Electrolux EOBP9901VX Manuale utente

Tipo
Manuale utente
Forno a vapore
EOBP9901VX
Electrolux
Cooking
INDICE
1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA........................................................................... 3
2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA.................................................................................4
3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO......................................................................... 7
4. PANNELLO DEI COMANDI..................................................................................8
5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO............................................... 10
6. GUIDA RAPIDA..................................................................................................11
7. UTILIZZO QUOTIDIANO.....................................................................................13
8. COTTURA GUIDATA..........................................................................................24
9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI........................................................................... 32
10. FUNZIONI AGGIUNTIVE...................................................................................34
11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI.................................................................34
12. PULIZIA E CURA............................................................................................. 63
13. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI........................................................................ 67
14. INSTALLAZIONE..............................................................................................70
15. EFFICIENZA ENERGETICA.............................................................................. 73
16. ITALIA – GARANZIA E SERVIZIO POST VENDITA............................................74
PENSATI PER VOI
Grazie per aver acquistato un'apparecchiatura Electrolux. Avete scelto un prodotto
che ha alle spalle decenni di esperienza professionale e innovazione. Ingegnoso ed
elegante, è stato progettato pensando a voi. Quindi, in qualsiasi momento
desiderate utilizzarlo, potete esser certi di ottenere sempre i migliori risultati.
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apparecchiatura:
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SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE
Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.
Quando si contatta il Centro di Assistenza autorizzato, accertarsi di disporre dei
seguenti dati: Modello, numero dell'apparecchio (PNC), numero di serie.
Le informazioni si trovano sulla targhetta di identificazione.
Avvertenza/Attenzione - Importanti Informazioni per la sicurezza
Informazioni e suggerimenti generali
Informazioni sull'ambiente
Con riserva di modifiche.
www.electrolux.com2
1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA
Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di
installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non
sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti da
un'installazione o un uso scorretti. Conservare sempre le
istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per poterle
consultare in futuro.
1.1 Sicurezza dei bambini e delle persone vulnerabili
Questa apparecchiatura può essere usata da bambini a
partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità
fisiche, sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o
conoscenza sull'uso dell'apparecchiatura, solamente se
sorvegliati o se istruiti relativamente all'uso
dell'apparecchiatura e se hanno compreso i rischi
coinvolti.
Non consentire ai bambini di giocare con
l'apparecchiatura.
Tenere gli imballaggi lontano dai bambini e smaltirli in
modo adeguato.
Tenere i bambini e gli animali domestici lontano
dall'apparecchiatura durante il funzionamento o
raffreddamento. Le parti accessibili sono incandescenti.
Se l'apparecchiatura ha un dispositivo di sicurezza per i
bambini sarà opportuno attivarlo.
I bambini non devono eseguire interventi di pulizia e
manutenzione sull'apparecchiatura senza essere
supervisionati.
I bambini di 3 anni e di età inferiore vanno tenuti alla
larga dall'apparecchiatura quando è in funzione, in ogni
momento.
1.2 Avvertenze di sicurezza generali
L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione dei
cavi deve essere svolta unicamente da personale
qualificato.
ITALIANO
3
AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili si
riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non
toccare gli elementi riscaldanti. Tenere lontani i bambini
al di sotto dei 8 anni se non costantemente
supervisionati.
Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per
estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al
calore.
Prima di qualsiasi intervento di manutenzione,
scollegare l'apparecchiatura dalla presa di corrente.
Assicurarsi che l’apparecchiatura sia spenta prima di
sostituire la lampadina per evitare la possibilità di scosse
elettriche.
Non usare una pulitrice a vapore per pulire
l'apparecchiatura.
Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo
per pulire il vetro della porta per non rigare la superficie
e causare la rottura del vetro.
Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere
sostituito dal produttore, da un tecnico autorizzato o da
una persona qualificata per evitare situazioni di pericolo.
Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la
parte anteriore del supporto, quindi quella posteriore,
dalle pareti laterali. Installare i supporti griglia seguendo
al contrario la procedura indicata.
Usare esclusivamente la termosonda (sensore
temperatura al centro) consigliata per questa
apparecchiatura.
2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA
2.1 Installazione
AVVERTENZA!
L’installazione
dell'apparecchiatura deve
essere eseguita da personale
qualificato.
Rimuovere tutti i materiali di
imballaggio.
Non installare o utilizzare
l'apparecchiatura se è danneggiata.
Attenersi alle istruzioni fornite insieme
all'apparecchiatura.
Prestare sempre attenzione in fase di
spostamento dell'apparecchiatura,
dato che è pesante. Usare sempre i
guanti di sicurezza e le calzature
adeguate.
Non tirare l’apparecchiatura per la
maniglia.
www.electrolux.com4
È necessario rispettare la distanza
minima dalle altre apparecchiature.
Assicurarsi che l'apparecchiatura sia
installata sotto e vicino a parti
adeguatamente ancorate a una
struttura fissa.
I lati dell'apparecchiatura devono
restare adiacenti ad apparecchiature o
unità con la stessa altezza.
L'apparecchiatura è dotata di un
sistema elettrico di raffreddamento.
Questo deve essere alimentato
elettricamente.
2.2 Collegamento elettrico
AVVERTENZA!
Rischio di incendio e scossa
elettrica.
Tutti i collegamenti elettrici devono
essere realizzati da un elettricista
qualificato.
L'apparecchiatura deve disporre di una
messa a terra.
Verificare che i parametri sulla targhetta
siano compatibili con le indicazioni
elettriche dell'alimentazione.
Utilizzare sempre una presa elettrica
con contatto di protezione
correttamente installata.
Non utilizzare prese multiple e
prolunghe.
Accertarsi di non danneggiare la spina
e il cavo. Qualora il cavo elettrico
debba essere sostituito, l’intervento
dovrà essere effettuato dal nostro
Centro di Assistenza autorizzato.
Evitare che i cavi entrino a contatto o si
trovino vicino alla porta
dell'apparecchiatura, in particolare
quando la porta è calda.
I dispositivi di protezione da scosse
elettriche devono essere fissati in modo
tale da non poter essere disattivati
senza l'uso di attrezzi.
Inserire la spina di alimentazione nella
presa solo al termine dell'installazione.
Verificare che la spina di alimentazione
rimanga accessibile dopo
l'installazione.
Nel caso in cui la spina di corrente sia
allentata, non collegarla alla presa.
Non tirare il cavo di alimentazione per
scollegare l’apparecchiatura. Tirare
sempre dalla spina.
Servirsi unicamente di dispositivi di
isolamento adeguati: interruttori
automatici, fusibili (quelli a tappo
devono essere rimossi dal
portafusibile), sganciatori per correnti di
guasto a terra e relè.
L'impianto elettrico deve essere dotato
di un dispositivo di isolamento che
consenta di scollegare
l'apparecchiatura dalla presa di
corrente a tutti i poli. Il dispositivo di
isolamento deve avere una larghezza
dell'apertura di contatto non inferiore ai
3 mm.
Questa apparecchiatura è conforme
alle direttive CEE.
2.3 Utilizzo
AVVERTENZA!
Rischio di lesioni, ustioni,
scosse elettriche o esplosioni.
Questa apparecchiatura è stata
prevista unicamente per un uso
domestico.
Non modificare le specifiche tecniche
dell'apparecchiatura.
Accertarsi che le fessure di ventilazione
non siano ostruite.
Non lasciare mai l'apparecchiatura
incustodita durante il funzionamento.
Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni
utilizzo.
Prestare attenzione in fase di apertura
della porta dell'apparecchiatura
quando quest'ultima è in funzione. Può
fuoriuscire aria calda.
Non mettere in funzione
l'apparecchiatura con le mani umide o
quando c'è un contatto con l'acqua.
Non esercitare pressione sulla porta
aperta.
Non utilizzare l'apparecchiatura come
superficie di lavoro o come piano di
appoggio.
Aprire la porta dell'apparecchiatura con
cautela. L'uso di ingredienti contenenti
alcol può causare una miscela di alcol
e aria.
Evitare la presenza di scintille o fiamme
aperte vicino all'apparecchiatura
quando si apre la porta.
Non appoggiare o tenere liquidi o
materiali infiammabili, né oggetti
facilmente incendiabili
ITALIANO
5
sull'apparecchiatura, al suo interno o
nelle immediate vicinanze.
AVVERTENZA!
Vi è il rischio di danneggiare
l'apparecchiatura.
Per evitare danni o scolorimento dello
smalto:
Non mettere pentole resistenti al
calore o altri oggetti direttamente
sulla superficie inferiore
dell'apparecchiatura.
Non appoggiare la pellicola di
alluminio direttamente sulla parte
bassa della cavità
dell'apparecchiatura.
Non mettere direttamente acqua
all'interno dell'apparecchiatura
calda.
Non tenere piatti umidi e cibo
all'interno dell'apparecchiatura
dopo aver terminato la fase di
cottura.
Prestare attenzione quando si
tolgono o inseriscono gli accessori.
Lo scolorimento dello smalto o
dell'acciaio inox non influisce sulle
prestazioni dell'apparecchiatura.
Per le torte molto umide, usare una
leccarda. I succhi di frutta provocano
macchie che possono essere
permanenti.
L'apparecchiatura è destinata solo alla
cottura. Non deve essere utilizzata per
altri scopi, come per esempio il
riscaldamento di un ambiente.
La cottura deve sempre essere
eseguita con la porta del forno chiusa.
Se l'apparecchiatura si trova dietro a
un pannello anteriore (ad es. una
porta), assicurarsi che questo non sia
mai chiuso quando l'apparecchiatura è
in funzione. Calore e umidità possono
accumularsi sul retro di un pannello
chiuso causando danni
all'apparecchiatura, all'alloggiamento o
al pavimento. Non chiudere il pannello
dell'armadio finché l'apparecchiatura
non si è completamente raffreddata
dopo l'uso.
2.4 Cottura a vapore
AVVERTENZA!
Vi è il rischio di ustioni o di
danni all'apparecchiatura.
Il vapore che fuoriesce può provocare
ustioni:
Prestare attenzione in fase di
apertura della porta
dell'apparecchiatura quando la
funzione è attiva. Può fuoriuscire
vapore.
Dopo aver impiegato la cottura al
vapore aprire la porta
dell'apparecchiatura con cautela.
2.5 Manutenzione e pulizia
AVVERTENZA!
Vi è il rischio di lesioni,
incendio o danni
all'apparecchiatura.
Prima di eseguire qualunque intervento
di manutenzione, spegnere
l'apparecchiatura ed estrarre la spina
dalla presa.
Controllare che l'apparecchiatura sia
fredda. Vi è il rischio che i pannelli in
vetro si rompano.
Sostituire immediatamente i pannelli in
vetro della porta nel caso in cui siano
danneggiati. Contattare il Centro
Assistenza Autorizzato.
Prestare attenzione quando si rimuove
la porta dall'apparecchio. la porta è
pesante!
Pulire regolarmente l'apparecchiatura
per evitare il deterioramento dei
materiali che compongono la
superficie.
Pulire l'apparecchiatura con un panno
inumidito e morbido. Utilizzare solo
detergenti neutri. Non usare prodotti
abrasivi, spugnette abrasive, solventi
od oggetti metallici.
Se si utilizza uno spray per il forno,
seguire attentamente le istruzioni di
sicurezza sulla confezione.
Non pulire lo smalto catalitico (ove
presente) con detergente di alcun tipo.
www.electrolux.com6
2.6 Luce interna
Le lampadine utilizzate in questa
apparecchiatura sono lampade speciali
per elettrodomestici. Non usarle per
l'illuminazione di casa.
AVVERTENZA!
Rischio di scosse elettriche.
Prima di sostituire la lampadina,
scollegare l’apparecchiatura dalla rete
elettrica.
Servirsi unicamente di lampadine con
le stesse specifiche tecniche.
2.7 Smaltimento
AVVERTENZA!
Rischio di lesioni o
soffocamento.
Staccare la spina dall'alimentazione
elettrica.
Tagliare il cavo elettrico
dell'apparecchiatura e smaltirlo.
Togliere il blocco porta per evitare che
bambini o animali restino intrappolati
nell'apparecchiatura.
2.8 Assistenza Tecnica
Per riparare l'apparecchiatura
contattare il Centro di Assistenza
Autorizzato.
Utilizzare esclusivamente ricambi
originali.
3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
3.1 Panoramica
21
10
9
3
5
4
3
2
1
5
4
6
7
8
1
Pannello comandi
2
Programmatore elettronico
3
Vaschetta dell'acqua
4
Presa per la termosonda
5
Elemento riscaldante
6
Luce
7
Ventola
8
Uscita tubo decalcificazione
9
Supporto ripiano, smontabile
10
Posizioni dei ripiani
3.2 Accessori
Ripiano a filo
Per pentole, torte in stampo, arrosti.
Lamiera dolci
Per la cottura di torte e biscotti.
ITALIANO
7
Leccarda
Per cuocere al forno, arrostire o come
recipiente per raccogliere i grassi.
Sensore di alimenti
Per misurare la temperatura all'interno
delle pietanze.
Guide telescopiche
Per griglie e teglie.
Set vapore
Contenitore con e senza fori.
Il set vapore scarica l'acqua di condensa
dal cibo durante la cottura a vapore.
Utilizzarlo per preparare alimenti che non
devono essere immersi nell'acqua durante
la cottura ad esempio verdure, tranci di
pesce, petti di pollo. Il set non è adatto ad
alimenti che devono assorbire l'acqua ad
esempio riso, polenta, pasta.
4. PANNELLO DEI COMANDI
4.1 Programmatore elettronico
1 2 3 4 5
www.electrolux.com8
Utilizzare i tasti sensore per mettere in funzione l'apparecchiatura.
Tasto
sensore
Funzione Commento
1
ACCESO/SPEN-
TO
Per attivare e disattivare l'apparecchiatura.
2
-
Display Visualizza le impostazioni attuali dell'apparec-
chiatura.
3
Favoriti Contiene un elenco dei programmi di cottura fa-
voriti realizzato dall'utente.
4
Contaminuti Per impostare la funzione: Contaminuti. Accesso
diretto alle funzioni tempo.
5
Cottura Guidata Accesso diretto ai menù: Libro delle ricette e Va-
rioGuide quando l'apparecchiatura è attiva.
I tasti sensore per: Favoriti,
Contaminuti e Cottura
Guidata sono visibili quando
l'apparecchiatura è attiva.
4.2 Display
Una volta attivata, l'apparecchiatura
mostra una modalità base della funzione
cottura.
11:09
150°
start
Menu
A B DC
E
A. Ritorno al menù
B. Funzione cottura attualmente
impostata
C. Temperatura attualmente impostata
D. Orologio
E. Inizio
Altre spie del display:
Simbolo Funzione
Per modificare le dimensioni del testo
Ulteriori opzioni
Sonde à viande
Pronto Da Servire
ITALIANO
9
Simbolo Funzione
Blocco
5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO
AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
5.1 Prima pulizia
Togliere gli accessori e i supporti ripiano
amovibili dall'apparecchiatura.
Fare riferimento al capitolo
"Pulizia e cura".
Pulire il forno e gli accessori prima di
utilizzarlo per la prima volta.
Sistemare gli accessori e i supporti ripiano
rimovibili nella posizione iniziale.
5.2 Licenza del Software
Il software contenuto in questo prodotto è
coperto da copyright e concesso su
licenza BSD, fontconfig, FTL, GPL-2.0 ,
LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg, zLib/
libpng, MIT, OpenSSL/SSLEAY ed altri.
È possibile visualizzare la copia integrale
delle licenze nel dispositivo sul display
dello schermo TFT attraverso i seguenti
passaggi all'interno del menù:
Impostazioni Base / Assistenza
Tecnica / Licenza.
È possibile scaricare il codice sorgente del
software gratuito utilizzato all'interno del
prodotto seguendo l'hyperlink presente
nella pagina web del prodotto.
5.3 Primo collegamento
Quando si collega l'apparecchiatura alla
rete elettrica è necessario impostare:
lingua
ora
formato ora
data
riscaldamento rapido
Il nome o il numero scelti possono essere
impostati in due modi diversi. Scorrere fino
alla posizione desiderata o sfiorare
l'opzione scelta. È possibile modificare le
impostazioni nel menù: Impostazioni Base.
5.4 Preriscaldamento
Preriscaldare l'apparecchiatura vuota
prima di utilizzarla per la prima volta.
1. Impostare la funzione: Cottura
ecoventilata
e la temperatura
massima.
2. Lasciare in funzione l'apparecchiatura
per un'ora.
3. Impostare la funzione: Cottura
Ventilata e la temperatura
massima.
4. Lasciare in funzione l'apparecchiatura
per 15 minuti.
Gli accessori possono riscaldarsi più del
solito. L'apparecchiatura può produrre un
odore sgradevole e fumo. Non si tratta di
un’anomalia. Accertarsi che il flusso d'aria
all'interno della stanza sia sufficiente.
5.5 Impostazione del livello di
durezza dell'acqua
Quando si collega l'apparecchiatura alla
rete elettrica è necessario impostare il
livello di durezza dell'acqua.
La seguente tabella indica la gamma di
durezza dell'acqua con il relativo deposito
di calcio (mmol/l) e la qualità dell'acqua.
www.electrolux.com10
Durezza dell'acqua Deposito di calcio
(mmol/l)
Deposito di cal-
cio (mg/l)
Classifica-
zione acqua
Classe dH
1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Morbido
2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Moderatam.
dura
3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Duro
4 oltre 21 oltre 3,8 oltre 150 Molto dura
Quando la durezza dell'acqua supera i
valori riportati in tabella, riempire la
vaschetta con acqua in bottiglia.
1. Prendere il nastro cangiante (quattro
colori) fornito con il kit vapore nel
forno.
2. Mettere tutte le zone reagenti del
nastro in acqua per circa 1 secondo.
Non mettere il nastro sotto l'acqua
corrente!
3. Scuotere il nastro ed eliminare l'acqua
in eccesso.
4. Dopo 1 minuto controllare la durezza
dell'acqua in base alla tabella
sottostante.
I colori delle zone reagenti continuano
a cambiare dopo 1 minuto. Non
tenerne conto nella misurazione.
5. Impostare la durezza dell'acqua nel
menù: Impostazioni Base.
Nastro per test Durezza dell'ac-
qua
1
Nastro per test Durezza dell'ac-
qua
2
3
4
I quadratini neri riportati nella tabella
corrispondono ai quadratini rossi sul
nastro per il test.
È possibile modificare il livello della
durezza dell'acqua nel menù: Impostazioni
Base / Durezza dell'acqua.
6. GUIDA RAPIDA
6.1 Utilizzo del touchscreen
Per scorrere il menù sfiorare lo
schermo velocemente o spostare il dito
sul display.
La forza del movimento determina la
velocità di movimento dello schermo.
Lo scorrimento può arrestarsi da solo
oppure essere arrestato
immediatamente sfiorando il display.
La funzione scelta si attiva non appena
si solleva il dito dal display.
Per attivare una funzione del menù,
sfiorare il display all'altezza della
funzione selezionata.
È possibile modificare qualsiasi
parametro visualizzato sul display
sfiorandolo.
Per impostare la funzione necessaria,
l'ora o la temperatura, è possibile
scorrere l'elenco o sfiorare l'opzione
che si desidera impostare.
Quando si attiva una funzione cottura, il
Menu non appare sul display. Sfiorare
ITALIANO
11
un punto qualsiasi del display e il
Menu compare nuovamente.
Quando l'apparecchiatura si attiva, e
alcuni simboli scompaiono dal display,
sfiorare un qualsiasi punto di
quest'ultimo. Tutti i simboli si
riaccendono.
Dopo aver impostato alcune funzioni,
compare una finestra di pop-up
contenente ulteriori informazioni.
Sul display, la posizione della
temperatura può scambiarsi con quella
di altre funzioni nell'angolo in basso a
destra e a sinistra.
11:09
150°
20min33min
start
Menu
Quando si tiene premuta
un'opzione nel menù, appare
una breve descrizione
dell'opzione.
6.2 Guida Rapida al menù
Menù
Funzioni Funzioni Cottura
Funzioni Speciali
Pulizia
Favoriti
Timer Impostare il conta-
minuti
Impostare durata
Impostare Orario
Fine
Impostare Inizio
Cottura
Tempo trascorso
Menù
Opzioni Luce
Sicurezza Bambini
Blocco schermo
Pronto Da Servire
Set + Go
Cottura Guidata Libro delle ricette
VarioGuide
Libro delle ricette
sottovuoto
VarioGuide Sotto-
vuoto
I più usati Ultime funzioni usa-
te
Funzioni più usate
Impostazioni Base Riscaldamento ra-
pido
Promemoria Pulizia
Display
Suono
Lingua
Ora e Data
Modalità DEMO
Durezza dell'acqua
Assistenza Tecnica
www.electrolux.com12
7. UTILIZZO QUOTIDIANO
AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
7.1 Funzionamento
dell'apparecchiatura
Per far funzionare l'apparecchiatura si può
utilizzare:
modalità manuale - per impostare
una funzione cottura, la temperatura e
il tempo di cottura manualmente.
programmi automatici (Cottura
Guidata) - per preparare un piatto pur
non avendo conoscenze o esperienza
in cucina.
7.2 Funzionamento del menù
1. Per attivare l'apparecchiatura, sfiorare:
.
2. Sfiorare: Menu.
3. Scorrere il menù per trovare la
funzione che si desidera attivare.
4. Per attivare la funzione sfiorarla sul
display.
5. Per tornare al menù precedente
sfiorare: o Menu.
6. Per disattivare l'apparecchiatura,
sfiorare: .
7.3 Panoramica dei menù
Menu
Timers
Options
Functions
BA
C
A. Ritorno al menù
B. Livello attuale menù
C. Elenco funzioni
Menù principale
Voce menù Descrizione
Funzioni Contiene un elenco delle funzioni cottura, specia-
li, dei programmi di pulizia e favoriti.
Timer Contiene un elenco delle funzioni orologio.
Opzioni Contiene un elenco di opzioni aggiuntive per le
funzioni Sicurezza, Lampadina, Pronto Da Servi-
re, Set + Go.
Cottura Guidata Contiene un elenco dei programmi di cottura au-
tomatici.
I più usati Mostra l'ultima funzione utilizzata e quelle più uti-
lizzate.
Impostazioni Base Contiene un elenco di impostazioni base.
ITALIANO
13
7.4 Sottomenù per: Funzioni
True Fan Cooking
Heating Functions
Special
Cleaning
Favourites
A B
CD
A. Ritorno al menù
B. Elenco funzioni cottura
C. Elenco opzioni disponibili
D. Ulteriori opzioni
7.5 Impostazione di una
funzione cottura
1. Scorrere le funzioni per trovare quella
che si desidera selezionare.
2. Per modificare la temperatura, sfiorare
la temperatura visualizzata sul display
e scorrere l'elenco per trovare quella
desiderata.
3. Sfiorare la temperatura per
confermare.
4. Per attivare la funzione sfiorare: Start.
Quando l'apparecchiatura raggiunge
indicativamente la temperatura impostata,
viene emesso un segnale acustico. Viene
emesso un altro segnale acustico al
termine del tempo di cottura.
Per tornare al menù precedente sfiorare:
Menu.
È possibile visualizzare la
descrizione della funzione
cottura o creare una funzione
predefinita in una finestra di
pop-up. Mantenere il dito
sulla funzione cottura
selezionata per più di 2
secondi. Quando si imposta
una funzione cottura come
predefinita, la stessa appare
come prima funzione una
volta che si riattiva
l'apparecchiatura.
Au Gratin
Show description
Make shortcut in menu
A B
C
A. Ritorno al menù
B. Finestra pop-up
C. Ulteriori opzioni
7.6 Sottomenu per: Funzioni Cottura
Gratinato Rosolatura per pietanze come lasagna o patate grati-
nate. Ideale anche per gratinare e dorare.
Cibi Congelati Per preparare cibi confezionati con una doratura
croccante, ad es. patatine fritte, croquette.
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Grill Per grigliare prodotti grandi come il Roastbeef.
Grill Rapido Per grigliare cibi di ridotto spessore e tostare il pane.
Cottura ecoventilata Resistenza superiore e inferiore per cuocere e arro-
stire su un solo livello.
Cottura Pizza Cottura su un livello per piatti con basi croccanti co-
me Pizza e Quiche. Impostare la temperatura del for-
no di 20 - 40°C in meno rispetto alla Cottura tradizio-
nale.
Doppio Grill Ventilato Arrostitura ad aria calda per grandi tagli di carne o
pollame su una sola posizione della griglia. Ideale an-
che per gratinare e dorare.
Cottura Ventilata Aria calda per cottura multipla e per cuocere su un
max. di tre livelli contemporaneamente. Impostare la
temperatura del forno di 20 - 40°C in meno rispetto
alla Cottura Tradizionale.
Cottura Solo Vapore Cottura solo vapore per preparare verdure, pesce,
patate, riso, pasta o contorni speciali.
Umidità Bassa Basso livello di umidità combinando vapore e aria
calda. Ideale per cuocere carne, pollame, pietanze al
forno e sformati.
Umidità Media Livello medio di umidità. Si ottiene combinando va-
pore e aria calda ed è ideale per cuocere carne stu-
fata o brasato, pane e impasti di lievito dolce.
Umidità Elevata Elevato livello di umidità per cuocere pietanze delica-
te come creme, flan, timballi e pesce.
Cottura sottovuoto Cottura sottovuoto con vapore a basse temperature
per carne, pesce, frutti di mare, verdure e frutta. Il ci-
bo deve essere chiuso ermeticamente in sacchetti di
plastica per questa funzione.
Pane Per la cottura del pane con un pò di vapore a inizio
cottura per una superficie croccante.
Cottura Ventilata Deli-
cata
Arrostitura lenta per preparare arrosti teneri e succo-
si.
Cottura Finale Per riscaldare torte con basi croccanti e per conser-
vare i cibi.
ITALIANO
15
Cottura Ecoventilata Per cucinare cibi cotti in teglie o su una posizione
della griglia. Per risparmiare energia durante il pro-
cesso di cottura. Questa funzione va usata in confor-
mità con le tabelle di cottura per ottenere i risultati di
cottura desiderati. Per ulteriori informazioni sulle im-
postazioni consigliate rimandiamo alle tabelle di cot-
tura.
La lampada si potrebbe
disattivare automaticamente
a temperature inferiori a 60
°C durante alcune funzioni del
forno.
7.7 Sottomenù per: Funzioni Speciali
Asciugatura Per essiccare frutta tagliata a fette, tra cui mele, pru-
gne o pesche e verdure quali pomodori, zucchine o
funghi.
Scongelamento Per scongelare degli alimenti congelati.
Scaldavivande Per tenere le pietanze in caldo.
Rigenera A Vapore Riscaldamento a vapore di cibi cotti precedentemen-
te su piatto.
Scaldapiatti Per preriscaldare il piatto da servire.
Lievitazione Pasta Per controllare la lievitazione dell’impasto prima della
cottura.
Funzione Yogurt Questa funzione può essere usata per preparare lo
yogurt. La lampada viene spenta durante questa fun-
zione per tenere bassa la temperatura.
Marmellate/Conserve Per conservare le verdure, ad esempio sotto vetro e
immerse in liquido.
7.8 Sottomenù per: Pulizia
AVVERTENZA!
Fare riferimento al capitolo
"Pulizia e cura".
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Risciacquo Procedura di risciacquo e pulizia del circuito di gene-
razione vapore dopo un utilizzo frequente delle fun-
zioni a vapore.
Decalcificazione Procedura per la pulizia del circuito di generazione
vapore dal calcare residuo.
Pulizia A Vapore Procedura per la pulizia dell'apparecchiatura con
sporco leggerlo e senza residui bruciati.
Pulizia A Vapore Plus Procedura per la rimozione di sporco intenso con uti-
lizzo di un detergente speciale per forni.
7.9 Vaschetta dell'acqua
XAM
A
B
C
F
E
D
A. Coperchio
B. Dispositivo anti fuoriuscita
C. Corpo vaschetta
D. Foro di riempimento
E. Indicatore
F. Tasto anteriore
È possibile rimuovere la vaschetta
dell'acqua dall'apparecchiatura. Spingerla
delicatamente dalla parte del tasto
anteriore. Dopodiché si sfilerà
automaticamente dall'apparecchiatura.
MAX
È possibile riempire la vaschetta
dell'acqua in due modi:
lasciare la vaschetta dell'acqua
all'interno dell'apparecchiatura e
riempirla utilizzando una caraffa,
sfilare la vaschetta dell'acqua
dall'apparecchiatura e riempirla con
acqua del rubinetto.
Quando si riempie la vaschetta con acqua
del rubinetto, mantenerla in posizione
orizzontale in modo da evitare fuoriuscite.
MAX
MAX
Una volta riempita la vaschetta, reinserirla
nella stessa posizione. Premere il tasto
anteriore fino a quando la vaschetta non si
trova all'interno dell'apparecchiatura.
Svuotare la vaschetta dell'acqua dopo
ogni utilizzo.
ATTENZIONE!
Tenere la vaschetta
dell'acqua lontano dalle
superfici calde.
ITALIANO
17
7.10 Cottura a vapore
AVVERTENZA!
Utilizzare solo acqua di
rubinetto fredda. Non
utilizzare acqua filtrata
(demineralizzata) o distillata.
Non utilizzare altri liquidi. Non
versare liquidi infiammabili o
alcolici nella vaschetta
dell’acqua.
1. Premere la copertura della vaschetta
dell'acqua per aprirla ed estrarla
dall'apparecchiatura.
2. Riempire la vaschetta con acqua
fredda fino al livello massimo (circa
950 ml).
Utilizzare l'indicatore sulla vaschetta.
La riserva d'acqua dura all'incirca 50
minuti.
3. Spingere la vaschetta dell'acqua nella
sua posizione iniziale.
Se la vaschetta
dell'acqua è bagnata
dopo aver versato
l'acqua, asciugarla con
un panno morbido prima
di inserirla
nell'apparecchiatura.
4. Accendere l'apparecchiatura.
5. Preparare il cibo nella pentola
appropriata.
6. Impostare la funzione di cottura a
vapore e la temperatura.
7. Se necessario, impostare la funzione
Durata o Impostare Orario Fine.
Il primo vapore viene emesso dopo
all'incirca 2 minuti. Quando
l'apparecchiatura raggiunge
indicativamente la temperatura
impostata, viene emesso un segnale
acustico.
Viene emesso un segnale acustico al
termine del tempo di cottura.
8. Disattivare l'apparecchiatura.
9. Una volta terminata la cottura a
vapore, svuotare la vaschetta
dell'acqua.
ATTENZIONE!
L'apparecchiatura è
calda. Vi è il rischio di
scottature. Fare
attenzione quando si
tocca la vaschetta
dell'acqua.
Quando l'acqua all'interno
della vaschetta è quasi
esaurita, viene emesso un
segnale acustico e la
vaschetta deve essere
riempita nuovamente per
proseguire la cottura a
vapore come descritto
precedentemente.
Lasciare che
l'apparecchiatura si asciughi
completamente con la porta
aperta.
Per accelerare l'asciugatura è
possibile riscaldare
l'apparecchiatura con aria
calda ad una temperatura di
150°C per circa 15 minuti.
Il vapore potrebbe condensarsi sul fondo
della cavità comportando una visibilità
limitata all'interno dell'apparecchiatura. In
questo caso, asciugare la cavità ad
apparecchiatura fredda.
Al termine del ciclo di cottura
a vapore, la ventola di
raffreddamento
dell'apparecchiatura gira a
una velocità superiore per
espellere in modo migliore il
vapore in eccesso. Non si
tratta di un’anomalia.
7.11 Cottura sottovuoto
Senza dispersione di sapori volatili e
umidità, il cibo conserva il pieno aroma
Carne e pesce dalla consistenza
tenera.
Il cibo conserva tutti i minerali e le
vitamine.
Il cibo conserva il proprio sapore
naturale, è quindi necessaria una
minore quantità di spezie.
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Migliore flusso di lavoro in quanto non
è necessario preparare e servire i cibi
nello stesso momento e luogo.
La bassa temperatura di cottura riduce
al minimo il rischio di cottura eccessiva.
Porzionamento del cibo più semplice.
Preparazione del cibo
1. Pulire e tagliare gli ingredienti.
2. Condire.
3. Introdurre gli ingredienti in idonei
sacchetti sottovuoto.
4. Chiudere ermeticamente il sacchetto
per eliminare più aria possibile.
5. Nel caso in cui la cottura non fosse
immediata, è fondamentale
conservare i sacchetti al fresco.
6. Proseguire con la funzione: Cottura
sottovuoto e seguire le indicazioni
riportate nella tabella di cottura
corrispondente per il tipo di cibo o le
ricette di cottura guidata.
7. Aprire il sacchetto e servire.
8. Opzionale: terminare la cottura
rosolando o grigliando ad esempio la
carne per ottenere una crosta gustosa
e il tipico sapore del cibo alla griglia.
Se durante la cottura è attiva
questa funzione, sarà
presente dell'acqua nei
sacchetti sottovuoto e nella
cavità. Al termine del
processo di cottura, aprire la
porta delicatamente per
evitare che l'acqua fuoriesca
sgocciolando sul mobile.
Utilizzare un piatto e un
panno per estrarre i sacchetti
sottovuoto. Asciugare la
porta, la vaschetta di raccolta
dell'acqua sul fondo e la
cavità con un panno morbido
o una spugna. Lasciare che il
forno si asciughi
completamente con la porta
aperta. Per accelerare
l'asciugatura si può riscaldare
l'apparecchiatura con aria
calda a 150°C per circa 15
minuti.
7.12 Sottomenù per: Favoriti
Gran’s apple crumble
Delete
Rename
Run
BA
C
A. Ritorno al menù
B. Programma favorito
C. Elenco funzioni
Elenco impostazioni salvate
precedentemente. È anche possibile
memorizzare le impostazioni attuali:
durata, temperatura o funzione cottura. È
possibile configurare fino a 20 programmi
riportati in un elenco in ordine alfabetico.
Voce menù Descrizione
Funzionamento Avvia il programma favorito precedentemente
salvato.
Cancella Rimuove in modo permanente il favorito salvato.
Rinomina Modifica o corregge il nome salvato.
ITALIANO
19
7.13 Salvare un programma
favorito
1. Per salvare le impostazioni attuali o
una funzione di riscaldamento, sfiorare
.
2. Scegliere: Nuova voce tra le
impostazioni attuali.
3. Inserire il nome del programma
favorito e sfiorare OK.
True Fan Cooking
123
åäà
OK
Q W E R T Y U I O P
A S D F G H J K L
Z X C V B N M -
space
7.14 Sottomenù per: Timer
A B C
E D
A. Ritorno al menù
B. Durata attualmente impostata
C. Ripristina durata
D. Fine cottura
E. Orario di avvio
Voce menù Descrizione
Impostare il contaminuti Per impostare ed avviare il conto alla rovescia, il
timer appare sullo schermo principale e viene
emesso un allarme al termine del conto alla rove-
scia. Il timer non interrompe la cottura e può es-
sere usato anche a forno spento. Scorrere per
impostare; il timer parte automaticamente.
Impostare durata Per impostare ed avviare il conto alla rovescia, il
timer appare sullo schermo principale, il forno si
arresta e viene emesso un allarme al termine del
conto alla rovescia.
Impostare Orario Fine Per impostare lo spegnimento delle impostazioni
attuali.
Impostare Inizio Cottura Per impostare l'avvio delle impostazioni attuali.
Tempo trascorso Premendo il tasto di avvio si visualizza, nasconde
o azzera il timer del conto alla rovescia. Il tempo
trascorso è disponibile solo con il forno acceso.
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