Kenwood BM350 Manuale del proprietario

Categoria
Macchine per il pane
Tipo
Manuale del proprietario

Questo manuale è adatto anche per

English 2 - 10
Nederlands 11 - 22
French 23 - 35
Deutsch 36 - 47
Italiano 48 - 59
Danish 60 - 70
Svenska 71 - 80
Norsk 81 - 90
Suomi 91 - 100
prima di utilizzare la vostra apparecchiatura
Kenwood
Leggere attentamente le presenti istruzioni e
conservarle come futuro riferimento.
Rimuovere tutto il materiale di imballaggio e le etichette.
sicurezza
Non toccare le superfici calde. Le superfici accessibili
potrebbero riscaldarsi durante l’uso. Usare sempre
guanti da forno per estrarre la teglia calda.
Per evitare fuoriuscite nel forno di cottura
dell’apparecchio, estrarre sempre la teglia prima di
aggiungere gli ingredienti. Gli ingredienti che vanno a
depositarsi sull’elemento termico possono bruciare e
sprigionare fumo.
Non usare questo elettrodomestico in presenza di
qualsiasi danno visibile sul cavo elettrico, oppure se lo
si è fatto cadere accidentalmente.
Non immergere questo elettrodomestico, il cavo
elettrico o la spina elettrica in acqua o in altri liquidi.
Disinserire sempre la spina di questo apparecchio dalla
presa elettrica prima di montare o smontare i
componenti e prima di procedere alla pulizia.
Non lasciare che il cavo elettrico penda dal bordo di un
piano di lavoro e non lasciare che venga a contatto con
superfici molto calde, come un fornello a gas o
elettrico.
Utilizzare questo apparecchio solo su una superficie
piana e resistente al calore.
Non mettere la mano all’interno dell’elettrodomestico
dopo aver estratto la teglia.
Non toccare i componenti in movimento del Piccolo
Fornaio.
Non superare la capacità massima (1kg) indicata,
altrimenti si rischia di sovraccaricare l’apparecchio.
Non esporre il Piccolo Fornaio alla luce solare diretta e
non collocarlo vicino ad elettrodomestici caldi o
esposto a spifferi. Tutti questi fattori possono infatti
influire sulla temperatura all’interno
dell’elettrodomestico, con possibili effetti negativi sui
risultati ottenibili.
Non usare questo elettrodomestico all’aperto.
Non operare a vuoto il Piccolo Fornaio, altrimenti si
rischia di danneggiarlo seriamente.
Non usare l’elettrodomestico per conservare nulla al
suo interno.
Non coprire le bocchette del vapore sul coperchio e
garantire un’adeguata ventilazione attorno al Piccolo
Fornaio durante il funzionamento.
Non consentire l’uso dell’apparecchio a persone (anche
bambini) con ridotte capacità psico-fisico-sensoriali, o
con esperienza e conoscenze insufficienti, a meno che
non siano attentamente sorvegliate e istruite da un
responsabile della loro incolumità.
Sorvegliare i bambini, assicurandosi che non giochino
con l’apparecchio.
Utilizzare l'apparecchio solo per l'uso domestico per cui
è stato realizzato. Kenwood non si assumerà alcuna
responsabilità se l'apparecchio viene utilizzato in modo
improprio o senza seguire le presenti istruzioni.
prima di inserire la spina nella presa elettrica
Accertarsi che la tensione della vostra rete sia la stessa
di quella indicata sulla base del Piccolo Fornaio.
Questo apparecchio è conforme alla Direttiva
Comunitaria 89/336/EEC.
prima di usare per la prima volta il Piccolo
Fornaio
Lavare tutti i componenti (vedere la sezione Cura e
pulizia).
legenda
manico del coperchio
finestrella di ispezione
elemento termico
manico della teglia
impastatore
albero motore
accoppiamento motore
interruttore acceso/spento
misurino
doppio misuratore – 1 cucchiaio & 1 cucchiaino
pannello di controllo
display
indicatore stato programma
indicatore doratura (crosta chiara, media, scura,
rapido)
tasti timer ritardo
tasto formato pagnotta
tasto doratura
tasto avvio
tasto cottura rapida
tasto stop
tasto menu
indicatori del formato pagnotta
Italiano
Prima di leggere questo manuale si prega di aprire la prima pagina, al cui interno troverete le illustrazioni
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come misurare gli ingredienti (vedi
illustrazioni 3 – 7)
Per ottenere i migliori risultati è molto importante usare
le esatte quantità di ingredienti indicate.
Misurare sempre gli ingredienti liquidi usando il misurino
trasparente e graduato. Il liquido dovrebbe raggiungere
appena il contrassegno del misurino (vedi 3).
Usare sempreE liquidi a temperatura ambiente (20ºC), a
meno che non si desideri cuocere il pane con il ciclo
rapido di 1 ora. Seguire le istruzioni date nel ricettario.
Usare sempre il misurino fornito per dosare gli
ingredienti secchi e liquidi in piccole quantità. Servirsi
del cursore per scegliere una delle seguenti misure:
1
2
cucchiaino, 1 cucchiaino,
1
2 cucchiaio o 1 cucchiaio.
Riempire fino all’orlo e poi livellare il misurino (vedi 6).
interruttore acceso/spento
Questo apparecchio Kenwood è provvisto di un
interruttore di accensione/spegnimento e non entra in
funzione a meno che si selezioni “on” (acceso).
Inserire la spina nella presa elettrica e premere
l’interruttore di accensione/spegnimento (ON/OFF)
sul retro dell’apparecchio. Ora si sentirà un segnale
acustico e nel display apparirà la dicitura 3:15.
Dopo l’uso, spegnere l’apparecchio e disinserire
sempre la spina dalla presa elettrica.
indicatore stato programma
L’indicatore dello stato del programma appare nel
display e la freccia indica l’attuale stadio del ciclo di
cottura, ossia:
Preriscaldamento La funzione Riscaldamento si
attiva unicamente all’inizio dei programmi per pane
Integrale (30 minuti), Integrale rapido (5 minuti) e Senza
glutine (8 minuti), per riscaldare gli ingredienti per il 1º
stadio di impasto. In questo periodo, l’impastatore non
entra in funzione.
Impasto L’impasto è nel 1º o nel 2º stadio di
lavorazione, oppure viene lavorato fra i cicli di
lievitazione. Negli ultimi 20 minuti del 2º ciclo di impasto
sull’impostazione (1), (2), (3), (4), (5), (6), (10), (11) un
segnale acustico avverte che occorre aggiungere
manualmente altri ingredienti.
Lievitazione L’impasto è nel 1º, 2º o 3º ciclo di
lievitazione.
Solo forno Il pane è nell’ultimo ciclo di cottura.
Riscaldamento L’apparecchio si imposta
automaticamente sul modo Riscaldamento al termine
della cottura e vi rimane per un massimo di 1 ora
oppure fino allo spegnimento dell’apparecchio, se
questo avviene prima. NB: l’elemento termico si
accende e si spegne e si illumina ad
intermittenza durante il ciclo di
riscaldamento.
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come usare il Piccolo Fornaio
(vedi il pannello illustrativo)
1 Sollevare la teglia ed estrarla tenendola dal manico.
2 Inserire l’impastatore.
3Versare l’acqua nella teglia.
4 Aggiungere il resto degli ingredienti nella teglia,
nell’ordine specificato nelle ricette.
Verificare che tutti gli ingredienti siano pesati con
precisione: in caso di misure incorrette si avranno
7 risultati scadenti.
8 Inserire la teglia nell’apparecchio e premerla verso il
basso per fissarla in posizione.
9 Abbassare il manico e chiudere il coperchio.
10 Inserire la spina nella presa elettrica e accendere
l’apparecchio – ora si sente un tono acustico e il
display si ripristina sull’impostazione predefinita 1
(3:15).
11 Premere il tasto MENU fino a selezionare il
programma desiderato. L’apparecchio si imposta
automaticamente su 1kg & doratura media. NB: Se si
utilizza “RAPID BAKE” (COTTURA RAPIDA) , basta
premere il tasto e il programma inizia
automaticamente.
12 Selezionare le dimensioni del pane premendo il tasto
LOAF SIZE (FORMATO PAGNOTTA) fino a quando
l’indicatore si sposta sul formato di pane desiderato.
13 Selezionare il livello di doratura premendo il pulsante
CRUST (DORATURA) fino a quando l’indicatore si
sposta sul livello di doratura desiderato (chiara, media
o scura).
14 Premere il tasto avvio (START) . Per farmare o
cancellare il programma, premere il tasto STOP
per 2 – 3 secondi.
15 Al termine della cottura, disinserire la spina
dell’apparecchio dalla presa elettrica.
16 Sollevare la teglia ed estrarla tenendola per il manico.
Usare sempre guanti da forno: la teglia
scotterà molto.
17 Capovolgere il pane e lasciarlo raffreddare su una
griglia.
18 Il pane deve essere fatto raffreddare per almeno 30
minuti prima di affettarlo, per eliminare tutto il vapore.
In caso contrario, affettarlo sarà difficoltoso.
19 Pulire la teglia e l’impastatore immediatamente dopo
l’uso (vedere la sezione Cura e pulizia).
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51
grafico dei programmi di cottura per pane/impasto
programma Durata totale programma Avvertimento per l’aggiunta Riscaldamento
Doratura media degli ingredienti ✬✬
Doratura media
500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg
1 pane base Ricette per farina bianca o integrale 3:05 3:10 3:15 2:45 2:50 2:55 60
2 bianco rapido Riduce di circa 30 min. il tempo per i 2:40 2:45 2:50 2:20 2:25 2:30 60
l ciclo del pane bianco.
3 pane Ricette per farina integrale o di frumento 4:20 4:25 4:30 3:36 3:41 3:46 60
integrale intero 30 minuti di preriscaldamento
4 integrale Usare farina di grano intero per 2:34 2:39 2:44 2:15 2:20 2:25 60
rapido preparare in meno tempo il pane.
Non idoneo per pane 100% integrale
5 minuti di preriscaldamento
5 pane Per una crosta più croccante – idoneo 3:32 3:36 3:40 3:13 3:17 3:21 60
francese per pane a basso tenore di grassi e
zucchero
6 dolci Ricette per pane con molto zucchero 3:19 3:22 3:25 2:59 3:02 3:05 60
7 pane rapido Per pane senza lievito – miscele da 1kg 2:08 - 22
8 torte Per pane & torte senza lievito 1:22 - 22
9 senza glutine Per farine e miscele per pane - 2:54 2:59 - 60
senza glutine.
Peso max. farina: 500g
8 minuti di preriscaldamento
10 impasto Impasto da lavorare a mano e da 1:30 1:14 -
cuocere in forni tradizionali.
11 Impasto a Ciclo lungo per preparare impasti a l 5:15 4:39 -
lunga unga fermentazione
fermentazione
12 marmellate Per fare la marmellata 1:25 - 20
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Un tono di avvertimento al termine del 2º ciclo di impasto informa della necessità di aggiungere ingredienti, se previsto dalla ricetta.
✬✬ Il Piccolo Fornaio passa automaticamente al modo Riscaldamento al termine del ciclo di cottura e vi rimane fino a un massimo di 1
ora, oppure fino a quando si spegne l’apparecchio, se questo avviene prima.
grafico dei programmi di cottura per pane/impasto
programma Durata totale programma Avvertimento per l’aggiunta Riscaldamento
Doratura media degli ingredienti ✬✬
Doratura media
500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg
13 forno Funzione di solo forno. Utilizzabile 0:10 - 1:30 - 60
anche per riscaldare o rendere più
croccante il pane già cotto e
raffreddato. Per cambiare il tempo
di cottura, usare i tasti del timer.
tasto cottura Per fare il pane in meno di 1 ora. 0:58 - 60
rapida Occorrono acqua tiepida, più
lievito e meno sale.
timer ritardo
Il timer Ritardo permette di ritardare la panificazione di
fino a 12 ore. Questa funzione non può essere usata
con il programma di cottura rapida “RAPID BAKE” e
non è consigliato se si desidera preparare impasti,
marmellate o pane senza glutine.
IMPORTANTE: quando si utilizza l’opzione inizio
ritardato non si devono utilizzare ingredienti che “vanno
a male” facilmente a temperatura ambiente quali latte,
uova, formaggio, yogurt, ecc.
Per utilizzare il TIMER basta collocare gli ingredienti
nella teglia e chiudere la teglia all’interno del Piccolo
Fornaio. Quindi:
Premere il tasto MENÙ per selezionare il
programma desiderato.
Selezionare il colore della crosta e le dimensioni
desiderate.
Impostare il timer.
Premere il tasto (+) TIMER e continuare a premerlo fino
a visualizzare il tempo totale desiderato. Se si
oltrepassa il tempo da impostare, premere il tasto (-)
TIMER per retrocedere. Con ogni pressione del tasto il
timer avanza o retrocede di 10 minuti. Non occorre
calcolare la differenza fra la durata del programma
selezionato e le ore totali necessarie: l’apparecchio
includerà automaticamente il tempo di impostazione del
ciclo.
Esempio: si richiede una pagnotta pronta per le 7 del
mattino. Se il Piccolo Fornaio è impostato con gli
ingredienti corretti alle 10 della sera prima, il tempo
totale da programmare nel timer è di 9 ore.
Premere il tasto MENU per
selezionare il programma, es.1,
poi usare il tasto (+) timer per
avanzare di 10 minuti alla volta,
fino a visualizzare ‘9:00’. Se di
oltrepassa accidentalmente
‘9:00’ basta premere il tasto (-)
timer fino a tornare a ‘9:00’.
Premere il tasto di avvio: ora i
due punti (:) lampeggiano sul
display. Il timer avvia il conto
alla rovescia.
Se si fa un errore o si
desidera cambiare il tempo
impostato, premere il tasto
STOP fino a cancellare il
display. Ora diventa possibile
impostare nuovamente il
tempo.
protezione contro l’interruzione della
corrente
L’apparecchio include un dispositivo di protezione per
fino a 8 minuti di interruzione di corrente, se durante il
funzionamento si disinserisce accidentalmente la spina
dalla presa elettrica. Tuttavia, se la spina viene
ricollegata immediatamente l’apparecchio continua a
funzionare secondo il programma impostato.
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manutenzione e pulizia
IMPORTANTE: prima di pulire il Piccolo Fornaio,
togliere la spina dalla presa elettrica e lasciarlo
raffreddare.
Non immergere in acqua il Piccolo Fornaio o la base
esterna della teglia.
Non pulire la teglia in lavastoviglie, altrimenti si rischia di
danneggiarne le proprietà antiaderenti e il pane potrà
aderire durante la cottura.
Non usare pagliette abrasive oppure utensili metallici
per la pulizia.
Pulire la teglia e il braccio impastatore dopo ciascun
uso, riempiendo parzialmente la teglia con acqua
saponata tiepida. Lasciare immersa per 5-10 minuti.
Per togliere il braccio impastatore, girarlo in senso
orario e sollevarlo. Terminare la pulizia con un panno
morbido, sciacquare e asciugare.
Se dopo 10 minuti non si riesce a togliere il braccio
impastatore, tenere l’alberino da sotto la teglia e girare
avanti ed indietro finché non si riesce a sganciare il
braccio impastatore.
Usare un morbido panno umido per pulire le superfici
interne ed esterne del Piccolo Fornaio, se necessario.
Il coperchio può essere sollevato e tolto per la pulizia
manutenzione e assistenza tecnica
In caso il cavo sia danneggiato, per ragioni di sicurezza
deve esser sostituito solo dal fabbricante oppure da un
addetto KENWOOD autorizzato alle riparazioni. Ciò
eviterà possibili situazioni di pericolo.
Se si ha bisogno di assistenza riguardo:
l’utilizzo dell’apparecchio
assistenza tecnica o riparazioni
Contattare il negozio dove si è acquistato
l’apparecchio.
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Pane bianco standard Programma 1
c = cucchiaino = 5ml
C = cucchiaio = 15 ml
Pane per brioche (usare doratura con crosta chiara) Programma 6
Pane integrale con semi Programma 3
1 Aggiungere i semi quando l’apparecchio emette un tono acustico durante il 2º ciclo di impasto.
Ingredienti 750g 1Kg
Acqua 310mls 410mls
Olio vegetale 1 C 1
1
2 C
Farina per pane integrale 400g 500g
Farina per pane bianco non sbiancata 50g 100g
Latte scremato in polvere 4 c 5 c
Sale 1 c 1
1
2 c
Zucchero 1 C 1 C
Lievito in polvere a facile miscelazione 1 c 1 c
Semi di zucca 3 c 3 c
Semi di girasole 3 c 3 c
Semi di papavero 2 c 3 c
Semi di sesamo leggermente tostati 2 c 3 c
Ingredienti 500g 750g 1Kg
Latte 130ml 200ml 260ml
Uova 1 2 2
Burro, fuso 80g 140g 180g
Farina bianca per pane, 350g 500g 600g
non sbiancata
Sale 1tsp 1
1
2 c1
1
2 c
Zucchero 30g 60g 80g
Lievito in polvere facilmente 1 c 2 c 2 c
miscelabile
Ingredienti 500g 750g 1Kg
Acqua 245ml 300ml 400ml
Olio vegetale 1 C 1
1
2 C1
1
2 C
Farina bianca per pane, 350g 450g 600g
non sbiancata
Latte scremato in polvere 1 C 4 c 5 c
Sale 1 c 1
1
2 c1
1
2 c
Zucchero 2 c 1 C 4 c
Lievito in polvere facilmente 1 c 1
1
2 c 2c
miscelabile
Ricette (aggiungere gli ingredienti nella teglia nell’ordine indicato dalle ricette)
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Rapid White Bread Tasto cottura rapida
1Premere il tasto di cottura rapida RAPID BAKE: ora il programma parte automaticamente.
Bread rolls Program 8
1 Al termine del ciclo, capovolgere l’impasto su un piano di lavoro leggermente spolverizzato con
farina. Lavorare piano l’impasto e dividerlo in 12 pezzi uguali.
2 Dopo averli formati, basterà lasciare lievitare definitivamente l’impasto e poi cuocere i panini in un
forno tradizionale.
Ingredienti 1Kg
Acqua 240ml
Uovo 1
Farina per pane bianco 450g
non sbiancata
Sale 1 c
Zucchero 2 c
Burro 25g
Lievito in polvere facilmente
miscelabile 1
1
2 c
Per la crosta:
Tuorlo d’uovo sbattuto con 15 ml
(3 cucchiaini) di acqua 1
Semi di sesamo e semi di
papavero, facoltativi
Ingredienti 1Kg
Acqua, tiepido (32-35ºC) 350ml
Olio vegetale 1 C
Farina per pane bianco 600g
non sbiancata
Latte scremato in polvere 2 C
Sale 1 c
Zucchero 4 c
Lievito in polvere facilmente 4 c
miscelabile
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Guida alla ricerca e soluzione dei problemi
Si elencano di seguito alcuni problemi tipici che possono verificarsi quando si fa il pane con il Piccolo Fornaio. Si prega
di analizzare i problemi, la loro possibile causa e l’azione correttiva da prendersi a garanzia di ottimi risultati.
PROBLEMA POSSIBILE CAUSA SOLUZIONE
DIMENSIONI E FORMA DEL PANE
1. La lievitazione del pane Il pane integrale lievita meno del pane Situazione normale, nessuna soluzione.
è insufficiente bianco, per via del minore contenuto
di glutine.
Non c’è sufficiente liquido. Aggiungere altri 15ml/3 cucchiaini di liquido.
Non si è messo zucchero, oppure è Aggiungere gli ingredienti come spiegato
troppo poco. nella ricetta.
Si è usato il tipo sbagliato di farina. Forse avete usato farina bianca semplice
invece di farina forte, che contiene più
glutine.
Non usare farina per usi generali.
Si è usato il tipo sbagliato di lievito. Per ottenere i risultati migliori, usare solo
lievito a rapida azione e di facile
miscelazione.
Non si è aggiunto sufficiente lievito oppure Misurare la quantità consigliata e controllare
il lievito è troppo vecchio. la data di scadenza sulla confezione.
Si è scelto il ciclo di panificazione rapida. Questo ciclo produce pagnotte più corte.
Questo è normale.
Lievito e zucchero sono venuti a contatto Controllare che rimangano separati quando
fra loro prima del ciclo di impasto. sono aggiunti nella teglia.
2. Pagnotte piatte, non Non si è aggiunto il lievito. Aggiungere gli ingredienti come spiegato
lievitano. dalla ricetta.
Il lievito è troppo vecchio. Controllare la data di scadenza.
Il liquido è troppo caldo. Usare i liquidi alla corretta temperatura per la
regolazione selezionata.
Si è aggiunto troppo sale. Usare le quantità consigliate.
Se si usa il timer, il lievito si è bagnato prima Versare gli ingredienti secchi negli angoli
dell’inizio della panificazione. della teglia e fare un piccolo incavo al centro
degli ingredienti secchi per il lievito, per
proteggerlo dai liquidi.
3. Pane gonfio in Troppo lievito. Ridurre di
1
4 di cucchiaino il lievito.
cima – simile a un fungo. Troppo zucchero. Ridurre di 1 cucchiaino lo zucchero.
•Troppa farina. Ridurre di 6 - 9 cucchiaini la farina.
Non abbastanza sale. Usare la quantità di sale consigliata nella
ricetta.
Condizioni atmosferiche calde e umide. Ridurre di 15ml/3 cucchiaini il liquido e di
1
4
di cucchiaino il lievito.
4. Il pane si affossa in Troppo liquido. Ridurre di 15ml/3 cucchiaini il liquido la
cima e ai lati. prossima volta, oppure aggiungere un po’
più di farina.
•Troppo lievito. Usare la quantità di sale consigliata nella
ricetta oppure la prossima volta provare con
un ciclo più rapido.
Il tempo caldo e molto umido può aver Raffreddare l’acqua oppure aggiungere latte
causato una lievitazione troppo rapida. direttamente dal frigorifero.
5. Pane grumoso in Non abbastanza liquido. Aumentare di 15ml/3 cucchiaini il liquido.
alto – non liscio. Troppa farina. Misurare con precisione la farina.
Non sempre il pane assumerà una forma Controllare che l’impasto avvenga nelle
perfetta, ma questo non compromette il migliori condizioni possibili.
delizioso sapore del pane.
58
Guida alla ricerca e soluzione dei problemi
PROBLEMA POSSIBILE CAUSA SOLUZIONE
DIMENSIONI E FORMA DEL PANE
6. Il pane si affossa L’elettrodomestico è stato collocato in una Riposizionare il Piccolo Fornaio.
durante la cottura. posizione esposta a spifferi, oppure è stato
urtato o capovolto durante la lievitazione.
Si è superata la capacità della teglia. Non usare più ingredienti di quanto
consigliato per la pagnotta grande (max. 1Kg).
Non si è usato abbastanza sale o lo si è Usare la quantità di sale consigliata nella
omesso (il sale aiuta a prevenire l’eccessiva ricetta.
lievitazione dell’impasto).
•Troppo lievito. Misurare con precisione il lievito.
Condizioni atmosferiche calde e umide. Ridurre di 15ml/3 cucchiaini il liquido e
ridurre di
1
4 di cucchiaino il lievito.
7. Le pagnotte sono poco Impasto troppo asciutto e non lasciato Aumentare di 15ml/3 cucchiaini il liquido.
uniformi e più corte da lievitare uniformemente nella teglia.
un lato.
CONSISTENZA DEL PANE
8. Consistenza densa e Troppa farina Misurare con precisione.
pesante. Troppo poco lievito. Misurare la giusta quantità consigliata di
lievito.
•Troppo poco zucchero. Misurare con precisione
9. Consistenza aperta, Si è omesso il sale. Aggiungere gli ingredienti nell’ordine dato
grossa, a forellini.. dalla ricetta.
•Troppo lievito. Misurare la giusta quantità consigliata di lievito.
•Troppo liquido. Ridurre di 15ml/3 cucchiaini il liquido.
10. Il pane è crudo al centro. •Troppo liquido. Ridurre di 15ml/3 cucchiaini il liquido.
•È mancata la corrente durante il Se durante la cottura dovesse mancare
funzionamento. la corrente per più di 8 minuti, occorre togliere
il pane dalla teglia e ricominciare daccapo
con ingredienti freschi.
Eccessive quantità e l’elettrodomestico Ridurre le quantità ai massimi livelli
non ha potuto accomodarle. consentiti.
11. Il pane si affetta a fatica; Lo si affetta quando è ancora troppo caldo. Lasciare raffreddare per almeno 30 minuti il
molto appiccicoso. pane sulla griglia, per dissipare il vapore,
quindi affettarlo.
Non si usa un coltello giusto. Usare un buon coltello per affettare il pane.
COLORE E SPESSORE DELLA CROSTA
12. Crosta scura/troppo Si è usata la regolazione DARK (scura) Utilizzare un’impostazione bassa o media la
spessa. per la crosta. prossima volta.
13. La pagnotta è bruciata. Il Piccolo Fornaio funziona male. Vedi la sezione “Manutenzione e assistenza
tecnica”
14. La crosta è troppo Il pane non è cotto a sufficienza. Prolungare il tempo di cottura.
leggera. La ricetta non prevedeva latte in polvere Aggiungere 15ml/3 cucchiaini di latte
o fresco. scremato in polvere oppure sostituire il 50%
dell’acqua con del latte, per favorire la
doratura.
59
Guida alla ricerca e soluzione dei problemi
PROBLEMA POSSIBILE CAUSA SOLUZIONE
PROBLEMI CON LA TEGLIA
15. Non è possibile estrarre Occorre aggiungere acqua nella teglia e Seguire le istruzioni per la pulizia dopo l’uso.
il braccio impastatore. lasciare immerso il braccio impastatore Potrebbe essere necessario ruotare
prima di poterlo estrarre. leggermente il braccio impastatore dopo
averlo lasciato in acqua, per allentarlo.
16. Il pane si attacca alla Questo può accadere con l’uso prolungato. Ungere leggermente l’interno della teglia con
teglia/è difficile staccarlo. olio vegetale.
•Vedi la sezione ‘Manutenzione e assistenza
tecnica’.
ASPETTI MECCANICI DELL’ELETTRODOMESTICO
17. Il Piccolo Fornaio non è L’apparecchio non è acceso Controllare che l’interruttore sia nella
in funzione/Il braccio posizione “ON” (acceso).
impastatore non è in La teglia non è stata inserita correttamente. Controllare che la teglia sia ben fissata.
movimento. Selezionato inizio ritardato. Il Piccolo Fornaio non si attiverà fino a
quando il conto alla rovescia non avrà
raggiunto l’ora di inizio del programma.
18. Gli ingredienti non si Non si è avviato il Piccolo Fornaio. Dopo aver programmato il pannello di
miscelano. controllo, premere il tasto Start di avvio per
accendere il Piccolo Fornaio.
Non si è messo il braccio impastatore Controllare sempre che il braccio
nella teglia. impastatore sia sull’alberino sul fondo della
teglia, prima di aggiungere gli ingredienti.
19. Durante il funzionamento Si ha una fuoriuscita di ingredienti nel forno. Attenzione a non rovesciare gli ingredienti
si avverte odore di quando li si aggiunge nella teglia. Essi
bruciato. possono bruciare quando si riscalda
l’elettrodomestico e generare fumo.
La teglia perde. Vedi la sezione “Manutenzione ed assistenza
post-vendita”.
Si è superata la capacità della teglia. Non usare più ingredienti di quelli consigliati
nella ricetta e misurare sempre con
precisione gli ingredienti.
20. Si è staccata per errore Se l’apparecchio è nel ciclo di lavorazione buttare via gli ingredienti e ricominciare.
la spina Se l’apparecchio è nel ciclo di lievitazione, togliere l’impasto dalla teglia, modellare
dell’elettrodomestico o e collocare in una forma per il pane unta che misuri 23 x 12,5cm. Coprire e lasciare che
è mancata la corrente. lieviti fino a quando raddoppia. Utilizzare solo il programma di cottura 13 oppure far cuocere
Come posso salvare il in un forno tradizionale pre-riscaldato a 200ºC per 30-35 minuti oppure fino a quando è
pane? dorato.
Se l’apparecchio è nel ciclo di cottura, utilizzare il programma di solo cottura 13 oppure far
cuocere in un forno tradizionale pre-riscaldato a 200ºC e togliere il ripiano superiore. Estrarre
la teglia dall’apparecchio con cura e collocarla sul ripiano basso del forno. Cuocere finché
non è dorata.
21. E:01 appare in display Il forno è troppo caldo. Staccare la spina elettrica e lasciare
e non è possibile raffreddare per 30 minuti.
accendere l’apparecchio.
22. H:HH & E:EE appare in L’apparecchio è guasto. Errore del sensore Vedi la sezione “Manutenzione ed assistenza
display e l’apparecchio della temperatura post-vendita”.
non funziona.
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Kenwood BM350 Manuale del proprietario

Categoria
Macchine per il pane
Tipo
Manuale del proprietario
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