Electrolux EOBP9901VX Manuale utente

Forno a vapore

EOBP9901V

Electrolux

Cooking

INDICE

1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA.................................................................. 3

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA.................................................................................4

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO......................................................................... 7

4. PANNELLO DEI COMANDI..................................................................................8

5. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO................................................................ 9

6. GUIDA RAPIDA..................................................................................................11

7. UTILIZZO QUOTIDIANO.....................................................................................12

8. COTTURA GUIDATA..........................................................................................24

9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI........................................................................... 31

10. FUNZIONI AGGIUNTIVE...................................................................................33

11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI.................................................................33

12. PULIZIA E CURA............................................................................................. 62

13. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI........................................................................ 66

14. INSTALLAZIONE..............................................................................................69

15. EFFICIENZA ENERGETICA.............................................................................. 72

16. ITALIA – GARANZIA E SERVIZIO POST VENDITA............................................73

PENSATI PER VOI

Grazie per aver acquistato un'apparecchiatura Electrolux. Avete scelto un prodotto

che ha alle spalle decenni di esperienza professionale e innovazione. Ingegnoso ed

elegante, è stato progettato pensando a voi. Quindi, in qualsiasi momento

desiderate utilizzarlo, potete esser certi di ottenere sempre i migliori risultati.

Benvenuti in Electrolux.

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Ricevere consigli, scaricare i nostri opuscoli, eliminare eventuali anomalie,

ottenere informazioni sull'assistenza:

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apparecchiatura:

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SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE

Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.

Quando si contatta il Centro di Assistenza autorizzato, accertarsi di disporre dei

seguenti dati: Modello, PNC, numero di serie.

Le informazioni si trovano sulla targhetta dei dati.

Avvertenza/Attenzione - Importanti Informazioni per la sicurezza

Informazioni e suggerimenti generali

Informazioni sull'ambiente

Con riserva di modifiche.

www.electrolux.com2

1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di

installare e utilizzare l'apparecchiatura. Il produttore non è

responsabile se un'installazione ed un uso non corretto

dell'apparecchiatura provocano lesioni e danni. Tenere

sempre le istruzioni a portata di mano come riferimento

futuro.

1.1 Sicurezza dei bambini e delle persone vulnerabili

• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini a

partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità

fisiche, sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o

conoscenza sull'uso dell'apparecchiatura, solamente se

sorvegliati o se istruiti relativamente all'uso

dell'apparecchiatura e se hanno compreso i rischi

coinvolti.

• Non consentire ai bambini di giocare con

l'apparecchiatura.

• Tenere i materiali di imballaggio al di fuori della portata

dei bambini.

• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano

dall'apparecchiatura durante il funzionamento o

raffreddamento. Le parti accessibili sono incandescenti.

• Se l’apparecchiatura dispone di un dispositivo di

sicurezza per i bambini, consigliamo di attivarlo.

• La pulizia e gli interventi di manutenzione non devono

essere eseguiti dai bambini senza supervisione.

• Tenere lontani i bambini al di sotto dei 3 anni se non

costantemente supervisionati.

1.2 Avvertenze di sicurezza generali

• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione dei

cavi deve essere svolta unicamente da personale

qualificato.

• All'interno l'apparecchiatura si scalda mentre è in

funzione. Non toccare le resistenze

dell'apparecchiatura. Servirsi sempre degli appositi

ITALIANO

3

guanti da forno per estrarre o inserire accessori o

pentole resistenti al calore.

• Prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione,

scollegare l'apparecchiatura dalla rete elettrica.

• Assicurarsi che l’apparecchiatura sia spenta prima di

sostituire la lampadina per evitare la possibilità di scosse

elettriche.

• Non usare una pulitrice a vapore per pulire

l'apparecchiatura.

• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo

per pulire il vetro della porta per non rigare la superficie

e causare la rottura del vetro.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere

sostituito dal produttore, da un tecnico autorizzato o da

una persona qualificata per evitare situazioni di pericolo.

• Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la

parte anteriore del supporto, quindi quella posteriore,

dalle pareti laterali. Installare i supporti griglia seguendo

al contrario la procedura indicata.

• Usare esclusivamente la termosonda consigliata per

questa apparecchiatura.

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA

2.1 Installazione

ATTENZIONE!

L’installazione

dell'apparecchiatura deve

essere eseguita da personale

qualificato.

• Rimuovere tutti i materiali di

imballaggio.

• Non installare o utilizzare

l'apparecchiatura se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme

all'apparecchiatura.

• Prestare sempre attenzione in fase di

spostamento dell'apparecchiatura dato

che è molto pesante. Indossare

sempre guanti di sicurezza.

• Non tirare l’apparecchiatura per la

maniglia.

• È necessario rispettare la distanza

minima dalle altre apparecchiature.

• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia

installata sotto e vicino a parti

adeguatamente ancorate a una

struttura fissa.

• I lati dell'apparecchiatura devono

restare adiacenti ad apparecchiature o

unità con la stessa altezza.

2.2 Collegamento elettrico

ATTENZIONE!

Rischio di incendio e scossa

elettrica.

• Tutti i collegamenti elettrici devono

essere realizzati da un elettricista

qualificato.

• L'apparecchiatura deve disporre di una

messa a terra.

www.electrolux.com4

• Verificare che i dati elettrici riportati

sulla targhetta dei dati corrispondano a

quelli dell'impianto. In caso contrario,

contattare un elettricista.

• Utilizzare sempre una presa elettrica

con contatto di protezione

correttamente installata.

• Non utilizzare prese multiple e

prolunghe.

• Accertarsi di non danneggiare la spina

e il cavo. Qualora il cavo elettrico

debba essere sostituito, l’intervento

dovrà essere effettuato dal nostro

Centro di Assistenza autorizzato.

• Evitare che i cavi entrino a contatto o si

trovino vicino alla porta

dell'apparecchiatura, in particolare

quando la porta è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse

elettriche devono essere fissati in modo

tale da non poter essere disattivati

senza l'uso di attrezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella

presa solo al termine dell'installazione.

Verificare che la spina di alimentazione

rimanga accessibile dopo

l'installazione.

• Nel caso in cui la spina di corrente sia

allentata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per

scollegare l’apparecchiatura. Tirare

sempre dalla spina.

• Servirsi unicamente di dispositivi di

isolamento adeguati: interruttori

automatici, fusibili (quelli a tappo

devono essere rimossi dal

portafusibile), sganciatori per correnti di

guasto a terra e relè.

• L'impianto elettrico deve essere dotato

di un dispositivo di isolamento che

consenta di scollegare

l'apparecchiatura dalla presa di

corrente a tutti i poli. Il dispositivo di

isolamento deve avere una larghezza

dell'apertura di contatto non inferiore ai

3 mm.

• Questa apparecchiatura è conforme

alle direttive CEE.

2.3 Utilizzo

ATTENZIONE!

Rischio di lesioni, ustioni,

scosse elettriche o esplosioni.

• Utilizzare l’apparecchiatura

esclusivamente in un ambiente

domestico.

• Non apportare modifiche alle specifiche

di questa apparecchiatura.

• Accertarsi che le fessure di ventilazione

non siano ostruite.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura

incustodita durante il funzionamento.

• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni

utilizzo.

• Prestare attenzione in fase di apertura

della porta dell'apparecchiatura

quando quest'ultima è in funzione. Può

fuoriuscire aria calda.

• Non mettere in funzione

l'apparecchiatura con le mani umide o

quando c'è un contatto con l'acqua.

• Non esercitare pressione sulla porta

aperta.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come

superficie di lavoro o come piano di

appoggio.

• Aprire la porta dell'apparecchiatura con

cautela. L'uso di ingredienti contenenti

alcol può causare una miscela di alcol

e aria.

• Evitare la presenza di scintille o fiamme

aperte vicino all'apparecchiatura

quando si apre la porta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o

materiali infiammabili, né oggetti

facilmente incendiabili

sull'apparecchiatura, al suo interno o

nelle immediate vicinanze.

ATTENZIONE!

Vi è il rischio di danneggiare

l'apparecchiatura.

• Per evitare danni o scolorimento dello

smalto:

– Non mettere pentole resistenti al

calore o altri oggetti direttamente

sulla superficie inferiore

dell'apparecchiatura.

– Non appoggiare la pellicola di

alluminio direttamente sulla

superficie inferiore

dell'apparecchiatura.

– Non mettere direttamente acqua

all'interno dell'apparecchiatura

calda.

– Non tenere piatti umidi e cibo

all'interno dell'apparecchiatura

ITALIANO

5

dopo aver terminato la fase di

cottura.

– Prestare attenzione quando si

tolgono o inseriscono gli accessori.

• Lo scolorimento dello smalto non

influisce sulle prestazioni

dell'apparecchiatura. Non si tratta di

un'anomalia ai sensi di legge.

• Per le torte molto umide, usare una

leccarda. I succhi di frutta provocano

macchie che possono essere

permanenti.

• L'apparecchiatura è destinata solo alla

cottura. Non deve essere utilizzata per

altri scopi, come per esempio il

riscaldamento di un ambiente.

• La cottura deve sempre essere

eseguita con la porta del forno chiusa.

• Se l'apparecchiatura si trova dietro a

un pannello anteriore (ad es. una

porta), assicurarsi che questo non sia

mai chiuso quando l'apparecchiatura è

in funzione. Calore e umidità possono

accumularsi sul retro di un pannello

chiuso causando danni

all'apparecchiatura, all'alloggiamento o

al pavimento. Non chiudere il pannello

dell'armadio finché l'apparecchiatura

non si è completamente raffreddata

dopo l'uso.

2.4 Cottura a vapore

ATTENZIONE!

Vi è il rischio di ustioni o di

danni all'apparecchiatura.

• Il vapore che fuoriesce può provocare

ustioni:

– Prestare attenzione in fase di

apertura della porta

dell'apparecchiatura quando il

funzionamento è attivo. Può

fuoriuscire vapore.

– Dopo aver impiegato la cottura al

vapore aprire la porta

dell'apparecchiatura con cautela.

2.5 Pulizia e cura

ATTENZIONE!

Vi è il rischio di lesioni,

incendio o danni

all'apparecchiatura.

• Prima di eseguire qualunque intervento

di manutenzione, spegnere

l'apparecchiatura ed estrarre la spina

dalla presa.

• Controllare che l'apparecchiatura sia

fredda. Vi è il rischio che i pannelli in

vetro si rompano.

• Sostituire immediatamente i pannelli in

vetro della porta nel caso in cui siano

danneggiati. Contattare il Centro di

Assistenza Autorizzato.

• Prestare attenzione quando si rimuove

la porta dall'apparecchiatura. La porta

è pesante!

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura

per evitare il deterioramento dei

materiali che compongono la

superficie.

• I residui di grasso o cibo

nell'apparecchiatura possono

provocare un incendio.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno

inumidito e morbido. Utilizzare solo

detergenti neutri. Non usare prodotti

abrasivi, spugnette abrasive, solventi

od oggetti metallici.

• Se si utilizza uno spray per il forno,

seguire attentamente le istruzioni di

sicurezza sulla confezione.

• Non pulire lo smalto catalitico (ove

presente) con detergente di alcun tipo.

2.6 Luce interna

• Le lampadine utilizzate in questa

apparecchiatura sono lampade speciali

per elettrodomestici. Non usarle per

l'illuminazione di casa.

ATTENZIONE!

Rischio di scosse elettriche.

• Prima di sostituire la lampadina,

scollegare l’apparecchiatura dalla rete

elettrica.

• Servirsi unicamente di lampadine con

le stesse specifiche tecniche.

2.7 Smaltimento

ATTENZIONE!

Rischio di lesioni o

soffocamento.

• Staccare la spina dall'alimentazione

elettrica.

• Tagliare il cavo di rete e smaltirlo.

www.electrolux.com6

• Rimuovere il blocco porta per evitare

che bambini e animali domestici

rimangano chiusi all'interno

dell'apparecchiatura.

2.8 Assistenza Tecnica

• Per riparare l'apparecchiatura

contattare il Centro di Assistenza

Autorizzato.

• Utilizzare esclusivamente ricambi

originali.

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

3.1 Panoramica

21

10

9

3

5

4

3

2

1

5

4

6

7

8

1

Pannello dei comandi

2

Programmatore elettronico

3

Vaschetta dell'acqua

4

Presa per la termosonda

5

Resistenza

6

Lampadina

7

Ventola

8

Uscita tubo decalcificazione

9

Supporto ripiano, smontabile

10

Posizioni della griglia

3.2 Accessori

Ripiano a filo

Per pentole, torte in stampo, arrosti.

Lamiera dolci

Per la cottura di torte e biscotti.

Leccarda

Per cuocere al forno, arrostire o come

recipiente per raccogliere i grassi.

Termosonda

ITALIANO

7

Per misurare quanto in profondità sono

cotti i cibi.

Set vapore

Contenitore con e senza fori.

Il set vapore drena l'acqua di condensa

dal cibo durante la cottura a vapore.

Utilizzare per la preparazione di alimenti da

lasciare in acqua durante la cottura (ad es.

verdure, pesce in tranci, petto di pollo). Il

set non è adatto ad alimenti che devono

assorbire l'acqua (ad es. riso, polenta,

pasta).

4. PANNELLO DEI COMANDI

4.1 Programmatore elettronico

1 2 3 4 5

Utilizzare i tasti sensore per mettere in funzione l'apparecchiatura.

Tasto

sensore

Funzione Commento

1

ACCESO/SPEN-

TO

Per attivare e disattivare l'apparecchiatura.

2

-

Display Visualizza le impostazioni attuali dell'apparec-

chiatura.

3

Favoriti Contiene un elenco dei programmi di cottura fa-

voriti realizzato dall'utente.

4

Contaminuti Per impostare la funzione: Contaminuti. Accesso

diretto alle funzioni tempo.

5

Cottura guidata Accesso diretto ai menù: Libro delle ricette e

VarioGuide quando l'apparecchiatura è attiva.

www.electrolux.com8

I tasti sensore per: Favoriti,

Contaminuti e Cottura

guidata sono visibili quando

l'apparecchiatura è attiva.

4.2 Display

Una volta attivata, l'apparecchiatura

mostra una modalità base della funzione

cottura.

11:09

150°

start

Menu

A B DC

E

A. Ritorno al menù

B. Funzione cottura attualmente impostata

C. Temperatura attualmente impostata

D. Orologio

E. Avvio

Altri indicatori sul display:

Simbolo Funzione

Per modificare le dimensioni del testo

Ulteriori opzioni

Termosonda

Pronto da servire

Blocco

5. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO

ATTENZIONE!

Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

5.1 Prima pulizia

Togliere gli accessori e i supporti ripiano

amovibili dall'apparecchiatura.

Fare riferimento al capitolo

"Pulizia e cura".

Pulire l'apparecchiatura prima di utilizzarla

per la prima volta.

Sistemare gli accessori e i supporti ripiano

rimovibili nella posizione iniziale.

5.2 Licenza del Software

Il software contenuto in questo prodotto è

coperto da copyright e concesso su

licenza BSD, fontconfig, FTL, GPL-2.0 ,

LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg, zLib/

libpng, MIT, OpenSSL/SSLEAY ed altri.

È possibile visualizzare la copia integrale

delle licenze nel dispositivo sul display

dello schermo TFT attraverso i seguenti

passaggi all'interno del menù:

Impostazioni base / Assistenza

Tecnica / Licenza.

È possibile scaricare il codice sorgente del

software gratuito utilizzato all'interno del

prodotto seguendo l'hyperlink presente

nella pagina web del prodotto.

ITALIANO

9

5.3 Primo collegamento

Quando si collega l'apparecchiatura alla

rete elettrica è necessario impostare:

• lingua

• ora

• formato ora

• data

• riscaldamento rapido

Il nome o il numero scelti possono essere

impostati in due modi diversi. Scorrere fino

alla posizione desiderata o sfiorare

l'opzione scelta. È possibile modificare le

impostazioni nel menù: Impostazioni base.

5.4 Preriscaldamento

Preriscaldare l'apparecchiatura vuota

prima di utilizzarla per la prima volta.

1. Impostare la funzione: Rosolatura/

Cottura finale e la temperatura

massima.

2. Lasciare in funzione l'apparecchiatura

per un'ora.

3. Impostare la funzione: Cottura

ventilata e la temperatura

massima.

4. Lasciare in funzione l'apparecchiatura

per 15 minuti.

Gli accessori possono riscaldarsi più del

solito. L'apparecchiatura può produrre un

odore sgradevole e fumo. Non si tratta di

un’anomalia. Accertarsi che il flusso d'aria

all'interno della stanza sia sufficiente.

5.5 Impostazione del livello di

durezza dell'acqua

Quando si collega l'apparecchiatura alla

rete elettrica è necessario impostare il

livello di durezza dell'acqua.

La seguente tabella indica la gamma di

durezza dell'acqua con il relativo deposito

di calcio (mmol/l) e la qualità dell'acqua.

Durezza dell'acqua Deposito di calcio

(mmol/l)

Deposito di cal-

cio (mg/l)

Classifica-

zione acqua

Classe dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Dolce

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Moderatam.

dura

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Dura

4 oltre 21 oltre 3,8 oltre 150 Molto dura

Quando la durezza dell'acqua supera i

valori riportati in tabella, riempire la

vaschetta con acqua in bottiglia.

1. Prendere il nastro cangiante (quattro

colori) fornito con il kit vapore nel

forno.

2. Mettere tutte le zone reagenti del

nastro in acqua per circa 1 secondo.

Non mettere il nastro sotto l'acqua

corrente!

3. Scuotere il nastro ed eliminare l'acqua

in eccesso.

4. Dopo 1 minuto controllare la durezza

dell'acqua in base alla tabella

sottostante.

I colori delle zone reagenti continuano

a cambiare dopo 1 minuto. Non

tenerne conto nella misurazione.

5. Impostare la durezza dell'acqua nel

menù: Impostazioni base.

Nastro per test Durezza dell'ac-

qua

1

2

3

4

www.electrolux.com10

I quadratini neri riportati nella tabella

corrispondono ai quadratini rossi sul

nastro per il test.

È possibile modificare il livello della

durezza dell'acqua nel menù: Impostazioni

base / Durezza acqua.

Dopo un'interruzione di corrente non è

necessario impostare nuovamente il livello

di durezza dell'acqua.

6. GUIDA RAPIDA

6.1 Utilizzo del touchscreen

• Per scorrere il menù sfiorare lo

schermo velocemente o spostare il dito

sul display.

• La forza del movimento determina la

velocità di movimento dello schermo.

• Lo scorrimento può arrestarsi da solo

oppure essere arrestato

immediatamente sfiorando il display.

• La funzione scelta si attiva non appena

si solleva il dito dal display.

• Per attivare una funzione del menù,

sfiorare il display all'altezza della

funzione selezionata.

• È possibile modificare qualsiasi

parametro visualizzato sul display

sfiorandolo.

• Per impostare la funzione necessaria,

l'ora o la temperatura, è possibile

scorrere l'elenco o sfiorare l'opzione

che si desidera impostare.

• Quando si attiva una funzione cottura, il

Menu non appare sul display. Sfiorare

un punto qualsiasi del display e il

Menu compare nuovamente.

• Quando l'apparecchiatura si attiva, e

alcuni simboli scompaiono dal display,

sfiorare un qualsiasi punto di

quest'ultimo. Tutti i simboli si

riaccendono.

• Dopo aver impostato alcune funzioni,

compare una finestra di pop-up

contenente ulteriori informazioni.

• Sul display, la posizione della

temperatura può scambiarsi con quella

di altre funzioni nell'angolo in basso a

destra e a sinistra.

11:09

150°

20min33min

start

Menu

Quando si tiene premuta

un'opzione nel menù, appare

una breve descrizione

dell'opzione.

6.2 Guida Rapida al menù

Menù

Funzioni Funzioni cottura

Funzioni speciali

Pulizia

Favoriti

Timer Impostare il Conta-

minuti

Impostare Durata

Impostare fine cot-

tura

Impostare Inizio

Cottura

Tempo Trascorso

ITALIANO

11

Menù

Opzioni Luce interna

Sicurezza bambini

Blocco schermo

Pronto da servire

Set + Go

Cottura guidata Libro delle ricette

VarioGuide

Libro delle ricette

sottovuoto

VarioGuide Sotto-

vuoto

I più usati Ultime funzioni

usate

Funzioni più usate

Menù

Impostazioni base Riscaldamento rap-

ido

Promemoria Pulizia

Display

Suono

Lingua

Ora e Data

Modalità DEMO

Durezza acqua

Assistenza Tecnica

7. UTILIZZO QUOTIDIANO

ATTENZIONE!

Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

7.1 Funzionamento

dell'apparecchiatura

Per far funzionare l'apparecchiatura si può

utilizzare:

• modalità manuale - per impostare

una funzione cottura, la temperatura e

il tempo di cottura manualmente.

• programmi automatici (Cottura

guidata) - per preparare un piatto pur

non avendo conoscenze o esperienza

in cucina.

7.2 Funzionamento del menù

1. Per attivare l'apparecchiatura, sfiorare:

.

2. Sfiorare: Menu.

3. Scorrere il menù per trovare la

funzione che si desidera attivare.

4. Per attivare la funzione sfiorarla sul

display.

5. Per tornare al menù precedente

sfiorare: o Menu.

6. Per disattivare l'apparecchiatura,

sfiorare: .

www.electrolux.com12

7.3 Panoramica dei menù

Menu

Timers

Options

Functions

BA

C

A. Ritorno al menù

B. Livello attuale menù

C. Elenco funzioni

Menù principale

Voce menù Descrizione

Funzioni Contiene un elenco delle funzioni cottura, spe-

ciali, dei programmi di pulizia e favoriti.

Timer Contiene un elenco delle funzioni orologio.

Opzioni Contiene un elenco di opzioni aggiuntive per le

funzioni Sicurezza, Lampadina, Pronto da servire,

Set + Go.

Cottura guidata Contiene un elenco dei programmi di cottura au-

tomatici.

I più usati Mostra l'ultima funzione utilizzata e quelle più uti-

lizzate.

Impostazioni base Contiene un elenco di impostazioni base.

7.4 Sottomenù per: Funzioni

True Fan Cooking

Heating Functions

Special

Cleaning

Favourites

A B

CD

A. Ritorno al menù

B. Elenco funzioni cottura

C. Elenco opzioni disponibili

D. Ulteriori opzioni

7.5 Impostazione di una

funzione cottura

1. Scorrere le funzioni per trovare quella

che si desidera selezionare.

2. Per modificare la temperatura, sfiorare

la temperatura visualizzata sul display

e scorrere l'elenco per trovare quella

desiderata.

3. Sfiorare la temperatura per

confermare.

4. Per attivare la funzione sfiorare: Start.

Quando l'apparecchiatura raggiunge

indicativamente la temperatura impostata,

ITALIANO

13

viene emesso un segnale acustico. Viene

emesso un altro segnale acustico al

termine del tempo di cottura.

Per tornare al menù precedente sfiorare:

Menu.

È possibile visualizzare la

descrizione della funzione

cottura o creare una funzione

predefinita in una finestra di

pop-up. Mantenere il dito

sulla funzione cottura

selezionata per più di 2

secondi. Quando si imposta

una funzione cottura come

predefinita, la stessa appare

come prima funzione una

volta che si riattiva

l'apparecchiatura.

Au Gratin

Show description

Make shortcut in menu

A B

C

A. Ritorno al menù

B. Finestra pop-up

C. Ulteriori opzioni

7.6 Sottomenù per: Funzioni cottura

Gratinato Rosolatura per pietanze come lasagna o patate grati-

nate. Ideale anche per gratinare e dorare.

Cibi congelati Per preparare cibi confezionati con una doratura

croccante, ad es. patatine fritte, croquette.

Grill Per grigliare prodotti grandi come il Roastbeef.

Grill rapido Per grigliare cibi sottili e tostare.

Rosolatura/Cottura fi-

nale

Resistenza superiore e inferiore per cuocere e arros-

tire su un solo livello.

Cottura pizza Cottura su un livello per piatti con basi croccanti

come Pizza e Quiche. Impostare la temperatura del

forno di 20 - 40°C in meno rispetto alla Rosolatura/

Cottura finale.

Doppio grill ventilato Arrostitura ad aria calda per grandi tagli di carne o

pollame su una sola posizione della griglia. Ideale an-

che per gratinare e dorare.

www.electrolux.com14

Cottura ventilata Aria calda per cottura multipla e per cuocere su un

max. di tre livelli contemporaneamente. Impostare la

temperatura del forno di 20 - 40°C in meno rispetto

alla Rosolatura/Cottura finale.

Cottura solo vapore Cottura solo vapore per preparare verdure, pesce,

patate, riso, pasta o contorni speciali.

Umidità Bassa Basso livello di umidità combinando vapore e aria

calda. Ideale per cuocere carne, pollame, pietanze al

forno e sformati.

Umidità Media Livello medio di umidità. Si ottiene combinando va-

pore e aria calda ed è ideale per cuocere carne stu-

fata o brasato, pane e impasti di lievito dolce.

Umidità Elevata Elevato livello di umidità per cuocere pietanze deli-

cate come creme, flan, timballi e pesce.

Cottura sottovuoto Cottura sottovuoto con vapore a basse temperature

per carne, pesce, frutti di mare, verdure e frutta. Il ci-

bo deve essere chiuso ermeticamente in sacchetti di

plastica per questa funzione.

Pane Per la cottura del pane con un pò di vapore a inizio

cottura per una superficie croccante.

Cottura ventilata deli-

cata

Arrostitura lenta per preparare arrosti teneri e succo-

si.

Cottura finale Per riscaldare torte con basi croccanti e per conser-

vare i cibi.

Cottura ecoventilata

1)

Per cuocere risparmiando energia e cuocere princi-

palmente alimenti secchi e in stampi su una posi-

zione della griglia. La lampadina si disattiva dopo 30

secondi. Si accende nuovamente quando viene atti-

vata dal menù o quando si apre la porta del forno.

1)

Questa funzione viene utilizzata per stabilire la classe di efficienza energetica conforme-

mente a EN50304.

7.7 Sottomenù per: Funzioni speciali

Asciugatura Per essiccare frutta tagliata a fette, tra cui mele,

prugne o pesche e verdure quali pomodori, zucchine

o funghi.

Scongelamento Per scongelare cibi surgelati.

Scaldavivande Per tenere le pietanze in caldo.

ITALIANO

15

Rigenera a vapore Riscaldamento a vapore di cibi cotti precedente-

mente su piatto.

Scaldapiatti Per preriscaldare il piatto da servire.

Lievitazione pasta Per controllare la lievitazione della pasta prima della

cottura.

Funzione Yogurt Questa funzione può essere utilizzata per preparare

lo yogurt. Durante questa funzione la lampadina è

spenta per mantenere bassa la temperatura.

Marmellate/Conserve Per conservare le verdure, ad esempio sotto vetro e

immerse in liquido.

7.8 Sottomenù per: Pulizia

ATTENZIONE!

Fare riferimento al capitolo

"Pulizia e cura".

Risciacquo Procedura per sciacquare e pulire il circuito del gen-

eratore di vapore a seguito di un uso frequente delle

funzioni vapore.

Decalcificazione Procedura per pulire il circuito del generatore di va-

pore dai residui di calcare.

Pulizia a vapore Procedura per la pulizia dell'apparecchiatura con

sporco leggerlo e senza residui bruciati.

Pulizia a vapore Plus Procedura per la rimozione di sporco intenso con uti-

lizzo di un detergente speciale per forni

7.9 Vaschetta dell'acqua

XAM

A

B

C

F

E

D

A. Coperchio

B. Dispositivo anti fuoriuscita

C. Corpo vaschetta

D. Foro di riempimento

E. Indicatore

F. Tasto anteriore

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È possibile rimuovere la vaschetta

dell'acqua dall'apparecchiatura. Spingerla

delicatamente dalla parte del tasto

anteriore.

Dopodiché si sfilerà automaticamente

dall'apparecchiatura.

MAX

È possibile riempire la vaschetta

dell'acqua in due modi:

• lasciare la vaschetta dell'acqua

all'interno dell'apparecchiatura e

riempirla utilizzando una caraffa,

• sfilare la vaschetta dell'acqua

dall'apparecchiatura e riempirla con

acqua del rubinetto.

Quando si riempie la vaschetta con acqua

del rubinetto, mantenerla in posizione

orizzontale in modo da evitare fuoriuscite.

MAX

Una volta riempita la vaschetta, reinserirla

nella stessa posizione. Premere il tasto

anteriore fino a quando la vaschetta non si

trova all'interno dell'apparecchiatura.

Svuotare la vaschetta dell'acqua dopo

ogni utilizzo.

AVVERTENZA!

Tenere la vaschetta

dell'acqua lontano dalle

superfici calde.

7.10 Cottura a vapore

ATTENZIONE!

Utilizzare solo acqua di

rubinetto fredda. Non

utilizzare acqua filtrata

(demineralizzata) o distillata.

Non utilizzare altri liquidi. Non

versare liquidi infiammabili o

alcolici nella vaschetta

dell’acqua.

1. Premere la copertura della vaschetta

dell'acqua per aprirla ed estrarla

dall'apparecchiatura.

2. Riempire la vaschetta con acqua

fredda fino al livello massimo (circa

950 ml).

Utilizzare l'indicatore sulla vaschetta.

La riserva d'acqua dura all'incirca 50

minuti.

3. Spingere la vaschetta dell'acqua nella

sua posizione iniziale.

Se la vaschetta

dell'acqua è bagnata

dopo aver versato

l'acqua, asciugarla con

un panno morbido prima

di inserirla

nell'apparecchiatura.

4. Accendere l'apparecchiatura.

5. Preparare il cibo nella pentola

appropriata.

6. Impostare la funzione di cottura a

vapore e la temperatura.

7. Se necessario, impostare la funzione

Durata o Impostare fine cottura.

Il primo vapore viene emesso dopo

all'incirca 2 minuti. Quando

l'apparecchiatura raggiunge

indicativamente la temperatura

impostata, viene emesso un segnale

acustico.

Viene emesso un segnale acustico al

termine del tempo di cottura.

8. Disattivare l'apparecchiatura.

9. Una volta terminata la cottura a

vapore, svuotare la vaschetta

dell'acqua.

ITALIANO

17

AVVERTENZA!

L'apparecchiatura è

calda. Vi è il rischio di

scottature. Fare

attenzione quando si

tocca la vaschetta

dell'acqua.

Quando l'acqua all'interno

della vaschetta è quasi

esaurita, viene emesso un

segnale acustico e la

vaschetta deve essere

riempita nuovamente per

proseguire la cottura a

vapore come descritto

precedentemente.

Lasciare che

l'apparecchiatura si asciughi

completamente con la porta

aperta.

Per accelerare l'asciugatura è

possibile riscaldare

l'apparecchiatura con aria

calda ad una temperatura di

150°C per circa 15 minuti.

Il vapore potrebbe condensarsi sul fondo

della cavità comportando una visibilità

limitata all'interno dell'apparecchiatura. In

questo caso, asciugare la cavità ad

apparecchiatura fredda.

Al termine del ciclo di cottura

a vapore, la ventola di

raffreddamento

dell'apparecchiatura gira a

una velocità superiore per

espellere in modo migliore il

vapore in eccesso. Non si

tratta di un’anomalia.

7.11 Cottura sottovuoto

• Senza dispersione di sapori volatili e

umidità, il cibo conserva il pieno aroma

• Carne e pesce dalla consistenza tenera

• Il cibo conserva tutti i minerali e le

vitamine

• Il cibo conserva il proprio sapore

naturale, è quindi necessaria una

minore quantità di spezie

• Migliore flusso di lavoro in quanto non

è necessario preparare e servire i cibi

nello stesso momento e luogo

• La bassa temperatura di cottura riduce

al minimo il rischio di cottura eccessiva

• Porzionamento del cibo più semplice

Preparazione del cibo

1. Pulire e tagliare gli ingredienti.

2. Condire.

3. Introdurre gli ingredienti in idonei

sacchetti sottovuoto.

4. Chiudere ermeticamente il sacchetto

per eliminare più aria possibile.

5. Nel caso in cui la cottura non fosse

immediata, è fondamentale

conservare i sacchetti al fresco.

6. Proseguire con la funzione: Cottura

sottovuoto e seguire le indicazioni

riportate nella tabella di cottura

corrispondente per il tipo di cibo o le

ricette di cottura guidata.

7. Aprire il sacchetto e servire.

8. Opzionale: terminare la cottura

rosolando o grigliando ad esempio la

carne per ottenere una crosta gustosa

e il tipico sapore del cibo alla griglia.

Se durante la cottura è attiva

questa funzione, sarà

presente dell'acqua nei

sacchetti sottovuoto e nella

cavità. Al termine del

processo di cottura, aprire la

porta delicatamente per

evitare che l'acqua fuoriesca

sgocciolando sul mobile.

Utilizzare un piatto e un

panno per estrarre i sacchetti

sottovuoto. Asciugare la

porta, la vaschetta di raccolta

dell'acqua sul fondo e la

cavità con un panno morbido

o una spugna. Lasciare che

l'apparecchiatura si asciughi

completamente con la porta

aperta. Per accelerare

l'asciugatura è possibile

riscaldare l'apparecchiatura

con aria calda ad una

temperatura di 150°C per

circa 15 minuti.

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7.12 Sottomenù per: Favoriti

Gran’s apple crumble

Delete

Rename

Run

BA

C

A. Ritorno al menù

B. Programma favorito

C. Elenco funzioni

Elenco impostazioni salvate

precedentemente. È anche possibile

memorizzare le impostazioni attuali:

durata, temperatura o funzione cottura. È

possibile configurare fino a 20 programmi

riportati in un elenco in ordine alfabetico.

Voce menù Descrizione

Funzionamento Avviare il programma favorito precedentemente

salvato.

Cancella Rimuove in modo permanente il favorito salvato.

Rinomina Modifica o corregge il nome salvato.

7.13 Salvare un programma

favorito

1. Per salvare le impostazioni attuali o

una funzione di riscaldamento, sfiorare

.

2. Scegliere: Nuova voce tra le

impostazioni attuali.

3. Inserire il nome del programma

favorito e sfiorare OK.

True Fan Cooking

123

åäà

OK

Q W E R T Y U I O P

A S D F G H J K L

Z X C V B N M -

space

7.14 Sottomenù per: Timer

11:33

EndStart

2h 30min

1 29

3 31

Duration

09:03

4 32

0 28

A B C

E D

A. Ritorno al menù

B. Durata attualmente impostata

C. Ripristina durata

D. Fine cottura

E. Orario di avvio

ITALIANO

19

Voce menù Descrizione

Impostare il Contaminuti Per impostare ed avviare il conto alla rovescia, il

timer appare sullo schermo principale e viene

emesso un allarme al termine del conto alla ro-

vescia. Il timer non interrompe la cottura e può

essere usato anche a forno spento. Scorrere per

impostare; il timer parte automaticamente.

Impostare Durata Per impostare ed avviare il conto alla rovescia, il

timer appare sullo schermo principale, il forno si

arresta e viene emesso un allarme al termine del

conto alla rovescia.

Impostare fine cottura Per impostare lo spegnimento delle impostazioni

attuali.

Impostare Inizio Cottura Per impostare l'avvio delle impostazioni attuali.

Tempo Trascorso Premendo il tasto di avvio si visualizza, nasconde

o azzera il timer del conto alla rovescia. Il tempo

trascorso è disponibile solo con il forno acceso.

7.15 Impostazione delle funzioni

orologio

Quando si usa la

termosonda, le funzioni

Durata e Fine cottura non

sono disponibili.

È possibile modificare ora e data sfiorando

l'orologio sul display quando

l'apparecchiatura è attiva.

1. Accedere al menù: Funzioni cottura.

2. Selezionare la funzione di cottura e

regolare la temperatura.

3. Sfiorare o accedere al menù:

Timer.

4. Scegliere una funzione orologio.

5. Scorrere l'elenco per impostare l'ora

necessaria. Attendere qualche

secondo che l'ora si imposti

automaticamente o sfiorare per

confermare: h o min. È possibile

annullare le impostazioni sfiorando: x.

Al termine della funzione orologio, viene

emesso un segnale acustico e un

messaggio appare sul display. È possibile

arrestare o allungare il processo di cottura.

7.16 Sottomenù per: Opzioni

Ulteriori impostazioni relative alla

sicurezza, alla praticità e alla luce del

forno..

Voce menù Descrizione

Luce interna Sì / No Per accendere o spegnere la lampadina del for-

no.

Sicurezza bambini Sì / No Una volta attivata blocca lo schermo e tutti i tasti.

Essi rimangono bloccati sia in posizione di Ac-

censione che di Spegnimento. Per sbloccare,

sfiorare il display e seguire le istruzioni. Una volta

sbloccati, andranno bloccati di nuovo tramite il

menù.

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