USER
MANUAL
IT Istruzioni per l’uso
Forno a vapore
BSK772221M
INDICE
1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA.................................................................................3
2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA........................................................................................ 5
3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO............................................................................... 7
4. PANNELLO DEI COMANDI........................................................................................8
5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO....................................................10
6. UTILIZZO QUOTIDIANO.......................................................................................... 10
7. FUNZIONI DEL TIMER.............................................................................................. 19
8. PROGRAMMI AUTOMATICI.....................................................................................20
9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI.................................................................................. 21
10. FUNZIONI AGGIUNTIVE........................................................................................ 24
11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI...................................................................... 26
12. PULIZIA E CURA...................................................................................................... 43
13. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI...............................................................................48
14. INSTALLAZIONE..................................................................................................... 49
15. EFFICIENZA ENERGETICA.................................................................................... 51
PER RISULTATI PERFETTI
Grazie per aver scelto di acquistare questo prodotto AEG. Lo abbiamo creato per
fornirvi prestazioni impeccabili per molti anni, grazie a tecnologie innovative che
vi semplificheranno la vita - funzioni che non troverete sulle normali
apparecchiature. Vi invitiamo a dedicare qualche minuto alla lettura del presente
manuale, per conoscere come trarre il massimo vantaggio dall'utilizzo della vostra
apparecchiatura.
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anomalie, ottenere informazioni sull'assistenza:
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apparecchiatura:
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SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE
Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.
Quando si contatta il Centro di Assistenza autorizzato, accertarsi di disporre dei
seguenti dati: Modello, numero dell'apparecchio (PNC), numero di serie.
Le informazioni si trovano sulla targhetta di identificazione.
Avvertenza/Attenzione - Importanti Informazioni per la sicurezza
Informazioni e suggerimenti generali
Informazioni sull'ambiente
Con riserva di modifiche.
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1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA
Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di
installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non
sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti
da un'installazione o un uso scorretti. Conservare
sempre le istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per
poterle consultare in futuro.
1.1 Sicurezza di bambini e persone vulnerabili
• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini
a partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità
fisiche, sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o
conoscenza sull'uso dell'apparecchiatura, solamente
se sorvegliati o se istruiti relativamente all'uso
dell'apparecchiatura e se hanno compreso i rischi
coinvolti.
• I bambini di età compresa fra i 3 e gli 8 anni e le
persone con disabilità diffuse e complesse vanno
tenuti lontani dall'apparecchiatura a meno che non vi
sia una supervisione continua.
• Tenere lontani dall'apparecchiatura i bambini al di
sotto dei 3 anni se non costantemente supervisionati.
• Non lasciare che i bambini giochino con
l'apparecchiatura.
• Tenere gli imballaggi lontano dai bambini e smaltirli in
modo adeguato.
• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano
dall'apparecchiatura durante il funzionamento o
raffreddamento. Alcune parti accessibili possono
diventare calde durante l’uso
• Se l'apparecchiatura ha un dispositivo di sicurezza per
i bambini sarà opportuno attivarlo.
• I bambini non devono eseguire interventi di pulizia e
manutenzione sull'apparecchiatura senza essere
supervisionati.
ITALIANO
3
1.2 Avvertenze di sicurezza generali
• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione
del cavo deve essere svolta unicamente da personale
qualificato.
• AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili
si riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non
toccare gli elementi riscaldanti.
• Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per
estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al
calore.
• Prima di qualsiasi intervento di manutenzione,
scollegare l'apparecchiatura dalla presa di corrente.
• AVVERTENZA: Assicurarsi che l’apparecchiatura sia
spenta prima di sostituire la lampadina per evitare la
possibilità di scosse elettriche.
• Non usare l'apparecchiatura prima di installarla nella
struttura a incasso.
• Non usare una pulitrice a vapore per pulire
l'apparecchiatura.
• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di
metallo per pulire il vetro della porta per non rigare la
superficie e causare la rottura del vetro.
• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve
essere sostituito dal produttore, da un tecnico
autorizzato o da una persona qualificata per evitare
situazioni di pericolo.
• Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la
parte anteriore del supporto, quindi quella posteriore,
dalle pareti laterali. Installare i supporti griglia
seguendo al contrario la procedura indicata.
• Usare esclusivamente la termosonda (sensore
temperatura al centro) consigliata per questa
apparecchiatura.
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2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA
2.1 Installazione
AVVERTENZA!
L’installazione
dell'apparecchiatura deve
essere eseguita da
personale qualificato.
• Rimuovere tutti i materiali di
imballaggio.
• Non installare o utilizzare
l'apparecchiatura se è danneggiata.
• Attenersi alle istruzioni fornite insieme
all'apparecchiatura.
• Prestare sempre attenzione in fase di
spostamento dell'apparecchiatura,
dato che è pesante. Usare sempre i
guanti di sicurezza e le calzature
adeguate.
• Non tirare l’apparecchiatura per la
maniglia.
• È necessario rispettare la distanza
minima dalle altre apparecchiature.
• Installare l'apparecchiatura in un
luogo sicuro e idoneo che soddisfi i
requisiti di installazione.
• L'apparecchiatura è dotata di un
sistema elettrico di raffreddamento.
Questo deve essere alimentato
elettricamente.
2.2 Collegamento elettrico
AVVERTENZA!
Rischio di incendio e scossa
elettrica.
• Tutti i collegamenti elettrici devono
essere realizzati da un elettricista
qualificato.
• L'apparecchiatura deve disporre di
una messa a terra.
• Verificare che i parametri sulla
targhetta siano compatibili con le
indicazioni elettriche
dell'alimentazione.
• Utilizzare sempre una presa elettrica
con contatto di protezione
correttamente installata.
• Non utilizzare prese multiple e
prolunghe.
• Accertarsi di non danneggiare la
spina e il cavo. Qualora il cavo
elettrico debba essere sostituito,
l’intervento dovrà essere effettuato
dal nostro Centro di Assistenza
autorizzato.
• Evitare che i cavi entrino a contatto o
si trovino vicino alla porta
dell'apparecchiatura o sulla nicchia
sotto all'apparecchiatura, in
particolare quando il dispositivo è in
funzione o la porta è calda.
• I dispositivi di protezione da scosse
elettriche devono essere fissati in
modo tale da non poter essere
disattivati senza l'uso di attrezzi.
• Inserire la spina di alimentazione nella
presa solo al termine
dell'installazione. Verificare che la
spina di alimentazione rimanga
accessibile dopo l'installazione.
• Nel caso in cui la spina di corrente sia
allentata, non collegarla alla presa.
• Non tirare il cavo di alimentazione per
scollegare l’apparecchiatura. Tirare
sempre dalla spina.
• Servirsi unicamente di dispositivi di
isolamento adeguati: interruttori
automatici, fusibili (quelli a tappo
devono essere rimossi dal
portafusibile), sganciatori per correnti
di guasto a terra e relè.
• L'impianto elettrico deve essere
dotato di un dispositivo di isolamento
che consenta di scollegare
l'apparecchiatura dalla presa di
corrente a tutti i poli. Il dispositivo di
isolamento deve avere una larghezza
dell'apertura di contatto non inferiore
ai 3 mm.
• Questa apparecchiatura è conforme
alle direttive CEE.
2.3 Utilizzo
AVVERTENZA!
Rischio di lesioni, ustioni,
scosse elettriche o
esplosioni.
• Questa apparecchiatura è stata
prevista unicamente per un uso
domestico.
• Non modificare le specifiche tecniche
dell'apparecchiatura.
• Accertarsi che le fessure di
ventilazione non siano ostruite.
ITALIANO
5
• Non lasciare mai l'apparecchiatura
incustodita durante il funzionamento.
• Spegnere l'apparecchiatura dopo
ogni utilizzo.
• Prestare attenzione in fase di apertura
della porta dell'apparecchiatura
quando quest'ultima è in funzione.
Può fuoriuscire aria calda.
• Non mettere in funzione
l'apparecchiatura con le mani umide o
quando c'è un contatto con l'acqua.
• Non esercitare pressione sulla porta
aperta.
• Non utilizzare l'apparecchiatura come
superficie di lavoro o come piano di
appoggio.
• Aprire la porta dell'apparecchiatura
con cautela. L'uso di ingredienti
contenenti alcol può causare una
miscela di alcol e aria.
• Evitare la presenza di scintille o
fiamme aperte vicino
all'apparecchiatura quando si apre la
porta.
• Non appoggiare o tenere liquidi o
materiali infiammabili, né oggetti
facilmente incendiabili
sull'apparecchiatura, al suo interno o
nelle immediate vicinanze.
AVVERTENZA!
Vi è il rischio di danneggiare
l'apparecchiatura.
• Per evitare danni o scolorimento dello
smalto:
– Non mettere pentole resistenti al
calore o altri oggetti direttamente
sulla superficie inferiore
dell'apparecchiatura.
– Non appoggiare la pellicola di
alluminio direttamente sulla parte
bassa della cavità
dell'apparecchiatura.
– Non mettere direttamente acqua
all'interno dell'apparecchiatura
calda.
– Non tenere piatti umidi e cibo
all'interno dell'apparecchiatura
dopo aver terminato la fase di
cottura.
– Prestare attenzione quando si
tolgono o inseriscono gli
accessori.
• Lo scolorimento dello smalto o
dell'acciaio inox non influisce sulle
prestazioni dell'apparecchiatura.
• Per le torte molto umide, usare una
leccarda. I succhi di frutta provocano
macchie che possono essere
permanenti.
• L'apparecchiatura è destinata solo
alla cottura. Non deve essere
utilizzata per altri scopi, come per
esempio il riscaldamento di un
ambiente.
• La cottura deve sempre essere
eseguita con la porta del forno chiusa.
• Se l'apparecchiatura si trova dietro a
un pannello anteriore (ad es. una
porta), assicurarsi che questo non sia
mai chiuso quando l'apparecchiatura
è in funzione. Calore e umidità
possono accumularsi sul retro di un
pannello chiuso causando danni
all'apparecchiatura, all'alloggiamento
o al pavimento. Non chiudere il
pannello dell'armadio finché
l'apparecchiatura non si è
completamente raffreddata dopo
l'uso.
2.4 Cottura a vapore
AVVERTENZA!
Vi è il rischio di ustioni o di
danni all'apparecchiatura.
• Il vapore che fuoriesce può provocare
ustioni:
– Non aprire la porta
dell'apparecchiatura durante la
cottura a vapore.
– Dopo aver impiegato la cottura al
vapore aprire la porta
dell'apparecchiatura con cautela.
2.5 Manutenzione e pulizia
AVVERTENZA!
Vi è il rischio di lesioni,
incendio o danni
all'apparecchiatura.
• Prima di eseguire qualunque
intervento di manutenzione, spegnere
l'apparecchiatura ed estrarre la spina
dalla presa.
• Controllare che l'apparecchiatura sia
fredda. Vi è il rischio che i pannelli in
vetro si rompano.
• Sostituire immediatamente i pannelli
in vetro della porta nel caso in cui
www.aeg.com
6
siano danneggiati. Contattare il
Centro Assistenza Autorizzato.
• Pulire regolarmente l'apparecchiatura
per evitare il deterioramento dei
materiali che compongono la
superficie.
• Pulire l'apparecchiatura con un panno
inumidito e morbido. Utilizzare solo
detergenti neutri. Non usare prodotti
abrasivi, spugnette abrasive, solventi
od oggetti metallici.
• Se si utilizza uno spray per il forno,
seguire attentamente le istruzioni di
sicurezza sulla confezione.
• Non pulire lo smalto catalitico (ove
presente) con detergente di alcun
tipo.
2.6 Illuminazione interna
AVVERTENZA!
Pericolo di scosse elettriche.
• Le lampadine utilizzate in questa
apparecchiatura sono lampade
speciali per elettrodomestici. Non
usarle per l'illuminazione di casa.
• Prima di sostituire la lampadina,
scollegare l’apparecchiatura dalla rete
elettrica.
• Servirsi unicamente di lampadine con
le stesse specifiche tecniche .
2.7 Assistenza tecnica
• Per riparare l'apparecchiatura
contattare un Centro di Assistenza
Autorizzato.
• Utilizzare esclusivamente ricambi
originali.
2.8 Smaltimento
AVVERTENZA!
Rischio di lesioni o
soffocamento.
• Staccare la spina dall'alimentazione
elettrica.
• Tagliare il cavo elettrico
dell'apparecchiatura e smaltirlo.
• Togliere il blocco porta per evitare
che bambini o animali restino
intrappolati nell'apparecchiatura.
3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
3.1 Panoramica
6
12
10
9
5
4
11
8
5
4
1
2
3
3
2 3
7
1
1
Pannello dei comandi
2
Programmatore elettronico
3
Vaschetta dell'acqua
4
Presa per la termosonda
5
Elemento riscaldante
6
Luce
7
Ventola
8
Supporto ripiano, smontabile
9
Tubo di scarico
10
Valvola di scarico dell'acqua
11
Posizioni dei ripiani
12
Foro di entrata vapore
3.2 Accessori
• Ripiano a filo
Per pentole, torte in stampo, arrosti.
• Lamiera dolci
Per la cottura di torte e biscotti.
• Leccarda
Per cuocere al forno, arrostire o come
recipiente per raccogliere i grassi.
• Sensore della termosonda
ITALIANO 7
Per misurare quanto in profondità
sono cotti i cibi.
4. PANNELLO DEI COMANDI
4.1 Programmatore elettronico
21 3 4 5 8 9 10 1176
Usare i tasti sensore per mettere in funzione il forno.
Tasto
sensore
Funzione Commento
1
- Display Visualizza le impostazioni del forno.
2
ACCESO / SPEN-
TO
Accensione e spegnimento del forno.
3
Funzioni Cottura
o Ricette
Premere il tasto sensore per scegliere il menu: Ri-
cette o Funzioni Cottura. Per accendere o spegne-
re la luce, premere il tasto sensore per 3 secondi.
È inoltre possibile accendere la luce quando il for-
no è spento.
4
Favoriti Per salvare ed accedere ai Favoriti.
5
Selezione tempe-
ratura
Per impostare la temperatura o visualizzare la tem-
peratura corrente all'interno del forno. Premere il
tasto sensore per 3 secondi per accendere o spe-
gnere la funzione: Riscaldamento Rapido.
6
Tasto giù Per spostarsi verso il basso all'interno del menù.
7
Tasto su Per spostarsi verso l'alto all'interno del menù.
8
OK Per confermare la selezione o le impostazioni.
www.aeg.com8
Tasto
sensore
Funzione Commento
9
Tasto indietro Per tornare a un livello precedente del menu. Per
visualizzare il menu principale, premere il tasto
sensore per 3 secondi.
10
Tempo e funzioni
supplementari
Per impostare funzioni differenti. Quando una fun-
zione cottura è attiva, premere il tasto sensore per
impostare il timer o le funzioni: Blocco Tasti, Favo-
riti, Pronto Da Servire, Set + Go. È anche possibile
modificare le impostazioni della termosonda.
11
Contaminuti Per impostare la funzione: Contaminuti.
4.2 Display
A
DE
B C
A. Funzione cottura
B. Imposta ora
C. Indicatore riscaldamento
D. Temperatura
E. Durata od orario fine di una funzione
Altre spie del display:
Simbolo Funzione
Contaminuti La funzione è operativa.
Imposta ora Sul display compare l'ora attuale.
Durata Il display mostra il tempo necessario
per la cottura.
Orario Fine Il display mostra l'orario di fine cottu-
ra.
Temperatura Il display mostra la temperatura.
Visualizza Ora Il display indica per quanto tempo è
attiva la funzione cottura. Premere
contemporaneamente e per
azzerare l'ora.
Calcolo Il forno calcola il tempo di cottura.
Spia riscaldamento Il display indica la temperatura all'in-
terno del forno.
ITALIANO 9
Simbolo Funzione
Riscaldamento Rapido La funzione è attiva. Consente di dimi-
nuire il tempo di riscaldamento.
Peso Automatico Il display indica che la funzione di pe-
satura automatica è attiva o che è pos-
sibile modificare il peso.
Pronto Da Servire La funzione è attiva.
5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO
AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
5.1 Prima pulizia
Togliere gli accessori e i supporti ripiano
amovibili dal forno.
Fare riferimento al capitolo "Pulizia e
cura".
Pulire il forno e gli accessori prima di
utilizzarli per la prima volta.
Sistemare gli accessori e i supporti
ripiano rimovibili nella posizione iniziale.
5.2 Primo collegamento
Una volta collegato il forno alla rete o
dopo un'interruzione di corrente bisogna
impostare la lingua, il contrasto, la
luminosità display e l'ora.
1. Premere o per impostare il
valore.
2. Premere per confermare.
5.3 Preriscaldamento
Togliere tutti gli accessori e pre-
riscaldare il forno prima di iniziare a
servirsene.
1. Impostare la funzione: Cottura
convenzionale
e la temperatura
massima.
2. Lasciare in funzione il forno per
un'ora.
3. Impostare la funzione: Cottura
VentilataTrue Fan Cooking e la
temperatura massima.
4. Lasciare in funzione il forno per 15
minuti.
Il forno può produrre un odore
sgradevole e fumo in fase di pre-
riscaldamento. Accertarsi che il flusso
d'aria all'interno della stanza sia
sufficiente.
6. UTILIZZO QUOTIDIANO
AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
6.1 Per navigare tra i menu
1. Accendere il forno.
2. Premere
o per impostare
l'opzione del menù.
3. Premere per andare al
sottomenù o per accettare
l'impostazione.
In qualunque momento si
può tornare al menù
principale con .
www.aeg.com10
6.2 Sommario dei menu
Menù principale
Voce simbolo /
menu
Applicazione
Funzioni Cottura
Contiene un elenco
delle funzioni di cottu-
ra.
Ricette
Contiene un elenco di
programmi automatici.
Favoriti
Contiene un elenco
dei programmi di cot-
tura favoriti creati dal-
l'utente.
Impostazioni Ba-
se
Usato per impostare la
configurazione dell'ap-
parecchiatura.
Funzioni Speciali
Contiene un elenco di
funzioni di cottura ag-
giuntive.
Cottura Guidata
Contiene indicazioni
sulle impostazioni con-
sigliate per il forno per
un'ampia gamma di
pietanze. Selezionare
un piatto e avviare il
processo di cottura. La
temperatura e i tempi
sono unicamente linee
guida per ottenere ri-
sultati ideali ma posso-
no essere modificati.
Possono variare in ba-
se alle ricette, alla qua-
lità ed alla quantità de-
gli ingredienti utilizza-
ti.
Sottomenu per: Impostazioni Base
Voce simbolo /
menu
Descrizione
Imposta ora
Imposta l'ora attuale
sull'orologio.
Voce simbolo /
menu
Descrizione
Visualizza Ora
Quando è attiva, il di-
splay mostra l'ora cor-
rente quando si spe-
gne il forno.
Riscaldamento
Rapido
Quando è attiva, ridu-
ce il tempo di riscalda-
mento.
Set + Go
Per impostare una fun-
zione e attivarla suc-
cessivamente con una
pressione di qualsiasi
simbolo sul pannello
di controllo.
Pronto Da Servire
Mantiene tiepidi gli ali-
menti preparati per 30
minuti dopo la fine di
un ciclo di cottura.
Prolunga Cottura
Attiva e disattiva la
funzione Prolunga cot-
tura .
Contrasto Di-
splay
Permette di regolare
per gradi il contrasto
display.
Luminosità Di-
splay
Permette di regolare
per gradi la luminosità
display.
Lingua
Imposta la lingua del
display.
Volume Segnale
Acustico
Regola il volume dei
tasti e dei segnali per
gradi.
Volume Toni
Attiva e disattiva il vo-
lume dei tasti a sfiora-
mento. Non è possibi-
le disattivare il volume
del tasto sensore AC-
CESO/SPENTO.
ITALIANO 11
Voce simbolo /
menu
Descrizione
Toni Allarme/
Errore
Attiva e disattiva i toni
allarme.
Modalità DEMO
Codice di attivazione/
disattivazione: 2468.
Assistenza Tecni-
ca
Mostra la versione del
software e la configu-
razione.
Impostazioni Di
Fabbrica
Permette di ripristinare
tutte le impostazioni di
fabbrica.
6.3 Funzioni Cottura
Funzione cottu-
ra
Applicazione
Cottura Ventila-
taTrue Fan Coo-
king
Per cuocere su massi-
mo tre posizioni della
griglia contemporanea-
mente ed essiccare i ci-
bi.Impostare la tempe-
ratura del forno di 20 –
40°C in meno rispetto
alla funzione: Cottura
convenzionale.
Cottura ventila-
ta + vapore
Per cuocere al vapore.
Utilizzare questa funzio-
ne per ridurre il tempo
di cottura mantenendo
le vitamine e le proprie-
tà nutritive dei cibi. Per
utilizzarla, selezionare la
funzione e impostare
una temperatura tra
130°C e 230°C.
Funzione cottu-
ra
Applicazione
Cottura Pizza
Per cuocere su una po-
sizione della griglia per
una doratura più inten-
sa ed il fondo croccan-
te. Impostare la tempe-
ratura del forno di 20 –
40°C in meno rispetto
alla funzione: Cottura
convenzionale.
Cottura conven-
zionale (Cottura
Tradizionale)
Per cuocere e arrostire
alimenti su una sola po-
sizione della griglia.
Cibi Congelati
Per rendere croccanti i
cibi confezionati, come
ad esempio patatine
fritte, croquette o invol-
tini primavera.
Grill
Per grigliare cibi di ri-
dotto spessore e tosta-
re il pane.
Doppio grill
ventilavo
Per arrostire grandi ta-
gli di carne o pollame
con ossa su una posi-
zione della griglia. Per
gratinare e dorare.
Resistenza infe-
riore
Per cuocere torte dal
fondo croccante e con-
servare gli alimenti.
www.aeg.com12
Funzione cottu-
ra
Applicazione
Cottura ventila-
ta umida
Questa funzione è pro-
gettata per risparmiare
energia in fase di cottu-
ra. Per istruzioni di cot-
tura rimandiamo al ca-
pitolo "Consigli e sug-
gerimenti", Cottura
ventilata umida. La por-
ta del forno dovrebbe
essere chiusa in fase di
cottura, di modo che la
funzione non venga in-
terrotta. Ciò garantisce
inoltre che il forno fun-
zioni con la più elevata
efficienza energetica
possibile. Quando vie-
ne usata questa funzio-
ne, la temperatura al-
l'interno della cavità
potrebbe essere diver-
sa rispetto alla tempe-
ratura impostata. Viene
usato il calore resi-
duo.Sarà possibile ri-
durre la potenza riscal-
dante. Per indicazioni
generali per risparmio
energetico, rimandiamo
al capitolo "Efficienza
energetica", Risparmio
energetico.Questa fun-
zione veniva usata per
attenersi alla classe di
efficienza energetica, in
conformità con la nor-
mativa EN 60350-1.
Quando viene usata
questa funzione la lam-
pada si spegne auto-
maticamente dopo 30
secondi.
Funzione cottu-
ra
Applicazione
Rigenera A Va-
pore
Il riscaldamento pietan-
ze col vapore impedi-
sce che la superficie si
secchi. Il calore viene
distribuito in modo de-
licato e uniforme, il che
consente di recuperare
il calore e l'aroma delle
pietanze come se fosse-
ro stati appena prepa-
rati. Questa funzione
può essere usata per ri-
scaldare gli alimenti di-
rettamente su un vas-
soio. Potete riscaldare
più di un vassoio alla
volta, usando diverse
posizioni del ripiano.
6.4 Funzioni Speciali
Funzione cottu-
ra
Applicazione
Mantieni caldo
Per tenere le pietanze
in caldo.
Riscaldamento
piatti
Per preriscaldare i piat-
ti da servire.
Marmellate/
Conserve
Per preparare conser-
ve di verdura (ad
esempio sottaceti).
Asciugatura
Per essiccare frutta a
fettine, verdure e fun-
ghi.
Lievitazione Pa-
sta
Per velocizzare il pro-
cesso di lievitazione
della pasta. Evita che
la superficie dell'impa-
sto si secchi e la man-
tiene elastica.
ITALIANO 13
Funzione cottu-
ra
Applicazione
Cottura lenta
Per preparare arrosti
teneri e succosi.
Cottura Pane
Utilizzare questa fun-
zione per preparare
pane e panini con ri-
sultati simili a quelli
professionali in termini
di croccantezza, colore
e brillantezza della cro-
sta.
Scongelamento
Per scongelare alimen-
ti (verdura e frutta). Il
tempo di scongela-
mento dipende dalla
quantità e dalla dimen-
sione dei cibi congela-
ti.
6.5 Impostazione di una
funzione cottura
1. Accedere il forno.
2. Selezionare il menù: Funzioni
Cottura.
3. Premere
per confermare.
4. Selezionare una funzione cottura.
5. Premere per confermare.
6. Impostare la temperatura.
7. Premere
per confermare.
6.6 Cottura Guidata
Categoria cibo: Pesce/Frutti Di Mare
Piatto
Pesce Pesce, arrosto
Bastoncini Di Pesce
Filetto di pesce sur-
gelato
Pesce int., piccolo,
grigliato
Pesce intero, gri-
gliato
Pesce intero, gri-
gliato
Salmone Intero -
Categoria cibo: Pollame
Piatto
Cosce di pollo -
Pollo
Ali di pollo, fresche
Ali di pollo, surgela-
te
Cosce di pollo, fre-
sche
Cosce di pollo, sur-
gelate
Pollo, 2 metà
Categoria cibo: Carne
Piatto
Manzo
Carne brasata
Polpettone
www.aeg.com14
Piatto
Roast beef
Al Sangue
Al Sangue
Media
Media
Ben cotto
Ben cotto
Manzo Alla Scandi-
nava
Al Sangue
Media
Ben cotto
Maiale
Costolette di maiale
Stinco di maiale
precotto
Arrosto di maiale
Lombo di maiale
Coppa
Spalla di maiale
Vitello
Stinco di vitello
Lombo di vitello
Arrosto di vitello
Agnello
Cosciotto di agnello
Sella di agnello
Coscia agnello,
cott. media
Piatto
Selvaggina
Lepre
• Coscia di lepre
• Lombata di le-
pre
Capriolo
• Coscia di caprio-
lo
• Sella di capriolo
Arrosto di selvaggi-
na
Lombo di cervo
Categoria cibo: Pietanze Al Forno
Piatto
Lasagne/Cannelloni
surgelati
-
Gratin di verdure -
Dolci -
Categoria cibo: Pizza/Quiche
Piatto
Pizza
Pizza sottile
Pizza, farc. extra
Pizza surgelata
Pizza Americana
surgelata
Pizza fredda
Pizzette surgelate
Baguette gratinate -
Crostata Flambé -
Tortino svizzero, sa-
lato
-
Quiche Lorraine -
Torta Speziata -
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Categoria cibo: Torte/Pasticceria
Piatto
Ciambella -
Torta di mele, rico-
perta
-
Torta con lievito in
polvere
-
Torta di mele -
Torta al formaggio,
stampo
-
Brioche -
Pan di Spagna -
Crostata -
Torta svizzera dolce -
Torta Alle Mandorle -
Muffin -
Pasticceria -
Strisce di pasta -
Bignè -
Pasticcini di pasta
sfoglia
-
Eclair -
Macarons -
Biscotti di pasta
frolla
-
Dolci di Natale -
Strudel di mele sur-
gelato
-
Torta su lamiera
dolci
Pasta Morbida
Impasto lievitato
Torta al formaggio,
teglia
-
Brownies -
Rotolo dolce -
Torta lievitata -
Piatto
Torta friabile -
Torta Con Zucchero -
Base per flan
Base pasta frolla
Base pan di Spagna
Flan Di Frutta
Pasta Frolla, Flan Di
Frutta
Flan Di Frutta Torte
Lievitate
Impasto lievitato
Categoria cibo: Pane / Panini
Piatto
Panini Panini surgelati
Ciabatta -
Pane
Corona di pane
Pan briosches
Pane non lievitato
Categoria cibo: Contorni
Piatto
Patatine fritte sottili -
Patatine fritte ta-
gliate spesse
-
Patatine fritte, sur-
gelate
-
Crocchette -
Patate a spicchi -
Sformato di patate -
Quando è necessario
modificare il peso o la
temperatura interna del
piatto, utilizzare o
per impostare i nuovi valori.
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6.7 Impostazione funzione
vapore
Il coperchio della vaschetta dell'acqua si
trova sul pannello dei comandi.
AVVERTENZA!
Utilizzare solo acqua fredda
di rubinetto. Non utilizzare
acqua filtrata
(demineralizzata) o distillata.
Non utilizzare altri liquidi.
Non versare liquidi
infiammabili o alcolici nella
vaschetta dell’acqua.
1. Premere il coperchio per aprire la
vaschetta dell'acqua.
2. Riempire la vaschetta dell'acqua con
900 ml d'acqua.
La riserva d'acqua dura all'incirca 55 -
60 minuti.
3. Spingere la vaschetta dell'acqua
nella sua posizione iniziale.
4. Accendere il forno.
5. Impostare una funzione di cottura a
vapore e la temperatura.
6. Se necessario, impostare la funzione:
Durata
oppure: Orario Fine .
Quando il generatore di
vapore è vuoto, viene
emesso un segnale acustico.
Viene emesso un segnale acustico al
termine del tempo di cottura.
7. Spegnere il forno.
8. Una volta terminata la cottura a
vapore, svuotare il serbatoio
dell'acqua. Rimandiamo alla funzione
di pulizia:Svuotamento Serbatoio.
ATTENZIONE!
Il forno è caldo. Pericolo
di ustione. Fare
attenzione quando si
svuota il serbatoio
dell'acqua.
9. Dopo la cottura a vapore, il vapore si
può condensare sulla parte inferiore
della cavità. Asciugare sempre la
parte inferiore della cavità quando il
forno è freddo.
Lasciare che il forno si asciughi
completamente con la porta aperta.
AVVERTENZA!
Attendere almeno 60 minuti
dopo ogni utilizzo della
cottura a vapore per evitare
che fuoriesca acqua calda
dalla valvola di scarico
dell’acqua.
6.8 Indicatore Serbatoio
dell'acqua vuoto
Il display mostra: Acqua insufficiente e
quando il serbatoio deve essere
riempito, viene emesso un segnale.
Per ulteriori informazioni rimandiamo al
capitolo "Uso quotidiano", Impostazione
della funzione vapore.
6.9 Indicatore del Serbatoio
dell'acqua pieno
Quando il display mostra: Serbatoio
dell'acqua pieno, è possibile utilizzare la
cottura a vapore.
Quando il serbatoio è pieno viene
emesso un segnale.
Se si versa troppa acqua nel
serbatoio, lo scarico di
sicurezza fa defluire l’acqua
in eccesso dal fondo del
forno.
Rimuovere l'acqua con una
spugna o un panno.
6.10 Svuotamento del
serbatoio dell'acqua
ATTENZIONE!
Prima di iniziare a svuotare il
serbatoio dell'acqua,
controllare che il forno sia
freddo.
Svuotare il serbatoio dell'acqua dopo
ogni cottura a vapore.
1. Preparare il tubo di scarico (C)
incluso nel sacchetto contenente il
libretto istruzioni. Collegare il
connettore (B) ad una delle estremità
del tubo di scarico.
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B
C
A
2. Sistemare l'altra estremità del tubo di
scarico (C) in un recipiente.
Posizionarla in modo tale che risulti
più bassa della valvola di scarico (A).
3. Aprire la porta del forno e collegare
il connettore (B) alla valvola di scarico
(A).
4. Per svuotare il serbatoio dell'acqua
spingere ripetutamente il connettore.
Il serbatoio potrebbe
ancora contenere
dell'acqua se il display
mostra: Acqua
insufficiente.
Attendere fino a che il
flusso dalla valvola di
scarico dell'acqua non si
interrompe.
5. Togliere il connettore dalla valvola
quando termina il deflusso
dell'acqua.
Non utilizzare l'acqua di
scarico per riempire
nuovamente il serbatoio
dell'acqua.
6.11 Indicatore riscaldamento
Quando si accende una funzione cottura,
compare una barra sul display. La barra
mostra la temperatura che aumenta.
Quando viene raggiunta la temperatura
il cicalino suona 3 volte e la barra
lampeggia e poi sparisce.
6.12 Riscaldamento Rapido
Riduce il tempo di riscaldamento.
Non introdurre cibi nel forno
con la funzione di
Riscaldamento rapido attiva.
Per accendere la funzione, tenere
premuto per 3 secondi. L'indicatore
di riscaldamento si alterna.
Questa funzione non è disponibile per
alcune funzioni del forno.
6.13 Calore residuo
Quando si disattiva il forno, il display
mostra il calore residuo. Si può usare il
calore per mantenere il cibo in caldo.
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7. FUNZIONI DEL TIMER
7.1 Tabella delle funzioni
orologio
Funzioni orolo-
gio
Applicazione
Contaminuti
Per impostare il conto
alla rovescia (max. 2 ore
30 min). Questa funzio-
ne non ha alcun effetto
sul funzionamento del
forno. È inoltre possibi-
le attivare questa fun-
zione con il forno spen-
to.
Utilizzare per attiva-
re la funzione. Premere
o per impostare
i minuti e
per avvia-
re.
Durata
Per impostare la durata
di funzionamento del
forno (max. 23 h 59
min).
Orario Fine
Permette di impostare
l'ora di spegnimento
automatico della funzio-
ne cottura (max 23 ore e
59 min.).
Se si imposta il tempo per una funzione
orologio, il tempo inizia a scorrere dopo
5 secondi.
Se si utilizzano le funzioni
orologio: Durata, Orario
Fine, il forno spegne le
resistenze una volta
trascorso il 90% del tempo
impostato. Il forno si serve
del calore residuo per
continuare il processo di
cottura fino a che il tempo
non è trascorso
completamente (3 - 20
minuti).
7.2 Impostazione delle funzioni
orologio
Prima di utilizzare le funzioni:
Durata, Orario Fine, è
necessario impostare
dapprima la funzione cottura
e la temperatura. Il forno si
spegne in modo automatico.
È possibile utilizzare le
funzioni: Durata e Orario
Fine contemporaneamente,
se si desidera attivare e
disattivare automaticamente
il forno in un determinato
orario, successivamente.
Le funzioni: Durata e Orario
Fine non funzionano quando
si utilizza la termosonda.
1. Impostare una funzione cottura.
2. Premere fino a che il display non
visualizza la funzione orologio
necessaria e il simbolo collegato.
3. Premere
o per impostare il
tempo necessario.
4.
Premere per confermare.
Allo scadere del tempo, viene emesso un
segnale acustico. Il forno si spegne. Il
display mostra un messaggio.
5. Premere un simbolo per arrestare il
segnale.
7.3 Pronto Da Servire
Condizioni per la funzione:
• La temperatura impostata è superiore
agli 80 °C.
• La funzione: Durata è impostata.
La funzione: Pronto Da Servire mantiene
in caldo la pietanza preparata ad 80°C
per 30 minuti. Si attiva al termine di una
procedura di cottura o di arrostitura.
Sarà possibile attivare e disattivare la
funzione nel menu: Impostazioni Base.
1. Accedere il forno.
2. Selezionare la funzione cottura.
3. Impostare la temperatura oltre gli 80
°C.
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4. Premere ripetutamente fino a
quando sul display non compare:
Pronto Da Servire.
5. Premere per confermare.
Al termine della funzione, viene emesso
un segnale.
7.4 Prolunga Cottura
La funzione: Prolunga Cottura fa
proseguire la funzione cottura dopo lo
scadere della Durata.
Applicabile a tutte le
funzioni cottura con Durata
o Peso Automatico.
Non disponibile per funzioni
cottura con termosonda.
1. Allo scadere del tempo di cottura,
viene emesso un segnale acustico.
Premere un simbolo qualsiasi.
Sul display compare un messaggio.
2. Premere per attivare o per
annullare.
3. Impostare la durata della funzione.
4. Premere .
8. PROGRAMMI AUTOMATICI
AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
8.1 Ricette con Programma
Automatico
Questo forno ha una serie di ricette da
poter utilizzare. Le ricette sono fisse e
non è possibile cambiarle.
1. Accendere il forno.
2. Selezionare il menù: Ricette. Premere
per confermare.
3. Selezionare la categoria ed il tipo di
pietanza. Premere
per
confermare.
4. Selezionare una ricetta. Premere
per confermare.
8.2 Ricette con Peso
Automatico
Questa funzione calcola
automaticamente la durata
dell'arrostitura. Per poter usare la
funzione bisogna inserire il peso del
cibo.
1. Accendere il forno.
2. Selezionare il menù: Ricette. Premere
per confermare.
3. Selezionare la categoria ed il tipo di
pietanza. Premere per
confermare.
4. Selezionare la funzione: Peso
Automatico. Premere
per
confermare.
5. Premere o per impostare il
peso del cibo. Premere per
confermare.
Il programma automatico si avvia.
6. È possibile cambiare il peso in
qualsiasi momento. Premere o
per modificare il peso.
7. Allo scadere del tempo, viene
emesso un segnale acustico.
Premere un simbolo per arrestare il
segnale.
Con alcuni programmi è
necessario girare il cibo
dopo 30 minuti. Il display
mostra un promemoria.
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