Miele DGM 7440 Manuale utente

Tipo
Manuale utente
Istruzioni d'uso e di montaggio
Forno a vapore con microonde
Leggere assolutamente queste istruzioni d'uso e di montaggio prima
del posizionamento, dell'installazione e del primo avvio. Si evitano
così danni all'elettrodomestico e rischi per sé e altre persone.
it-IT M.-Nr. 11 275 710
Indice
2
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze ....................................................... 7
Il Vostro contributo alla tutela dell'ambiente.................................................. 19
Panoramica ........................................................................................................ 20
Forno a vapore .................................................................................................... 20
Accessori in dotazione ........................................................................................ 21
Comandi ............................................................................................................. 23
Tasto On/Off ........................................................................................................ 24
Display................................................................................................................. 24
Tasti sensore ....................................................................................................... 24
Simboli................................................................................................................. 26
Attività................................................................................................................. 27
Selezionare la voce menù ................................................................................... 27
Modificare l'impostazione in un elenco di selezione........................................... 27
Modificare l'impostazione con una barra a segmenti ......................................... 27
Selezionare modalità o funzione ......................................................................... 28
Immettere cifre .................................................................................................... 28
Immettere lettere ................................................................................................. 28
Attivare MobileStart............................................................................................. 29
Funzionamento .................................................................................................. 30
Cottura a vapore.................................................................................................. 30
Serbatoio acqua............................................................................................. 30
Temperatura ................................................................................................... 30
Durata di cottura............................................................................................. 30
Rumori............................................................................................................ 30
Fase di riscaldamento .................................................................................... 31
Fase di cottura................................................................................................ 31
Riduzione del vapore...................................................................................... 31
Modalità Microonde ............................................................................................ 32
Funzionamento............................................................................................... 32
Scelta delle stoviglie....................................................................................... 32
Leccarda in vetro................................................................................................. 37
Illuminazione vano cottura................................................................................... 37
Al primo avvio .................................................................................................... 38
Miele@home........................................................................................................ 38
Impostazioni di base ........................................................................................... 39
Pulire il forno a vapore per la prima volta............................................................ 40
Regolare il punto di ebollizione ........................................................................... 41
Indice
3
Impostazioni ...................................................................................................... 42
Elenco impostazioni ............................................................................................ 42
Accedere al menù “Impostazioni”....................................................................... 44
Lingua.............................................................................................................. 44
Orologio............................................................................................................... 44
Data..................................................................................................................... 45
Illuminazione........................................................................................................ 45
Display................................................................................................................. 46
Volume................................................................................................................. 46
Unità di misura .................................................................................................... 47
MW-Quick (microonde) ....................................................................................... 47
Popcorn............................................................................................................... 47
Tenere in caldo .................................................................................................... 48
Riduzione del vapore........................................................................................... 48
Temperature consigliate ...................................................................................... 49
Potenze consigliate ............................................................................................. 49
Durezza dell'acqua.............................................................................................. 50
Sicurezza ............................................................................................................. 51
Miele@home........................................................................................................ 52
Comando remoto ................................................................................................ 53
Attivare MobileStart........................................................................................ 53
Remote Update ................................................................................................... 53
Versione software................................................................................................ 54
Rivenditori ........................................................................................................... 54
Impostazioni di serie ........................................................................................... 55
Timer................................................................................................................... 56
Menù principale e sottomenù........................................................................... 57
Uso...................................................................................................................... 59
Modificare i valori e le impostazioni per un processo di cottura......................... 60
Modificare la temperatura .............................................................................. 61
Modificare la potenza delle microonde .......................................................... 61
Impostare durate di cottura............................................................................ 62
Modificare le durate di cottura impostate ...................................................... 63
Cancellare le durate di cottura impostate ...................................................... 63
Interrompere il procedimento di cottura nelle modalità con le microonde.......... 64
Interrompere il procedimento di cottura nelle modalità con vapore.................... 64
Interrompere il procedimento di cottura.............................................................. 65
MW-Quick (microonde) e Popcorn .................................................................. 66
Indice
4
Informazioni pratiche e importanti sul forno a vapore .................................. 68
Peculiarità della cottura a vapore........................................................................ 68
Stoviglie di cottura............................................................................................... 68
Leccarda in vetro................................................................................................. 68
Livello di introduzione.......................................................................................... 69
Alimenti surgelati................................................................................................. 69
Temperatura ........................................................................................................ 69
Durata di cottura.................................................................................................. 69
Cottura con liquidi............................................................................................... 69
Ricette personali.................................................................................................. 69
Cottura a vapore................................................................................................ 70
Cottura a vapore Eco .......................................................................................... 70
Indicazioni relative alle tabelle di cottura............................................................. 70
Verdure ................................................................................................................ 71
Pesce................................................................................................................... 74
Carne................................................................................................................... 77
Riso ..................................................................................................................... 79
Cereali ................................................................................................................. 80
Pasta ................................................................................................................... 81
Canederli ............................................................................................................. 82
Legumi, secchi .................................................................................................... 83
Uova .................................................................................................................... 85
Frutta ................................................................................................................... 86
Insaccati .............................................................................................................. 86
Crostacei ............................................................................................................. 87
Molluschi ............................................................................................................. 88
Cottura di menù, manuale................................................................................... 89
Sous-vide ........................................................................................................... 91
Altre applicazioni............................................................................................... 99
Riscaldare a vapore............................................................................................. 99
Scongelare a vapore ........................................................................................... 102
Scottare............................................................................................................... 105
Cottura di menù – automatica............................................................................. 105
Conservazione..................................................................................................... 106
Sterilizzare le stoviglie ........................................................................................ 109
Lievitazione impasto............................................................................................ 109
Scaldare le salviette ............................................................................................ 110
Fondere la gelatina .............................................................................................. 110
Sciogliere il miele................................................................................................. 111
Fondere il cioccolato ........................................................................................... 111
Preparare lo yogurt.............................................................................................. 112
Indice
5
Cuocere la pancetta............................................................................................ 113
Stufare le cipolle.................................................................................................. 113
Estrarre il succo................................................................................................... 114
Spellare gli alimenti ............................................................................................. 115
Conservare le mele ............................................................................................. 115
Preparare uova strapazzate................................................................................. 115
Ore di funzionamento .......................................................................................... 115
Cottura rapida.................................................................................................... 116
Cuocere patate lesse, non farinose..................................................................... 117
Cuocere il riso ..................................................................................................... 118
Scongelare e riscaldare con le microonde ..................................................... 119
Scongelare .......................................................................................................... 120
Riscaldare............................................................................................................ 123
Programmi automatici ...................................................................................... 127
Categorie............................................................................................................. 127
Utilizzare i programmi automatici........................................................................ 127
Indicazioni sull'uso .............................................................................................. 127
Programmi personalizzati................................................................................. 129
Indicazioni per organismi di controllo............................................................. 132
Pulizia e manutenzione ..................................................................................... 135
Prodotti non adatti............................................................................................... 136
Pulire il frontale.................................................................................................... 136
Pulire il vano cottura............................................................................................ 137
Pulire il serbatoio dell'acqua ............................................................................... 137
Pulire gli accessori............................................................................................... 137
Pulire le griglie di introduzione ............................................................................ 138
Pulizia .................................................................................................................. 138
Decalcificare il forno a vapore........................................................................ 138
Ammollo ......................................................................................................... 139
Cosa fare se... .................................................................................................... 140
Segnalazioni sulle spie/sul display...................................................................... 140
Comportamento inaspettato ............................................................................... 141
Rumori................................................................................................................. 142
Risultato non soddisfacente................................................................................ 143
Problemi generali o guasti tecnici ....................................................................... 144
Accessori su richiesta....................................................................................... 145
Indice
6
Assistenza tecnica ............................................................................................ 146
Contatti in caso di guasto ................................................................................... 146
Garanzia .............................................................................................................. 146
Installazione ....................................................................................................... 147
Istruzioni di sicurezza per il montaggio ............................................................... 147
Misure d'incasso ................................................................................................. 148
Incasso in un mobile a colonna...................................................................... 148
Incasso in un mobile base.............................................................................. 149
Vista laterale................................................................................................... 150
Allacciamento e aerazione ............................................................................. 151
Incassare il forno a vapore .................................................................................. 152
Allacciamento elettrico........................................................................................ 153
Dichiarazione di conformità ............................................................................. 154
Diritti d'autore e licenze per il modulo di comunicazione ............................. 155
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
7
Nelle seguenti istruzioni, il forno a vapore con microonde verrà definito semplice-
mente forno a vapore.
Il forno è conforme alle vigenti norme di sicurezza. Un uso impro-
prio può comunque causare danni a persone e/o cose.
Leggere attentamente le istruzioni d'uso e di montaggio prima di
mettere in funzione il forno a vapore. Contengono informazioni im-
portanti su incasso, sicurezza, uso e manutenzione. In questo mo-
do si evitano danni a se stessi e alle apparecchiature.
Ai sensi della norma IEC 60335-1, Miele avvisa espressamente che
è assolutamente necessario leggere e seguire le informazioni con-
tenute nel capitolo per l'installazione dell'elettrodomestico nonché
le indicazioni e le avvertenze di sicurezza.
Miele non risponde dei danni che derivano dall'inosservanza di
queste avvertenze.
Conservare le presenti istruzioni d'uso e di montaggio e conse-
gnarle anche a eventuali altri utenti.
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
8
Uso corretto
Questo forno a vapore è destinato esclusivamente all'uso dome-
stico.
Non è destinato all'impiego in ambienti esterni.
L'apparecchio deve essere utilizzato sempre nei limiti del normale
uso domestico, non a uso professionale, per cuocere a vapore o tra-
dizionalmente, scongelare, riscaldare alimenti.
Qualsiasi altro impiego non è ammesso.
Pericolo di incendio a causa di materiali infiammabili.
Se con il funzionamento a microonde si essiccano materiali infiam-
mabili, l'umidità contenuta evapora. In questo modo essi si seccano
a tal punto da potersi autoincendiare.
Non utilizzare mai questo forno per conservare oppure asciugare og-
getti in materiale infiammabile.
Le persone che per le loro capacità fisiche, sensoriali o psichiche
o per la loro inesperienza o non conoscenza non siano in grado di
utilizzare in sicurezza il forno a vapore, non devono farne uso senza
la sorveglianza e la guida di una persona responsabile.
Queste persone possono utilizzare il forno a vapore senza sorve-
glianza solo ed esclusivamente se è stato loro spiegato come farlo e
se sono in grado di farlo in tutta sicurezza. È importante che sappia-
no riconoscere e comprendere quali pericoli possono derivare da un
uso non corretto dell'apparecchio.
Nel vano cottura sono integrate delle lampadine speciali per sod-
disfare specifiche esigenze (p.es. temperatura, umidità, resistenza
chimica e all'usura, vibrazione). Impiegare le lampadine speciali solo
per l’uso previsto. Non sono adatte per illuminare l’ambiente. Per
motivi di sicurezza è necessario che la sostituzione sia effettuata dal
servizio di assistenza tecnica autorizzato Miele.
Questo forno a vapore comprende 2sorgenti luminose della clas-
se di efficienza energetica E.
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
9
Bambini
Servirsi della funzione di blocco dei comandi per impedire che i
bambini possano accendere l'apparecchio da soli.
Tenere i bambini di età inferiore a 8anni lontani dal forno a vapore
a meno che non siano sorvegliati.
I bambini dagli 8anni possono utilizzare il forno a vapore senza
sorveglianza solo ed esclusivamente se è stato loro spiegato come
farlo e se sono in grado di farlo in tutta sicurezza. È importante che
sappiano riconoscere e comprendere quali pericoli possono derivare
da un uso non corretto dell'apparecchio.
I bambini non devono eseguire lavori di manutenzione e pulizia
senza essere sorvegliati.
Sorvegliare i bambini quando si trovano vicini al forno a vapore.
Evitare che i bambini giochino con il forno a vapore.
Pericolo di soffocamento con il materiale di imballaggio. I bambini
giocando possono avvolgersi nel materiale d'imballaggio (p.es. pelli-
cole) oppure infilarselo in testa e soffocare.
Tenere il materiale d'imballaggio lontano da bambini eventualmente
presenti in casa.
Pericolo di ferimento a causa delle superfici calde e del vapore
caldo. La pelle dei bambini è molto più delicata rispetto a quella de-
gli adulti. Durante il funzionamento fuoriesce vapore dalla fessura di
uscita fumane. Il forno a vapore si riscalda sulla lastra dello sportello
e sul pannello comandi.
Impedire ai bambini di toccare il forno mentre è in funzione. Tenere
lontani i bambini dal forno a vapore finché non si è raffreddato per
evitare che si scottino.
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
10
Pericolo di ferirsi con lo sportello aperto.
La portata dello sportello è di max. 8 kg. I bambini possono inoltre
ferirsi quando lo sportello è aperto.
Impedire a chiunque di appoggiarsi allo sportello aperto, di sedersi
sopra o di appendersi.
Sicurezza tecnica
Riparazioni o lavori di installazione e di manutenzione non corret-
tamente eseguiti possono mettere seriamente in pericolo l'utente.
Lavori di installazione e manutenzione nonché riparazioni possono
essere eseguiti solo da personale tecnico qualificato.
Esposizione alle radiazioni a causa delle microonde:
riparazioni o lavori di manutenzione che richiedono la rimozione della
copertura, possono essere effettuati solo da persone qualificate.
Un forno a vapore danneggiato può essere rischioso per la sicu-
rezza. Controllare che l'apparecchio non presenti danni visibili. Non
mettere mai in funzione un apparecchio difettoso.
Controllare che lo sportello e la guarnizione dello sportello non
siano danneggiati. Fino al momento della riparazione da effettuare
da parte di un tecnico dell'assistenza, non utilizzare le modalità con
le microonde.
Se il forno è difettoso, quando è acceso possono fuoriuscire le
microonde a scapito dell'incolumità dell'utente. Non usare il forno a
vapore se
- lo sportello si è curvato,
- il frontale del vano cottura presenta delle ammaccature o si è cur-
vato,
- le cerniere dello sportello sono allentate,
- sono visibili evidenti buchi o crepe nell'involucro, nello sportello o
sulle pareti del vano cottura,
- tra le lastre dello sportello è presente umidità.
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
11
È possibile il funzionamento temporaneo o permanente su un si-
stema di alimentazione di energia elettrica autosufficiente o non sin-
crono alla rete (come reti autonome, sistemi di backup). Requisito
per il funzionamento è che il sistema di alimentazione di energia elet-
trica rispetti le normative EN 50160 o similari.
Le misure di sicurezza previste nell'impianto domestico e per questo
prodotto Miele devono essere garantite per funzionalità e procedure
anche col funzionamento autonomo oppure non sincrono alla rete
oppure sostituite da misure eguali nell'installazione. Come per esem-
pio descritto nella pubblicazione attuale della VDE-AR-E 2510-2.
La sicurezza elettrica è garantita solo se il forno a vapore è allac-
ciato a un regolare collegamento a terra. Assicurarsi che questa con-
dizione fondamentale per la sicurezza sia verificata. In caso di dubbi
far controllare l'impianto da un elettricista specializzato.
I dati di allacciamento (frequenza, tensione) riportati sulla targhetta
dati del forno a vapore devono corrispondere assolutamente con
quelli della rete elettrica affinché l'apparecchio non si danneggi.
Confrontare questi dati prima dell'allacciamento. In caso di dubbi ri-
volgersi a un elettricista qualificato.
Prese multiple o prolunghe non garantiscono la necessaria sicu-
rezza (pericolo di incendio). Non collegare quindi il forno a vapore al-
la rete elettrica con questo tipo di dispositivi.
Per questioni di sicurezza, il forno a vapore deve essere usato so-
lo se incassato.
Non utilizzare questo forno a vapore in luoghi non stazionari (ad
es. sulle navi).
Pericolo di ferirsi a causa di scossa elettrica. L'eventuale contatto
con parti sotto tensione o la modifica delle strutture elettriche o mec-
caniche possono causare anomalie di funzionamento.
Non aprire mai l'involucro dell'apparecchio.
Il diritto alla garanzia inoltre decade se il forno a vapore non viene
riparato dall'assistenza tecnica autorizzata Miele.
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
12
Sostituire eventuali pezzi guasti o difettosi esclusivamente con ri-
cambi originali Miele; solo così Miele può garantire il pieno rispetto
degli standard di sicurezza.
Se si stacca la spina elettrica dal cavo di alimentazione o se il ca-
vo non è dotato di una spina, accertarsi che il forno a vapore venga
allacciato alla rete da un elettricista qualificato.
Se il cavo di alimentazione elettrica è danneggiato deve essere
sostituito solo da un elettricista qualificato con un cavo di alimenta-
zione speciale (vedi capitolo “Installazione”, par. “Allacciamento elet-
trico”).
Per eseguire i lavori di installazione e di manutenzione nonché di
riparazione scollegare il forno a vapore dalla rete elettrica. Per farlo,
controllare quanto segue:
- disinserire i fusibili dell'impianto elettrico, oppure
- svitare completamente i fusibili dell'impianto elettrico oppure
- estrarre la spina (se presente) dalla presa elettrica. Afferrare la spi-
na, non tirare il cavo.
Se il forno a vapore è stato incassato dietro un frontale del mobile
(p.es. un'anta), non chiudere mai quest'ultimo mentre è in funzione il
forno. Dietro il frontale del mobile chiuso si formano calore e umidità.
Si possono danneggiare il forno, il mobile e il pavimento. Chiudere il
frontale del mobile solo quando il forno si è completamente raffred-
dato.
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
13
Impiego corretto
Pericolo di ferimento a causa delle superfici calde e del vapore
caldo. Il forno a vapore diventa caldo durante il funzionamento. È
possibile scottarsi con il vano cottura, le pietanze, gli accessori, le
griglie di introduzione e il vapore molto caldo.
Si consiglia quindi di usare presine o manopole per introdurre o to-
gliere alimenti molto caldi e quando è necessario intervenire all'inter-
no del vano cottura.
Pericolo di ferirsi a causa delle pietanze molto calde.
Le pietanze potrebbero traboccare introducendo o prelevando i reci-
pienti di cottura. Con il vapore è possibile bruciarsi.
Quando si prelevano o si estraggono i recipienti di cottura, fare at-
tenzione che le pietanze calde non trabocchino.
Pericolo di ferirsi a causa delle pietanze molto calde.
Al termine di un procedimento di cottura nel generatore di vapore è
presente ancora acqua molto calda che viene reimmessa nel serba-
toio acqua. Quando si estrae e si sposta il serbatoio acqua fare at-
tenzione che non si capovolga.
Nei barattoli chiusi, nel corso della fase di conservazione e riscal-
damento, si genera sovrappressione che potrebbe farli scoppiare.
Non utilizzare il forno a vapore per la preparazione e il riscaldamento
di barattoli o vasi.
Le stoviglie in plastica non resistenti alle temperature alte e al va-
pore, si fondono con queste temperature e possono danneggiare il
forno.
Per la cottura a vapore utilizzare solo stoviglie in plastica resistenti
alle alte temperature (fino a 100 °C) e al vapore. Attenersi alle indica-
zioni del produttore delle stoviglie.
Le pietanze conservate nel vano cottura possono essiccarsi e
l'umidità generata può corrodere il forno a vapore. Non conservare
pietanze nel vano cottura e per cuocere non utilizzare oggetti che
possono arrugginire.
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
14
Pericolo di ferirsi con lo sportello aperto. È possibile ferirsi con lo
sportello aperto del forno o andarci a sbattere. Non lasciare lo spor-
tello aperto senza motivo.
La portata dello sportello è di max. 8 kg. Non appoggiarsi o se-
dersi sullo sportello aperto dell'apparecchio e non appoggiarvi og-
getti pesanti. Accertarsi che tra sportello e vano cottura non rimanga
incastrato nulla. Il forno a vapore potrebbe subire dei danni.
Se nelle immediate vicinanze del forno a vapore si utilizza un ap-
parecchio elettrico, p.es. un frullatore, fare attenzione che il cavo di
alimentazione elettrica non si incastri nello sportello del forno a va-
pore. L'isolamento del cavo potrebbe danneggiarsi.
Modalità Microonde
Tenere conto che i tempi di cottura, di riscaldamento e di sconge-
lamento con le microonde sono spesso decisamente inferiori rispetto
ai tempi di una modalità senza microonde. Tempi di accensione trop-
po lunghi causano l'essiccazione ed eventualmente l'autocombu-
stione degli alimenti.
La modalità Microonde serve per riscaldare alimenti e bevan-
de. Non utilizzare la modalità Microonde per essiccare p.es. fiori,
erbe, pane, panini o altri materiali infiammabili altrimenti sussiste pe-
ricolo di ferimento o incendio.
È importante che la temperatura si distribuisca uniformemente
nelle pietanze e che sia anche sufficientemente alta.
Voltare le pietanze o mescolarle affinché si riscaldino in modo unifor-
me e rispettare i tempi di compensazione indicati per la cottura, il ri-
scaldamento e lo scongelamento.
Si definiscono tempi di compensazione i tempi di riposo, durante i
quali il calore si distribuisce uniformemente nella pietanza.
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
15
Pericolo di ferimento a causa delle pietanze calde. Quando si ri-
scaldano gli alimenti, si genera calore direttamente negli stessi men-
tre le stoviglie rimangono un po' più fredde (eccezione: terracotta).
Le stoviglie si riscaldano solo per la trasmissione di calore degli ali-
menti.
Dopo aver estratto le pietanze dal vano cottura verificare che sia sta-
ta raggiunta la temperatura desiderata. Non basarsi tuttavia sulla
temperatura delle stoviglie. Accertarsi sempre che la temperatura
raggiunta dalle pietanze sia tollerabile, soprattutto se si tratta di
pappe per neonati. Dopo averla riscaldata, mescolare oppure agita-
re bene la pappa e poi assaggiarla per evitare che il bambino si scot-
ti.
La modalità Microonde non è adatta per pulire o disinfettare
oggetti poiché in questo caso si produrrebbero temperature elevate.
È possibile ustionarsi estraendo gli oggetti.
Pericolo di ferirsi a causa della sovrapressione in contenitori o bot-
tiglie chiusi. Nei contenitori o nelle bottiglie chiusi nel corso del ri-
scaldamento può generarsi pressione che può causare esplosioni.
Non riscaldare mai pietanze oppure liquidi contenuti in recipienti
chiusi oppure bottiglie. Prima aprire i contenitori e togliere sempre il
tappo e la tettarella dei biberon.
Durante la cottura e soprattutto nel corso del successivo riscalda-
mento dei liquidi, con la modalità Microonde è possibile che la
temperatura di ebollizione venga raggiunta ma che non appaiano le
tipiche bollicine di vapore. Il liquido non bolle uniformemente. Que-
sto ritardo nella formazione delle bollicine può causare un trabocco
dei liquidi simile a un'esplosione cosicché quando si estrae il reci-
piente ci si può bruciare con i liquidi molto caldi. In determinate cir-
costanze la pressione può essere così forte che lo sportello si apre
da sé.
Mescolare il liquido prima del riscaldamento o della cottura. Dopo il
riscaldamento attendere almeno 20 secondi prima di estrarre il reci-
piente dal vano cottura. Inoltre durante il riscaldamento è possibile
inserire un'asticella di vetro o un oggetto simile nel recipiente.
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
16
Se si riscaldano le uova senza guscio è possibile che al termine
della cottura il tuorlo fuoriesca a pressione elevata.
Bucherellare la pelle del tuorlo più volte prima della cottura.
Se si riscaldano le uova col guscio scoppiano, anche dopo averle
estratte dal vano cottura.
Cuocere le uova col guscio solo con la modalità Cottura a vapo-
re o con il rispettivo programma automatico. Non riscaldare uova
sode con la modalità Microonde.
Se si riscaldano o cuociono alimenti con pelle o buccia resistente
come pomodori, würstel, patate, melanzane possono scoppiare.
Bucherellare questi alimenti più volte oppure inciderli affinché il va-
pore possa evaporare.
Cuscini imbottiti di semi, noccioli di ciliegia o gel e similari posso-
no incendiarsi anche dopo averli estratti dal vano cottura. Non riscal-
darli con la modalità Microonde .
Se gli alimenti all'interno del vano cottura generano fumo, lasciare
chiuso lo sportello dell'apparecchio per soffocare eventuali fiamma-
te. Interrompere il procedimento spegnendo il forno a vapore e stac-
cando la spina elettrica. Aprire lo sportello solo quando il fumo si è
dissolto.
Non sono adatte stoviglie e coperchi con maniglie o manopole ca-
ve in cui potrebbe ristagnare umidità. Nelle cavità infatti può giunge-
re umidità e generarsi quindi una forte pressione che rende esplosive
le parti cave (eccezione: se le cavità sono sufficientemente aerate).
Con la modalità Microonde non utilizzare stoviglie con maniglie o
manopole cave.
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
17
Le stoviglie in plastica non adatte alle microonde possono dan-
neggiarsi e danneggiare il forno con la modalità Microonde e
con le modalità combinate alle microonde.
Non utilizzare contenitori in metallo, carta stagnola, posate, stoviglie
con inserti in metallo, vetro cristallo contenente piombo, fondine con
bordo orlato, stoviglie in plastica non termoresistente, stoviglie in le-
gno, clip in metallo, clip in plastica e carta con fil di ferro interno,
coppe in plastica con coperchio in alluminio non completamente ri-
mosso (v. cap. “Funzionamento con le microonde”, par. “Scelta delle
stoviglie”).
Pericolo di incendio a causa di contenitori in materiale infiammabi-
le. I contenitori monouso in plastica devono avere le proprietà ripor-
tate al capitolo “Funzionamento con le microonde”, par. “Scelta delle
stoviglie”.
Non lasciare mai incustodito il forno se per i procedimenti di cottura
o riscaldamento si utilizzano contenitori usa e getta in plastica, carta
o altro materiale combustibile.
Le confezioni per tenere in caldo le pietanze sono composte tra
l'altro di una sottile pellicola in alluminio che riflette le microonde. La
carta che avvolge la pellicola in alluminio può riscaldarsi a tal punto
da bruciarsi.
Con le modalità combinate alle microonde non riscaldare mai pietan-
ze in confezioni adatte per mantenere il calore come p.es. i sacchetti
per pollo arrosto.
Il forno a vapore si può danneggiare se lo si utilizza senza pietan-
ze o con un carico errato con la modalità con le microonde . Non
utilizzare la modalità con le microonde per riscaldare le stoviglie
o per essiccare erbe. Non avviare mai la modalità con le microon-
de se il vano cottura è vuoto.
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
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Pulizia e manutenzione
Pericolo di ferirsi a causa di scossa elettrica. Il vapore di un appa-
recchio a vapore potrebbe infatti giungere alle parti sotto tensione e
causare un corto circuito. Per la pulizia non utilizzare mai un appa-
recchio a vapore.
Il vetro e le lastre dello sportello possono graffiarsi.
Per pulirlo non utilizzare detergenti abrasivi, spugne ruvide o spazzo-
le o raschietti affilati.
È possibile smontare le griglie di introduzione (v. capitolo“Manu-
tenzione e pulizia”, voce“Pulire le griglie di introduzione”).
Rimontare correttamente le griglie di introduzione.
Le griglie di introduzione sono situate in boccole in plastica. Con-
trollare che le boccole non siano danneggiate. Fino all'eventuale so-
stituzione delle boccole non utilizzare modalità con le microonde.
Pulire subito e a fondo le pareti in acciaio inossidabile del vano
cottura se vi si depositano residui di pietanze o liquidi contenenti sa-
le per evitare che si corrodano.
Accessori
Utilizzare esclusivamente pezzi di ricambio originali Miele. Se si
montano o utilizzano altri accessori, il diritto alla garanzia e a presta-
zioni in garanzia per vizi e/o difetti del prodotto decade.
Miele garantisce la fornitura di pezzi di ricambio fino a 15 anni, mi-
nimo per 10, dopo l'uscita di gamma del forno a vapore.
Il Vostro contributo alla tutela dell'ambiente
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Smaltimento dell'imballaggio
L'imballaggio è pratico e protegge l'ap-
parecchio da eventuali danni di traspor-
to. I materiali utilizzati per l'imballaggio
sono riciclabili, in quanto selezionati se-
condo criteri di rispetto dell’ambiente e
di facilità di smaltimento.
Restituire gli imballaggi al circuito di
raccolta dei materiali consente di rispar-
miare materie prime. Utilizzare centri di
raccolta per materiali specifici ed even-
tuali opzioni di ritiro alternative. Smaltire
correttamente anche gli imballaggi uti-
lizzati per il trasporto.
Smaltimento delle apparec-
chiature
Le apparecchiature elettriche ed elettro-
niche contengono spesso materiali utili.
Contengono altresì sostanze, composti
e componenti che erano necessari per il
funzionamento e la sicurezza dell'appa-
recchiatura stessa. Smaltirli in modo
non adeguato o nei rifiuti domestici po-
trebbe nuocere alla salute e all'ambien-
te. In nessun caso quindi smaltire que-
ste apparecchiature nei normali rifiuti
domestici.
Il simbolo del cassonetto barrato indica
che il prodotto deve essere conferito
agli idonei centri di raccolta differenzia-
ta allestiti dai comuni o dalle società di
igiene urbana oppure riconsegnato gra-
tuitamente al rivenditore al momento
dell'acquisto di una nuova apparecchia-
tura di tipo equivalente, in ragione di
uno a uno. L'utente è tenuto a cancella-
re eventuali dati personali dall'apparec-
chiatura elettronica da smaltire. L'ade-
guata raccolta differenziata contribuisce
a evitare possibili effetti negativi
sull'ambiente e sulla salute e favorisce il
riciclo dei materiali di cui è composta
l'apparecchiatura. Per la gestione del
recupero e dello smaltimento degli elet-
trodomestici, Miele Italia aderisce al
consorzio Ecodom (Consorzio Italiano
Recupero e Riciclaggio Elettrodomesti-
ci). Smaltimento dei rifiuti di apparec-
chiature elettriche ed elettroniche
(RAEE), ai sensi del Decr. legisl. 14 mar-
zo 2014, n. 49 in attuazione della Diret-
tiva 2012/19/UE e sui RAEE sullo smal-
timento dei rifiuti di apparecchiature
elettriche ed elettroniche. L'utente è te-
nuto per legge a rimuovere dalle appa-
recchiature batterie, accumulatori e
lampade esausti e rimovibili, in modo
non distruttivo. Conferirli agli idonei
centri di raccolta differenziata dove ven-
gono presi in consegna gratuitamente.
Accertarsi che fino al momento dello
smaltimento l'apparecchiatura sia tenu-
ta lontana dai bambini.
Panoramica
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Forno a vapore
aComandi
bUscita vapore
cApertura automatica dello sportello per ridurre il vapore
dLuce a LED del vano cottura
eGriglia con 4 ripiani di introduzione
fIngresso vapore
gCanaletta di raccolta
hGuarnizione sportello
iSerbatoio dell'acqua con protezione antitrabocco estraibile
jTubicino di aspirazione
kVano per serbatoio acqua
lSensore temperatura
mTelaio frontale con targhetta dati
nSportello
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Miele DGM 7440 Manuale utente

Tipo
Manuale utente