AEG BS835680WM Manuale utente

Marca: AEG

Modello: BS835680WM

Tipo: Manuale utente

ISTRUZIONI PER L’USO

PROCOMBI

PLUS

BS8356801

BS835680W

INDICE

1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA............................................................................3

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA............................................................................................4

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO...................................................................................7

4. PANNELLO DEI COMANDI........................................................................................... 8

5. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO........................................................................ 10

6. GUIDA RAPIDA..............................................................................................................11

7. UTILIZZO QUOTIDIANO.............................................................................................. 12

8. COTTURA GUIDATA.................................................................................................... 24

9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI......................................................................................32

10. FUNZIONI AGGIUNTIVE............................................................................................34

11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI..........................................................................34

12. PULIZIA E CURA..........................................................................................................63

13. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI.................................................................................. 67

14. EFFICIENZA ENERGETICA........................................................................................70

PER RISULTATI PERFETTI

Grazie per aver scelto di acquistare questo prodotto AEG. Lo abbiamo creato per

fornirvi prestazioni impeccabili per molti anni, grazie a tecnologie innovative che vi

semplificheranno la vita - funzioni che non troverete sulle normali apparecchiature. Vi

invitiamo a dedicare qualche minuto alla lettura del presente manuale, per

conoscere come trarre il massimo vantaggio dall'utilizzo della vostra

apparecchiatura.

Visitate il nostro sito web per:

Ricevere consigli, scaricare i nostri opuscoli, eliminare eventuali anomalie,

ottenere informazioni sull'assistenza:

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Acquistare accessori, materiali di consumo e ricambi originali per la vostra

apparecchiatura:

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SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE

Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.

Quando si contatta il Centro di Assistenza autorizzato, accertarsi di disporre dei

seguenti dati: Modello, PNC, numero di serie.

Le informazioni si trovano sulla targhetta dei dati.

Avvertenza/Attenzione - Importanti Informazioni per la sicurezza

Informazioni e suggerimenti generali

Informazioni sull'ambiente

Con riserva di modifiche.

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1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di

installare e utilizzare l'apparecchiatura. Il produttore non

è responsabile se un'installazione ed un uso non

corretto dell'apparecchiatura provocano lesioni e danni.

Tenere sempre le istruzioni a portata di mano come

riferimento futuro.

1.1 Sicurezza dei bambini e delle persone

vulnerabili

• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini

a partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità

fisiche, sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o

conoscenza sull'uso dell'apparecchiatura, solamente

se sorvegliati o se istruiti relativamente all'uso

dell'apparecchiatura e se hanno compreso i rischi

coinvolti.

•

Non consentire ai bambini di giocare con

l'apparecchiatura.

• Tenere i materiali di imballaggio al di fuori della

portata dei bambini.

• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano

dall'apparecchiatura durante il funzionamento o

raffreddamento. Le parti accessibili sono

incandescenti.

• Se l’apparecchiatura dispone di un dispositivo di

sicurezza per i bambini, consigliamo di attivarlo.

• La pulizia e gli interventi di manutenzione non devono

essere eseguiti dai bambini senza supervisione.

• Tenere lontani i bambini al di sotto dei 3 anni se non

costantemente supervisionati.

1.2

Avvertenze di sicurezza generali

•

L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione

dei cavi deve essere svolta unicamente da personale

qualificato.

ITALIANO

• All'interno l'apparecchiatura si scalda mentre è in

funzione. Non toccare le resistenze

dell'apparecchiatura. Servirsi sempre degli appositi

guanti da forno per estrarre o inserire accessori o

pentole resistenti al calore.

• Prima di eseguire qualsiasi intervento di

manutenzione, scollegare l'apparecchiatura dalla rete

elettrica.

• Assicurarsi che l’apparecchiatura sia spenta prima di

sostituire la lampadina per evitare la possibilità di

scosse elettriche.

• Non usare una pulitrice a vapore per pulire

l'apparecchiatura.

• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di

metallo per pulire il vetro della porta per non rigare la

superficie e causare la rottura del vetro.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve

essere sostituito dal produttore, da un tecnico

autorizzato o da una persona qualificata per evitare

situazioni di pericolo.

• Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la

parte anteriore del supporto, quindi quella posteriore,

dalle pareti laterali. Installare i supporti griglia

seguendo al contrario la procedura indicata.

• Usare esclusivamente la termosonda consigliata per

questa apparecchiatura.

ISTRUZIONI DI SICUREZZA

2.1 Installazione

ATTENZIONE!

L’installazione

dell'apparecchiatura deve

essere eseguita da

personale qualificato.

• Rimuovere tutti i materiali di

imballaggio.

• Non installare o utilizzare

l'apparecchiatura se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme

all'apparecchiatura.

• Prestare sempre attenzione in fase di

spostamento dell'apparecchiatura,

dato che è molto pesante. Indossare

sempre guanti di sicurezza.

• Non tirare l’apparecchiatura per la

maniglia.

• È necessario rispettare la distanza

minima dalle altre apparecchiature.

• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia

installata sotto e vicino a parti

adeguatamente ancorate a una

struttura fissa.

www.aeg.com4

• I lati dell'apparecchiatura devono

restare adiacenti ad apparecchiature

o unità con la stessa altezza.

2.2 Collegamento elettrico

ATTENZIONE!

Rischio di incendio e scossa

elettrica.

• Tutti i collegamenti elettrici devono

essere realizzati da un elettricista

qualificato.

• L'apparecchiatura deve disporre di

una messa a terra.

• Verificare che i dati elettrici riportati

sulla targhetta dei dati corrispondano

a quelli dell'impianto. In caso

contrario, contattare un elettricista.

• Utilizzare sempre una presa elettrica

con contatto di protezione

correttamente installata.

• Non utilizzare prese multiple e

prolunghe.

• Accertarsi di non danneggiare la

spina e il cavo. Qualora il cavo

elettrico debba essere sostituito,

l’intervento dovrà essere effettuato

dal nostro Centro di Assistenza

autorizzato.

• Evitare che i cavi entrino a contatto o

si trovino vicino alla porta

dell'apparecchiatura, in particolare

quando la porta è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse

elettriche devono essere fissati in

modo tale da non poter essere

disattivati senza l'uso di attrezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella

presa solo al termine

dell'installazione. Verificare che la

spina di alimentazione rimanga

accessibile dopo l'installazione.

• Nel caso in cui la spina di corrente sia

allentata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per

scollegare l’apparecchiatura. Tirare

sempre dalla spina.

• Servirsi unicamente di dispositivi di

isolamento adeguati: interruttori

automatici, fusibili (quelli a tappo

devono essere rimossi dal

portafusibile), sganciatori per correnti

di guasto a terra e relè.

• L'impianto elettrico deve essere

dotato di un dispositivo di isolamento

che consenta di scollegare

l'apparecchiatura dalla presa di

corrente a tutti i poli. Il dispositivo di

isolamento deve avere una larghezza

dell'apertura di contatto non inferiore

ai 3 mm.

• Questa apparecchiatura è conforme

alle direttive CEE.

2.3 Utilizzo

ATTENZIONE!

Rischio di lesioni, ustioni,

scosse elettriche o

esplosioni.

• Utilizzare l’apparecchiatura

esclusivamente in un ambiente

domestico.

• Non apportare modifiche alle

specifiche di questa apparecchiatura.

• Accertarsi che le fessure di

ventilazione non siano ostruite.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura

incustodita durante il funzionamento.

• Spegnere l'apparecchiatura dopo

ogni utilizzo.

• Prestare attenzione in fase di apertura

della porta dell'apparecchiatura

quando quest'ultima è in funzione.

Può fuoriuscire aria calda.

• Non mettere in funzione

l'apparecchiatura con le mani umide o

quando c'è un contatto con l'acqua.

• Non esercitare pressione sulla porta

aperta.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come

superficie di lavoro o come piano di

appoggio.

• Aprire la porta dell'apparecchiatura

con cautela. L'uso di ingredienti

contenenti alcol può causare una

miscela di alcol e aria.

• Evitare la presenza di scintille o

fiamme aperte vicino

all'apparecchiatura quando si apre la

porta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o

materiali infiammabili, né oggetti

facilmente incendiabili

sull'apparecchiatura, al suo interno o

nelle immediate vicinanze.

ATTENZIONE!

Vi è il rischio di danneggiare

l'apparecchiatura.

ITALIANO 5

• Per evitare danni o scolorimento dello

smalto:

– Non mettere pentole resistenti al

calore o altri oggetti direttamente

sulla superficie inferiore

dell'apparecchiatura.

– Non appoggiare la pellicola di

alluminio direttamente sulla

superficie inferiore

dell'apparecchiatura.

– Non mettere direttamente acqua

all'interno dell'apparecchiatura

calda.

– Non tenere piatti umidi e cibo

all'interno dell'apparecchiatura

dopo aver terminato la fase di

cottura.

– Prestare attenzione quando si

tolgono o inseriscono gli

accessori.

• Lo scolorimento dello smalto non

influisce sulle prestazioni

dell'apparecchiatura. Non si tratta di

un'anomalia ai sensi di legge.

• Per le torte molto umide, usare una

leccarda. I succhi di frutta provocano

macchie che possono essere

permanenti.

• L'apparecchiatura è destinata solo

alla cottura. Non deve essere

utilizzata per altri scopi, come per

esempio il riscaldamento di un

ambiente.

• La cottura deve sempre essere

eseguita con la porta del forno chiusa.

• Se l'apparecchiatura si trova dietro a

un pannello anteriore (ad es. una

porta), assicurarsi che questo non sia

mai chiuso quando l'apparecchiatura

è in funzione. Calore e umidità

possono accumularsi sul retro di un

pannello chiuso causando danni

all'apparecchiatura, all'alloggiamento

o al pavimento. Non chiudere il

pannello dell'armadio finché

l'apparecchiatura non si è

completamente raffreddata dopo

l'uso.

2.4 Cottura a vapore

ATTENZIONE!

Vi è il rischio di ustioni o di

danni all'apparecchiatura.

• La fuoriuscita di vapore può causare

ustioni:

– Prestare attenzione in fase di

apertura della porta

dell'apparecchiatura quando la

funzione è attiva. Può fuoriuscire

vapore.

– Aprire la porta

dell'apparecchiatura

delicatamente dopo la cottura a

vapore.

2.5 Pulizia e cura

ATTENZIONE!

Vi è il rischio di lesioni,

incendio o danni

all'apparecchiatura.

• Prima di eseguire qualunque

intervento di manutenzione, spegnere

l'apparecchiatura ed estrarre la spina

dalla presa.

• Controllare che l'apparecchiatura sia

fredda. Vi è il rischio che i pannelli in

vetro si rompano.

• Sostituire immediatamente i pannelli

in vetro della porta nel caso in cui

siano danneggiati. Contattare il

Centro di Assistenza Autorizzato.

• Prestare attenzione quando si

rimuove la porta dall'apparecchiatura.

La porta è pesante!

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura

per evitare il deterioramento dei

materiali che compongono la

superficie.

• I residui di grasso o cibo

nell'apparecchiatura possono

provocare un incendio.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno

inumidito e morbido. Utilizzare solo

detergenti neutri. Non usare prodotti

abrasivi, spugnette abrasive, solventi

od oggetti metallici.

• Se si utilizza uno spray per il forno,

seguire attentamente le istruzioni di

sicurezza sulla confezione.

• Non pulire lo smalto catalitico (ove

presente) con detergente di alcun

tipo.

2.6 Luce interna

• Le lampadine utilizzate in questa

apparecchiatura sono lampade

www.aeg.com

speciali per elettrodomestici. Non

usarle per l'illuminazione di casa.

ATTENZIONE!

Rischio di scosse elettriche.

• Prima di sostituire la lampadina,

scollegare l’apparecchiatura dalla rete

elettrica.

• Servirsi unicamente di lampadine con

le stesse specifiche tecniche.

2.7 Smaltimento

ATTENZIONE!

Rischio di lesioni o

soffocamento.

• Staccare la spina dall'alimentazione

elettrica.

• Tagliare il cavo di rete e smaltirlo.

• Rimuovere il blocco porta per evitare

che bambini e animali domestici

rimangano chiusi all'interno

dell'apparecchiatura.

2.8 Assistenza Tecnica

• Per riparare l'apparecchiatura

contattare il Centro di Assistenza

Autorizzato.

• Utilizzare esclusivamente ricambi

originali.

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

3.1 Panoramica

Pannello dei comandi

Programmatore elettronico

Vaschetta dell'acqua

Presa per la termosonda

Resistenza

Lampadina

Ventola

Uscita tubo decalcificazione

Supporto ripiano, smontabile

Posizioni della griglia

3.2 Accessori

Ripiano a filo

Per pentole, torte in stampo, arrosti.

Lamiera dolci

Per la cottura di torte e biscotti.

ITALIANO 7

Leccarda

Per cuocere al forno, arrostire o come

recipiente per raccogliere i grassi.

Lamiera dolci

Per panini, biscotti e piccoli dolci. Ideale

per le funzioni vapore. Lo scolorimento

della superficie non ha alcun effetto sulle

funzioni.

Termosonda

Per misurare quanto in profondità sono

cotti i cibi.

Set vapore

Contenitore con e senza fori.

Il set vapore drena l'acqua di condensa

dal cibo durante la cottura a vapore.

Utilizzare per la preparazione di alimenti

da lasciare in acqua durante la cottura

(ad es. verdure, pesce in tranci, petto di

pollo). Il set non è adatto ad alimenti che

devono assorbire l'acqua (ad es. riso,

polenta, pasta).

4. PANNELLO DEI COMANDI

4.1 Programmatore elettronico

1 2 3 4 5

www.aeg.com8

Utilizzare i tasti sensore per mettere in funzione l'apparecchiatura.

Tasto

sensore

Funzione Commento

ACCESO/SPEN-

Per attivare e disattivare l'apparecchiatura.

Display Visualizza le impostazioni attuali dell'apparecchia-

tura.

Favoriti Contiene un elenco dei programmi di cottura fa-

voriti realizzato dall'utente.

Contaminuti Per impostare la funzione: Contaminuti. Accesso

diretto alle funzioni tempo.

Cottura guidata Accesso diretto ai menù: Libro delle ricette e Vari-

oGuide quando l'apparecchiatura è attiva.

I tasti sensore per: Favoriti,

Contaminuti e Cottura

guidata sono visibili quando

l'apparecchiatura è attiva.

4.2 Display

Una volta attivata, l'apparecchiatura

mostra una modalità base della funzione

cottura.

11:09

150°

start

A B DC

A) Ritorno al menù

B) Funzione cottura attualmente impostata

C) Temperatura attualmente impostata

D) Orologio

E) Avvio

Altri indicatori sul display:

Simbolo Funzione

Per modificare le dimensioni del testo

Ulteriori opzioni

Termosonda

Pronto da servire

Blocco

ITALIANO 9

5. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO

ATTENZIONE!

Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

5.1 Prima pulizia

Togliere gli accessori e i supporti ripiano

amovibili dall'apparecchiatura.

Fare riferimento al capitolo

"Pulizia e cura".

Pulire l'apparecchiatura prima di

utilizzarla per la prima volta.

Sistemare gli accessori e i supporti

ripiano rimovibili nella posizione iniziale.

5.2 Licenza del Software

Il software contenuto in questo prodotto

è coperto da copyright e concesso su

licenza BSD, fontconfig, FTL, GPL-2.0 ,

LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg, zLib/

libpng, MIT, OpenSSL/SSLEAY ed altri.

È possibile visualizzare la copia integrale

delle licenze nel dispositivo sul display

dello schermo TFT attraverso i seguenti

passaggi all'interno del menù:

Impostazioni base / Assistenza

Tecnica / Licenza.

È possibile scaricare il codice sorgente

del software gratuito utilizzato all'interno

del prodotto seguendo l'hyperlink

presente nella pagina web del prodotto.

5.3 Primo collegamento

Quando si collega l'apparecchiatura alla

rete elettrica è necessario impostare:

• lingua

• ora

• formato ora

• data

• riscaldamento rapido

Il nome o il numero scelti possono essere

impostati in due modi diversi. Scorrere

fino alla posizione desiderata o sfiorare

l'opzione scelta. È possibile modificare le

impostazioni nel menù: Impostazioni

base.

5.4 Impostazione del livello di

durezza dell'acqua

Quando si collega l'apparecchiatura alla

rete elettrica è necessario impostare il

livello di durezza dell'acqua.

La seguente tabella indica la gamma di

durezza dell'acqua con il relativo

deposito di calcio (mmol/l) e la qualità

dell'acqua.

Durezza acqua Deposito di calcio

(mmol/l)

Deposito di calcio

(mg/l)

Classifica-

zione acqua

Classe dH

I 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Dolce

II 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Moderatam.

dura

III 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Dura

IV oltre 21 oltre 3,8 oltre 150 Molto dura

Quando la durezza dell'acqua supera i

valori riportati in tabella, riempire la

vaschetta con acqua in bottiglia.

1. Prendere il nastro cangiante (quattro

colori) fornito con il kit vapore nel

forno.

2. Mettere tutte le zone reagenti del

nastro in acqua per circa 1 secondo.

www.aeg.com10

Non mettere il nastro sotto l'acqua

corrente!

3. Scuotere il nastro ed eliminare

l'acqua in eccesso.

4. Dopo 1 minuto controllare la durezza

dell'acqua in base alla tabella

sottostante.

I colori delle zone reagenti

continuano a cambiare dopo 1

minuto. Non tenerne conto nella

misurazione.

5. Impostare la durezza dell'acqua nel

menù: Impostazioni base.

Nastro per test Durezza dell'acqua

I quadratini neri riportati nella tabella

corrispondono ai quadratini rossi sul

nastro per il test.

È possibile modificare il livello della

durezza dell'acqua nel menù:

Impostazioni base / Durezza acqua.

Dopo un'interruzione di corrente non è

necessario impostare nuovamente il

livello di durezza dell'acqua.

6. GUIDA RAPIDA

6.1 Utilizzo del touchscreen

• Per scorrere il menù sfiorare lo

schermo velocemente o spostare il

dito sul display.

• La forza del movimento determina la

velocità di movimento dello schermo.

• Lo scorrimento può arrestarsi da solo

oppure essere arrestato

immediatamente sfiorando il display.

• La funzione scelta si attiva non

appena si solleva il dito dal display.

• Per attivare una funzione del menù,

sfiorare il display all'altezza della

funzione selezionata.

• È possibile modificare qualsiasi

parametro visualizzato sul display

sfiorandolo.

• Per impostare la funzione necessaria,

l'ora o la temperatura, è possibile

scorrere l'elenco o sfiorare l'opzione

che si desidera impostare.

• Quando si attiva una funzione cottura,

il Menu non appare sul display.

Sfiorare un punto qualsiasi del display

e il Menu compare nuovamente.

• Quando l'apparecchiatura si attiva, e

alcuni simboli scompaiono dal

display, sfiorare un qualsiasi punto di

quest'ultimo. Tutti i simboli si

riaccendono.

• Dopo aver impostato alcune funzioni,

compare una finestra di pop-up

contenente ulteriori informazioni.

• Sul display, la posizione della

temperatura può scambiarsi con

quella di altre funzioni nell'angolo in

basso a destra e a sinistra.

11:09

150°

20min33min

start

Quando si tiene premuta

un'opzione nel menù,

appare una breve

descrizione dell'opzione.

ITALIANO 11

6.2 Guida Rapida al menù

Menù

Funzioni Funzioni cottura

Funzioni speciali

Pulizia

Favoriti

Timer Impostare il Conta-

minuti

Impostare Durata

Impostare fine cot-

tura

Impostare Inizio

Cottura

Tempo Trascorso

Opzioni Luce interna

Sicurezza bambini

Blocco schermo

Pronto da servire

Set + Go

Cottura guidata Libro delle ricette

VarioGuide

Libro delle ricette

sottovuoto

VarioGuide Sotto-

vuoto

Menù

I più usati Ultime funzioni

usate

Funzioni più usate

Impostazioni base Riscaldamento rapi-

Promemoria Pulizia

Display

Suono

Lingua

Ora e Data

Modalità DEMO

Durezza acqua

Assistenza Tecnica

7. UTILIZZO QUOTIDIANO

ATTENZIONE!

Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

7.1 Funzionamento

dell'apparecchiatura

Per far funzionare l'apparecchiatura si

può utilizzare:

• modalità manuale - per impostare

una funzione cottura, la temperatura e

il tempo di cottura manualmente.

• programmi automatici (Cottura

guidata) - per preparare un piatto pur

non avendo conoscenze o esperienza

in cucina.

www.aeg.com12

7.2 Funzionamento del menù

1. Per attivare l'apparecchiatura,

sfiorare: .

2. Sfiorare: Menu.

3. Scorrere il menù per trovare la

funzione che si desidera attivare.

4. Per attivare la funzione sfiorarla sul

display.

5. Per tornare al menù precedente

sfiorare: o Menu.

6. Per disattivare l'apparecchiatura,

sfiorare: .

7.3 Panoramica dei menù

Timers

Options

Functions

A) Ritorno al menù

B) Livello attuale menù

C) Elenco funzioni

Menù principale

Voce menù Descrizione

Funzioni Contiene un elenco delle funzioni cottura, speciali,

dei programmi di pulizia e favoriti.

Timer Contiene un elenco delle funzioni orologio.

Opzioni Contiene un elenco di opzioni aggiuntive per le

funzioni Sicurezza, Lampadina, Pronto da servire,

Set + Go.

Cottura guidata Contiene un elenco dei programmi di cottura au-

tomatici.

I più usati Mostra l'ultima funzione utilizzata e quelle più uti-

lizzate.

Impostazioni base Contiene un elenco di impostazioni base.

7.4 Sottomenù per: Funzioni

True Fan Cooking

Heating Functions

Special

Cleaning

Favourites

A B

A) Ritorno al menù

B) Elenco funzioni cottura

C) Elenco opzioni disponibili

D) Ulteriori opzioni

ITALIANO 13

7.5 Impostazione di una

funzione cottura

1. Scorrere le funzioni per trovare

quella che si desidera selezionare.

2. Per modificare la temperatura,

sfiorare la temperatura visualizzata

sul display e scorrere l'elenco per

trovare quella desiderata.

3. Sfiorare la temperatura per

confermare.

4. Per attivare la funzione sfiorare:

Start.

Quando l'apparecchiatura raggiunge

indicativamente la temperatura

impostata, viene emesso un segnale

acustico. Viene emesso un altro segnale

acustico al termine del tempo di cottura.

Per tornare al menù precedente sfiorare:

Menu.

È possibile visualizzare la

descrizione della funzione

cottura o creare una

funzione predefinita in una

finestra di pop-up.

Mantenere il dito sulla

funzione cottura selezionata

per più di 2 secondi.

Quando si imposta una

funzione cottura come

predefinita, la stessa appare

come prima funzione una

volta che si riattiva

l'apparecchiatura.

Au Gratin

Show description

Make shortcut in menu

A B

A) Ritorno al menù

B) Finestra pop-up

C) Ulteriori opzioni

7.6 Sottomenù per: Funzioni cottura

Gratinato Rosolatura per pietanze come lasagna o patate grati-

nate. Ideale anche per gratinare e dorare.

Cibi congelati Per preparare cibi confezionati con una doratura croc-

cante, ad es. patatine fritte, croquette.

Grill Per grigliare prodotti grandi come il Roastbeef.

Grill rapido Per grigliare cibi sottili e tostare.

Rosolatura/Cottura fi-

nale

Resistenza superiore e inferiore per cuocere e arrostire

su un solo livello.

Cottura pizza Cottura su un livello per piatti con basi croccanti come

Pizza e Quiche. Impostare la temperatura del forno di

20 - 40°C in meno rispetto alla Cottura tradizionale.

www.aeg.com14

Doppio grill ventilato Arrostitura ad aria calda per grandi tagli di carne o pol-

lame su una sola posizione della griglia. Ideale anche

per gratinare e dorare.

Cottura ventilata Aria calda per cottura multipla e per cuocere su un

max. di tre livelli contemporaneamente. Impostare la

temperatura del forno di 20 - 40°C in meno rispetto al-

la Cottura tradizionale.

Cottura solo vapore Cottura solo vapore per preparare verdure, pesce, pa-

tate, riso, pasta o contorni speciali.

Umidità Bassa Basso livello di umidità combinando vapore e aria cal-

da. Ideale per cuocere carne, pollame, pietanze al for-

no e sformati.

Umidità Media Livello medio di umidità. Si ottiene combinando va-

pore e aria calda ed è ideale per cuocere carne stufata

o brasato, pane e impasti di lievito dolce.

Umidità Elevata Elevato livello di umidità per cuocere pietanze delicate

come creme, flan, timballi e pesce.

Cottura sottovuoto Cottura sottovuoto con vapore a basse temperature

per carne, pesce, frutti di mare, verdure e frutta. Il cibo

deve essere chiuso ermeticamente in sacchetti di plas-

tica per questa funzione.

Pane Per la cottura del pane con un pò di vapore a inizio

cottura per una superficie croccante.

Cottura ventilata deli-

cata

Arrostitura lenta per preparare arrosti teneri e succosi.

Cottura finale Per riscaldare torte con basi croccanti e per conservare

i cibi.

Cottura ecoventilata

Per cuocere risparmiando energia e cuocere principal-

mente alimenti secchi e in stampi su una posizione

della griglia. La lampadina si disattiva dopo 30 secon-

di. Si accende nuovamente quando viene attivata dal

menù o quando si apre la porta del forno.

Questa funzione viene utilizzata per stabilire la classe di efficienza energetica conformemente a

EN50304.

7.7 Sottomenù per: Funzioni speciali

Asciugatura Per essiccare frutta tagliata a fette, tra cui mele,

prugne o pesche e verdure quali pomodori, zucchine o

funghi.

ITALIANO 15

Scongelamento Per scongelare cibi surgelati.

Scaldavivande Per tenere le pietanze in caldo.

Rigenera a vapore Riscaldamento a vapore di cibi cotti precedentemente

su piatto.

Scaldapiatti Per preriscaldare il piatto da servire.

Lievitazione pasta Per controllare la lievitazione della pasta prima della

cottura.

Funzione Yogurt Questa funzione può essere utilizzata per preparare lo

yogurt. Durante questa funzione la lampadina è spenta

per mantenere bassa la temperatura.

Marmellate/Conserve Per conservare le verdure, ad esempio sotto vetro e

immerse in liquido.

7.8 Sottomenù per: Pulizia

ATTENZIONE!

Fare riferimento al capitolo

"Pulizia e cura".

Risciacquo Procedura per sciacquare e pulire il circuito del gener-

atore di vapore a seguito di un uso frequente delle

funzioni vapore.

Decalcificazione Procedura per pulire il circuito del generatore di va-

pore dai residui di calcare.

Pulizia a vapore Procedura per la pulizia dell'apparecchiatura con spor-

co leggerlo e senza residui bruciati.

Pulizia a vapore Plus Procedura per la rimozione di sporco intenso con uti-

lizzo di un detergente speciale per forni

www.aeg.com16

7.9 Vaschetta dell'acqua

XAM

A) Coperchio

B) Dispositivo anti fuoriuscita

C) Corpo vaschetta

D) Foro di riempimento

E) Indicatore

F) Tasto anteriore

È possibile rimuovere la vaschetta

dell'acqua dall'apparecchiatura.

Spingerla delicatamente dalla parte del

tasto anteriore.

Dopodiché si sfilerà automaticamente

dall'apparecchiatura.

MAX

È possibile riempire la vaschetta

dell'acqua in due modi:

• lasciare la vaschetta dell'acqua

all'interno dell'apparecchiatura e

riempirla utilizzando una caraffa,

• sfilare la vaschetta dell'acqua

dall'apparecchiatura e riempirla con

acqua del rubinetto.

Quando si riempie la vaschetta con

acqua del rubinetto, mantenerla in

posizione orizzontale in modo da evitare

fuoriuscite.

MAX

Una volta riempita la vaschetta,

reinserirla nella stessa posizione.

Premere il tasto anteriore fino a quando

la vaschetta non si trova all'interno

dell'apparecchiatura.

Svuotare la vaschetta dell'acqua dopo

ogni utilizzo.

AVVERTENZA!

Tenere la vaschetta

dell'acqua lontano dalle

superfici calde.

ITALIANO 17

7.10 Cottura a vapore

ATTENZIONE!

Utilizzare solo acqua di

rubinetto fredda. Non

utilizzare acqua filtrata

(demineralizzata) o distillata.

Non utilizzare altri liquidi.

Non versare liquidi

infiammabili o alcolici nella

vaschetta dell’acqua.

1. Premere la copertura della vaschetta

dell'acqua per aprirla ed estrarla

dall'apparecchiatura.

2. Riempire la vaschetta con acqua

fredda fino al livello massimo (circa

950 ml).

Utilizzare l'indicatore sulla vaschetta.

La riserva d'acqua dura all'incirca 50

minuti.

3. Spingere la vaschetta dell'acqua

nella sua posizione iniziale.

Se la vaschetta

dell'acqua è bagnata

dopo aver versato

l'acqua, asciugarla con

un panno morbido prima

di inserirla

nell'apparecchiatura.

4. Accendere l'apparecchiatura.

5. Preparare il cibo nella pentola

appropriata.

6. Impostare la funzione di cottura a

vapore e la temperatura.

7. Se necessario, impostare la funzione

Durata o Impostare fine cottura.

Il primo vapore viene emesso dopo

all'incirca 2 minuti. Quando

l'apparecchiatura raggiunge

indicativamente la temperatura

impostata, viene emesso un segnale

acustico.

Viene emesso un segnale acustico al

termine del tempo di cottura.

8. Disattivare l'apparecchiatura.

9. Una volta terminata la cottura a

vapore, svuotare la vaschetta

dell'acqua.

AVVERTENZA!

L'apparecchiatura è

calda. Vi è il rischio di

scottature. Fare

attenzione quando si

tocca la vaschetta

dell'acqua.

Quando l'acqua all'interno

della vaschetta è quasi

esaurita, viene emesso un

segnale acustico e la

vaschetta deve essere

riempita nuovamente per

proseguire la cottura a

vapore come descritto

precedentemente.

Lasciare che

l'apparecchiatura si asciughi

completamente con la porta

aperta.

Per accelerare l'asciugatura

è possibile riscaldare

l'apparecchiatura con aria

calda ad una temperatura di

150°C per circa 15 minuti.

Il vapore potrebbe condensarsi sul fondo

della cavità comportando una visibilità

limitata all'interno dell'apparecchiatura.

In questo caso, asciugare la cavità ad

apparecchiatura fredda.

Al termine del ciclo di

cottura a vapore, la ventola

di raffreddamento

dell'apparecchiatura gira a

una velocità superiore per

espellere in modo migliore il

vapore in eccesso. Non si

tratta di un’anomalia.

7.11 Cottura sottovuoto

• Senza dispersione di sapori volatili e

umidità, il cibo conserva il pieno

aroma

• Carne e pesce dalla consistenza

tenera

• Il cibo conserva tutti i minerali e le

vitamine

• Il cibo conserva il proprio sapore

naturale, è quindi necessaria una

minore quantità di spezie

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• Migliore flusso di lavoro in quanto

non è necessario preparare e servire i

cibi nello stesso momento e luogo

• La bassa temperatura di cottura

riduce al minimo il rischio di cottura

eccessiva

• Porzionamento del cibo più semplice

Preparazione del cibo

1. Pulire e tagliare gli ingredienti.

2. Condire.

3. Introdurre gli ingredienti in idonei

sacchetti sottovuoto.

4. Chiudere ermeticamente il sacchetto

per eliminare più aria possibile.

5. Nel caso in cui la cottura non fosse

immediata, è fondamentale

conservare i sacchetti al fresco.

6. Proseguire con la funzione: Cottura

sottovuoto e seguire le indicazioni

riportate nella tabella di cottura

corrispondente per il tipo di cibo o le

ricette di cottura guidata.

7. Aprire il sacchetto e servire.

8. Opzionale: terminare la cottura

rosolando o grigliando ad esempio la

carne per ottenere una crosta

gustosa e il tipico sapore del cibo

alla griglia.

Se durante la cottura è attiva

questa funzione, sarà

presente dell'acqua nei

sacchetti sottovuoto e nella

cavità. Al termine del

processo di cottura, aprire la

porta delicatamente per

evitare che l'acqua fuoriesca

sgocciolando sul mobile.

Utilizzare un piatto e un

panno per estrarre i

sacchetti sottovuoto.

Asciugare la porta, la

vaschetta di raccolta

dell'acqua sul fondo e la

cavità con un panno

morbido o una spugna.

Lasciare che

l'apparecchiatura si asciughi

completamente con la porta

aperta. Per accelerare

l'asciugatura è possibile

riscaldare l'apparecchiatura

con aria calda ad una

temperatura di 150°C per

circa 15 minuti.

7.12 Sottomenù per:

Favoriti

Gran’s apple crumble

Delete

Rename

Run

A) Ritorno al menù

B) Programma favorito

C) Elenco funzioni

Elenco impostazioni salvate

precedentemente. È anche possibile

memorizzare le impostazioni attuali:

durata, temperatura o funzione cottura. È

possibile configurare fino a 20

programmi riportati in un elenco in

ordine alfabetico.

ITALIANO 19

Voce menù Descrizione

Funzionamento Avviare il programma favorito precedentemente

salvato.

Cancella Rimuove in modo permanente il favorito salvato.

Rinomina Modifica o corregge il nome salvato.

7.13 Salvare un programma

favorito

1. Per salvare le impostazioni attuali o

una funzione di riscaldamento,

sfiorare .

2. Scegliere: Nuova voce tra le

impostazioni attuali.

3. Inserire il nome del programma

favorito e sfiorare OK.

True Fan Cooking

123

åäà

Q W E R T Y U I O P

A S D F G H J K L

Z X C V B N M -

space

7.14 Sottomenù per: Timer

11:33

EndStart

2h 30min

1 29

3 31

Duration

09:03

4 32

0 28

A B C

E D

A) Ritorno al menù

B) Durata attualmente impostata

C) Ripristina durata

D) Fine cottura

E) Orario di avvio

Voce menù Descrizione

Impostare il Contaminuti Per impostare ed avviare il conto alla rovescia, il

timer appare sullo schermo principale e viene

emesso un allarme al termine del conto alla roves-

cia. Il timer non interrompe la cottura e può essere

usato anche a forno spento. Scorrere per impos-

tare; il timer parte automaticamente.

Impostare Durata Per impostare ed avviare il conto alla rovescia, il

timer appare sullo schermo principale, il forno si

arresta e viene emesso un allarme al termine del

conto alla rovescia.

Impostare fine cottura Per impostare lo spegnimento delle impostazioni

attuali.

Impostare Inizio Cottura Per impostare l'avvio delle impostazioni attuali.

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AEG BS835680WM Manuale utente

Marca: AEG

Modello: BS835680WM

Tipo: Manuale utente

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