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Tipps zum Frittieren:
• Verwenden Sie vorzugsweise nur flüssiges Frit-
tieröl/fett.
•
Die empfohlene Frittier-Temperatur ist max. 175°C.
• Erhitzen Sie das Öl langsam in drei Stufen, zum
Beispiel zuerst auf 100°C, auf 140°C und auf
175°C, mit je einer 15-minütigen Unterbrechung.
• Entfernen Sie Eis und Krümel vom gefrorenen
Frittiergut.
• Frittieren Sie nicht zu viel auf einmal, dass kann
eine Abkühlung des Fettes bzw. des Öles verur-
sachen. Zu kaltes Öl/Fett kann von den Speisen
aufgesogen werden, ideales Verhältnis ist max.
1:10.
• Filtern sie nach Verwendung die Krümel und an-
dere Reste aus dem Öl/Fett.
• Wechseln das Öl/Fett regelmäßig. Benutzen Sie
Teststreifen oder Ähnliches zur regelmäßigen
Kontrolle.
• Falls Das Öl/Fett zu schäumen, rauchen, oder zu
stinken beginnt wechseln Sie es.
Festes Fett
• Wenn Sie gegen unseren Rat doch festes Fritier-
fett verwenden: erhitzen Sie das Fett langsam
auf der kleinsten Stufe bis es geschmolzen ist.
Wenn es geschmolzen ist können Sie die richtige
Temperatur wählen.
• Bei der Verwendung von frischem Fett schmel-
zen Sie die Fettblöcke zunächst langsam bei klei-
ner Hitze in einer normalen Pfanne. Gießen Sie
das geschmolzene Fett vorsichtig in die Friteuse.
Stecken Sie erst dann den Netzstecker ein und
schalten Sie die Friteuse ein.
• Entfernen Sie den Korb aus dem Fett. Damit ver-
hindern Sie, dass sich der Korb im geronnenen
Fett festsetzt.
Nach dem Gebrauch
• Schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den Schal-
ter ausschalten und den Stecker aus der Steck-
dose herausziehen.
• Entfernen Sie den Korb aus dem Fett. Damit ver-
hindern Sie, dass sich der Korb im geronnenen
Fett festsetzt.
• Legen Sie den Deckel auf die Fritteuse, sodass
das Fett frisch bleibt.
Reinigung und Wartung
• Vor jeder Reinigung stets den Stecker ziehen.
• Achtung: Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser
oder andere Flüssigkeiten ein!
• Das Gehäuse mit einem feuchten Tuch (Wasser
mit einem milden Reinigungsmittel) reinigen.
• Keine aggressiven Reinigungs- oder Scheuer-
mittel benutzen. Keine scharfen, spitzen Ge-
genstände benutzen. Kein Benzin und keine
Lösungsmittel benutzen! Das Gerät mit einem
feuchten Tuch und eventuell Spülmittel reinigen.
Keine Scheuermittel benutzen.
•
Die Geräte sind weder mit Hilfe eines Dampfrei-
nigers noch mit einem Wasserstrahl zu reinigen.
•
Nach dem Reinigen muss man das Gerät erneut
zusammenbauen und dafür sorgen, dass das Kon-
trollpanel (Heizpanel) entsprechend montiert ist
– andernfalls wird das Gerät nicht richtig funkti-
onieren.