VITO XS Manuale utente

Tipo
Manuale utente

Questo manuale è adatto anche per

VITO oil lter system
VITO X-Series
User Manual - Bedienungsanleitung
Manual de instrucciones - Manuale d‘instruzione

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Contents
1. VITO X- Series - Overview 2
 2
 3
 3
3. Preface 4
4. General notes 4
 4
6. VITO X-Series 4
 4
 4
 5
 5
 5
 5
 6
 6
 6
 6
 6
9. Storage 7
10. Care and servicing 7
 7
 7
 7
 7
 8
12. Waste disposal 8
 8
 8
 8
 8
 9
14. Technical data 10
 11
VITO
oil filter system
POWER FILTER RETURN HEATER
ON/OFF ON/OFF ON/OFF VITO X
MADE
IN
GERMANY
ON/OFF
11
11a 12a 13a 14a
12 13 14
05
06
01
09
4.1
07 08
1.1
3.1
4.1
03
02
04
10
RETURN
FILTER
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

Right side view
  
  
  
 
• Control panel









 




(VITO XM sample)
VITO X-Series
1. VITO X- Series - Overview
18
21
28
2522
2726
23 24
17 19 20
16
15
Page 3

VITO AG


 
 


CEO:














1.2 Scope of delivery









VITO X-Series















Page 4
3. Preface




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4. General notes
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Warning
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Risk of electric shock
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Warning / Risk of Eye
Injury
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Danger of slipping
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Danger of burns
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Safety clothing
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Danger of hearing disorder
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Wear safety shoes
6. VITO X-Series
6.1 Designated use
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6.2 Non designated use
THE NONOBSERVANCE OF THE CONTENTS DESCRIBED IN THE MANUAL CAN LEAD TO DAMAGE OR MALFUNCTION
OF VITO OR CAN LEAD TO SEVERE HUMAN INJURIES!!!
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NO LIABILITY WILL BE ACCEPTED FOR IMPROPER USE!
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7.1 Safety guidelines
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BEFORE YOU START WORKING WITH VITO YOU MUST TURN OFF THE FRYER.
DO NOT RETURN THE OIL WITHOUT PLACING THE LANCE INTO THE FRYER!
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8.1 Requirements
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Page 6

BEFORE YOU START WORKING WITH VITO YOU MUST TURN OFF THE FRYER.

DO NOT MOVE VITO WHILE FILTRATION IS IN PROCESS!
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


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
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CAUTION AT THE BEGINING OR THE END OF THE BACK PUMPING PROCESS AIR ESCAPES OUT OF THE HOSE,
WHICH MAY LEAD TO BUBBLES AND SPLASHING.
8.6 Stopping the return process prematurely

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
Hint:
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
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
Page 7
9. Storage

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10. Care and servicing
10.1 Important Notes

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
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MAKE SURE THAT YOU CLEAN VITO CONSIDERING THE HACCP RULES OR YOUR COUNTRY REGULATIONS!
10.3 Manual cleaning



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
10.4 Cleaning with the dishwasher




Page 8
Filter must be changed
Filter full
Filter empty


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
12. Waste disposal
12.1 Packaging disposal

or


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12.3 Device disposal (Take-back concept for b2b waste equipment)

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
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VITO AG
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
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
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
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Page 9
Adjustable
Adjustable
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
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  

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
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



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


VITO XS- 40l VITO XM- 75l
A
D
B
E
F
C
Page 10
Adjustable
Dimensions Assembled Compact
Width A Depth B Height C Width D Depth E Height F
VITO XS 555 mm / 21.8 in 723 mm / 28.5 in 843 mm / 33.2 in 470 mm / 18.5 in 552 mm / 21.7 in 682 mm / 26.9 in
VITO XM 555 mm / 21.8 in 885 mm / 34.8 in 1044 mm / 41.1 in 470 mm / 18.5 in 552 mm / 21.7 in 886 mm / 34.9 in
VITO XL 555 mm / 21.8 in 885 mm / 34.8 in 1334 mm / 52.5 in 470 mm / 18.5 in 552 mm / 21.7 in 1174mm / 46.2 in
VITO XL -120l
14. Technical data
VITO XS VITO XM VITO XL
Nominal voltage 
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
Nominal power



 110W
 
Turbine: Max. power / Nominal
power


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Pump: Max. power /
Nominal power 
Pumping power 
Weight   
 
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Tank volume   
Noise level 
Storage temperature 
User control 
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Oil level sensor switch point   
 



VITO XS/XM/XL
Page 11


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- 2006/42/EG 
- 2014/30/EU 
- 2014/35/EU 
- 2011/65/EU
- 2003/10/EC 
- 2012/19/EU 

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- EN 61000-6-1: 2019 
- EN 61000-6-2: 2019
- EN 61000-6-3: 2011-09
- EN 61000-6-4: 2020-09

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    
    
    
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
  
 




Seite 1
Inhalt
1. VITO X- Serie - Übersicht 2
 2
 3
2. Rechtlicher Hinweis 3
3. Vorwort 4
4. Allgemeine Hinweise 4
5. Sicherheitshinweise / Symbolerklärung 4
6. VITO X-Serie 4
 4
 4
7. Vorbereitung vor dem Einsatz 5
 5
8. Filtervorgang 5
 5
 6
 6
 6
 6
 6
 7
 7
 7
 7
 7
 7
11. Filterwechsel 8
12. Entsorgung 8
 8
 8
 8
 8
13. Fehlerbehebung 9
14. Technische Daten 10
15. Konformitätserklärung 11
VITO
oil filter system
POWER FILTER RETURN HEATER
ON/OFF ON/OFF ON/OFF VITO X
MADE
IN
GERMANY
ON/OFF
11
11a 12a 13a 14a
12 13 14
05
06
01
09
4.1
07 08
1.1
3.1
4.1
03
02
04
10
RETURN
FILTER
Seite 2




Seitenansicht Rechts
 
 
 
 
• Bedienfeld
1.1 Produktbeschreibung VITO X-Serie








 




(Beispiel VITO XM)
VITO X-Serie
1. VITO X- Serie - Übersicht
18
21
28
2522
2726
23 24
17 19 2016
15
Seite 3
2. Rechtlicher Hinweis
VITO AG






CEO:















1.2 VITO X-Serie Lieferumfang









1.1 Produktbeschreibung
VITO X-Serie











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


Seite 4
3. Vorwort



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




4. Allgemeine Hinweise









5. Sicherheitshinweise / Symbolerklärung


Warnung


Stromschlaggefahr



Warnung / Risiko einer Augen-
verletzung



Rutschgefahr


Vorsicht
 Vorsicht Schutzhandschuhe



Verbrennungsgefahr


Bedienungshinweis


Sicherheitsbekleidung

Gefahr der Gehörschädigung
 Schutzklasse 1


Sicherheitsschuhe tragen
6. VITO X-Serie






DIE NICHTBEACHTUNG DER BESCHRIEBENEN FÄLLE KANN ZUR BESCHÄDIGUNG UND FEHLFUNKTION VON VITO
ODER ERNSTHAFTEN VERLETZUNGEN FÜHREN!!!




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02
01 20 27
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7. Vorbereitung vor dem Einsatz
7.1 Sicherheitshinweise
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SCHALTEN SIE IHRE FRITTEUSE AUS BEVOR SIE MIT VITO ARBEITEN. BRANDGEFAHR!
PUMPEN SIE DAS ÖL NICHT ZURÜCK OHNE DIE LANZE IN DIE FRITTEUSE ZU HALTEN

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8. Filtervorgang
8.1 Voraussetzungen
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


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



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Deckel ist geschlossen
Seite 6
8.2 Hinweise zum Betrieb
SCHALTEN SIE IHRE FRITTEUSE AUS BEVOR SIE MIT VITO ARBEITEN.
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
VITO WÄHREND DER FILTRATION NICHT BEWEGEN!
NICHT
NICHT
NICHT





8.3 Starten des Filtervorgangs
















8.5 Starten des Pumpvorgangs









8. ACHTUNG: ZU BEGINN ODER AM ENDE DES PUMPVORGANGES ENTWEICHT LUFT AUS DER LANZE, WELCHE
WOMÖGLICH ZU BLASENBILDUNG UND SPRITZEN FÜHREN KANN.









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
NICHT










10.2 Reinigung vorbereiten






STELLEN SIE SICHER, DASS SIE VITO NACH HACCP VORGABEN ODER DEN VORSCHRIFTEN IHRES
LANDES REINIGEN.
10.3 Reinigen von Hand




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10.4 Maschinelle Reinigung




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VITO XS Manuale utente

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Manuale utente
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