Progress PCD46101X Manuale utente

PCD46101X

Istruzioni per l’uso

Forno a vapore

INDICE

Informazioni di sicurezza 2

Istruzioni di sicurezza 4

Descrizione del prodotto 6

Pannello dei comandi 7

Prima di utilizzare l'elettrodomestico 9

Utilizzo quotidiano 10

Funzioni del timer 14

Programmi automatici 16

Utilizzo degli accessori 17

Funzioni aggiuntive 21

Consigli e suggerimenti utili 23

Pulizia e cura 44

Risoluzione dei problemi 48

Efficienza energetica 51

Con riserva di modifiche.

INFORMAZIONI DI SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare

e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non sono

responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti da

un'installazione o un uso scorretti. Conservare sempre le

istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per poterle

consultare in futuro.

Sicurezza dei bambini e delle persone vulnerabili

• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini a

partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità fisiche,

sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o conoscenza

sull'uso dell'apparecchiatura, solamente se sorvegliati o se

istruiti relativamente all'uso dell'apparecchiatura e se

hanno compreso i rischi coinvolti.

• I bambini di età compresa fra i 3 e gli 8 anni e le persone

con disabilità diffuse e complesse vanno tenuti lontani a

meno che non vi sia una supervisione continua.

• Tenere lontani i bambini al di sotto dei 3 anni se non

costantemente supervisionati.

• Non lasciare che i bambini giochino con l'apparecchiatura.

• Tenere gli imballaggi lontano dai bambini e smaltirli in

modo adeguato.

• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano

dall'apparecchiatura durante il funzionamento o

raffreddamento. Le parti accessibili sono incandescenti.

• Se l'apparecchiatura ha un dispositivo di sicurezza per i

bambini sarà opportuno attivarlo.

2 Progress

• I bambini non devono eseguire interventi di pulizia e

manutenzione sull'apparecchiatura senza essere

supervisionati.

Avvertenze di sicurezza generali

• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione dei

cavi deve essere svolta unicamente da personale

qualificato.

• AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili si

riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non toccare

gli elementi riscaldanti.

• Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre

o inserire accessori o pentole resistenti al calore.

• Prima di qualsiasi intervento di manutenzione, scollegare

l'apparecchiatura dalla presa di corrente.

• Assicurarsi che l’apparecchiatura sia spenta prima di

sostituire la lampadina per evitare la possibilità di scosse

elettriche.

• Non usare una pulitrice a vapore per pulire

l'apparecchiatura.

• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo per

pulire il vetro della porta per non rigare la superficie e

causare la rottura del vetro.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere

sostituito dal produttore, da un tecnico autorizzato o da

una persona qualificata per evitare situazioni di pericolo.

• Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la parte

anteriore del supporto, quindi quella posteriore, dalle pareti

laterali. Installare i supporti griglia seguendo al contrario la

procedura indicata.

• Usare esclusivamente la termosonda (sensore

temperatura al centro) consigliata per questa

apparecchiatura.

Progress 3

ISTRUZIONI DI SICUREZZA

Installazione

AVVERTENZA! L’installazione

dell'apparecchiatura deve

essere eseguita da personale

qualificato.

• Rimuovere tutti i materiali di

imballaggio.

• Non installare o utilizzare

l'apparecchiatura se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme

all'apparecchiatura.

• Prestare sempre attenzione in fase di

spostamento dell'apparecchiatura, dato

che è pesante. Usare sempre i guanti

di sicurezza e le calzature adeguate.

• Non tirare l’apparecchiatura per la

maniglia.

• È necessario rispettare la distanza

minima dalle altre apparecchiature.

• Installare l'apparecchiatura in un luogo

sicuro e idoneo che soddisfi i requisiti

di installazione.

• L'apparecchiatura è dotata di un

sistema elettrico di raffreddamento.

Questo deve essere alimentato

elettricamente.

Collegamento elettrico

AVVERTENZA! Rischio di

incendio e scossa elettrica.

• Tutti i collegamenti elettrici devono

essere realizzati da un elettricista

qualificato.

• L'apparecchiatura deve disporre di una

messa a terra.

• Verificare che i parametri sulla

targhetta siano compatibili con le

indicazioni elettriche dell'alimentazione.

• Utilizzare sempre una presa elettrica

con contatto di protezione

correttamente installata.

• Non utilizzare prese multiple e

prolunghe.

• Accertarsi di non danneggiare la spina

e il cavo. Qualora il cavo elettrico

debba essere sostituito, l’intervento

dovrà essere effettuato dal nostro

Centro di Assistenza autorizzato.

• Evitare che i cavi entrino a contatto o si

trovino vicino alla porta

dell'apparecchiatura, in particolare

quando la porta è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse

elettriche devono essere fissati in modo

tale da non poter essere disattivati

senza l'uso di attrezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella

presa solo al termine dell'installazione.

Verificare che la spina di alimentazione

rimanga accessibile dopo

l'installazione.

• Nel caso in cui la spina di corrente sia

allentata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per

scollegare l’apparecchiatura. Tirare

sempre dalla spina.

• Servirsi unicamente di dispositivi di

isolamento adeguati: interruttori

automatici, fusibili (quelli a tappo

devono essere rimossi dal

portafusibile), sganciatori per correnti di

guasto a terra e relè.

• L'impianto elettrico deve essere dotato

di un dispositivo di isolamento che

consenta di scollegare

l'apparecchiatura dalla presa di

corrente a tutti i poli. Il dispositivo di

isolamento deve avere una larghezza

dell'apertura di contatto non inferiore ai

3 mm.

• Questa apparecchiatura è conforme

alle direttive CEE.

Utilizzo

AVVERTENZA! Rischio di

lesioni, ustioni, scosse

elettriche o esplosioni.

• Questa apparecchiatura è stata

prevista unicamente per un uso

domestico.

• Non modificare le specifiche tecniche

dell'apparecchiatura.

• Accertarsi che le fessure di ventilazione

non siano ostruite.

4 Progress

• Non lasciare mai l'apparecchiatura

incustodita durante il funzionamento.

• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni

utilizzo.

• Prestare attenzione in fase di apertura

della porta dell'apparecchiatura quando

quest'ultima è in funzione. Può

fuoriuscire aria calda.

• Non mettere in funzione

l'apparecchiatura con le mani umide o

quando c'è un contatto con l'acqua.

• Non esercitare pressione sulla porta

aperta.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come

superficie di lavoro o come piano di

appoggio.

• Aprire la porta dell'apparecchiatura con

cautela. L'uso di ingredienti contenenti

alcol può causare una miscela di alcol

e aria.

• Evitare la presenza di scintille o fiamme

aperte vicino all'apparecchiatura

quando si apre la porta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o

materiali infiammabili, né oggetti

facilmente incendiabili

sull'apparecchiatura, al suo interno o

nelle immediate vicinanze.

AVVERTENZA! Vi è il rischio

di danneggiare

l'apparecchiatura.

• Per evitare danni o scolorimento dello

smalto:

– Non mettere pentole resistenti al

calore o altri oggetti direttamente

sulla superficie inferiore

dell'apparecchiatura.

– Non appoggiare la pellicola di

alluminio direttamente sulla parte

bassa della cavità

dell'apparecchiatura.

– Non mettere direttamente acqua

all'interno dell'apparecchiatura

calda.

– Non tenere piatti umidi e cibo

all'interno dell'apparecchiatura

dopo aver terminato la fase di

cottura.

– Prestare attenzione quando si

tolgono o inseriscono gli accessori.

• Lo scolorimento dello smalto o

dell'acciaio inox non influisce sulle

prestazioni dell'apparecchiatura.

• Per le torte molto umide, usare una

leccarda. I succhi di frutta provocano

macchie che possono essere

permanenti.

• L'apparecchiatura è destinata solo alla

cottura. Non deve essere utilizzata per

altri scopi, come per esempio il

riscaldamento di un ambiente.

• La cottura deve sempre essere

eseguita con la porta del forno chiusa.

• Se l'apparecchiatura si trova dietro a un

pannello anteriore (ad es. una porta),

assicurarsi che questo non sia mai

chiuso quando l'apparecchiatura è in

funzione. Calore e umidità possono

accumularsi sul retro di un pannello

chiuso causando danni

all'apparecchiatura, all'alloggiamento o

al pavimento. Non chiudere il pannello

dell'armadio finché l'apparecchiatura

non si è completamente raffreddata

dopo l'uso.

Cottura a vapore

AVVERTENZA! Vi è il rischio

di ustioni o di danni

all'apparecchiatura.

• Il vapore che fuoriesce può provocare

ustioni:

– Prestare attenzione in fase di

apertura della porta

dell'apparecchiatura quando la

funzione è attiva. Può fuoriuscire

vapore.

– Dopo aver impiegato la cottura al

vapore aprire la porta

dell'apparecchiatura con cautela.

Manutenzione e pulizia

AVVERTENZA! Vi è il rischio

di lesioni, incendio o danni

all'apparecchiatura.

• Prima di eseguire qualunque intervento

di manutenzione, spegnere

l'apparecchiatura ed estrarre la spina

dalla presa.

Progress 5

• Controllare che l'apparecchiatura sia

fredda. Vi è il rischio che i pannelli in

vetro si rompano.

• Sostituire immediatamente i pannelli in

vetro della porta nel caso in cui siano

danneggiati. Contattare il Centro

Assistenza Autorizzato.

• Prestare attenzione quando si rimuove

la porta dall'apparecchio. la porta è

pesante!

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura

per evitare il deterioramento dei

materiali che compongono la

superficie.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno

inumidito e morbido. Utilizzare solo

detergenti neutri. Non usare prodotti

abrasivi, spugnette abrasive, solventi

od oggetti metallici.

• Se si utilizza uno spray per il forno,

seguire attentamente le istruzioni di

sicurezza sulla confezione.

• Non pulire lo smalto catalitico (ove

presente) con detergente di alcun tipo.

Illuminazione interna

AVVERTENZA! Pericolo di

scosse elettriche.

• Le lampadine utilizzate in questa

apparecchiatura sono lampade speciali

per elettrodomestici. Non usarle per

l'illuminazione di casa.

• Prima di sostituire la lampadina,

scollegare l’apparecchiatura dalla rete

elettrica.

• Servirsi unicamente di lampadine con

le stesse specifiche tecniche .

Assistenza Tecnica

• Per riparare l'apparecchiatura

contattare il Centro di Assistenza

Autorizzato.

• Utilizzare esclusivamente ricambi

originali.

Smaltimento

AVVERTENZA! Rischio di

lesioni o soffocamento.

• Staccare la spina dall'alimentazione

elettrica.

• Tagliare il cavo elettrico

dell'apparecchiatura e smaltirlo.

• Togliere il blocco porta per evitare che

bambini o animali restino intrappolati

nell'apparecchiatura.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Panoramica

9

10

1

2

3

4

8

7

1 2

5

4

6

3

1

Pannello dei comandi

2

Programmatore elettronico

3

Vaschetta dell'acqua

4

Presa per la termosonda

5

Elemento riscaldante

6

Luce

7

Ventola

8

Uscita tubo decalcificazione

9

Supporto ripiano, smontabile

10

Posizioni dei ripiani

6 Progress

Accessori

Ripiano a filo

Per pentole, torte in stampo, arrosti.

Lamiera dolci

Per la cottura di torte e biscotti.

Leccarda

Per cuocere al forno, arrostire o come

recipiente per raccogliere i grassi.

Sensore alimenti

Per misurare la temperatura all'interno

delle pietanze.

Set vapore

Contenitore con e senza fori.

Il set vapore scarica l'acqua di condensa

dal cibo durante la cottura a vapore.

Usarlo per preparare verdure, pesce, petti

di pollo. Il set non è adatto ad alimenti che

devono assorbire l'acqua ad esempio riso,

polenta, pasta.

PANNELLO DEI COMANDI

Programmatore elettronico

21 3 4 5 6 7 8 9 10

Progress 7

Usare i tasti sensore per mettere in funzione il forno.

Tasto

senso‐

re

Funzione Descrizione

1

- DISPLAY Visualizza le impostazioni del forno.

2

ACCESO / SPEN‐

TO

Accensione e spegnimento del forno.

3

OPZIONI Per impostare una funzione di riscaldamento o un

programma automatico.

4

MON PROGRAM‐

ME PRÉFÉRÉ

Per registrare il proprio programma preferito. Uti‐

lizzare per accedere direttamente ai programmi

preferiti o quando l'apparecchiatura è spenta.

5

TEMPERATURA/

RISCALDAMENTO

RAPIDO

Per impostare e vedere la temperatura della cavi‐

tà o la temperatura della termosonda (se previ‐

sta). Tenendolo premuto per tre secondi, la fun‐

zione di riscaldamento rapido si ACCENDE e si

SPEGNE. Accesso diretto all'impostazione della

temperatura della prima funzione forno quando il

forno è spento.

6

SU, GIÙ Questi tasti consentono di spostarsi su e o giù al‐

l'interno del menù.

7

OK Per confermare una selezione o impostazione.

8

ECLAIRAGE

FOUR

Accensione e spegnimento della lampada forno.

9

CLOCK Per impostare le funzioni dell'orologio.

10

CONTAMINUTI Per impostare il contaminuti.

Display

A B C

DEFG

A. simbolo della funzione del forno

B. Temperatura/display ora

C. Orologio/Display Calore residuo/

Contaminuti

D. Indicatore calore residuo / Indicatore

livello dell'acqua

E. Spie delle funzioni orologio

8 Progress

F. Indicatore riscaldamento/Indicatore

riscaldamento rapido

G. Numero funzione/programma forno

Altri indicatori sul display:

Simbolo Nome Description

Funzioni Si può scegliere una funzione del forno.

Programma automatico È possibile scegliere un programma auto‐

matico.

Favoriti La funzione favoriti è attiva.

/

kg/g È in funzione un programma automatico

con inserimento del peso.

/

ore/min. È attiva una funzione orologio.

Temperatura/Riscaldamento ra‐

pido

La funzione è attiva

Temperatura Viene visualizzata la temperatura corren‐

te.

Temperatura È possibile modificare la temperatura.

Sensore della termosonda La termosonda si trova nel suo alloggia‐

mento.

Luce Forno Si è spenta la luce.

Contaminuti La funzione contaminuti è in funzione.

Indicatore cassetto dell'acqua Mostra il livello di acqua

Indicatore di riscaldamento

Se si attiva la funzione di riscaldamento,

compare . Le barre visualizzano la

riduzione o l'aumento della temperatura

del forno.

Quando il forno raggiunge la temperatura

impostata, le barre scompaiono dal

display.

PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO

AVVERTENZA! Fare

riferimento ai capitoli sulla

sicurezza.

Per l'impostare l'Ora del giorno

rimandiamo al capitolo

"Funzioni orologio".

Prima pulizia

Togliere gli accessori e i supporti ripiano

amovibili dal forno.

Fare riferimento al capitolo

"Pulizia e cura".

Pulire il forno e gli accessori prima di

utilizzarli per la prima volta.

Progress 9

Sistemare gli accessori e i supporti ripiano

rimovibili nella posizione iniziale.

Impostazione della durezza

dell’acqua

Quando si collega il forno alla rete

elettrica è necessario impostare il livello di

durezza dell'acqua.

La seguente tabella spiega la gamma di

durezza dell'acqua (dH) con il relativo

deposito di calcio e la qualità dell'acqua.

Durezza dell'acqua Deposito di calcio

(mmol/l)

Deposito di calcio

(mg/l)

Classifica‐

zione ac‐

qua

Classe dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Addolcita

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Moderatam.

dura

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Duro

4 oltre 21 oltre 3,8 oltre 150 Molto dura

Quando la durezza dell'acqua supera i

valori riportati in tabella, riempire la

vaschetta con acqua in bottiglia.

1. Prendere i 4 nastri colorati cangianti

fornito con il kit vapore nel forno.

2. Mettere tutte le zone reagenti del

nastro in acqua per circa 1 secondo.

Non mettere il nastro sotto l'acqua

corrente.

3. Scuotere il nastro ed eliminare l'acqua

in eccesso.

4. Attendere 1 minuto e controllare la

durezza dell'acqua con la seguente

tabella.

I colori delle zone reagenti continuano

a cambiare. Non controllare il livello di

durezza dell'acqua più di 1 minuto

dopo il test.

5. Impostare la durezza dell’acqua: menu

impostazioni.

Fare riferimento a "Utilizzo del menù

impostazioni" nel capitolo "Funzioni

aggiuntive".

Nastro per test Durezza Acqua

1

2

3

4

È possibile modificare la durezza

dell'acqua nel menu impostazioni.

UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA! Fare

riferimento ai capitoli sulla

sicurezza.

10 Progress

Funzioni cottura

Funzione

forno

Applicazione

Cottura Venti‐

lata

Per cuocere su due posi‐

zioni della griglia contem‐

poraneamente ed essic‐

care i cibi.

Impostare la temperatura

del forno di 20 – 40°C in

meno rispetto a Cottura

convenzionale.

Cottura Pizza

Per preparare la pizza.

Per una doratura intensa

e un fondo croccante.

Cottura Venti‐

lata Delicata

Per preparare arrosti te‐

neri e succosi.

Cottura con‐

venzionale

(Cottura Tra‐

dizionale)

Per cuocere e arrostire

alimenti su una sola posi‐

zione della griglia.

Cibi Congela‐

ti

Per rendere croccanti i

cibi confezionati, come

ad esempio patatine frit‐

te, croquette o involtini

primavera.

Grill

Per grigliare cibi di ridotto

spessore e tostare il pa‐

ne.

Doppio Grill

Ventilato

Per arrostire grandi tagli

di carne o pollame con

ossa su una posizione

della griglia. Per gratina‐

re e dorare.

Cottura Fina‐

le

Per cuocere torte dal fon‐

do croccante e conserva‐

re gli alimenti.

Funzione

forno

Applicazione

Scongela‐

mento

Per scongelare alimenti

(verdura e frutta). Il tem‐

po di scongelamento di‐

pende dalla quantità e

dalla dimensione dei cibi

congelati.

Cottura Eco‐

ventilata

Questa funzione è pro‐

gettata per risparmiare

energia in fase di cottura.

Per istruzioni di cottura ri‐

mandiamo al capitolo

"Consigli e suggerimen‐

ti", Cottura Ecoventilata.

La porta del forno do‐

vrebbe essere chiusa in

fase di cottura, di modo

che la funzione non ven‐

ga interrotta. Ciò garanti‐

sce inoltre che il forno

funzioni con la più eleva‐

ta efficienza energetica

possibile. Quando viene

usata questa funzione, la

temperatura all'interno

della cavità potrebbe es‐

sere diversa rispetto alla

temperatura impostata.

Viene usato il calore resi‐

duo.Sarà possibile ridur‐

re la potenza riscaldante.

Per indicazioni generali

per risparmio energetico,

rimandiamo al capitolo

"Efficienza energetica",

Risparmio energeti‐

co.Questa funzione veni‐

va usata per attenersi al‐

la classe di efficienza

energetica, in conformità

con la normativa EN

60350-1. Quando viene

usata questa funzione la

lampada si spegne auto‐

maticamente dopo 30 se‐

condi.

Progress 11

Funzione

forno

Applicazione

Pane

Utilizzare questa funzio‐

ne per preparare pane e

panini con risultati simili a

quelli professionali in ter‐

mini di croccantezza, co‐

lore e brillantezza della

crosta.

Scaldavivan‐

de

Per tenere le pietanze in

caldo.

Rigenera A

Vapore

Il riscaldamento pietanze

col vapore impedisce che

la superficie si secchi. Il

calore viene distribuito in

modo delicato e unifor‐

me, il che consente di re‐

cuperare il calore e l'aro‐

ma delle pietanze come

se fossero stati appena

preparati. Questa funzio‐

ne può essere utilizzata

per riscaldare il cibo di‐

rettamente sul piatto. È

possibile riscaldare più

piatti contemporanea‐

mente utilizzando diverse

posizioni della griglia.

Umidità Bas‐

sa

Per la cottura di pane e

arrosti di pezzi di carne di

grandi dimensioni e per

riscaldare alimenti con‐

servati in frigorifero e sur‐

gelati.

Umidi‐

tà Elevata

Per piatti dall'elevato

contenuto di umidità e

per far sbollire pesce,

royal custard e terrine.

Cottura a va‐

pore

Per preparare verdure,

pesce, patate, riso, pasta

o contorni speciali.

La lampada si potrebbe

spegnere automaticamente a

temperature inferiori a 60 °C

durante alcune funzioni del

forno.

Impostazione della funzione

cottura.

1. Accendere il forno con .

Il display mostra la temperatura impostata,

il simbolo e il numero della funzione di

riscaldamento.

2. Premere o per impostare una

funzione di cottura.

3. Premere oppure il forno parte

automaticamente dopo 5 secondi.

Se si attiva il forno e non si imposta una

funzione di riscaldamento o un

programma, il forno si disattiva

automaticamente dopo 20 secondi.

Modifica della temperatura

Premere o per modificare la

temperatura secondo diverse fasi: 5 °C.

Quando il forno raggiunge la temperatura

impostata, viene emesso un segnale e

l'indicatore di riscaldamento rapido

scompare.

Controllo della temperatura

Sarà possibile controllare la temperatura

attuale nel forno quando la funzione o il

programma sono operativi.

1. Premere .

Il display indica la temperatura all'interno

del forno.

Premere nuovamente per modificare la

temperatura impostata.

2. Premere oppure il display mostra

nuovamente la temperatura impostata

dopo 5 secondi.

12 Progress

Riscaldamento rapido

Non mettere alimenti in forno

quando è attiva la funzione di

Pre-riscaldamento rapido.

Il Riscaldamento rapido funziona solo per

alcune funzioni del forno. Se il suono

Guasto è attivato nel menu impostazioni,

viene emesso un segnale se il

Riscaldamento rapido non è disponibile

per la funzione impostata. Fare riferimento

a "Utilizzo del menù impostazioni" nel

capitolo "Funzioni aggiuntive".

La funzione di Preriscaldamento rapido

riduce il tempo di riscaldamento.

Per attivare il Riscaldamento rapido

premere e tenere premuto per più di 3

secondi.

Se il Riscaldamento rapido viene acceso il

display mostra: barre orizzontali

lampeggianti e .

Cottura a vapore

Il coperchio della vaschetta dell'acqua si

trova sul pannello dei comandi.

AVVERTENZA! Utilizzare solo

acqua fredda di rubinetto. Non

utilizzare acqua filtrata

(demineralizzata) o distillata.

Non utilizzare altri liquidi. Non

versare liquidi infiammabili o

alcolici nella vaschetta

dell’acqua.

1. Premere il coperchio per aprire la

vaschetta dell'acqua.

2. Riempire la vaschetta fino al livello

massimo (circa 950 ml) con acqua

fredda finché non viene emesso un

segnale acustico o il display non

mostra un messaggio.

La riserva d'acqua dura all'incirca 50

minuti.

Non riempire la vaschetta dell'acqua

fino al bordo. Vi è il rischio di

fuoriuscita e danni ai mobili.

3. Spingere la vaschetta dell'acqua nella

sua posizione iniziale.

4. Accendere il forno.

5. Impostare una funzione di cottura a

vapore e la temperatura.

6. Se necessario, impostare la funzione:

Durata oppure: Orario Fine .

Il vapore compare dopo circa 2 minuti.

Quando il forno raggiunge la temperatura

impostata viene emesso un segnale.

Quando l'acqua nella vaschetta sta per

finire, si attiva un segnale acustico e la

vaschetta deve essere nuovamente

riempita per continuare la cottura a vapore

come descritto in precedenza.

Viene emesso un segnale acustico al

termine del tempo di cottura.

7. Spegnere il forno.

8. Una volta terminata la cottura a

vapore, svuotare la vaschetta

dell'acqua.

Rimandiamo alla funzione di pulizia:

Svuotamento Serbatoio.

ATTENZIONE! Il forno è

caldo. Pericolo di ustione.

Fare attenzione quando si

tocca la vaschetta

dell'acqua.

9. Dopo la Cottura a vapore, il vapore si

può condensare sulla parte inferiore

della cavità. Asciugare sempre la parte

inferiore della cavità quando il forno è

freddo.

Lasciare che il forno si asciughi

completamente con la porta aperta.

Per velocizzare l'asciugatura è possibile

chiudere la porta e riscaldare il forno con

la funzione: Cottura Ventilata a una

temperatura di 150°C per circa 15 minuti.

Progress 13

FUNZIONI DEL TIMER

Tabella delle funzioni orologio

Funzioni orologio Applicazione

IMPOSTA ORA Per mostrare o cambiare l'ora del giorno. L'ora può essere

modificata solo quando il forno è acceso.

DURATA Per impostare la durata di funzionamento del forno.

ORARIO FINE Per impostare quando il forno si spegne.

PARTENZA RI‐

TARDATA

Per combinare le funzioni DURATA e FINE.

CONTAMINUTI Permette di impostare il conteggio alla rovescia. Questa

funzione non ha alcun effetto sul funzionamento del forno.

È possibile impostare il CONTAMINUTI in qualsiasi mo‐

mento, anche quando il forno è spento.

00:00 TIMER PER IL

CONTO ALLA RO‐

VESCIA

Per impostare il conto alla rovescia, che mostra la durata

di funzionamento del forno. Questa funzione non ha alcun

effetto sul funzionamento del forno. Si attiva immediata‐

mente all'avvio del riscaldamento del forno. Il TIMER PER

IL CONTO ALLA ROVESCIA non viene acceso se sono

impostate DURATA e FINE.

Impostazione e modifica

dell’ora

Dopo il primo collegamento alla corrente,

attendere fino a che sul display non

compare e 12:00. "12" lampeggia.

1. Sfiorare o per impostare le ore.

2. Premere o .

3. Sfiorare o per impostare i

minuti.

4. Premere o .

Sul display compare l'ora aggiornata.

Per modificare l'ora del giorno, toccare

ripetutamente fino a che non inizia a

lampeggiare.

Impostazione della DURATA

1. Selezionare la funzione di cottura e la

temperatura.

2. Premere nuovamente

e di nuovo

fino a che non inizia a lampeggiare.

3. Utilizzare o per regolare i

minuti della DURATA.

4. Premere o il tempo DURATA inizia

automaticamente dopo 5 secondi.

5. Utilizzare o per regolare le ore

della DURATA.

6. Premere . Il tempo DURATA inizia

automaticamente dopo 5 secondi.

Al termine del tempo preimpostato, un

segnale acustico resta attivo per 2 minuti.

e l'impostazione oraria lampeggiano

sul display. Il forno si spegne.

7. Premere un tasto sensore per aprire la

porta del forno ed arrestare il segnale.

8. Spegnere il forno.

Impostazione della funzione

FINE

1. Impostare una funzione del forno e la

temperatura.

2. Toccare ripetutamente

fino a che

non inizia a lampeggiare.

14 Progress

3. Utilizzare o per impostare la

FINE e o per confermare.

Impostare come prima cosa i minuti e

le ore.

Al termine del tempo impostato, viene

emesso un segnale acustico per 2 minuti.

Il simbolo e l'impostazione dell'ora

lampeggiano sul display.

L'apparecchiatura si spegne

automaticamente.

4. Sfiorare un tasto sensore o aprire la

porta del forno per arrestare il segnale

acustico.

5. Spegnere l'apparecchiatura.

Impostazione della funzione

PARTENZA RITARDATA

1. Impostare una funzione del forno e la

temperatura.

2. Toccare ripetutamente fino a che

non inizia a lampeggiare.

3. Utilizzare

o per regolare i

minuti della DURATA.

4. Sfiorare .

5. Utilizzare o per regolare le ore

della DURATA.

6. Toccare , l'apparecchiatura passa

all'impostazione della funzione FINE.

Il display mostra, lampeggiando .

7. Utilizzare o per impostare la

FINE e o per confermare.

Impostare come prima cosa i minuti e

le ore.

L'apparecchiatura si accende

automaticamente, funziona per la

DURATA impostata e si ferma all'orario di

FINE impostato. Al tempo impostato,

viene emesso un segnale acustico per 2

minuti. Il simbolo e l'impostazione

dell'ora lampeggiano sul display.

L'apparecchiatura si spegne

automaticamente.

8. Sfiorare un tasto sensore o aprire la

porta del forno per arrestare il segnale

acustico.

9. Spegnere l'apparecchiatura.

Quando la funzione di Partenza

ritardata è attiva, il display

mostra un simbolo statico della

funzione del forno, con un

punto e . Il punto indica che

la funzione orologio è attiva sul

display orologio/calore residuo.

Regolazione del CONTAMINUTI

1. Sfiorare .

e "00" lampeggiano sul display.

2. Usare

per spostarsi fra le varie

opzioni. Impostare come prima cosa i

secondi, poi i minuti e le ore.

3. Usare o per impostare il

CONTAMINUTI e per confermare.

4. Toccare o il CONTAMINUTI inizia

automaticamente dopo 5 secondi.

Al termine del tempo impostato, viene

emesso un segnale acustico per 2 minuti

e 00:00 e lampeggiano sul display.

5. Sfiorare un tasto sensore o aprire la

porta del forno per arrestare il segnale

acustico.

TIMER PER IL CONTO ALLA

ROVESCIA

1. Per resettare il timer per il conto alla

rovescia premere: ripetutamente

fino a che sul display non lampeggiano

.

2. Premere e tenere premuto: .

Quando sul display compare "00:00" e

il Timer per il conto alla rovescia inizia

nuovamente a contare.

Progress 15

PROGRAMMI AUTOMATICI

AVVERTENZA! Fare

riferimento ai capitoli sulla

sicurezza.

Sono disponibili 25 programmi automatici.

Utilizzare un programma automatico o una

ricetta quando non si ha esperienza in

cucina. Il display mostra i tempi di cottura

predefiniti per tutti i programmi automatici.

Programmi automatici

Numero del programma Nome del programma

1 VERDURE

2 PATATE GRATINATE

3 PANE INTEGRALE

4 PANINI

5 PESCE

6 PESCE AL VAPORE (TROTA)

7 ARANCINI ALLA FRUTTA

8 STINCO DI VITELLO

9 RISO

10 LASAGNE

11 LIEVITAZIONE PASTA

12 BRASATO

13 ARROSTO DI MAIALE

14 ARROSTO DI VITELLO

15 ARROSTO DI AGNELLO

16 ARROSTO DI SELVAGGINA

17 POLLO INTERO

18 PIZZA

19 QUICHE LORRAINE

20 TORTA AL LIMONE

21 TORTA AL FORMAGGIO

22 CANNELLONI

23 TORTA CONGELATA

24 PIZZA CONGELATA

25 PATATE CONGELATE

16 Progress

Ricette online

Sarà possibile trovare le ricette

per i programmi automatici

indicati per questo forno sul

nostro sito web. Per trovare il

Libro delle ricette corretto,

controllare il numero PNC sulla

targhetta dei dati sul telaio

anteriore della cavità del forno.

Programmi automatici

1. Accendere l'apparecchiatura.

2. Sfiorare

.

Il display mostra

, un simbolo e il

numero del programma automatico.

3. Premere o per scegliere il

programma automatico.

4. Premere o attendere cinque

secondi finché l'apparecchiatura non si

attiva automaticamente.

5. Una volta trascorso il tempo impostato,

un segnale acustico si attiva per due

minuti. Il simbolo lampeggia.

6. Premere un tasto sensore o aprire la

porta del forno per arrestare il segnale

acustico.

7. Disattivare l'apparecchiatura.

Programmi automatici con

termosonda (modelli

selezionati)

La temperatura interna del cibo è

predefinita e fissa nei programmi con

termosonda. Il programma termina

quando l’apparecchiatura raggiunge la

temperatura interna impostata.

1. Accendere l'apparecchiatura.

2. Sfiorare ripetutamente finché il

display non mostra .

3. Installare la termosonda. Fare

riferimento a "Termosonda".

4. Sfiorare o per impostare il

programma per la termosonda.

Il display mostra il tempo di cottura, e

.

5. Premere o le impostazioni si

salvano in modo automatico dopo 5

secondi.

Allo scadere del tempo, viene emesso un

segnale acustico per due minuti.

lampeggia.

6. Toccare qualsiasi tasto sensore o

aprire la porta dell'apparecchiatura per

interrompere il segnale acustico.

7. Disattivare l'apparecchiatura.

UTILIZZO DEGLI ACCESSORI

AVVERTENZA! Fare

riferimento ai capitoli sulla

sicurezza.

Sensore della termosonda

La termosonda misura la temperatura

all'interno della pietanza. Quando la

pietanza raggiunge la temperatura

impostata il forno si spegne.

Le due temperature da impostare sono:

• la temperatura del forno (minimo 120

°C),

• la temperatura interna della pietanza.

ATTENZIONE! Usare solo il

sensore della temperatura

interna in dotazione e

componenti di ricambio

originali.

Indicazioni per ottenere risultati ottimali:

Progress 17

• Gli ingredienti dovrebbero essere a

temperatura ambiente.

• La termosonda non può essere usata

per piatti liquidi.

• In fase di cottura la termosonda deve

restare all'interno del piatto e la presa

nell'attacco.

• Usare le impostazioni consigliate per la

termosonda. Fare riferimento al

capitolo "Consigli e suggerimenti".

Il forno calcola il tempo di

cottura indicativo, che potrebbe

variare.

Quando si mette nella presa la

termosonda, si cancellano le

impostazioni per le funzioni

dell'orologio.

Categorie cibo: carne, pollame e

pesce

1. Accendere l'apparecchiatura.

2. Inserire la punta della termosonda

(con sulla maniglia) al centro della

carne o del pesce, ove possibile nella

parte più spessa. Verificare che

almeno 3/4 della termosonda siano

all'interno della pietanza.

3. Mettere la spina della termosonda

nella presa sul telaio anteriore

dell'apparecchiatura.

Sul display lampeggia e la temperatura

interna predefinita. La temperatura è di 60

°C per il primo utilizzo e durante ogni

utilizzo successivo è il valore impostato

per ultimo.

4. Sfiorare o per impostare la

temperatura interna.

5. Premere o le impostazioni si

salveranno in modo automatico dopo 5

secondi.

Sarà possibile impostare la

temperatura interna solo

quando lampeggia . Se il

display mostra ma non

lampeggia prima di

impostare la temperatura

interna, usare ed o

per impostare un nuovo

valore.

6. Selezionare la funzione del forno e

regolare la temperatura.

18 Progress

Il display mostra la temperatura interna

attuale e il simbolo di riscaldamento .

Quando si cucina con la

termosonda, è possibile

modificare la temperatura

indicata nel display. Dopo aver

inserito la termosonda nella

presa e aver impostato un

funzione del forno e la

temperatura, il display mostra

la temperatura interna attuale.

Continuare a sfiorare per

vedere le tre altre temperature:

• la temperatura interna

impostata

• la temperatura corrente

del forno

• la temperatura interna

attuale.

Quando il piatto raggiunge la temperatura

interna impostata, si attiva un segnale

acustico per 2 minuti e il valore della

temperatura interna

lampeggia.

L'apparecchiatura si spegne.

7. Sfiorare il tasto sensore per disattivare

il segnale acustico.

8. Togliere la termosonda dalla presa e

togliere il piatto dall'apparecchiatura.

AVVERTENZA! Vi è il rischio

di ustioni, in quanto la

termosonda si surriscalda. Fare

attenzione in fase di rimozione

ed estrazione dal piatto.

Categoria cibo: stufato

1. Accendere l'apparecchiatura.

2. Mettere la metà degli ingredienti in un

piatto di cottura.

3. Inserire la punta del sensore della

termosonda nella parte centrale della

pentola. Il sensore della termosonda

dovrebbe essere stabilizzato in un

punto in fase di cottura. Usare un

ingrediente solido per ottenere questo

risultato. Usare il bordo del piatto di

cottura per supportare l'impugnatura in

silicone della termosonda. La punta

della termosonda non dovrebbe

toccare il fondo del piatto di cottura.

4. Coprire il sensore della termosonda

con gli ingredienti restanti.

5. Mettere la spina della termosonda

nella presa sul telaio anteriore

dell'apparecchiatura.

Sul display lampeggia e la temperatura

interna predefinita. La temperatura è di 60

°C per il primo utilizzo e durante ogni

utilizzo successivo è il valore impostato

per ultimo.

6. Sfiorare o per impostare la

temperatura interna.

7. Premere

o le impostazioni si

salveranno in modo automatico dopo 5

secondi.

Progress 19

Sarà possibile impostare la

temperatura interna solo

quando lampeggia . Se il

display mostra ma non

lampeggia prima di

impostare la temperatura

interna, usare ed o

per impostare un nuovo

valore.

8. Selezionare la funzione del forno e

regolare la temperatura.

Il display mostra la temperatura interna

attuale e il simbolo di riscaldamento .

Quando il piatto raggiunge la temperatura

interna impostata, si attiva un segnale

acustico per 2 minuti e il valore della

temperatura interna lampeggia.

L'apparecchiatura si spegne.

9. Sfiorare il tasto sensore per disattivare

il segnale acustico.

10. Togliere la termosonda dalla presa e

togliere il piatto dall'apparecchiatura.

AVVERTENZA! Vi è il rischio

di ustioni, in quanto la

termosonda si surriscalda. Fare

attenzione in fase di rimozione

ed estrazione dal piatto.

Inserimento degli accessori

Ripiano a filo:

Spingere il ripiano fra le guide del

supporto e verificare che i piedini siano

rivolti verso il basso.

Lamiera dolci/ Leccarda:

Spingere la lamiera dolci /leccarda tra le

guide del supporto ripiano.

Ripiano a file e lamiera dolci /

leccardainsieme:

Spingere la lamiera dolci /leccarda tra le

guide del supporto ripiano e il ripiano a filo

sulle guide sovrastanti.

Il piccolo rientro sulla parte

superiore aumenta il livello di

sicurezza. Gli incavi fungono

anche da dispositivi

antiribaltamento. Il bordo alto

intorno al ripiano evita che le

pentole scivolino dal ripiano.

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Progress PCD46101X Manuale utente

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