Manuale d’uso e manutenzione
IT
IT1
Queste istruzioni sono disponibili anche sul sito web: www.bauknecht.eu
IMPORTANZA DELLA SICUREZZA PER SÉ E PER GLI ALTRI
Il presente manuale e l'apparecchio sono corredati da importanti messaggi relativi alla sicurezza, da leggere e osservare sempre.
Tutti i messaggi relativi alla sicurezza specificano il potenziale pericolo
esistente e indicano come ridurre il rischio di lesioni, danni e scosse
elettriche conseguenti ad un uso non corretto dell'apparecchio.
Attenersi scrupolosamente alle seguenti istruzioni:
- Conservare le presenti istruzioni per eventuali future consultazioni.
- Utilizzare guanti protettivi durante tutte le operazioni di
disimballaggio e installazione.
- La movimentazione e l'installazione dell'apparecchio devono
essere effettuate da due o più persone.
- Prima di qualsiasi intervento di installazione l'apparecchio deve
essere scollegato dalla rete elettrica.
- Le operazioni di installazione e manutenzione devono essere
eseguite da un tecnico specializzato, in conformità alle istruzioni
del produttore e nel rispetto delle norme locali vigenti in materia di
sicurezza. Non riparare né sostituire alcuna parte dell'apparecchio a
meno che ciò non sia espressamente indicato nel manuale d'uso.
- L'eventuale sostituzione del cavo di alimentazione deve essere
effettuata da un elettricista qualificato. Contattare un Servizio
Assistenza autorizzato.
- La messa a terra dell'apparecchio è obbligatoria per legge.
- Il cavo di alimentazione deve essere sufficientemente lungo da
collegare l'apparecchio, una volta posizionato nell'ubicazione
definitiva, alla presa di corrente di rete.
- Affinché l’installazione sia conforme alle norme di sicurezza vigenti,
occorre un interruttore onnipolare avente una distanza minima di 3
mm tra i contatti.
- Non utilizzare prolunghe, prese multiple, adattatori.
- Non collegare l'apparecchio a una presa azionabile con
telecomando o timer.
- Evitare di tirare il cavo di alimentazione.
ISTRUZIONI IMPORTANTI PER LA SICUREZZA
Questo è il simbolo di pericolo, relativo alla sicurezza, il quale avverte dei potenziali rischi per l'utilizzatore e per gli altri.
Tutti i messaggi relativi alla sicurezza sono preceduti dal simbolo di pericolo e dai seguenti termini:
PERICOLO
Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, provoca lesioni gravi.
AVVERTENZA
Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, può provocare lesioni gravi.
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- I componenti elettrici non devono essere accessibili all'utente dopo
l'installazione.
- Se la superficie della piastra a induzione è incrinata, non utilizzarla e
spegnere l'apparecchio per evitare il rischio di scosse elettriche
(solo modelli con funzione di cottura a induzione).
- Non toccare l'apparecchio con parti del corpo bagnate e non
utilizzarlo a piedi scalzi.
- Questo apparecchio è destinato esclusivamente all'uso come
elettrodomestico per la cottura di alimenti. Non sono consentiti
altri usi (ad esempio, il riscaldamento di ambienti). Il produttore
declina ogni responsabilità per lesioni a persone o animali o danni
alla proprietà dovuti al mancato rispetto delle precauzioni e dei
suggerimenti sopra elencati.
- L'apparecchio e le sue parti accessibili diventano molto caldi
durante l'uso.
Fare attenzione a non toccare le resistenze.
Tenere lontani i bambini di età inferiore agli 8 anni, a meno che non
siano costantemente sorvegliati.
- L'uso di questo apparecchio da parte di bambini di età superiore
agli 8 anni, di persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o
mentali o di persone sprovviste di esperienza e conoscenze
adeguate è consentito solo con un'adeguata sorveglianza, o se tali
persone siano state istruite sull'utilizzo sicuro dell'apparecchio e
siano consapevoli dei rischi. Vietare ai bambini di giocare con
l'apparecchio. Le operazioni di pulizia e manutenzione non devono
essere effettuate da bambini senza la supervisione di un adulto.
- Durante e dopo l'uso, non toccare le resistenze o le superfici interne
dell'apparecchio perché possono causare ustioni.
Evitare il contatto con stoffe o altri materiali infiammabili finché
tutti i componenti dell'apparecchio non si siano completamente
raffreddati.
- A fine cottura, aprire la porta dell'apparecchio con cautela, facendo
uscire gradualmente l'aria calda o il vapore. Quando la porta
dell'apparecchio è chiusa, l'aria calda fuoriesce dall'apertura sopra il
pannello comandi. Non ostruire in nessun caso le aperture di
ventilazione.
- Usare guanti da forno per estrarre tegami e accessori, facendo
attenzione a non toccare le resistenze.
- Non riporre materiale infiammabile nell'apparecchio o nelle sue
vicinanze: se l'apparecchio dovesse entrare in funzione
inavvertitamente, potrebbe crearsi un rischio d'incendio.
IT3
- Non utilizzare l'apparecchio per scaldare o cucinare alimenti in
barattoli o contenitori ermetici.
La pressione che si sviluppa all'interno di tali contenitori può
causarne l'esplosione, con conseguenti danni all'apparecchio.
- Non usare recipienti in materiali plastici.
- I grassi e gli oli surriscaldati prendono facilmente fuoco. Sorvegliare
la cottura degli alimenti ricchi di grasso e olio.
- Non lasciare mai l'apparecchio incustodito durante l'essiccazione
degli alimenti.
- Se la cottura degli alimenti prevede l'aggiunta di bevande alcoliche
(ad esempio, rum, cognac, vino), tenere presente che l'alcool
evapora a temperature elevate. Non è perciò da escludere che i
vapori generati possano infiammarsi entrando in contatto con le
resistenze elettriche.
- I grassi e gli oli surriscaldati prendono facilmente fuoco. Non
allontanarsi durante la preparazione di pietanze ricche di olio,
grassi o alcool (ad esempio rum, cognac, vino).
- Non usare pulitrici a getto di vapore.
- Non toccare il forno durante il ciclo di pirolisi. Tenere i bambini
lontani dal forno durante il ciclo di pirolisi. Rimuovere i residui di
alimenti dalla cavità del forno prima del ciclo di pulizia (solo per
forni con funzione di pirolisi).
- Durante e dopo il ciclo di pirolisi, tenere gli animali lontani
dall’apparecchio (solo modelli con funzione di pirolisi).
- Utilizzare esclusivamente termosonde raccomandate per questo
forno.
- Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti metallici affilati per
pulire il vetro della porta del forno, in quanto potrebbero graffiare
la superficie con il rischio di rottura del vetro.
- Per evitare il rischio di scossa elettrica, assicurarsi che l'apparecchio
sia spento prima di sostituire la lampada.
- Non coprire il cibo all'interno del recipiente di cottura con pellicola
di alluminio (solo per i forni con recipiente di cottura).
Smaltimento degli elettrodomestici
- Questo prodotto è stato fabbricato con materiale riciclabile o riutilizzabile. Smaltire il prodotto rispettando le normative
locali in materia. Prima della rottamazione, renderlo inutilizzabile tagliando il cavo di alimentazione.
- Per ulteriori informazioni sul trattamento, il recupero e il riciclaggio degli elettrodomestici, contattare l'ufficio locale
competente, il servizio di raccolta dei rifiuti domestici o il negozio presso il quale il prodotto è stato acquistato.
IT4
Dopo aver disimballato il forno, accertarsi che l'apparecchio non sia stato danneggiato durante il trasporto e che la porta si
chiuda perfettamente. In caso di problemi, contattare il rivenditore o il Servizio Assistenza. Per prevenire eventuali danni, si
consiglia di rimuovere il forno dalla base in polistirolo soltanto al momento dell'installazione.
PREDISPOSIZIONE DEL MOBILE PER INCASSO
• I mobili della cucina adiacenti al forno devono essere resistenti al calore (min. 90°C).
• Eseguire tutti i lavori di taglio del mobile prima di inserire il forno e rimuovere accuratamente trucioli o residui di segatura.
• Dopo l'installazione, la base del forno non deve essere più accessibile.
• Per un corretto funzionamento dell'apparecchio, non ostruire lo spazio minimo previsto tra il piano di lavoro e il bordo
superiore del forno.
COLLEGAMENTO ALLA RETE ELETTRICA
Controllare che la tensione indicata sulla targhetta matricola del prodotto sia la stessa della rete elettrica. La targhetta matricola
si trova sul bordo anteriore del forno (visibile quando la porta è aperta).
• Eventuali sostituzioni del cavo di alimentazione (tipo H05 RR-F 3 x 1,5 mm
2
) devono essere effettuate esclusivamente da
elettricisti qualificati. Contattare un Servizio Assistenza autorizzato.
Il forno è programmato per funzionare con un assorbimento di alimentazione superiore a 2,5 kW (indicato dalla dicitura "ALTO"
nelle impostazioni, come illustrato nella figura sotto), compatibile con una fornitura di alimentazione elettrica domestica
superiore a 3 kW. Se la rete domestica ha un'alimentazione inferiore, l'impostazione deve esser ridotta (dicitura "BASSO" nelle
impostazioni). Nella tabella che segue sono indicate in dettaglio le impostazioni raccomandate per l'alimentazione elettrica nei
vari paesi.
1. Per modificare l'impostazione dell'assorbimento di energia, ruotare la manopola "Funzioni" su "ORA", quindi selezionare
"POTENZA" con la manopola di navigazione.
2. Premere per accedere alle impostazioni.
3. Ruotare la manopola "Navigazione" per selezionare l'impostazione desiderata e confermare premendo il tasto .
RACCOMANDAZIONI GENERALI
Prima dell'uso:
- Rimuovere protezioni di cartone, pellicole trasparenti ed etichette adesive dagli accessori.
- Togliere gli accessori dal forno e riscaldarlo a 200° per un'ora circa per eliminare gli odori ed i fumi del materiale isolante e
dei grassi di protezione.
Durante l'uso:
- Non appoggiare pesi sulla porta in quanto potrebbero danneggiarla.
- Non aggrapparsi alla porta o appendere oggetti alla maniglia.
- Non coprire l'interno del forno con pellicola di alluminio.
- Non versare acqua all’interno del forno caldo; lo smalto potrebbe danneggiarsi.
- Non trascinare pentole o tegami sul fondo del forno, perché così facendo si potrebbe rovinare lo smalto.
- Accertarsi che i cavi elettrici di altri apparecchi non vadano a toccare le parti calde del forno o a incastrarsi nella porta.
- Non esporre il forno agli agenti atmosferici.
Smaltimento dell'imballaggio
Il materiale di imballaggio è riciclabile al 100% ed è contrassegnato dal simbolo di riciclo ( ). Non disperdere le diverse parti
dell'imballaggio nell'ambiente, ma smaltirle in conformità alle norme stabilite dalle autorità locali.
INSTALLAZIONE
PAESE IMPOSTAZIONE POTENZA ELETTRICA
GERMANIA ALTA
SPAGNA BASSA
FINLANDIA ALTA
FRANCIA ALTA
ITALIA BASSA
OLANDA ALTA
NORVEGIA ALTA
SVEZIA ALTA
REGNO UNITO BASSA
BELGIO ALTA
CONSIGLI PER LA SALVAGUARDIA DELL'AMBIENTE
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Smaltimento del prodotto
- Questo apparecchio è contrassegnato in conformità alla Direttiva Europea 2012/19/UE sui rifiuti di apparecchiature
elettriche ed elettroniche (RAEE).
- Provvedendo al corretto smaltimento del prodotto si contribuirà ad evitare potenziali effetti negativi sull'ambiente e sulla
salute umana.
- Il simbolo sul prodotto o sulla documentazione di accompagnamento indica che questo prodotto non deve essere
trattato come rifiuto domestico, ma deve essere consegnato presso l'idoneo punto di raccolta per il riciclaggio di
apparecchiature elettriche ed elettroniche.
Risparmio energetico
- Preriscaldare il forno solo se specificato nella tabella di cottura o nella ricetta.
- Usare stampi da forno scuri, laccati o smaltati, in quanto assorbono il calore in modo molto più efficiente.
- Spegnere il forno 10/15 minuti prima del tempo totale di cottura impostato. Nel caso di cibi che richiedano tempi lunghi,
questi continueranno comunque a cuocere anche con l’apparecchio spento.
- Questo forno, destinato al contatto con prodotti alimentari, è conforme al regolamento europeo ( ) n. 1935/2004 ed è
stato progettato, fabbricato e immesso sul mercato in conformità ai requisiti di sicurezza della direttiva “Bassa tensione”
2006/95/CE (che sostituisce la direttiva 73/23/CEE e successive modifiche) e ai requisiti di protezione della direttiva
“Compatibilità elettromagnetica” 2004/108/CE.
- Questo apparecchio soddisfa i requisiti dei regolamenti europei n. 65/2014 e n. 66/2014 in materia di progettazione
ecocompatibile, in conformità con la norma europea EN 60350-1.
Il forno non funziona:
• Verificare che sia presente la tensione di rete e che il forno sia collegato all'alimentazione elettrica.
• Spegnere e riaccendere il forno per verificare se il problema persiste.
La porta è bloccata:
• Spegnere e riaccendere il forno per verificare se il problema persiste.
• IMPORTANTE: durante l'operazione di autopulizia, la porta rimane bloccata. Aspettare che si sblocchi automaticamente
(vedere il paragrafo “Ciclo di pulizia con pirolisi”).
Il programmatore elettronico non funziona:
• Se sul display viene visualizzata la lettera " " seguita da un numero, contattare il Servizio Assistenza più vicino. Specificare
in tal caso il numero che segue la lettera " ".
Prima di contattare il Servizio Assistenza:
1. Verificare che non sia possibile risolvere da soli il problema con le misure descritte nella sezione "Guida alla ricerca guasti".
2. Spegnere e riaccendere l'apparecchio per verificare se l'inconveniente persiste.
Se dopo i suddetti controlli l'inconveniente permane, contattare il Servizio Assistenza più vicino.
Prepararsi a fornire:
• una breve descrizione del guasto;
• il tipo e il modello esatto del forno;
• il codice di assistenza (è il numero che si trova dopo la parola Service sulla targhetta matricola), posto sul bordo interno
destro della cavità del forno (visibile a porta aperta). Il codice di assistenza è riportato anche sul libretto di garanzia;
• il proprio indirizzo completo;
• il proprio numero di telefono.
qualora si renda necessaria una riparazione, contattare un Servizio Assistenza autorizzato (a garanzia dell'utilizzo di pezzi di
ricambio originali e di una corretta riparazione).
DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ
GUIDA ALLA RICERCA GUASTI
SERVIZIO ASSISTENZA
IT6
Esterno del forno
IMPORTANTE: non usare detergenti corrosivi o abrasivi. Se uno di questi prodotti dovesse accidentalmente venire a
contatto con l'apparecchio, pulirlo subito con un panno in microfibra umido.
• Pulire le superfici con un panno in microfibra umido. Se sono molto sporche, aggiungere all'acqua qualche goccia di
detersivo per piatti. Asciugare con un panno asciutto.
Interno del forno
IMPORTANTE: non utilizzare spugne abrasive, pagliette o raschietti metallici. Il loro impiego, con il tempo, potrebbe
rovinare le superfici smaltate e il vetro della porta.
• Dopo ogni uso, lasciare raffreddare il forno e pulirlo preferibilmente quando è ancora tiepido per rimuovere incrostazioni
e macchie dovute a residui di cibo (ad esempio, cibi con un elevato contenuto di zuccheri).
• Usare detergenti specifici per la pulizia del forno ed attenersi alle indicazioni del produttore.
• Pulire il vetro della porta con detergenti liquidi specifici. Per facilitare la pulizia della porta, è possibile rimuoverla (vedere
MANUTENZIONE).
• La resistenza superiore del grill (vedere MANUTENZIONE) può essere abbassata (solo in alcuni modelli) per pulire la parete
superiore del forno.
N.B.: durante le cotture prolungate di alimenti con un elevato contenuto di acqua (pizza, verdure ecc.), si può formare
condensa all'interno della porta e sulla guarnizione. A forno freddo, asciugare con un panno o una spugna.
Accessori:
• Immergere gli accessori in acqua e detersivo per piatti subito dopo l'uso, avendo cura di maneggiarli con guanti da forno
se sono ancora caldi.
• I residui di alimenti possono essere eliminati facilmente con una spazzola o una spugna.
Pulizia della parete posteriore e dei pannelli laterali catalitici del forno:
IMPORTANTE: Non usare detergenti corrosivi o abrasivi, spazzole ruvide, spugne per pentole o spray per forno che
possano danneggiare la superficie catalitica, facendole perdere le proprietà autopulenti.
• Far funzionare il forno a vuoto ad una temperatura di 200°C per circa un'ora con la funzione Ventilato
• Lasciare raffreddare l'apparecchio, quindi rimuovere eventuali residui di alimenti con una spugna.
Ciclo pulizia dei forni con funzione pirolisi:
Questa funzione permette di eliminare i residui generati dalla cottura a una temperatura di circa 500° C. A questa temperatura,
i residui si trasformano in una cenere leggera che, a forno freddo, può essere facilmente asportata con una spugna. Non attivare
la funzione di pirolisi dopo ogni utilizzo, ma soltanto quando il forno è molto sporco o in presenza di fumi e vapori sgradevoli
generati in fase di preriscaldamento o di cottura.
• Nel caso in cui il forno sia installato sotto un piano di cottura, accertarsi che durante il ciclo di autopulizia (pirolisi) i
bruciatori o le piastre elettriche siano spenti.
• Gli accessori devono essere rimossi dall'apparecchio prima dell'attivazione della pirolisi.
• Per una pulizia ottimale della porta del forno, rimuovere gli accumuli di sporco con una spugna umida prima di attivare la
funziona di pirolisi.
L'apparecchio è dotato di due funzioni di pirolisi:
1. Ciclo a risparmio energetico (PYRO EXPRESS/ECO): il consumo si riduce di circa il 25% rispetto al ciclo di pirolisi standard.
Questo ciclo dovrebbe essere eseguito periodicamente (dopo 2-3 cotture di carne consecutive).
2. Ciclo standard (PYRO): idoneo per una pulizia più profonda quando il forno è molto sporco.
• In ogni caso, dopo un certo numero di cotture e in base al grado di sporco del forno, un messaggio sul display consiglierà
di effettuare un ciclo di autopulizia.
N.B.: durante il ciclo di pirolisi, la porta non può essere aperta e; rimane bloccata fino al raggiungimento della
temperatura di sicurezza.
PULIZIA
AVVERTENZA
- Non usare pulitrici a getto di vapore.
- Pulire il forno solo quando è completamente freddo.
- Scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica.
AVVERTENZA
- Non toccare il forno durante il ciclo di pirolisi.
- Tenere i bambini lontani dal forno durante il ciclo di pirolisi.
IT7
RIMOZIONE DELLA PORTA
Per rimuovere la porta:
1. Aprire completamente la porta.
2. Sollevare le levette di arresto delle cerniere e spingerle in avanti fino al fermo (fig. 1).
3. Chiudere la porta fino al fermo (A), sollevarla (B) e ruotarla (C) finché non si sgancia (D) (fig. 2).
Per riposizionare la porta:
1. Inserire le cerniere nelle apposite sedi.
2. Aprire completamente la porta.
3. Abbassare le due levette di arresto.
4. Chiudere lo sportello.
PER RIMUOVERE LE GRIGLIE LATERALI
In alcuni modelli, le griglie laterali per il supporto degli accessori sono dotate di due viti di fissaggio (Fig. 3)
che ne aumentano la stabilità..
1. Rimuovere le viti e le relative piastrine a destra e a sinistra mediante l’utilizzo di una moneta o di un
utensile (Fig. 4).
2. Rimuovere le griglie sollevandole (1) e ruotandole (2) come mostrato in Fig. 5.
SPOSTAMENTO DELLA RESISTENZA SUPERIORE (SOLO ALCUNI MODELLI)
1. Rimuovere le griglie portaccessori laterali.
2. Estrarre leggermente la resistenza (Fig. 6) e abbassarla (Fig. 7).
3. Per riposizionare la resistenza, sollevarla, tirandola leggermente verso di sé, assicurandosi che poggi
sulle apposite sedi laterali.
MANUTENZIONE
AVVERTENZA
- Utilizzare guanti protettivi.
- Eseguire le operazioni indicate di seguito ad apparecchio freddo.
- Scollegare il forno dalla rete elettrica.
Fig.1 Fig. 2
Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5
Fig. 6 Fig. 7
IT8
SOSTITUZIONE DELLA LAMPADINA
Per sostituire la lampadina posteriore (se in dotazione):
1. Scollegare il forno dalla rete elettrica.
2. Svitare il coprilampada (Fig. 8), sostituire la lampada (vedere la nota per il tipo di lampada) e riavvitare
il coprilampada.
3. Ricollegare il forno alla rete elettrica.
Per sostituire la lampadina laterale (se in dotazione):
1. Scollegare il forno dalla rete elettrica.
2. Rimuovere le griglie laterali per il supporto degli accessori, se in dotazione.
3. Fare leva con un cacciavite per rimuovere il coprilampada.
4. Sostituire la lampadina (per il tipo di lampadina, vedere la nota).
5. Riposizionare il coprilampada e spingerlo con fermezza fino a quando scatta in posizione.
6. Rimontare le griglie laterali per il supporto degli accessori.
7. Ricollegare il forno alla rete elettrica.
N.B.:
- Usare solo lampade ad incandescenza da 25-40W/230V tipo E-14, T300°C o lampade alogene da 20-
40W/230 V tipo G9, T300°C.
- La lampadina utilizzata nell'apparecchio è progettata specificatamente per gli elettrodomestici e non
è adatta per l'illuminazione domestica (Regolamento (CE) N. 244/2009 della Commissione).
- Le lampadine sono disponibili presso il Servizio Assistenza.
IMPORTANTE:
- Se si utilizzano lampadine alogene, non maneggiarle a mani nude per evitare che vengano
danneggiate dalle impronte delle dita.
Non mettere in funzione il forno senza aver riposizionato il coprilampada.
Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10 Fig. 11
IT9
PER IL COLLEGAMENTO ELETTRICO CONSULTARE LA PARTE RELATIVA ALL'INSTALLAZIONE
1. Pannello comandi
2. Resistenza superiore/grill
3. Ventola raffreddamento (non visibile)
4. Targhetta matricola (da non rimuovere)
5. Lampadina
6. Resistenza circolare (non visibile)
7. Ventola
8. Girarrosto (se in dotazione)
9. Resistenza inferiore (non visibile)
10. Porta
11. Posizione dei ripiani (il numero di livello è indicato sul frontale del forno)
12. Parete posteriore
N.B.:
- Durante la cottura, è possibile che la ventola di raffreddamento si attivi ad intermittenza per ridurre il
consumo energetico.
- A fine cottura, dopo lo spegnimento del forno, la ventola di raffreddamento può continuare a
funzionare per un certo intervallo di tempo.
- Quando la porta del forno viene aperta durante la cottura, le resistenze si spengono.
ACCESSORI IN DOTAZIONE
A. GRIGLIA: da usare per la cottura di cibi o come supporto per pentole, tortiere o qualunque recipiente
adatto alla cottura in forno.
B. LECCARDA: da usare, posizionata sotto la griglia, per raccogliere grasso o come piastra per cuocere
carni, pesci, verdure, focacce, etc.
C. PIASTRA DOLCI: da usare per cuocere prodotti di panetteria e pasticceria ma anche carne arrosto,
pesce al cartoccio, ecc.
Il numero di accessori può variare a seconda del modello acquistato.
ACCESSORI NON IN DOTAZIONE
È possibile acquistare separatamente altri accessori presso il Servizio Assistenza.
ISTRUZIONI PER L'USO DEL FORNO
Fig.A Fig.B Fig.C
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INSERIMENTO DI GRIGLIE E ALTRI ACCESSORI ALL'INTERNO DEL FORNO
1. Inserire la griglia orizzontalmente, con la parte rialzata "A" orientata verso l'alto (Fig.1).
2. Gli altri accessori, come la leccarda e la piastra dolci, vanno inseriti allo stesso modo (Fig.2).
DESCRIZIONE DEL PANNELLO COMANDI
PROGRAMMATORE ELETTRONICO
1. MANOPOLA FUNZIONI: accensione/spegnimento e selezione delle funzioni
2. MANOPOLA DI NAVIGAZIONE: navigazione nel menù, regolazione valori preimpostati
N.B.: le due manopole sono a scomparsa. Fare pressione al centro delle stesse per estrarle dalla loro
sede.
3. TASTO : per ritornare alla schermata precedente
4. TASTO : per selezionare e confermare le impostazioni
N.B.: sul display apparirà per le indicazioni relative a questo tasto .
ELENCO FUNZIONI
Ruotando la manopola funzioni in una posizione qualsiasi il forno si accende: il display visualizza le funzioni
o i sottomenù associati a ciascuna di esse.
I sottomenu sono disponibili e selezionabili ruotando la manopola sulle funzioni GRILL, FUNZIONI
SPECIALI, IMPOSTAZIONI, PANE/PIZZA, PULIZIA AUTOMATICA DEL FORNO.
N.B.: per l’elenco e la descrizione delle funzioni fare riferimento alla specifica tabella a pagina 15.
DESCRIZIONE DISPLAY
A. Visualizzazione degli elementi riscaldanti attivi per le diverse funzioni
B. Simboli riguardanti la gestione del tempo: timer, durata di cottura, ora di fine cottura, ora corrente
C. Informazioni relative alle funzioni prescelte
D. Funzione automatica PANE/PIZZA selezionata
E. Indicazione porta forno chiusa durante il ciclo di pulizia automatica (pirolisi)
F. Temperatura interna forno
G. Funzione pirolisi
H. Doratura
I. Funzioni speciali: SCONGELAMENTO, MANTENERE IN CALDO, Lievitazione, Cottura lenta carne,
Cottura lenta pesce, Ventilato Eco
Fig.1 Fig.2
A
1 23 4
DISPLAY
A
B C D
E
I H G F
IT11
ATTIVAZIONE DEL FORNO - IMPOSTAZIONE DELLA LINGUA
Alla prima accensione del forno, sul display viene visualizzato ENGLISH. Ruotare la manopola di
navigazione fino a quando viene visualizzata la lingua desiderata, quindi premere il tasto per
confermare.
IMPOSTAZIONE DELL'ORA
Dopo avere impostato la lingua, è necessario impostare l'ora corrente. Sul display lampeggiano le due cifre
relative all’ora.
1. Ruotare la manopola di navigazione fino a visualizzare l'ora corretta.
2. Premere il tasto per confermare; sul display lampeggiano le due cifre relative ai minuti.
3. Ruotare la manopola di navigazione fino a visualizzare i minuti corretti.
4. Premere il tasto per confermare.
Per modificare l'ora corrente, per esempio a seguito di un'interruzione dell'alimentazione elettrica, vedere
il paragrafo successivo (IMPOSTAZIONI).
SELEZIONE DELLE FUNZIONI DI COTTURA
1. Ruotare la manopola funzioni sulla funzione prescelta: le impostazioni di cottura appaiono sul
display.
2. Se i valori proposti corrispondono a quelli desiderati, premere il tasto . Per modificarli procedere
come indicato di seguito.
IMPOSTAZIONE DELLA TEMPERATURA/POTENZA DEL GRILL
Per modificare la temperatura o la potenza del grill procedere come segue:
1. Ruotare la manopola di navigazione fino a visualizzare il valore desiderato.
2. Premere il tasto per confermare.
PRERISCALDAMENTO RAPIDO
1. Selezionare la funzione di preriscaldamento rapido ruotando la manopola funzioni in corrispondenza
del simbolo .
2. Confermare premendo il tasto : le impostazioni appaiono sul display.
3. Se la temperatura proposta corrisponde a quella desiderata premere il tasto . Per modificarla,
procedere come indicato nei paragrafi precedenti. Sul display compare il messaggio PRE. Al
raggiungimento della temperatura impostata, questa verrà sostituita dal relativo valore (es. 200°)
accompagnato da un segnale acustico. Al termine della fase di preriscaldamento, il forno seleziona
automaticamente la funzione Statico .
A questo punto inserire la pietanza e procedere alla cottura.
4. Se si desidera impostare una funzione di cottura differente, ruotare la manopola funzioni e
selezionare la funzione desiderata.
IT12
IMPOSTAZIONE DELLA DURATA DI COTTURA
Questa funzione consente di cuocere per un tempo definito, da un minimo di 1 minuto fino al tempo
massimo consentito dalla funzione selezionata, allo scadere del quale, il forno si spegne automaticamente.
1. Dopo avere confermato la temperatura, il simbolo lampeggia.
2. Ruotare la manopola di regolazione fino a visualizzare il tempo di cottura desiderato.
3. Confermare il tempo di cottura premendo il tasto .
IMPOSTAZIONE DELL'ORA DI FINE COTTURA / AVVIO RITARDATO
IMPORTANTE: l'impostazione avvio ritardato non è disponibile per le funzioni PRERISCALDAMENTO
RAPIDO, PANE/PIZZA.
N.B.: con questa impostazione la temperatura selezionata viene raggiunta in modo più graduale, per
cui i tempi di cottura si allungheranno leggermente rispetto a quelli riportati nella tabella di cottura.
È possibile impostare l'ora di fine cottura desiderata, ritardando l'inizio della cottura fino a un massimo di
23 ore e 59 minuti. Questo è possibile solo dopo aver impostato una durata di cottura.
Dopo avere impostato la durata della cottura, sul display viene visualizzata l’ora di fine cottura (ad esempio
15:45) e il simbolo lampeggia.
Per ritardare la fine della cottura, posticipando l'avvio del forno, procedere come segue:
1. Ruotare la manopola di navigazione fino a visualizzare l'ora in cui si desidera terminare la cottura (ad
esempio 16:00).
2. Confermare il valore prescelto premendo il tasto : i due punti dell'ora di fine cottura
lampeggiano, ad indicare che l'impostazione è stata effettuata correttamente.
3. Il forno ritarderà l'avvio automaticamente in modo da terminare la cottura all'ora preimpostata.
In ogni momento è possibile modificare i valori impostati (temperatura, livello del grill, tempo di
cottura) utilizzando il tasto per tornare indietro, la manopola "Navigazione" per modificare i
valori e il tasto per confermare.
TIMER
Questa funzione può essere utilizzata solo a forno spento ed è utile, ad esempio, per controllare il tempo
di cottura della pasta. Il tempo massimo che è possibile impostare è di 23 ore e 59 minuti.
1. Con la manopola funzioni sullo zero, ruotare la manopola di navigazione fino a visualizzare il tempo
desiderato.
2. Premere il tasto per avviare il conto alla rovescia. Allo scadere del tempo impostato sul display
appare "END" (FINE) accompagnato da un segnale acustico. Per interromperlo, premere il tasto
(sul display appare l'ora corrente).
BLOCCO A CHIAVE
Questa funzione consente di bloccare i tasti e le manopole del pannello comandi.
Per attivarla, premere contemporaneamente i tasti e per almeno 3 secondi. Quando sono attivate,
le funzioni associate ai tasti vengono bloccate e sul display appare il simbolo della chiave. Questa funzione
può essere attivata anche a cottura già iniziata. Per disattivarla, ripetere la procedura sopra indicata.
Quando la funzione di blocco a chiave è attivata, è possibile spegnere il forno ruotando la manopola su 0
(zero). In questo caso, tuttavia, la selezione precedentemente selezionata dovrà essere impostata
nuovamente.
IT13
SELEZIONE DI FUNZIONI SPECIALI
Posizionando l’indice della manopola funzioni in corrispondenza del simbolo si accede a un
sottomenu contenente tre funzioni speciali.
Per esplorare, selezionare ed avviare una di queste funzioni, procedere come segue:
1. Ruotare la manopola funzioni sul simbolo : sul dislay appare "SCONGELAMENTO" insieme al
corrispondente simbolo della funzione.
2. Ruotare la manopola di navigazione per scorrere l'elenco delle funzioni: SCONGELAMENTO, MANTENERE
IN CALDO, LIEVITAZIONE, COTTURA LENTA CARNE, COTTURA LENTA PESCE, VENTILATO ECO.
3. Premere il tasto per confermare.
DORATURA
Al termine della cottura, per le funzioni che lo consentono, sul display viene proposta la possibilità di
effettuare una doratura della pietanza. Questa funzione è attivabile solo nel caso sia stata impostata una
durata di cottura.
Scaduto il tempo di cottura, il display visualizza: “PREMERE PER DORARE”. Premendo il tasto , il forno
avvia un ciclo di doratura di 5 minuti. Questa funzione può essere eseguita solo due volte.
SELEZIONE DELLA FUNZIONE PANE/PIZZA
Posizionando l’indice della manopola funzioni in corrispondenza del simbolo si accede ad un
sottomenu contenente due funzioni automatiche di cottura per "pizza" e "pane".
panetteria
1. Ruotare la manopola funzioni sul simbolo : sul display appare "PANE" e "AUTO" di lato.
2. Premere per selezionare la funzione.
3. Ruotare la manopola di navigazione per impostare la temperatura desiderata (tra 180°C e 220°C) e
confermare con il tasto .
4. Ruotare la manopola di navigazione per impostare la durata di cottura desiderata e premere per
avviare la cottura.
Pizza
1. Ruotare la manopola funzioni sul simbolo : Sul display appare "PANE". Per selezionare la funzione
"PIZZA", procedere come segue:
2. Ruotare la manopola di navigazione: "PIZZA" appare sul display.
3. Premere per selezionare la funzione.
4. Ruotare la manopola di navigazione per impostare la temperatura desiderata (tra 220°C e 250°C) e
confermare con il tasto .
5. Ruotare la manopola di navigazione per impostare la durata di cottura desiderata e premere per
avviare la cottura.
IMPOSTAZIONI
Posizionando l'indice della manopola funzioni in corrispondenza del simbolo si accede ad un
sottomenu contenente cinque impostazioni del display che è possibile modificare.
Lingua
1. Ruotare la manopola di navigazione fino a visualizzare "LINGUA".
IT14
2. Premere per accedere all'impostazione.
3. Ruotare la manopola di navigazione per selezionare la lingua desiderata e confermare con il tasto
Orologio
Ruotare la manopola "Navigazione" fino a visualizzare ORA. Per modificare l'ora, riferirsi alla sezione
precedente (IMPOSTAZIONE DELL'ORA CORRENTE).
Eco
Con la modalità ECO selezionata (ON), il display riduce la luminosità, mostrando l'ora quando il forno è in
posizione di standby da 3 minuti. Inoltre, la lampada interna viene disattivata durante la cottura. Per
visualizzare le informazioni sul display e riaccendere la lampada, è sufficiente premere il tasto o
ruotare una delle manopole.
1. Ruotare la manopola di navigazione fino a visualizzare "ECO".
2. Premere per accedere alle impostazioni (ON/OFF).
3. Ruotare la manopola di navigazione per selezionare l'impostazione richiesta e confermare con il tasto
.
4. Se durante una funzione di cottura viene attivata la modalità Eco, l'illuminazione all'interno del forno
verrà spenta dopo 1 minuto di cottura e riattivata a ogni interazione con l'utente.
Segnale acustico
Per attivare o disattivare il segnale acustico procedere come segue:
1. Ruotare la manopola di navigazione fino a visualizzare "SUONO".
2. Premere per accedere all'impostazione (ON/OFF).
3. Ruotare la manopola "Navigazione" per selezionare l'impostazione desiderata e confermare
premendo il tasto .
Luminosità
Per modificare la luminosità dello schermo procedere come segue:
1. Ruotare la manopola di navigazione fino a visualizzare "LUMINOSITÀ".
2. Premere il tasto : il numero 1 appare sul display.
3. Ruotare la manopola "Navigazione" per aumentare o diminuire la luminosità e confermare con il tasto
.
PULIZIA AUTOMATICA DEL FORNO
Per la descrizione di questa funzione, riferirsi al capitolo PULIZIA e alla tabella funzioni a pagina 15.
Per attivare il ciclo di pulizia automatica del forno (pirolisi), procedere come segue:
4. Ruotare la manopola funzioni sul simbolo : la parola PIROLISI appare sul display.
5. Premere il pulsante per confermare la scelta e avviare il ciclo di pirolisi.
Per selezionare la pirolisi ECO, ruotare la manopola di navigazione: la parola ECO appare in basso a destra
sul display. Premere il tasto per avviare il programma più breve.
Durante la pirolisi, la porta del forno viene automaticamente bloccata e il simbolo appare sul display. La
porta rimane bloccata anche al termine del ciclo di pulizia: "RAFFR" appare sul display a indicare che il forno
è ancora in fase di raffreddamento. Quando il forno si è raffreddato, raggiungendo una temperatura sicura,
il simbolo si spegne e sul display appare "END".
IT15
TABELLA DELLE FUNZIONI
MANOPOLA FUNZIONI
OFF Per interrompere la cottura e spegnere il forno.
LUCE Per accendere/spegnere la lampada all’interno del forno.
FUNZIONI SPECIALI
SCONGELA-
MENTO
Per velocizzare lo scongelamento degli alimenti. Disporre gli alimenti sul
ripiano intermedio. Si suggerisce di lasciare l'alimento nella sua confezione
per impedire che si asciughi eccessivamente all'esterno.
MANTENERE IN
CALDO
Per mantenere caldi e croccanti cibi appena cotti (ad es. carni, fritture,
sformati). Disporre gli alimenti sul ripiano centrale. La funzione non si attiva
se la temperatura all'interno del forno è superiore ai 65°.
LIEVITAZIONE
Per ottenere una lievitazione ottimale di impasti dolci o salati. Disporre
l’impasto al 2° livello. Non occorre preriscaldare il forno. Per non
compromettere il processo di lievitazione, non attivare questa funzione se il
forno è ancora caldo dopo un ciclo di cottura.
COTTURA LENTA
CARNE
Per cuocere delicatamente la carne a 90°C. Questa funzione esegue una
cottura lenta che consente di mantenere la polpa più tenera e succosa. Nel
caso di arrosti, dorare prima in padella per sigillare il sugo naturale della
carne. I tempi di cottura variano da 4 ore per tagli da 1 kg fino a 6-7 ore per
tagli da 3 kg. Per ottenere un risultato ottimale, evitare di aprire la porta del
forno durante la cottura e utilizzare un termometro da cucina per controllare
la temperatura centrale della carne.
COTTURA LENTA
PESCE
Per cuocere delicatamente il pesce a 85°C. Questa funzione esegue una
cottura lenta che consente di mantenere la polpa più tenera e succosa.
Grazie alla bassa temperatura, il cibo non viene dorato esternamente e il
risultato finale è simile alla cottura a vapore. I tempi di cottura variano dalle 2
ore per 300 g. di pesce alle 5-7 ore per 3 Kg di pesce. Per ottenere un risultato
ottimale, ridurre al minimo l'apertura della porta del forno durante la cottura
al fine di evitare la dispersione del calore.
ECO
TERMOVENTI-
LATO
Per cuocere arrosti ripieni e tagli di carne su un solo ripiano. Questa funzione
attiva a intermittenza la ventola a bassa velocità per evitare che i cibi si
secchino eccessivamente. Con questa funzione ECO, la luce rimane spenta
durante la cottura ed è possibile riaccenderla temporaneamente premendo
il tasto di conferma. Per ottimizzare l'efficienza energetica, è opportuno non
aprire la porta del forno durante la cottura. Si consiglia di utilizzare il 3°
livello. Non occorre preriscaldare il forno.
STATICO
Per cuocere qualsiasi tipo di pietanza su un solo livello. Utilizzare il 3° ripiano.
Per cuocere pizza, torte salate e dolci con guarnitura succosa, utilizzare il 1° o
il 2° livello. Preriscaldare il forno prima di inserire il cibo da cuocere.
VENTILATO
Ideale per la cottura di carni e torte con ripieno liquido (salate o dolci) su un solo
ripiano. Utilizzare il 3° ripiano. Si consiglia di preriscaldare il forno prima della
cottura.
IT16
TERMOVENTILATO
Per cuocere contemporaneamente su due ripiani alimenti, anche diversi, che
richiedono medesima temperatura di cottura (ad es.pesce, verdure, dolci).
Questa funzione permette di eseguire la cottura senza trasmissione di odori
da un alimento all'altro. Si consiglia di utilizzare il 2° livello per cotture su
singolo ripiano. Per cotture su due ripiani, si consiglia di utilizzare il 1° e il 4°
livello dopo aver preriscaldato il forno.
GRILL
Per grigliare costate, spiedini o salsicce, gratinare verdure o dorare il pane.
Posizionare il cibo sul 4° o sul 5° livello. Per la cottura della carne con il grill, si
consiglia di utilizzare una leccarda per raccogliere il liquido di cottura.
Posizionarla sul 3°/4° livello aggiungendo circa mezzo litro d’acqua. Non
occorre preriscaldare il forno. Durante la cottura, la porta del forno deve
essere mantenuta chiusa.
TURBO GRILL
Per arrostire grossi pezzi di carne (cosciotti, roast beef, polli). Disporre gli
alimenti sui ripiani centrali. Si consiglia di utilizzare una leccarda per
raccogliere il liquido di cottura. Posizionarla sul 1°/2° ripiano, aggiungendo
circa mezzo litro d'acqua. Non occorre preriscaldare il forno. Durante la
cottura, la porta del forno deve essere mantenuta chiusa. Con questa
funzione è possibile utilizzare il girarrosto, se in dotazione.
IMPOSTAZIONI
Per impostare il display (lingua, ora, luminosità, volume del segnale acustico,
risparmio energetico).
PANE/PIZZA
Per cuocere diversi tipi e formati di pane e pizza. All’interno di questa
funzione, sono presenti due programmi le cui impostazioni sono predefinite.
Sarà sufficiente soltanto indicare i valori richiesti (temperatura e tempo) e il
forno gestirà automaticamente il ciclo di cottura ottimale. Posizionare
l'impasto al 2° livello dopo aver preriscaldato il forno.
PULIZIA
AUTOMATICA DEL
FORNO
Per eliminare lo sporco generato dalla cottura con un ciclo a temperatura
molto elevata (circa 500°). Sono disponibili due cicli di pulizia automatica: un
ciclo completo (PIROLISI) e un ciclo più breve (ECO). Utilizzare il ciclo
completo solo in caso di forni molto sporchi, mentre il ciclo più breve deve
essere utilizzato a intervalli regolari.
PRERISCALDA-
MENTO RAPIDO
Per preriscaldare il forno rapidamente.
MANOPOLA FUNZIONI (Continua)
IT17
TABELLA DI COTTURA
Ricetta Fun-
zione
Preri-
scalda-
mento
Livello
(dal basso)
Temp.
(°C)
Tempo
(min)
Accessori e note
Torte a lievitazione
Si 2/3 160-180 30-90 Tortiera su griglia
Si 1-4 160-180 30-90
4° livello: tortiera su griglia
1° livello: tortiera su griglia
Torte ripiene (che-
ese cake, strudel,
torta di mele)
Si 3 160-200 30-85
Leccarda / piastra dolci o
tortiera su griglia
Si 1-4 160-200 35-90
4° livello: tortiera su griglia
1° livello: tortiera su griglia
Biscotti / Crostatine
Si 3 170-180 15-45 Leccarda / teglia
Si 1-4 160-170 20-45
4° livello: Griglia
1° livello: Leccarda / piastra
dolci
Bigné
Si 3 180-200 30-40 Leccarda / teglia
Si 1-4 180-190 35-45
4° livello: teglia su griglia
1° livello: Leccarda / piastra
dolci
Meringhe
Si 3 90 110-150 Leccarda / teglia
Si 1-4 90 130-150
4° livello: teglia su griglia
1° livello: Leccarda / piastra
dolci
Pane / Pizza / Focac-
cia
Si 1/2 190-250 15-50 Leccarda / teglia
Si 1-4 190-250 20-50
4° livello: teglia su griglia
1° livello: Leccarda / piastra
dolci
panetteria
(Pane)
Si 2 180-220 30-50
Leccarda / piastra dolci o
griglia
Pizza
(Pizza)
Si 2 220-250 15-30 Leccarda / teglia
Pizze surgelate
Si 3 250 10-15
3° livello: leccarda / piastra
dolci o griglia
Si 1-4 250 10-20
4° livello: teglia su griglia
1° livello: Leccarda / piastra
dolci
Torte salate
(torte di verdure,
quiche lorraine)
Si 2/3 180-190 40-55 Tortiera su griglia
Si 1-4 180-190 45-60
4° livello: tortiera su griglia
1° livello: tortiera su griglia
Vols-au-vent / Sala-
tini di pasta sfoglia
Si 3 190-200 20-30 Leccarda / teglia
Si 1-4 180-190 20-40
4° livello: teglia su griglia
1° livello: Leccarda / piastra
dolci
Lasagna / Pasta al
forno / Cannelloni /
Sformati
Si 3 190-200 45-65 Leccarda o teglia su griglia
IT18
Agnello / vitello /
manzo / maiale 1 Kg
Si 3 190-200 80 - 110 Leccarda o teglia su griglia
Pollo / coniglio /
anatra 1 Kg
Si 3 200 - 230 50-100 Leccarda o teglia su griglia
Tacchino / oca 3 Kg Si 2 190-200 80-130 Leccarda o teglia su griglia
Pesce al forno/al
cartoccio (filetto,
intero)
Si 3 180-200 40-60 Leccarda o teglia su griglia
Verdure ripiene
(pomodori, zuc-
chine, melanzane)
Si 2 180-200 50-60 Teglia su griglia
Toa st - 5 3 (alta) 3-6 Griglia
Filetti / Tranci di
pesce
- 4 2 (media) 20-30
4° livello: griglia (girare il
cibo a metà cottura)
3° livello: leccarda con acqua
Salsicce / Spiedini /
Costine / Hambur-
ger
- 5
2-3
(medio-
alta)
15-30
5° livello: griglia (girare il
cibo a metà cottura)
4° livello: leccarda con acqua
Pollo arrosto (1-1,3
kg)
- 2
2 (media) 55-70
2° livello: griglia (girare il
cibo a due terzi della
cottura)
1° livello: leccarda con acqua
3 (alta) 60-80
2° livello:Girarrosto (se in
dotazione)
1° livello: leccarda con acqua
Roast beef al san-
gue 1 Kg
- 3 2 (media) 35-50
Teglia su griglia (se
necessario, girare gli
alimenti a due terzi della
cottura)
Cosciotto di agnello
/ Stinco
- 3 2 (media) 60-90
Leccarda o teglia su griglia
(se necessario, girare gli
alimenti a due terzi della
cottura)
Patate al forno - 3 2 (media) 45-55
Leccarda / piastra dolci
(girare il cibo a due terzi
della cottura se necessario)
Gratin di verdure - 3 3 (alta) 10-25 Leccarda o teglia su griglia
Ricetta Fun-
zione
Preri-
scalda-
mento
Livello
(dal basso)
Temp.
(°C)
Tempo
(min)
Accessori e note
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