Tefal VS400333CH Manuale utente

Tipo
Manuale utente

Questo manuale è adatto anche per

FR p. 2 - 9
NL p. 10 - 17
DE p. 18 - 25
IT p. 26 - 33
DA p. 34 - 41
SV p. 42 - 49
NO p. 50 - 57
FI p. 58 - 65
JPM & Associés • marketing-design-communication • 02/2010 • Ref. NC00015055
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Informazioni sulla sicurezza
Norme di sicurezza
• Questo apparecchio non è destinato a essere messo in funzione per mezzo di un timer esterno o
un sistema di comando a distanza separato.
La sicurezza del presente apparecchio è conforme alle specifiche tecniche e alle norme vigenti
(compatibilità elettromagnetica, bassa tensione, materiali a contatto con alimenti, ambiente…)
• Verificare che la tensione di rete corrisponda a quella indicata sull’apparecchio (solo corrente
alternata).
• Considerata la differenza delle norme in vigore, se l’apparecchio viene utilizzato in un paese
diverso da quello in cui è stato acquistato, è opportuno farlo controllare da un tecnico
autorizzato.
• Non collocare l’apparecchio vicino a fonti di calore o all’interno di un forno caldo; rischio di grave
danneggiamento.
• Utilizzare una superficie di lavoro piana e ben stabile distante da possibili spruzzi di acqua.
• Non permettere che l’apparecchio sia usato senza sorveglianza.
• Questo apparecchio non deve essere utilizzato da persone (compresi i bambini) le cui capacità
fisiche, sensoriali o mentali sono ridotte, o da persone prive di esperienza o di conoscenza, tranne
se hanno potuto beneficiare, tramite una persona responsabile della loro sicurezza, di una
sorveglianza o di istruzioni preliminari relative all’uso dell’apparecchio.
• È opportuno sorvegliare i bambini per assicurarsi che non giochino con l’apparecchio.
• Tenere l’elettrodomestico lontano dalla portata dei bambini.
• Evitare che il cavo penda.
• Collegare sempre l’apparecchio ad una presa di corrente dotata di messa a terra.
• Non usare prolunghe. Nel caso si utilizzino prolunghe sotto la propria responsabilità, usare solo
prolunghe in buone condizioni, con messa a terra e adatta alla potenza dell'apparecchio.
• Non tirare il cavo per disinserire l’apparecchio.
• Non utilizzare l’apparecchio se:
- l’apparecchio o il cavo sono danneggiati,
- l’apparecchio è caduto e presenta danni evidenti o anomalie di funzionamento.
In tali casi, l’apparecchio deve essere portato presso un centro di assistenza autorizzato.
Non smotare l’apparecchio di propria iniziativa.
• Se il cavo di alimentazione risulta danneggiato dovrà essere sostituito dall’azienda produttrice,
da un centro di assistenza autorizzato o da un tecnico specializzato al fine di evitare qualsiasi
pericolo.
Rischio di ustione in caso di contatto con le superfici calde dell’apparecchio, con acqua o
alimenti caldi.
• Disinserire sempre l’apparecchio:
- subito dopo il suo utilizzo,
- per spostarlo,
- prima di pulirlo o sottoporlo a manutenzione.
• Non immergere mai l’apparecchio in acqua !
• Non collocare l’apparecchio vicino ad un muro o ad un mobile / dispensa: il vapore prodotto
potrebbe provocare dei danni.
• Non spostare l’apparecchio se è pieno di acqua o cibo.
• Questo apparecchio è stato prodotto per uso domestico. In caso di utilizzo professionale,
improprio o non conforme alle istruzioni, il costruttore non potrà essere considerato responsabile
e la garanzia non sarà valida.
• Questo apparecchio è stato concepito per uso unicamente domestico.
Non è stato ideato per essere utilizzato nei seguenti casi, che restano esclusi dalla garanzia:
- in angoli cottura riservati al personale nei negozi, negli uffici e in altri ambienti professionali,
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- nelle fabbriche,
-
dai clienti di alberghi, motel e altre strutture ricettive residenziali,
- in ambienti tipo camere per vacanze.
• I tempi di cottura devono intendersi solo a livello indicativo.
• Non toccare l’apparecchio quando produce vapore e utilizzare guanti di protezione per togliere il
coperchio, il contenitore per riso e i contenitori trasparenti.
• Se uno dei bicchieri per la cottura a vapore è danneggiato non usarlo più.
• Per qualsiasi problema contattare un nostro Centro di Assistenza Autorizzato.
Se l’apparecchio è dotato di un cavo rimovibile : se il cavo d'alimentazione è danneggiato,
deve essere sostituito con un cavo o un kit speciale disponibile presso il fabbricante o il suo
servizio post-vendita.
Se l’apparecchio è dotato di un cavo fisso : se il cavo di alimentazione e’ danneggiato, esso
deve essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio assistenza tecnica o comunque da una
persona con qualifica similare, in modo da prevenire ognirischio.
Tutela dell'ambiente
• Questo prodotto è stato progettato per durare a lungo. Tuttavia, qualora si decida di sostituirlo,
assicurarsi che lo smaltimento avvenga in modo ecologicamente corretto.
• Prima di smaltire il prodotto, rimuovere la batteria dal timer e depositarla presso l'apposito centro
di raccolta rifiuti comunale di competenza (a seconda del modello).
L'ambiente prima di tutto!
i Questo prodotto contiene materiali utili che possono essere recuperati e riciclati.
Lo smaltimento deve essere effettuato presso il punto di raccolta rifiuti comunale di
competenza.
Descrizione
1. Coperchio
2. Vassoi di cottura
3. Cestelli per la cottura al vapore (n. 1, 2 e 3)
4. Base rimovibile
5. Contenitore di raccolta liquidi
6. Indicatore livello dell'acqua interno
7. Elemento riscaldante
8. Serbatoio dell'acqua
9. Base di alimentazione
10. Vaschette e coperchi per la cottura al
vapore
11. Supporto vaschette per la cottura al
vapore
12. Tasto on/off
13. Tasto di programmazione
14. Tasto +
15. Tasto –
16. Display LCD
a. Indicatore livello di cottura
b. Orologio
c. Indicatore livello dell'acqua basso
d. Timer
17. Tasto "vitamin +"
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Istruzioni d'uso
Operazioni preliminari al primo utilizzo
Pulire il serbatoio dell'acqua usando una spugna non abrasiva
inumidita -
fig. 1.
Lavare tutte le parti rimovibili con acqua calda e detersivo
liquido per i piatti, sciacquare e asciugare.
Riempimento del serbatoio dell'acqua
Versare acqua fredda direttamente nel serbatoio fino a
raggiungere il livello massimo (1,5 litri) -
fig. 2.
Inserire il contenitore di raccolta liquidi nel serbatoio -
fig. 3.
Collocare la base rimovibile (4) nel cestello n. 1 e, se
necessario, i vassoi di cottura nei cestelli n. 2 e 3 -
fig. 4.
Impilare i cestelli n. 1, 2 e 3 con le rispettive basi e collocare il
coperchio -
fig. 5.
Riempire il serbatoio con acqua fresca a ogni utilizzo e
verificare che l'acqua raggiunga il livello massimo.
Cottura
Impostazione del tempo di cottura
Collegare la spina della vaporiera e accenderla: verrà emesso
un allarme sonoro e sul display verrà visualizzato il simbolo
-
fig. 6.
Se non vengono eseguite ulteriori operazioni, il display diventerà
bianco e, dopo 2 minuti, verrà attivata la modalità di standby .
Impostare il tempo di cottura usando i tasti + e – (max. 60
minuti) -
fig. 7.
Dopo 5 secondi (o premendo il tasto on/off), inizierà la
cottura al vapore. Il tasto "vitamin +" si accenderà e sul
display verrà visualizzato il simbolo di cottura -
fig. 8.
È possibile modificare il tempo impostato in qualsiasi momento,
a cottura già iniziata, premendo il tasto + o – -
fig. 7.
Il conto alla rovescia del timer viene visualizzato in minuti,
durante la cottura, e in secondi nell'ultimo minuto di cottura.
Utilizzo del tasto "vitamin +"
La vaporiera è dotata di un tasto "vitamin +" che consente di
ridurre il tempo di cottura e preservare l'intero apporto vitaminico.
Questo tasto si accende quando inizia la cottura,
aumentando la produzione di vapore e accelerando,
pertanto, il processo di cottura.
La spia del tasto "vitamin +" si spegne automaticamente una
volta raggiunta la quantità di vapore sufficiente per il
processo di cottura.
Se il tasto "vitamin +" non è illuminato e si interviene durante
il processo di cottura (ad esempio, inserendo un cestello,
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Non immergere la base di
alimentazione nell'acqua.
Premere a lungo il tasto + o –
per aumentare o ridurre p
velocemente il tempo di
cottura.
Non versare nel serbatoio
condimenti, erbe aromatiche o
liquidi diversi dall'acqua. Prima
di usare la vaporiera, assicurarsi
che il serbatoio dell'acqua (8)
sia riempito fino al livello
massimo.
Dopo alcuni minuti dall'inizio
della cottura, è possibile
arrestare manualmente il
programma "vitamin +"
premendo il tasto illuminato
- fig. 9.
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rimuovendo il coperchio per controllare la cottura e così via),
p
remere il tasto "vitamin +" per compensare la perdita di
vapore
- fig. 9.
Durante la cottura
Se viene visualizzato il simbolo (accompagnato da
un allarme sonoro) -
fig. 10, rimuovere con attenzione i
cestelli e il contenitore di raccolta liquidi usando guanti
da forno e aggiungere acqua fino al livello massimo. La
vaporiera continuerà automaticamente il processo di
cottura.
Avvio ritardato
Impostare il tempo di cottura usando i tasti + e – (max.
60 minuti) -
fig. 7.
Premere il tasto prog -
fig. 14. Verrà visualizzato il simbolo di
programmazione e l'orologio inizierà a lampeggiare.
Selezionare l'ora di fine cottura -
fig. 7 (a incrementi di
15 minuti e successivamente di ore).
Dopo 5 secondi, l'avvio ritardato entrerà in funzione e
l'orologio scomparirà dal display. Un allarme sonoro di
alcuni secondi indicherà che la cottura è stata impostata.
Al termine del periodo di attesa, la vaporiera passerà
automaticamente alla modalità di cottura.
Funzione di mantenimento del calore
Al termine della cottura, viene emesso un doppio allarme sonoro.
La funzione di mantenimento del calore si attiva
automaticamente e sul display viene visualizzato il simbolo
corrispondente -
fig. 11.
Verrà quindi visualizzata la durata della fase di mantenimento
del calore (a partire dal termine della cottura).
Rimozione degli alimenti
Rimuovere il coperchio sollevandolo dal pomello.
Rimuovere i vassoi e i cestelli di cottura usando le apposite
impugnature -
fig. 12 e 13.
Servire in tavola.
Arresto della vaporiera
Per arrestare la funzione di mantenimento del calore, premere
una volta il tasto on/off -
fig. 15.
Per attivare la modalità di standby , premerlo una
seconda volta.
La vaporiera passerà alla modalità di standby dopo 1 ora in
modalità di mantenimento del calore e la spia si spegne .
Scollegare la spina della vaporiera.
Non toccare superfici o alimenti
caldi durante la cottura. Usare
appositi guanti da forno. Se il
serbatoio dell'acqua è vuoto, ver
interrotta l'erogazione di calore.
L'orario dell'avvio ritardato
può essere modificato in
qualsiasi momento.
Durante la fase di
mantenimento del calore, non
è possibile eseguire ulteriori
operazioni, eccetto l'eventuale
arresto della funzione.
Per sollevare i cestelli, le
impugnature e il coperchio,
usare i guanti da forno.
Per disattivare la vaporiera
quando è acceso l'indicatore
"livello dell'acqua basso",
premere due volte il tasto
on/off.
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dei tempi di cottura
I
tempi di cottura sono approssimativi e possono variare in base
alle dimensioni e alla quantità degli alimenti, allo spazio tra di
essi, alle preferenze personali e alla tensione di alimentazione.
Carne – Pollame
Pesce - Crostacei
Preparazione
Tipo
Quantità
Tempo di
cottura
Consigli
Petto di pollo
(senza ossa)
Fresco,
intero
350 g
20 min
2 petti di pollo in un cestello di cottura
A pezzetti
450 g
17 min
Cosce di pollo
Fresche,
intere
2
36 min
Scaloppina di
tacchino
Sottile
600 g
24 min
Filetto di maiale
Fresco
700 g
38 min
Tagliato a fettine di 1 cm
Agnello
Fresco
500 g
14 min
Würstel
Piccolo
10
10
min
Salsiccia
10
10
min
Preparazione
Tipo
Quantità
Tempo di
cottura
Consigli
Filetti di pesce
sottili (merluzzo,
eglefino,
platessa, sogliola,
salmone, ecc.)
Freschi
450 g
15 min
Surgelati
370 g
18 min
Tranci di pesce
(merluzzo,
eglefino,
platessa, sogliola,
salmone, ecc.)
Freschi
400 g
15 min
Pesce intero (trota,
trota salmonata,
branzino)
Fresco
600 g
25 min
Cozze
Fresche
1 kg
20 min
Gamberi
Freschi
200 g
5 min
Capesante
Fresche
100 g
5 min
Per sollevare i cestelli durante
la cottura, usare i guanti da
forno.
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Ortaggi
Prodotto
Tipo
Quantità
Tempo di
cottura
Consigli
Carciofi
Freschi
2
55 min
Interi nei cestelli di cottura n. 1 e 2 (senza
vassoi)
Patate
Fresche
600 g
20 min
A fette o cubetti. Le patate novelle
possono essere cucinate intere
Patate
Fresche
600 g
20 min
Asparagi
Freschi
600 g 17 min
Broccoli
Freschi
500 g
18 min
Cime di cavolfiore/broccolo
Surgelate
500 g
18 min
Sedani rapa
Freschi
350 g
22 min
A cubetti
Funghi
Freschi
500 g
22 min
Interi
Cavolfiori
Freschi
1 medio
19 min
A piccole cime
Cavoli (rossi-verdi)
Freschi
600 g
22 min
A fette
Zucchine
Fresche
600 g
12 min
A fette
Spinaci
Freschi
300 g
13 min
Mescolare a metà cottura
Surgelati
300 g
15 min
Fagiolini fini
Freschi
500 g
35 min
Surgelati
500 g
35 min
Carote
Fresche
500 g
15 min
A fette sottili
Pannocchie
Fresche
500 g
45 min
Fagiolini
Freschi
500 g
35 min
Porri
Freschi
500 g
30 min
A fette
Peperoni
Freschi
300 g
20 min
Tagliati a strisce larghe
Piselli
Freschi
400 g
20 min
Spelati
Sgusciati
400 g
20 min
Cipolle
Freschi
400 g
15 min
Rimuovere il gambo verde
Riso
Prodotto
Tipo
Quantità
Tempo di
cottura
Consigli
Per una tazza di
riso bianco a grano
lungo o basmati
30 g 70 ml
20 min
Lavare il riso prima della cottura e versarlo
insieme ad acqua fredda nel cestello Usare il
cestello n. 3 senza il coperchio
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Frutta
Prodotto
Tipo
Quantità
Tempo di
cottura
Consigli
Pere Fresche 4 25 min
Nei cestelli di cottura n. 1 e 2 (senza vassoi),
intere o a metà
Banane Fresche 4 15 min
Intere
Mele Fresche 5 20 min
A quarti
Suggerimenti e tecniche di cottura al vapore
Non introdurre quantità eccessive di alimenti nei cestelli di cottura. Lasciare spazio sufficiente
per consentire al vapore di circolare.
Per ottenere risultati ottimali, tagliare gli alimenti a pezzetti di dimensioni simili (ad esempio,
patate, ortaggi e petti di pollo), in modo che il tempo di cottura sia uniforme. Le dimensioni e lo
spessore degli alimenti incidono sul tempo di cottura.
Evitare di sollevare il coperchio troppo spesso per controllare la cottura, poiché ciò comporta una
perdita di vapore e può prolungare il tempo di cottura.
Se le ricette richiedono l'utilizzo di pellicola trasparente, usare sempre un tipo di pellicola adatto
ai forni a microonde. La pellicola trasparente viene spesso utilizzata per impedire la formazione
di condensa e proteggere alimenti delicati come la crema inglese. Evitare l'utilizzo di carta
stagnola poiché tende a prolungare il tempo di cottura.
Scegliere alimenti di dimensioni adatte al cestello di cottura, in particolare se cucinati interi come il pesce.
È possibile insaporire gli alimenti cotti al vapore aggiungendo erbe aromatiche fresche, fette di
limone o arancia, aglio e cipolla, da adagiare sotto o sopra gli alimenti nel cestello di cottura.
Per insaporire la carne, il pollame e il pesce e renderli teneri e succosi, marinarli per alcune ore
prima di cuocerli al vapore.
Per la marinatura, è possibile utilizzare una semplice miscela di vino ed erbe aromatiche fresche,
una salsa barbecue piccante o un composto di spezie tandoori.
È possibile cucinare gli ortaggi surgelati senza scongelarli. Al contrario, i crostacei, il pollame e la
carne devono essere prima scongelati completamente.
Per alcune ricette che richiedono lunghi tempi di cottura, ad esempio il riso integrale al vapore,
sarà necessario aggiungere acqua fredda durante la cottura.
Per sollevare i cestelli o le vaschette durante o dopo la cottura, usare sempre i guanti da forno.
Ricette con le vaschette per la cottura al vapore
Preparazione
Per cucinare pietanze nelle vaschette per la cottura al vapore, è
possibile utilizzare il ricettario della vaporiera o il proprio ricettario
personale. Versare il composto nelle vaschette, assicurandosi di non
riempirle eccessivamente per evitare fuoriuscite, poic alcune
pietanze potrebbero lievitare durante la cottura. Se necessario,
coprire le vaschette con gli appositi coperchi. Inserire le quattro
vaschette nel supporto
- fig. 16. Sollevare il supporto
dall'impugnatura e introdurlo nel cestello
- fig. 17.
Le vaschette devono essere
sempre inserite nel cestello
superiore sotto al coperchio
(n. 3).
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Rimozione delle vaschette
Usare appositi guanti da forno. Rimuovere il coperchio
sollevandolo dal pomello. Rimuovere le vaschette usando
l'impugnatura del supporto. Estrarre le vaschette dal supporto e
rimuovere i coperchi (se utilizzati nella ricetta). Se necessario, è
possibile raffreddare le vaschette immergendole in acqua fredda
in posizione verticale. Per effettuare questa operazione, servirsi
del supporto. Prima di introdurre le vaschette nel frigorifero,
attendere finc non avranno raggiunto la temperatura
ambiente. Servire in tavola.
Manutenzione e pulizia
Pulizia della vaporiera
Scollegare la spina della vaporiera dopo l'utilizzo.
Prima di pulirla, attendere che si raffreddi completamente.
Assicurarsi che la vaporiera si sia raffreddata completamente
prima di svuotare il contenitore di raccolta liquidi e il serbatoio
dell'acqua.
Lavare tutte le parti rimovibili con acqua calda e detersivo
liquido per i piatti, sciacquare e asciugare.
Tutte le parti, ad eccezione della base di alimentazione,
possono essere lavate in lavastoviglie.
Disincrostazione della vaporiera
Per ottenere risultati ottimali, effettuare la disincrostazione a
intervalli di 8 utilizzi consecutivi. Procedere come segue:
Rimuovere il contenitore di raccolta liquidi.
Versare 1 litro di acqua fredda nel serbatoio dell'acqua.
Aggiungere 1 bicchiere (circa 150 ml) di aceto bianco
(disponibile nei negozi di ferramenta).
Lasciare agire durante la notte.
Sciacquare diverse volte l'interno del serbatoio con acqua calda.
Non utilizzare altri prodotti per la rimozione delle
incrostazioni.
Conservazione
Conservare le vaschette con i coperchi all'interno del
contenitore di raccolta liquidi.
Capovolgere il cestello n. 1 sulla base.
Posizionare i due vassoi di cottura sopra il cestello n. 1
- fig.18.
Inserire il cestello n. 2 nel cestello n. 3, capovolgerli entrambi e
posizionarli sulla base. Appoggiarvi sopra il supporto delle
vaschette, quindi il coperchio
- fig.19.
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Non immergere la base di
alimentazione nell'acqua.
Non utilizzare prodotti di
pulizia abrasivi.
Tutte le parti possono essere
conservate all'interno della
vaporiera.
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