Rex-Electrolux RKK761399X Manuale utente

Tipo
Manuale utente

Questo manuale è adatto anche per

Cucine miste
RKK 761399
RKG 761199
istruzioni per
l’installazione e l’uso
IT
Egregio Cliente,
complimenti per aver scelto un elettrodomestico Electrolux che, siamo certi, avrà
modo di apprezzare per le prestazioni, la qualità e l'affidabilità e che le renderà la
vita di ogni giorno più confortevole, facile e sicura.
Da sempre il nostro impegno è quello di produrre utilizzando la tecnologia più
avanzata, nel rispetto dell'ambiente e sempre in anticipo rispetto agli obblighi
normativi.
Oltre il 90% dei nostri elettrodomestici sono prodotti ecologici in classe A, A+,
A++ e vengono raccomandati dal WWF.
La lettura completa di questo libretto le permetterà un utilizzo corretto e sicuro
della sua apparecchiatura e le darà anche utili consigli sulla manutenzione più
efficiente.
4 rex-electrolux
Questi simboli vi aiuteranno a trovare velocemente le informazioni più importanti.
)
Guida alla lettura delle istruzioni
Per la vostra sicurezza ....................................................................................... 5
Il piano di cottura ............................................................................................... 8
Il forno elettrico multifunzione .......................................................................... 11
Come comportarsi al primo utilizzo .................................................................. 10
Il forno a gas ................................................................................................... 16
Consigli sull'uso del forno ................................................................................ 18
Tabelle di cottura ............................................................................................. 23
Pulizia e manutenzione .................................................................................... 25
Se qualcosa non funziona ............................................................................... 29
Assistenza tecnica e ricambi ............................................................................ 44
Garanzia / Servizio clienti ................................................................................. 44
Garanzia europea ............................................................................................ 49
Per l'Utente
Per l'Installatore
Istruzioni per l'installatore................................................................................. 30
Dati tecnici ...................................................................................................... 31
Installazione..................................................................................................... 34
Collegamento gas ........................................................................................... 36
Adattamento a diversi tipi di gas ...................................................................... 39
Inserimento tra mobili componibili .................................................................... 42
Collegamento elettrico..................................................................................... 43
Indice
Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive CEE:
-2006/95 (relative alla Bassa Tensione);
-89/336 (relativa alla Compatibilità Elettromagnetica);
-90/396 (relativa alla Apparecchiature a Gas)
-93/68 (relativa alle Norme Generali)
e successive modificazioni.
Informazioni sulla sicurezza
Istruzioni "passo dopo passo"
Consigli utili e suggerimenti
Informazioni legate all'ambiente
rex-electrolux 5
Installazione
L’installazione dell’apparecchiatura
ed il collegamento alla rete elettrica,
comprese le modifiche agli impianti
domestici eventualmente necessarie,
devono essere eseguiti solamente da
personale qualificato.
Questa apparecchiatura è pesante.
Spostatela con cautela.
E’ rischioso modificare o tentare di
modificare le caratteristiche di que-
sto prodotto.
Questa apparecchiatura non è colle-
gata ad un dispositivo di evacuazio-
ne dei prodotti della combustione.
Essa deve essere installata e raccor-
data conformemente alle regole di
installazione in vigore. Deve essere
dedicata un’attenzione particolare
alle disposizioni applicabili in materia
di ventilazione.
Assicurate una buona circolazio-
ne dell'aria attorno all'apparec-
chiatura: fate controllare che le
prese d'aria consentano un buon
ricambio, o fate installate una
cappa di aspirazione con scarico
all'esterno. In caso di dubbio,
chiedete consiglio al vostro
installatore.
L'utilizzo di una apparecchiatura
di cottura a gas produce calore e
umidità nel locale in cui è instal-
lato. Assicurate una buona
aerazione del locale, mantenen-
do aperte ed efficienti le prese
d'aria o installando una cappa di
aspirazione con condotto di sca-
rico.
Se utilizzate l'apparecchiatura
intensamente e per un tempo
prolungato, dovete rendere più
efficace l'aerazione, per esempio
aprendo una finestra o aumen-
tando la potenza dell'aspiratore
elettrico, se presente.
Alimentate l'apparecchiatura con
il tipo di gas indicato sull'apposi-
ta targhetta adesiva posta nelle
immediate vicinanze del tubo di
allacciamento del gas.
Evitate assolutamente l'installazione
della apparecchiatura vicino a mate-
riali infiammabili (tende, strofinacci,
ecc.).
L'apparecchiatura deve poggiare sul
pavimento e non può essere posizio-
nata su un piedistallo.
Per la sicurezza delle persone
z L’apparecchiatura non può essere
utilizzata dai bambini o da persone le
cui capacità sensoriali, mentali o
fisiche e mancanza di esperienza e
conoscenza dell’apparecchiatura
impedisca loro di utilizzarla in
maniera sicura senza la supervisione
o senza l'istruzione di una persona
responsabile che possa assicurare
l’utilizzo corretto
dell'apparecchiatura stessa.
Questa apparecchiatura deve esse-
re adoperata solo da persone adul-
te. Controllate che i bambini non toc-
chino i comandi e non giochino con
l’apparecchiatura.
Le parti esposte di questa apparec-
Queste avvertenze sono state redatte per la vostra sicurezza e di chiunque
vorrà utilizzare la vostra nuova cucina. Per questo, vi preghiamo di volerle
leggere attentamente prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura.
Per la vostra sicurezza
6 rex-electrolux
chiatura si riscaldano durante la cot-
tura e rimangono calde per un certo
tempo anche dopo lo spegnimento.
Tenete lontani i bambini fino a quan-
do l’apparecchiatura non si è raffred-
data.
Durante l'uso
È molto importante che questo libret-
to di istruzioni sia conservato assie-
me all’apparecchiatura per qualsiasi
futura consultazione. Se l’apparec-
chiatura dovesse essere venduta o
trasferita ad un’altra persona, assicu-
ratevi che il libretto venga consegna-
to al nuovo utente, affinché possa
essere messo al corrente del funzio-
namento della macchina e delle rela-
tive avvertenze.
Questo prodotto è stato realizzato
per cuocere cibi all'interno di abita-
zioni comuni a scopo non professio-
nale. Evitate di usarlo per qualsiasi
altro scopo.
Le parti di questa apparecchiatura si
riscaldano durante la cottura e ri-
mangono calde per un certo tempo
anche dopo lo spegnimento. Abbia-
te cura di non toccare gli elemen-
ti riscaldanti all'interno dell'appa-
recchiatura.
Al momento dell'apertura della
porta del forno, durante la fase di
cottura o al termine della stessa,
porre attenzione al flusso di aria
calda che fuoriesce dal forno.
Il coperchio dell'apparecchiatura ser-
ve solamente a riparare il piano di
cottura dalla polvere, quando è chiu-
so, o a raccogliere gli schizzi di gras-
so, quando è aperto. Evitate di usar-
lo per qualsiasi altro scopo.
Prima di aprire il coperchio, asciuga-
telo da eventuali tracce di liquidi.
Prima di chiudere il coperchio, puli-
telo accuratamente e lasciate raffred-
dare i fornelli e/o le piastre elettriche.
Per facilitare l'accensione della fiam-
ma dei fornelli, accendetela prima di
posare il recipiente sulla griglia.
Dopo aver acceso la fiamma, accer-
tatevi che sia regolare. Prima di to-
gliere le pentole dai fornelli, abbassa-
te sempre la fiamma, o spegnetela.
Evitate di posare sui fornelli o sulle
piastre recipienti instabili o deforma-
ti: potrebbero rovesciarsi o far tra-
boccare il loro contenuto, causando
incidenti.
Utilizzate sempre guanti da cucina
per togliere le pietanze dal forno.
Durante le cotture con oli o grassi (ad
esempio, le fritture), fate attenzione
che i condimenti non si surriscaldino:
queste sostanze, infatti, portate ad
alte temperature possono incendiar-
si.
Quando mettete o togliete le pietan-
ze nel forno, controllate che i condi-
menti (olio, sughi, grassi sciolti) non
cadano in notevoli quantità sul fondo.
In questo caso, ripulite accuratamen-
te il fondo del forno prima di iniziare
un’altra cottura.
Assicuratevi di aver inserito le griglie
del forno nel modo corretto (consul-
tate le relative istruzioni).
Il forno a gas si riscalda con il movi-
mento dell'aria. Per questo, evitate
assolutamente di ostruire i fori alla
base del forno. Evitate anche di rive-
stire il forno con fogli di alluminio.
Apparecchiature dotate di cassetto:
quando la cucina è in funzione, il cas-
setto situato sotto il forno si riscalda.
Usatelo solo per riporvi recipienti re-
sistenti al calore. Evitate assoluta-
mente di riporvi materiali combustibili
(carta, stracci, ecc.).
Se collegate un elettrodomestico ad
una presa di corrente nelle vicinanze
di questa apparecchiatura, controlla-
rex-electrolux 7
te che il cavo non vada a toccare la
porta del forno o la zona del piano di
cottura.
Dopo aver utilizzato l’apparecchiatu-
ra, assicurateVi che tutti i comandi
siano in posizione "SPENTO".
Pulizia e manutenzione
Prima di qualsiasi intervento di ma-
nutenzione o di pulizia, verificate che
l’apparecchiatura sia disinserita dal-
la rete elettrica.
Tenete sempre ben pulita l’apparec-
chiatura. I residui di cibo possono
causare rischi di incendio.
Fate particolare attenzione all'uso di
prodotti di pulizia in spray: evitate
sempre di dirigere lo spruzzo verso le
resistenze o verso il bulbo del termo-
stato.
Evitate di utilizzare il vapore o appa-
recchi a vapore per pulire l'apparec-
chiatura.
z Non usate materiali ruvidi abrasivi o
raschietti metallici affilati per pulire le
superfici di vetro della porta del forno
in quanto potreste danneggiarle e/o
causare la frantumazione del vetro.
In caso di guasti, non cercate mai di
riparare l’apparecchiatura di perso-
na. Le riparazioni effettuate da perso-
ne non competenti possono causa-
re danni e incidenti. Consultate il
contenuto di questo libretto. Se non
trovate le informazioni che vi interes-
sano, contattate il Centro di Assi-
stenza più vicino. L’assistenza a que-
sta apparecchiatura deve essere ef-
fettuata da un Centro di Assistenza
Tecnica autorizzato. Richiedete sem-
pre l’impiego di ricambi originali.
Protezione dell'ambiente
Tutti i materiali utilizzati sono compa-
tibili con l’ambiente e riciclabili. vi pre-
ghiamo di dare il vostro contributo
alla conservazione dell’ambiente, uti-
lizzando gli appositi canali di raccol-
ta differenziata.
Gli apparecchi dismessi o non più
utilizzabili non sono rifiuti senza valo-
re. Attraverso lo smaltimento ecolo-
gico, diversi materiali impiegati nella
produzione della vostra apparecchia-
tura possono essere recuperati.
Informatevi sulla attuali possibilità di
smaltimento presso il vostro rivendi-
tore specializzato, oppure presso la
vostra Amministrazione Comunale.
Prima di rottamare l’apparecchiatu-
ra, tagliate il cavo di alimentazione e
rendetela inservibile.
Il simbolo sul prodotto o sulla
confezione indica che il prodotto non
deve essere considerato come un
normale rifiuto domestico, ma deve
essere portato nel punto di raccolta
appropriato per il riciclaggio di
apparecchiature elettriche ed elettro-
niche. Provvedendo a smaltire que-
sto prodotto in modo appropriato, si
contribuisce a evitare potenziali con-
seguenze negative per l’ambiente e
per la salute, che potrebbero deriva-
re da uno smaltimento inadeguato del
prodotto. Per informazioni più detta-
gliate sul riciclaggio di questo prodot-
to, contattare l’ufficio comunale, il
servizio locale di smaltimento rifiuti o
il negozio in cui è stato acquistato il
prodotto.
Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione i cui
simboli di identificazione figurano sulla copertina del libretto istruzioni e sul-
l'apparecchiatura.
8 rex-electrolux
AA
AA
A - Cappellotto
BB
BB
B - Spartifiamma
C C
C C
C - Generatore di scintille
DD
DD
D - Termocoppia
Fig. 1
Accensione automatica
integrata
La vostra cucina è dotata di accen-
sione automatica integrata:
1. Spingete a fondo la manopola
corrispondente al fornello e ruotatela
in senso antiorario fino al simbolo di
"massima erogazione". La fiamma si
accenderà automaticamente.
2. Controllate che la fiamma sia
regolare e ruotate la manopola fino
ad ottenere l'intensità desiderata.
Dopo aver acceso la fiamma, tene-
te premuta la manopola per circa 5
secondi; questo tempo è necessario
per disattivare la valvola di sicurezza (Fig.
1- D), che altrimenti fermerebbe
l'erogazione del gas. Controllate che la
fiamma sia regolare e ruotate la mano-
pola fino ad ottenere l'intensità deside-
rata.
Se dopo alcuni tentativi la fiamma
non si accende, controllate che il
"cappellotto" (indicato nella figura 1 con
la lettera A) e lo "spartifiamma" (lettera B)
siano nella corretta posizione.
Per spegnere la fiamma, ruotate la
manopola in senso orario fino al simbo-
lo .
Il piano di cottura
I fornelli a gas
Sulle manopole dei fornelli a gas
sono presenti i seguenti simboli:
nessuna erogazione di gas
massima erogazione di gas
minima erogazione di gas
Accensione dei fornelli
Per ottenere più facilmente la
fiamma, accendete il fornello
prima di mettere un recipien-
te sulla griglia.
Bruciatore rapido,
semirapido ed ausiliario
)
Bruciatore ultra-rapido
(tripla corona)
C
A
B
D
Il dispositivo di accensione non
deve essere azionato per più di 15
secondi. Se, dopo 15 secondi, il
bruciatore non si è acceso, inter-
rompete l’azionamento del di-
spositivo e attendete almeno un
minuto prima di tentare una ulte-
riore accensione.
In caso di estinzione accidentale
delle fiamme del bruciatore, chiu-
dete la manopola di comando e
non tentate una riaccensione per
almeno 1 minuto.
Prima di togliere i recipienti dai
fornelli, abbassate sempre la
fiamma o spegnetela.
rex-electrolux 9
Per un corretto uso dei fornelli
a gas
Per un minor consumo di gas ed un
migliore rendimento, usate solamente reci-
pienti a fondo piatto e di dimensioni adat-
te ai fornelli (Fig. 2), come evidenziato nella
tabella a lato.
L'utilizzo di recipienti con fondo spesso
vi consentirà di ottenere una
distribuzione uniforme del calore. Se
desiderate usare pentole o casseruole
con fondo sottile, vi consigliamo di
mescolare o girare spesso le pietanze.
Appena un liquido inizia a bollire,
abbassate la fiamma quanto basta per
mantenere l'ebollizione.
Durante le cotture in cui vengono
impiegati grassi od olii, sorvegliate
attentamente le vostre pietanze,
perché queste sostanze, portate
ad alte temperature, possono
incendiarsi.
L’acciaio inox, se sottoposto ad
eccessivo riscaldamento, puó
brunire. Pertanto, si sconsiglia la
cottura prolungata con pietre ollari,
teglie in terracotta o piastre in ghisa.
È da evitare anche l’impiego di
fogli di alluminio a protezione del
piano durante il funzionamento.
Assicuratevi che i recipienti non
fuoriescano dai bordi del piano e
siano
posizionati centralmente rispetto ai for-
nelli al fine di ottenere un minore consu-
mo di gas.
Evitate di posare sui fornelli
recipienti instabili o deformati:
potrebbero rovesciarsi o far
traboccare il loro contenuto,
causando incidenti.
Fig. 2
Bruciatore diametro diametro
massimo massimo
Tripla corona (ultra-rapido) 160 mm 260 mm
Grande (rapido) 160 mm 260 mm
Medio (semirapido) 120 mm 220 mm
Piccolo (ausiliario) 80 mm 160 mm
Le pentole non devono invadere
la zona comandi. Si sconsiglia
l’uso di pentole che fuoriescono
dai bordi del piano.
10 rex-electrolux
Tutte le cotture devono essere
eseguite a porta chiusa.
Il forno elettrico multifunzione vi con-
sente di scegliere il tipo di cottura più
adatto alle vostre pietanze.
Per impostare la funzione di cottura
desiderata, usate la manopola del selet-
tore. I simboli sulla manopola del seletto-
re indicano le diverse funzioni disponibili.
Il forno elettrico multifunzione
La manopola del selettore a 7
funzioni (mod. RKK 761399)
0 Forno spento
Cottura tradizionale
Cottura ventilata
Cottura con grill elettrico semplice
Cottura con girarrosto
Cottura con grill elettrico doppio
Cottura con funzione pizza
Calore solo dal basso
rex-electrolux 11
Il forno
Al primo utilizzo dell'apparecchia-
tura è consigliabile riscaldare il forno
a vuoto per eliminare eventuali catti-
vi odori causati dall'isolamento termi-
co e dai residui della fabbricazione.
Alla prima accensione del forno:
A) regolate il termostato sulla
posizione MAX;
B) portate il selettore sul simbolo
„Cottura ventilata“ ;
C) riscaldate il forno VUOTO per cir-
ca 45 minuti;
D) arieggiate l’ambiente durante tutta
l’operazione.
Durante i primi minuti di funzionamen-
to, E’ ASSOLUTAMENTE NORMALE
che il forno emetta fumo e cattivi odori.
Questo é causato dal riscaldamento del-
l’isolamento termico e dei residui della la-
vorazione.
Trascorsi i 45 minuti, lasciate raffred-
dare il forno, quindi pulite l’interno con ac-
qua calda e detersivo delicato.
È consigliabile ripetere la procedura
sopra descritta selezionando la funzione
“Cottura con grill elettrico doppio” e
“Cottura con funzione pizza” per cir-
ca 5-10minuti.
Prima di iniziare la prima cottura,
lavate accuratamente gli accessori
del forno.
Come comportarsi al primo utilizzo
Rimuovete tutti i materiali d'imbal-
lo dalla vostra nuova cucina,
comprese le etichette pubblicita-
rie e le eventuali pellicole protetti-
ve.
Lavate gli accessori del forno pri-
ma di usarli per la prima volta.
12 rex-electrolux
Cottura tradizionale - il forno
emette calore dall'alto e dal basso;
Cottura ventilata - cottura venti-
lata - la ventola del forno si mette in
funzione, consentendo la cottura
ventilata;
Cottura con grill elettrico sem-
plice - entra in funzione il "grill
semplice": il forno emette calore
solo dall'alto, consentendo di gri-
gliare la superficie delle pietanze;
Cottura con girarrosto - entrano
in funzione il “grill semplice” e il
girarrosto;
Cottura con grill elettrico dop-
pio - entra in funzione il “grill dop-
pio”, con cui si ottiene il massimo
del calore disponibile per la griglia-
tura;
Cottura con funzione pizza -
L'azione combinata del calore pro-
veniente dal basso, del grill dall’alto
e dell'aria calda distribuita dal ven-
tilatore consente la cottura unifor-
me di pizze o torte salate.
Calore solo dal basso - il forno
emette calore solo dal basso;
Cottura tradizionale
Posizionate la manopola del selettore sul
simbolo e regolate il termostato
sulla temperatura desiderata.
In questo modo il calore proviene sia
dall’alto che dal basso e la pietanza viene
cucinata in modo uniforme.
: Il calore proviene solo dal basso.
Questa funzione può essere utilizzata
per ultimare la cottura di una pietanza
oppure per riscaldare la zona inferiore di
una pietanza. Regolate l'altezza della
griglia con le apposite guide più in basso.
Cottura al grill
Ruotate il selettore sul simbolo (grill
semplice) o sul simbolo (grill doppio)
e regolate il termostato sulla temperatu-
ra desiderata. Regolando il selettore sul-
la posizione grill doppio si ottiene il mas-
simo del calore disponibile per la
grigliatura delle vostre pietanze.
Cottura ventilata
Simbolo e regolazione del termo-
stato sulla temperatura desiderata: in
questo tipo di cottura, il calore proviene
dalle resistenze situate in alto e in basso
e l'aria calda viene fatta circolare da una
ventola. Potrete così cuocere più pie-
tanze contemporaneamente, sisteman-
dole su diversi ripiani. Se desiderate cuo-
cere due pietanze allo stesso tempo, Vi
consigliamo di utilizzare la prima e la
terza guida dal basso.
Se invece usate il forno per una sola
cottura, sceglietele guide più basse, in
modo da ottenere migliori risultati.
rex-electrolux 13
La manopola del termostato
(mod. RKK 761399)
Dopo aver scelto la funzione di cottu-
ra, regolate la temperatura del forno ruo-
tando la manopola del termostato sul li-
vello desiderato. Potete regolare la tem-
peratura da un minimo di circa 50°C ad
un massimo di circa 230°C (posizione
"MAX").
Cottura con funzione pizza
Ruotate il selettore sul simbolo e
regolate il termostato sulla temperatura
desiderata. La cottura ottenuta con la
funzione pizza avviene grazie al funzio-
namento della resistenza inferiore, del
grill e e dell'aria calda distribuita della
ventola. Tale funzione è particolarmente
indicata per cucinare pizze e focacce.
Per una migliore cottura, si consiglia di
posizionare le griglie del forno nelle pri-
ma o seconda guida dal basso, a se-
conda dello spessore della pietanza.
14 rex-electrolux
Contaminuti ( RKG 761199)
Il contaminuti ha semplicemente la fun-
zione di avvisarvi con un segnale acusti-
co allo scadere del tempo impostato.
Non ha alcuna influenza sul fun-
zionamento del forno.
Il contaminuti può essere regolato
per un periodo massimo di un’ora. Fate
compiere alla manopola del contaminuti
un giro completo in senso orario, poi
ruotatela in senso antiorario fino al tem-
po desiderato.
Trascorso il tempo impostato, il
contaminuti emette un segnale acustico
che si spegne automaticamente dopo
un breve tempo.
Contaminuti (mod. RKK 761399)
Questo dispositivo vi consente di
programmare la fine delle cotture: alla fine
del periodo di tempo impostato, il
programmatore spegne automaticamente
il forno. Per selezionare il periodo di tempo
desiderato, ruotate la manopola di un
giro completo, poi ruotate in senso
contrario fino al tempo da voi prescelto.
Al termine del tempo selezionato, il forno
si spegnerà ed emetterà un segnale
acustico.
Per usare il forno senza program-
mazione posizionate la manopola
sul simbolo .
rex-electrolux 15
Spia del termostato
Durante la cottura, la spia del termo-
stato si accenderà e si spegnerà periodi-
camente. Questo è dovuto all'azione del
termostato del forno, che consente di
mantenere costante la temperatura.
Durante l'uso del forno elettri-
co, tenete sempre aperto il co-
perchio dell'apparecchiatura
(se presente) per evitare surri-
scaldamenti.
Accertatevi che tutti i fornelli
siano spenti prima di chiudere
il coperchio.
Dispositivo di sicurezza
Per evitare il surriscaldamento del forno,
l’apparecchiatura é dotata di un disposi-
tivo di sicurezza che entra in funzione
qualora si verifichi un guasto al termosta-
to principale. In questo caso, l’alimenta-
zione elettrica viene interrotta: non cer-
cate di riparare da soli il guasto ma
contattate il Centro di Assistenza più
vicino.
16 rex-electrolux
Tutte le cotture devono essere
eseguite a porta chiusa.
Accensione del forno a gas
(mod. RKG 761199)
Accensione automatica del
forno
La vostra cucina è dotata di accen-
sione automatica del forno:
- Aprite la porta del forno.
- Premete e ruotate in senso antiorario
la manopola del forno sino alla
posizione di massima temperatura.
La fiamma si accenderà
automaticamente.
Ad accensione avvenuta tenete la
manopola forno premuta per 10-15
secondi circa; questo tempo è neces-
sario per riscaldare la "termocoppia" e
disattivare la valvola di sicurezza, che
altrimenti fermerebbe l'erogazione del
gas.
Se al primo tentativo il forno non ri-
mane acceso ripetete l'operazione dopo
aver lasciato aperta la porta del forno
per almeno 1 minuto.
Ad accensione avvenuta regolate la
fiamma secondo la necessità.
Se la fiamma si spegne
accidentalmente, riportate la
manopola in posizione "spento"
(simbolo " ") ed attendete almeno 1
minuto prima di ritentare
l'accensione.
Il dispositivo di accensione non
deve essere azionato per più di 15
secondi. Se, dopo 15 secondi, il bru-
ciatore non si è acceso, interrompete
l’azionamento del dispositivo e atten-
dete almeno un minuto prima di tentare
una ulteriore accensione.
Il forno a gas
)
rex-electrolux 17
Il grill elettrico con girarrosto
(mod. RKG 761199)
Il forno è dotato anche di un grill elet-
trico, che emette un intenso calore solo
dall'alto, combinato con il funzionamen-
to del girarrosto.
Per accendere il grill, ruotate la ma-
nopola del forno sul simbolo . La spia
sul pannello comandi si accende per
segnalarne il funzionamento. Quando la
temperatura raggiunge il livello prescelto
con il termostato, la spia si spegne. Du-
rante la cottura, la spia può accendersi
più volte per segnalare che la tempera-
tura è mantenuta sempre stabile all’in-
terno del forno.
Il forno a gas ed il grill elettrico non
possono funzionare
contemporaneamente.
Tasto di accensione luce forno
(mod. RKG 761199)
Consente di accendere la luce all'in-
terno del forno.
Accensione manuale del forno
- Aprite la porta del forno.
- Avvicinate una fiamma al foro pre-
sente sul fondo del forno, come indi-
cato in figura.
- Premete e ruotate in senso antiorario
la manopola del forno a gas sino alla
posizione di massima temperatura.
Ad accensione avvenuta, tenete la
manopola forno premuta per 10-15
secondi circa; questo tempo è ne-
cessario per disattivare la valvola di
sicurezza, che altrimenti fermerebbe
l'erogazione del gas.
foro per l’accensione manuale
Durante l'uso del forno a gas o
del grill elettrico, tenete
sempre aperto il coperchio
dell'apparecchiatura (se
presente) per evitare
surriscaldamenti.
18 rex-electrolux
Tutte le cotture devono essere
eseguite a porta chiusa.
Le pareti laterali del forno presen-
tano dei
LIVELLILIVELLI
LIVELLILIVELLI
LIVELLI che Vi permettono di
regolare l’altezza della griglia (Fig. 3).
Fate attenzione ad inserire e
ad estrarre la griglia e la
leccarda dal forno per non dan-
neggiare le parti smaltate del
forno.
Questo forno è dotato di un esclusivo
sistema di cottura che genera una circo-
lazione naturale dell'aria ed il recupero
continuo dei vapori di cottura.
Ciò consente di cucinare in un am-
biente costantemente umido mantenen-
do i cibi morbidi all'interno e croccanti
all'esterno. Inoltre, i tempi di cottura e i
consumi di energia sono ridotti al minimo.
Durante la cottura può essere gene-
rato del vapore il quale fuoriesce all'aper-
tura della porta. Questo fenomeno è del
tutto naturale.
Al momento dell'apertura della
porta del forno, durante la fase
di cottura o al termine della
stessa, porre attenzione al flus-
so di aria calda che fuoriesce
dal forno.
Quando il vapore si deposita sulla
porta del forno, si trasforma in
condensa. Per ridurre la formazio-
ne di condensa è necessario ri-
scaldare il forno per circa 10 minuti
prima di iniziare la cottura. Vi con-
sigliamo di asciugare la condensa
al termine della cottura.
Consigli sull'uso del forno
4
3
2
1
Fig. 3
rex-electrolux 19
Non appoggiate mai oggetti sul
fondo del forno né ricopritelo con
pellicole di alluminio mentre sta-
te cuocendo, perché potreste cau-
sare danni allo smalto e rovinare le
pietanze in cottura. Ponete sempre i
vostri recipienti, le pirofile, pellicole di
alluminio sulla griglia appositamente
inserita nelle guide del forno.
Durante le cotture con
oli o grassioli o grassi
oli o grassioli o grassi
oli o grassi (ad
esempio, le fritture), fate attenzione che
i condimenti non si surriscaldino: que-
ste sostanze, infatti, portate ad alte
temperature possono incendiarsi.
Per questo, quando mettete o toglie-
te le pietanze nel forno, assicurateVi
che i condimenti (olio, sughi, grassi
sciolti) non cadano in notevoli quan-
tità sul fondo. In questo caso, ripulite
accuratamente il fondo del forno pri-
ma di iniziare un’altra cottura. Evite-
rete anche il formarsi di sgradevoli
fumi ed odori.
Utilizzate sempre guanti da cucina
per togliere le pietanze dal forno.
Per la cottura al grill
Se desiderate cuocere carne o pe-
sce al grill, ungeteli leggermente e collo-
cateli sulla griglia. Nella cottura al grill il
calore proviene solo dall’alto, perciò la
griglia va inserita nelle guide superiori o
inferiori in base allo spessore della car-
ne o del pesce. Anche in questo caso,
ricordate SEMPRE di inserire la
leccarda nelle guide più basse, dopo
avervi versato circa due bicchieri
d’acqua.
Per la cottura di carni e pesce
Le carni possono essere sistemate in
recipienti adatti alla cottura in forno, op-
pure direttamente sulla griglia. In
questo secondo caso, versate SEM-
PRE un po’ d’acqua nella leccarda
20 rex-electrolux
ed inseritela nelle guide sotto la gri-
glia. La leccarda raccoglierà i grassi che
si sciolgono durante la cottura e l’acqua
eviterà che i grassi brucino, formando
cattivi odori o fumo.
Le carni bianche, i volatili ed il pesce
richiedono in genere una cottura a me-
dia temperatura (tra 150°C e 175°C),
mentre la cottura “al sangue” di carni
rosse richiede temperature fra 200°C e
220°C per tempi brevi.
Per la cottura di dolci
I dolci hanno bisogno di una tempe-
ratura moderata, da 150°C a 200°C.
Prima di iniziare la cottura di un dol-
ce, fate sempre riscaldare il forno per al-
meno 10 minuti, ed una volta iniziata la
cottura, tenete sempre chiusa la porta
del forno.
Se desiderate cuocere due
pietanze allo stesso tempo (vedi
tabelle di cottura), vi consigliamo di
selezionare la funzione di cottura
ventilata e di utilizzare la prima e la
terza guida dal basso (vedi Fig. 3).
Se invece usate il forno per una
sola cottura, scegliete le guide più
basse, in modo da ottenere
migliori risultati.
Accessori del forno
L'apparecchiatura viene fornita con i
seguenti accessori per il forno:
- griglie (una o due, a seconda del
modello) in acciaio per il forno;
- una leccarda (vassoio in metallo
smaltato con i bordi rialzati);
- girarrosto (a seconda del modello)
per il forno;
La griglia e la leccarda descritte in
Fig. 4 vanno posizionate all'interno del
forno su livelli separati.
Fig. 4
GRIGLIA
LECCARDA
forchette
spiedo
impugnatura
rimovibile
griglia
portaspiedo
GIRARROSTO
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Se notate che ... allora potete ...
il fondo della pietanza scegliere un recipiente
é troppo chiaro o poco del tipo B
cotto e la superficie
oppure
é troppo scura spostare il livello
del recipiente verso il
basso
il fondo della pietanza scegliere un recipiente
é troppo cotto o del tipo A
troppo scuro e la
oppure
superficie é spostare il livello
troppo chiara del recipiente verso
l'alto
Come scegliere il recipiente
adatto
A) I recipienti in alluminio, in terracotta o
in pirex riducono la brunitura sotto le
vostre pietanze. Per questo sono
consigliabili per la cottura di dolci lievi-
tati o di arrosti.
B) I recipienti in ghisa smaltata, in porcel-
lana resistente al calore, oppure i reci-
pienti con superficie antiaderente e
colorati all'esterno, aumentano la
brunitura sotto le vostre pietanze, e
sono perciò consigliabili per la cottura
di pizze, di crostate, e in genere di tutti
quei piatti che devono richiedono una
doratura uniforme sia sopra che sotto.
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Rex-Electrolux RKK761399X Manuale utente

Tipo
Manuale utente
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