotto.

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• Gli accessori (la griglia, la teglia bassa e quella alta) possono

essere inseriti nel forno su quattro livelli.

• Ricordatevi che la conta dei livelli di cottura parte sempre dal

basso (Nelle tabelle di cottura sono descritti vari livelli).

• Le guide sono da tiro, di ﬁ lo di ferro o telescopiche

(dipende dal modello d’apparecchio). I livelli 2., 3. e 4. sono

dotati di guide estraibili telescopiche. Nelle guide di ﬁ lo di

ferro dovete inserire la griglia e la teglia nell’apertura principale

che sono stabilite dal proﬁ lo di ﬁ lo di ferro.

I livelli 2., 3. e 4. sono dotati di guide telescopiche estraibili. A

sinistra e a destra nel forno ci sono le guide telescopiche a tre

livelli.

I livelli estraibili sono prodotti (dipende dal modello):

- tre parzialmente estraibili

- una completamente e due parzialmente estraibili

- tre guide completamente estraibili.

Le guide telescopiche estraibili e altri pezzi per la

cottura si riscaldano! Durante il lavoro usate il guanto

di protezione per le teglie o quant’altro!

• Per inserire la griglia, la teglia o la pentola per raccogliere

il grasso all’interno del forno, dovete estrarre una guida

telescopica estraibile di un livello.

• Posizionare la griglia e la teglia alta o bassa sulle guide

estraibili e poì spingerle con la mano ﬁ no in fondo. Chiudere

Livelli cottura (dipende

dal modello)

Livelli cottura (dipende

dal modello)

Guide telescopiche

estraibili (dipende dal

modello)

Guide telescopiche

estraibili (dipende dal

modello)

315224

lo sportello del forno solamente quando avete inserito le guide

telescopiche completamente all’interno.

Gli inserti per la pulizia facile impediscono che durante la cottura

il grasso spruzzi sulla parete del forno

Montaggio:

• Togliete le guide di ﬁ lo di ferro o le guide telescopiche

estraibili (vedi capitolo Rimozione guide telescopiche e guide

di ferro)

• Le guide (di ﬁ lo di ferro o telescopiche) vanno attaccate

sull’inserto per la pulizia facile (A) e insieme vanno appese

inserendole nelle aperture e tirandole insù.

Nel montaggio di guide telescopiche estraibili (estrazione totale)

e di inserti per la pulizia facile – inserite anche inserti a scatto

nelle aperture inferiori della parete del forno e nei inserti a scatto

inserite le guide. Inserti a scatto sono destinati a ﬁ ssare meglio

le guide.

La teglia in vetro è adatta per la cottura e serve anche come

vasoio per servire.

La griglia, sulla quale vienne posizionata la padella con il cibo

oppure il cibo va posizionato direttamente sulla griglia.

Inserti per pulizia facile

(dipende dal modello)

Inserti per pulizia facile

(dipende dal modello)

Accessori forno

(dipende dal modello)

Accessori forno

(dipende dal modello)

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La teglia bassa è indicata per la cottura dei dolci e dei biscotti

La teglia alta è indicata per la cottura della carne e dei dolci

umidi ed anche per raccogliere il grasso che si sciogle durante la

cottura.

La teglia alta non deve essere inserita nella prima

guida se non, quando si usa per raccogliere il grasso

durante la cottura alla griglia.

La parete posteriore del forno è rivestita con il rivestimento

catalitico che può essere inserito o tolto solo dal tecnico.

Il ﬁ ltro per il grasso inserito nella parete posteriore del forno

protegge il ventilatore, la resistenza a cerchio ed il forno dallo

sporco di grasso. Durante la cottura della carne è consigliato

l’uso del ﬁ ltro per il grasso. Se cuocete dolci bisogna toglierlo! Il

ﬁ ltro per il grasso inserito può compromettere i risultati di cottura

di alcuni dolci.

Filtro per grasso

(dipende dal modello)

Filtro per grasso

(dipende dal modello)

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• Per la cottura dei dolci usate i sistemi di cottura , e .

(Gestione del forno sul sistema di cottura prescelto dipende

dal modello d’apparecchio).

• Togliete sempre il ﬁ ltro per il grasso per la cottura dei dolci!

Istruzioni

• Per la cottura dei dolci tenete il conto della scelta di guida,

della temperatura e del tempo di cottura che sono indicati

nella tabella e dimenticatevi delle vecchie esperienze con i

forni precedenti. I valori nella tabella di cottura dei dolci sono

veriﬁ cati particolarmente per questo forno.

• Se nella tabella per la cotura dei dolci non trovate un dolce

speciﬁ co, usate i dati per un dolce simile.

Cottura dolci con resistenza superiore/inferiore

• Usate solo un livello di cottura.

• La resistenza superiore/inferiore sono particolarmente indicate

per la cottura dei vari dolci, del pane e della carne.

• Usate le teglie scure. La cottura dei dolci nelle teglie chiare

non è ottimale perchè respingono il calore.

• I modelli per le torte vanno posizionati sulla griglia. Se usate la

teglia, togliete la griglia.

• Preriscaldamento accorcia il tempo di cottura. Inserire il

dolce nel forno solamente quando la temperatura prescelta è

raggiunta, cioè quando si spegne la spia per la prima volta.

Cottura dolci con aria calda

La cottura con l’aria calda è particolarmente indicata per la

cottura a più livelli, soprattutto per la piccola pasticceria nelle

teglie basse. Consigliamo il preriscaldamento e l’uso di seconda

e terza guida. Adatto per i dolci umidi e per le torte di frutta

(cottura su un livello).

• La temperatura è più bassa che nella cottura con la resistenza

superiore/inferiore (vedi tabella cottura dolci).

• Potete cuocere insieme vari tipi di dolci se per questi serve la

stessa temperatura.

• Il tempo di cottura può variare anche con le teglie uguali.

Quando cuocete nelle varie teglie contemporaneamente – a

due o a tre livelli – il tempo di cottura di ogni teglia può essere

diverso. Potrebbe essere che una teglia va tirata fuori prima

dell’altra (la teglia nella guida superiore).

• La piccola pasticceria va preparata con lo stesso spessore

e alla stessa altezza. I dolci di misure diverse si scuriranno

diversamente!

• Se cuocete più dolci contemporaneamente, questo provocerà

più vapore all’interno del forno e la condensa sullo sportello.

Cottura dolciCottura dolci

Preparazione cibo

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Whirlpool PCCF 30201060 W Guida utente

Marca: Whirlpool

Modello: PCCF 30201060 W

Tipo: Guida utente

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