Istruzioni per l'uso
3
ISTRUZIONI IMPORTANTI PER LA SICUREZZA 4
Installazione 8
Consigli per la salvaguardia dell'ambiente 9
Dichiarazione di progettazione ecocompatibile 9
Guida alla ricerca guasti 10
Servizio Assistenza 10
Pulizia 10
Manutenzione 12
Istruzioni per l'uso del forno 13
Tabella delle funzioni 32
Tabella di cottura per la funzione Vapore Artisan 35
Tabella di cottura 36
Tabella delle ricette testate 40
Consigli d'uso e suggerimenti 41
4
Queste istruzioni sono disponibili anche sul sito web: www.kitchenaid.eu
ISTRUZIONI IMPORTANTI PER LA SICUREZZA
LA SICUREZZA È LA NOSTRA PRIORITÀ
Questo manuale e l'apparecchio contengono importanti avvertenze di
sicurezza, da leggere e osservare sempre.
Questo è il simbolo di pericolo per la sicurezza, che avverte gli utenti
dei potenziali rischi per sé e per gli altri. Tutti i messaggi relativi alla
sicurezza sono preceduti dal simbolo di pericolo e dalle seguenti
diciture:
Indica una situazione pericolosa che, se non
evitata, provocherà lesioni gravi.
Indica una situazione pericolosa che, se non
evitata, potrebbe provocare lesioni gravi.
Tutti i messaggi relativi alla sicurezza specificano il
potenziale pericolo esistente e indicano come ridurre il
rischio di lesioni, danni e scosse elettriche conseguenti
ad un uso non corretto dell'apparecchio. Attenersi
scrupolosamente alle seguenti istruzioni:
• Utilizzare guanti protettivi durante tutte le
operazioni di disimballaggio e installazione.
• Prima di qualsiasi intervento di installazione
l'apparecchio deve essere scollegato dalla rete
elettrica.
• Le operazioni di installazione e manutenzione
devono essere eseguite da un tecnico specializzato,
in conformità alle istruzioni del produttore e nel
rispetto delle norme locali vigenti in materia di
sicurezza. Non riparare né sostituire alcuna parte
dell'apparecchio, salvo i casi espressamente previsti
nel manuale d'uso.
• L'eventuale sostituzione dei cavi di alimentazione
deve essere effettuata da un elettricista qualificato.
Rivolgersi a un Servizio Assistenza autorizzato.
PERICOLO
AVVERTENZA
5
• La messa a terra dell’apparecchio è obbligatoria.
• Il cavo di alimentazione deve essere
sufficientemente lungo da permettere il
collegamento dell'apparecchio, una volta
posizionato nello spazio predisposto, alla presa di
corrente.
• Affinché l'installazione sia conforme alle norme di
sicurezza vigenti, occorre un interruttore onnipolare
avente una distanza minima di 3 mm tra i contatti.
• Non utilizzare prese multiple se il forno è dotato di
una spina.
• Non utilizzare prolunghe.
• Evitare di tirare il cavo di alimentazione.
• I componenti elettrici non devono essere accessibili
all'utente dopo l'installazione.
• Se la superficie della piastra a induzione è incrinata,
non utilizzarla e spegnere l'apparecchio per evitare
il rischio di scosse elettriche (solo modelli con
funzione di cottura a induzione).
• Non toccare l'apparecchio con parti del corpo
bagnate e non utilizzarlo a piedi scalzi.
• Questo apparecchio è destinato esclusivamente
alla cottura di alimenti per uso domestico. Non
sono consentiti altri usi (ad es., il riscaldamento di
ambienti).
Il fabbricante declina ogni responsabilità per usi non
appropriati o per errate impostazioni dei comandi.
• L'apparecchio e le sue parti accessibili diventano
molto caldi durante l'uso.
• Fare attenzione a non toccare le resistenze.
• Tenere lontani i bambini di età inferiore agli 8 anni, a
meno che non siano costantemente sorvegliati.
• I bambini di età superiore agli 8 anni, le persone
con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali
e le persone che non abbiano esperienza o
6
conoscenza dell'apparecchio potranno utilizzarlo
solo sotto sorveglianza, o quando siano state
istruite sull'utilizzo sicuro dell'apparecchio e
siano consapevoli dei rischi del suo utilizzo..
Vietare ai bambini di giocare con l'apparecchio.
I bambini non devono eseguire operazioni di
pulizia e manutenzione dell'apparecchio senza la
sorveglianza di un adulto.
• Durante e dopo l'uso, non toccare le resistenze o
le superfici interne dell'apparecchio per evitare il
rischio di ustioni. Evitare il contatto con stoffe o altri
materiali infiammabili fino a che tutti i componenti
dell'apparecchio non si siano completamente
raffreddati.
• A fine cottura, aprire lo sportello dell'apparecchio
con cautela, facendo uscire gradualmente l'aria calda
o il vapore. Quando lo sportello dell'apparecchio è
chiuso, l'aria calda fuoriesce dall'apertura sopra il
pannello comandi. Non ostruire in nessun caso le
aperture di ventilazione.
• Usare guanti da forno per estrarre tegami e accessori,
facendo attenzione a non toccare le resistenze.
• Non riporre materiale infiammabile nell'apparecchio
o nelle sue vicinanze: se l'apparecchio dovesse
entrare in funzione inavvertitamente, potrebbe
crearsi un rischio d'incendio.
• Non utilizzare l'apparecchio per scaldare o cucinare
alimenti in barattoli o contenitori ermetici.
• La pressione che si sviluppa all'interno di tali
contenitori può causarne l'esplosione, con
conseguenti danni all'apparecchio.
• Non usare recipienti in materiali plastici.
• I grassi e gli oli surriscaldati si infiammano
facilmente. Non allontanarsi durante la preparazione
di pietanze ricche di olio e grassi.
7
• Non lasciare mai l'apparecchio incustodito durante
l'essiccazione degli alimenti.
• Se la cottura prevede l'aggiunta di alcolici (ad
esempio, rum, cognac, vino), tenere presente
che l'alcol evapora a temperature elevate. Non è
perciò da escludere che i vapori generati possano
infiammarsi entrando in contatto con le resistenze
elettriche.
• Non usare pulitrici a getto di vapore.
• Non toccare il forno durante il ciclo di pirolisi. Tenere
i bambini lontani dal forno durante il ciclo di pirolisi.
Gli eventuali residui di alimenti devono essere
rimossi dalla cavità del forno prima di avviare il ciclo
di pulizia (solo modelli con funzione di pirolisi).
• Durante e dopo il ciclo di pirolisi, tenere gli animali
lontani dall’apparecchio (solo modelli con funzione
di pirolisi).
• Utilizzare solo la termosonda consigliata per questo
forno.
• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti
metallici per pulire il vetro della porta del forno, in
quanto potrebbero graffiarne la superficie e causare
la rottura del vetro.
• Per evitare il rischio di scossa elettrica, assicurarsi
che l'apparecchio sia spento prima di sostituire la
lampadina.
• Non coprire con carta di alluminio gli alimenti nel
recipiente di cottura (solo forni con recipiente di
cottura in dotazione).
SMALTIMENTO DEGLI ELETTRODOMESTICI
• Questo prodotto è stato fabbricato con materiale riciclabile o riutilizzabile.
Rottamare l'apparecchio nel rispetto delle norme locali per lo smaltimento dei
rifiuti. Prima di procedere alla rottamazione, tagliare il cavo di alimentazione
per impedire che venga collegato alla rete elettrica.
• Per ulteriori informazioni sul trattamento, recupero e riciclaggio degli
elettrodomestici, contattare l'idoneo ufficio locale, il servizio di raccolta dei
rifiuti domestici o il negozio presso il quale il prodotto è stato acquistato.
8
Dopo avere disimballato il forno, controllare che
l’apparecchio non sia stato danneggiato durante il
trasporto e che lo sportello si chiuda perfettamente.
In caso di problemi, contattare il rivenditore o il
Servizio Assistenza. Per prevenire eventuali danni,
si consiglia di rimuovere il forno dalla base in
polistirolo soltanto al momento dell'installazione.
Predisposizione del mobile per incasso
• I mobili della cucina adiacenti al forno devono
essere resistenti al calore (min. 90 °C).
• Eseguire tutti i lavori di taglio del mobile prima
di inserire il forno, avendo cura di rimuovere
tutti i trucioli e altri residui di lavorazione.
• Dopo l'installazione, la base del forno non
deve essere più accessibile.
• Per un corretto funzionamento dell'apparecchio,
non ostruire lo spazio minimo previsto tra il
piano di lavoro e il bordo superiore del forno.
Collegamento alla rete elettrica
Controllare che la tensione indicata sulla targhetta
matricola del prodotto sia la stessa dell'impianto
elettrico domestico. La targhetta matricola si trova
sul bordo frontale del forno (visibile a porta aperta).
• Eventuali sostituzioni del cavo di alimentazione
(tipo H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) devono essere
effettuate esclusivamente da elettricisti qualificati.
Rivolgersi a un Servizio Assistenza autorizzato.
Il forno è programmato per assorbire una potenza
elettrica superiore a 2,5 kW (indicata con “ALTA”
nelle impostazioni come mostrato nella figura
sottostante) che è compatibile con una potenza
elettrica domestica installata superiore a 3 kW.
Nel caso disponga di una potenza domestica
inferiore è necessario diminuire il valore (“BASSA”
nelle impostazioni). Nella tabella che segue sono
indicate in dettaglio le impostazioni raccomandate
per l'alimentazione elettrica nei vari paesi.
PAESE IMPOSTAZIONE
POTENZA ELETTRICA
GERMANIA ALTA
SPAGNA BASSA
FINLANDIA ALTA
FRANCIA ALTA
ITALIA BASSA
OLANDA ALTA
NORVEGIA ALTA
SVEZIA ALTA
REGNO UNITO BASSA
BELGIO ALTA
1. Per diminuire il livello di potenza assorbita,
ruotare la manopola “Funzioni” su
“IMPOSTAZIONI”.
2. Confermare con il tasto
3. Selezionare “Potenza” nel menu
4. Confermare con il tasto
5. Selezionare “BASSA”
6. Premere il tasto
; il messaggio di conferma
dell’avvenuta operazione appare sul display.
RACCOMANDAZIONI GENERALI
Prima dell'uso:
• Rimuovere protezioni di cartone, pellicole
trasparenti ed etichette adesive dal forno e
dagli accessori.
• Togliere gli accessori dal forno e riscaldarlo a
200° per un'ora circa per eliminare gli odori e
i vapori prodotti dal materiale isolante e dai
grassi di protezione.
Durante l'uso:
• Non appoggiare oggetti pesanti sullo sportello
in quanto potrebbero danneggiarlo.
• Non aggrapparsi allo sportello o appendere
oggetti alla maniglia.
• Non coprire l'interno del forno con pellicola di
alluminio.
• Non versare acqua all’interno del forno caldo;
lo smalto potrebbe danneggiarsi.
• Non trascinare sul fondo del forno pentole o
tegami per non rovinare lo smalto.
• Accertarsi che i cavi elettrici di altri apparecchi
non vadano a toccare le parti calde del forno o
ad incastrarsi nella porta.
• Non esporre il forno agli agenti atmosferici.
Impostazioni
Pulizia
Tradizionali
Impostazioni del forno e del display
Potenza
Lingua
Ora
Impostazioni del forno e del display
Alta
Bassa
Più di 2,5 kW
Installazione
9
Smaltimento del materiale di imballaggio
• Il materiale di imballaggio è riciclabile al 100%
ed è contrassegnato dal simbolo del riciclo
.
• Le varie parti dell'imballaggio devono
pertanto essere smaltite responsabilmente e in
stretta osservanza delle norme stabilite dalle
autorità locali.
Smaltimento dell'apparecchio
• Questo apparecchio è conforme alla
Direttiva europea 2012/19/UE sui rifiuti di
apparecchiature elettriche ed elettroniche
(RAEE).
• Provvedendo al corretto smaltimento del
prodotto si contribuirà ad evitare potenziali
effetti negativi sull'ambiente e sulla salute
umana.
• Il simbolo
sul prodotto o sulla
documentazione di accompagnamento
indica che questo apparecchio non deve
essere smaltito come rifiuto domestico, bensì
conferito presso un centro di raccolta preposto
al ritiro delle apparecchiature elettriche ed
elettroniche.
Risparmio energetico
• Preriscaldare il forno solo se specificato nella
tabella di cottura o nella ricetta.
• Usare stampi da forno laccati o smaltati in
colori scuri, in quanto assorbono il calore in
modo molto più efficiente.
Consigli per la salvaguardia dell'ambiente
Dichiarazione di progettazione ecocompatibile
• Questo apparecchio soddisfa i requisiti dei regolamenti europei n. 65/2014 e n. 66/2014 in materia di
progettazione ecocompatibile, in conformità con la norma europea EN 60350-1.
Installazione
Dopo l'uso:
• Attendere che l'accessorio Artisan si raffreddi
prima di rimuoverlo per pulirlo. Dopo aver
rimosso l'accessorio Artisan dal forno,
applicare il tappo in dotazione per evitare
l'ingresso di sostanze estranee nella presa
elettrica.
10
Servizio Assistenza
Prima di contattare il Servizio Assistenza:
• Verificare che non sia possibile risolvere da soli
il problema sulla base dei punti descritti nella
“Guida alla ricerca guasti”.
• Spegnere e riaccendere l'apparecchio per
verificare se il problema persiste.
Se dopo i suddetti controlli l’inconveniente
permane, contattare il Servizio Assistenza più
vicino.
Prepararsi a fornire:
• una breve descrizione del guasto;
• il tipo e il modello esatto del forno;
• il codice di assistenza (il numero che segue
la parola “Service” sulla targhetta matricola),
posto sul bordo interno destro della cavità
dell’apparecchio (visibile a sportello aperto).
Il codice di assistenza è riportato anche sul
libretto di garanzia;
• il proprio indirizzo completo;
• il proprio numero di telefono.
Qualora si renda necessaria una riparazione,
rivolgersi a un Servizio Assistenza autorizzato (a
garanzia dell'utilizzo di ricambi originali e di una
corretta riparazione).
Pulizia
– Non utilizzare pulitrici a getto di vapore.
– Effettuare la pulizia ad apparecchio freddo.
– Scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica.
Esterno del forno
IMPORTANT: non usare detergenti corrosivi
o abrasivi. Se uno di questi prodotti dovesse
venire a contatto con l'apparecchio, pulirlo
subito con un panno umido.
• Pulire le superfici con un panno umido. Se
sono molto sporche, aggiungere all'acqua
qualche goccia di detersivo per piatti.
Asciugare con un panno asciutto.
Interno del forno
IMPORTANTE: non utilizzare spugne abrasive,
pagliette o raschietti metallici. Con il tempo,
questi materiali potrebbero rovinare le
superfici smaltate e il vetro dello sportello.
• Dopo ogni uso, lasciare raffreddare il forno
e pulirlo preferibilmente quando è ancora
tiepido, rimuovendo incrostazioni e macchie
dovute a residui di cibo (ad esempio, alimenti
con un elevato contenuto di zuccheri).
• Usare detergenti specifici per la pulizia del forno
ed attenersi alle indicazioni del fabbricante.
• Pulire il vetro dello sportello con detergenti
liquidi specifici. Per facilitare la pulizia dello
sportello, è possibile rimuoverlo (vedere
MANUTENZIONE).
• Non pulire la spina dell'accessorio Artisan
subito prima di eseguire un ciclo di cottura
Artisan.
• Osservare le seguenti raccomandazioni per
la pulizia del coperchio rotondo di acciaio
inox della ventola e della piastra della presa
Artisan (Disco Twelix):
– Usare un panno morbido (preferibilmente
in microfibra) inumidito con acqua o un
comune detergente per vetri.
– Si sconsiglia l'utilizzo di panni carta, che
potrebbero lasciare residui di carta ed
aloni sul piano in vetro.
Guida alla ricerca guasti
Il forno non funziona:
• Controllare che l'impianto elettrico sia operativo e che il forno sia collegato alla rete elettrica.
• Spegnere e riaccendere il forno per verificare se il problema persiste.
Il programmatore elettronico non funziona:
• Se sul display compare una “F” seguita da un numero, contattare il Servizio Assistenza più vicino.
Specificare in tal caso il numero che segue la lettera “F”.
11
Pulizia
N.B.: durante la cottura prolungata di alimenti
con elevato contenuto d'acqua (pizza, verdure,
ecc.), si può formare della condensa all'interno
dello sportello e sulla guarnizione. A forno
freddo, asciugare con un panno o una spugna.
Accessori:
• Immergere gli accessori in acqua e detersivo
per piatti subito dopo l'uso, avendo cura di
maneggiarli con guanti da forno se sono
ancora caldi.
• I residui di cibo si possono eliminare
facilmente con una spazzola o una spugna.
• Per la pulizia dell'accessorio Artisan, vedere il
paragrafo “Pulizia”.
Pulizia del forni con funzione di pirolisi (se
disponibile):
AVVERTENZA
– Non toccare il forno durante il ciclo di
pirolisi.
– Tenere i bambini lontani dal forno durante
il ciclo di pirolisi.
– Durante e dopo il ciclo di pirolisi, tenere gli
animali lontani dall’apparecchio.
– Prima di eseguire il ciclo di pirolisi, tappare
la presa nella cavità del forno.
Questa funzione permette di eliminare i residui di
cottura a una temperatura di circa 500° C. A questa
temperatura, i residui si trasformano in una cenere
leggera che, a forno freddo, può essere facilmente
asportata con una spugna.
Non attivare la funzione pirolisi dopo ogni
cottura, ma soltanto quando il forno è molto
sporco o produce fumi e cattivi odori in fase di
preriscaldamento o di cottura.
• Se il forno è installato sotto un piano di
cottura, accertarsi che durante il ciclo di
autopulizia (pirolisi) i bruciatori o le piastre
elettriche siano spenti.
• Prima di attivare il ciclo di pirolisi, rimuovere
tutti gli accessori dall'apparecchio (comprese
le griglie laterali).
• Per una pulizia ottimale dello sportello del
forno, rimuovere i depositi di sporco con una
spugna umida prima di attivare la funzione di
pirolisi.
• Prima di attivare il ciclo di pirolisi, rimuovere
con una spugna umida le macchie dalla
copertura circolare della ventola in acciaio inox
(Disco Twelix) e dal vetro interno della porta.
L'apparecchio è dotato di due funzioni di pirolisi:
1. Ciclo a risparmio energetico (PIROLISI
EXPRESS/ECO): il consumo si riduce di circa
il 25% rispetto al ciclo di pirolisi standard.
Questo ciclo dovrebbe essere eseguito
periodicamente (dopo 2-3 cotture di carne
consecutive).
2. Ciclo standard (PIROLISI): idoneo per una
pulizia più profonda quando il forno è molto
sporco.
• In ogni caso, dopo un certo numero di cotture
e in base al grado di sporco del forno, un
messaggio sul display consiglierà di effettuare
un ciclo di autopulizia.
N.B.: durante il ciclo di pirolisi, lo sportello
non può essere aperto e rimane bloccato
fino al raggiungimento della temperatura di
sicurezza.
Pulizia dell'accessorio Artisan:
• Presa elettrica interna: rimuovere il coperchio
metallico della presa; usare una spugna
inumidita per pulire la presa. Non utilizzare
attrezzi metallici e/o appuntiti.
• Dopo ogni uso, lasciare raffreddare la teglia
per cottura a vapore e pulirla preferibilmente
quando è ancora tiepida per rimuovere
incrostazioni e macchie dovute a residui di
cibo (ad es. cibi con un elevato contenuto di
zuccheri). Lavabile in lavastoviglie.
• Immergere la leccarda in acqua e detersivo
per piatti subito dopo l'uso, avendo cura di
maneggiarla con guanti da forno se è ancora
calda. I residui di alimenti si possono eliminare
facilmente con la spazzola disponibile presso il
Servizio Assistenza.
Nota: Nota: dopo un certo numero di cicli a
temperatura elevata, è normale che la resistenza
cambi colore a causa della formazione di strati
di aggregati di ossidi di ferro, i quali tuttavia
non alterano la funzionalità e la sicurezza del
componente.
Decalcificazione:
Versare 800 ml di aceto bianco e portare al
livello "Max" aggiungendo acqua a temperatura
ambiente. Lasciare agire per 6-8 ore quindi
sciacquare con acqua e rimuovere eventuali
residui con una spugna non abrasiva.
I prodotti specifici per la pulizia e la
decalcificazione possono essere acquistati presso
il Servizio Assistenza.
12
– Utilizzare guanti protettivi.
– Eseguire le operazioni indicate ad apparecchio freddo.
– Scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica.
AVVERTENZA
RIMOZIONE DELLO SPORTELLO
Per rimuovere lo sportello:
1. Aprire completamente lo sportello.
2. Sollevare le levette di arresto delle cerniere e spingerle in avanti fino
al fermo (Fig. 1).
3. Chiudere lo sportello fino al punto di arresto (A), sollevarlo (B) e ruotarlo (C)
fino allo sganciamento (D) (Fig. 2).
Per riposizionare lo sportello:
1. Inserire le cerniere nelle apposite
sedi.
2. Aprire completamente lo sportello.
3. Abbassare le due levette di arresto.
4. Chiudere lo sportello.
RIMOZIONE DELLE GRIGLIE LATERALI
Le griglie laterali per il supporto degli accessori sono dotate di due viti
di fissaggio (Fig. 3) che ne aumentano la stabilità.
1. Rimuovere le viti e le relative piastrine a destra e a sinistra
mediante l’utilizzo di una moneta o di un utensile (Fig. 4).
2. Per rimuovere le griglie, sollevarle (1) e ruotarle (2) come mostrato
in Fig. 5.
SOSTITUZIONE DELLA LAMPADINA
Per sostituire la lampadina posteriore (se presente):
1. Scollegare il forno dalla rete elettrica.
2. Svitare il coprilampada, sostituire la lampadina (per il tipo, vedere
la nota) e riavvitare il coprilampada.
3. Ricollegare il forno alla rete elettrica.
N.B.:
– Usare solo lampadine a incandescenza da 25-40W/230V con
attacco E-14, T300°C, o lampadine alogene da 20-40W/230V tipo
G9, T300°C.
– La lampadina utilizzata nell'apparecchio è progettata
specificatamente per gli elettrodomestici e non è adatta per
l'illuminazione domestica (Regolamento (CE) n. 244/2009 della
Commissione).
– Le lampadine sono disponibili presso il Servizio Assistenza.
IMPORTANTE:
– Se si utilizzano lampadine alogene, non maneggiarle a mani
nude per evitare che vengano danneggiate dalle impronte
delle dita.
– Non azionare il forno senza aver riposizionato il coprilampada.
(Fig. 3)
(Fig. 4)
(Fig. 5)
Fig. 1
Fig. 2
Manutenzione
13
Istruzioni per l'uso del forno
PER IL COLLEGAMENTO ELETTRICO CONSULTARE LA SEZIONE RELATIVA
ALL'INSTALLAZIONE
Il forno Artisan è dotato di una presa elettrica sulla parete posteriore del forno per fornire elettricità
all'elemento riscaldante all'interno dell'accessorio Artisan quando viene collegato.
1
12
5
2
4
13
8
15
16
9
11
10
7
6
3
14
17
18
19
20
1. Pannello comandi
2. Resistenza superiore/grill
3. Ventola di raffreddamento (non visibile)
4. Targhetta matricola (da non rimuovere)
5. Lampadine
6. Resistenza circolare (non visibile)
7. Ventola
8. Girarrosto (se in dotazione)
9. Resistenza inferiore (non visibile)
10. Sportello
11. Posizione dei ripiani (il numero è indicato sul frontale del forno)
12. Parete posteriore
13. Attacco per la sonda carne
14. Disco Twelix
15. Collegamento con presa modulare
16. Tappo (dopo aver rimosso l'accessorio Artisan dal forno, applicare il tappo in dotazione per impedire
l'ingresso di sostanze estranee nella presa elettrica)
17. Coperchio di vetro
18. Ripiano forato
19. Leccarda + resistenza
20. Supporto per leccarda
N.B.:
– Durante la cottura, è possibile che la ventola di raffreddamento si attivi ad intermittenza per ridurre il
consumo energetico.
– A fine cottura, dopo lo spegnimento del forno, è possibile che la ventola di raffreddamento rimanga
in funzione per qualche minuto.
– Aprendo lo sportello del forno durante la cottura, le resistenze si disattivano.
14
Istruzioni per l'uso del forno
ACCESSORI IN DOTAZIONE
A. GRIGLIA: da usare per la cottura degli alimenti o come supporto
per pentole, tortiere o altri recipienti adatti alla cottura in forno.
(Fig. A)
B. TEGLIA: da usare per cuocere prodotti di panetteria e pasticceria,
ma anche carne arrosto, pesce al cartoccio, ecc.
(Fig. B)
C. SONDA CARNE: per misurare la temperatura interna degli alimenti
durante la cottura.
(Fig. C)
D. GRIGLIA DI ESSICCAZIONE: da usare per l'essiccazione di frutta,
funghi o verdure.
(Fig. D)
E. GIRARROSTO: da usare per arrostire uniformemente grossi pezzi di
carne e pollame.
(Fig. E)
F. GUIDE SCORREVOLI: facilitano l'inserimento e l'estrazione di griglie
e teglie.
(Fig. F)
15
Istruzioni per l'uso del forno
G. COPERCHIO DI VETRO
(Fig. G)
H. RIPIANO FORATO
(Fig. H)
I. LECCARDA + RESISTENZA
(Fig. I)
L. SUPPORTO PER LECCARDA
(Fig. L)
M. TAPPO PER PRESA INTERNA
(Fig. M
Accessorio per la cottura a vapore assemblato e pronto per essere
inserito all'interno del forno
Il numero di accessori può variare a seconda del modello acquistato.
ACCESSORI NON IN DOTAZIONE
È possibile acquistare separatamente altri accessori presso il Servizio Assistenza.
16
Istruzioni per l'uso del forno
INSERIMENTO DI GRIGLIE E ALTRI ACCESSORI NEL FORNO
1. Inserire la griglia orizzontalmente, con la parte rialzata “A” orientata verso l'alto (fig. 1).
2. Gli altri accessori, come la leccarda e la teglia, vanno inseriti allo stesso modo (Fig. 2).
A
Fig. 1 Fig. 2
Prima di ogni ciclo di cottura a vapore, controllare che i poli della spina
siano puliti per assicurare un collegamento corretto.
Collocare la leccarda (1) sul supporto (2 – supporto per leccarda)
verificando che la spina si trovi sul lato opposto rispetto alla maniglia.
1
2
Collocare il ripiano forato (3 – griglia per cottura a vapore) sulla leccarda (1)
1
3
ASSEMBLAGGIO DELL'ACCESSORIO PER COTTURA A VAPORE ARTISAN
17
L'accessorio Artisan deve essere inserito al 1° livello per poter inserire la spina elettrica.
NB: non è possibile utilizzare le guide scorrevoli sul 1° e 2° livello perché interferirebbero con l'accessorio
Artisan
1. Utilizzare entrambe le mani per inserire correttamente l'accessorio Artisan sul 1° livello (Fig.1)
2. Con la maniglia spingere l'accessorio Artisan fino alla presa. (Fig. 2)
3. Accertarsi che la spina sia inserita a fondo spingendo energicamente l'accessorio Artisan (Fig. 2)
4. Sul display viene visualizzato un messaggio che conferma il collegamento (Fig. 4A). Quando
l'accessorio viene scollegato, sul display compare un messaggio corrispondente (Fig. 4B).
Rimozione dell'accessorio
IMPORTANT: L'accessorio Artisan può raggiungere temperature molto elevate. Utilizzare sempre i guanti
per toccarlo e spostarlo.
Afferrare la maniglia anteriore ed estrarre parzialmente l'accessorio (Fig. 2)
Utilizzare quindi il supporto laterale per afferrare meglio ed estrarre completamente l'accessorio,
evitando attentamente urti che possano danneggiare la spina elettrica (Fig. 3)
Accessorio inserito
(Fig. 4A)
Accessorio rimosso
(Fig. 4B)
(Fig. 1) (Fig. 1) (Fig. 1)
Istruzioni per l'uso del forno
18
ACCESSORIO ARTISAN
Tipi di cibi/Preparazione per Vapore custom
Utilizzare entrambe le mani per inserire correttamente l'accessorio Artisan sul 1° livello (fig.1)
Accertarsi che la spina sia inserita a fondo spingendo energicamente l'accessorio Artisan (Fig. 2)
Riempire con acqua, in base alla ricetta – fig. 5)
Collocare la griglia del forno sul 2°/3° livello (in base all'alimento), collocare il recipiente sulla griglia del
forno (per evitare la formazione di fumo causata dal gocciolamento dei grassi – Fig. 6)
Chiudere sportello, premere
Importante: non disporre gli alimenti direttamente sulla griglia per cottura a vapore; non
aggiungere acqua durante il ciclo di cottura a vapore; se il ciclo viene avviato senz'acqua,
interromperlo e attendere circa 20-30 minuti con la porta del forno completamente aperta prima
di inserire l'acqua.
Preparazione per Vapore puro
1. Utilizzare entrambe le mani per inserire correttamente l'accessorio Artisan sul 1° livello (fig.1)
2. Accertarsi che la spina sia inserita a fondo spingendo energicamente l'accessorio Artisan (Fig. 2)
3. Riempire con acqua, in base alla ricetta – fig. 5)
4. Collocare gli alimenti sulla griglia sul ripiano forato, verificando che sia posizionato correttamente
all'interno dell'incavo della teglia (Fig. 7)
5. Posizionare correttamente il coperchio di vetro sulla leccarda, verificando che le guarnizioni
aderiscano alla leccarda stessa (Fig. 8)
6. Chiudere lo sportello e premere
Importante: non aggiungere acqua durante il ciclo di cottura a vapore; se il ciclo viene avviato
senz'acqua, interromperlo e attendere circa 20-30 minuti con la porta del forno completamente
aperta prima di inserire l'acqua.
(Fig. 5) (Fig. 6) (Fig. 7)
(Fig. 8)
Istruzioni per l'uso del forno
19
1. MANOPOLA FUNZIONI: per l'accensione e lo spegnimento del forno e per la selezione delle funzioni
2. MANOPOLA DI NAVIGAZIONE: per spostarsi nei menu e regolare i valori preimpostati
3. TASTO
: per tornare alla schermata precedente
4. TASTO
: per selezionare e confermare le impostazioni
ELENCO FUNZIONI
Ruotando la manopola “Funzioni” su una qualsiasi posizione, il forno si accende. Sul display viene
visualizzata la seguente indicazione:
Premere un tasto qualsiasi per ignorare il messaggio. Sul display
vengono visualizzate le funzioni o i sottomenu associati.
Nota: l'avviso iniziale per l'accessorio può essere attivato/
disattivato tramite il menu Impostazioni. Se l'accessorio Artisan
è già inserito correttamente, all'accensione del forno l'avviso
iniziale non viene visualizzato.
I sottomenu risultano disponibili e selezionabili posizionando la manopola sulle funzioni FUNZIONE
ARTISAN, FUNZIONE VAPORE ARTISAN, GRILL, FUNZIONI SPECIALI, IMPOSTAZIONI e RICETTE.
Rimuovere l'accessorio in caso di
cottura tradizionale. Premere un tasto
DESCRIZIONE DEL PANNELLO COMANDI
DISPLAY
1 3 4 2
20
Istruzioni per l'uso del forno
Ruotando la manopola funzioni in una posizione qualsiasi il forno si accende: il display visualizza le
funzioni o i sottomenu associati a ciascuna di esse.
A. Simbolo della funzione evidenziata
B. Per selezionare la funzione evidenziata,
premere
C. Descrizione della funzione evidenziata
D. Altre funzioni disponibili e selezionabili
DETTAGLI DELLE FUNZIONI
Dopo aver selezionato la funzione desiderata, il display mostra ulteriori opzioni e i relativi dettagli.
Per spostarsi tra le diverse zone ruotare la manopola di navigazione: il cursore si sposta sui valori
modificabili, seguendo l'ordine sopra descritto.
Premere il tasto
per selezionare il valore, modificarlo ruotando la manopola di navigazione e
confermare con il tasto
.
PRIMO UTILIZZO - SELEZIONE DELLA LINGUA E IMPOSTAZIONE DELL'ORA
Per un corretto utilizzo del forno, alla prima accensione è necessario selezionare la lingua desiderata e
impostare l'ora corrente.
Procedere al montaggio come indicato di seguito
1. Ruotare la manopola funzioni su una qualsiasi posizione: il display elenca le prime tre lingue
disponibili.
2. Ruotare la manopola di navigazione per scorrere l'elenco.
3. Quando viene evidenziata la lingua desiderata, premere
per selezionarla. Dopo avere
selezionato la lingua, sul display lampeggia 12:00.
4. Impostare l'ora ruotando la manopola di navigazione.
5. Per confermare l'impostazione, premere
.
Tradizionali
Professionale
Funzioni speciali
Funzioni di cottura tradizionali manuali
B
C
A
D
Avvio
Grill
Media
POTENZA GRILL
NO
PRERISC.
--:--
TEMPO COTTURA
--:--
TEMPO FINE
Zona 3
Zona 4
Zona 1
Zona 2
Zona 5
CURSORE
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KitchenAid KOASP 60600 Guida utente
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