Manitowoc Ice Q Model Undercounter (Q130/Q170/Q210/Q270) Owner Instruction Manual
- Categoria
- Misurazione, test
- Tipo
- Owner Instruction Manual
Macchine per il ghiaccio
Modello Q130/Q210/Q270
Installazione
Collocazione della macchina
La posizione scelta per l’ubicazione della macchina deve
soddisfare i requisiti che seguono. Se non fosse possibile
soddisfare uno dei requisiti elencati, scegliere un altro luogo in
cui collocare la macchina.
MANITOWOC ICE, INC. 2110 S. 26
th
ST., PO box 1720, Manitowoc, WI. 54221-1720 USA P/N 80-1131-3
920-682-0161 • Fax 920-683-7585 Website - www.manitowocice.com 12/06
• La macchina va collocata al chiuso.
• Nel locale non ci devono essere contaminanti sospesi
nell’aria o inquinanti di altro tipo.
• La temperatura dell’aria dev’essere di almeno 1,6 °C
(35 °F), ma non deve superare i 43 °C (110 °F).
• La macchina non dev’essere collocata in prossimità di fonti
di calore, né esposta alla luce diretta del sole.
• Si dovrà lasciare uno spazio sufficiente per le connessioni
elettriche, idriche e di drenaggio sul retro della macchina
stessa.
• La macchina dev’essere posizionata in modo tale da non
ostruire il passaggio dell’aria attraverso la macchina stessa
ed intorno ad essa. Per i requisiti di spazio, consultare la
tabella che segue.
Raffreddamento
ad aria autonomo
Raffreddamento
ad acqua
Sommità/Lati *127mm (5”) *127mm (5”)
Parte posteriore *127mm (5”) *127mm (5”)
* Nessuno spazio minimo richiesto. Il valore indicato è raccomandato soltanto per
garantire un funzionamento efficiente e permettere la manutenzione della
macchina.
ATTENZIONE
Proteggere la macchina se si prevede di collocarla in un
ambiente con temperature inferiori allo zero (32 °F), in
quanto la garanzia non copre eventuali guasti derivati
dall’esposizione a temperature di congelamento.
Requisiti elettrici
AVVISO
Tutti i collegamenti elettrici dovranno essere eseguiti secondo
quanto previsto dalla normativa in vigore.
Tensione
La variazione massima di tensione consentita è pari a ± 10%
della tensione nominale all’avviamento della macchina (quando
il carico elettrico è al massimo).
AVVISO
La messa a terra va eseguita secondo quanto previsto dalla
normativa in vigore.
Collegamenti elettrici
Le macchine per il ghiaccio (modelli 208-230/60/1 e 230/50/1)
non sono dotate di una spina installata in fabbrica, pertanto al
momento dell’installazione si dovrà collegare una spina della
tensione e potenza appropriate.
(Per i dati elettrici, consultare la tabella alla pagina seguente.)
2
Dati elettrici della macchina
Tensione Raffreddamento ad aria Raffreddamento ad acqua Remoto
Modello
macchina
Fase
Ciclo
Max. A
Fusibile/Interrut
tore automatico
Min. A nel
circuito
Max. A
Fusibile/Interrut
tore automatico
Min. A nel
circuito
Max. A
Fusibile/Interrut
tore automatico
Min. A nel
circuito
115/1/60 15 7,6 15 6,8 N/P N/P
Q130
208-230/1/60 15 3,3 15 2,8 N/P N/P
230/1/50 15 3,3 15 2,8 N/P N/P
115/1/60 15 8 15 8 N/P N/P
Q210
208-230/1/60 15 4 15 4 N/P N/P
230/1/50 15 4 15 4 N/P N/P
115/1/60 15 9,9 15 9,1 N/P N/P
Q270
208-230/1/60 15 3,4 15 2,9 N/P N/P
230/1/50 15 3,4 15 2,9 N/P N/P
Alimentazione idrica e dimensioni/connessioni del tubo di drenaggio
• Collegare l’ingresso dell’acqua per la formazione del ghiaccio
esclusivamente ad una fonte di acqua potabile.
AVVISO
Tutti i collegamenti idraulici devono essere compiuti
nel rispetto delle normative in vigore.
• Non collegarlo alla conduttura dell’acqua calda.
• Installare un rubinetto di arresto dell’acqua.
• Per evitare la formazione di condensa, isolare i tubi dell’acqua e di
drenaggio.
Posizione
Temperatura
dell’acqua
Pressione
dell’acqua
Raccordo della macchina
Dimensione tubo al
raccordo macchina
Ingresso acqua per
la formazione del
ghiaccio
0,6 °C (33 °F) min.
32,2 °C (90 °F) max.
137,9 kPa (20 psi) min.
551,5 kPa (80 psi) max.
Filettatura femmina per
tubi da 3/8”
Diametro interno minimo 9,5
mm (3/8”)
Ingresso acqua
condensatore
0,6 °C (33 °F) min.
32,2 °C (90 °F) max.
137,9 kPa (20 psi) min.
1034,2 kPa (150 psi) max.
Filettatura femmina per tubi da 3/8”
Drenaggio acqua
condensatore
--- --- Filettatura femmina per
tubi da 1/2”
Diametro interno minimo
12,7 mm (1/2”)
Drenaggio vaschetta
--- --- Filettatura femmina per
tubi da 1/2”
Diametro interno minimo
12,7 mm (1/2”)
1
min. = minimo
2
max. = massimo
3
Funzionamento e manutenzione
Spessore del ghiaccio
Dopo un ciclo di raccolta di ghiaccio, controllare i
cubetti di ghiaccio che si sono depositati nella
vaschetta di recupero del ghiaccio. La sonda dello
spessore del ghiaccio è stata impostata in fabbrica
in modo tale da mantenere un ponte di ghiaccio di
3,2 mm (1/8”). Se fosse necessario regolarla,
eseguire le operazioni indicate di seguito.
1. Per ispessire il ponte di ghiaccio, ruotare in
senso orario la vite di regolazione della sonda
dello spessore del ghiaccio. Per ottenere un
ponte di ghiaccio più sottile, ruotare la vite di
regolazione in senso antiorario.
Regolazione dello spessore del ghiaccio
Accertarsi che il filo metallico e la staffa della
sonda dello spessore del ghiaccio non impediscano
il movimento della sonda.
Verifica del livello dell’acqua
Verificare il livello dell’acqua quando la macchina
si trova in modalità di pulizia e la pompa dell’acqua
è in funzione. L’acqua dovrebbe trovarsi tra 6,3 e
9,5 mm (tra 1/4” e 3/8”) sotto la sommità dello
standpipe.
LIVELLO DELL’ACQUA: TRA 6,3 E 9,5
MM (tra 1/4” e 3/8”) SOTTO LO
STANDPIPE
Livello dell’acqua
VITE DI
REGOLAZIO
La valvola a galleggiante è stata impostata in
fabbrica sul livello corretto dell’acqua. Se si rendesse
necessario regolarla, procedere nel modo seguente:
1. Verificare che la macchina sia a livello (vedi p. 2-3).
2. Rimuovere il cappuccio del sifone dallo standpipe.
3. Portare l’interruttore principale ON/OFF/WASH
(ACCESO/SPENTO/ LAVAGGIO) su WASH
(LAVAGGIO), ed attendere fino a che la valvola a
galleggiante blocca l’ingresso dell’acqua.
4. Regolare il livello dell’acqua tra 6,3 e 9,5 mm (tra
1/4” e 3/8”) sotto lo standpipe.
Regolare il galleggiante se il livello dell’acqua non è
corretto:
A Allentare le due viti sulla staffa della valvola a
galleggiante.
B Sollevare o abbassare il gruppo della valvola a
galleggiante secondo quanto necessario, poi
serrare le viti.
5. Spostare l’interruttore principale ON/OFF/WASH
(ACCESO/SPENTO/ LAVAGGIO) su OFF
(SPENTO). Il livello dell’acqua nel trogolo salirà al
di sopra dello standpipe e defluirà attraverso lo
scarico.
6. Rimettere il cappuccio sul sifone dello standpipe.
Per verificare il livello dell’acqua ed il corretto
funzionamento del sifone ripetere le operazioni di
cui ai punti dal 3 al 5.
SV1208
SPESSORE
DEL
GHIACCIO
3,2 MM (1/8”)
4
Formazione del ghiaccio - Sequenza
di funzionamento
AVVIAMENTO INIZIALE O AVVIAMENTO
DOPO LO SPEGNIMENTO AUTOMATICO
1. Equalizzazione della pressione
Prima dell’avviamento del compressore, la valvola
di regolazione del gas caldo viene eccitata per 15
secondi per equalizzare le pressioni durante l’avvio
iniziale del sistema di refrigerazione.
2. Avvio del sistema di refrigerazione
Il compressore si avvia dopo la procedura di
equalizzazione della durata di 15 secondi, e rimane
in funzione durante l’intera sequenza di
congelamento e di raccolta del ghiaccio. La valvola
di regolazione del gas caldo rimane aperta per 5
secondi durante l’avviamento iniziale del
compressore, poi si chiude.
Contemporaneamente all’avvio del compressore, il
motore del ventilatore del condensatore (nei modelli
a raffreddamento ad aria) viene alimentato durante
l’intera sequenza di congelamento e di raccolta del
ghiaccio. Il motore del ventilatore è controllato da
un dispositivo di regolazione della pressione, per
cui potrebbe spegnersi ed accendersi. (Il
compressore ed il motore del ventilatore del
condensatore sono cablati attraverso il relè. Di
conseguenza, ogni volta che la serpentina del relè
viene eccitata, vengono alimentati anche il
compressore ed il motore del ventilatore.)
SEQUENZA DI CONGELAMENTO
3. Pre-raffreddamento
Il compressore rimane acceso per 30 secondi prima
del passaggio dell’acqua per pre-raffreddare
l’evaporatore.
4. Congelamento
La pompa dell’acqua si avvia dopo i 30 secondi di
pre-raffreddamento. Un flusso costante d’acqua
viene diretto attraverso l’evaporatore in ogni sua
cella, dove si congela.
Quando si è formata una quantità sufficiente di
ghiaccio, il flusso d’acqua (non il ghiaccio) entra in
contatto con la sonda dello spessore del ghiaccio.
Dopo circa 7 secondi di contatto continuo con
l’acqua, s’inizia la sequenza di raccolta del
ghiaccio. La macchina non può dare avvio ad una
sequenza di raccolta del ghiaccio se non dopo una
fase di blocco del congelamento della durata di 6
minuti.
5
SEQUENZA DI RACCOLTA
5. Raccolta
La pompa si blocca, arrestando il flusso dell’acqua
sull’evaporatore. L’acqua che aumenta di livello nel
trogolo del pozzetto devia l’acqua dal tubo di
troppopieno, spurgando i minerali in eccesso dal
trogolo del pozzetto. La valvola di regolazione del
gas caldo si apre, per deviare il gas refrigerante
caldo nell’evaporatore.
Il gas refrigerante riscalda l’evaporatore, facendo sì
che i cubetti di ghiaccio si stacchino, sotto forma di
un’unica lastra di ghiaccio, dall’evaporatore e
vadano a depositarsi nell’apposito contenitore. La
lastra di cubetti di ghiaccio, scivolando, entra a
contatto con la serranda del ghiaccio e apre
l’interruttore del contenitore. La momentanea
apertura e richiusura dell’interruttore della
vaschetta conclude la sequenza di raccolta e riporta
la macchina alla sequenza di congelamento
(punti 3-4).
SPEGNIMENTO AUTOMATICO
6. Spegnimento automatico
Quando alla fine di una sequenza di raccolta il
contenitore. del ghiaccio è pieno, la lastra di cubetti
di ghiaccio non riesce a passare attraverso la
serranda del ghiaccio e la mantiene in posizione
aperta. Dopo che la serranda rimane aperta per 7
secondi, la macchina si spegne e rimane spenta per
3 minuti prima di riavviarsi automaticamente.
La macchina rimane spenta finché non si toglie
dalla vaschetta una quantità di ghiaccio tale da
consentire a dell’altro ghiaccio di cadere nella
vaschetta oltrepassando la serranda. Quando la
serranda si riporta nella posizione di
funzionamento, l’interruttore della vaschetta si
richiude e la macchina si riavvia (punti 1-2) una
volta trascorsi 3 minuti.
6
Pulizia e disinfezione delle parti
interne
INFORMAZIONI GENERALI
Perché la macchina per fare il ghiaccio funzioni con
efficienza, pulirla e
disinfettarla ogni sei mesi. Se
necessitasse di pulizia e
disinfezione più frequenti,
rivolgersi ad una ditta di assistenza qualificata, per far
analizzare la qualità dell’acqua e farsi raccomandare un
trattamento adeguato dell’acqua. Se la macchina fosse
estremamente sporca, è possibile smontarla per pulirla e
disinfettarla.
ATTENZIONE
Usare esclusivamente la soluzione detergente Ice
Machine Cleaner (codice prodotto 94-0546-3) e la
soluzione
disinfettante Sanitizer (codice prodotto 94-
0565-3) approvate dalla Manitowoc.
E’ vietato l’uso di
queste soluzioni per applicazioni non indicate sull’etichetta
.
Prima di usare il prodotto, leggere attentamente
l’etichetta stampata sul flacone.
ATTENZIONE
Non mescolare la soluzione detergente con la soluzione
disinfettante. L’uso di queste soluzioni per applicazioni
non indicate sull’etichetta costituisce una violazione
della legge federale degli Stati Uniti.
AVVISO
Indossare guanti di gomma e occhiali di sicurezza (e/o
una protezione per il viso) quando si maneggiano le
soluzioni detergente e
disinfettante usate per la pulizia
della macchina per fare il ghiaccio.
PROCEDURA DI PULIZIA
La soluzione detergente viene impiegata per
rimuovere depositi calcarei o di altri minerali, e non
va usata per asportare alghe o limo. Per rimuovere
alghe e limo, fare riferimento alla sezione
“Procedura automatica di disinfezione” descritta
alla pagina che segue.
Operazione n. 1 - Portare selettoresulla posizione OFF
(SPENTO) dopo che il ghiaccio si è staccato
dall’evaporatore alla fine di un ciclo di raccolta. Oppure
impostare l’interruttore sulla posizione OFF e lasciare
che il ghiaccio si sciolga staccandosi dall’evaporatore.
Operazione n. 2 – Svuotare la vaschetta del
ghiaccio.
Operazione n. 3 - Per avviare la procedura di
pulizia, spostare l’interruttore a bascula sulla
posizione WASH (LAVAGGIO).
Operazione n. 4 - Aggiungere una quantità
adeguata di soluzione detergente Manitowoc Ice
Machine Cleaner nella bacinella dell’acqua.
Modello Quantità di
soluzione
detergente
Q130 30 ml (1 oncia)
Q210 60 ml (2 once)
Q270 60 ml (2 once)
Operazione n. 5 - Si avvierà automaticamente un
ciclo di pulizia della durata di dieci minuti, seguito
da cinque cicli di risciacquo, poi la macchina si
bloccherà. L’intera procedura richiede 22 minuti
circa.
Operazione n. 6 - Quando la procedura di pulizia si
conclude, spostare selettore su OFF (SPENTO).
Fare riferimento alla sezione “Procedura di
disinfezione”.
Operazione n. 7 - È possibile impostare la
macchina in modo che inizi e termini una procedura
di pulizia e poi incominci automaticamente a fare il
ghiaccio.
A. Attendere circa un minuto dopo l’avvio del ciclo
automatico di pulizia (ovvero finché l’acqua
non incomincia a scorrere sopra l’evaporatore),
poi portare l’interruttore da WASH
(LAVAGGIO) a ON (ACCESO).
B. Una volta completato il ciclo automatico di
pulizia, la macchina ricomincerà
automaticamente a fare il ghiaccio.
7
PROCEDURA DI DISINFEZIONE
Operazione n. 5 - Si avvierà automaticamente un
ciclo di disinfezione della durata di dieci minuti,
seguito da cinque cicli di risciacquo, poi la
macchina si bloccherà. L’intera procedura richiede
22 minuti circa.
Per asportare alghe o limo, impiegare la soluzione
di disinfezione, che non va usata per rimuovere
depositi calcarei o di altri minerali.
Operazione n. 1 - Portare selettoresulla posizione
OFF (SPENTO) dopo che il ghiaccio si è staccato
dall’evaporatore alla fine di un ciclo di raccolta.
Oppure impostare l’interruttore sulla posizione OFF
e lasciare che il ghiaccio si sciolga staccandosi
dall’evaporatore.
Nota - Se la vaschetta di recupero del ghiaccio
necessita di disinfezione, pulirla con una soluzione
costituita da 120 ml di prodotto disinfettante e 23 L
(6 galloni) d’acqua.
Non risciacquare le aree sterilizzate.
ATTENZIONE
Non tentare di staccare il ghiaccio dall’evaporatore
con un atttrezzo, in quanto si potrebbe danneggiare
la macchina.
Operazione n. 6 - Quando la procedura di
disinfezione si conclude, spostare selettore su ON
(ACCESO) per ricominciare a fare il ghiaccio.
Operazione n. 7
È possibile impostare la macchina in modo che inizi
e termini una procedura di disinfezione e poi
incominci automaticamente a fare il ghiaccio.
Operazione n. 2 – Svuotare la vaschetta del
ghiaccio.
Operazione n. 3 - Per avviare la procedura di
disinfezione, spostare l’interruttore a bascula sulla
posizione WASH (LAVAGGIO).
A. Attendere circa un minuto dopo l’avvio del ciclo
di disinfezione, poi portare l’interruttore da
WASH (LAVAGGIO) a ON (ACCESO).
Operazione n. 4 - Aggiungere una quantità
adeguata di soluzione disinfettante Manitowoc Ice
Machine Sanitizer al trogolo dell’acqua.
Modello Quantità di
soluzione
disinfettante
Q130 48 ml
Q210 66 ml
Q270 57 ml
B. Una volta completato il ciclo di disinfezione, la
macchina ricomincerà automaticamente a fare il
ghiaccio.
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
Manitowoc Ice Q Model Undercounter (Q130/Q170/Q210/Q270) Owner Instruction Manual
- Categoria
- Misurazione, test
- Tipo
- Owner Instruction Manual
Documenti correlati
-
Manitowoc Ice QM45 Undercounter Owner Instruction Manual
-
-
-
-
-
Manitowoc Ice EC Model Owner Instruction Manual
-
Manitowoc Ice J Model Owner Instruction Manual
-
Manitowoc Ice CNF CounterTop Ice Machine Owner Instruction Manual
-
-