Electrolux EOBP8801VX Manuale utente

Electrolux

Cooking

Forno a vapore

EOBP8801VX

INDICE

1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. PANNELLO DEI COMANDI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

6. UTILIZZO QUOTIDIANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

7. FUNZIONI DEL TIMER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

8.

PROGRAMMI AUTOMATICI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

10.

FUNZIONI AGGIUNTIVE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

12.

PULIZIA E CURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

13. COSA FARE SE… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

14.

DATI TECNICI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

15. INSTALLAZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

16. ITALIA – GARANZIA E SERVIZIO POST VENDITA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

PENSATI PER VOI

Grazie per aver acquistato un'apparecchiatura Electrolux. Avete scelto un prodotto che ha alle

spalle decenni di esperienza professionale e innovazione. Ingegnoso ed elegante, è stato

progettato pensando a voi. Quindi, in qualsiasi momento desiderate utilizzarlo, potete esser certi

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apparecchiatura:

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SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE

Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.

Quando si contatta l'Assistenza, accertarsi di disporre dei seguenti dati.

Le informazioni si trovano sulla targhetta di identificazione. Modello, numero dell'apparecchio

(PNC), numero di serie.

Avvertenza / Attenzione - Importanti Informazioni di Sicurezza

Informazioni e consigli generali

Informazioni in materia di sicurezza ambientale

Con riserva di modifiche.

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1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installa-

re e utilizzare l'apparecchiatura. Il produttore non è re-

sponsabile se un'installazione ed un uso non corretto del-

l'apparecchiatura provocano lesioni e danni. Tenere sem-

pre le istruzioni a portata di mano in caso di necessità du-

rante l'utilizzo.

1.1 Sicurezza dei bambini e delle persone vulnerabili

AVVERTENZA!

Rischio di soffocamento, lesioni o invalidità perma-

nente.

• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini

a partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità fi-

siche, sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o

conoscenza sull'uso dell'apparecchiatura, se sorvegliati

o se sono stati istruiti relativamente all'uso dell'appa-

recchiatura e hanno capito i rischi coinvolti.

• Non consentire ai bambini di giocare con l'apparec-

chiatura. Tenere lontani dall'apparecchiatura i bambini

incustoditi sotto i 3 anni.

• Tenere i materiali di imballaggio al di fuori della portata

dei bambini.

• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano dall'ap-

parecchiatura durante il funzionamento o raffredda-

mento. Le parti accessibili sono incandescenti.

• Se l’apparecchiatura dispone di un dispositivo di sicu-

rezza per i bambini, consigliamo di attivarlo.

• La pulizia e gli interventi di manutenzione non devono

essere eseguiti dai bambini senza supervisione.

1.2 Avvertenze di sicurezza generali

• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione del

cavo devono essere svolte unicamente da personale

qualificato.

ITALIANO 3

• All'interno l'apparecchiatura si scalda mentre è in fun-

zione. Non toccare le resistenze dell'apparecchiatura.

Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per

estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calo-

re.

• Non usare una pulitrice a vapore per pulire l'apparec-

chiatura.

• Prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione,

scollegare l'apparecchiatura dalla rete elettrica.

• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo

per pulire il vetro della porta per non rigare la superficie

e causare la rottura del vetro.

• Usare esclusivamente la termosonda consigliata per

questa apparecchiatura.

• Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la

parte anteriore del supporto, quindi quella posteriore,

dalle pareti laterali. Installare i supporti ripiano seguen-

do al contrario la procedura indicata.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere

sostituito dal produttore, da un tecnico autorizzato o da

una persona qualificata per evitare situazioni di perico-

lo.

• Assicurarsi che l’apparecchiatura sia spenta prima di

sostituire la lampadina per evitare la possibilità di scos-

se elettriche.

2.

ISTRUZIONI DI SICUREZZA

2.1 Installazione

AVVERTENZA!

L'installazione dell'apparecchiatu-

ra deve essere svolta unicamente

da personale qualificato.

• Rimuovere tutti i materiali di imballag-

gio.

• Non installare e utilizzare l'apparecchia-

tura se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme

all'apparecchiatura.

• Prestare sempre attenzione in fase di

spostamento dell'apparecchiatura, dato

che è molto pesante. Indossare sempre

di guanti di sicurezza.

• Non tirare l’apparecchiatura per la ma-

niglia.

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• È necessario rispettare le distanze mini-

me dalle altre apparecchiature.

• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia in-

stallata sotto e vicino a parti adeguata-

mente ancorate a una struttura fissa.

• I lati dell'apparecchiatura devono resta-

re adiacenti ad apparecchiature o unità

con la stessa altezza.

Collegamento elettrico

AVVERTENZA!

Rischio di incendio e scossa elet-

trica.

• Tutti i collegamenti elettrici dovrebbero

essere realizzati da un elettricista qualifi-

cato.

• L'apparecchiatura deve disporre di una

messa a terra.

• Verificare che i dati elettrici riportati sulla

targhetta del modello corrispondano a

quelli dell'impianto. In caso contrario,

contattare un elettricista.

• Utilizzare sempre una presa antishock

elettrico correttamente installata.

• Non utilizzare prese multiple e prolun-

ghe.

• Accertarsi di non danneggiare la spina

e il cavo. Contattare il Centro di assi-

stenza o un elettricista qualificato per

sostituire un cavo danneggiato.

• Evitare che i cavi rimangano a contatto

della porta dell'apparecchiatura, in par-

ticolare quando la porta è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse

elettriche devono essere fissati in modo

tale da non poter essere disattivati sen-

za l'uso di attrezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella

presa solo al termine dell'installazione.

Verificare che la spina di alimentazione

rimanga accessibile dopo l'installazione.

• Nel caso in cui la spina di corrente sia

allentata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per

scollegare l’apparecchiatura. Tirare solo

la spina.

• Servirsi unicamente di dispositivi di iso-

lamento adeguati. interruttori automati-

ci, fusibili (quelli a tappo devono essere

rimossi dal portafusibile), sganciatori

per correnti di guasto a terra e relé.

• L'impianto elettrico deve essere dotato

di un dispositivo di isolamento che con-

senta di scollegare l'apparecchiatura

dalla presa di corrente a tutti i poli. Il di-

spositivo di isolamento deve avere una

larghezza dell'apertura di contatto non

inferiore ai 3 mm.

2.2 Utilizzo

AVVERTENZA!

Rischio di ferite, ustioni, scosse

elettriche o esplosioni.

• Utilizzare l’apparecchiatura in un am-

biente domestico.

• Non apportare modifiche alle specifiche

di questa apparecchiatura.

• Verificare che le aperture di ventilazione

non siano ostruite.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura in-

custodita durante il funzionamento.

• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni

utilizzo.

• Prestare attenzione in fase di apertura

della porta dell'apparecchiatura quando

quest'ultima è in funzione. Può fuoriu-

scire aria calda.

• Non mettere in funzione l'apparecchia-

tura con le mani umide o quando c'è un

contatto con l'acqua.

• Non esercitare pressione sulla porta

aperta.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come

superficie di lavoro o come piano di ap-

poggio.

• Tenere sempre chiusa la porta dell'ap-

parecchiatura quando quest'ultima è in

funzione.

• Aprire la porta dell'apparecchiatura con

cautela. L'uso di ingredienti contenenti

alcol può causare una miscela di alcol e

aria.

• Evitare la presenza di scintille o fiamme

aperte vicino all'apparecchiatura quan-

do si apre la porta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o mate-

riali infiammabili, né oggetti facilmente

incendiabili sull'apparecchiatura, al suo

interno o nelle immediate vicinanze.

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di danneggiare l'ap-

parecchiatura.

ITALIANO 5

• Per evitare danni o scolorimento dello

smalto:

- Non mettere pentole resistenti al calo-

re o altri oggetti direttamente sulla su-

perficie inferiore dell'apparecchiatura.

- Non appoggiare la pellicola di allumi-

nio direttamente sulla superficie inferio-

re dell'apparecchiatura.

- Non mettere direttamente acqua al-

l'interno dell'apparecchiatura calda.

- Non tenere piatti umidi e cibo all'inter-

no dell'apparecchiatura dopo aver ter-

minato la fase di cottura.

- Prestare attenzione quando si tolgono

o inseriscono gli accessori.

• Lo scolorimento dello smalto non influi-

sce sulle prestazioni dell'apparecchiatu-

ra. Non si tratta di un'anomalia ai sensi

di legge.

• Per le torte molto umide, usare una lec-

carda. I succhi di frutta provocano

macchie che possono essere perma-

nenti.

Cottura a vapore

AVVERTENZA!

Rischio di scottature o di danneg-

giare l'apparecchiatura.

• Non aprire la porta dell'apparecchiatura

durante la cottura a vapore. Può fuoriu-

scire vapore.

2.3 Pulizia e manutenzione

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di lesioni, incendio o

danni all'apparecchiatura

• Prima di eseguire qualunque intervento

di manutenzione, spegnere l'apparec-

chiatura ed estrarre la spina dalla presa.

• Controllare che l'apparecchiatura sia

fredda. Vi è il rischio che i pannelli di ve-

tro si rompano.

• Sostituire immediatamente i pannelli in

vetro della porta nel caso in cui siano

danneggiati. Contattare il Centro Assi-

stenza.

• Prestare attenzione quando si rimuove

la porta dall'apparecchio. La porta è

pesante!

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura

per evitare il deterioramento dei mate-

riali che compongono la superficie.

• I residui di grassi o alimenti all'interno

dell'apparecchiatura possono causare

incendi.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno

inumidito e morbido. Utilizzare solo de-

tergenti neutri. Non usare prodotti abra-

sivi, spugnette abrasive, solventi od og-

getti metallici.

• Nel caso in cui si usino spray per il for-

no, attenersi alle istruzioni di sicurezza

indicate sulla confezione.

• Non pulire lo smalto catalitico (ove pre-

sente) con detergente di alcun tipo.

2.4 Luce interna

• Il tipo di lampadine utilizzate in questa

apparecchiatura sono lampade speciali

per elettrodomestici. Non usarle per l'il-

luminazione di casa.

AVVERTENZA!

Rischio di scosse elettriche.

• Prima di sostituire la lampada, scollega-

re l’apparecchiatura dalla rete elettrica.

• Servirsi unicamente di lampadine con le

stesse specifiche tecniche.

2.5 Smaltimento

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni o soffocamento.

• Staccare la spina dall'alimentazione

elettrica.

• Tagliare il cavo di rete e smaltirlo.

• Rimuovere il blocco porta per evitare

che bambini e animali domestici riman-

gano chiusi all’interno dell’apparecchia-

tura.

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3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

21

11

5

4

6

7

9

10

5

4

3

2

1

8

3

1

Pannello dei comandi

2

Programmatore elettronico

3

Vaschetta dell'acqua

4

Presa per la termosonda

5

Resistenza

6

Lampadina

7

Ventola

8

Resistenza parete posteriore

9

Serbatoio acqua con coperchio

10

Supporto ripiano, smontabile

11

Posizioni del ripiano

3.1 Accessori

ATTENZIONE

Non usare la lamiera dolci o la lec-

carda con la funzione Cottura solo

vapore.

Ripiano a filo

Per pentole, torte in stampo, arrosti.

Lamiera dolci

Per torte e biscotti.

Grill/Leccarda

Per cuocere al forno, arrostire o come re-

cipiente per raccogliere i grassi.

ITALIANO 7

Termosonda

Per misurare quanto in profondità sono

cotti i cibi.

Piatti in vetro con 2 inserti forati

Spugna

Per l'assorbimento dell’acqua residua dal

serbatoio.

4. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si-

curezza.

4.1 Prima pulizia

• Rimuovere tutte le parti dall'apparec-

chiatura.

• Pulire l’apparecchiatura prima del primo

utilizzo.

Fare riferimento al capitolo "Pulizia

e cura".

4.2 Primo collegamento

Una volta collegata l'apparecchiatura alla

rete o dopo un'interruzione di corrente bi-

sogna impostare la lingua, il contrasto, la

luminosità display e l'ora. Premere

o

per impostare il valore. Premere OK

per confermare.

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5. PANNELLO DEI COMANDI

Programmatore elettronico

1110987654321

Utilizzare i tasti sensore per mettere in funzione l'apparecchiatura.

Numero

Tasto

sensore

Funzione Commento

1

-

Display Visualizza le impostazioni attuali del for-

no.

2

ACCESO /

SPENTO

Per attivare e disattivare il forno.

3

Funzioni cottura

o Cottura gui-

data

Per scegliere una funzione cottura o

una funzione di Cottura guidata . Con

l'apparecchiatura attiva, toccare il tasto

una o due volte fino a quando il display

visualizza la funzione necessaria. Per at-

tivare o disattivare la spia, sfiorare il ta-

sto per 3 secondi. È inoltre possibile ac-

cendere la luce con l'apparecchiatura

spenta.

4

Favoriti Per salvare ed accedere ai propri pro-

grammi favoriti.

5

Selezione tem-

peratura

Per impostare la temperatura o visualiz-

zare la temperatura corrente all'interno

del forno. Per attivare e disattivare la

funzione Riscaldamento rapido , tocca-

re il tasto sensore per 3 secondi.

6

Tasto giù Per spostarsi verso il basso all'interno

del menù.

7

Tasto su Per spostarsi verso l'alto all'interno del

menù.

8

OK Per confermare la selezione o le impo-

stazioni.

9

Tasto Home Per tornare a un livello precedente del

menù. Per visualizzare il menù principa-

le, sfiorare il tasto sensore per 3 secon-

di.

ITALIANO 9

Numero

Tasto

sensore

Funzione Commento

10

Tempo e fun-

zioni supple-

mentari

Per impostare funzioni differenti. Quan-

do è attiva una funzione cottura, tocca-

re il tasto sensore per impostare il timer,

il Blocco tasti , la memoria Favoriti ,

Pronto da servire , Set + Go o per mo-

dificare le impostazioni della Termoson-

da (solo per modelli selezionati).

11

Contaminuti Per impostare il Contaminuti .

Display

A

DE

B C

A)

Funzione cottura

B)

Ora

C)

Indicatore riscaldamento

D)

Temperatura

E)

Durata od orario fine di una funzione

Altri indicatori sul display

Simbolo Funzione

Contaminuti La funzione è attiva.

Ora Mostra l'ora corrente.

Durata Mostra il tempo richiesto per il ciclo di cottura.

Orario fine Mostra quando termina il ciclo di cottura.

Visualizza ora Indica per quanto tempo è attiva la funzione cot-

tura. Premere contemporaneamente

e

per azzerare l'ora.

Indicatore riscalda-

mento

Mostra il livello di temperatura all'interno dell'ap-

parecchiatura.

Indicatore riscalda-

mento rapido

La funzione è attiva. Consente di diminuire il

tempo di riscaldamento.

Peso automatico Il sistema di peso automatico è attivo o è possi-

bile modificare il peso.

Pronto da servire La funzione è attiva.

6. UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si-

curezza.

6.1 Per navigare tra i menu

1.

Accendere l'apparecchiatura.

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2.

Premere o per impostare

l'opzione del menu.

3.

Premere OK per andare al sottomenu

o per accettare l'impostazione.

In qualunque momento si può tornare al

menu principale con

.

6.2 Sommario dei menù

Menù principale

Simbolo Voce menù Descrizione

Funzioni cottura

Contiene un elenco delle funzioni di

cottura.

Cottura sottovuoto

Contiene una funzione cottura e un

elenco dei programmi automatici.

Cottura guidata

Contiene un elenco dei programmi au-

tomatici.

Favoriti

Contiene un elenco dei programmi di

cottura favoriti memorizzati dall'utente.

Pulizia guidata

Contiene un elenco dei programmi di

pulizia.

Impostazioni base

Contiene un elenco di impostazioni ul-

teriori.

Funzioni speciali

Contiene un elenco di funzioni cottura

aggiuntive.

Sottomenù per: Impostazioni base

Simbolo Sottomenù Applicazione

Imposta ora Imposta l'ora attuale sull'orologio.

Visualizza ora

Quando è attivo, il display mostra l'ora

corrente dopo aver spento l'apparec-

chiatura.

SET + GO

Quando è attivo, è possibile attivare la

funzione dopo la funzione cottura.

Pronto da servire

Quando è attivo, è possibile attivare la

funzione dopo la funzione cottura.

Prolunga cottura

Consente di attivare e disattivare la

funzione.

Contrasto display

Permette di regolare per gradi il contra-

sto display.

Luminosità display

Permette di regolare per gradi la lumi-

nosità display.

Lingua Imposta la lingua del display.

Volume segnale acustico

Regola il volume dei tasti e dei segnali

per gradi.

ITALIANO 11

Simbolo Sottomenù Applicazione

Volume toni

Attiva e disattiva il volume dei tasti a

sfioramento. Non è possibile disattivare

il volume del tasto sensore Acceso/

Spento.

Toni allarme/errore

Consente di attivare e disattivare i toni

allarme.

Pulizia guidata

Vi guida attraverso la procedura di puli-

zia.

Assistenza Tecnica

Consente di visualizzare la versione e

configurazione del software.

Impostazioni di fabbrica

Permette di ripristinare tutte le impo-

stazioni di fabbrica.

Sottomenù per: Cottura sottovuoto

Simbolo Voce menù Descrizione

Modalità cottura sottovuo-

to

Utilizza il vapore per cuocere carne,

pesce, frutti di mare, verdure e frutta.

Impostare la temperatura tra 50°C e

95°C.

Ricette sottovuoto

Contiene un elenco dei programmi au-

tomatici.

La Cottura sottovuoto è possibile

grazie alla tecnologia Sous-vide ,

termine francese per "sottovuoto".

Il nome fa riferimento ad un meto-

do di cottura, a basse temperatu-

re, all'interno di sacchetti di plasti-

ca ermetici sottovuoto.

Sottomenù per: Pulizia guidata

Simbolo Voce menù Descrizione

Pulizia a vapore

Procedura per la pulizia a vapore del

forno.

Decalcificazione

Procedura per la pulizia del serbatoio

acqua.

6.3 Funzioni cottura

Sottomenù per: Funzioni cottura

Funzione cottura Applicazione

Cottura ventilata Per cuocere fino a 3 posizioni della griglia

contemporaneamente ed essiccare i cibi.

Impostare la temperatura su 20 - 40°C in

meno della Cottura tradizionale .

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Funzione cottura Applicazione

Cottura pizza Per cuocere gli alimenti su una posizione

della griglia e ottenere una cottura più inten-

sa e un fondo croccante. Impostare la tem-

peratura su 20 - 40°C in meno della Cottura

tradizionale .

Cottura ecoventilata Per cuocere al forno, risparmiando energia,

torte prevalentemente secche e sformati in

stampi su una posizione della griglia.

Cottura tradizionale Per cuocere e arrostire su una sola posizio-

ne della griglia.

Grill Per grigliare cibi di ridotto spessore. Per to-

stare il pane.

Grill rapido Per grigliare cibi di ridotto spessore in gran-

di quantità. Per tostare il pane.

Doppio grill ventilato Per arrostire grandi tagli di carne o pollame

con ossa su una posizione della griglia. An-

che per gratinare e dorare.

Cottura finale Per cuocere torte con fondi friabili e per

conservare gli alimenti.

Cottura ventilata delica-

ta

Per preparare arrosti particolarmente teneri

e sugosi.

Rigenera a vapore Per riscaldare i cibi già cotti direttamente su

un piatto.

Cottura a vapore 25% Per la cottura di pane e arrosti di pezzi di

carne di grandi dimensioni e per riscaldare

alimenti conservati in frigorifero e surgelati.

Cottura a vapore 50% Per pietanze particolarmente acquose e per

pescato, crema reale e timballi.

Cottura solo vapore Per preparare verdure, pesce, patate, riso,

pasta o contorni speciali.

Sottomenù per: Funzioni speciali

Funzione cottura Applicazione

Pane Per cuocere il pane.

Gratinato Per preparare pietanze come le lasagne o le

patate gratinate. Anche per dorare.

Lievitazione pasta Per far lievitare la pasta prima della cottura.

Scaldapiatti Per preriscaldare il piatto da servire.

ITALIANO 13

Funzione cottura Applicazione

Marmellate/Conserve Per preparare conserve di verdura, ad

esempio sottaceti.

Scaldavivande Per tenere in caldo pietanze cucinate.

Scongelamento Per scongelare cibi surgelati.

Cibi congelati Per rendere croccanti i cibi confezionati, co-

me ad esempio patatine fritte, croquette, in-

voltini primavera.

6.4 Per attivare una funzione

cottura

1.

Accendere l'apparecchiatura.

2.

Selezionare il menu Funzioni cottura .

Premere OK per confermare.

3.

Impostare la funzione cottura. Preme-

re OK per confermare.

4.

Impostare la temperatura. Premere

OK per confermare.

Premere per accedere diretta-

mente al menu Funzioni cottura .

È possibile attivare questa funzio-

ne con l'apparecchiatura spenta.

6.5 Cottura a vapore

Il coperchio della vaschetta dell'acqua si

trova nel pannello dei comandi.

1.

Premere il coperchio per aprire la va-

schetta dell'acqua.

2.

Riempire la vaschetta dell'acqua con

800 ml d'acqua.

La riserva d'acqua dura all'incirca 50

minuti.

Non versare acqua direttamente

all'interno del serbatoio acqua!

Come liquido, utilizzare esclusiva-

mente acqua. Non utilizzare ac-

qua filtrata (demineralizzata) o di-

stillata.

3.

Accendere l'apparecchiatura.

4.

Impostare la funzione Cottura (fare ri-

ferimento alla tabella "Funzioni cottu-

ra") e la temperatura.

5.

Se necessario, impostare la funzione

Durata

o Orario fine . Il pri-

mo vapore viene emesso dopo all'in-

circa 2 minuti. Quando l'apparecchia-

tura raggiunge indicativamente la

temperatura impostata, viene emesso

un segnale acustico. Viene emesso

un altro segnale acustico al termine

del tempo di cottura.

6.

Spegnere l'apparecchiatura.

Quando il serbatoio acqua è vuo-

to, viene emesso un segnale acu-

stico.

Quando l'apparecchiatura si è raffreddata,

eliminare l'acqua residua dal serbatoio

con la spugna. Se necessario, pulire il ser-

batoio acqua con dell’aceto. Lasciare che

l'apparecchiatura si asciughi completa-

mente con la porta aperta.

6.6 Tecnica di Cottura

sottovuoto

1.

Preparazione dei cibi:

a)

Pulire e tagliare gli ingredienti.

b)

Condire.

c)

Introdurre gli ingredienti in idonei

sacchetti sottovuoto.

2.

Chiudere ermeticamente il sacchetto

per eliminare più aria possibile.

3.

Nel caso in cui la cottura non fosse

immediata, è fondamentale conserva-

re i sacchetti al fresco.

4.

Proseguire con la Cottura sottovuoto

seguendo le indicazioni riportate nelle

tabelle di cottura in riferimento al tipo

di cibo o di ricetta per la cottura gui-

data.

5.

Aprire il sacchetto e servire.

6.

Opzionale: terminare la cottura roso-

lando o grigliando ad esempio la car-

14

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ne per ottenere una crosta gustosa e

il tipico sapore del cibo alla griglia.

Principali vantaggi della Cottura

sottovuoto :

• Senza dispersione di sapori volatili e

umidità, il cibo conserva il pieno aroma

• Carne e pesce dalla consistenza tenera

• Il cibo conserva tutti i minerali e le vita-

mine

• Il cibo conserva il proprio sapore natu-

rale, è quindi necessaria una minore

quantità di spezie

• Migliore flusso di lavoro in quanto non è

necessario preparare e servire i cibi nel-

lo stesso momento e luogo

• La bassa temperatura di cottura riduce

al minimo il rischio di cottura eccessiva

• Porzionamento del cibo più semplice

Attivazione della Modalità

sottovuoto

1.

Accendere l'apparecchiatura.

2.

Selezionare il menù Cottura sottovuo-

to . Premere OK per confermare.

3.

Selezionare il menù Modalità sotto-

vuoto . Premere OK per confermare.

4.

Impostare la temperatura. Premere

OK per confermare.

6.7 Indicatore riscaldamento

Quando si attiva una funzione cottura,

compare una barra sul display. La barra

mostra che la temperatura aumenta.

Display di riscaldamento veloce

Per diminuire il tempo di riscaldamento.

Per attivare la funzione, tenere premuto

per 3 secondi. L'indicatore di riscalda-

mento si alterna.

Calore residuo

Quando si disattiva l'apparecchiatura, il

display mostra il calore residuo. Si può

usare il calore per mantenere le pietanze

in caldo.

6.8 Risparmio energetico

L'apparecchiatura è dotata di

funzioni che contribuiscono a

risparmiare energia durante le

operazioni di cottura di tutti i

giorni:

• Calore residuo:

– Quando la funzione di riscaldamento

o un programma sono attivi, le resi-

stenze vengono disattivate il 10% in

anticipo (la lampadina e la ventola

continuano a funzionare). Perché

questa caratteristica funzioni, il tem-

po di cottura deve essere superiore

ai 30 minuti oppure bisogna usare le

funzioni orologio ( Durata , Orario fi-

ne ).

– Quando l'apparecchiatura è spenta si

può usare il calore per mantenere le

pietanze in caldo. Sul display appare

la temperatura restante.

• Cucinare con la lampadina spenta -

Premere e tenere premuto

per 3 se-

condi per disattivare la lampadina in fa-

se di cottura.

ITALIANO 15

7. FUNZIONI DEL TIMER

Simbo-

lo

Funzione Descrizione

Contaminuti

Per impostare il conto alla rovescia (max. 2 ore 30

min). Questa funzione non ha alcun effetto sul fun-

zionamento dell'apparecchiatura. Utilizzare

per

attivare la funzione. Premere

o per imposta-

re i minuti e OK per avviare.

Durata

Per impostare la durata di funzionamento dell’appa-

recchiatura (max. 23 ore 59 min).

Orario fine

Per impostare il tempo di spegnimento per una fun-

zione cottura (max. 23 ore 59 min).

Se si imposta il tempo per una funzione

orologio, il tempo inizia a scorrere dopo 5

secondi.

Se si usano le funzioni dell'orolo-

gio Durata e Orario fine , l'appa-

recchiatura disattiva le resistenze

una volta trascorso il 90% del

tempo impostato. L'apparecchia-

tura si serve del calore residuo per

continuare il processo di cottura

fino a che il tempo non è trascor-

so completamente (3 - 20 minuti).

Impostazione delle funzioni orologio

1.

Impostare la funzione cottura.

2.

Premere fino a che il display non

visualizza la funzione orologio neces-

saria e il simbolo collegato.

3.

Premere o per impostare il

tempo necessario. Premere OK per

confermare. Allo scadere del tempo,

viene emesso un segnale acustico.

L'apparecchiatura si spegne. Il di-

splay mostra un messaggio.

4.

Premere il tasto sensore per disattiva-

re il segnale.

Informazioni utili:

• Con Durata e Orario fine è necessario

innanzitutto impostare la funzione cot-

tura e la temperatura. Successivamen-

te, è possibile impostare la funzione

orologio. L'apparecchiatura si spegne

automaticamente.

• È possibile usare Durata e Orario fine

contemporaneamente, se si desidera

attivare e disattivare automaticamente

l'apparecchiatura ad una data ora.

• Quando si usa la Termosonda (ove pre-

vista), le funzioni Durata e Orario fine

non funzionano.

7.1 Pronto da servire

La funzione Pronto da servire mantiene in

caldo la pietanza preparata ad 80°C per

30 minuti. Si attiva al termine di una pro-

cedura di cottura o di arrostitura.

• È possibile attivare o disattivare la fun-

zione nel menu Impostazioni base .

• Condizioni per la funzione:

– La temperatura impostata è superio-

re agli 80°C.

– Viene impostata la funzione Durata .

Attivazione della funzione

1.

Accendere l'apparecchiatura.

2.

Selezionare la funzione cottura.

3.

Impostare la temperatura oltre gli

80°C.

4.

Premere ripetutamente fino a

quando sul display non compare

Pronto da servire . Premere OK per

confermare.

Al termine della funzione, viene emesso

un segnale acustico.

La funzione Pronto da servire resta attiva

anche se si modificano le funzioni cottura.

7.2 Prolunga cottura

L'opzione Prolunga cottura fa proseguire

la funzione cottura anche dopo il termine

della Durata .

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• Disponibile per tutte le funzioni cottura

con Durata o Peso automatico .

• Non disponibile per funzioni cottura con

termosonda.

Attivazione della funzione:

1.

Terminato il tempo di cottura viene

emesso un segnale acustico. Preme-

re un tasto sensore.

2.

Il display visualizza il messaggio Pro-

lunga cottura per cinque minuti.

3.

Premere per attivare (o per an-

nullare).

4.

Impostare il periodo di Prolunga cot-

tura . Premere OK per confermare.

8. PROGRAMMI AUTOMATICI

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si-

curezza.

8.1 Programmi automatici

Questi 3 programmi automatici forniscono

impostazioni ottimali per ciascun tipo di

carne o per altre ricette:

• Programmi di carne con Peso automa-

tico (menu Cottura guidata ) — Questa

funzione calcola automaticamente il

tempo di cottura. Per utilizzarla è ne-

cessario inserire il peso del cibo.

• Programmi di carne con Termosonda

automatica (menu Cottura guidata ) —

Questa funzione calcola automatica-

mente il tempo di cottura. Per utilizzarla

è necessario inserire la temperatura al

cuore. Al termine del programma, viene

emesso un segnale acustico.

• Programma automatico (menu Cottura

guidata ) — questa funzione utilizza va-

lori predefiniti per un piatto. Preparare il

piatto conformemente alle ricette qui in-

dicate.

Piatti Peso automatico

Arrosto di maiale

Arrosto di vitello

Brasato

Arrosto di selvaggina

Arrosto di agnello

Pollo intero

Tacchino intero

Anatra intera

Oca intera

Piatti Termosonda automatica

Lombo di maiale

Roastbeef

Manzo alla scandinava

Lombo di selvaggina

Coscia agnello, cott. media

Cosce di pollo

Pesce intero fino ad 1 KG

8.2 Cottura guidata con

Programma automatico

Quest'apparecchiatura ha una serie di ri-

cette da poter utilizzare. Le ricette sono

fisse e non è possibile cambiarle.

Attivazione della funzione:

1.

Accendere l'apparecchiatura.

2.

Selezionare il menu Cottura guidata .

Premere OK per confermare.

3.

Selezionare la categoria ed il tipo di

pietanza. Premere OK per conferma-

re.

4.

Selezionare Programma automatico .

Premere OK per confermare.

Quando si usa la funzione Manua-

le , l’apparecchiatura utilizza le im-

postazioni automatiche. È possibi-

le cambiarle con altre funzioni.

8.3 Cottura guidata con Peso

automatico

Questa funzione calcola automaticamente

la durata dell'arrostitura. Per poter usare

la funzione bisogna inserire il peso del ci-

bo.

ITALIANO 17

Attivazione della funzione:

1.

Accendere l'apparecchiatura.

2.

Selezionare Cottura guidata . Preme-

re OK per confermare.

3.

Selezionare la categoria ed il tipo di

pietanza. Premere OK per conferma-

re.

4.

Selezionare il Peso automatico . Pre-

mere OK per confermare.

5.

Premere o per impostare il

peso automatico. Premere OK per

confermare.

Il programma automatico si avvia. È pos-

sibile cambiare il peso in qualsiasi mo-

mento. Premere

o per cambiare il

peso. Allo scadere del tempo, viene

emesso un segnale acustico. Sfiorare il

tasto sensore per disattivare il segnale.

Con alcuni programmi è necessa-

rio girare l'alimento dopo 30 minu-

ti. Il display mostra un promemo-

ria.

9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si-

curezza.

9.1 Termosonda

La termosonda misura la temperatura in-

terna della carne. Quando la carne rag-

giunge la temperatura impostata, l'appa-

recchiatura si spegne.

È necessario impostare due

temperature:

• La temperatura del forno

• La temperatura interna

Utilizzare solo la termosonda forni-

ta o i ricambi originali.

Come utilizzare la termosonda:

1.

Posizionare la punta della termoson-

da nella parte centrale della carne.

2.

Accendere l'apparecchiatura.

3.

Mettere la spina della termosonda

nella presa sulla parte frontale dell'ap-

parecchiatura.

Sul display appare la termosonda.

4.

Premere o in meno di 5 se-

condi per impostare la temperatura

interna.

5.

Impostare la funzione del forno e, se

necessario, la temperatura del forno.

L'apparecchiatura calcola un orario fi-

ne approssimativo. L’orario fine è dif-

ferente a seconda delle quantità di ci-

bo, delle temperature del forno impo-

state (minimo 120°C) e delle modalità

di funzionamento. L’apparecchiatura

calcola l’orario fine in circa 30 minuti.

Durante il processo di cottura, la

termosonda deve essere inserita

nella carne e collegata alla presa.

6.

Quando la carne raggiunge la tempe-

ratura interna impostata, viene emes-

so un segnale acustico. L'apparec-

chiatura si spegne automaticamente.

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Sfiorare il tasto sensore per interrom-

pere il segnale.

7.

Estrarre la spina della termosonda per

carne dalla presa e rimuovere la carne

dal forno.

Per modificare la temperatura in-

terna, premere

.

AVVERTENZA!

La termosonda è calda. Vi è il ri-

schio di scottature. Prestare at-

tenzione quando si rimuove la

punta e la spina della termosonda.

9.2 Inserimento degli accessori

Ripiano a filo e leccarda insieme:

La leccarda e il ripiano a filo sono dotati di

bordi laterali. Questi bordi e la forma delle

guide sono concepiti specificamente per

impedire alle pentole di scivolare.

Ripiano a filo:

Spingere il ripiano fra le guide di estrazio-

ne e verificare che i piedini siano rivolti

verso il basso.

• Tutti gli accessori hanno degli incavi

sulla parte superiore delle estremità di

destra e di sinistra al fine di aumentare

la sicurezza. Gli incavi fungono anche

da dispositivi antiribaltamento.

• Lo spesso bordo attorno alla griglia ser-

ve ad evitare la caduta delle pentole.

10. FUNZIONI AGGIUNTIVE

10.1 Menu Favoriti

Si possono memorizzare le impostazioni

preferite come durata, temperatura o fun-

zione cottura. Queste si trovano nel menu

Favoriti . È possibile memorizzare 20 pro-

grammi.

Salvare un programma

1.

Accendere l'apparecchiatura.

2.

Per impostare una funzione cottura o

una funzione di Cottura guidata .

3.

Sfiorare ripetutamente fino a che

sul display non compare " SALVA ".

Premere OK per confermare.

ITALIANO 19

4.

Il display visualizza le prime posizioni

di memoria libere.

Premere OK per confermare.

5.

Inserire il nome del programma. La

prima lettera lampeggia.

Sfiorare

o per cambiare la let-

tera. Premere OK.

6.

Sfiorare o per spostare il cur-

sore verso destra o verso sinistra.

Premere OK.

La lettera successiva lampeggia. Se

necessario ripetere i passaggi 5 e 6.

7.

Tenere premuto OK per salvare.

Sarà possibile sovrascrivere una

posizione di memoria. Quando il

display mostra la prima posizione

di memoria libera, sfiorare

o

e premere OK per sovrascri-

vere un programma esistente.

Si può cambiare il nome di un

programma nel menu Rinomina

programma .

Attivazione del programma

1.

Accendere l'apparecchiatura.

2.

Selezionare il menu Favoriti . Preme-

reOK per confermare.

3.

Selezionare il nome del programma

preferito. Premere OK per conferma-

re.

Premere

per andare direttamente ai

Favoriti . È possibile accedervi anche

quando l'apparecchiatura è spenta (solo

per alcuni modelli selezionati).

10.2 Sicurezza bambini

La Sicurezza bambini evita l'attivazione

accidentale del forno.

Attivazione e disattivazione della

funzione Sicurezza bambini:

1.

Accendere l'apparecchiatura.

2.

Premere contemporaneamente e

fino a che il display non visualizza

un messaggio.

10.3 Blocco Tasti

Il Blocco Tasti evita che si cambi per sba-

glio la funzione cottura. È possibile attiva-

re il Blocco Tasti solo quando l'apparec-

chiatura è in funzione.

Attivazione del Blocco Tasti :

1.

Accendere l'apparecchiatura.

2.

Impostare la funzione cottura o sce-

gliere l'impostazione.

3.

Premere ripetutamente fino a

quando sul display non compare

Blocco Tasti .

4.

Premere OK per confermare.

Disattivazione del Blocco Tasti :

1.

Premere .

2.

Premere OK per confermare.

10.4 SET + GO

La funzione SET + GO permette di impo-

stare una funzione cottura (o programma)

e di usarla più tardi, sfiorando il tasto sen-

sore.

Attivazione della funzione:

1.

Accendere l'apparecchiatura.

2.

Impostare la funzione cottura.

3.

Premere ripetutamente fino a

quando sul display non compare Du-

rata .

4.

Per impostare l'ora.

5.

Premere ripetutamente fino a

quando sul display non compare SET

+ GO .

6.

Premere OK per confermare.

Per avviare SET + GO , premere qualsiasi

tasto sensore (ad eccezione di

). Si av-

via la funzione cottura impostata.

Al termine della funzione cottura, viene

emesso un segnale acustico.

Informazioni utili:

• Quando la funzione cottura è attiva, la

funzione Blocco Tasti è accesa.

• È possibile attivare o disattivare la fun-

zione SET + GO nel menu Impostazioni

base .

10.5 Spegnimento automatico

Per ragioni di sicurezza, l'apparecchiatura

si disattiva dopo un determinato periodo

di tempo:

• Se è attiva una funzione cottura.

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Electrolux EOBP8801VX Manuale utente

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