Tefal VS400333CH Manuale utente

FR p. 2 - 9

NL p. 10 - 17

DE p. 18 - 25

IT p. 26 - 33

DA p. 34 - 41

SV p. 42 - 49

NO p. 50 - 57

FI p. 58 - 65

JPM & Associés • marketing-design-communication • 02/2010 • Ref. NC00015055

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www.tefal.com

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Informazioni sulla sicurezza

Norme di sicurezza

• Questo apparecchio non è destinato a essere messo in funzione per mezzo di un timer esterno o

un sistema di comando a distanza separato.

La sicurezza del presente apparecchio è conforme alle specifiche tecniche e alle norme vigenti

(compatibilità elettromagnetica, bassa tensione, materiali a contatto con alimenti, ambiente…)

• Verificare che la tensione di rete corrisponda a quella indicata sull’apparecchio (solo corrente

alternata).

• Considerata la differenza delle norme in vigore, se l’apparecchio viene utilizzato in un paese

diverso da quello in cui è stato acquistato, è opportuno farlo controllare da un tecnico

autorizzato.

• Non collocare l’apparecchio vicino a fonti di calore o all’interno di un forno caldo; rischio di grave

danneggiamento.

• Utilizzare una superficie di lavoro piana e ben stabile distante da possibili spruzzi di acqua.

• Non permettere che l’apparecchio sia usato senza sorveglianza.

• Questo apparecchio non deve essere utilizzato da persone (compresi i bambini) le cui capacità

fisiche, sensoriali o mentali sono ridotte, o da persone prive di esperienza o di conoscenza, tranne

se hanno potuto beneficiare, tramite una persona responsabile della loro sicurezza, di una

sorveglianza o di istruzioni preliminari relative all’uso dell’apparecchio.

• È opportuno sorvegliare i bambini per assicurarsi che non giochino con l’apparecchio.

• Tenere l’elettrodomestico lontano dalla portata dei bambini.

• Evitare che il cavo penda.

• Collegare sempre l’apparecchio ad una presa di corrente dotata di messa a terra.

• Non usare prolunghe. Nel caso si utilizzino prolunghe sotto la propria responsabilità, usare solo

prolunghe in buone condizioni, con messa a terra e adatta alla potenza dell'apparecchio.

• Non tirare il cavo per disinserire l’apparecchio.

• Non utilizzare l’apparecchio se:

- l’apparecchio o il cavo sono danneggiati,

- l’apparecchio è caduto e presenta danni evidenti o anomalie di funzionamento.

In tali casi, l’apparecchio deve essere portato presso un centro di assistenza autorizzato.

Non smotare l’apparecchio di propria iniziativa.

• Se il cavo di alimentazione risulta danneggiato dovrà essere sostituito dall’azienda produttrice,

da un centro di assistenza autorizzato o da un tecnico specializzato al fine di evitare qualsiasi

pericolo.

• Rischio di ustione in caso di contatto con le superfici calde dell’apparecchio, con acqua o

alimenti caldi.

• Disinserire sempre l’apparecchio:

- subito dopo il suo utilizzo,

- per spostarlo,

- prima di pulirlo o sottoporlo a manutenzione.

• Non immergere mai l’apparecchio in acqua !

• Non collocare l’apparecchio vicino ad un muro o ad un mobile / dispensa: il vapore prodotto

potrebbe provocare dei danni.

• Non spostare l’apparecchio se è pieno di acqua o cibo.

• Questo apparecchio è stato prodotto per uso domestico. In caso di utilizzo professionale,

improprio o non conforme alle istruzioni, il costruttore non potrà essere considerato responsabile

e la garanzia non sarà valida.

• Questo apparecchio è stato concepito per uso unicamente domestico.

Non è stato ideato per essere utilizzato nei seguenti casi, che restano esclusi dalla garanzia:

- in angoli cottura riservati al personale nei negozi, negli uffici e in altri ambienti professionali,

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- nelle fabbriche,

-

dai clienti di alberghi, motel e altre strutture ricettive residenziali,

- in ambienti tipo camere per vacanze.

• I tempi di cottura devono intendersi solo a livello indicativo.

• Non toccare l’apparecchio quando produce vapore e utilizzare guanti di protezione per togliere il

coperchio, il contenitore per riso e i contenitori trasparenti.

• Se uno dei bicchieri per la cottura a vapore è danneggiato non usarlo più.

• Per qualsiasi problema contattare un nostro Centro di Assistenza Autorizzato.

• Se l’apparecchio è dotato di un cavo rimovibile : se il cavo d'alimentazione è danneggiato,

deve essere sostituito con un cavo o un kit speciale disponibile presso il fabbricante o il suo

servizio post-vendita.

• Se l’apparecchio è dotato di un cavo fisso : se il cavo di alimentazione e’ danneggiato, esso

deve essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio assistenza tecnica o comunque da una

persona con qualifica similare, in modo da prevenire ognirischio.

Tutela dell'ambiente

• Questo prodotto è stato progettato per durare a lungo. Tuttavia, qualora si decida di sostituirlo,

assicurarsi che lo smaltimento avvenga in modo ecologicamente corretto.

• Prima di smaltire il prodotto, rimuovere la batteria dal timer e depositarla presso l'apposito centro

di raccolta rifiuti comunale di competenza (a seconda del modello).

L'ambiente prima di tutto!

i Questo prodotto contiene materiali utili che possono essere recuperati e riciclati.

‹ Lo smaltimento deve essere effettuato presso il punto di raccolta rifiuti comunale di

competenza.

Descrizione

1. Coperchio

2. Vassoi di cottura

3. Cestelli per la cottura al vapore (n. 1, 2 e 3)

4. Base rimovibile

5. Contenitore di raccolta liquidi

6. Indicatore livello dell'acqua interno

7. Elemento riscaldante

8. Serbatoio dell'acqua

9. Base di alimentazione

10. Vaschette e coperchi per la cottura al

vapore

11. Supporto vaschette per la cottura al

vapore

12. Tasto on/off

13. Tasto di programmazione

14. Tasto +

15. Tasto –

16. Display LCD

a. Indicatore livello di cottura

b. Orologio

c. Indicatore livello dell'acqua basso

d. Timer

17. Tasto "vitamin +"

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Istruzioni d'uso

Operazioni preliminari al primo utilizzo

• Pulire il serbatoio dell'acqua usando una spugna non abrasiva

inumidita -

fig. 1.

• Lavare tutte le parti rimovibili con acqua calda e detersivo

liquido per i piatti, sciacquare e asciugare.

Riempimento del serbatoio dell'acqua

• Versare acqua fredda direttamente nel serbatoio fino a

raggiungere il livello massimo (1,5 litri) -

fig. 2.

• Inserire il contenitore di raccolta liquidi nel serbatoio -

fig. 3.

• Collocare la base rimovibile (4) nel cestello n. 1 e, se

necessario, i vassoi di cottura nei cestelli n. 2 e 3 -

fig. 4.

• Impilare i cestelli n. 1, 2 e 3 con le rispettive basi e collocare il

coperchio -

fig. 5.

• Riempire il serbatoio con acqua fresca a ogni utilizzo e

verificare che l'acqua raggiunga il livello massimo.

Cottura

Impostazione del tempo di cottura

• Collegare la spina della vaporiera e accenderla: verrà emesso

un allarme sonoro e sul display verrà visualizzato il simbolo

-

fig. 6.

• Se non vengono eseguite ulteriori operazioni, il display diventerà

bianco e, dopo 2 minuti, verrà attivata la modalità di standby .

• Impostare il tempo di cottura usando i tasti + e – (max. 60

minuti) -

fig. 7.

• Dopo 5 secondi (o premendo il tasto on/off), inizierà la

cottura al vapore. Il tasto "vitamin +" si accenderà e sul

display verrà visualizzato il simbolo di cottura -

fig. 8.

• È possibile modificare il tempo impostato in qualsiasi momento,

a cottura già iniziata, premendo il tasto + o – -

fig. 7.

• Il conto alla rovescia del timer viene visualizzato in minuti,

durante la cottura, e in secondi nell'ultimo minuto di cottura.

Utilizzo del tasto "vitamin +"

• La vaporiera è dotata di un tasto "vitamin +" che consente di

ridurre il tempo di cottura e preservare l'intero apporto vitaminico.

• Questo tasto si accende quando inizia la cottura,

aumentando la produzione di vapore e accelerando,

pertanto, il processo di cottura.

• La spia del tasto "vitamin +" si spegne automaticamente una

volta raggiunta la quantità di vapore sufficiente per il

processo di cottura.

• Se il tasto "vitamin +" non è illuminato e si interviene durante

il processo di cottura (ad esempio, inserendo un cestello,

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Non immergere la base di

alimentazione nell'acqua.

Premere a lungo il tasto + o –

per aumentare o ridurre più

velocemente il tempo di

cottura.

Non versare nel serbatoio

condimenti, erbe aromatiche o

liquidi diversi dall'acqua. Prima

di usare la vaporiera, assicurarsi

che il serbatoio dell'acqua (8)

sia riempito fino al livello

massimo.

Dopo alcuni minuti dall'inizio

della cottura, è possibile

arrestare manualmente il

programma "vitamin +"

premendo il tasto illuminato

- fig. 9.

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rimuovendo il coperchio per controllare la cottura e così via),

p

remere il tasto "vitamin +" per compensare la perdita di

vapore

- fig. 9.

Durante la cottura

• Se viene visualizzato il simbolo (accompagnato da

un allarme sonoro) -

fig. 10, rimuovere con attenzione i

cestelli e il contenitore di raccolta liquidi usando guanti

da forno e aggiungere acqua fino al livello massimo. La

vaporiera continuerà automaticamente il processo di

cottura.

Avvio ritardato

• Impostare il tempo di cottura usando i tasti + e – (max.

60 minuti) -

fig. 7.

• Premere il tasto prog -

fig. 14. Verrà visualizzato il simbolo di

programmazione e l'orologio inizierà a lampeggiare.

• Selezionare l'ora di fine cottura -

fig. 7 (a incrementi di

15 minuti e successivamente di ore).

• Dopo 5 secondi, l'avvio ritardato entrerà in funzione e

l'orologio scomparirà dal display. Un allarme sonoro di

alcuni secondi indicherà che la cottura è stata impostata.

• Al termine del periodo di attesa, la vaporiera passerà

automaticamente alla modalità di cottura.

Funzione di mantenimento del calore

• Al termine della cottura, viene emesso un doppio allarme sonoro.

• La funzione di mantenimento del calore si attiva

automaticamente e sul display viene visualizzato il simbolo

corrispondente -

fig. 11.

• Verrà quindi visualizzata la durata della fase di mantenimento

del calore (a partire dal termine della cottura).

Rimozione degli alimenti

• Rimuovere il coperchio sollevandolo dal pomello.

• Rimuovere i vassoi e i cestelli di cottura usando le apposite

impugnature -

fig. 12 e 13.

• Servire in tavola.

Arresto della vaporiera

• Per arrestare la funzione di mantenimento del calore, premere

una volta il tasto on/off -

fig. 15.

• Per attivare la modalità di standby , premerlo una

seconda volta.

• La vaporiera passerà alla modalità di standby dopo 1 ora in

modalità di mantenimento del calore e la spia si spegnerà .

• Scollegare la spina della vaporiera.

Non toccare superfici o alimenti

caldi durante la cottura. Usare

appositi guanti da forno. Se il

serbatoio dell'acqua è vuoto, verrà

interrotta l'erogazione di calore.

L'orario dell'avvio ritardato

può essere modificato in

qualsiasi momento.

Durante la fase di

mantenimento del calore, non

è possibile eseguire ulteriori

operazioni, eccetto l'eventuale

arresto della funzione.

Per sollevare i cestelli, le

impugnature e il coperchio,

usare i guanti da forno.

Per disattivare la vaporiera

quando è acceso l'indicatore

"livello dell'acqua basso",

premere due volte il tasto

on/off.

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dei tempi di cottura

I

tempi di cottura sono approssimativi e possono variare in base

alle dimensioni e alla quantità degli alimenti, allo spazio tra di

essi, alle preferenze personali e alla tensione di alimentazione.

Carne – Pollame

Pesce - Crostacei

Preparazione

Tipo

Quantità

Tempo di

cottura

Consigli

Petto di pollo

(senza ossa)

Fresco,

intero

350 g

20 min

2 petti di pollo in un cestello di cottura

A pezzetti

450 g

17 min

Cosce di pollo

Fresche,

intere

2

36 min

Scaloppina di

tacchino

Sottile

600 g

24 min

Filetto di maiale

Fresco

700 g

38 min

Tagliato a fettine di 1 cm

Agnello

Fresco

500 g

14 min

Würstel

Piccolo

10

min

Salsiccia

10

min

Preparazione

Tipo

Quantità

Tempo di

cottura

Consigli

Filetti di pesce

sottili (merluzzo,

eglefino,

platessa, sogliola,

salmone, ecc.)

Freschi

450 g

15 min

Surgelati

370 g

18 min

Tranci di pesce

(merluzzo,

eglefino,

platessa, sogliola,

salmone, ecc.)

Freschi

400 g

15 min

Pesce intero (trota,

trota salmonata,

branzino)

Fresco

600 g

25 min

Cozze

Fresche

1 kg

20 min

Gamberi

Freschi

200 g

5 min

Capesante

Fresche

100 g

5 min

Per sollevare i cestelli durante

la cottura, usare i guanti da

forno.

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Ortaggi

Prodotto

Tipo

Quantità

Tempo di

cottura

Consigli

Carciofi

Freschi

2

55 min

Interi nei cestelli di cottura n. 1 e 2 (senza

vassoi)

Patate

Fresche

600 g

20 min

A fette o cubetti. Le patate novelle

possono essere cucinate intere

Patate

Fresche

600 g

20 min

Asparagi

Freschi

600 g 17 min

Broccoli

Freschi

500 g

18 min

Cime di cavolfiore/broccolo

Surgelate

500 g

18 min

Sedani rapa

Freschi

350 g

22 min

A cubetti

Funghi

Freschi

500 g

22 min

Interi

Cavolfiori

Freschi

1 medio

19 min

A piccole cime

Cavoli (rossi-verdi)

Freschi

600 g

22 min

A fette

Zucchine

Fresche

600 g

12 min

A fette

Spinaci

Freschi

300 g

13 min

Mescolare a metà cottura

Surgelati

300 g

15 min

Fagiolini fini

Freschi

500 g

35 min

Surgelati

500 g

35 min

Carote

Fresche

500 g

15 min

A fette sottili

Pannocchie

Fresche

500 g

45 min

Fagiolini

Freschi

500 g

35 min

Porri

Freschi

500 g

30 min

A fette

Peperoni

Freschi

300 g

20 min

Tagliati a strisce larghe

Piselli

Freschi

400 g

20 min

Spelati

Sgusciati

400 g

20 min

Cipolle

Freschi

400 g

15 min

Rimuovere il gambo verde

Riso

Prodotto

Tipo

Quantità

Tempo di

cottura

Consigli

Per una tazza di

riso bianco a grano

lungo o basmati

30 g 70 ml

20 min

Lavare il riso prima della cottura e versarlo

insieme ad acqua fredda nel cestello Usare il

cestello n. 3 senza il coperchio

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Frutta

Prodotto

Tipo

Quantità

Tempo di

cottura

Consigli

Pere Fresche 4 25 min

Nei cestelli di cottura n. 1 e 2 (senza vassoi),

intere o a metà

Banane Fresche 4 15 min

Intere

Mele Fresche 5 20 min

A quarti

Suggerimenti e tecniche di cottura al vapore

• Non introdurre quantità eccessive di alimenti nei cestelli di cottura. Lasciare spazio sufficiente

per consentire al vapore di circolare.

• Per ottenere risultati ottimali, tagliare gli alimenti a pezzetti di dimensioni simili (ad esempio,

patate, ortaggi e petti di pollo), in modo che il tempo di cottura sia uniforme. Le dimensioni e lo

spessore degli alimenti incidono sul tempo di cottura.

• Evitare di sollevare il coperchio troppo spesso per controllare la cottura, poiché ciò comporta una

perdita di vapore e può prolungare il tempo di cottura.

• Se le ricette richiedono l'utilizzo di pellicola trasparente, usare sempre un tipo di pellicola adatto

ai forni a microonde. La pellicola trasparente viene spesso utilizzata per impedire la formazione

di condensa e proteggere alimenti delicati come la crema inglese. Evitare l'utilizzo di carta

stagnola poiché tende a prolungare il tempo di cottura.

• Scegliere alimenti di dimensioni adatte al cestello di cottura, in particolare se cucinati interi come il pesce.

• È possibile insaporire gli alimenti cotti al vapore aggiungendo erbe aromatiche fresche, fette di

limone o arancia, aglio e cipolla, da adagiare sotto o sopra gli alimenti nel cestello di cottura.

• Per insaporire la carne, il pollame e il pesce e renderli teneri e succosi, marinarli per alcune ore

prima di cuocerli al vapore.

Per la marinatura, è possibile utilizzare una semplice miscela di vino ed erbe aromatiche fresche,

una salsa barbecue piccante o un composto di spezie tandoori.

• È possibile cucinare gli ortaggi surgelati senza scongelarli. Al contrario, i crostacei, il pollame e la

carne devono essere prima scongelati completamente.

• Per alcune ricette che richiedono lunghi tempi di cottura, ad esempio il riso integrale al vapore,

sarà necessario aggiungere acqua fredda durante la cottura.

• Per sollevare i cestelli o le vaschette durante o dopo la cottura, usare sempre i guanti da forno.

Ricette con le vaschette per la cottura al vapore

Preparazione

Per cucinare pietanze nelle vaschette per la cottura al vapore, è

possibile utilizzare il ricettario della vaporiera o il proprio ricettario

personale. Versare il composto nelle vaschette, assicurandosi di non

riempirle eccessivamente per evitare fuoriuscite, poiché alcune

pietanze potrebbero lievitare durante la cottura. Se necessario,

coprire le vaschette con gli appositi coperchi. Inserire le quattro

vaschette nel supporto

- fig. 16. Sollevare il supporto

dall'impugnatura e introdurlo nel cestello

- fig. 17.

Le vaschette devono essere

sempre inserite nel cestello

superiore sotto al coperchio

(n. 3).

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Rimozione delle vaschette

Usare appositi guanti da forno. Rimuovere il coperchio

sollevandolo dal pomello. Rimuovere le vaschette usando

l'impugnatura del supporto. Estrarre le vaschette dal supporto e

rimuovere i coperchi (se utilizzati nella ricetta). Se necessario, è

possibile raffreddare le vaschette immergendole in acqua fredda

in posizione verticale. Per effettuare questa operazione, servirsi

del supporto. Prima di introdurre le vaschette nel frigorifero,

attendere finché non avranno raggiunto la temperatura

ambiente. Servire in tavola.

Manutenzione e pulizia

Pulizia della vaporiera

• Scollegare la spina della vaporiera dopo l'utilizzo.

• Prima di pulirla, attendere che si raffreddi completamente.

• Assicurarsi che la vaporiera si sia raffreddata completamente

prima di svuotare il contenitore di raccolta liquidi e il serbatoio

dell'acqua.

• Lavare tutte le parti rimovibili con acqua calda e detersivo

liquido per i piatti, sciacquare e asciugare.

• Tutte le parti, ad eccezione della base di alimentazione,

possono essere lavate in lavastoviglie.

Disincrostazione della vaporiera

Per ottenere risultati ottimali, effettuare la disincrostazione a

intervalli di 8 utilizzi consecutivi. Procedere come segue:

• Rimuovere il contenitore di raccolta liquidi.

• Versare 1 litro di acqua fredda nel serbatoio dell'acqua.

• Aggiungere 1 bicchiere (circa 150 ml) di aceto bianco

(disponibile nei negozi di ferramenta).

• Lasciare agire durante la notte.

• Sciacquare diverse volte l'interno del serbatoio con acqua calda.

• Non utilizzare altri prodotti per la rimozione delle

incrostazioni.

Conservazione

• Conservare le vaschette con i coperchi all'interno del

contenitore di raccolta liquidi.

• Capovolgere il cestello n. 1 sulla base.

• Posizionare i due vassoi di cottura sopra il cestello n. 1

- fig.18.

• Inserire il cestello n. 2 nel cestello n. 3, capovolgerli entrambi e

posizionarli sulla base. Appoggiarvi sopra il supporto delle

vaschette, quindi il coperchio

- fig.19.

33

FR

NL

DE

IT

DA

SV

NO

FI

Non immergere la base di

alimentazione nell'acqua.

Non utilizzare prodotti di

pulizia abrasivi.

Tutte le parti possono essere

conservate all'interno della

vaporiera.

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