Kenwood AT957A Manuale utente

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Polski 39 - 41

Ekkgmij 42 - 44

UNFOLD

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 coperchio e Scivolo

 spatola

 contenitore Congelamento

 recipiente Mixer

prima dell’uso

1 Lavare i componenti

dell’apparecchio (vedere sezione

‘pulizia’).

2Ventiquattro ore prima della

preparazione porre il contenitore di

congelamento nel freezer e la

spatola ed il coperchio in frigorifero.

3Preparare la mistura per il gelato o il

sorbetto (vedere le ricette). Se

necessario farla raffreddare in

frigorifero.

sicurezza

●

Spegnere l’apparecchio e togliere la

spina dalla presa di corrente prima di

inserire od estrarre qualunque

componente e prima della pulizia.

●

Assicurarsi sempre che tutto sia

completamente pulito prima di fare il

gelato od il sorbetto.

●

Non mettere mai in freezer o

congelare del gelato che si sia

totalmente o parzialmente

scongelato.

●

Gelati o sorbetti che contengano

ingredienti crudi devono essere

consumati entro una settimana. Il

gelato è più buono quando è fresco,

quindi non farlo con troppo anticipo.

●

Non dare ai bambini, alle donne in

stato di gravidanza o alle persone

anziane gelati o sorbetti contenenti

uova crude.

●

Se il Gelataio perde del liquido

congelato interromperne l’uso. Il

liquido congelato non è tossico.

●

Per prevenire scottature provocate

dal contatto con il ghiaccio

proteggere sempre bene le mani

quando si usa il Gelataio, in special

modo quando viene estratto dal

frigo.

funzionamento del

vostro gelataio

1 Bloccare in posizione

sull’apparecchio la vaschetta di

miscelazione in plastica.

2 Aggiungere la vaschetta per

surgelare direttamente dal

congelatore, quindi posizionare la

paletta.

3 Mettere il coperchio in cima.

4 Abbassare la testa del mixer,

inserendo il perno metallico nel foro

di plastica . Se la testa del mixer

non si chiude, sollevarla e poi

accendere e spegnere l’apparecchio

per riposizionare il perno metallico.

5 Accendere l’apparecchio alla velocità

minima.

●

QUESTA GELATIERA DEVE ESSERE

ACCESA PRIMA DI AGGIUNGERE

LA MISCELA PER GELATO O

SORBETTO, ONDE EVITARE CHE

LA MISCELA SI CONGELI

IMMEDIATAMENTE SULLA

SUPERFICIE INTERNA DELLA

VASCHETTA.

6 Usando lo scivolo, inserire la mistura

per il gelato o per il sorbetto nel

Gelataio.

7 Dopo circa mezzora il gelato

dovrebbe essere pronto per essere

servito. Spegnere il mixer.

8 Se il gelato o il sorbetto non va

consumato immediatamente,

metterlo con un cucchiaio in un

contenitore adatto e conservarlo in

un freezer.

note

Per usare il Gelataio con sicurezza

ed efficientemente seguire le

istruzioni descritte:

1 Il contenitore di congelamento va

messo in un freezer alla temperatura

di -18˚C (o inferiore) ventiquattro ore

prima dell’uso.

2 Non spegnere il mixer finché il gelato

o il sorbetto non è pronto.

3 Se dopo quarantacinque minuti la

13

Italiano

Si prega di aprir

e la prima pagina, al cui interno troverete le illustrazioni

mistura non ha raggiunto la

consistenza desiderata, spegnere il

mixer, mettere con un cucchiaio il

gelato o sorbetto in un contenitore

adatto e porlo in freezer finché non

raggiunge la consistenza desiderata.

4 Non usare utensili di metallo per

togliere la mistura dal contenitore di

congelamento.

5 Si può produrre facilmente fino ad 1

litro di gelato alla volta.

pulizia

●

Lasciare che la vaschetta per

surgelare giunga a temperatura

ambiente prima di pulirla. Pulire tutti i

componenti della Gelatiera in acqua

calda saponata.

●

Asciugare a fondo. Se non si

asciuga la vaschetta per surgelare

prima di metterla nel congelatore, si

forma uno strato di ghiaccio che

impedisce alla paletta di girare.

●

Non lavare la Gelatiera in

lavastoviglie.

●

Si consiglia di conservare il

contenitore di congelamento avvolto

in una busta nel freezer, in modo da

essere sempre pronto all’uso.

ricette Consigliate

Ecco alcune ricette che vi aiuteranno

ad imparare ad usare il vostro

Gelataio.

gelato alla Vaniglia

500 ml latte intero

125 ml panna

5 ml/1 cucchiaino essenza di

vaniglia

3 tuorli d’uovo

150 g zucchero raffinato

1 Mischiare la panna, il latte e

l’essenza di vaniglia in una pentola e

portare quasi al bollore. Togliere e

lasciare raffreddare un po’.

2 Nel mentre sbattere i tuorli in un

recipiente grande con lo zucchero,

finché non prendono la consistenza

di una crema dal colore pallido.

3 Mescolando continuamente versare

la mistura di latte e panna sui tuorli

sbattuti con lo zucchero,

controllando che lo zucchero sia

completamente sciolto.

4Versare il tutto di nuovo sulla pentola

e mescolare continuamente sopra

una fiamma molto bassa finché la

mistura non si attacca al retro del

cucchiaio.

5 Lasciare raffreddare completamente

la mistura.

6Versare la mistura nel Gelataio e

lavorarla finché non acquista la

consistenza voluta (circa 30 minuti).

variazioni:

al Cioccolato - Al posto della

panna usare 100 g di cioccolato

fondente sciolto a bagnomaria.

nocciole – aggiungere al gelato

100g di nocciole a pezzetti

immediatamente prima di servire.

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gelato alla fragola

400 g fragole mature

200 ml panna densa

75 g zucchero raffinato

succo di limone (spremuto da mezzo

limone)

1 Fare un purè con le fragole.

2 Mescolare con il purè lo zucchero, la

panna ed il succo di limone.

3 Mettere la mistura in frigo a

raffreddare.

4 Quando la mistura si è raffreddata

versarla nel Gelataio e lavorarla

finché non acquista la consistenza

voluta.

variazioni:

Si possono sostituire le fragole con

qualsiasi tipo di frutta morbida. La

dolcezza del gelato dipende dalla

frutta usata, per cui ricordarsi di

assaggiare la mistura prima di

metterla in frigo.

Si prega tener presente che il tempo

necessario alla mistura per gelare

dipende da:

●

la quantità e la composizione della

mistura stessa. Se viene aggiunto

dell’alcol, questo impedirà alla

mistura di gelare;

●

la temperatura iniziale della mistura;

●

la temperatura d’ambiente.

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