Siemens EV627501E Manuale del proprietario

Siemens - Electrogeräte GmbH

Operating instructions

Mode d’emploi

Manual de utilizaçao

Instrucciones de funcionamiento

Gebrauchssanweisung

Gebruiksanwijzing

Kullanma ve Montaj Kilavuzu

81739 München

ß

e 34

Carl-Wery-Stra

Cod. 3422100

840

D

www.siemens-home.com

Avverenze per l’uso

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de

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Egr./ Gent.ma Cliente:

La ringraziamo e le facciamo i nostri complimenti per la sua scelta.

Questo pratico apparecchio, moderno e funzionale, è fabbricato con

materiali di prima qualità, sottoposti ad uno stretto Controllo di Qualità

durante tutto il processo di fabbricazione e collaudati meticolosamente

affinché possa soddisfare tutte le sue esigenze di una perfetta cottura.

Per sua comodità, questo manuale di istruzioni è suddiviso in due parti:

una di Uso e l'altra di Installazione.

La preghiamo, pertanto, di leggere e rispettare queste semplici

istruzioni per poter garantire i migliori risultati fin dalla prima volta in

cui viene usato. Le istruzioni contengono informazioni importanti,

non soltanto per l'uso, ma anche per la sua sicurezza e per la

manutenzione.

Durante il trasporto, i nostri prodotti richiedono un imballaggio di

protezione efficace. Rispetto all'imballaggio, usiamo il minimo

indispensabile e tutto l'imballaggio è perfettamente riciclabile. Anche

lei, come noi, può contribuire alla conservazione dell'ambiente; per

smaltire l'apparecchio, usi l'apposito cassonetto più vicino al suo

domicilio. L'olio usato non si deve smaltire nel lavandino perché

determina un notevole impatto sull'ambiente. Lo versi in recipiente

chiuso e lo consegni ad un punto di raccolta oppure, in mancanza di

quest'ultimo, lo lasci nel suo cassonetto dell'immondizia (finirà in una

discarica controllata; non è la soluzione migliore, ma almeno evita la

contaminazione delle acque). I suoi figli e lei stesso ne trarranno

vantaggio. Prima di disfarsi di un apparecchio usato, lo renda inutilizzabile.

Successivamente, lo consegni ad un centro di raccolta di materiali

riciclabili. L'indirizzo del centro più vicino a lei potrà esserle fornito

dall'Amministrazione Locale.

37

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seguire le seguenti istruzioni:

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Se nella targa identificativa dell apparecchio appare il simbolo

INDICE

Avvertenze sulla sicurezza 39

Caratteristiche del piano cottura 41

Bruciatori a gas 42

Diametri consigliati delle stoviglie 43

Consigli per la cottura 44

Piastre elettriche 44

Piastre elettriche con regolatore a 10 posizioni 45

Avvertenze d'Uso 46

Relative alla cucina 46

Relative alla pulizia ed alla conservazione 47

Situazioni anomale 48

Condizioni di garanzia 48

38

Avvertenze sulla sicurezza

Leggere attentamente questo Manuale per usare in

modo efficace e sicuro questo apparecchio da cucina.

Secondo la normativa vigente l'installazione e la

trasformazione di gas possono essere effettuate soltanto

da un tecnico ufficialmente autorizzato.

Prima d'installare il nuovo piano cottura, verificare che

le misure siano corrette.

Questo apparecchio non dev'essere collegato ad un

dispositivo di espulsione dei prodotti di combustione.

Le seguenti istruzioni sono valide soltanto per i paesi il

cui simbolo è riportato sull'apparecchio; per adattarlo

alle condizioni di utilizzo del paese in questione, è

necessario leggere le istruzioni tecniche.

È indispensabile che il luogo in cui s'installa l'apparecchio

abbia la ventilazione regolamentare in perfette

condizioni. (Norme generali sugli impianti a gas in edifici

abilitati G.U. nº 281,24-11-93)

Fare in modo che l'apparecchio non sia esposto a forti

correnti d'aria, che potrebbero provocare lo spegnimento

dei bruciatori.

Questo apparecchio viene fornito dalla fabbrica

predisposto per il gas indicato sulla targa d'identificazione.

Se fosse necessario modificarlo, rivolgersi al nostro

servizio di assistenza tecnica.

Non manipolare l'apparecchio al suo interno. In caso di

necessità, chiamare il nostro servizio di assistenza

tecnica.

Conservare con cura le istruzioni per l'uso ed il montaggio

per poterle consegnare insieme all'apparecchio qualora

lo stesso cambiasse proprietario.

Non mettere in funzione un apparecchio danneggiato.

Durante il funzionamento le superfici degli apparecchi

di riscaldamento e cottura si scaldano: agire con cautela.

Mantenere l'apparecchio sempre lontano dalla portate

dei bambini.

39

Usare l'apparecchio soltanto per la preparazione di

alimenti, mai come fonte di riscaldamento.

Grassi od oli eccessivamente caldi possono infiammarsi

facilmente. Per questo, si deve sorvegliare la preparazione

di piatti con grassi od oli, come ad esempio le patate

fritte.

Non versare mai acqua su grassi od oli molto caldi:

PERICOLO! di ustioni. Coprire il recipiente per spegnere

il fuoco e staccare la spina della zona cottura.

In caso di guasto, chiudere il gas e disinserire la spina

dell'apparecchio. Per riparare l'apparecchio, rivolgersi

al nostro servizio di assistenza tecnica.

Non mettere recipienti deformati instabili su piani cottura

e sui bruciatori, per evitare che possano capovolgersi

accidentalmente.

Se una manopola s'inceppa, non forzarla. Chiamare

immediatamente il nostro servizio tecnico ufficiale

per farla riparare o sostituire.

Durante l'uso del piano cottura a gas, evitare le correnti

d'aria e non versare liquidi freddi: si potrebbe rompere

il vetro.

40

Non usare le macchine di pulizia a vapore per pulire

il piano di cottura dato che esiste il

rischio di

elettrocuzione.

Questo apparecchio non è adatto all'utilizzo da parte di

persone (inclusi i bambini) le cui capacità fisiche,

sensoriali o mentali siano ridotte, o che non abbiamo

sufficiente esperienza e competenza, a meno che una

persona responsabile per la loro sicurezza non abbia

fornito loro la supervisione e le istruzioni relative all'uso

necessarie.

I grafici rappresentati in questo manuale di istruzioni

sono orientativi.

IN CASO DI INOSSERVANZA DELLE DISPOSIZIONI

PERTINENTI, IL FABBRICANTE DECLINA QUALSIASI

RESPONSABILITÀ.

Non lasciare l'apparecchio incustodito quando è in

funzione.

Caratteristiche del piano cottura

41

Griglia

Bruciatore

Manopole

Bruciatore

Doppia

fiamma B

Griglia

Bruciatore

Manopole

Griglia

Bruciatore

Manopole

Piastra

elettrica

Manopole

Griglia

Bruciatore

Doppia

fiamma C

Griglia

Bruciatore

Manopole

Bruciatore

Doppia

fiamma D

Griglia

Bruciatore

fiamma A

Griglia

Bruciatore

Doppia

Bruciatori a gas

Ogni manopola di azionamento situata sul forno o sul

pannello comandi, è accompagnata dal simbolo del

bruciatore che controlla. Fig. 1

Per accendere un bruciatore, premere il comando relativo

al bruciatore scelto e girarlo verso sinistra, fino alla posizione

massima mantenendolo in questa posizione per alcuni

secondi, fino a che il bruciatore si accende, poi rilasciarlo

situandolo sulla regolazoione desiderata. Se il bruciatore

non si accende, ripetere l'operazione.

Se il piano cottura non è dotato di alcun tipo di accensione

automatica, avvicinare qualsiasi tipo di fiamma (accendino,

fiammiferi, ecc.) al bruciatore. Se le candele sono sporche,

l'accensione sarà difettosa. Mantenere sempre la massima

pulizia. Pulire con una piccola spazzola, tenendo presente

che la candela non deve subire urti violenti. Se il piano

cottura è dotato di bruciatori con valvole di sicurezza, che

impediscono la fuoriuscita di gas in caso di spegnimento

accidentale dei bruciatori, procedere all'accensione nello

stesso modo, mantenendo però premuta la manopola fino

a che il bruciatore non si accende e continuando a premerla

per qualche secondo con la fiamma già accesa. Se non si

accende, ripetere l'operazione, questa volta mantenendo

premuta la manopola per circa 10 secondi.

Per spegnere, girare la manopola verso destra portandola

sulla posizione 0. Facendo quest'operazione, funzionerà

di nuovo il sistema di accensione: è perfettamente normale.

Il moderno e funzionale piano cottura, dispone di manopole

di accensione prograssive che permettono di stabilire la

regolazione massima e minima necessaria.

A seconda del modello, il piano cottura può disporre di un

piatti asiatici) ecc.

Se il piano cottura è equipaggiato di un bruciatore a doppia

fiamma del tipo B,C o D, disporrà di manopole che

permettono di controllare la fiamma interna ed esterna in

modo indipendente. Descrizione del funzionamento Fig.2

L'uso dell'apparecchio a gas produce calore e umidità nel

aperti i fori di ventilazione naturale, o installare un dispositivo

di ventilazione meccanica (campana di estrazione) L'uso

continuato dell'apparecchio può richiedere una ventilazione

addizionale, per esempio aprire una finestra (senza

provocare correnti) o incrementare la potenza della

ventilazione meccanica se esiste.

42

La corona interna brucia a

potenza minima.

La corona interna brucia a

potenza massima.

La corona esterna brucia a

potenza minima; la corona interna

brucia a potenza massima.

Fig. 2

Entrambe le corone (esterna e

interna) bruciano alla stessa potenza.

Fig. 1

bruciatore a doppia fiamma, molto pratico e comodo

locale in cui è installato. Ventilare bene la cucina: mantenere

per

cucinare con grandi padelle, Wok cinese (tutti i tipi di

Diametro delle stoviglie (cm) consigliato

A seconda del modello:

A seconda del modello, è indispensabile una griglia

arrosto, pentole di terracotta e tutti i tipi di recipienti

concavi (Wok cinese, ecc.) Fig. 2.

Griglia per caffettiere: A seconda del modello,

l'apparecchio può includere una griglia supplementare

per caffettiera, adatta esclusivamente al bruciatore

ausiliare con recipienti dal diametro minore di 10 cm.

Il fabbricante declina qualsiasi responsabilità se non

usa, o usa in modo scorretto, questa griglia

supplementare.

Griglia

supplementare:

43

Fig. 2.

22 cm

> 22 cm

Doppia fiamma B:

2,80 kW

Doppia fiamma C:

3,80 kW

Doppia fiamma D:

4,25 kW

Piastra elettrica

16 cm

22 cm

14 cm

12 cm

18 cm

28 cm

22 cm

28 cm

26 cm

20 cm

14 cm

BRUCIATORE

Ø MINIMO RECIPIENTE Ø MÁXIMO RECIPIENTE

Rapido

Semi-rapido

Ausiliare

Doppia fiamma A:

3,80 kW

supplementare sul bruciatore a doppia fiamma

per

recipienti dal diametro maggiore a 26 cm, piastre da

Una fiamma color arancione è normale e si verifica

quando cè polvere nellambiente, si sono versati

liquidi, ecc.

Questi consigli sono orientativi

Piastre elettriche

All'inizio della cottura si consiglia di posizionare la

manopola sulla posizione massima e, a seconda della

quantità e della qualità degli alimenti, passare poi ad

una posizione intermedia di mantenimento. Approfittando

dell'inerzia termica della piastra, la si può spegnere un

po' prima di terminare la cottura, per risparmiare energia,

visto che la cottura continuerà per effetto del calore

accumulato.

Usare recipienti dal fondo perfettamente piatto, spesso

e di dimensioni simili all'elemento riscaldante, mai di

dimensioni inferiori.

Evitare il versamento di liquidi sulla superficie della

piastra, né appoggiarvi recipienti bagnati.

44

Molto forte Forte Medio Lento

Doppia

fiamma

Veloce:

Semi-rapido

Ausiliare

Bollire, cuocere, arrostire,

dorare, "paellas", piatti

asiatici (Wok)

Riscaldare e mantenere caldi:

piatti pronti, piatti cucinati.

Scaloppina, bistecca,

frittata, fritture.

Riso,

besciamel

le, ragù.

Cottura al

vapore: pesce,

verdure.

Patate al vapore, verdure

fresche, minestre, paste.

Riscaldare e mantenere i piatti

cucinati e stufati delicati.

Cuocere: stufati, "riso al latte",

crème caramel.

Scongelare e

cuocere

lentamente:

legumi, frutta,

prodotti congelati.

Fare fondere:

burro,

cioccolato,

gelatina

Consigli per

la cottura:

Piastre elettriche con regolatore a

10 posizioni

Queste piastre sono comandate da un regolatore di

controllo dell'energia tramite il quale è possibile scegliere

la potenza adatta al cibo da cucinare. Fig. 3.

A seconda del tipo di cottura, della quantità di alimento

e servendosi della tabella seguente, girare il comando

verso sinistra, fino alla posizione che corrisponde al

piatto che si desidera cucinare. La spia luminosa del

funzionamento si accenderà.

Per spegnere, girare la manopola verso destra portandola

sulla posizione 0. La lampadina di controllo si spegnerà

quando la superficie della piastra elettrica si è raffreddata.

Suggerimenti

POSIZIONE

Fondere: cioccolato, burro, gelatina 1-2

Cottura di: riso, besciamelle, ragù 2-3

Cottura di: patate, pasta, verdure 4-5

Rosolare: stufati, arrosti 4-5

Cuocere al vapore: pesce 5

Riscaldare: mantenere caldi piatti preparati 2-3-4-5

Arrostire: scaloppine, bistecche, frittate 6-7-8

Cuocere e dorare 9

Quantità ingenti di liquido.

Piatti grandi da preparare.

Cottura con recipienti scoperti.

45

Fig. 3

Occorre una

1

2

3

4

5

6

7

8

9

regolazione più

alta in caso di:

Avvertenze per l'uso riguardanti la

cottura

NO SÌ

46

Usare sempre recipienti

adatti a ciascun bruciatore

per non consumare troppo

gas e non macchiare le

pentole

Coprire sempre le pentole

con un coperchio

Collocare il recipiente sulla

griglia.

Assicurarsi che le griglie e

i coperchi dei bruciatori

siano ben collocati prima di

usarli.

Maneggiare con

attenzione i recipienti sul

piano cottura.

Non usare recipienti

piccoli su bruciatori

grandi La fiamma non

deve toccare le pareti

laterali del recipiente.

Non cucinare senza

coperchio o con il

coperchio mal collocato,

per evitare di sprecare

parte dell'energia.

Non usare recipienti con fondi

irregolari perché allungano il

tempo di cottura e aumentano

il consumo di energia.

Collocare il recipiente al centro

del bruciatore, per evitare che

si rovesci.

Non utilizzare recipienti dal

diametro grande sui

bruciatori vicini alle

manopole, che una volta

centrati sul bruciatore

possano arrivare a toccarle

ed avvicinarsi tanto da

elevare la temperatura in

questa zona e causare

danni.

Non collocare i recipienti

direttamente sul bruciatore.

Non usare pesi eccessivi, non

colpire il piano cottura con

oggetti pesanti.

Non usare due bruciatori o

fonti di calore per un solo

recipiente.

Evitare di usare piastre per

arrostire, tegami di terracotta,

ecc., per periodi prolungati

alla massima potenza.

Usare un solo recipiente

per bruciatore.

Usare la griglia

supplementare sul

bruciatore a fiamma

Usare esclusivamente

pentole, padelle e tegami

con fondo piatto e spesso.

Collocare il recipiente ben

al centro del bruciatore.

doppia.

Norme di uso per il vetro: Pulizia e

conservazione

Eliminate subito gli alimenti traboccati con il raschietto per vetro. Ciò è necessario in particolare

per cibi fusi attaccaticci, zucchero o alimenti molto ricchi di zucchero.

Dopo aver lavato le griglie, asciugarle bene prima di usarle di nuovo; la presenza di gocce di

acqua o zone umide all'inizio della cottura può provocare eventuali punti di deterioramento dello

smalto. Fare attenzione ai tacchetti delle griglie quando si puliscono, questi potrebbero staccarsi

e graffiare il vetro o il profilo con la griglia durante la sua utilizzazione successiva.

Pulire sempre la superficie

dell'elemento riscaldante

dopo averlo usato e solo

quando è freddo.

Anche le piccole impurità

si bruciano quando si

riaccende.

Per mantenere puliti i

bruciatori e le griglie, pulirli

periodicamente

immergendoli in acqua

insaponata e strofinando

con una spazzola non

metallica affinché i fori e

le fessure restino

perfettamente liberi per

sprigionare una fiamma

corretta. Togliere i coperchi

dai bruciatori e dalle griglie

ogniqualvolta si bagnano.

Usare un raschietto per il

vetro, passandolo sempre

di piatto sul vetro, facendo

particolare attenzione a

non avvicinarlo agli

elementi ornamentali dei

bruciatori a gas. Per la

pulizia si consiglia "Vitro

Clen”. L'elevata

percentuale di silicone di

questo prodotto crea una

pellicola e per questo è

molto più facile toglierla. È

importante anche aver

cura della vetroceramica

regolarmente.

Dopo aver pulito ed

asciugato i bruciatori,

assicurarsi che i coperchi

siano ben collocati sul

diffusore di fiamma del

bruciatore

NO SÌ

Non usare detersivi in

polvere, spray per la pulizia

di forni o spugne abrasive

che possono graffiare il

vetro.

Non fare scorrere sul vetro

i recipienti, per evitare di

graffiarlo. Analogamente,

fare in modo che non

cadano oggetti duri o

appuntiti sul vetro. Non

colpire il piano cottura su

nessuno dei suoi spigoli.

I granelli di terra che

escono dagli ortaggi e

dalle verdure quando si

puliscono, per esempio,

graffiano la superficie del

vetro. I granelli di terra che

escono dagli ortaggi e

dalle verdure quando si

puliscono, per esempio,

graffiano la superficie del

vetro.

Non usare mai oggetti

appuntiti come ad esempio

strofinacci metallici o coltelli

per togliere residui di

alimenti induriti dalla

superficie. Non usare

coltelli, raschietti o utensili

simili per pulire il punto di

unione del vetro con gli

elementi di abbellimento

dei bruciatori o con i profili

metallici ornamentali.

47

Situazioni anomale

Non sempre bisogna chiamare il servizio di assistenza tecnica.

In molti casi, l'utente stesso può risolvere il problema. La

seguente tabella contiene qualche consiglio.

Nota importante:

Solo il personale autorizzato del nostro Servizio Tecnico può effettuare

interventi sul sistema funzionale a gas ed elettrico.

Condizioni di garanzia

Le condizioni di garanzia applicabili a questo apparecchio sono

quelle stabilite dalla rappresentanza della nostra azienda nel paese

in cui è stato fatto l'acquisto. Se si desidera, il distributore dal quale

è stato acquistato l'apparecchio è a vostra disposizione per fornirvi

in qualsiasi momento maggiori dettagli in merito. Ad ogni modo,

per usufruire della garanzia si deve presentare la ricevuta di

acquisto.

Riservato il diritto di apportare modifiche.

48

In caso di chiamata al nostro Servizio Tecnico, si prega di indicare:

E - NR FD

Queste indicazioni figurano sulla targa di identificazione dell'apparecchio. La targa si trova nella parte

inferiore del piano cottura.

...se il funzionamento elettrico

generale è guasto?

-Fusibile difettoso. -Controllare il fusibile nella

scatola generale dei fusibili e

sostituirlo se è fuso.

-Può darsi che sia saltato

l'interruttore automatico o un

differenziale dell'impianto.

-Verificare nella scatola

generale di ingresso se è

saltato l'interruttore

automatico o un

differenziale.

...se l'accensione elettrica non

funziona?

-Possono esservi residui di

alimenti o di detersivo fra la

candela e i bruciatori.

-I bruciatori sono bagnati. -Asciugare con cura i

coperchi di bruciatore e

candele.

-Controllare che i coperchi

siano stati ben collocati.

-I coperchi del bruciatore sono

mal collocati.

...se la fiamma dei bruciatori

non è uniforme?

-Le diverse parti del bruciatore

non sono state collocate

correttamente.

-Le fessure di uscita del gas

dei bruciatori sono sporche.

-Collocare correttamente i

diversi pezzi.

-Pulire le fessure di uscita

del gas dei bruciatori.

...se il flusso di gas non sembra

normale, oppure se non esce

gas?

-È chiuso il gas con le chiavi

intermedie.

-Se il gas proviene da una

bombola, può darsi che

quest'ultima sia vuota.

- Aprire le eventuali chiavi

intermedie.

-Sostituire la bombola vuota

con una piena.

...se c'è odore di gas all'interno

della cucina?

-È aperta qualche manopola.

-Possibile fuga nel raccordo

con la bombola.

-Controllare.

-Accertarsi che il raccordo

sia normale.

Cosa succede...

Causa probabile Soluzione

-Lo spazio fra candela e

bruciatori deve essere pulito

accuratamente.

...se non funzionano le sicure

dei diversi bruciatori?

-La manopola non è stata

mantenuta premuta

abbastanza a lungo.

-Le fessure di uscita del gas

dei bruciatori sono sporche.

-Una volta acceso il

bruciatore, mantenere la

manopola premuta qualche

secondo in più.

-Pulire le fessure di uscita

del gas dei bruciatori.

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Módulo de mandos - Modulate

of controls - Module des

commandes - Schalterblende -

Modulare dei comandi -

Module dos controles

Posible combinación - Posible combinasion -

Possible combination - Mögliche Kombination -

Posible combinacion - Fattibile combinare -

Mogelijke combinacion - Possibile combinazione

Homo - Fours - Ovens -

Backofer - Fomo - Ofen -

Kemence

H010354EU

EV 617501

EV 627501 E

HV..

HV...

EV617501N

Encimera - Plaque de cuisson -

Hobs - Piastra de cottura -

Kookplaat - Fogäo

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