Aeg-Electrolux B9820-5 Manuale utente

Categoria
Misurazione, test
Tipo
Manuale utente

Questo manuale è adatto anche per

B9820-5
Istruzioni per l'uso Forno elettrico da
incasso
Indice2
Indice
Istruzioni per l'uso 3
Avvertenze di sicurezza 3
Descrizione dell'apparecchio 5
Vista complessiva 5
Controllo elettronico del forno 6
Dotazione del forno 7
Accessori per il forno 8
Prima del primo impiego 9
Impostazione della lingua 9
Impostazione dell'ora 10
Prima pulizia 11
Impiego del forno 12
Panoramica dei menu 12
Uso delle funzioni del forno 14
Accensione e spegnimento del forno 15
Inserimento della griglia, della piastra
da forno e della leccarda 17
Inserimento/estrazione del filtro del grasso 18
Funzioni di cottura a vapore 19
Termosonda 20
Programmi automatici 22
Opzioni 24
Funzioni dell'orologio 32
Funzioni aggiuntive 36
Pulizia e manutenzione 38
Parte esterna dell’elettrodomestico 38
Interno del forno 38
Accessori 38
Filtro del grasso 38
FUNZ PULIZ VAPORE 39
Griglia di inserimento 39
Sistema di generazione del vapore 41
Illuminazione del forno 41
Porta del forno 43
Porta del forno in vetro e vaschetta
di raccolta dell’acqua 45
Che cosa fare se 48
Smaltimento 49
Istruzioni di montaggio 50
Avvertenze di sicurezza per l’installatore 50
Assistenza 55
Grazie per aver scelto uno dei nostri prodotti di qualità.
Per garantire il funzionamento ottimale e regolare dell'apparecchio, la preghiamo di leg-
gere attentamente questo manuale d'istruzioni. In tal modo potrà eseguire ogni opera-
zione alla perfezione e con la massima efficienza. Le consigliamo inoltre di conservare il
manuale in un luogo sicuro, affinché possa consultarlo ogni volta che ne avrà bisogno.
Infine, qualora l'apparecchio cambiasse proprietario, non dimentichi di consegnargli il
presente manuale.
Le auguriamo di trarre la massima soddisfazione dal suo nuovo acquisto.
In questo manuale sono riportati i seguenti simboli:
1
Informazioni importanti relative alla prevenzione dei rischi per la salute personale e dei
danni alle apparecchiature.
3 Informazioni e consigli generali
2 Informazioni in materia di sicurezza ambientale
3Istruzioni per l'uso
Istruzioni per l'uso
1 Avvertenze di sicurezza
Sicurezza elettrica
L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato.
In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del quadro.
Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecnici qualificati. Le
riparazioni non eseguite correttamente possono comportare gravi pericoli. Per ripara-
zioni rivolgetevi al nostro servizio assistenza o al vostro rivenditore specializzato.
Sicurezza dei bambini
Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.
Questo apparecchio è dotato di un dispositivo di sicurezza per bambini.
Sicurezza durante l'utilizzo
Le persone (bambini inclusi) che, in conseguenza delle loro facoltà fisiche, sensoriali o
intellettuali o della loro inesperienza o mancanza di conoscenza, non sono in grado di
utilizzare in sicurezza l’apparecchio, non devono farne uso senza la sorveglianza o la
guida di una persona responsabile.
Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura e l'arrostimento di
pietanze per uso domestico.
Usate cautela nel collegare apparecchi elettrici alle prese vicine al forno. I cavi di col-
legamento non devono essere vicini ai fornelli né restare incastrati sotto la porta del
forno calda.
Avvertenza: Pericolo di incendio! Quando è acceso, l’interno del forno diventa mol-
to caldo.
Avvertenza: Durante la cottura a vapore vitale non aprite in nessun caso la
porta del forno. La fuoriuscita di vapore può arrecare danni da umidità ai mobili. Evi-
tate il contatto diretto con il vapore che fuoriesce.
Se si utilizzano ingredienti alcolici nel forno, c’è l’eventualità che si produca una mi-
scela alcool-aria lievemente infiammabile. In tal caso aprite la porta con cautela. Non
manipolate braci, scintille o fuoco.
3 Avvertenza sull'acrilamide
Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli alimenti, in par-
ticolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rappresentare un rischio per la salute
a causa dell'acrilamide. Pertanto vi raccomandiamo di cucinare possibilmente a basse
temperature e di non rosolare troppo intensamente gli alimenti.
Avvertenze di sicurezza4
Come evitare danni all’apparecchio
Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo placche, pentole
ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovinerà lo smalto del forno.
I succhi di frutti che gocciolano dalle placche da forno lasciano macchie che non pos-
sono più essere rimosse. Per torte molto umide utilizzate una teglia profonda.
Non caricate pesi sulla porta del forno aperta.
Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo. Si possono verificare danni allo
smalto e scolorazioni.
In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cristallo ante-
riore.
Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Possono prendere fuoco all'accensione
del forno.
Non conservate cibi umidi nel forno. Lo smalto si può danneggiare.
3 Indicazioni sul rivestimento smaltato
Le variazioni di colore che il rivestimento smaltato del forno subisce durante l'utilizzo di
quest'ultimo non pregiudicano l'idoneità dell'apparecchio all'uso normale e previsto. Tali
variazioni non costituiscono pertanto un difetto cui opporre il diritto alla garanzia.
5Descrizione dell'apparecchio
Descrizione dell'apparecchio
Vista complessiva
Porta trasparente
Indicatori luminosi
e tasti
Maniglia
(della porta)
Vaschetta dell’acqua
Descrizione dell'apparecchio6
Controllo elettronico del forno
Display
Barra dei menu
Nella barra dei menu, una barra lampeggiante mostra la posizione attuale all'interno di
un menu.
Quando la barra dei menu scompare dal display, il forno inizia a riscaldarsi e il tempo im-
postato inizia a scorrere.
Barra dei simboli
Tasti
Simbolo Funzione
RISCALDAMENTO RAPIDO È attivo il RISCALDAMENTO RAPIDO.
TERMOSONDA La TERMOSONDA è inserita.
Tasto Funzione
w
Usati per selezionare le funzioni del forno.
Spostano la selezione verso l'alto e verso il basso all'interno del menu.
m
COTTURA VENTILATA
150ûc 12.05
00.06
___________________
Barra dei simboli Barra dei menu Riga di testo
Temperatura Ora
Temperatura al centro della carne
Funzioni dell'orologio
Durata di accensione
Display di riscaldamento I piani di cottura
wm¸¹º»¼-+
7Descrizione dell'apparecchio
Dotazione del forno
¸
Una pressione normale apre il menu Opzioni.
Una pressione prolungata chiude il menu Opzioni.
¹
Usato per confermare la selezione o per aprire un sottomenu.
º
Accende o spegne l'apparecchio.
»
Accende o spegne la funzione RISCALDAMENTO RAPIDO.
¼
Permette di scegliere tra le funzioni del forno, le funzioni di tempo e la funzione TER-
MOSONDA.
-
Usati per la regolazione dei valori (temperatura, tempo, peso o grado di cottura).
+
Tasto Funzione
Serpentina superiore e del grill
Illuminazione del forno
Griglia di inserimento,
estraibile
I piani di cottura
Illuminazione del forno
Serpentina sulla parete
posteriore/Filtro del grasso
Generatore di vapore/Rosetta del
vapore
Ventilatore
Presa spiedo per carne
Griglia di inserimento,
estraibile
Cottura finale
Descrizione dell'apparecchio8
Lato interno della porta
Sul lato interno della porta del forno è riportata
la numerazione dei livelli del forno.
Accessori per il forno
Griglia
Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pietanze
alla griglia.
Piastra
Per la cottura di torte e pasticcini
(non idonea per la cottura a VAPORE DELICATO).
Leccarda
Per cuocere e arrostire o come piastra di raccol-
ta per il grasso (non idonea per la cottura a VA-
PORE DELICATO).
Termosonda
Per la precisa determinazione dell'avanzamento
della cottura della pietanza (non idonea per la
cottura a VAPORE DELICATO).
9Prima del primo impiego
Set di contenitori
Contenitore con e senza fori.
Piastra per pasticceria
Per panini, ciambelle e pasticcini.
Indicata per cottura a vapore. Scolorimenti del-
la superficie non compromettono la funzionali-
tà.
Spugna Quick 180
Spugna estremamente assorbente a forma di
anello, perfettamente adatta alla sua funzione.
Prima del primo impiego
Impostazione della lingua
1. Dopo aver collegato l'apparecchio alla
rete elettrica, sul display compare
SPRACHE EINSTELLEN - LANGUAGE
MENU.
SPRACHE EINSTELLEN
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ý ý
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ý
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wm¸¹º»¼-+
Prima del primo impiego10
2. Con i tasti di direzione e , sele-
zionate la lingua desiderata.
3. Confermate la scelta della lingua con il
tasto OK .
Il testo del display inizia a essere visua-
lizzato nella lingua prescelta.
Impostazione dell'ora
1. Compare l'indicazione ORA.
Il display dell'ora è impostato sulle 12:00.
2. Usate i tasti e per impostare
l'ora corretta.
3. Confermate con il tasto SCELTA .
L'apparecchio si spegne ed è pronto per
l'uso.
3 Per modificare una di queste impostazioni in un momento successivo, vedere il capitolo
IMPOSTAZIONI FORNO.
ITALIANO
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ORA
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ORA
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11Prima del primo impiego
Prima pulizia
Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima volta.
1 Attenzione: non utilizzate detergenti aggressivi e abrasivi! La superficie si potrebbe
danneggiare.
3 Sulle superfici metalliche utilizzate i normali prodotti in commercio.
1. Aprite la porta.
Il forno si illumina.
2. Estraete tutti gli accessori e la griglia e puliteli con detergente diluito in acqua calda.
3. Pulire anche il forno con detergente diluito in acqua calda e poi asciugarlo.
4. Passate il lato anteriore del forno con un panno inumidito.
Impiego del forno12
Impiego del forno
Panoramica dei menu
3 Nelle diverse fasi della procedura, il display presenta solo valori compatibili con la fun-
zione selezionata.
VAPORE DELICATO
VAPORE INTENSIVO
VAPORE NORMALE
COTTURA VENTILATA
COTTURA ECOVENTILATA
COTTURA PIZZA
COTT.DELICATA NORM
COTTURA STATICA
GRILL VENTILATO
DOPPIO GRILL
GRILL
SCALDA VIVANDE
SCONGELAMENTO
COTTURA FINALE
POLLAME
MAIALE
RICETTARIO
FUNZIONE MEMORIA
IMPOSTAZ. PULIZIA
IMPOSTAZIONI FORNO
HEAT + HOLD
EXTRA TIME
RISCALDAM. RAPIDO
CALORE RESIDUO
DISPLAY FORNO
SUONERIA
LINGUA
IMPOSTAZ. INIZIALI
Menu
Funzioni forno
¸
w
m
w
m
w
m
¹
Menu
Opzioni
MANZO
VITELLO
SELVAGGINA
13Impiego del forno
Il menu Funzioni forno
All'accensione dell'apparecchio, sul display è attivo il menu Funzioni forno.
Con i tasti di direzione e , selezionate la funzione del forno desiderata. Nella
barra dei menu viene mostrata la posizione attuale all'interno del menu.
Esempio di impostazione di una funzione del forno
1. Accendete l'apparecchio con il
tasto ACCESO/SPENTO .
2. Con i tasti di direzione e , sele-
zionate la funzione del forno.
Sul display della temperatura appare la
temperatura proposta.
Il forno inizia a riscaldarsi.
3. Per aumentare o diminuire il valore del-
la temperatura potete usare i tasti
e .
3 Al raggiungimento della temperatura
impostata viene emesso un segnale
acustico.
Il menu Opzioni
Premete il tasto OPZIONE per aprire il menu Opzioni.
Con i tasti di direzione e , selezionate l'opzione desiderata. Nella barra dei
menu viene mostrata la posizione attuale all'interno del menu.
Premete il tasto OK per accedere al menu dell'opzione selezionata.
I sottomenu
Usate i tasti di direzione e per selezionare l'impostazione desiderata o preme-
te il tasto OK per accedere a ulteriori sottomenu.
3 Alla fine di ogni menu è presente la voce INDIETRO.
Questo comando permette di tornare al menu di livello superiore.
Per interrompere un processo di impostazione, premete a lungo il tasto OPZIONE .
Il display torna al menu Funzioni forno.
–—FUNZIONI FORNO
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____________________
COTTURA STATICA
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COTTURA STATICA
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Impiego del forno14
Uso delle funzioni del forno
Il forno è dotato delle seguenti funzioni:
Programmi per carne
Funzione forno Impiego
VAPORE DELICATO Per frutta, verdure, pesce, patate, riso, pasta o altri contorni
VAPORE INTENSIVO Per pietanze con un contenuto elevato di umidità e per riscaldare
pietanze.
VAPORE NORMALE Per cuocere al forno, arrostire e riscadare cibi freddi e congelati.
COTTURA
VENTILATA
Per la cottura al forno su max tre livelli contemporaneamente.
Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispetto
alla funzione Tradizionale.
COTTURA ECO-
VENTILATA
Per cuocere al forno dolci prevalentemente secchi e sformati in
stampi su un livello risparmiando energia.
COTTURA PIZZA Per cucinare pietanze su un livello che richiedono una più intensa
doratura e croccantezza del fondo.
Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispetto
alla funzione Tradizionale.
COTT.DELICATA Per preparare arrosti particolarmente teneri e saporiti.
COTTURA STATICA Per cuocere al forno e arrostire su un livello.
GRILL VENTILATO Per arrostire grossi pezzi di carne o pollame su un livello.
La funzione è idonea anche per gratinare e dorare.
DOPPIO GRILL Per cuocere al grill cibi sottili in grandi quantità e per tostare.
GRILL Per cuocere al grill cibi sottili, sistemati al centro della griglia e
per tostare.
SCALDA VIVANDE Per tenere in caldo le pietanze
SCONGELAMENTO Per lo scongelmaneto parziale e totale ad es. di torte, burro,
pane, frutta o altri alimenti surgelati.
COTTURA FINALE Per ultimare la cottura di torte con fondi friabili.
Programmi per carne
con indicazione del peso
Impiego Peso
POLLAME Pollo, anatra da 0,9 a 4,7 kg
MAIALE Arrosto di maiale, maiale affumicato da 1,0 a 3,0 kg
MANZO Arrosto di manzo, arrosto all'agro da 1,0 a 3,0 kg
VITELLO Arrosto di vitello da 1,0 a 3,0 kg
SELVAGGINA Cervo, capriolo, coniglio da 1,0 a 3,0 kg
15Impiego del forno
o
Applicazioni, tabelle, consigli e ricette
Per indicazioni pratiche sulle funzioni del forno, sui programmi di cottura e sul ricettario,
leggete la brochure allegata.
Accensione e spegnimento del forno
Selezione della funzione del forno
1. Accendete l'apparecchio con il tasto ACCESO/SPENTO .
2. Con i tasti di direzione e , sele-
zionate la funzione del forno desidera-
ta.
Sul display della temperatura appare la
temperatura proposta.
Il forno inizia a riscaldarsi.
Modifica della temperatura del forno
Per aumentare o diminuire il valore del-
la temperatura potete usare i tasti
e .
3 Al raggiungimento della temperatura
impostata viene emesso un segnale
acustico.
Programmi per carne con
uso della termosonda
Grado di cottura Note
MANZO 1 POCO COTTO
-COTT.MEDIA
BEN COTTO
MANZO 2 POCO COTTO Arrosto di manzo alla
scandinava (poco dorato)
COTT. MEDIA
BEN COTTO
MAIALE - -
VITELLO - -
AGNELLO - -
SELVAGGINA - -
POLLAME - -
____________________
COTTURA STATICA
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200ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü5
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COTTURA STATICA
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wm¸¹º»¼-P+P
Impiego del forno16
Disattivazione della funzione del forno
Premere i tasti di direzione o
fino a visualizzare nuovamente FUNZI-
ONI FORNO nel display.
Spegnimento completo del forno
Per spegnere il forno premete il
tasto ACCESO/SPENTO .
3 Ventilatore di raffreddamento
Il ventilatore si accende automaticamente per tenere fresche le superfici dell'apparec-
chio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora un po' per
raffreddare l'apparecchio, dopodiché si spegne automaticamente.
Display riscaldamento
Display riscaldamento
All’accensione del forno, le quattro
barre si illuminano lentamente in suc-
cessione per indicare il progressivo ri-
scaldamento del forno.
Display riscaldamento rapido
Attivando la funzione RISCALDAMENTO
RAPIDO, le barre si accendono in suc-
cessione per indicare che la funzione è
attiva.
–—FUNZIONI FORNO
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280ûcþ þüþ1ü2.2ü5
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280ûcþ þüþ1ü2.2ü5
ý
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COTTURA STATICA
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180ûcþþÝÞÜÜþ1ü2.12
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COTTURA STATICA
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ý
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180ûcþÝÜÜÜþ1ü2.1ü0
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00.0ü5
wm¸¹º»P¼-+
17Impiego del forno
Display del calore residuo
Allo spegnimento del forno, il display
indica il calore residuo.
Indicazione della temperatura in gradi
Premete contemporaneamente i tasti
e .
Viene indicata la temperatura attuale
del forno.
Inserimento della griglia, della piastra da forno e della leccarda
3 Dispositivo di sicurezza per l’estrazione e protezione antiribaltamento
Per un’estrazione sicura, tutti i componenti da forno presentano una piccola sporgenza
rivolta verso il basso sul bordo destro e su quello sinistro.
Utilizzare sempre i componenti da forno in modo che questa sporgenza rimanga nella
parte posteriore del forno. La sporgenza è importante anche per proteggere i compo-
nenti da forno da eventuali ribaltamenti.
Inserimento della piastra da forno e della
leccarda:
Spingere la piastra da forno e la leccarda tra le
guide dei livelli selezionati.
ý ý ý ýþ ýþ ý
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160ûcþÝÞßÜþ1ü3.2ü5
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COTTURA STATICA
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295ûcþ þüþ1ü3.2ü5
ý
00.0ú2
wm¸¹º»¼-P+P
Impiego del forno18
Inserimento della griglia:
Inserire la griglia in modo che i piedini siano ri-
volti verso il basso.
Spingere la griglia tra le guide dei livelli selezio-
nati.
3 La teglia è ulteriormente protetta da eventuali
cadute grazie al bordo rialzato della griglia.
Inserimento concomitante della griglia e
della leccarda:
Collocare la griglia sulla leccarda.
Spingere la leccarda tra le guide dei livelli
selezionati.
Inserimento/estrazione del filtro del grasso
Utilizzate il filtro del grasso solo nella cot-
tura arrosto, per proteggere la serpentina della
parete posteriore dagli schizzi di grasso.
Inserimento del filtro del grasso
Afferrate il filtro del grasso per l’impu-
gnatura e inserite i due supporti dall’al-
to verso il basso nel foro della parete
posteriore del forno (foro del ventilatore).
Estrazione del filtro del grasso
Afferrate il filtro del grasso per l’impu-
gnatura e sganciatelo verso l’alto.
19Impiego del forno
Funzioni di cottura a vapore
1 Attenzione: le funzioni di cottura a vapore devono sempre essere impostate assieme
alle funzioni dell'orologio DURATA COTTURA o FINE COTTURA (vedere capitolo
Funzioni dell'orologio DURATA COTTURA /FINE COTTURA ).
1 Attenzione: come liquido utilizzate esclusivamente acqua!
Un cicalino suona quando l’acqua è finita. Poco dopo il rabbocco d’acqua, il cicalino si
spegne.
3 Con la svaporizzazione automatica di circa 5 minuti al termine della durata di cottura e
con il tempo di riscaldamento di circa 2 minuti, le impostazioni inferiori a 10 minuti
hanno poco effetto.
All’apertura della porta fuoriuscirà un po’ di vapore.
VAPORE DELICATO
1. Non versate direttamente acqua (650 ml) nel
generatore di vapore, ma versatela nella va-
schetta sul pannello di comando.
La riserva d’acqua è sufficiente per circa
30 minuti.
2. Accendete l'apparecchio con il tasto ACCESO/
SPENTO .
3. Con i tasti di direzione o con il ta-
sto selezionate la funzione VAPORE
DELICATO e con il tasto o sele-
zionate la lingua desiderata.
4. Con il tasto SCELTA selezionate la
funzione DURATA COTTURA oppure
FINE COTTURA e con il tasto o
impostate la durata di cottura de-
siderata o il tempo di spegnimento desiderato.
Dopo circa 2 minuti è visibile il primo vapore. Un solo segnale acustico indica quando è
raggiunta la temperatura di cottura di circa 96°C.
Un altro segnale acustico indica la fine della durata di cottura.
5. Per spegnere il forno premete il tasto ACCESO/SPENTO .
Una volta lasciato raffreddare il forno, assorbite l’acqua residua con una spugna dal ge-
neratore di vapore e frizionate eventualmente con qualche goccia di aceto.
Per l'asciugatura completa, lasciate aperta la porta del forno.
____________________
VAPORE DELICATO
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296ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü5
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Impiego del forno20
VAPORE INTENSIVO e VAPORE NORMALE
La continua trasformazione di aria calda in vapore avviene in automatico, con VAPORE
INTENSIVO però si ha una produzione elevata di vapore.
1. Non versate direttamente l'acqua nel generatore di vapore, ma versatela nella va-
schetta sulla parte frontale.
2. Accendete l'apparecchio con il tasto ACCESO/SPENTO .
3. Con i tasti di direzione o con il
tasto selezionate la funzione VAPO-
RE INTENSIVO o VAPORE NORMALE e
con il tasto o selezionate la
temperatura desiderata.
4. Con il tasto SCELTA selezionate la
funzione DURATA COTTURA o FINE
COTTURA e con il tasto o
impostate la durata di cottura deside-
rata o il tempo di spegnimento desiderato.
Continuate come per VAPORE DELICATO.
Termosonda
3 Inserendo la termosonda, il menu FUNZIONI FORNO presenta una serie di opzioni e di
programmi di cottura aggiuntivi.
1 Attenzione: Utilizzate solo la termosonda fornita in dotazione! Se fosse necessaria la
sostituzione della sonda, utilizzate solo ricambi originali!
Inserimento della termosonda
1. Accendete l'apparecchio con il tasto ACCESO/SPENTO .
2. Infilate la sonda nella carne in modo che la
punta venga a trovarsi al centro dell’alimento.
3. Inserire la spina della sonda nella presa situata
sulla parete laterale del forno.
Impostazione della temperatura al cuore sulla termosonda
Questa impostazione fa sì che il forno si spenga automaticamente al raggiungimento
della temperatura interna impostata.
Le due temperature da osservare sono:
La temperatura del forno: consultate la tabella dei programmi di cottura
La temperatura al cuore dell’alimento: consultate la tabella dei programmi di cottura
con termosonda
____________________
VAPORE INTENSIVO
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110ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü5
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Aeg-Electrolux B9820-5 Manuale utente

Categoria
Misurazione, test
Tipo
Manuale utente
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