Electrolux EOB8956VAX Manuale utente

Marca: Electrolux

Modello: EOB8956VAX

Tipo: Manuale utente

EOB8956VA

IT FORNO A VAPORE ISTRUZIONI PER L’USO

INDICE

1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA........................................................................ 3

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA...................................................................................... 4

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO............................................................................... 7

4. PANNELLO DEI COMANDI........................................................................................8

5. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO...................................................................... 9

6. GUIDA RAPIDA....................................................................................................... 10

7. UTILIZZO QUOTIDIANO.......................................................................................... 11

8. COTTURA GUIDATA............................................................................................... 21

9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI.................................................................................28

10. FUNZIONI AGGIUNTIVE........................................................................................ 30

11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI...................................................................... 31

12. PULIZIA E CURA................................................................................................... 59

13. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI..............................................................................62

14. EFFICIENZA ENERGETICA....................................................................................63

PENSATI PER VOI

Grazie per aver acquistato un'apparecchiatura Electrolux. Avete scelto un prodotto che

ha alle spalle decenni di esperienza professionale e innovazione. Ingegnoso ed

elegante, è stato progettato pensando a voi. Quindi, in qualsiasi momento desiderate

utilizzarlo, potete esser certi di ottenere sempre i migliori risultati.

Benvenuti in Electrolux.

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informazioni sull'assistenza:

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apparecchiatura:

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SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE

Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.

Quando si contatta il Centro di Assistenza, accertarsi di disporre dei seguenti dati:

Modello, PNC, numero di serie.

Le informazioni si trovano sulla targhetta dei dati.

Avvertenza/Attenzione - Importanti Informazioni per la sicurezza

Informazioni e suggerimenti generali

Informazioni sull'ambiente

Con riserva di modifiche.

2 www.electrolux.com

1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di

installare e utilizzare l'apparecchiatura. Il produttore non è

responsabile se un'installazione ed un uso non corretto

dell'apparecchiatura provocano lesioni e danni. Tenere

sempre le istruzioni a portata di mano come riferimento

futuro.

1.1 Sicurezza dei bambini e delle persone vulnerabili

• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini a

partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità

fisiche, sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o

conoscenza sull'uso dell'apparecchiatura, solamente se

sorvegliati o se istruiti relativamente all'uso

dell'apparecchiatura e se hanno compreso i rischi

coinvolti.

• Non consentire ai bambini di giocare con

l'apparecchiatura.

• Tenere i materiali di imballaggio al di fuori della portata

dei bambini.

• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano

dall'apparecchiatura durante il funzionamento o

raffreddamento. Le parti accessibili sono incandescenti.

• Se l’apparecchiatura dispone di un dispositivo di

sicurezza per i bambini, consigliamo di attivarlo.

• La pulizia e gli interventi di manutenzione non devono

essere eseguiti dai bambini senza supervisione.

• Tenere lontani i bambini al di sotto dei 3 anni se non

costantemente supervisionati.

1.2 Avvertenze di sicurezza generali

• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione dei

cavi deve essere svolta unicamente da personale

qualificato.

• All'interno l'apparecchiatura si scalda mentre è in

funzione. Non toccare le resistenze

dell'apparecchiatura. Servirsi sempre degli appositi

ITALIANO

guanti da forno per estrarre o inserire accessori o

pentole resistenti al calore.

• Prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione,

scollegare l'apparecchiatura dalla rete elettrica.

• Assicurarsi che l’apparecchiatura sia spenta prima di

sostituire la lampadina per evitare la possibilità di scosse

elettriche.

• Non usare una pulitrice a vapore per pulire

l'apparecchiatura.

• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo

per pulire il vetro della porta per non rigare la superficie

e causare la rottura del vetro.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere

sostituito dal produttore, da un tecnico autorizzato o da

una persona qualificata per evitare situazioni di pericolo.

• Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la

parte anteriore del supporto, quindi quella posteriore,

dalle pareti laterali. Installare i supporti griglia seguendo

al contrario la procedura indicata.

• Usare esclusivamente la termosonda consigliata per

questa apparecchiatura.

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA

2.1 Installazione

ATTENZIONE!

L’installazione

dell'apparecchiatura deve

essere eseguita da personale

qualificato.

• Rimuovere tutti i materiali di

imballaggio.

• Non installare o utilizzare

l'apparecchiatura se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme

all'apparecchiatura.

• Prestare sempre attenzione in fase di

spostamento dell'apparecchiatura,

dato che è molto pesante. Indossare

sempre guanti di sicurezza.

• Non tirare l’apparecchiatura per la

maniglia.

• È necessario rispettare la distanza

minima dalle altre apparecchiature.

• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia

installata sotto e vicino a parti

adeguatamente ancorate a una

struttura fissa.

• I lati dell'apparecchiatura devono

restare adiacenti ad apparecchiature o

unità con la stessa altezza.

2.2 Collegamento elettrico

ATTENZIONE!

Rischio di incendio e scossa

elettrica.

• Tutti i collegamenti elettrici devono

essere realizzati da un elettricista

qualificato.

• L'apparecchiatura deve disporre di una

messa a terra.

www.electrolux.com4

• Verificare che i dati elettrici riportati

sulla targhetta dei dati corrispondano a

quelli dell'impianto. In caso contrario,

contattare un elettricista.

• Utilizzare sempre una presa elettrica

con contatto di protezione

correttamente installata.

• Non utilizzare prese multiple e

prolunghe.

• Accertarsi di non danneggiare la spina

e il cavo. Qualora il cavo elettrico

debba essere sostituito, l’intervento

dovrà essere effettuato dal nostro

Centro di Assistenza autorizzato.

• Evitare che i cavi entrino a contatto o si

trovino vicino alla porta

dell'apparecchiatura, in particolare

quando la porta è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse

elettriche devono essere fissati in modo

tale da non poter essere disattivati

senza l'uso di attrezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella

presa solo al termine dell'installazione.

Verificare che la spina di alimentazione

rimanga accessibile dopo

l'installazione.

• Nel caso in cui la spina di corrente sia

allentata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per

scollegare l’apparecchiatura. Tirare

sempre dalla spina.

• Servirsi unicamente di dispositivi di

isolamento adeguati: interruttori

automatici, fusibili (quelli a tappo

devono essere rimossi dal

portafusibile), sganciatori per correnti di

guasto a terra e relè.

• L'impianto elettrico deve essere dotato

di un dispositivo di isolamento che

consenta di scollegare

l'apparecchiatura dalla presa di

corrente a tutti i poli. Il dispositivo di

isolamento deve avere una larghezza

dell'apertura di contatto non inferiore ai

3 mm.

• Questa apparecchiatura è conforme

alle direttive CEE.

2.3 Utilizzo

ATTENZIONE!

Rischio di lesioni, ustioni,

scosse elettriche o esplosioni.

• Utilizzare l’apparecchiatura

esclusivamente in un ambiente

domestico.

• Non apportare modifiche alle specifiche

di questa apparecchiatura.

• Accertarsi che le fessure di ventilazione

non siano ostruite.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura

incustodita durante il funzionamento.

• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni

utilizzo.

• Prestare attenzione in fase di apertura

della porta dell'apparecchiatura

quando quest'ultima è in funzione. Può

fuoriuscire aria calda.

• Non mettere in funzione

l'apparecchiatura con le mani umide o

quando c'è un contatto con l'acqua.

• Non esercitare pressione sulla porta

aperta.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come

superficie di lavoro o come piano di

appoggio.

• Aprire la porta dell'apparecchiatura con

cautela. L'uso di ingredienti contenenti

alcol può causare una miscela di alcol

e aria.

• Evitare la presenza di scintille o fiamme

aperte vicino all'apparecchiatura

quando si apre la porta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o

materiali infiammabili, né oggetti

facilmente incendiabili

sull'apparecchiatura, al suo interno o

nelle immediate vicinanze.

ATTENZIONE!

Vi è il rischio di danneggiare

l'apparecchiatura.

• Per evitare danni o scolorimento dello

smalto:

– Non mettere pentole resistenti al

calore o altri oggetti direttamente

sulla superficie inferiore

dell'apparecchiatura.

– Non appoggiare la pellicola di

alluminio direttamente sulla

superficie inferiore

dell'apparecchiatura.

– Non mettere direttamente acqua

all'interno dell'apparecchiatura

calda.

– Non tenere piatti umidi e cibo

all'interno dell'apparecchiatura

ITALIANO

dopo aver terminato la fase di

cottura.

– Prestare attenzione quando si

tolgono o inseriscono gli accessori.

• Lo scolorimento dello smalto non

influisce sulle prestazioni

dell'apparecchiatura. Non si tratta di

un'anomalia ai sensi di legge.

• Per le torte molto umide, usare una

leccarda. I succhi di frutta provocano

macchie che possono essere

permanenti.

• L'apparecchiatura è destinata solo alla

cottura. Non deve essere utilizzata per

altri scopi, come per esempio il

riscaldamento di un ambiente.

• La cottura deve sempre essere

eseguita con la porta del forno chiusa.

2.4 Cottura a vapore

ATTENZIONE!

Vi è il rischio di ustioni o di

danni all'apparecchiatura.

• La fuoriuscita di vapore può causare

ustioni:

– Non aprire la porta

dell'apparecchiatura durante la

cottura a vapore.

– Aprire la porta dell'apparecchiatura

delicatamente dopo la cottura a

vapore.

2.5 Pulizia e cura

ATTENZIONE!

Vi è il rischio di lesioni,

incendio o danni

all'apparecchiatura.

• Prima di eseguire qualunque intervento

di manutenzione, spegnere

l'apparecchiatura ed estrarre la spina

dalla presa.

• Controllare che l'apparecchiatura sia

fredda. Vi è il rischio che i pannelli in

vetro si rompano.

• Sostituire immediatamente i pannelli in

vetro della porta nel caso in cui siano

danneggiati. Contattare il Centro di

Assistenza.

• Prestare attenzione quando si rimuove

la porta dall'apparecchiatura. La porta

è pesante!

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura

per evitare il deterioramento dei

materiali che compongono la

superficie.

• I residui di grasso o cibo

nell'apparecchiatura possono

provocare un incendio.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno

inumidito e morbido. Utilizzare solo

detergenti neutri. Non usare prodotti

abrasivi, spugnette abrasive, solventi

od oggetti metallici.

• Se si utilizza uno spray per il forno,

seguire attentamente le istruzioni di

sicurezza sulla confezione.

• Non pulire lo smalto catalitico (ove

presente) con detergente di alcun tipo.

2.6 Luce interna

• Le lampadine utilizzate in questa

apparecchiatura sono lampade speciali

per elettrodomestici. Non usarle per

l'illuminazione di casa.

ATTENZIONE!

Rischio di scosse elettriche.

• Prima di sostituire la lampadina,

scollegare l’apparecchiatura dalla rete

elettrica.

• Servirsi unicamente di lampadine con

le stesse specifiche tecniche.

2.7 Smaltimento

ATTENZIONE!

Rischio di lesioni o

soffocamento.

• Staccare la spina dall'alimentazione

elettrica.

• Tagliare il cavo di rete e smaltirlo.

• Rimuovere il blocco porta per evitare

che bambini e animali domestici

rimangano chiusi all'interno

dell'apparecchiatura.

www.electrolux.com6

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

3.1 Panoramica

Pannello dei comandi

Programmatore elettronico

Vaschetta dell'acqua

Presa per la termosonda

Resistenza

Lampadina

Ventola

Serbatoio acqua con coperchio

Supporto ripiano, smontabile

Posizioni dei ripiani

3.2 Accessori

Ripiano a filo

Per pentole, torte in stampo, arrosti.

Lamiera dolci

Per la cottura di torte e biscotti.

Leccarda

Per cuocere al forno, arrostire o come

recipiente per raccogliere i grassi.

Lamiera dolci

Per panini, biscotti e piccoli dolci. Ideale

per le funzioni vapore. Lo scolorimento

della superficie non ha alcun effetto sulle

funzioni.

Termosonda

Per misurare quanto in profondità sono

cotti i cibi.

ITALIANO

Guide telescopiche

Per griglie e teglie.

Spugna

Per rimuovere l'acqua restante dal

serbatoio.

4. PANNELLO DEI COMANDI

4.1 Programmatore elettronico

1 2 3 4 5

Utilizzare i tasti sensore per mettere in funzione l'apparecchiatura.

Tasto

sensore

Funzione Commento

ACCESO/SPEN-

Per attivare e disattivare l'apparecchiatura.

- Display Visualizza le impostazioni attuali del forno.

Favoriti Contiene un elenco dei programmi di cottura fa-

voriti realizzato dall'utente.

Contaminuti Per impostare la funzione: Contaminuti. Accesso

diretto alle funzioni tempo.

Cottura guidata Accesso diretto ai menù: Libro delle ricette e Av-

vio rapido quando l'apparecchiatura è attiva.

I tasti sensore per: Favoriti,

Contaminuti e Cottura

guidata sono visibili solo se

l'apparecchiatura è attiva.

4.2 Display

Una volta attivata, l'apparecchiatura

mostra una modalità base della funzione

cottura.

www.electrolux.com8

11:09

150°

start

A B DC

A) Ritorno al menù

B) Funzione cottura attualmente impostata

C) Temperatura attualmente impostata

D) Orologio

E) Avvio

Altri indicatori sul display:

Simbolo Funzione

Per modificare le dimensioni del testo

Ulteriori opzioni

Termosonda

Pronto da servire

Blocco

5. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO

ATTENZIONE!

Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

5.1 Prima pulizia

Togliere gli accessori e i supporti ripiano

amovibili dall'apparecchiatura.

Fare riferimento al capitolo

"Pulizia e cura".

Pulire l'apparecchiatura prima di utilizzarla

per la prima volta.

Sistemare gli accessori e i supporti ripiano

rimovibili nella posizione iniziale.

5.2 Licenza del Software

Il software contenuto in questo prodotto è

coperto da copyright e concesso su

licenza BSD, fontconfig, FTL, GPL-2.0 ,

LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg, zLib/

libpng, MIT, OpenSSL/SSLEAY ed altri.

È possibile visualizzare la copia integrale

delle licenze nel dispositivo sul display

dello schermo TFT attraverso i seguenti

passaggi all'interno del menù:

Impostazioni base / Assistenza

Tecnica / Licenza.

È possibile scaricare il codice sorgente del

software gratuito utilizzato all'interno del

prodotto seguendo l'hyperlink presente

nella pagina web del prodotto.

5.3 Primo collegamento

Quando si collega l'apparecchiatura alla

rete elettrica è necessario impostare:

• lingua

• ora

• formato ora

• data

• riscaldamento rapido

Il nome o il numero scelti possono essere

impostati in due modi diversi. Scorrere fino

alla posizione desiderata o sfiorare

l'opzione scelta. È possibile modificare le

impostazioni nel menù: Impostazioni base.

ITALIANO

6. GUIDA RAPIDA

6.1 Utilizzo del touchscreen

• Per scorrere il menù sfiorare lo

schermo velocemente o spostare il dito

sul display.

• La forza del movimento determina la

velocità di movimento dello schermo.

• Lo scorrimento può arrestarsi da solo

oppure essere arrestato

immediatamente sfiorando il display.

• La funzione scelta si attiva non appena

si solleva il dito dal display.

• Per attivare una funzione del menù,

sfiorare il display all'altezza della

funzione selezionata.

• È possibile modificare qualsiasi

parametro visualizzato sul display

sfiorandolo.

• Per impostare la funzione necessaria,

l'ora o la temperatura, è possibile

scorrere l'elenco o sfiorare l'opzione

che si desidera impostare.

• Quando si attiva una funzione cottura, il

Menu non appare sul display. Sfiorare

un punto qualsiasi del display e il

Menu compare nuovamente.

• Quando l'apparecchiatura si attiva, e

alcuni simboli scompaiono dal display,

sfiorare un qualsiasi punto di

quest'ultimo. Tutti i simboli si

riaccendono.

• Dopo aver impostato alcune funzioni,

compare una finestra di pop-up

contenente ulteriori informazioni.

• Sul display, la posizione della

temperatura può scambiarsi con quella

di altre funzioni nell'angolo in basso a

destra e a sinistra.

11:09

150°

20min33min

start

Quando si tiene premuta

un'opzione nel menù, appare

una breve descrizione

dell'opzione.

6.2 Guida Rapida al menù

Menù

Funzioni Funzioni cottura

Funzioni speciali

Pulizia

Favoriti

Timer Impostare il conta-

minuti

Impostare durata

Impostare inizio

cottura

Impostare fine cot-

tura

Tempo trascorso

Opzioni Luce interna

Pronto da servire

Set + Go

Sicurezza bambini

Blocco schermo

Cottura guidata Libro delle ricette

Libro delle ricette

sottovuoto

Avvio rapido

Avvio rapido sotto-

vuoto

I più usati Ultime funzioni

usate

Funzioni più usate

www.electrolux.com10

Menù

Impostazioni base Riscaldamento rap-

ido

Promemoria Pulizia

Display

Suono

Lingua

Ora e Data

Modalità demo

Assistenza Tecnica

7. UTILIZZO QUOTIDIANO

ATTENZIONE!

Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

7.1 Funzionamento

dell'apparecchiatura

Per far funzionare l'apparecchiatura si può

utilizzare:

• modalità manuale - per impostare

una funzione di cottura, la temperatura

e il tempo di cottura manualmente.

• programmi automatici (Cottura

guidata) - per preparare un piatto pur

non avendo conoscenze o esperienza

in cucina.

7.2 Funzionamento del menù

1. Per attivare l'apparecchiatura, sfiorare:

2. Sfiorare: Menu.

3. Scorrere il menù per trovare la

funzione che si desidera attivare.

4. Per attivare la funzione sfiorarla sul

display.

5. Per tornare al menù precedente

sfiorare: o Menu.

6. Per disattivare l'apparecchiatura,

sfiorare: .

7.3 Panoramica dei menù

Timers

Options

Functions

A) Ritorno al menù

B) Livello attuale menù

C) Elenco funzioni

ITALIANO

Menù principale

Voce menù Descrizione

Funzioni Contiene un elenco delle funzioni cottura, spe-

ciali, dei programmi di pulizia e favoriti.

Timer Contiene un elenco delle funzioni orologio.

Opzioni Contiene un elenco di opzioni aggiuntive per le

funzioni Sicurezza, Lampadina, Pronto da servire,

Set + Go.

Cottura guidata Contiene un elenco dei programmi di cottura au-

tomatici.

I più usati Mostra l'ultima funzione utilizzata e quelle più uti-

lizzate.

Impostazioni base Contiene un elenco di impostazioni base.

7.4 Sottomenù per: Funzioni

True Fan Cooking

Heating Functions

Special

Cleaning

Favourites

A B

A) Ritorno al menù

B) Elenco funzioni cottura

C) Elenco opzioni disponibili

D) Ulteriori opzioni

7.5 Impostazione di una

funzione cottura

1. Scorrere le funzioni per trovare quella

che si desidera selezionare.

2. Per modificare la temperatura, sfiorare

la temperatura visualizzata sul display

e scorrere l'elenco per trovare quella

desiderata.

3. Sfiorare la temperatura per

confermare.

4. Per attivare la funzione sfiorare: Start.

Quando l'apparecchiatura raggiunge

indicativamente la temperatura impostata,

viene emesso un segnale acustico. Viene

emesso un altro segnale acustico al

termine del tempo di cottura.

Per tornare al menù precedente sfiorare:

Menu.

È possibile visualizzare la

descrizione della funzione

cottura o creare una funzione

predefinita in una finestra di

pop-up. Mantenere il dito

sulla funzione cottura

selezionata per più di 2

secondi. Quando si imposta

una funzione cottura come

predefinita, la stessa appare

come prima funzione una

volta che si riattiva

l'apparecchiatura.

www.electrolux.com12

Au Gratin

Show description

Make shortcut in menu

A B

A) Ritorno al menù

B) Finestra pop-up

C) Ulteriori opzioni

7.6 Sottomenù per: Funzioni cottura

Gratinato Rosolatura per pietanze come lasagna o patate grati-

nate. Ideale anche per gratinare e dorare.

Cibi congelati Per preparare cibi confezionati con una doratura

croccante, ad es. patatine fritte, croquette.

Resistenza inferiore Per riscaldare torte con basi croccanti e per conser-

vare i cibi.

ECO grill Ottimizza il consumo di energia durante la cottura ar-

rosto. Come prima cosa, è necessario impostare il

tempo di cottura. Quando questa funzione è attiva, la

lampadina è spenta. Si accende nuovamente quan-

do viene attivata dal menu o quando si apre la porta

del forno.

Grill Per grigliare prodotti grandi come il Roastbeef.

Grill rapido Per grigliare cibi sottili e tostare.

Cottura pizza Cottura su un livello per piatti con basi croccanti

come Pizza e Quiche. Impostare la temperatura del

forno di 20 - 40°C in meno rispetto alla Cottura tradi-

zionale.

Cottura tradizionale Resistenza superiore e inferiore per cuocere e arros-

tire su un solo livello.

Doppio grill ventilato Arrostitura ad aria calda per grandi tagli di carne o

pollame su una sola posizione della griglia. Ideale an-

che per gratinare e dorare.

Cottura ventilata Aria calda per cottura multipla e per cuocere su un

max. di tre livelli contemporaneamente. Impostare la

temperatura del forno di 20 - 40°C in meno rispetto

alla Cottura tradizionale.

ITALIANO

Cottura solo vapore Cottura solo vapore per preparare verdure, pesce,

patate, riso, pasta o contorni speciali.

Cottura sottovuoto Cottura sottovuoto con vapore a basse temperature

per carne, pesce, frutti di mare, verdure e frutta. Il ci-

bo deve essere chiuso ermeticamente in sacchetti di

plastica per questa funzione.

Cottura a vapore 50% 50% del vapore più calore per pescato, crema reale

e timballi.

Cottura a vapore 25% 25% vapore più calore per cottura di pane e grandi

arrosti di carne o per scaldare cibi freschi e surgelati.

Pane Per la cottura del pane con un pò di vapore a inizio

cottura per una superficie croccante.

Cottura ventilata deli-

cata

Arrostitura lenta per preparare arrosti teneri e succo-

si.

Cottura ecoventilata

Per cuocere risparmiando energia e cuocere princi-

palmente alimenti secchi e in barattolo su una posi-

zione della griglia. La lampadina si disattiva dopo 30

secondi. Si accende nuovamente quando viene atti-

vata dal menu o quando si apre la porta del forno.

ECO vapore Ottimizza il consumo di energia durante la funzione di

Cottura solo vapore. Come prima cosa, è necessario

impostare il tempo di cottura. Per la preparazione di

verdure, riso, pasta… Quando questa funzione è atti-

va, la lampadina è spenta. Si accende nuovamente

quando viene attivata dal menu o quando si apre la

porta del forno.

Questa funzione viene utilizzata per stabilire la classe di efficienza energetica conforme-

mente a EN50304.

7.7 Sottomenù per: Funzioni speciali

Asciugatura Per essiccare frutta tagliata a fette, tra cui mele,

prugne o pesche e verdure quali pomodori, zucchine

o funghi.

Scongelamento Per scongelare cibi surgelati.

Scaldavivande Per tenere le pietanze in caldo.

Rigenera a vapore Riscaldamento a vapore di cibi cotti precedente-

mente su piatto.

www.electrolux.com14

Scaldapiatti Per preriscaldare il piatto da servire.

Lievitazione pasta Per controllare la lievitazione della pasta prima della

cottura.

Marmellate/Conserve Per conservare le verdure, ad esempio sotto vetro e

immerse in liquido.

7.8 Sottomenù per: Pulizia

ATTENZIONE!

Fare riferimento al capitolo

"Pulizia e cura".

Decalcificazione Usare questa funzione per sciogliere i residui di calcio

nel serbatoio acqua. Seguire le istruzioni a video.

Pulizia a vapore Utilizzare la funzione pulizia a vapore per assorbire lo

sporco nella cavità e rimuovere i residui al termine del

ciclo. Seguire le istruzioni a video.

7.9 Cottura a vapore

Il coperchio della vaschetta dell'acqua si

trova nel pannello dei comandi.

ATTENZIONE!

Non versare acqua

direttamente all'interno del

serbatoio acqua.

Utilizzare solo acqua. Non

utilizzare acqua filtrata

(demineralizzata) o distillata.

Non utilizzare altri liquidi. Non

versare liquidi infiammabili o

alcolici nella vaschetta

dell’acqua.

1. Preparare il cibo nella pentola

appropriata.

2. Premere il coperchio per aprire la

vaschetta dell'acqua.

3. Riempire la vaschetta con 800 ml di

acqua.

La riserva d'acqua dura all'incirca 50

minuti.

4. Spingere la vaschetta dell'acqua nella

sua posizione iniziale.

5. Accendere l'apparecchiatura.

6. Impostare la funzione di cottura a

vapore e la temperatura.

7. Impostare la funzione: Durata o

Impostare fine cottura.

Il primo vapore viene emesso dopo

all'incirca 2 minuti.

Quando il serbatoio acqua è

vuoto, viene emesso un

segnale acustico.

8. Disattivare l'apparecchiatura.

9. Una volta terminata la cottura a

vapore, svuotare la vaschetta

dell'acqua.

AVVERTENZA!

L'apparecchiatura è

calda. Vi è il rischio di

scottature. Fare

attenzione quando si

tocca la vaschetta

dell'acqua.

Quando l'apparecchiatura si è raffreddata,

eliminare l'acqua residua dal serbatoio

acqua con la spugna. Se necessario,

pulire il serbatoio con dell’aceto. Lasciare

che il forno si asciughi completamente con

la porta aperta.

7.10 Cottura sottovuoto

• Senza dispersione di sapori volatili e

umidità, il cibo conserva il pieno aroma

ITALIANO

• Carne e pesce dalla consistenza tenera

• Il cibo conserva tutti i minerali e le

vitamine

• Il cibo conserva il proprio sapore

naturale, è quindi necessaria una

minore quantità di spezie

• Migliore flusso di lavoro in quanto non

è necessario preparare e servire i cibi

nello stesso momento e luogo

• La bassa temperatura di cottura riduce

al minimo il rischio di cottura eccessiva

• Porzionamento del cibo più semplice

Preparazione del cibo

1. Pulire e tagliare gli ingredienti.

2. Condire.

3. Introdurre gli ingredienti in idonei

sacchetti sottovuoto.

4. Chiudere ermeticamente il sacchetto

per eliminare più aria possibile.

5. Nel caso in cui la cottura non fosse

immediata, è fondamentale

conservare i sacchetti al fresco.

6. Proseguire con la funzione: Cottura

sottovuoto e seguire le indicazioni

riportate nella tabella di cottura

corrispondente per il tipo di cibo o le

ricette di cottura guidata.

7. Aprire il sacchetto e servire.

8. Opzionale: terminare la cottura

rosolando o grigliando ad esempio la

carne per ottenere una crosta gustosa

e il tipico sapore del cibo alla griglia.

7.11 Sottomenù per: Favoriti

Gran’s apple crumble

Delete

Rename

Run

A) Ritorno al menù

B) Programma favorito

C) Elenco funzioni

Elenco impostazioni salvate

precedentemente. È possibile

memorizzare le impostazioni attuali:

durata, temperatura o funzione di cottura.

È possibile configurare fino a 20

programmi riportati in un elenco in ordine

alfabetico.

Voce menù Descrizione

Funzionamento Avviare il programma favorito precedentemente

salvato.

Cancella Rimuove in modo permanente il favorito salvato.

Rinomina Modifica o corregge il nome salvato.

7.12 Salvare un programma

favorito

1. Per salvare le impostazioni attuali o

una funzione di riscaldamento, sfiorare

2. Scegliere: Nuova voce tra le

impostazioni attuali.

3. Inserire il nome del programma

favorito e sfiorare OK.

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True Fan Cooking

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Q W E R T Y U I O P

A S D F G H J K L

Z X C V B N M -

space

7.13 Sottomenù per: Timer

11:33

EndStart

2h 30min

1 29

3 31

Duration

09:03

4 32

0 28

A B C

E D

A) Ritorno al menù

B) Durata attualmente impostata

C) Ripristina durata

D) Fine cottura

E) Orario di avvio

Voce menù Descrizione

Impostare il contaminuti Per impostare ed avviare il conto alla rovescia, il

timer appare sullo schermo principale e viene

emesso un allarme al termine del conto alla ro-

vescia. Il timer non interrompe la cottura e può

essere usato anche a forno spento. Scorrere per

impostare; il timer parte automaticamente.

Impostare durata Per impostare ed avviare il conto alla rovescia, il

timer appare sullo schermo principale, il forno si

arresta e viene emesso un allarme al termine del

conto alla rovescia.

Impostare inizio cottura Per impostare l'avvio delle impostazioni attuali.

Impostare fine cottura Per impostare lo spegnimento delle impostazioni

attuali.

Tempo trascorso Premendo questo tasto si visualizza, nasconde o

azzera il timer del conto alla rovescia. Il tempo

trascorso è disponibile solo con il forno acceso.

ITALIANO

7.14 Impostazione delle funzioni

orologio

Quando si usa la

termosonda, le funzioni

Durata e Fine cottura non

sono disponibili.

È possibile modificare ora e data sfiorando

l'orologio sul display quando

l'apparecchiatura è attiva.

1. Accedere al menù: Funzioni cottura.

2. Selezionare la funzione di cottura e

regolare la temperatura.

3. Sfiorare o accedere al menù:

Timer.

4. Scegliere una funzione orologio.

5. Scorrere l'elenco per impostare l'ora

necessaria. Attendere qualche

secondo che l'ora si imposti

automaticamente o sfiorare per

confermare: h o min. È possibile

annullare le impostazioni sfiorando: x.

Al termine della funzione orologio, viene

emesso un segnale acustico e un

messaggio appare sul display. È possibile

arrestare o allungare il processo di cottura.

7.15 Sottomenù per: Opzioni

Ulteriori impostazioni relative alla

sicurezza, alla praticità e alla luce del

forno..

Voce menù Descrizione

Luce interna Sì / No

Pronto da servire Pronto da servire è disponibile solo quando si im-

posta la durata. Il forno non si spegne automati-

camente ma mantiene il cibo in caldo per 30

minuti. Non è disponibile per tutti i programmi. Se

attivo, compare un'icona sul display.

Set + Go Set+Go permette di impostare una funzione del

forno e la relativa durata e di usarla più tardi,

sfiorando semplicemente lo schermo. Quando in-

izia il processo di cottura, il blocco schermo si at-

tiva.

La funzione viene visualizzata sul menù solo se è

stata impostata la durata.

Sicurezza bambini Sì / No Una volta attivata blocca lo schermo e tutti i tasti.

Essi rimangono bloccati sia in posizione di Ac-

censione che di Spegnimento. Per sbloccare,

sfiorare il display e seguire le istruzioni. Una volta

sbloccati, andranno bloccati di nuovo tramite il

menu.

Blocco schermo Il Blocco schermo blocca temporaneamente il

touch screen e tutti i tasti ad eccezione dell'ac-

censione. Per sbloccare, sfiorare il display e se-

guire le istruzioni.

7.16 Pronto da servire

La funzione mantiene in caldo la pietanza

preparata ad 80°C per 30 minuti. Si attiva

al termine di una procedura di cottura o di

arrostitura.

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La funzione non è attiva a

basse temperature, con

programmi con peso

automatico, programmi

vapore automatici, tutte le

funzioni del menù: Funzioni

speciali, funzioni vapore del

menù: Funzioni cottura.

Condizioni per la funzione:

• Impostare una funzione cottura o un

programma automatico.

• La temperatura impostata è superiore

agli 80°C.

• Impostare la funzione: Impostare

durata.

• Attivare la funzione: Pronto da servire

nel menù: Opzioni.

• Il display mostra: .

Se si utilizza la

termosonda, il simbolo

non viene visualizzato sul

display.

Se si preme , la funzione si arresta.

7.17 Set + Go

La funzione permette di impostare una

funzione cottura (o un programma) e di

usarla più tardi, sfiorando un tasto sensore

qualsiasi o il messaggio sul display.

La funzione è disponibile con

le funzioni: Impostare durata,

termosonda.

La funzione non è disponibile

von la funzione pulizia.

1. Accendere l'apparecchiatura.

2. Impostare una funzione cottura o un

programma automatico.

3. Impostare la funzione: Impostare

durata.

4. Scegli: Opzioni / Set + Go.

Sfiorare il messaggio sul display o

premere un tasto sensore (ad eccezione di

). Si avvia la funzione cottura impostata.

Se si preme prima

dell'avvio della funzione,

questa si disattiva.

Al termine della funzione cottura, viene

emesso un segnale acustico.

• La funzione: Sicurezza

bambini è attiva quando è

in funzione una funzione

cottura e una volta spenta

l'apparecchiatura. Seguire

le istruzioni sul display per

disattivare la funzione.

• Il menù: Opzioni permette

di attivare e disattivare la

funzione: Set + Go.

7.18 Sicurezza bambini

Menu / Opzioni / Sicurezza bambini

Questa funzione impedisce l'azionamento

accidentale dell'apparecchiatura.

Attivazione della funzione:

Sicurezza bambini

1. Ruotare la manopola di selezione della

funzione in posizione: Sì.

2. Disattivare l'apparecchiatura.

Disattivazione della funzione:

Sicurezza bambini

1. Accendere l'apparecchiatura.

2. Sfiorare il display.

3. Seguire le istruzioni visualizzate sul

display.

7.19 Blocco schermo

Menu / Opzioni / Blocco schermo

La funzione evita che si cambi per sbaglio

la funzione cottura. È possibile attivare la

funzione solo quando l'apparecchiatura è

attiva.

Attivazione della funzione:

Blocco schermo

1. Accendere l'apparecchiatura.

2. Impostare una funzione cottura o

scegliere un'impostazione.

3. Accedere a: Blocco schermo.

4. Per attivare la funzione sfiorare:

Blocco schermo.

ITALIANO

L'apparecchiatura è bloccata.

Una volta spenta l'apparecchiatura, la

funzione si disattiva automaticamente.

Disattivazione della funzione:

Blocco schermo

1. Sfiorare il display.

2. Seguire le istruzioni visualizzate sul

display.

7.20 Sottomenù per: Cottura guidata

Cake, Pie and Cookies

SousVide Cookbook

Cookbook

SousVide Quickstart

Quickstart

A B

A) Ritorno al menù

B) Categoria cibo

C) Libro delle ricette e Avvio rapido

D) Ulteriori opzioni

Un libro di cucina contenente fantasiose

ricette automatiche e una funzione di avvio

rapido con le impostazioni da noi

consigliate per le vostre pietanze. L'ora e

la temperatura per l'avvio rapido possono

essere regolati in base alle proprie

esigenze. Le impostazioni da noi

consigliate compaiono quando si sfiora il

cappello da chef.

7.21 Sottomenù per: I più usati

Elenco facilmente accessibile delle ultime

funzioni, ricette e avvii rapidi più usati.

Voce menù Descrizione

Ultime funzioni usate Mostra le ultime 5 funzioni usate.

Funzioni più usate Mostra le 5 funzioni più usate.

7.22 Sottomenù per:

Impostazioni base

Le impostazioni scelte rimangono attive

ogni qualvolta si accende

l'apparecchiatura.

Voce menù Descrizione

Riscaldamento rapido Sì / No

Il riscaldamento rapido è attivo e sempre acceso

per alcune funzioni cottura. Se attivo, sul display

viene visualizzato >>.

Promemoria Pulizia Sì / No

Scegliere se si desidera ricevere il promemoria

relativo al ciclo di pulizia.

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Electrolux EOB8956VAX Manuale utente

Marca: Electrolux

Modello: EOB8956VAX

Tipo: Manuale utente

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