Wolf ICBSO30-2U/S Manuale utente

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ENGLISH

Wolf E Series Built-In Ovens 5

Safety Instructions & Precautions 6

Wolf E Series Built-In Oven Features 8

Wolf E Series Built-In Oven Operation 12

Wolf E Series Built-In Oven Care 33

Wolf Troubleshooting Guide 35

Wolf Service Information 36

ESPÃNOL

Hornos integrables Serie E de Wolf 38

Precauciones e instrucciones de seguridad 39

Características de los hornos integrables

Serie E de Wolf 41

Funcionamiento de los hornos integrables

Serie E de Wolf 45

Mantenimiento de los hornos integrables

Serie E de Wolf 66

Guía de localización y solución

de problemas de Wolf 68

Información de mantenimiento de Wolf 69

FRANÇAIS

Fours encastrables Wolf Série E 71

Instructions et mesures de sécurité 72

Caractéristiques des fours

encastrables Wolf Série E 74

Fonctionnement des fours

encastrables Wolf Série E 78

Entretien des fours

encastrables Wolf serie E 99

Guide de dépistage des pannes Wolf 101

Service après-vente Wolf 102

ITALIANO

Forni built-in Wolf Serie E 104

Precauzioni e istruzioni di sicurezza 105

Funzioni dei forni built-in Wolf Serie E 107

Funzionamento dei forni built-in

Wolf Serie E 111

Manutenzione dei forni built-in

Wolf Serie E 132

Guida alla soluzione dei problemi Wolf 134

Informazioni sull’assistenza Wolf 135

DEUTSCH

Einbaubacköfen der E-Serie von Wolf 137

Sicherheitshinweise u.

Vorsichtsmaßnahmen 138

Leistungsmerkmale des Einbaubackofens

der E-Serie von Wolf 140

Betrieb des Einbaubackofens der E-Serie

von Wolf 144

Pflege des Einbaubackofens der E-Serie

von Wolf 165

Anleitung zur Fehlersuche von Wolf 167

Serviceinformationen von Wolf 168

3

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Man mano che leggete le informazioni sull’uso

e la manutenzione, prestate

attenzione ai simboli di ATTENZIONE ed

AVVERTENZA.Queste informazioni sono

importanti per garantire un utilizzo sicuro

ed efficiente delle apparecchiature Wolf.

Inoltre, queste informazioni potrebbero

segnalare una NOTA IMPORTANTE che

evidenzia informazioni particolarmente

importanti.

Segnala una situazione con possibili

lesioni minori o danni al prodotto qualora

non ci si attenga a queste istruzioni.

Indica un pericolo che potrebbe causare

gravi lesioni o morte, qualora non ci si

attenga alle precauzioni.

WOLF

®

è un marchio depositato Wolf Appliance Company, Inc.

GRAZIE

Il vostro acquisto di un forno built-in Wolf Serie E

attesta l’importanza da voi data alla qualità e alle

prestazioni della vostra apparecchiatura per la

cottura. Comprendiamo quanto ciò sia importante

e abbiamo concepito e costruito il vostro forno

con materiale e manodopera di qualità per offrirvi

anni di servizio affidabile.

Sappiamo quanto siate ansiosi di iniziare a

cucinare; ma, prima di farlo, vi preghiamo di

dedicare del tempo a leggere queste Informazioni

per l’uso e la manutenzione. Indipendentemente

dal fatto che siate un cuoco alle prime armi o uno

chef esperto, sarà vantaggioso per voi acquisire

familiarità con le procedure di sicurezza, le

caratteristiche, il funzionamento e i consigli

di manutenzione dei forni Wolf.

Apprezziamo la vostra scelta di un

elettrodomestico Wolf e accogliamo qualsiasi

suggerimento o commento da parte vostra.

Per comunicarci le vostre opinioni, vi preghiamo

di visitare il sito www.wolfappliance.com.

FORNI BUILT-IN SERIE E WOLF

INFORMAZIONI

PER I CONTATTI

Sito Web:

wolfappliance.com

NON poggiare pentole e padelle sulla

base del forno e non usare carta stagnola

o altro materiale per rivestire la base

o le pareti del forno. La mancata

osservanza di questo avviso danneggerà

la porcellana del forno, invalidandone

la garanzia.

104

COSA FARE

NOTA IMPORTANTE: leggere tutte

le istruzioni prima di utilizzare

questo elettrodomestico.

Leggere con cura queste

informazioni per l’uso e la

manutenzione prima di utilizzare

il nuovo forno built-in e ridurre il

rischio di incendi, scosse elettriche

o lesioni alle persone.

Garantire procedure adeguate

per l’installazione e la

manutenzione. Rivolgersi ad un

tecnico specializzato per la corretta

installazione e messa a terra di

questo elettrodomestico.

Chiedere agli addetti all’installazione

dove si trova il fusibile o la scatola

di derivazione. Capire come e dove

togliere alimentazione dal forno.

Usare il forno solo per operazioni

di cottura tipiche di un ambiente

domestico, come spiegato in

questo manuale.

Tenere sempre il forno pulito ed in

buone condizioni operative, come

consigliato in questo manuale.

Usare sempre presine asciutte per

togliere le padelle dal forno. Presine

bagnate o umide possono causare

ustioni. Evitare che le presine

tocchino i bruciatori molto caldi.

Non usare uno strofinaccio o altro

straccio di grosse dimensioni.

PRECAUZIONI E ISTRUZIONI DI SICUREZZA

Prestare attenzione durante

l’apertura della porta del forno.

Prima di guardare nel forno o di

infilarvi le mani, attendere che l’aria

calda o il vapore ne fuoriescano.

Accertarsi che la presa dell’aria

di raffreddamento (situata sopra

la porta) e la ventola di scarico

del forno (situata sotto la porta)

non siano mai ostruite.

Posizionare le griglie del forno nella

posizione desiderata, a forno freddo.

Qualora occorra riposizionare una

griglia quando il forno è già caldo,

accertarsi che le manopole utilizzate

non tocchino gli elementi di

riscaldamento del forno.

Prima di usare la modalità di

auto-pulitura, togliere la griglia e

la vaschetta della graticola, le griglie

del forno, le guide delle griglie del

forno e tutti gli altri utensili.

Pulire solo quelle parti elencate in

questo manuale.

La ventola di raffreddamento

dovrebbe essere in funzione

durante la modalità di auto-pulitura.

Qualora si noti che la ventola di

raffreddamento non è in funzione,

rivolgersi ad un centro di assistenza

autorizzato Wolf prima di riutilizzare

la modalità di auto-pulitura.

105

Non usare detergenti per forni

commerciali o rivestimenti protettivi

per forni, quali carta stagnola, su

nessuna parte del forno.

Non usare detergenti abrasivi su

questo elettrodomestico, in quanto

questi potrebbero causare danni.

Non usare detergenti spray, che

potrebbero essere infiammabili

o cauare corrosione delle parti

metalliche.

Non pulire la guarnizione del forno,

poiché strofinandola o spostandola

si rischia di compromettere la tenuta

della porta del forno.

Utilizzando questo forno, indossare

indumenti aderenti.

Non toccare gli elementi riscaldanti

o le superfici interne del forno. Gli

elementi riscaldanti potrebbero

essere molto caldi anche se

appaiono di colore scuro. Le parti

interne del forno diventano talmente

calde da causare ustioni. Durante e

dopo l’uso, non toccare gli elementi

riscaldanti ed evitare che indumenti

o altro materiale infiammabile

arrivino a contatto con questi o

con le superfici interne del forno;

attendere che il forno si sia

raffreddato. Altre superfici

dell’elettrodomestico potrebbero

diventare talmente caldi da causare

ustioni. Queste superfici includono

la ventola del forno e la superficie

adiacente la ventola. La porta e la

finestra del forno potrebbe diventare

talmente caldi da causare ustioni.

COSA NON FARE

Non poggiare pentole e padelle sulla

base del forno.

Non riparare né sostituire alcuna

parte del forno a meno che non

sia specificamente consigliato

nella documentazione di accomp-

agnamento di questo elettro-

domestico. Gli interventi di assist-

enza vanno richiesti ad un centro di

assistenza autorizzato Wolf.

Non usare il forno per riscaldare

una stanza.

Con il forno in uso non lasciare

bambini soli in prossimità dello

stesso. Non consentire a bambini

di stare seduti o in piedi sul forno.

Impedire a bambini di giocare con

il forno.

Non utilizzare l’acqua sulle fiamme

provocate dal grasso. Spegnere le

fiamme con un coperchio, una

pirofila o un vassoio in metallo.

Il grasso infiammato può essere

estinto con bicarbonato o con

un estintore multiuso chimico

o a schiuma.

Non riscaldare contenitori di

alimentari chiusi che potrebbero

esplodere e causare lesioni.

Non conservare materiali

combustibili, infiammabili o

esplosivi in prossimità della

friggitrice o di armadietti

adiacenti.

Non lasciare sul forno oggetti

che scaturiscono l’attenzione

dei bambini, che potrebbero

salire sull’elettrodomestico

per prenderli, facendosi male.

NON poggiare pentole e padelle

sulla base del forno e non usare

carta stagnola o altro materiale

per rivestire la base o le pareti

del forno. La mancata osservanza

di questo avviso danneggerà

la porcellana del forno,

invalidandone la garanzia.

106

FUNZIONI DEI FORNI BUILT-IN WOLF SERIE E

FORNO SINGOLO BUILT-IN SERIE E

Modelli ICBSO30-2F/S e ICBSO30-2U/S (in figura)

Doppia lampadina alogena interna

Elementi per cottura dolci nascosti e graticola

rientrante

Sonda per la temperatura e contenitore

Funzioni di accensione ritardata, auto-pulitura

e giorno sabbatico (certificata da Star-K)

Il cardine della porta bilanciato facilita l’apertura

e la chiusura della porta

Modello

ICBSO30-2F/S

Con telaio

Modello

ICBSO30-2U/S

Senza telaio

FUNZIONI DEI FORNI

SINGOLI

SERIE E

Disponibili stili con porta con telaio e senza

telaio

Disponibile solo con finitura classica in acciaio

inossidabile

Sistema di controllo logico a doppia convezione

Dieci modalità di cottura—dolci, arrosti,

cottura a fiamma viva, dolci a convezione,

arrosti a convezione, cottura a fiamma viva a

convezione, dolci sulla pietra (richiede un acces-

sorio), disidratazione (richiede un accessorio)

e lievitazione

Pannello di controllo tattile con lettura su

display a cristalli liquidi

Interno forno in porcellana blu cobalto

Tre griglie rimovibili con griglia di fondo

completamente estensibile e due guide

per griglie rimovibili a sei altezze

Vetro grande a doppio strato

Pannello di

controllo elettronico

Componenti elettronici

e ventole di

raffreddamento porta

Graticola rientrata

Contenitore sonda

Luce alogena

Guide delle griglie

rimovibili a sei

altezze

Tre griglie rimovibili

Elemento per

dolci nascosto

Finestra a

doppio strato

Ventola di sfiato

Posizione

dell’etichetta

riportante i

valori nominali

Interruttore luce

porta del forno

Termostato

Guarnizione

del forno

Questo elettrodomestico è certificato

da Star-K per soddisfare rigorosi

regolamenti religiosi ed istruzioni

specifiche contenute sul sito

www.star-k.org.

107

FUNZIONI DEI FORNI BUILT-IN WOLF SERIE E

FORNO DOPPIO BUILT-IN SERIE E

Modelli ICBDO30-2F/S e ICBDO30-2U/S (in figura)

Elementi per cottura dolci nascosti e graticola

rientrante in ciascun forno

Sonda per temperatura e contenitore nel forno

superiore

Funzioni di accensione ritardata, auto-pulitura

e giorno sabbatico (certificata da Star-K)

I cardini della porta bilanciati facilitano

l’apertura e la chiusura delle porte

Modello ICBDO30-2F/S

Con telaio

Modello ICBDO30-2U/S

Senza telaio

FUNZIONI DEI FORNI DOPPI SERIE E

Disponibili stili con porta con telaio e senza

telaio

Disponibile solo con finitura classica in acciaio

inossidabile

Dieci modalità di cottura—dolci, arrosti,

cottura a fiamma viva, dolci a convezione,

arrosti a convezione, cottura a fiamma viva

a convezione, dolci sulla pietra (richiede un

accessorio), disidratazione (richiede un

accessorio) e lievitazione

Il forno inferiore non a convezione dispone di

quattro modalità di cottura standard —dolci,

arrosti, cottura a fiamma viva e lievitazione

Interno forno in porcellana blu cobalto

Tre griglie rimovibili con griglia di fondo

completamente estensibile e due guide per

griglie rimovibili a sei altezze (per forno)

Vetri grandi a doppio strato

Doppia luce alogena interna in ciascun forno

Pannello di

controllo elettronico

Componenti elettronici

e ventole di

raffreddamento porta

Graticola rientrata

Contenitore sonda

Luce alogena

Guide delle griglie

rimovibili a sei altezze

Tre griglie rimovibili

per forno

Elemento per

dolci nascosto

Finestra a doppio

strato

Ventola di sfiato

Posizione

dell’etichetta

riportante i

valori nominali

Interruttore luce

porta del forno

Termostato

Guarnizione del

forno

Questo elettrodomestico è certificato

da Star-K per soddisfare rigorosi

regolamenti religiosi ed istruzioni

specifiche contenute sul sito

www.star-k.org.

108

FUNZIONI DEI FORNI BUILT-IN WOLF SERIE E

FUNZIONI DEL FORNO

Più modalità di cottura,

ciascuna concepita in

modo specifico per garantire i massimi risultati

con un tipo di cottura. Queste sono prestazioni

ideali, messe a punto per le preferenze di

cottura dei singoli utenti.

Grafica grande e facile da leggere

sul

pannello di controllo.

Le risposte elettroniche e le istruzioni sul

pannello di controllo

appaiono con parole

chiare e concise.

La grossa cavità di cottura

aumenta lo spazio

utilizzabile del forno per recipienti di grosse

dimensioni.

L’elemento per la cottura dei dolci situato

sotto la base del forno

facilita l’accesso a

qualsiasi tipo di fuoriuscita.

La griglia inferiore può essere completa-

mente estesa,

consentendo di prendere i cibi

dal forno molto caldo con estrema facilità.

MODALITÀ DI COTTURA

E FUNZIONI

Funzione del tempo di cottura – pagina 111

Modalità di cottura dolci – pagina 114

Modalità di cottura dolci su pietra –

pagina 115 (occorre la pietra)

Modalità di cottura a fiamma viva –

pagina 117

Modalità di cottura arrosti – pagina 118

Modalità di cottura a convezione – pagina 119

Modalità di cottura dolci a convezione –

pagina 120

Modalità di cottura a fiamma viva a

convezione – pagina 121

Modalità di cottura arrosti a convezione –

pagina 122

Modalità di lievitazione – pagina 123

Funzione di accensione ritardata – pagina 124

Modalità di disidratazione – pagina 125

(richiesto accessoio di disidratazione)

Funzione di sonda per la temperatura –

pagina 127

Funzione di giorno sabbatico – pagina 129

Modalità di auto-pulitura – pagina 130

NOTA IMPORTANTE:

le modalità di cottura e le

funzioni riportate nelle pagine che seguono delineano

il funzionamento per un forno singolo. Per un forno

doppio, seguire le stesse procedure di un forno

singolo, fatta eccezione delle modalità di cottura che

possono essere usate solo nel forno superiore.

NOTA IMPORTANTE:

per i forni doppi, per passare

dal forno superiore a quello inferiore e viceversa,

toccare il tasto

UPPER/LOWER

sul pannello

di controllo. L’icona del forno selezionato viene

evidenziata sul display a cristalli liquidi.

NON poggiare pentole e padelle sulla

base del forno e non usare carta stagnola

o altro materiale per rivestire la base

o le pareti del forno. La mancata

osservanza di questo avviso danneggerà

la porcellana del forno, invalidandone

la garanzia.

109

FUNZIONI DEI FORNI BUILT-IN WOLF SERIE E

FUNZIONAMENTO

DEL FORNO

PRIMA DI UTILIZZARLO PER LA

PRIMA VOLTA

Prima di usare il forno built-in per la prima volta,

pulirlo con cura con acqua molto calda e detergente

neutro. Sciacquare ed asciugare con un panno

morbido. Consultare la sezione Consigli per la

manutenzione a pagina 133.

Accendere il forno alla richiesta, impostare la lingua

toccando il tasto 1 per inglese, 2 per tedesco, 3 per

francese, 4 per spagnolo o 5 per italiano.

Impostare quindi il forno singolo o la cavità

superiore del forno doppio su CONVECTION

ROAST a 260 °C per un’ora. Per un forno doppio,

attendere fin quando il forno superiore non ha

finito la cottura arrosti a convezione per un’ora ed

impostare quindi il forno inferiore su ROAST

a 260 °C per un’ora. Consultare pagina 122 per le

istruzioni sulla cottura di arrosti a convezione e

pagina 118 per istruzioni sulla cottura di arrosti.

Attendere che i forni si raffreddino lentamente

con la porta chiusa.

Così facendo viene bruciato tutto l’olio ed il grasso

residuo usato durante il processo di fabbricazione.

durante il periodo di “rodaggio” iniziale si potrebbe

notare un pi’ di fumo e odore. Le porte dei forni

possono essere aperte dopo che il forno si è

raffreddato a sufficienza.

La prima volta che il forno passa attraverso la

funzione di auto-pulitura, vi sarà altro olio bruciato,

che crea fumo e odore.

SELEZIONE DEL FORNO

Per il forno singolo è possibile cominciare una

modalità di cottura toccando la modalità desiderata

sul pannello di controllo. Per i forni doppi,

toccando la modalità desiderata si accende

automaticamente il forno superiore. Per accendere

il forno inferiore, toccare dapprima il tasto

UPPER/LOWER

di modo che sul display a cristalli

liquidi compaia l’icona del forno inferiore. Toccare

quindi la modalità desiderata per accendere il

forno inferiore.

CAMBIAMENTO DELLA TEMPERATURA

DEL FORNO

Una volta selezionata una modalità di cottura, la

temperatura del forno può essere cambiata in

qualsiasi momento.

1)

Toccare i tasti numerici per digitare la nuova

temperatura.

2)

Toccare

ENTER

.

Questo cambia immediatamente la temperatura del

forno. Se non si tocca il tasto

ENTER

, entro

pochi secondi il forno passa automaticamente alla

nuova temperatura del forno.

CAMBIO MODALITÀ RAPIDO

Il forno è in grado di cambiare modalità di cottura

molto rapidamente. Questo è un metodo per

cambiare modalità di cottura senza accendere

e spegnere il forno. Se una modalità è già stata

avviata, anziché spegnere il forno per cambiare

modalità di cottura, basta toccare il tasto della

modalità desiderata.

Pannello di controllo

per forno doppio

Pannello di controllo

per forno singolo

110

FUNZIONAMENTO DEI FORNI BUILT-IN WOLF SERIE E

FUNZIONAMENTO DEL FORNO

PRE-RISCALDAMENTO DEL FORNO

NOTA IMPORTANTE:

durante il pre-riscaldamento

il forno si riscalda in modo inadeguato per la

cottura.

La funzione di pre-riscaldamento del forno viene

usata per tutte le modalità di cottura, ad eccezione

della cottura a fiamma viva e della cottura a fiamma

viva a convezione. Per non rovinare gli alimenti, il

pre-riscaldamento non avviene una volta che il

forno raggiunge la temperatura impostata. Con

l’aumento della temperatura del forno durante la

cottura il forno impiega molto tempo a raggiungere

la nuova temperatura. Per raggiungere rapidamente

la nuova temperatura, toccare

OFF

per uscire

dalla modalità corrente. Toccare quindi la modalità

di cottura desiderata e digitare una nuova

temperatura di almeno 10 gradi superiore

alla temperatura operativa precedente.

OROLOGIO

Subito dopo aver installato il forno, impostare

l’orologio a 12 ore sull’ora del giorno corrente.

Dopo un periodo di blackout prolungato, questa

operazione potrebbe essere ripetuta. L’orologio

è visibile sul pannello durante tutte le modalità.

Se viene impostato il timer del forno superiore,

l’orologio non sarà visibile sul display del

forno superiore.

IMPOSTAZIONE DELL’OROLOGIO

1)

Toccare

SET CLOCK

.

2)

Toccare i tasti numerici per impostare l’ora

corrente del giorno. Dopo un periodo di

inattività di 10 secondi il forno torna

all’ora originale.

3)

Toccare

ENTER

ed alla richiesta, toccare

1 per AM o 2 per PM.

4)

Toccare di nuovo

ENTER

per avviare

l’orologio.

TIMER DEL FORNO

Ogni forno dispone di un timer che funziona

indipendentemente dai comandi e l’uno dall’altro.

Dopo aver impostato ore e minuti, il conto alla

rovescia compare sul display. Il conteggio alla

rovescia dei secondi appare solo per l’ultimo

minuto.

Allo scadere del tempo, un segnale audio fa da

promemoria. Per interrompere il segnale, toccare

CLEAR

. Il tempo massimo che può essere

impostato è 9 ore e 59 minuti.

IMPOSTAZIONE DEL TIMER

1)

Toccare

SET TIMER

.

2)

Toccare i tasti numerici per impostare ore e

minuti.

3)

Toccare

ENTER

o

SET TIMER

per

cominciare (per interrompere il timer e uscire,

toccare

CLEAR

in qualsiasi momento).

4)

Toccare

SET TIMER

con il timer corrente

ancora attivo per riavvare e impostare una

nuova ora.

5)

Per azzerare il timer: se il forno è spento,

toccare

CLEAR

. Se il forno è acceso,

toccare

SET TIMER

, quindi

CLEAR

.

FUNZIONI DI COTTURA A TEMPO

IMPOSTAZIONE DEI COMANDI

1)

Toccare la modalità di cottura, quale

BAKE

.

Se necessario, cambiare la temperatura

prestabilita.

Per i forni doppi, così facendo si accende il

forno superiore. Per accendere il forno inferiore,

toccare dapprima il tasto

UPPER/LOWER

di modo che sul display a cristalli liquidi

compaia l’icona del forno inferiore. Toccare

quindi la modalità desiderata.

2)

Toccare

TIMED COOK

. Usare i tasti

numerici per impostare il numero di ore/minuti

per cui il forno resta acceso.

3)

Toccare

ENTER

. Il forno comincia a

riscaldarsi dopo cinque secondi. L’ora di

interruzione viene automaticamente accesa

sul display. Alla fine del tempo di cottura, il

forno si spegne.

4)

Toccare

OFF

o

CLEAR

per azzerare

il display.

111

FUNZIONAMENTO DEI FORNI BUILT-IN WOLF SERIE E

OPZIONI ESTESE

Lo schermo scorre nell’ordine di lingua, scala di

temperatura, regolazione temperatura, orologio

a 12/24 ore, retroilluminazione, segnali acustici e

regolazione del contrasto.

1)

Toccare e tenere premuto

SET CLOCK

sul

pannello di controllo per 5 secondi per passare

alle schermate delle opzioni estese.

2)

Toccare

ENTER

per scorrere attraverso le

varie schermate delle opzioni.

3)

Dopo aver selezionato tutte le opzioni, toccare

CLEAR

per tornare al display principale.

IMPOSTAZIONE DELLA LINGUA

1)

Alla richiesta, toccare 1 per inglese, 2 per

tedesco, 3 per francese, 4 per spagnolo o

5 per italiano.

IMPOSTAZIONE DELLA SCALA DI

TEMPERATURA

Il forno può passare dalla temperatura in gradi

Fahrenheit (°F) a gradi centigradi (°C) o viceversa.

1)

Alla richiesta, toccare 1 per Fahrenheit (°F) o

2 per centigradi (°C).

REGOLAZIONE DELLA TEMPERATURA

La funzione di regolazione della temperatura viene

usata per tenere il centro della cavità del forno

ad un punto stabilito. Temperature della cavità

più fredde portano a valori negativi, mentre

temperatura più calde portano a risultati di

regolazione positivi.

1)

Alla richiesta, digitare la regolazione della

temperatura.

2)

Selezionare la regolazione negativa o

positiva toccando il tasto

SET TIMER

. Le

regolazione massime per il forno sono +/- 19 °C.

OROLOGIO A 12/24 ORE

1)

Alla richiesta, toccare 1 per l’orologio a 12 ore o 2

per l’orologio a 24 ore.

OPZIONI PER LA RETROILLUMINAZIONE

1)

Alla richiesta, toccare 1 per meno luminosità, 2 per

luminosità media o 3 per luminosità alta.

OPZIONI PER I SEGNALI ACUSTICI

Per ciascun segnale acustico vi sono tre frequenze

diverse.

1)

Alla richiesta, toccare 1 per la frequenza bassa, 2

per la frequenza media o 3 per la frequenza alta.

REGOLAZIONE DEL CONTRASTO

Per garantire una lettura nitida del display a cristalli

liquidi, è possibile regolare il contrasto.

1)

Alla richiesta, toccare da

1

a

9

sul tastierino

numerico per regolare l’impostazione del

contrasto sulle preferenze personali.

112

La griglia del forno inferiore si estende

completamente. Con la guida della griglia nella

posizione 1, farla scorrere sulle guide della porta

in acciaio inossidabile. Consultare l’illustrazione

per la posizione delle guide delle griglie. Questo

aggiunge stabilità alla griglia se si utilizza una

padella pesante per grosse quantità di carne e

pollame. Con la griglia completamente estesa

è più facile prendere i cibi bollenti.

DISPOSIZIONE DELLE GRIGLIE

DEL FORNO

Uno dei fattori che incidono sui risultati di cottura

ottimale è la posizione delle griglie nel forno. La

posizione 1 è la più vicina al fondo, mentre la

posizione 6 è la più vicina alla sommità.

Se si fa uso di una sola griglia, posizionarla al

centro del forno.

Se si fa uso di una griglia per arrostir carni,

posizionarla sulla posizione 1, 2 o 3.

Se si fa uso di due o tre griglie, lasciare almeno

una posizione di distanza.

FUNZIONAMENTO DEI FORNI BUILT-IN WOLF SERIE E

GRIGLIE DEL FORNO E GUIDE

DELLE GRIGLIE

GUIDE DELLE GRIGLIE DEL FORNO

Per inserire le guide delle griglie nel forno,

individuare le viti nelle pareti laterali del forno.

Posizionare le linguette di montaggio delle guide

delle griglie sopra la testa delle viti e farle scorrere

verso il basso fin quando le viti non risultano

assestate nelle linguette. Vedere l’illustrazione

che segue.

Per togliere le guide delle griglie,

estrarle

sollevandole e facendole scorrere in fuori di

modo che le linguette di montaggio fuoriescano

dalla testa delle viti. Togliere le guide delle

griglie dal forno.

NOTA IMPORTANTE:

prima di usare la modalità

di

auto-pulitura

, togliere le griglie e le guide

delle griglie del forno. In caso contrario, durante

la pulitura perderebbero il colore.

GRIGLIE DEL FORNO

Per inserire una griglia nel forno,

inserire il

blocco antiribaltamento della griglia sotto le guide

laterali. Spingere la griglia verso il retro del forno

e sollevarla per superare i punti di arresto.

Continuare a far scorrere la guida fin quando non

è completamente inserita nel forno.

Per togliere una griglia dal forno,

tirarla in

avanti a sollevarla estraendola, superando i punti

di arresto dalle guide laterali. Vedere l’illustrazione

che segue.

Linguette di

montaggio

della guida

per griglie

Guida per griglie

Rimozione delle guide delle griglie

del forno

6

5

4

3

2

1

Guida per griglie

Blocco antiribaltamento

Posizioni delle guide delle griglie

del forno e griglia di fondo

completamente estensibile

Al momento di toccare le griglie del

forno, usare presine asciutte. Le griglie

si riscaldano molto con il forno acceso

e trattengono calore anche dopo

averlo spento.

113

FUNZIONAMENTO DEI FORNI BUILT-IN WOLF SERIE E

IMPOSTAZIONE DEI COMANDI

Per la modalità di cottura dolci:

1)

Toccare

ENTER

. Per i forni doppi, così

facendo si accende il forno superiore. Per

accendere il forno inferiore, toccare dapprima

il tasto

UPPER/LOWER

di modo che sul

display a cristalli liquidi compaia l’icona del

forno inferiore. Toccare quindi

BAKE

.

2)

La temperatura del forno viene preimpostata su

175 °C. Il forno comincia a riscaldarsi dopo 10

secondi. Per cambiare la temperatura del forno

da quella predefinita di 175 °C, digitare subito

un’altra temperatura usando i tasti numerici.

3)

Toccare

CLEAR

una volta per azzerare

l’impostazione della temperatura del forno;

toccare

CLEAR

due volte per riportare il

forno al display dell’ora del giorno.

4)

Toccare

ENTER

per cominciare subito la

modalità di cottura, altrimenti, in caso di

mancata azione, il forno avvia automaticamente

la modalità in 10 secondi.

5)

Aggiungere gli alimenti quando il segnale

acustico indica che il forno ha raggiunto la

temperatura di pre-riscaldamento.

6)

Se viene usata una sonda della temperatura

(solo forno superiore), attenersi alle istruzioni

sulla

funzione di sonda della temperatura

a

pagina 127–128.

7)

Se viene impostato un timer, al termine del

periodo di cottura il forno emette un segnale

acustico. Se il timer non viene azzerato,

continua a suonare ogni 10 secondi.

8)

Togliere gli alimenti. Usare sempre presine

asciutte per togliere le padelle molto calde

dal forno.

9)

Toccare il tasto

OFF

per uscire da questa

modalità.

MODALITÀ DI COTTURA DOLCI

Funzionamento:

entrambi gli elementi nascosti di

cottura dolci e cottura a fiamma viva vengono usati

per riscaldare l’aria e quindi si accendono/

spengono per mantenere costante la temperatura.

Questa modalità è ideale per la cottura a griglia

singola, principalmente per cibi al forno. Usare

sempre la

modalità di cottura dolci

per ricette

standard. La sonda della temperatura può essere

usata in questa modalità.

SUGGERIMENTI WOLF

Per la modalità di cottura dolci:

Pre-riscaldare sempre per la

modalità di

cottura dolci

.

Durante il pre-riscaldamento si fa uso di ventole

(se di pertinenza) ed elementi a convezione per

riscaldare il forno in modo rapido e uniforme.

Usare solo una griglia.

Lasciare almeno 25 mm tra il bordo del tegame

e le pareti del forno.

Dimensioni, forma e finitura della batteria da

cucina incidono sui tempi di cottura.

Gli alimenti cotti in padelle di metallo scuro

cuociono a volte più rapidamente rispetto a

quelle lucide.

I rivestimenti di padelle antiaderenti scuri

rosolano meglio di rivestimenti antiaderenti

chiari.

Per controllare la rosolatura accendere la

lampadina interna del forno e guardare

attraverso il finestrino. Evitare di aprire la porta

troppo di frequente per impedire la fuoriuscita

di calore e tempi di cottura prolungati.

NON poggiare pentole e padelle sulla

base del forno e non usare carta stagnola

o altro materiale per rivestire la base

o le pareti del forno. La mancata

osservanza di questo avviso danneggerà

la porcellana del forno, invalidandone

la garanzia.

114

MODALITÀ DI COTTURA DOLCI

SU PIETRA

Informazioni sulla modalità di cottura dolci su

pietra:

una griglia speciale ed una pietra per dolci

vengono usati per questa modalità per garantire la

qualità degli alimenti che ci si aspetta da questo

tipo specifico di cottura. Per garantire un ambiente

forno molto caldo necessario per la cottura di dolci

su una pietra in ceramica, il calore da tutti gli

elementi crea l’effetto “forno a legna” perfetto.

Entrambe le ventole a convezione favoriscono la

circolazione dell’aria in tutta la cavità dle forno, per

ottenere temperature omogenee. La sonda della

temperatura può essere usata in questa modalità.

Preparazione del forno:

togliere tutte le griglie dal

forno. Far scorrere la griglia della pietra per dolci

nella posizione 1 e poggiare la pietra per dolci sulla

griglia, con il bordo sporgente dal bordo della

griglia. Vedere l’illustrazione che segue. Se si fa

uso della

modalità di cottura dolci su pietra

,

pre-riscaldare il forno per 35 minuti circa.

NOTA IMPORTANTE:

maneggiare la pietra per

dolci con estrema attenzione. Cadendo, questa

potrebbe scalfirsi o rompersi.

FUNZIONAMENTO DEI FORNI BUILT-IN WOLF SERIE E

SUGGERIMENTI WOLF

Per la modalità di cottura dolci su pietra:

Pre-riscaldare sempre per la

modalità di

cottura dolci su pietra

dopo aver posizionato

la griglia del forno e la pietra in ceramica.

Attendere 35 minuti circa per fare in modo

che questa funzioni raggiunga la temperatura

del forno. Per ottenere i risultati migliori,

pre-riscaldare il forno un’ora prima di farne

uso per cucinare.

Durante il pre-riscaldamento si fa uso di

ventole e di tutti gli elementi a convezione per

riscaldare il forno in modo rapido e uniforme.

Nella

modalità di cottura dolci su pietra

usare solo la pietra Wolf.

Usare solo una griglia per pietra per forno.

Solitamente gli alimenti vengono cotti

direttamente sulla pietra. Per impedire che

si attacchino, accertarsi che vi sia molta

farina al fondo degli alimenti.

Se occorre preparare diversi pezzi di pane

o pizza di seguito, attendere cinque minuti tra

una cottura e l’altra per consentire alla pietra

di tornare alla temperatura giusta.

Dopo la cottura accertarsi di non lasciare

la pietra per dolci e la griglia nel forno

durante qualsiasi altra modalità di cottura.

Dolci su pietra

Posizione 1

della guida

per griglie

Installazione della pietra per dolci

Evitare di cuocere sulla pietra alimenti

con un alto contenuto di grasso. Il

materiale poroso in ceramica assorbe

i grassi discolorando la pietra. Questo

potrebbe rovinare la pietra.

NOTA

IMPORTANTE:

per utilizzare la

modalità di cottura

dolci su pietra

occorre disporre

della pietra Wolf.

115

FUNZIONAMENTO DEI FORNI BUILT-IN WOLF SERIE E

ACCESSORI

Gli accessori

opzionali sono

disponibili

attraverso

il proprio

rivenditore

Wolf di fiducia.

MODALITÀ DI COTTURA DOLCI

SU PIETRA

IMPOSTAZIONE DEI CONTROLLI

Per la modalità di cottura dolci su pietra:

1)

Toccare

STONE

.

2)

La temperatura del forno viene preimpostata

su 205 °C. Il forno comincia a riscaldarsi dopo

cinque secondi. Per cambiare la temperatura

del forno da 205 °C, digitare subito un’altra

temperatura tramite i tasti numerici.

3)

Toccare

ENTER

per cominciare subito la

modalità di cottura, altrimenti, in caso di

mancata azione, il forno avvia automaticamente

la modalità in 10 secondi.

4)

Aggiungere gli alimenti quando il segnale

acustico indica che il forno ha raggiunto la

temperatura di pre-riscaldamento.

5)

Se viene usata una sonda della temperatura,

attenersi alle istruzioni sulla

funzione di sonda

della temperatura

a pagina 127–128.

6)

Se viene impostato un timer, al termine del

periodo di cottura il forno emette un segnale

acustico. Se il timer non viene azzerato,

continua a suonare ogni 10 secondi.

7)

Togliere gli alimenti. Usare sempre presine

asciutte per togliere le padelle molto calde dal

forno.

8)

Toccare il tasto

OFF

per uscire da questa

modalità.

DI COTTURA DOLCI SU PIETRA

La pietra è disponibile presso i rivenditori Wolf.

L’accessorio ha in dotazione tutte le informazioni

sull’uso e la manutenzione dello stesso.

BAKESTONE30

(807143)

MANUTENZIONE DELLA PIETRA

PER DOLCI

Togliere gli alimenti in eccesso utilizzando un

raschietto. Spazzolare via eventuali briciole.

Attendere che la pietra si sia completamente

raffreddata prima di pulirla con un panno bagnato.

Passando un panno bagnato sulla superficie

molto calda si rischiano ustioni da vapore. Non

immergere la pietra in acqua e non usare sapone

o detergente. La pietra in ceramica potrebbe

assorbirne il sapore e trasferirlo agli alimenti.

Sulla pietra si possono formare macchie molto

difficili da eliminare, che non compromettono

comunque il sapore degli alimenti.

Attendere che la pietra si sia raffreddata

completamente prima di toglierla dal forno.

NOTA IMPORTANTE:

maneggiare la pietra per

dolci con estrema attenzione. Cadendo, questa

potrebbe scalfirsi o rompersi.

Attendere che la pietra si sia

completamente raffreddata prima di

pulirla con un panno bagnato. Passando

un panno bagnato sulla superficie molto

calda si rischiano ustioni da vapore.

116

IMPOSTAZIONE DEI COMANDI

Per la modalità di cottura a fiamma viva:

1)

Porre gli alimenti nel forno alla posizione

desiderata per la griglia. Chiudere la porta

del forno.

2)

Toccare

BROIL

. Per i forni doppi, così

facendo si accende il forno superiore. Per

accendere il forno inferiore, toccare dapprima

il tasto

UPPER/LOWER

di modo che sul

display a cristalli liquidi compaia l’icona del

forno inferiore. Toccare quindi

BROIL

.

3)

La temperatura del forno è prestabilita su

1

per 290 °C (temperatura alta). Il forno comincia

a funzionare a temperatura molto alta dopo

cinque secondi. Per cambiare impostazione,

toccare immediatamente il tasto numerico

2

per 230 °C (temperatura media) o

3

per 175 °C

(temperatura bassa).

4)

Toccare

ENTER

per cominciare subito

la modalità di cottura, altrimenti, in caso di

mancata azione, il forno avvia automaticamente

la modalità in 10 secondi.

5)

Se viene impostato un timer, al termine del

periodo di cottura il forno emette un segnale

acustico. Se il timer non viene azzerato,

continua a suonare ogni 10 secondi.

6)

Togliere gli alimenti. Usare sempre presine

asciutte per togliere le padelle molto calde

dal forno.

7)

Toccare il tasto

OFF

per uscire da questa

modalità.

FUNZIONAMENTO DEI FORNI BUILT-IN WOLF SERIE E

MODALITÀ DI COTTURA A

FIAMMA VIVA

Informazioni sulla modalità di cottura a fiamma

viva:

l’elemento superiore viene usato per

generare un calore intenso e radiante che aggiunge

colore agli alimenti, un lato per volta.

Gli alimenti cotti a fiamma viva vanno girati per

dare colore all’altro lato e finirne la cottura. L’alto

calore cuoce rapidamente e dona un aspetto

esterno ricco e intenso. Questa modalità è ideale

per carni, pesce e pollame, per uno spessore

massimo di 25 mm. La sonda della temperatura

non può essere usata in questa modalità.

SUGGERIMENTI WOLF

Per la modalità di cottura a fiamma viva:

Per la modalità di

cottura a fiamma viva

non

occorre pre-riscaldare.

Cuocere con la porta del forno chiusa.

Questa modalità è ideale per carne, pesce e

pollame, di pezzi con spessore non inferiore

a 25 mm.

Usare sempre l’accessorio per griglia a due

pezzi in dotazione al forno. Usare sempre

una griglia o altro accessorio performati, per

consentire la fuoriuscita del grasso dagli

alimenti e dal calore molto intenso. Questo

riduce schizzi e fumo, scongiurando il

pericolo di incendio.

Girare gli alimenti a metà cottura.

In caso di carne molta magra o pesce, applicare

un leggero strato di olio d’arachidi per evitare

che si attacchino durante la cottura.

In caso di pollame, cominciare la cottura

dal lato con la pelle.

Cominciare con alimenti freddi, provenienti

direttamente dal frigo.

Al momento di girare gli alimenti o di

controllarne la cottura, aprire la porta

del forno con estrema attenzione. Al

suo interno potrebbero essersi

accumulati fumo e vapore. Non usare

mai vetro temperato o ceramica, che

potrebbero rompersi.

117

FUNZIONAMENTO DEI FORNI BUILT-IN WOLF SERIE E

IMPOSTAZIONE DEI CONTROLLI

Per la modalità di cottura arrosti:

1)

Toccare

ROAST

. Per i forni doppi, così

facendo si accende il forno superiore. Per

accendere il forno inferiore, toccare dapprima

il tasto

UPPER/LOWER

di modo che sul

display a cristalli liquidi compaia l’icona del

forno inferiore. Toccare quindi

ROAST

.

2)

La temperatura del forno viene preimpostata su

175 °C. Il forno comincia a riscaldarsi dopo dieci

secondi. Per cambiare la temperatura del forno

da 175 °C, digitare subito un’altra temperatura

tramite i tasti numerici.

3)

Toccare

ENTER

per cominciare subito

la modalità di cottura, altrimenti, in caso di

mancata azione, il forno avvia automaticamente

la modalità in 10 secondi.

4)

Aggiungere gli alimenti quando il segnale

acustico indica che il forno ha raggiunto la

temperatura di pre-riscaldamento.

5)

Se viene usata una sonda della temperatura,

attenersi alle istruzioni sulla

funzione di

sonda della temperatura

a pagina 127–128.

6)

Se viene impostato un timer, al termine del

periodo di cottura il forno emette un segnale

acustico. Se il timer non viene azzerato,

continua a suonare ogni 10 secondi.

7)

Togliere gli alimenti. Usare sempre presine

asciutte per togliere le padelle molto calde

dal forno.

8)

Toccare il tasto

OFF

per uscire da questa

modalità.

MODALITÀ DI COTTURA ARROSTI

Funzionamento:

entrambi gli elementi di cottura

dolci e cottura a fiamma viva vengono usati per

riscaldare l’aria e quindi si accendono/spengono

per mantenere costante la temperatura. Questa

procedura è ideale per la preparazione di arrosti

con carni meno tenere che andrebbero coperte,

quali arrosti a fuoco lento, cosce di agnello e

stufati. La sonda della temperatura può essere

usata in questa modalità.

SUGGERIMENTI WOLF

Per la modalità di cottura arrosti:

Pre-riscaldare sempre per la

modalità di

cottura arrosti

.

Durante il pre-riscaldamento si fa uso di

ventole e di tutti gli elementi a convezione per

riscaldare il forno in modo rapido e uniforme.

È possibile usare buste per la preparazione

di arrosti.

Durante la preparazione di un pezzo grosso,

quale ad esempio un tacchino, il tegame non

dovrebbe coprire l’intera griglia, evitando così

la circolazione naturale

del calore.

Cuocere tacchini ripieni con peso superiore

a 6,8 kg nella

modalità di cottura per arrosti

.

Cuocere il ripieno ad una temperatura interna

di 75 °C.

118

FUNZIONAMENTO DEI FORNI BUILT-IN WOLF SERIE E

MODALITÀ A CONVEZIONE

NOTA IMPORTANTE:

per i forni doppi, la modalità

a convezione può essere usata solo nel forno

superiore.

Informazioni sulla modalità di cottura a

convezione:

le ventola a convezione doppie,

ciascuna dotata di un elemento riscaldante,

funzionano dal retro del forno per spostare l’aria

riscaldata attraverso l’intera cavità del forno. Il

movimento uniforme dell’aria rende possibile la

cottura su più griglie in questa modalità. Il calore

viene attivato/disattivato per mantenere costante

la temperatura, risultando in alimenti dal colore

uniforme. La sonda della temperatura può essere

usata in questa modalità.

SUGGERIMENTI WOLF

Per la modalità a convezione:

Pre-riscaldare sempre per la

modalità

a convezione

.

Usare sempre tegami bassi e scoperti.

Le dimensioni ideali sono 356 mm x 406 mm.

Lasciare almeno 25 mm tra il bordo del tegame

e le pareti del forno.

In questa modalità, ridurre la temperatura delle

ricette standard di 4 °C.

Se si fa uso di più griglie per cuocere, non

poggiare i tegami l’uno sull’altro.

I tempi di cottura dolci potrebbero essere

inferiori a quelli previsti; controllare le ricette

da 4 a 10 minuti prima del previsto.

IMPOSTAZIONE DEI COMANDI

Per la modalità di cottura a convezione:

1)

Toccare

CONVECTION

.

2)

La temperatura del forno viene preimpostata

su 165 °C. Il forno comincia a riscaldarsi dopo

cinque secondi. Per cambiare la temperatura

del forno da 165 °C, digitare subito un’altra

temperatura tramite i tasti numerici.

3)

Toccare

ENTER

per cominciare subito

la modalità di cottura, altrimenti, in caso di

mancata azione, il forno avvia automaticamente

la modalità in 10 secondi.

4)

Aggiungere gli alimenti quando il segnale

acustico indica che il forno ha raggiunto la

temperatura di pre-riscaldamento.

5)

Se viene usata una sonda della temperatura,

attenersi alle istruzioni sulla

funzione di

sonda della temperatura

a pagina 127–128.

6)

Se viene impostato un timer, al termine del

periodo di cottura il forno emette un segnale

acustico. Se il timer non viene azzerato,

continua a suonare ogni 10 secondi.

7)

Togliere gli alimenti. Usare sempre presine

asciutte per togliere le padelle molto calde

dal forno.

8)

Toccare il tasto

OFF

per uscire da questa

modalità.

119

FUNZIONAMENTO DEI FORNI BUILT-IN WOLF SERIE E

IMPOSTAZIONE DEI COMANDI

Per la modalità di cottura dolci a convezione:

1)

Toccare

CONVECTION BAKE

.

2)

La temperatura del forno viene preimpostata

su 190 °C. Il forno comincia a riscaldarsi dopo

cinque secondi. Per cambiare la temperatura

del forno da 190 °C, digitare subito un’altra

temperatura tramite i tasti numerici.

3)

Toccare

ENTER

per cominciare subito la

modalità di cottura, altrimenti, in caso di

mancata azione, il forno avvia automaticamente

la modalità in 10 secondi.

4)

Aggiungere gli alimenti quando il segnale

acustico indica che il forno ha raggiunto la

temperatura di pre-riscaldamento.

5)

Se viene usata una sonda della temperatura,

attenersi alle istruzioni sulla

funzione di

sonda della temperatura

a pagina 127–128.

6)

Se viene impostato un timer, al termine del

periodo di cottura il forno emette un segnale

acustico. Se il timer non viene azzerato,

continua a suonare ogni 10 secondi.

7)

Togliere gli alimenti. Usare sempre presine

asciutte per togliere le padelle molto calde

dal forno.

8)

Toccare il tasto

OFF

per uscire da questa

modalità.

MODALITÀ DI COTTURA DOLCI

CONVEZIONE

NOTA IMPORTANTE:

per i forni doppi, la modalità

a convezione può essere usata solo nel forno

superiore.

Informazioni sulla modalità di cottura dolci a

convezione:

questa modalità combina il calore da

due elementi a convezione con calore proveniente

dall’elemento di cottura dolci, situato sotto la base

del forno. Le due ventole a convezione circolano

questo valore all’interno della cavità del forno. La

fonte di calore aggiunto dal fondo del forno rende

questa modalità ideale per la preparazione di

crostate. La sonda della temperatura può essere

usata in questa modalità.

SUGGERIMENTI WOLF

Per la modalità di cottura dolci a convezione:

Pre-riscaldare sempre per la

modalità di

cottura dolci a convezione

.

In questa modalità, ridurre la temperatura delle

ricette standard di 4 °C.

Cuocere più crostate sulla stessa griglia,

anziché su griglie diverse.

Questa modalità è ideale per la cottura di dolci

su una griglia singola.

120

FUNZIONAMENTO DEI FORNI BUILT-IN WOLF SERIE E

MODALITÀ DI COTTURA A FIAMMA

VIVA A CONVEZIONE

NOTA IMPORTANTE:

per i forni doppi, la modalità

di cottura a fiamma viva a convezione può essere

usata solo nel forno superiore.

Informazioni sulla modalità di cottura fiamma

viva a convezione:

Il calore radiante intenso

proveniente dall’elemento superiore dona colore e

cuoce l’esterno degli alimenti, mentre le ventole a

convezione fanno circolare l’aria calda intorno agli

alimenti. Questa modalità riduce i tempi di cottura

per tagli più spessi di carne, pesce e pollame. Il

calore della griglia dona colore all’esterno, mentre

le ventole a convezione mantengono l’interno

succolento. La sonda della temperatura non

può essere usata in questa modalità.

SUGGERIMENTI WOLF

Per la modalità di cottura a fiamma viva a

convezione:

Per la modalità di

cottura a fiamma viva

a convezione

non occorre pre-riscaldare.

Cuocere con la porta del forno chiusa.

Questa modalità è preferita per carni, pesce

e pollame con spessore superiore a 25 mm.

Usare sempre l’accessorio per griglia a due

pezzi in dotazione al forno. Usare sempre

una griglia o altro accessorio performati,

per consentire la fuoriuscita del grasso dagli

alimenti e dal calore molto intenso. Questo

riduce schizzi e fumo, scongiurando il

pericolo di incendio.

Girare gli alimenti a metà cottura.

In caso di carne molta magra o pesce, applicare

un leggero strato di olio d’arachidi per evitare

che si attacchino durante la cottura.

In caso di pollame, cominciare la cottura

dal lato con la pelle.

Cominciare con alimenti freddi, provenienti

direttamente dal frigo.

IMPOSTAZIONE DEI COMANDI

Per la modalità di cottura a fiamma viva a

convezione:

1)

Porre gli alimenti nel forno alla posizione

desiderata per la griglia. Chiudere la porta del

forno.

2)

Toccare

CONVECTION BROIL

. La

temperatura del forno è prestabilita su

1

per

290 °C (temperatura alta). Il forno comincia a

funzionare a temperatura molto alta dopo

cinque secondi. Per cambiare impostazione,

toccare immediatamente il tasto numerico

2

per 230 °C (temperatura media) o

3

per 175 °C

(temperatura bassa).

3)

Toccare

ENTER

per cominciare subito la

modalità di cottura, altrimenti, in caso di

mancata azione, il forno avvia automaticamente

la modalità in 10 secondi.

4)

Se viene impostato un timer, al termine del

periodo di cottura il forno emette un segnale

acustico. Se il timer non viene azzerato,

continua a suonare ogni 10 secondi.

5)

Togliere gli alimenti. Usare sempre presine

asciutte per togliere le padelle molto calde dal

forno.

6)

Toccare il tasto

OFF

per uscire da questa

modalità.

Al momento di girare gli alimenti o di

controllarne la cottura, aprire la porta

del forno con estrema attenzione. Al

suo interno potrebbero essersi accumulati

fumo e vapore. Non usare mai vetro

temperato o ceramica, che potrebbero

rompersi.

121

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