Electrolux EOC3460AAX Manuale utente

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INDICE

1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

4. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

5. UTILIZZO QUOTIDIANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

6. FUNZIONI DEL TIMER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

7. FUNZIONI AGGIUNTIVE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

8.

CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

9. PULIZIA E CURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

10.

COSA FARE SE… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

11. INSTALLAZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

PENSATI PER VOI

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SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE

Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.

Quando si contatta l'Assistenza, accertarsi di disporre dei seguenti dati.

Le informazioni si trovano sulla targhetta di identificazione. Modello, numero dell'apparecchio

(PNC), numero di serie.

Avvertenza / Attenzione - Importanti Informazioni di Sicurezza

Informazioni e consigli generali

Informazioni in materia di sicurezza ambientale

Con riserva di modifiche.

ITALIANO 29

1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installa-

re e utilizzare l'apparecchiatura. Il produttore non è re-

sponsabile se un'installazione ed un uso non corretto del-

l'apparecchiatura provocano lesioni e danni. Tenere sem-

pre le istruzioni a portata di mano in caso di necessità du-

rante l'utilizzo.

1.1 Sicurezza dei bambini e delle persone vulnerabili

AVVERTENZA!

Rischio di soffocamento, lesioni o invalidità perma-

nente.

• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini

a partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità fi-

siche, sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o

conoscenza sull'uso dell'apparecchiatura, se sorvegliati

o se sono stati istruiti relativamente all'uso dell'appa-

recchiatura e hanno capito i rischi coinvolti.

• Non consentire ai bambini di giocare con l'apparec-

chiatura.

• Tenere i materiali di imballaggio al di fuori della portata

dei bambini.

• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano dall'ap-

parecchiatura durante il funzionamento o raffredda-

mento. Le parti accessibili sono incandescenti.

• Se l’apparecchiatura dispone di un dispositivo di sicu-

rezza per i bambini, consigliamo di attivarlo.

• La pulizia e gli interventi di manutenzione non devono

essere eseguiti dai bambini senza supervisione.

1.2 Avvertenze di sicurezza generali

• All'interno l'apparecchiatura si scalda mentre è in fun-

zione. Non toccare le resistenze dell'apparecchiatura.

Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per

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estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calo-

re.

• Non usare idropulitrici a vapore per pulire l'apparec-

chiatura.

• Prima di eseguire le procedure di manutenzione, estrar-

re la spina dalla presa.

• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo

per pulire il vetro della porta per non rigare la superficie

e causare la rottura del vetro.

• Una fuoriuscita eccessiva deve essere rimossa prima di

avviare la pulizia per pirolisi. Rimuovere tutte le parti dal

forno.

2.

ISTRUZIONI DI SICUREZZA

2.1 Installazione

AVVERTENZA!

L'installazione dell'apparecchiatu-

ra deve essere svolta unicamente

da personale qualificato.

• Rimuovere tutti i materiali di imballag-

gio.

• Non installare e utilizzare l'apparecchia-

tura se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme

all'apparecchiatura.

• Prestare sempre attenzione in fase di

spostamento dell'apparecchiatura, dato

che è molto pesante. Indossare sempre

di guanti di sicurezza.

• Non tirare l’apparecchiatura per la ma-

niglia.

• È necessario rispettare le distanze mini-

me dalle altre apparecchiature.

• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia in-

stallata sotto e vicino a parti adeguata-

mente ancorate a una struttura fissa.

• I lati dell'apparecchiatura devono resta-

re adiacenti ad apparecchiature o unità

con la stessa altezza.

Collegamento elettrico

AVVERTENZA!

Rischio di incendio e scossa elet-

trica.

• Tutti i collegamenti elettrici dovrebbero

essere realizzati da un elettricista qualifi-

cato.

• L'apparecchiatura deve disporre di una

messa a terra.

• Verificare che i dati elettrici riportati sulla

targhetta del modello corrispondano a

quelli dell'impianto. In caso contrario,

contattare un elettricista.

• Utilizzare sempre una presa antishock

elettrico correttamente installata.

• Non utilizzare prese multiple e prolun-

ghe.

• Accertarsi di non danneggiare la spina

e il cavo. Contattare il Centro di assi-

stenza o un elettricista qualificato per

sostituire un cavo danneggiato.

• Evitare che i cavi rimangano a contatto

della porta dell'apparecchiatura, in par-

ticolare quando la porta è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse

elettriche devono essere fissati in modo

tale da non poter essere disattivati sen-

za l'uso di attrezzi.

ITALIANO 31

• Inserire la spina di alimentazione nella

presa solo al termine dell'installazione.

Verificare che la spina di alimentazione

rimanga accessibile dopo l'installazione.

• Nel caso in cui la spina di corrente sia

allentata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per

scollegare l’apparecchiatura. Tirare solo

la spina.

• Servirsi unicamente di dispositivi di iso-

lamento adeguati. interruttori automati-

ci, fusibili (quelli a tappo devono essere

rimossi dal portafusibile), sganciatori

per correnti di guasto a terra e relé.

• L'impianto elettrico deve essere dotato

di un dispositivo di isolamento che con-

senta di scollegare l'apparecchiatura

dalla presa di corrente a tutti i poli. Il di-

spositivo di isolamento deve avere una

larghezza dell'apertura di contatto non

inferiore ai 3 mm.

• Chiudere completamente la porta del

forno prima di collegare l'apparecchia-

tura alla presa elettrica.

2.2 Utilizzo

AVVERTENZA!

Rischio di ferite, ustioni, scosse

elettriche o esplosioni.

• Utilizzare l’apparecchiatura in un am-

biente domestico.

• Non apportare modifiche alle specifiche

di questa apparecchiatura.

• Verificare che le aperture di ventilazione

non siano ostruite.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura in-

custodita durante il funzionamento.

• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni

utilizzo.

• Prestare attenzione in fase di apertura

della porta dell'apparecchiatura quando

quest'ultima è in funzione. Può fuoriu-

scire aria calda.

• Non mettere in funzione l'apparecchia-

tura con le mani umide o quando c'è un

contatto con l'acqua.

• Non esercitare pressione sulla porta

aperta.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come

superficie di lavoro o come piano di ap-

poggio.

• Tenere sempre chiusa la porta dell'ap-

parecchiatura quando quest'ultima è in

funzione.

• Aprire la porta dell'apparecchiatura con

cautela. L'uso di ingredienti contenenti

alcol può causare una miscela di alcol e

aria.

• Evitare la presenza di scintille o fiamme

aperte vicino all'apparecchiatura quan-

do si apre la porta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o mate-

riali infiammabili, né oggetti facilmente

incendiabili sull'apparecchio, al suo in-

terno o nelle immediate vicinanze.

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di danneggiare l'ap-

parecchiatura.

• Per evitare danni o scolorimento dello

smalto:

- Non mettere pentole resistenti al calo-

re o altri oggetti sulla superficie inferiore

dell'apparecchiatura.

- Non appoggiare la pellicola di allumi-

nio direttamente sulla superficie inferio-

re dell'apparecchiatura.

- Non mettere direttamente acqua al-

l'interno dell'apparecchiatura calda.

- Non tenere piatti umidi e cibo all'inter-

no dell'apparecchiatura dopo aver ter-

minato la fase di cottura.

- Prestare attenzione quando si tolgono

o inseriscono gli accessori.

• Lo scolorimento dello smalto non influi-

sce sulle prestazioni dell'apparecchiatu-

ra. Non si tratta di un'anomalia ai sensi

di legge.

• Per le torte molto umide, usare una lec-

carda. I succhi di frutta provocano

macchie che possono essere perma-

nenti.

2.3 Pulizia e manutenzione

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di lesioni, incendio o

danni all'apparecchiatura

• Prima di eseguire qualunque intervento

di manutenzione, spegnere l'apparec-

chiatura ed estrarre la spina dalla presa.

• Controllare che l'apparecchiatura sia

fredda. Vi è il rischio che i pannelli di ve-

tro si rompano.

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• Sostituire immediatamente i pannelli in

vetro della porta nel caso in cui siano

danneggiati. Contattare il Centro Assi-

stenza.

• Prestare attenzione quando si rimuove

la porta dall'apparecchio. La porta è

pesante!

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura

per evitare il deterioramento dei mate-

riali che compongono la superficie.

• I residui di grassi o alimenti all'interno

dell'apparecchiatura possono causare

incendi.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno

inumidito e morbido. Utilizzare solo de-

tergenti neutri. Non usare prodotti abra-

sivi, spugnette abrasive, solventi od og-

getti metallici.

• Nel caso in cui si usino spray per il for-

no, attenersi alle istruzioni di sicurezza

indicate sulla confezione.

• Non pulire lo smalto catalitico (ove pre-

sente) con detergente di alcun tipo.

Pulizia pirolitica

AVVERTENZA!

Rischio di scottature.

• Prima di eseguire una funzione di pulizia

automatica per pirolisi o di primo utiliz-

zo, rimuovere dalla cavità di cottura del

forno:

– qualsiasi residuo di cibo e schizzo/

deposito di grasso.

– Qualsiasi oggetto rimovibile (compre-

si ripiani, guide ecc. forniti con il pro-

dotto), in particolare qualsiasi pento-

la, padella, teglia, utensile antiaderen-

te ecc.

• Leggere attentamente tutte le istruzioni

riguardanti la pulizia pirolitica.

• Tenere lontani i bambini dal forno nel

corso della pulizia pirolitica, il forno si

surriscalda molto.

• La pulizia pirolitica è un'operazione ad

alta temperatura che può provocare la

formazione di fumi prodotti dai residui di

cottura e dai materiali strutturali, di con-

seguenza gli utenti sono fortemente in-

vitati a:

– Assicurare una buona ventilazione

durante e dopo ogni pulizia pirolitica.

– Assicurare una buona ventilazione

durante e dopo il primo utilizzo alla

massima temperatura.

– Allontanare eventuali animali domesti-

ci (in particolare gli uccelli) dal forno

durante e dopo la pulizia pirolitica e

prevedere prima di tutto un funziona-

mento alla massima temperatura in

un'area ben ventilata.

• A differenza delle persone, alcune spe-

cie di uccelli e rettili possono essere

estremamente sensibili ai fumi che pos-

sono venire prodotti durante il processo

di pulizia dei forni pirolitici.

• I piccoli animali domestici sono anche

estremamente sensibili alle variazioni di

temperature localizzate in prossimità

dei forni pirolitici quando il programma

di pulizia automatica per pirolisi è in

corso.

• Superfici antiaderenti di pentole, teglie,

utensili, ecc., possono venire danneg-

giate dall'alta temperatura utilizzata per

la pulizia pirolitica in tutti i forni pirolitici e

diventare fonte di vapori relativamente

nocivi.

• I vapori rilasciati da tutti i forni pirolitici/

residui di cottura vengono definiti come

non nocivi per la salute umana, com-

presi neonati o persone affetti da malat-

tie.

2.4 Luce interna

• Il tipo di lampadine utilizzate in questa

apparecchiatura sono lampade speciali

per elettrodomestici. Non usarle per l'il-

luminazione di casa.

AVVERTENZA!

Rischio di scosse elettriche.

• Prima di sostituire la lampada, scollega-

re l’apparecchiatura dalla rete elettrica.

• Servirsi unicamente di lampadine con le

stesse specifiche tecniche.

2.5 Smaltimento

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni o soffocamento.

• Staccare la spina dall'alimentazione

elettrica.

• Tagliare il cavo di rete e smaltirlo.

ITALIANO 33

• Rimuovere il blocco porta per evitare

che bambini e animali domestici riman-

gano chiusi all’interno dell’apparecchia-

tura.

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

5

4

8

7

6

5

4

1

2

3

2 31

1

Manopola delle funzioni forno

2

Programmatore elettronico

3

Manopola della temperatura

4

Grill

5

Lampadina del forno

6

Ventola

7

Targhetta dei dati

8

Posizioni della griglia

3.1 Accessori del forno

• Ripiano a filo

Per pentole, torte in stampo, arrosti.

•

Grill/Leccarda

Per cuocere al forno, arrostire o come

recipiente per raccogliere i grassi.

4. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si-

curezza.

4.1 Prima pulizia

• Togliere tutti gli accessori e i supporti ri-

piani rimovibili (se presenti).

• Pulire il forno prima di utilizzarlo per la

prima volta.

Vedere capitolo "Pulizia e cura".

4.2 Impostazione dell'ora

Il display visualizza e 12:00. 12 lam-

peggia.

1.

Premere + o - per impostare l'ora

corretta.

2.

Premere per confermare. Questa

operazione è necessaria soltanto la

prima volta che si imposta l'ora. In se-

guito il nuovo orario verrà salvato au-

tomaticamente dopo cinque secondi.

Il display visualizza

e l'orario

impostato. 00 lampeggia.

3.

Premere + o - per impostare i minuti

corretti.

4.

Premere per confermare. Questa

operazione è necessaria soltanto la

prima volta che si imposta l'ora. In se-

guito il nuovo orario verrà salvato au-

tomaticamente dopo cinque secondi.

Sul display compare l'ora aggiornata.

Modifica dell'ora

Sarà possibile modificare l'ora so-

lo quando l'apparecchiatura è

spenta.

Premere ripetutamente

finché la spia

dell’ora

non lampeggia sul display. Per

impostare un nuovo orario utilizzare la

procedura "Impostazione dell'ora".

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4.3 Preriscaldamento

Preriscaldare l'apparecchiatura vuota per

bruciare i residui di grasso.

1.

Impostare la funzione e la tempe-

ratura massima.

2.

Lasciare in funzione l'apparecchiatura

per 45 minuti.

3.

Impostare la funzione e la tempe-

ratura massima.

4.

Lasciare in funzione l'apparecchiatura

per 15 minuti.

Gli accessori possono riscaldarsi più del

solito. L'apparecchiatura può produrre un

odore sgradevole e fumo. Non si tratta di

un’anomalia. Accertarsi che il flusso d'aria

sia sufficiente.

5. UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si-

curezza.

Per utilizzare l'apparecchiatura, premere

la manopola di regolazione. La manopola

fuoriesce.

5.1 Attivazione e disattivazione

dell'apparecchiatura

1.

Ruotare la manopola delle funzioni del

forno per selezionare una funzione del

forno.

2.

Ruotare la manopola della temperatu-

ra per impostare una temperatura.

3.

Per disattivare l'apparecchiatura por-

tare la manopola delle funzioni del for-

no in posizione di spento.

5.2 Funzioni del forno

Funzione del forno Uso

Posizione di

spento

L'apparecchiatura è spenta.

Cottura ventila-

ta

Per arrostire o arrostire e cuocere al forno cibi che ri-

chiedono la stessa temperatura, utilizzando più di un ri-

piano, senza trasferimento di sapori.

Cottura tradi-

zionale

Per cuocere e arrostire su un solo livello. Le resistenze

superiore e inferiore funzionano contemporaneamente.

Grill

Per grigliare cibi di ridotto spessore in piccole quantità

nella parte centrale del ripiano. Per preparare i toast.

Grill rapido

Per grigliare cibi di ridotto spessore in grandi quantità.

Per preparare i toast. Funziona l'intero elemento grill.

Doppio grill

ventilato

Per la cottura di grossi pezzi di carne. In questo caso

l'elemento grill e la ventola del forno funzionano uno do-

po l'altra, in modo che l'aria calda circoli attorno agli ali-

menti.

Cottura pizza Per la cottura di una pizza, quiche o torta.

ITALIANO 35

Funzione del forno Uso

Carne Per preparare arrosti molto morbidi e succosi.

Scaldavivande Per tenere le pietanze in caldo.

Scongelamento Per scongelare cibi congelati.

Pirolisi

Per pulire il forno. La temperatura elevata brucia lo spor-

co residuo che potrà essere rimosso con un panno a

forno freddo.

5.3 Display

1

Contaminuti

2

Indicatore di riscaldamento e di calore

residuo

3

Serbatoio d'acqua (solo modelli sele-

zionati)

4

Termosonda (solo modelli selezionati)

5

Bloccaggio porta (solo modelli sele-

zionati)

6

Ore/minuti

7

Funzioni dell’orologio

17 2 3

4567

5.4 Tasti

Tasto Funzione Descrizione

Orologio Per impostare una funzione orologio.

,

Meno, Più Per impostare l'ora.

5.5 Indicatore di riscaldamento

e di calore residuo

Se si attiva una funzione del forno, le bar-

re sul display

si accendono una dopo

l'altra. Le barre visualizzano la riduzione o

l'aumento della temperatura del forno.

Quando si disattiva l'apparecchiatura, il

display mostra l'indicatore di calore resi-

duo

se la temperatura nel forno è su-

periore a 40°C. Ruotare la manopola della

temperatura verso sinistra o destra per vi-

sualizzare la temperatura del forno sul di-

splay.

6. FUNZIONI DEL TIMER

Sim-

bolo

Funzione Descrizione

Contaminuti Permette di impostare il conteggio alla rovescia.

Ora Permette di modificare o controllare l'ora. Fare riferimen-

to a "Impostazione dell'ora".

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Sim-

bolo

Funzione Descrizione

Durata Per impostare la durata di funzionamento dell'apparec-

chiatura. Prima di impostare questa funzione, impostare

una funzione del forno.

Fine Per impostare l'orario di spegnimento dell'apparecchia-

tura. Prima di impostare questa funzione, impostare una

funzione del forno. Si possono impostare contempora-

neamente la Durata e l'Ora di fine (Ritardo) per imposta-

re l'orario di attivazione e disattivazione dell'apparec-

chiatura.

Premere ripetutamente per

cambiare la funzione dell'orologio.

Premere per confermare le im-

postazioni delle funzioni dell'orolo-

gio, oppure attendere 5 secondi

per la conferma automatica del-

l'impostazione.

6.1 Impostazione della funzione

Durata o Fine

1.

Premere ripetutamente fino a

quando sul display non lampeggia il

simbolo

o .

2.

Premere + o - per impostare i minuti.

3.

Premere per confermare.

4.

Premere + o - per impostare l'ora.

5.

Premere per confermare.

6.

Al termine del tempo impostato, il

simbolo

o e il tempo imposta-

to lampeggiano. Viene emesso un se-

gnale acustico per due minuti. L'ap-

parecchiatura si spegne. Premere un

tasto o aprire la porta dell'apparec-

chiatura per interrompere il segnale.

Se si preme il tasto durante

l'impostazione dell'ora per la Du-

rata

, l'apparecchiatura passa

all'impostazione della funzione Fi-

ne

.

6.2 Impostazione del

Contaminuti

Permette di impostare il conto alla rove-

scia. Il tempo massimo che si può impo-

stare è 2 ore e 30 minuti. Questa funzione

non ha alcun effetto sul funzionamento del

forno. Sarà possibile impostare il Conta-

minuti in qualsiasi momento, anche se

l'apparecchiatura è spenta.

1.

Premere ripetutamente fino a che

e "00 non lampeggiano sul display.

2.

Premere + o - per impostare il Conta-

minuti. All'inizio l'intervallo viene cal-

colato in minuti e secondi. Se il tempo

impostato supera i 60 minuti, il sim-

bolo

compare sul display. A parti-

re da questo momento l'apparecchia-

tura calcola l'intervallo in ore e minuti.

3.

Il Contaminuti si avvia in modo auto-

matico dopo cinque secondi.

4.

Al termine del tempo impostato, viene

emesso un segnale acustico per due

minuti. 00:00 e

lampeggiano sul

display. Premere un tasto qualsiasi

per disattivare il segnale.

Se si imposta il Contaminuti quan-

do la funzione Durata

o Fine

Cottura

è in esecuzione, il sim-

bolo

viene visualizzato sul di-

splay.

6.3 Timer per il Conto alla

rovescia

Il Timer per il conto alla rovescia consente

di monitorare la durata di uso del forno. Si

attiva immediatamente all'avvio del riscal-

damento del forno.

Per azzerare il Timer per il conto alla rove-

scia, premere a lungo + e -. La funzione

del Timer è ripristinata.

Non è possibile usare il Timer per

il conto alla rovescia quando sono

in corso le funzioni Durata

o

Fine

.

ITALIANO 37

7. FUNZIONI AGGIUNTIVE

7.1 Sicurezza bambini

Quando la Sicurezza bambini è attiva, non

è possibile utilizzare il forno. Serve ad ac-

certarsi che i bambini non attivino acci-

dentalmente l'apparecchiatura.

Attivazione e disattivazione della

funzione Sicurezza bambini:

1.

Non impostare alcuna funzione del

forno.

2.

Tenere premuti contemporaneamente

e + per due secondi.

3.

Si sente un segnale acustico. SAFE e

compare e scompare sul display

(quando si attiva o si disattiva la Sicu-

rezza bambini).

Nel caso in cui il forno disponga

della funzione Pulizia per pirolisi, la

porta è bloccata.

SAFE e

si accendono nel di-

splay quando si gira una manopo-

la o si preme un tasto.

7.2 Spegnimento di sicurezza

Per ragioni di sicurezza, l'apparecchiatura

si disattiva dopo un determinato periodo

di tempo:

• Se una funzione del forno è attiva.

• Se non si modifica la temperatura del

forno.

Temperatura

del forno

Ora di spegni-

mento

30 - 115 °C 12.5 h

120 - 195 °C 8.5 h

Temperatura

del forno

Ora di spegni-

mento

200 - 245 °C 5.5 h

250 - temperatu-

ra massima °C

3.0 h

Dopo uno spegnimento automatico, pre-

mere un tasto qualsiasi per mettere nuo-

vamente in funzione l'apparecchiatura.

Lo spegnimento automatico è

operativo con tutte le funzioni del

forno, tranne che per Durata, Fine

e Partenza ritardata.

7.3 Ventola di raffreddamento

Quando l'apparecchiatura è in funzione, la

ventola di raffreddamento si attiva in mo-

do automatico per tenere fresche le su-

perfici dell'apparecchiatura. Dopo aver di-

sattivato l'apparecchiatura, la ventola di

raffreddamento continua a funzionare fino

a che l'apparecchiatura non si è raffred-

data.

7.4 Termostato di sicurezza

Un utilizzo inappropriato dell'apparecchia-

tura o componenti difettosi possono pro-

vocare un surriscaldamento pericoloso.

Per evitare che questo accada, il forno è

dotato di un termostato di sicurezza che

interrompe l'alimentazione della corrente

elettrica. All'abbassamento della tempera-

tura, il forno si riaccende automaticamen-

te.

8. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

• L'apparecchiatura presenta cinque livelli

con ripiano. Contare i livelli con ripiano

dal basso dell'apparecchiatura.

• L'apparecchiatura è dotata di un siste-

ma speciale che fa circolare l'aria e rici-

cla costantemente il vapore. Con que-

sto sistema è possibile cucinare in un

ambiente pieno di vapore, mantenendo

il cibo soffice all'interno e croccante al-

l'esterno. Si riduce il tempo di cottura e

si abbatte il consumo di energia.

• L'umidità può condensarsi all'interno

dell'apparecchiatura o sui pannelli di

vetro della porta. Non si tratta di

un’anomalia. Quando si apre la porta

durante la cottura, tenersi sempre a di-

stanza dall'apparecchiatura. Per ridurre

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la condensa, prima della cottura accen-

dere l'apparecchiatura per 10 minuti.

• Al termine dell'uso dell'apparecchiatura

eliminare l'umidità.

• Non posizionare oggetti direttamente

sul ripiano dell'apparecchiatura e non

ricoprire i componenti con pellicola d'al-

luminio durante la cottura. Così facendo

si possono alterare i risultati di cottura e

danneggiare lo smalto.

8.1 Cottura di dolci

• Non aprire la porta del forno prima che

siano trascorsi 3/4 del tempo di cottu-

ra.

• Se si usano due lamiere dolci contem-

poraneamente, tenere un livello vuoto

tra una e l'altra.

• La funzione Cottura tradizionale alla

temperatura predefinita, è ideale per

cuocere il pane.

8.2 Cottura di carni e pesce

• Usare una leccarda per alimenti ad alto

contenuto di grassi, onde evitare che

nel forno si formino macchie che non

possono più essere rimosse.

• Lasciare riposare la carne per circa 15

minuti prima di tagliarla, in modo da

non perdere il sughetto.

• Per evitare la formazione eccessiva di

fumo all'interno del forno durante la

cottura arrosto, aggiungere dell'acqua

nella leccarda. Per evitare la condensa

di fumo, aggiungere acqua ogni volta

che finisce.

8.3 Tempi di cottura

I tempi di cottura dipendono dal tipo, dalla

consistenza e dal volume del cibo.

Inizialmente, monitorare i risultati della

cottura. Trovare le impostazioni migliori (li-

vello di potenza, tempo di cottura, ecc.)

per le proprie pentole, ricette e quantità

quando si usa l'apparecchiatura.

8.4 Tabella per la cottura al forno ed arrosto

TORTE E DOLCI

TIPO DI

PIATTO

Cottura tradi-

zionale

Cottura ventilata

Durata

cottura

[min.]

Note

Posizio-

ne della

griglia

Temp

.[°C]

Posizione

della gri-

glia

Temp

.[°C]

Pietanze

frullate

2 170 3 (2 e 4) 160 45-60 In uno stampo

per dolci

Impasto per

pasta frolla

2 170 3 (2 e 4) 160 20-30 In uno stampo

per dolci

Torta di ri-

cotta

1 170 2 165 60-80 In uno stampo

per dolci da

26 cm

Torta di me-

le (Apple pie)

2 170 2 (sinistra

e destra)

160 80-100 In due stampi

per dolci da

20 cm su di

una griglia

1)

Strudel 3 175 2 150 60-80 In una piastra

da forno

ITALIANO 39

TIPO DI

PIATTO

Cottura tradi-

zionale

Cottura ventilata

Durata

cottura

[min.]

Note

Posizio-

ne della

griglia

Temp

.[°C]

Posizione

della gri-

glia

Temp

.[°C]

Crostata 2 170 2 (sinistra

e destra)

165 30-40 In uno stampo

per dolci da

26 cm

Torta con

lievito in pol-

vere

2 170 2 160 50-60 In uno stampo

per dolci da

26 cm

Dolce di Na-

tale/Torta di

frutta ricca

2 160 2 150 90-120 In uno stampo

per dolci da

20 cm

1)

Plum cake 1 175 2 160 50-60 In uno stampo

per il pane

1)

Torte piccole

- un livello

3 170 3 140 -

150

20-30 In una piastra

da forno

Torte piccole

- due livelli

- - 2 e 4 140 -

150

25-35 In una piastra

da forno

Torte piccole

- tre livelli

- - 1, 3 e 5 140 -

150

30-45 In una piastra

da forno

Biscotti/stri-

sce di pa-

sticcini - un

livello

3 140 3 140 -

150

30-35 In una piastra

da forno

Biscotti/stri-

sce di pa-

sticcini - due

livelli

- - 2 e 4 140 -

150

35-40 In una piastra

da forno

Biscotti/stri-

sce di pa-

sticcini - tre

livelli

- - 1, 3 e 5 140 -

150

35-45 In una piastra

da forno

Meringhe -

un livello

3 120 3 120 80-100 In una piastra

da forno

Meringhe -

due livelli

- - 2 e 4 120 80-100 In una piastra

da forno

1)

Focaccine 3 190 3 190 12-20 In una piastra

da forno

1)

Bigné - un li-

vello

3 190 3 170 25-35 In una piastra

da forno

Bigné - due

livelli

- - 2 e 4 170 35-45 In una piastra

da forno

40

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TIPO DI

PIATTO

Cottura tradi-

zionale

Cottura ventilata

Durata

cottura

[min.]

Note

Posizio-

ne della

griglia

Temp

.[°C]

Posizione

della gri-

glia

Temp

.[°C]

Tortine alla

piastra

2 180 2 170 45-70 In uno stampo

per dolci da

20 cm

Torta di frut-

ta ricca

1 160 2 150 110-120 In uno stampo

per dolci da

24 cm

Pasticcini

per il tè

1 170 2 160 50-60 In uno stampo

per dolci da

20 cm

1)

Preriscaldare per 10 minuti.

PANE E PIZZA

TIPO DI

PIATTO

Cottura tradi-

zionale

Cottura ventilata

Durata

cottura

[min.]

Note

Posizio-

ne della

griglia

Temp

.[°C]

Posizio-

ne della

griglia

Temp

.[°C]

Pane bianco 1 190 1 190 60-70 1-2 pezzi, cia-

scuno da 500

gr.

1)

Pane di se-

gale

1 190 1 180 30-45 In uno stampo

per il pane

Panini 2 190 2 (2 e 4) 180 25-40 6-8 panini su

piastra da for-

no

1)

Pizza 1 230 -

250

1 230 -

250

10-20 In una piastra

da forno o in

una casseruo-

la per arrosti

profonda

1)

Focaccine 3 200 3 190 10-20 In una piastra

da forno

1)

Preriscaldare per 10 minuti.

ITALIANO 41

FLAN

TIPO DI

PIATTO

Cottura tradi-

zionale

Cottura ventilata

Durata

cottura

[min.]

Note

Posizio-

ne della

griglia

Temp

.[°C]

Posizione

della gri-

glia

Temp

.[°C]

Sformato di

pasta

2 200 2 180 40-50 In uno stam-

po

Sformato di

verdure

2 200 2 175 45-60 In uno stam-

po

Quiche 1 180 1 180 50-60 In uno stam-

po

1)

Lasagne 2 180 -

190

2 180 -

190

25-40 In uno stam-

po

1)

Cannelloni 2 180 -

190

2 180 -

190

25-40 In uno stam-

po

1)

Preriscaldare per 10 minuti.

CARNE

TIPO DI

PIATTO

Cottura tradi-

zionale

Cottura ventilata

Durata

cottura

[min.]

Note

Posizio-

ne della

griglia

Temp

.[°C]

Posizione

della gri-

glia

Temp

.[°C]

Manzo 2 200 2 190 50-70 Su di una gri-

glia

Maiale 2 180 2 180 90-120 Su di una gri-

glia

Vitello 2 190 2 175 90-120 Su di una gri-

glia

Roast beef

inglese al

sangue

2 210 2 200 50-60 Su di una gri-

glia

Roast beef

inglese a

cottura me-

dia

2 210 2 200 60-70 Su di una gri-

glia

Roast beef

inglese ben

cotto

2 210 2 200 70-75 Su di una gri-

glia

Spalla di

maiale

2 180 2 170 120-150 Con cotica

Stinco di

maiale

2 180 2 160 100-120 2 pezzi

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TIPO DI

PIATTO

Cottura tradi-

zionale

Cottura ventilata

Durata

cottura

[min.]

Note

Posizio-

ne della

griglia

Temp

.[°C]

Posizione

della gri-

glia

Temp

.[°C]

Agnello 2 190 2 175 110-130 Cosciotto

Pollo 2 220 2 200 70-85 Intero

Tacchino 2 180 2 160 210-240 Intero

Anatra 2 175 2 220 120-150 Intera

Oca 2 175 1 160 150-200 Intera

Coniglio 2 190 2 175 60-80 Tagliato a

pezzi

Lepre 2 190 2 175 150-200 Tagliata a

pezzi

Fagiano 2 190 2 175 90-120 Intero

PESCE

TIPO DI

PIATTO

Cottura tradizio-

nale

Cottura ventilata

Durata

cottura

[min.]

Note

Posizio-

ne della

griglia

Temp.

[°C]

Posizione

della gri-

glia

Temp

.[°C]

Trota/Orata 2 190 2 175 40-55 3-4 pesci

Tonno/Sal-

mone

2 190 2 175 35-60 4-6 filetti

8.5 Grill

Preriscaldare il forno vuoto per 10

minuti prima di iniziare la cottura.

Quantità Grill Tempo di cottura

(in minuti)

TIPO DI PIE-

TANZA

Pezzi (g) Posizio-

ne griglia

Temp.

(°C)

1° lato 2° lato

Bistecche di fi-

letto

4 800 4 max. 12-15 12-14

Bistecche di

manzo

4 600 4 max. 10-12 6-8

Salsicce 8 - 4 max. 12-15 10-12

Braciole di

maiale

4 600 4 max. 12-16 12-14

Pollo (tagliato a

metà)

2 1000 4 max. 30-35 25-30

Kebab 4 - 4 max. 10-15 10-12

ITALIANO 43

Quantità Grill Tempo di cottura

(in minuti)

TIPO DI PIE-

TANZA

Pezzi (g) Posizio-

ne griglia

Temp.

(°C)

1° lato 2° lato

Petto di pollo 4 400 4 max. 12-15 12-14

Hamburger 6 600 4 max. 20-30 -

Filetto di pesce 4 400 4 max. 12-14 10-12

Toast farciti 4-6 - 4 max. 5-7 -

Toast 4-6 - 4 max. 2-4 2-3

8.6 Doppio grill ventilato

Manzo

TIPO DI PIE-

TANZA

Quantità

Posizione

griglia

Temperatu-

ra (°C)

Tempo

(min.)

Roastbeef o filet-

to al sangue

per cm di al-

tezza

1

190-200

1)

5-6

Roastbeef o filet-

to, cott. media

per cm di al-

tezza

1

180-190

1)

6-8

Roastbeef o filet-

to, ben cotto

per cm di al-

tezza

1

170-180

1)

8-10

1)

Preriscaldare il forno.

Maiale

TIPO DI PIE-

TANZA

Quantità

Posizione

griglia

Temperatu-

ra (°C)

Tempo

(min.)

Spalla, coppa,

taglio di prosciut-

to per arrosto

1 - 1,5 kg 1 160-180 90-120

Braciola, costo-

letta

1 - 1,5 kg 1 170-180 60-90

Polpettone 750 g-1 kg 1 160-170 50-60

Stinco di maiale

(precotto)

750 g-1 kg 1 150-170 90-120

Vitello

TIPO DI PIE-

TANZA

Quantità Posizione

griglia

Temperatura

(°C)

Tempo (min.)

Arrosto di vi-

tello

1 kg 1 160-180 90-120

Stinco di vitel-

lo

1,5 - 2 kg 1 160-180 120-150

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Agnello

TIPO DI PIE-

TANZA

Quantità Posizione

griglia

Temperatura

(°C)

Tempo (min.)

Cosciotto di

agnello, arro-

sto di agnello

1 - 1,5 kg 1 150-170 100-120

Sella d'agnello 1 - 1,5 kg 1 160-180 40-60

Pollame

TIPO DI PIE-

TANZA

Quantità Posizione

griglia

Temperatura

(°C)

Tempo (min.)

Porzioni di

pollame

200 - 250 g

ciascuna

1 200-220 30-50

Mezzo pollo 400 - 500 g

ciascuna

1 190-210 35-50

Pollo, pollastra 1 - 1,5 kg 1 190-210 50-70

Anatra 1,5 - 2 kg 1 180-200 80-100

Oca 3,5 - 5 kg 1 160-180 120-180

Tacchino 2,5 - 3,5 kg 1 160-180 120-150

Tacchino 4 - 6 kg 1 140-160 150-240

Pesce al vapore

TIPO DI PIE-

TANZA

Quantità Posizione

griglia

Temperatura

(°C)

Tempo (min.)

Pesce intero

fino ad 1 KG

1 - 1,5 kg 1 210-220 40-60

8.7 Scongelamento

TIPO DI

PIETANZA

(g)

Tempo di

scongela-

mento

(min.)

Tempo di

scongelamen-

to ulteriore

(min.)

Note

Pollo 1000 100-140 20-30

Sistemare il pollo su un

piattino rovesciato so-

pra un piatto grande.

Girare a metà tempo.

Carne 1000 100-140 20-30 Girare a metà tempo.

Carne 500 90-120 20-30 Girare a metà tempo.

Trota 150 25-35 10-15 -

Fragole 300 30-40 10-20 -

Burro 250 30-40 10-15 -

ITALIANO 45

TIPO DI

PIETANZA

(g)

Tempo di

scongela-

mento

(min.)

Tempo di

scongelamen-

to ulteriore

(min.)

Note

Panna 2 x 200 80-100 10-15

È possibile montare

bene la panna anche

se ancora leggermente

congelata.

Gateau 1400 60 60 -

8.8 Asciugatura - Cottura

ventilata

Coprire la griglia con carta da forno.

VERDURE

TIPO DI PIE-

TANZA

Posizione griglia

Temperatura

(°C)

Tempo (ore)

1 livello 2 livelli

Fagioli 3 1/4 60-70 6-8

Peperoni 3 1/4 60-70 5-6

Verdure per

minestrone

3 1/4 60-70 5-6

Funghi 3 1/4 50-60 6-8

Erbe 3 1/4 40-50 2-3

FRUTTA

TIPO DI PIE-

TANZA

Posizione griglia

Temperatura

(°C)

Tempo (ore)

1 livello 2 livelli

Prugne 3 1/4 60-70 8-10

Albicocche 3 1/4 60-70 8-10

Mele a fette 3 1/4 60-70 6-8

Pere 3 1/4 60-70 6-9

9. PULIZIA E CURA

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si-

curezza.

• Pulire la parte anteriore dell'apparec-

chiatura con un panno morbido inumi-

dito con acqua tiepida saponata.

• Per pulire le superfici metalliche, utiliz-

zare un normale detergente.

• Pulire l'interno del forno dopo ogni uti-

lizzo. In questo modo è possibile elimi-

nare più facilmente le macchie.

• Rimuovere lo sporco tenace con deter-

genti speciali per forno.

• Dopo ogni utilizzo, pulire gli accessori

da forno e farli asciugare accuratamen-

te. Utilizzare un panno morbido inumidi-

to con acqua tiepida saponata.

46

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• Non pulire gli accessori anti-aderenti

con detergenti aggressivi, oggetti ap-

puntiti o in lavastoviglie. Ciò potrebbe

danneggiare il rivestimento anti-aderen-

te.

Apparecchiature in acciaio

inox o alluminio:

Pulire la porta del forno esclusiva-

mente con una spugna umida.

Asciugarla con un panno morbido.

Evitare l’uso di lane di acciaio, aci-

di o prodotti abrasivi che potreb-

bero danneggiare la superficie del

forno. Pulire il pannello dei co-

mandi del forno, prendendo le

stesse precauzioni.

9.1 Pulizia pirolitica

AVVERTENZA!

l'apparecchiatura si surriscalda

molto. Vi è il rischio di scottature.

ATTENZIONE

Se l'apparecchiatura dispone di

una manopola, non utilizzarla con-

temporaneamente alla funzione di

Pulizia pirolitica. Ciò potrebbe

danneggiare l'apparecchiatura.

1.

Togliere i supporti ripiano amovibili (se

previsti) e gli accessori dall'apparec-

chiatura. Fare riferimento alla sezione

"Rimozione dei supporti ripiani".

ATTENZIONE

Durante la pulizia pirolitica non la-

sciare all'interno dell'apparecchia-

tura i supporti ripiani rimovibili. Vi è

il rischio di fare danni.

2.

Rimuovere manualmente lo sporco

più consistente.

3.

Chiudere completamente la porta del

forno.

Non iniziare la pulizia pirolitica se

non è chiusa la porta del forno.

4.

Impostare la funzione Pulizia pirolitica.

Fare riferimento a "Funzioni del forno".

5.

Quando lampeggia, premere + o

- per impostare la procedura neces-

saria:

– P1 - se il forno non è molto sporco.

Questa procedura dura 1 ora.

– P2 - se il forno è più sporco. Que-

sta procedura dura 1 ora e 30 mi-

nuti.

6.

Premere per avviare la procedura.

È possibile usare la funzione Fine cot-

tura per ritardare l'avvio della pulizia.

Quando il forno raggiunge la tempe-

ratura impostata, la porta si blocca.

Nel display appaiono il simbolo

e le

barre dell'indicatore di calore.

Per fermare la Pulizia pirolitica pri-

ma che sia completata, ruotare la

manopola per le funzioni del forno

in posizione Off.

Al termine del processo di Pulizia piroliti-

ca, il display indica l'ora del giorno. La

porta del forno rimane bloccata. Appena

l'apparecchiatura si è raffreddata, viene

emesso un segnale acustico e la porta si

sblocca.

Durante la Pulizia pirolitica la lam-

padina del forno è spenta.

Promemoria pulizia

Per ricordare che la Pulizia pirolitica è ne-

cessaria, PYR lampeggia nel display per

10 secondi ogni volta che l'apparecchia-

tura viene attivata e disattivata.

Il promemoria pulizia si spegne:

• al termine della funzione di Pulizia piroli-

tica

•Premendo + e - contemporaneamente

mentre PYR lampeggia nel display.

9.2 Lampadina forno

AVVERTENZA!

Si prega di prestare attenzione in

fase di sostituzione della lampadi-

na del forno. Sussiste il rischio di

scosse elettriche.

Prima di sostituire la lampadina del

forno:

• Disattivare il forno.

• Togliere i fusibili dal quadro elettrico o

spegnere l'interruttore principale.

ITALIANO 47

Per proteggere la lampadina del

forno e la calotta di vetro stendere

un panno sul fondo del forno.

Tenere sempre la lampada aloge-

na con uno straccio per evitare

che dei residui di grasso vi bruci-

no sopra.

1.

Ruotare la calotta di vetro in senso

antiorario per estrarla.

2.

Pulire la calotta di vetro.

3.

Sostituire la lampadina del forno con

un'altra lampadina idonea, termoresi-

stente a 300 °C.

Utilizzare lo stesso tipo di lampadina.

4.

Rimontare la calotta di vetro.

9.3 Pulizia della porta del forno

La porta del forno è dotata di tre pannelli

di vetro. È possibile rimuovere la porta ed

i pannelli di vetro interni per pulirli.

La porta del forno potrebbe richiu-

dersi se si tenta di rimuovere i

pannelli di vetro prima di togliere la

porta del forno.

Rimozione della porta del forno e del pannello di vetro

1.

Aprire completamente la porta e indi-

viduare la cerniera sul lato destro del-

la stessa.

2.

Spingere il componente di serraggio

fino a farlo rientrare.

3.

Tenere il componente con una mano.

Utilizzare un cacciavite con l'altra ma-

no per sollevare e girare la leva della

cerniera sul lato destro.

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