Manitowoc Ice SN12 & SN20 CounterTop Nugget Ice Dispenser Owner Instruction Manual
- Tipo
- Owner Instruction Manual
Macchine per il ghiaccio
Modello SN da banco
Installazione
Luogo di installazione della macchina
per il ghiaccio
La collocazione prescelta per la macchina per il ghiaccio deve
rispondere ai seguenti criteri. Qualora anche uno solo di questi
criteri non fosse soddisfatto, scegliere un’altra collocazione.
• Il luogo di installazione deve essere privo di contaminanti
sospesi nell’aria o di altro genere.
• La temperatura dell'aria deve essere di minimo 7°C (45°F)
e massimo 43°C (110°F).
• La temperatura dell'acqua deve essere di minimo 7°C
(45°F) e massimo 32.2°C (90°F).
• La macchina non deve essere posizionata nei pressi di
apparecchi che generano calore e deve essere protetta dalle
intemperie.
• La macchina deve essere posizionata in modo da non
ostruire il flusso d'aria all'interno ed intorno alla macchina
(l'aria fuoriesce dal lato sinistro verso l'esterno, dalla parte
superiore della macchina).
• Il luogo di installazione deve avere sufficiente spazio per i
collegamenti idraulici, di scarico ed elettrici situati
posteriormente alla macchina.
• Il luogo di installazione deve trovarsi al chiuso.
• Il luogo di installazione deve poter sostenere il peso della
macchina per il ghiaccio e del recipiente di raccolta pieno.
SN12 SN20
Parte
superiore
60,9 cm (24”) 60,9 cm (24”)
Lati 20,3 cm (8”) 20,3 cm (8”)
Parte
posteriore
12,7 cm (5”)* 12,7 cm (5”)*
*Il valore indicato è consigliato esclusivamente per
una maggiore efficienza di funzionamento e per
un’agevole manutenzione. Lo spazio può essere di 0
cm se le linee di alimentazione in acqua e di scarico
escono dalla parte inferiore della macchina.
ATTENZIONE
La macchina per il ghiaccio deve essere protetta
qualora sia soggetta a temperature inferiori a 0°C
(32
°F). La garanzia non copre eventuali guasti causati
dall'esposizione della macchina a temperature inferiori allo zero.
Collegamento elettrico
AVVERTENZA
Tutti i collegamenti elettrici devono essere conformi alle
normative locali e nazionali.
Tensione
La variazione di tensione massima ammessa è pari a ± 10% della
tensione nominale all’avviamento della macchina (quando il
carico elettrico è più alto).
AVVERTENZA
La messa a terra della macchina per il ghiaccio deve essere
conforme alle normative locali e nazionali.
Devono essere osservate le seguenti precauzioni:
• Per ciascuna macchina deve essere previsto un
fusibile/interruttore automatico separato.
• Prima di mettere in servizio la macchina per il ghiaccio
verificare che tutte le viti verdi di messa a terra dell'unità di
controllo siano avvitate a fondo.
Fusibile/interruttore automatico
Per il cablaggio fisso occorre predisporre un sezionatore a parte che
scolleghi tutti i poli, con una distanza di 3 mm tra i contatti. Gli
interruttori devono essere predisposti per impianti H.A.C.R.
(riscaldamento/aria condizionata e refrigerazione) (escluso Canada).
Le macchine per il ghiaccio 115/60/1 sono precablate in
fabbrica e sono dotate di cavo di alimentazione e presa 5-15P.
Le macchine per il ghiaccio 230/50/1 sono precablate in
fabbrica e sono dotate di cavo di alimentazione ma non
includono la presa.
Capacità totale di amperaggio di circuito
Il dato relativo alla capacità totale di amperaggio di circuito
serve a dimensionare i cavi dell’alimentazione elettrica. Le
dimensioni (o diametro) dei cavi elettrici dipendono anche dalla
collocazione della macchina, dai materiali impiegati, dalla
lunghezza dei cavi, ecc. e devono essere stabilite da un
elettricista qualificato.
(Per i dati elettrici, consultare la tabella alla pagina seguente).
MANITOWOC ICE, INC.
2110 South 26th Street P.O. Box 1720 Manitowoc, WI 54221-1720 Phone: (920) 682-0161 TUC007
Fax: (920) 683-7585 Web Site:
www.manitowocice.com ©2005 Manitowoc Ice, Inc. Litho in U.S.A. 12/06
1
2
Dati elettrici macchina per il ghiaccio
Raffreddamento ad aria
Macchina per il
ghiaccio
Tensione
Fase
Ciclo
Fusibile/
Interruttore
automatico
max.
Totale
di circuito
115/60/1 15 10.2
SN12
203/50/1 15 6.0
115/60/1 15 10.2
SN20
203/50/1 15 6.0
Dimensionamento/collegamenti delle tubazioni di alimentazione e di scarico
dell’acqua
AVVERTENZA
Tutti i cablaggi devono essere conformi alle norme
elettriche nazionali e locali.
• Collegare esclusivamente acqua potabile all'alimentazione in acqua per
produzione ghiaccio.
• Non collegare la macchina a impianti per l'acqua calda.
• Montare una valvola di chiusura dell’acqua.
• Isolare le condutture dell'acqua e di scarico al fine di evitare la
formazione di condensa.
Luogo di
installazione
Temperatura acqua Pressione acqua
Raccordo macchina per il
ghiaccio
Dimensioni tubazioni da
collegare alla macchina per
il ghiaccio
Alimentazione acqua
per produzione
ghiaccio
45°F (6°C) Min.
90°F (32.2°C) Max.
20 psi (1,4 bar) Min.
80 psi (5,5 bar) Max.
Filettatura conduttura
femmina da 3/8” (1,0 cm)
Diametro interno minimo
1,0 cm (3/8”)
Scarico macchina
per il ghiaccio
--- ---
Filettatura conduttura
femmina da 3/4” (1,9 cm)
Diametro interno minimo
1,9 cm (3/4”)
3
Controlli operativi
GENERALITÀ
Tutte le macchine per il ghiaccio Manitowoc vengono messe
in funzione e regolate in fabbrica prima della spedizione.
Normalmente non è necessaria alcuna regolazione quando si
installa una nuova macchina.
Al fine di garantire un corretto funzionamento, eseguire
sempre questi controlli operativi:
• Quando si avvia la macchina per la prima volta
• Dopo un periodo prolungato di inattività
• Dopo la pulizia e la disinfezione
NOTA: le regolazioni di routine e le procedure di
manutenzione descritte nel presente manuale non sono coperte
da garanzia.
Spia blu
La spia blu posta sulla canalizzazione si accende quando il
commutatore si trova in posizione ICE e la macchina per il
ghiaccio è in funzione. Se la spia non si accende, la macchina
non produrrà ghiaccio. Riportarsi alla sezione 5 "Prima di
chiamare il servizio assistenza" se la macchina è sotto tensione
e la spia non si accende.
Commutatore
Per ottenere la fabbricazione del ghiaccio il commutatore deve
trovarsi in posizione ON.
Serbatoio dell'acqua
Prima di mettere in servizio la macchina per il ghiaccio il
serbatoio dell'acqua deve essere riempito d'acqua per 2/3 e la
valvola a galleggiante deve essere chiusa.
Produzione del ghiaccio
Lasciare la macchina per il ghiaccio fabbricare il ghiaccio per
15 minuti prima di testare il distributore. In questo modo si
garantisce una quantità sufficiente di ghiaccio nel relativo
serbatoio.
Funzionamento
1. Regolazione del selettore
Premere il pulsante posto accanto al testo.
• Selezionare ICE per ottenere solo ghiaccio
• Selezionare ICE/WATER per ottenere acqua e
ghiaccio
• Selezionare WATER per ottenere solo acqua
2. Distributore
Servirsi di un bicchiere o di un recipiente per spingere indietro
il braccio del distributore. Rilasciare il braccio per far fermare
la macchina.
4
Sequenza di funzionamento
PRIMA DI PROCEDERE ALL’AVVIAMENTO
Quando il commutatore si trova in posizione ICE, prima di
avviare la macchina per il ghiaccio si dovranno eseguire
nell'ordine le seguenti operazioni.
• Lasciar trascorrere 5 minuti. Questa temporizzazione
ha inizio non appena la macchina è alimentata.
• Lo scivolo del ghiaccio deve essere chiuso oppure
orientato verso il basso.
• L'interruttore sensibile all'acqua deve essere chiuso
(serbatoio d'acqua pieno e valvola a galleggiante
verso l'alto).
PRIMO AVVIAMENTO
1. Sono trascorsi meno di 30 minuti dalla messa sotto
tensione della macchina per il ghiaccio.
Devono trascorrere 5 minuti da quando la macchina è stata
messa sotto tensione (alimentata elettricamente). Trascorso
questo tempo, il motore a ingranaggi entra in funzione.
Quando il serbatoio si riempie d'acqua l'interruttore sensibile
all'acqua si chiude e il compressore ed il motore del
ventilatore del condensatore sono attivati.
2. Sono trascorsi più di 30 minuti dalla messa sotto
tensione della macchina per il ghiaccio.
Il motore a ingranaggi ed il rubinetto di troppo pieno sono
attivati. Dopo 30 secondi il rubinetto di troppo pieno si
disattiva. Quando il serbatoio si riempie d'acqua, l'interruttore
sensibile all'acqua si chiude e il compressore e il motore del
ventilatore del condensatore sono attivati.
CICLO DI CONGELAMENTO
La valvola a galleggiante mantiene automaticamente il livello
dell'acqua nel serbatoio. Il dispositivo ammortizzatore del
ghiaccio si apre e si chiude per verificare la produzione di
ghiaccio. La macchina per il ghiaccio continua a produrre
ghiaccio fintanto che il dispositivo ammortizzatore del
ghiaccio rimane aperto (verso l'alto) ed il ghiaccio riempie il
serbatoio.
SPEGNIMENTO AUTOMATICO
Quando il dispositivo ammortizzatore del ghiaccio viene
tenuto aperto dal ghiaccio, il motore a ingranaggi, il
compressore e il ventilatore del condensatore si disattivano.
Viene avviata la temporizzazione di 5 minuti. La macchina per
il ghiaccio rimane spenta fino al termine della
temporizzazione ed il dispositivo ammortizzatore del ghiaccio
si chiude.
AVVIO DOPO UN ARRESTO AUTOMATICO
Devono trascorrere 5 minuti. La temporizzazione ha inizio con
l'arresto automatico della macchina per il ghiaccio e non può
essere annullata.
1. Sono trascorsi meno di 30 minuti dall'avvio della
macchina per il ghiaccio.
Devono trascorrere 5 minuti. La temporizzazione ha inizio
non appena la macchina viene alimentata elettricamente e non
può essere annullata. Trascorsi i 5 minuti il motore a
ingranaggi viene attivato. Quando il serbatoio si riempie
d'acqua, l'interruttore sensibile all'acqua si chiude e il
compressore ed il motore del ventilatore del condensatore
vengono attivati.
2. Sono trascorsi più di 30 minuti dall'avvio della
macchina per il ghiaccio.
Il motore a ingranaggi e il rubinetto di troppo pieno sono
attivati. Dopo 30 secondi il rubinetto di troppo pieno viene
disattivato. Quando il serbatoio si riempie d'acqua,
l'interruttore sensibile all'acqua si chiude e il compressore ed il
motore del ventilatore del condensatore vengono attivati.
MODIFICA DELLA POSIZIONE DEL
COMMUTATORE NEL CICLO DI CONGELAMENTO
Spostando il commutatore dalla posizione ICE alla posizione
OFF ha inizio una temporizzazione di 5 minuti.
• Spostando immediatamente il commutatore in
posizione ICE - La macchina per il ghiaccio attende 5
minuti e poi lancia un ciclo di avvio dopo arresto
automatico.
• Spostando il commutatore in posizione ICE dopo 5
minuti - La macchina per il ghiaccio lancia
immediatamente il ciclo di avvio dopo arresto
automatico.
5
PULIZIA INTERNA E DISINFEZIONE
GENERALE
Per garantire un funzionamento sempre efficiente della
macchina per il ghiaccio, pulire e disinfettare la macchina
ogni sei mesi. Se la pulizia e la disinfezione si rendessero
necessarie più spesso, consultare una ditta di assistenza
qualificata in grado di effettuare il test di qualità dell’acqua e
di consigliare il trattamento dell’acqua più opportuno. Qualora
si renda necessario, una macchina per il ghiaccio
particolarmente sporca può essere completamente smontata
per la pulizia e la disinfezione.
ATTENZIONE
Usare esclusivamente prodotti detergenti (codice componente
000000084) e disinfettanti (codice componente 94-0565-3)
specifici per macchine per il ghiaccio approvati. L'impiego di
tali soluzioni in maniera non conforme a quanto indicato sulla
rispettiva etichetta costituisce una violazione della legge
federale. Prima dell’uso, leggere attentamente le etichette
sulle confezioni dei prodotti.
ATTENZIONE
Non mischiare tra loro i prodotti per la pulizia e la
disinfezione delle macchine per il ghiaccio. L'impiego di tali
soluzioni in maniera non conforme a quanto indicato sulla
rispettiva etichetta costituisce una violazione della legge
federale.
AVVERTENZA
Indossare guanti di gomma e occhiali protettivi (e/o
protezioni per il viso) quando si maneggiano prodotti
detergenti e disinfettanti per macchine per il ghiaccio.
AVVERTENZA
Escludere l'alimentazione della macchina per il ghiaccio
prima di eseguire qualsiasi operazione.
La macchina per il ghiaccio Manitowoc consente di effettuare
tre diverse procedure di pulizia.
Manutenzione preventiva
Questa operazione deve essere eseguita in funzione del tipo di
acqua. Si raccomanda una manutenzione mensile.
• Pulire la macchina per il ghiaccio senza togliere il
ghiaccio dal serbatoio.
• Togliere i depositi di minerali dalle zone o dalle
superfici a diretto contatto con l'acqua durante il ciclo
di fabbricazione del ghiaccio (serbatoio, evaporatore,
recipiente, linea di scarico).
Procedura di pulizia/disinfezione
Questa procedura deve essere eseguita almeno una volta ogni
sei mesi.
• Togliere tutto il ghiaccio dal recipiente.
• Smontare la macchina per il ghiaccio e il recipiente
per pulirli e disinfettarli.
• Far funzionare la macchina per il ghiaccio con i
prodotti detergenti e disinfettanti.
• Tutto il ghiaccio prodotto durante le procedure di
pulizia e disinfezione deve essere gettato via.
Pulizia dei pezzi molto incrostati
Eseguire questa procedura se si presentano uno o più dei
sintomi elencati di seguito.
• Scricchiolii o crepitii provenienti dall'evaporatore.
• Scricchiolii provenienti dalla scatola degli
ingranaggi.
• La macchina per il ghiaccio effettua un arresto di
sicurezza.
• L'acqua contiene una concentrazione elevata di
minerali.
• La macchina per il ghiaccio non ha subito una
manutenzione regolare.
Dopo aver eseguito questa procedura lanciare la procedura di
pulizia illustrata in precedenza.
NOTA: dopo ogni procedura di pulizia si deve effettuare una
procedura di disinfezione.
PULIZIA ESTERNA
Settimanale
Togliere la griglia dello sgocciolatoio che alloggia i detriti di
ghiaccio e strofinare il pannello, lo sgocciolatoio e la griglia
con una soluzione disinfettante/acqua. Versare la soluzione
eccedente nello sgocciolatoio per eliminarla.
SOLO PER IL SENSORE SENZA CONTATTO
Strofinare il vetro del sensore con un panno morbido e un
detergente non aggressivo. Risciacquare con acqua pulita ed
asciugare con un panno morbido e pulito. Togliere la polvere
presente sulle superfici esterne con un detergente domestico
delicato, come ad esempio liquido per stoviglie, e acqua calda.
Asciugare con un panno morbido e pulito.
6
MANUTENZIONE PREVENTIVA
PROCEDURA DI PULIZIA
Il detergente della macchina per il ghiaccio serve a rimuovere
incrostazioni calcaree o altri depositi minerali. Non utilizzare
il detergente per la rimozione di alghe e melma. Per la
rimozione di queste ultime, consultare la sezione “Procedura
di disinfezione”. Per avviare un ciclo di pulizia con la
tecnologia di pulizia Manitowoc procedere come segue.
Fase 1 Per avviare un ciclo di pulizia, portare il commutatore
sulla posizione CLEAN (PULIZIA). A questo punto l'acqua
scorre attraverso la valvola di scarico e il relativo canale.
Fase 2 Togliere il coperchio sulla parte alta dello scivolo per il
ghiaccio. Attendere circa un minuto, aggiungere la quantità
adeguata di prodotto detergente Manitowoc e riposizionare il
coperchio.
ATTENZIONE
Usare esclusivamente prodotti detergenti (codice componente
000000084) e disinfettanti (codice componente 94-0565-3)
specifici per macchine per il ghiaccio approvati. L'impiego di
tali soluzioni in maniera non conforme a quanto indicato sulla
rispettiva etichetta costituisce una violazione della legge
federale. Prima dell’uso, leggere attentamente le etichette
sulle confezioni dei prodotti.
Modello Quantità di detergente
SN12
60 ml (2 oz.)
SN20
60 ml (21 oz.)
Fase 3 La macchina per il ghiaccio lancia automaticamente
quattro cicli di pulizia e risciacquo e poi si ferma. L'intero
ciclo ha una durata complessiva di circa 21 minuti.
NOTA: eseguire una pulizia periodica sulle superfici adiacenti
che non sono in contatto con il sistema di distribuzione
dell'acqua.
NOTA: la macchina per il ghiaccio può essere regolata per
avviare e fermare una procedura di pulizia, poi per riavviare
automaticamente la produzione di ghiaccio.
A. Dopo aver aggiunto la soluzione detergente, spostare
l'interruttore dalla posizione CLEAN alla posizione
ICE (GHIACCIO).
B. Quando si conclude il ciclo di pulizia la produzione
del ghiaccio riparte automaticamente.
Modifica della posizione del commutatore durante il ciclo
di pulizia:
1. Meno di 60 secondi nel ciclo di pulizia - Il ciclo di
pulizia si conclude quando il commutatore viene
posizionato su OFF.
2. Più di 60 secondi nel ciclo di pulizia - La macchina per
il ghiaccio conclude il ciclo di pulizia. In questo caso la
posizione del commutatore determina il ciclo
successivo.
• Posizione CLEAN - La macchina per il ghiaccio
attende che venga modificata la posizione del
commutatore.
• Posizione OFF - La macchina per il ghiaccio
attende che venga modificata la posizione del
commutatore.
• Posizione ICE - La macchina per il ghiaccio inizia
automaticamente a produrre ghiaccio.
Manitowoc raccomanda di smontare, pulire e disinfettare la
macchina per il ghiaccio ed il distributore ogni sei mesi.
7
PROCEDURA DI PULIZIA
Le macchine per il ghiaccio molto incrostate di calcare o che
non sono state pulite regolarmente devono essere sottoposte
ad una pulizia specifica dei pezzi molto incrostati prima di
avviare questa procedura. In caso contrario il calcare
proveniente dal recipiente e dal cilindro dell'evaporatore andrà
a depositarsi nel recipiente.
Il detergente della macchina per il ghiaccio serve a rimuovere
incrostazioni calcaree o altri depositi minerali. Non utilizzare
il detergente per la rimozione di alghe e melma. Per la
rimozione di alghe e melma, consultare la sezione “Procedura
di disinfezione”.
Fase 1 Togliere i pannelli e posizionare il commutatore
ICE/OFF/CLEAN in posizione OFF.
Fase 2 Escludere l'alimentazione in acqua alla macchina per il
ghiaccio.
Fase 3 Togliere tutto il ghiaccio dal recipiente.
Fase 4 Portare il commutatore ICE/OFF/CLEAN in posizione
CLEAN. Il rubinetto di troppo pieno si apre e scarica l'acqua
dell'evaporatore e del serbatoio.
Fase 5 Attendere circa 30 secondi (oppure fino a quando
l'evaporatore è scarico) e mettere il commutatore in posizione
OFF.
Fase 6 Mischiare 60 ml di detergente Manitowoc con 1 litri di
acqua fredda.
ATTENZIONE
Utilizzare esclusivamente il detergente per macchine per il
ghiaccio approvato da Manitowoc (cod. 000000084).
L'impiego di tali soluzioni in maniera non conforme a quanto
indicato sulla rispettiva etichetta costituisce una violazione
della legge federale. Prima dell’uso, leggere attentamente le
etichette sulle confezioni dei prodotti.
Modello Quantità di detergente
SN12
60 ml (2 oz.)
SN20
60 ml (2 oz.)
Fase 7 Togliere il coperchio superiore dello scivolo per il
ghiaccio e riempire l'evaporatore con la miscela
detergente/acqua. Continuare ad aggiungere la miscela fino a
quando non esca dal serbatoio dell'acqua attraverso il troppo
pieno.
Fase 8 Riposizionare il coperchio dello scivolo per il ghiaccio
e lasciare la macchina in attesa per 30 minuti.
Fase 9 Ripristinare l'alimentazione in acqua alla macchina per
il ghiaccio.
Fase 10 Mettere il commutatore in posizione ICE. Il
compressore entra in funzione e produce ghiaccio con la
soluzione detergente.
Fase 11 La macchina per il ghiaccio produce ghiaccio e
scarica la soluzione detergente nel recipiente. Lasciar
funzionare il ciclo per 15 minuti.
NOTA: gettare via tutto il ghiaccio prodotto durante la
procedura di pulizia.
Fase 12 Portare il commutatore in posizione OFF e riportarsi
alla procedura di disinfezione.
NOTA: gettare via tutto il ghiaccio prodotto durante la
procedura di pulizia. La pulizia e la disinfezione periodica
devono essere eseguite su tutte le superfici adiacenti che non
sono in contatto con il sistema di distribuzione d'acqua. Fare
riferimento alla sezione "Smontaggio dei pezzi per la
pulizia/disinfezione" - Smontare, pulire e disinfettare la
macchina per il ghiaccio almeno una volta ogni sei mesi.
8
PROCEDURA DI DISINFEZIONE
Il disinfettante è utilizzato per eliminare alghe e melma. Non
usare tale prodotto per la rimozione delle incrostazioni
calcaree o di altri depositi minerali.
Fare riferimento alla sezione "Procedura di pulizia" per
eliminare il calcare e qualsiasi altro deposito minerale.
NOTA: le superfici adiacenti che non sono in contatto con il
sistema di distribuzione dell'acqua devono essere disinfettate.
Prima di disinfettare la macchina per il ghiaccio effettuare
sempre lo smontaggio dei pezzi e la procedura di pulizia.
Fase 1 Escludere l'alimentazione in acqua alla macchina per il
ghiaccio.
Fase 2 Portare il commutatore ICE/OFF/CLEAN in posizione
CLEAN. Il rubinetto di troppo pieno si apre e scarica l'acqua
dall'evaporatore e dal serbatoio.
Fase 3 Attendere circa 30 secondi (o fino a quando
l'evaporatore sia scarico) e portare il commutatore in
posizione OFF.
Fase 4 Mischiare 60 ml di soluzione disinfettante Manitowoc
con 11 litri di acqua fredda.
Fase 5 Togliere il coperchio superiore dello scivolo per il
ghiaccio e riempire l'evaporatore con la miscela
disinfettante/acqua. Continuare ad aggiungere la miscela fino a
quando la soluzione esca dal serbatoio attraverso il troppo pieno.
Fase 6 Rimettere il coperchio dello scivolo per il ghiaccio e
lasciare la macchina in attesa per 30 minuti.
Fase 7 Riaprire l'alimentazione in acqua alla macchina per il
ghiaccio.
Fase 8 Portare il commutatore in posizione ICE. Il
compressore è alimentato a produce ghiaccio con la soluzione
disinfettante.
Fase 9 La macchina per il ghiaccio fabbrica il ghiaccio e
scarica la soluzione disinfettante nel recipiente. Lasciare
funzionare il ciclo per 15 minuti.
NOTA: gettare via tutto il ghiaccio prodotto durante la
procedura di disinfezione.
Fase 10 Portare il commutatore in posizione CLEAN. La
macchina per il ghiaccio avvia automaticamente quattro cicli
di pulizia e risciacquo e poi si ferma. L'intero ciclo ha una
durata complessiva di circa 21 minuti.
Fase 11 Fare riferimento alla sezione "Smontaggio dei pezzi
per la pulizia/disinfezione"; togliere, pulire e disinfettare tutti i
pezzi presenti.
Modello Quantità di detergente
SN12
60 ml (2 oz.)
SN20
60 ml (2 oz.)
9
PROCEDURA DI PULIZIA DELLE
MACCHINE PER IL GHIACCIO IN
SCAGLIE /FRAMMENTI MOLTO
INCROSTATE
Fase 1 Togliere i pannelli e portare il commutatore
ICE/OFF/CLEAN in posizione OFF.
Fase 2 Togliere tutto il ghiaccio dal recipiente.
Fase 3 Escludere l'alimentazione in acqua alla macchina per il
ghiaccio.
Fase 4 Portare il commutatore ICE/OFF/CLEAN in posizione
CLEAN. Il rubinetto di troppo pieno si apre e scarica l'acqua
dell'evaporatore e del serbatoio.
Fase 5 Attendere circa 30 secondi (o fino a quando
l'evaporatore sia scarico) e portare il commutatore in
posizione OFF.
Fase 6 Aggiungere 355 ml di soluzione detergente
nell'evaporatore.
Fase 7 Ripristinare l'alimentazione in acqua alla macchina per
il ghiaccio.
Importante
Lasciare la soluzione detergente/disinfettante
nell'evaporatore per almeno 4 ore.
Fase 8 Portare il commutatore in posizione ICE. Il
compressore si avvia e produce ghiaccio con la soluzione
detergente. Continuare il ciclo di produzione di ghiaccio per
15 minuti.
Fase 9 Portare il commutatore in posizione OFF e poi avviare
le procedure standard di pulizia e disinfezione.
10
RIMOZIONE DEI COMPONENTI PER
PULIZIA/DISINFEZIONE
Per smontare la macchina per il ghiaccio seguire le istruzioni
riportate nelle pagine seguenti. Questa operazione deve essere
effettuata ogni sei mesi.
Fase 1 Escludere l'alimentazione elettrica e idrica della
macchina per il ghiaccio.
AVVERTENZA
Prima di eseguire le operazioni escludere l'alimentazione
elettrica della macchina.
Fase 2 Smontare i componenti da pulire e disinfettare.
AVVERTENZA
Indossare guanti di gomma e occhiali protettivi (e/o
protezioni per il viso) quando si maneggiano prodotti
detergenti e disinfettanti per macchine per il ghiaccio.
Fase 3 Lasciare a bagno il componente o i componenti
smontati in una soluzione miscelata correttamente.
Tipo di
soluzione
Acqua Miscelare con
Prodotto
detergente
4 l 500 ml di detergente
Prodotto
disinfettante
23 l 120 ml di disinfettante
ATTENZIONE
Usare esclusivamente prodotti detergenti (codice componente
000000084) e disinfettanti (codice componente 94-0565-3)
specifici per macchine per il ghiaccio approvati. L'impiego di
tali soluzioni in maniera non conforme a quanto indicato sulla
rispettiva etichetta costituisce una violazione della legge
federale. Prima dell’uso, leggere attentamente le etichette
sulle confezioni dei prodotti.
ATTENZIONE
Non mischiare tra di loro i prodotti per la pulizia e la
disinfezione. L'impiego di tali soluzioni in maniera non
conforme a quanto indicato sulla rispettiva etichetta
costituisce una violazione della legge federale.
Fase 4 Utilizzare una spazzola in nylon morbida, una spugna
o un panno (NON una spazzola metallica) per pulire
accuratamente i pezzi.
Fase 5 Utilizzare la soluzione disinfettante con una spugna o
un panno per disinfettare (strofinare) l'interno della macchina
per il ghiaccio e del recipiente.
Fase 6 Non risciacquare le aree sterilizzate.
Fase 7 Rimontare i pezzi smontati.
Fase 8 Ripristinare l'alimentazione dell'acqua e
l'alimentazione elettrica.
NOTA: quando l'alimentazione è interrotta, prima
dell'accensione della macchina per il ghiaccio trascorrono 5
minuti. Questa temporizzazione ha inizio quando viene
ripristinata l'alimentazione alla macchina per il ghiaccio e non
può essere annullata.
11
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1
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2
-
3
-
4
-
5
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6
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8
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Manitowoc Ice SN12 & SN20 CounterTop Nugget Ice Dispenser Owner Instruction Manual
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