TFA Digital Sous-Vide Thermometer Manuale utente

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Termometro digitale SOUS-VIDE

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Termometro digitale SOUS-VIDE

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• Unità di display protetto IP65 contro getti d'acqua

• Spegnimento automatico

• Commutabile tra °C/°F

• Con magnete

5. Per la vostra sicurezza

• Il prodotto è adatto esclusivamente agli utilizzi di cui sopra. Non utilizzate

il prodotto in maniera diversa da quanto descritto in queste istruzioni.

• Non sono consentite riparazioni, alterazioni o modifiche non autorizzate

del dispositivo.

• Questo apparecchio non è adatto a scopi medici.

Attenzione!

 Pericolo di lesioni:

• Indossare guanti resistenti al calore quando si entra in contatto con il

sensore durante o dopo la cottura. Pericolo di ustione!

• Maneggiare con attenzione la sonda appuntita.

• Tenete il dispositivo e la batteria lontano dalla portata dei bambini.

• Non gettare le batterie nel fuoco, non polarizzarle in maniera scorretta,

non smontarle e non cercare di ricaricarle. Pericolo di esplosione!

• L'ingerimento delle batterie può costituire un pericolo mortale. Nel caso

in cui venga ingerita una batteria, bisogna richiedere immediatamente

l'intervento medico.

• Le batterie contengono acidi nocivi per la salute. Sostituite quanto prima

le batterie quasi scariche, in modo da evitare che si scarichino completa-

mente.

• Quando si maneggiano batterie esaurite indossare sempre guanti resi-

stenti alle sostanze chimiche e occhiali di protezione.

 Avvertenze sulla sicurezza del prodotto!

• Non esporre l'apparecchio a temperature estreme, vibrazioni e urti.

• Non utilizzare il dispositivo nel forno a microonde, nel forno o nella gri-

glia.

• L'unità di display funziona solo nel campo di temperatura di 0°C…50°C.

• Il cavo e il manico sono resistenti alle temperature fino a 120 °C.

• Solo il sensore è resistente alle alte temperature fino a 250 °C.

• Non tenere mai il sensore direttamente sopra la fiamma.

• Non immergere l'unità di display, il connettore, il cavo e il manico in

acqua: l’umidità può penetrare e causare errori di funzionamento. Non

adatto per lavastoviglie.

• Non piegare il sensore.

Vi ringraziamo per aver scelto il prodotto della TFA.

1. Prima di utilizzare l'apparecchio

• Leggete attentamente le istruzioni per l'uso.

Avrete così modo di familiarizzare con il vostro nuovo apparecchio, di

scoprirne tutte le funzioni e le componenti, di apprendere importanti det-

tagli sulla sua messa in funzione, di acquisire dimestichezza nel suo uti-

lizzo e di usufruire di alcuni validi consigli da seguire in caso di guasti.

• Seguendo le istruzioni per l'uso, eviterete anche di danneggiare il pro-

dotto e di pregiudicare, a causa di un utilizzo scorretto, i diritti del

consumatore che vi spettano per legge. Decliniamo ogni responsabili-

tà per i danni derivanti dal mancato rispetto delle presenti istruzioni

per l'uso.

• Allo stesso modo, non siamo responsabili per eventuali misurazioni

errate e per le conseguenze che ne possono derivare.

• Prestate particolare attenzione alle misure di sicurezza!

• Conservate con cura queste istruzioni per l'uso.

2. La consegna include

• Termometro a termocoppia

• Sonda tipo K idonea per prodotti alimentari (Cat. N. 30.3522)

• Nastro autoadesivo in schiuma solida PE 10x3 mm (2 m) (A1.102217)

• Istruzioni per l'uso

3. Applicazioni

• Sous-Vide è un metodo di cottura con il quale vengono preparati la carne,

il pesce e le verdure, immergendole in acqua a temperature basse

costanti. Inserire prima gli ingredienti crudi in un apposito sacchetto per

sottovuoto o in un sacchetto per prodotti congelati, creare il vuoto e

sigillare ermeticamente. La temperatura dell’acqua corrisponde alla tem-

peratura interna del prodotto cotto che si vuole raggiungere. Il tempo di

cottura dipende dal tipo e dalla grandezza del cibo da preparare. Per assi-

curarvi che il cibo abbia raggiunto l’esatta temperatura interna, utilizzate

il termometro Sous-Vide. Attraverso la punta extrasottile della sonda e la

schiuma solida potete misurare la temperatura interna senza danneggiare

il sottovuoto.

4. Tutte le applicazioni e tutti i vantaggi del vostro nuovo apparecchio

• Per la misurazione della temperatura interna di alimenti durante il proces-

so di cottura sous vide.

• Sonda in acciaio inossidabile 130 mm con cavo silicone 1 m

• Con sonda extrasottile (1,5 mm) e schiuma solida per il mantenimento

del sottovuoto

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Termometro digitale SOUS-VIDE

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8. Cura e manutenzione

• Per pulire l'apparecchio utilizzare solo un panno morbido leggermente

inumidito. Non usare solventi o abrasivi.

• Rimuovere la batteria, se non si utilizza l'apparecchio per un periodo pro-

lungato.

• Collocare il dispositivo in un luogo asciutto.

• Nel caso in cui acqua o vapore dovessero penetrare nella presa, questi

potrebbero danneggiare il contatto con il cavo del sensore. Asciugate la

presa con un panno prima dell'uso, prima di connetterlo all'unità di

display.

8.1 Sostituzione della batteria

• Il simbolo della batteria appare costantemente sul display.

Batteria buona

➜ Misurazioni possibili.

Batteria debole

➜ Sostituire la batteria. Misurazioni ancora possibili.

Batteria scarica

➜ Misurazioni non più possibili.

• Assicuratevi che l'apparecchio sia spento quando si sostituisce la batteria!

• Aprire il vano batteria ruotando il coperchio con una moneta verso sini-

stra. Inserire una batteria tipo CR2032 (polo + verso l'alto).

• Richiudere di nuovo il vano batteria ruotando il coperchio verso destra.

9. Guasti

Problema Risoluzione del problema

Nessuna indicazione ➜ Accendere l'apparecchio con il tasto

ON/HOLD

➜ Inserire la batteria con le polarità giuste

(polo + verso l'alto)

➜ Sostituire la batteria

Er1 ➜ La temperatura ambiente è inferiore a 0°C

o superiore a 50°C.

Er2 ➜ Grandi variazioni di temperatura in breve

tempo

6. Componenti

6.1 Display (Fig. 1)

A 1: Temperatura attuale A 2: HOLD

A 3: Simbolo della batteria

6.2 Tasti (Fig. 1)

B 1: Tasto ON/HOLD B 2: Tasto °C/°F

6.3 Struttura esterna (Fig. 1)

C 1: Vano batteria C 2: Presa

C 3: Magnete

6.4 Sonda (Fig. 2)

D 1: Manico D 2: Sonda

D 3: Cavo D 4: Connettore a spina

7. Messa in funzione e utilizzo:

• Rimuovere il foglio protettivo dal display.

• Inserire il connettore per il cavo del sensore nella presa. Accertarsi di

aver rispettato la corretta polarità.

• Tagliate una fettuccia di schiuma di circa 2 cm.

• Incollatela alla bustina del sottovuoto.

• Per misurare la temperatura interna, inserire la sonda ad almeno 2 cm di

profondità nel cibo passando attraverso il nastro con un angolo di 90°.

• Con le bistecche inserite la punta nel bordo e orizzontalmente.

• Se si desidera preparare arrosto: Inserire la sonda al centro della parte di

carne più spessa; per il pollame tra il petto e le cosce; non dovrebbe toc-

care né le ossa né la cartilagine e non dovrebbe sporgere dall’arrosto.

• Attenzione: La sonda deve rimanere inserita per tutto il processo di

cottura, altrimenti entrerebbe aria e acqua nella bustina, annullando

il sottovuoto.

• Premere il tasto ON/HOLD.

• Sul display viene visualizzata la temperatura interna attuale.

• Premere il tasto ON/HOLD per attivare la funzione HOLD.

• Sul display appare HOLD. Sul display resta fisso la temperatura attuale.

• Con il tasto °C/°F è possibile scegliere fra la visualizzazione della tempe-

ratura in °C o °F in modalità HOLD.

• In modalità HOLD, L'apparecchio si spegne automaticamente dopo 15

secondi.

• Per disattivare la funzione HOLD premere una volta il tasto ON/HOLD.

• L'apparecchio si spegne automaticamente dopo 4 minuti.

• Con il magnete integrato sul retro, è possibile posizionare l'apparecchio

su una superficie metallica.

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Risoluzione 0,1 °C

Temperature di funzionamento

dell'unità di display 0 °C… 50 °C / 32 °F…122 °F

Tipo di protezione dell'unità

di display IP65

Alimentazione Pila a bottone 1 x CR2032

Dimensioni esterne 42 x 20 x 78 mm

Peso 47 g (solo apparecchio)

TFA Dostmann GmbH & Co. KG, Zum Ottersberg 12, D-97877 Wertheim

È vietata la pubblicazione delle presenti istruzioni o di parti di esse senza una precedente

autorizzazione della TFA Dostmann. I dati tecnici corrispondono allo stato del prodotto

al momento della stampa e possono cambiare senza preavviso.

È possibile trovare dati tecnici e informazioni aggiornate sul prodotto inserendo il nume-

ro di articolo sul nostro sito.

www.tfa-dostmann.de 02/17

Er3 ➜ Rimuovere la batteria.

(L'apparecchio deve essere spento)

➜ Tempo di attesa consigliato:

almeno 60 secondi

Indicazione "hi/lo" ➜ Temperatura fuori dal campo di misura

➜ Connettere la sonda

➜ Controllare il contatto della spina con la

presa, eventualmente asciugare

Indicazione non corretta ➜ Controllare il contatto della spina con la

presa

➜ Controllare la sede del sensore

➜ Sostituire la batteria

Qualora il vostro apparecchio continui a non funzionare nonostante queste

procedure, rivolgetevi al rivenditore presso il quale lo avete acquistato.

10. Smaltimento

Questo prodotto è stato realizzato utilizzando materiali e componenti di alta

qualità che possono essere riciclati e riutilizzati.

È assolutamente vietato gettate le batterie tra i rifiuti domestici.

In qualità di consumatori, siete tenuti per legge a consegnare

le batterie usate al negoziante o ad altri enti preposti al rici-

claggio in conformità alle vigenti disposizioni nazionali o locali,

ai fini di uno smaltimento ecologico.

Le sigle dei metalli pesanti contenuti sono:

Cd=cadmio, Hg=mercurio, Pb=piombo

Questo apparecchio è etichettato in conformità alla Direttiva

UE sullo smaltimento delle apparecchiature elettriche ed elet-

troniche (WEEE).

Questo prodotto non deve essere smaltito insieme ai rifiuti

domestici. Il consumatore è tenuto a consegnare il vecchio

apparecchio presso un punto di raccolta per lo smaltimento di

apparecchiature elettriche ed elettroniche ai fini di uno smalti-

mento ecologico.

11. Dati tecnici

Campo di misura - temperatura -40 °C… 250 °C / -40 °F ... 482 °F

Precisione: ±0,8°C @ 20…80°C altrimenti ±1,5 °C

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