Electrolux EOB8956VAX Manuale utente

EOB8956VA

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IT FORNO A VAPORE ISTRUZIONI PER L’USO

INDICE

1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. PANNELLO DEI COMANDI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

6. GUIDA RAPIDA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

7. UTILIZZO QUOTIDIANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

8.

COTTURA GUIDATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

10.

FUNZIONI AGGIUNTIVE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

12.

PULIZIA E CURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

13. COSA FARE SE… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

PENSATI PER VOI

Grazie per aver acquistato un'apparecchiatura Electrolux. Avete scelto un prodotto che ha alle

spalle decenni di esperienza professionale e innovazione. Ingegnoso ed elegante, è stato

progettato pensando a voi. Quindi, in qualsiasi momento desiderate utilizzarlo, potete esser certi

di ottenere sempre i migliori risultati.

Benvenuti in Electrolux.

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apparecchiatura:

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SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE

Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.

Quando si contatta l'Assistenza, accertarsi di disporre dei seguenti dati.

Le informazioni si trovano sulla targhetta di identificazione. Modello, numero dell'apparecchio

(PNC), numero di serie.

Avvertenza / Attenzione - Importanti Informazioni di Sicurezza

Informazioni e consigli generali

Informazioni in materia di sicurezza ambientale

Con riserva di modifiche.

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1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installa-

re e utilizzare l'apparecchiatura. Il produttore non è re-

sponsabile se un'installazione ed un uso non corretto del-

l'apparecchiatura provocano lesioni e danni. Tenere sem-

pre le istruzioni a portata di mano in caso di necessità du-

rante l'utilizzo.

1.1 Sicurezza dei bambini e delle persone vulnerabili

AVVERTENZA!

Rischio di soffocamento, lesioni o invalidità perma-

nente.

• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini

a partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità fi-

siche, sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o

conoscenza sull'uso dell'apparecchiatura, se sorvegliati

o se sono stati istruiti relativamente all'uso dell'appa-

recchiatura e hanno capito i rischi coinvolti.

• Non consentire ai bambini di giocare con l'apparec-

chiatura. Tenere lontani dall'apparecchiatura i bambini

incustoditi sotto i 3 anni.

• Tenere i materiali di imballaggio al di fuori della portata

dei bambini.

• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano dall'ap-

parecchiatura durante il funzionamento o raffredda-

mento. Le parti accessibili sono incandescenti.

• Se l’apparecchiatura dispone di un dispositivo di sicu-

rezza per i bambini, consigliamo di attivarlo.

• La pulizia e gli interventi di manutenzione non devono

essere eseguiti dai bambini senza supervisione.

1.2 Avvertenze di sicurezza generali

• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione del

cavo devono essere svolte unicamente da personale

qualificato.

ITALIANO 3

• All'interno l'apparecchiatura si scalda mentre è in fun-

zione. Non toccare le resistenze dell'apparecchiatura.

Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per

estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calo-

re.

• Non usare una pulitrice a vapore per pulire l'apparec-

chiatura.

• Prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione,

scollegare l'apparecchiatura dalla rete elettrica.

• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo

per pulire il vetro della porta per non rigare la superficie

e causare la rottura del vetro.

• Usare esclusivamente la termosonda consigliata per

questa apparecchiatura.

• Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la

parte anteriore del supporto, quindi quella posteriore,

dalle pareti laterali. Installare i supporti ripiano seguen-

do al contrario la procedura indicata.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere

sostituito dal produttore, da un tecnico autorizzato o da

una persona qualificata per evitare situazioni di perico-

lo.

• Assicurarsi che l’apparecchiatura sia spenta prima di

sostituire la lampadina per evitare la possibilità di scos-

se elettriche.

2.

ISTRUZIONI DI SICUREZZA

2.1 Installazione

AVVERTENZA!

L'installazione dell'apparecchiatu-

ra deve essere svolta unicamente

da personale qualificato.

• Rimuovere tutti i materiali di imballag-

gio.

• Non installare e utilizzare l'apparecchia-

tura se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme

all'apparecchiatura.

• Prestare sempre attenzione in fase di

spostamento dell'apparecchiatura, dato

che è molto pesante. Indossare sempre

di guanti di sicurezza.

• Non tirare l’apparecchiatura per la ma-

niglia.

4

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• È necessario rispettare le distanze mini-

me dalle altre apparecchiature.

• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia in-

stallata sotto e vicino a parti adeguata-

mente ancorate a una struttura fissa.

• I lati dell'apparecchiatura devono resta-

re adiacenti ad apparecchiature o unità

con la stessa altezza.

Collegamento elettrico

AVVERTENZA!

Rischio di incendio e scossa elet-

trica.

• Tutti i collegamenti elettrici dovrebbero

essere realizzati da un elettricista qualifi-

cato.

• L'apparecchiatura deve disporre di una

messa a terra.

• Verificare che i dati elettrici riportati sulla

targhetta del modello corrispondano a

quelli dell'impianto. In caso contrario,

contattare un elettricista.

• Utilizzare sempre una presa antishock

elettrico correttamente installata.

• Non utilizzare prese multiple e prolun-

ghe.

• Accertarsi di non danneggiare la spina

e il cavo. Contattare il Centro di assi-

stenza o un elettricista qualificato per

sostituire un cavo danneggiato.

• Evitare che i cavi rimangano a contatto

della porta dell'apparecchiatura, in par-

ticolare quando la porta è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse

elettriche devono essere fissati in modo

tale da non poter essere disattivati sen-

za l'uso di attrezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella

presa solo al termine dell'installazione.

Verificare che la spina di alimentazione

rimanga accessibile dopo l'installazione.

• Nel caso in cui la spina di corrente sia

allentata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per

scollegare l’apparecchiatura. Tirare solo

la spina.

• Servirsi unicamente di dispositivi di iso-

lamento adeguati. interruttori automati-

ci, fusibili (quelli a tappo devono essere

rimossi dal portafusibile), sganciatori

per correnti di guasto a terra e relé.

• L'impianto elettrico deve essere dotato

di un dispositivo di isolamento che con-

senta di scollegare l'apparecchiatura

dalla presa di corrente a tutti i poli. Il di-

spositivo di isolamento deve avere una

larghezza dell'apertura di contatto non

inferiore ai 3 mm.

2.2 Utilizzo

AVVERTENZA!

Rischio di ferite, ustioni, scosse

elettriche o esplosioni.

• Utilizzare l’apparecchiatura in un am-

biente domestico.

• Non apportare modifiche alle specifiche

di questa apparecchiatura.

• Verificare che le aperture di ventilazione

non siano ostruite.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura in-

custodita durante il funzionamento.

• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni

utilizzo.

• Prestare attenzione in fase di apertura

della porta dell'apparecchiatura quando

quest'ultima è in funzione. Può fuoriu-

scire aria calda.

• Non mettere in funzione l'apparecchia-

tura con le mani umide o quando c'è un

contatto con l'acqua.

• Non esercitare pressione sulla porta

aperta.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come

superficie di lavoro o come piano di ap-

poggio.

• Tenere sempre chiusa la porta dell'ap-

parecchiatura quando quest'ultima è in

funzione.

• Aprire la porta dell'apparecchiatura con

cautela. L'uso di ingredienti contenenti

alcol può causare una miscela di alcol e

aria.

• Evitare la presenza di scintille o fiamme

aperte vicino all'apparecchiatura quan-

do si apre la porta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o mate-

riali infiammabili, né oggetti facilmente

incendiabili sull'apparecchiatura, al suo

interno o nelle immediate vicinanze.

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di danneggiare l'ap-

parecchiatura.

ITALIANO 5

• Per evitare danni o scolorimento dello

smalto:

- Non mettere pentole resistenti al calo-

re o altri oggetti direttamente sulla su-

perficie inferiore dell'apparecchiatura.

- Non appoggiare la pellicola di allumi-

nio direttamente sulla superficie inferio-

re dell'apparecchiatura.

- Non mettere direttamente acqua al-

l'interno dell'apparecchiatura calda.

- Non tenere piatti umidi e cibo all'inter-

no dell'apparecchiatura dopo aver ter-

minato la fase di cottura.

- Prestare attenzione quando si tolgono

o inseriscono gli accessori.

• Lo scolorimento dello smalto non influi-

sce sulle prestazioni dell'apparecchiatu-

ra. Non si tratta di un'anomalia ai sensi

di legge.

• Per le torte molto umide, usare una lec-

carda. I succhi di frutta provocano

macchie che possono essere perma-

nenti.

Cottura a vapore

AVVERTENZA!

Rischio di scottature o di danneg-

giare l'apparecchiatura.

• Non aprire la porta dell'apparecchiatura

durante la cottura a vapore. Può fuoriu-

scire vapore.

2.3 Pulizia e manutenzione

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di lesioni, incendio o

danni all'apparecchiatura

• Prima di eseguire qualunque intervento

di manutenzione, spegnere l'apparec-

chiatura ed estrarre la spina dalla presa.

• Controllare che l'apparecchiatura sia

fredda. Vi è il rischio che i pannelli di ve-

tro si rompano.

• Sostituire immediatamente i pannelli in

vetro della porta nel caso in cui siano

danneggiati. Contattare il Centro Assi-

stenza.

• Prestare attenzione quando si rimuove

la porta dall'apparecchio. La porta è

pesante!

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura

per evitare il deterioramento dei mate-

riali che compongono la superficie.

• I residui di grassi o alimenti all'interno

dell'apparecchiatura possono causare

incendi.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno

inumidito e morbido. Utilizzare solo de-

tergenti neutri. Non usare prodotti abra-

sivi, spugnette abrasive, solventi od og-

getti metallici.

• Nel caso in cui si usino spray per il for-

no, attenersi alle istruzioni di sicurezza

indicate sulla confezione.

• Non pulire lo smalto catalitico (ove pre-

sente) con detergente di alcun tipo.

2.4 Luce interna

• Il tipo di lampadine utilizzate in questa

apparecchiatura sono lampade speciali

per elettrodomestici. Non usarle per l'il-

luminazione di casa.

AVVERTENZA!

Rischio di scosse elettriche.

• Prima di sostituire la lampada, scollega-

re l’apparecchiatura dalla rete elettrica.

• Servirsi unicamente di lampadine con le

stesse specifiche tecniche.

2.5 Smaltimento

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni o soffocamento.

• Staccare la spina dall'alimentazione

elettrica.

• Tagliare il cavo di rete e smaltirlo.

• Rimuovere il blocco porta per evitare

che bambini e animali domestici riman-

gano chiusi all’interno dell’apparecchia-

tura.

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3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

21

11

5

4

6

7

9

10

5

4

3

2

1

8

3

1

Pannello dei comandi

2

Programmatore elettronico

3

Vaschetta dell'acqua

4

Presa per la termosonda

5

Resistenza

6

Lampadina

7

Ventola

8

Resistenza parete posteriore

9

Serbatoio acqua con coperchio

10

Supporto ripiano, smontabile

11

Posizioni del ripiano

3.1 Accessori

Ripiano a filo

Per pentole, torte in stampo, arrosti.

Lamiera dolci

Per torte e biscotti.

Grill/Leccarda

Per cuocere al forno, arrostire o come re-

cipiente per raccogliere i grassi.

Lamiera dolci

Per panini, biscotti e piccoli dolci. Ideale

per le funzioni vapore. Lo scolorimento

della superficie non ha alcun effetto sulle

funzioni.

ITALIANO 7

Termosonda

Per misurare quanto in profondità sono

cotti i cibi.

Guide telescopiche

Per griglie e teglie.

Spugna

Per rimuovere l'acqua restante dal serba-

toio.

4. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si-

curezza.

4.1 Prima pulizia

• Rimuovere tutte le parti dall'apparec-

chiatura.

• Pulire l’apparecchiatura prima del primo

utilizzo.

Fare riferimento al capitolo "Pulizia

e cura".

4.2 Licenza del Software

Il software contenuto in questo prodotto è

coperto da copyright e concesso su licen-

za BSD, fontconfig, FTL, GPL-2.0 ,

LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg, zLib/

libpng, MIT, OpenSSL/SSLEAY ed altri.

È possibile visualizzare la copia integrale

delle licenze nel dispositivo sul display

dello schermo TFT attraverso i seguenti

passaggi all'interno del menù: Imposta-

zioni base / Assistenza Tecnica / Li-

cenza .

È possibile scaricare il codice sorgente

del software gratuito utilizzato all'interno

del prodotto seguendo l'hyperlink presen-

te nella pagina web del prodotto.

4.3 Primo collegamento

Quando si collega l'apparecchiatura alla

rete elettrica è necessario impostare:

• lingua

•ora

• formato ora

•data

• riscaldamento rapido

• filtro odori (ove previsto)

Il nome o il numero scelti possono essere

impostati in due modi diversi. Scorrere fi-

no alla posizione desiderata o sfiorare

l'opzione scelta.

Per modificare le impostazioni accedere

a: Impostazioni base .

8

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5. PANNELLO DEI COMANDI

5.1 Programmatore elettronico

1 2 3 4 5

Utilizzare il tasto sensore per mettere in funzione il forno.

Nu-

me-

ro

Tasto

senso-

re

Funzione Commento

1

Si/No Per attivare e disattivare il forno.

2

- Display Visualizza le impostazioni attuali del forno.

3

Programmi fa-

voriti

Contiene un elenco dei programmi di cottura

favoriti realizzato dall'utente.

4

Contaminuti Per impostare la funzione contaminuti.

5

Cottura guidata

Offre accesso diretto al Libro delle ricette e al-

l'Avvio rapido quando l'apparecchiatura è atti-

va.

I tasti sensore per Programmi fa-

voriti, Contaminuti e Cottura gui-

data sono visibili solo quando

l'apparecchiatura è attiva.

5.2 Display

Una volta attivata, l'apparecchiatura mostra una modalità base della funzione cottura.

ITALIANO 9

11:09

150°

start

Menu

1 2 43

5

1

Ritorno al menù

2

Impostazione funzione cottura

3

Impostazione temperatura

4

Orologio

5

Avvio

Altri indicatori sul display

Per modificare le dimensioni

del testo.

Ulteriori opzioni.

Termosonda

6. GUIDA RAPIDA

6.1 Utilizzo del touchscreen

Informazioni utili su come utilizzare il

touchscreen.

• Per scorrere il menù sfiorare lo schermo

velocemente o spostare il dito sul di-

splay.

• La forza del movimento determina la

velocità di movimento dello schermo.

• Lo scorrimento può arrestarsi da solo

oppure essere arrestato immediata-

mente sfiorando il display.

• la funzione scelta si attiva non appena

si solleva il dito dal display.

• Per attivare una funzione del menù,

sfiorare il display all'altezza della funzio-

ne selezionata.

Informazioni utili

• È possibile modificare qualsiasi para-

metro visualizzato sul display sfiorando-

lo.

• Per impostare la funzione necessaria,

l'ora o la temperatura, è possibile scor-

rere l'elenco o sfiorare l'opzione che si

desidera impostare.

• Quando si attiva una funzione cottura, il

display non mostra: Menu. Sfiorare un

qualsiasi punto del display per visualiz-

zare: Menu.

• Quando l'apparecchiatura si attiva, e al-

cuni simboli scompaiono dal display,

sfiorare un qualsiasi punto di quest'ulti-

mo. Tutti i simboli si riaccendono.

• Dopo aver impostato alcune funzioni,

compare una finestra di pop-up conte-

nente ulteriori informazioni.

• Sul display, la posizione della tempera-

tura può scambiarsi con quella di altre

funzioni nell'angolo in basso a destra e

a sinistra.

11:09

150°

20min33min

start

Menu

10

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Guida Rapida al menù

Nome funzione

Menù Funzioni Funzioni cottura

Funzioni speciali

Pulizia

Favoriti

Timer Impostare il contaminuti

Impostare durata

Impostare fine cottura

Impostare inizio cottura

Tempo trascorso

Opzioni Luce interna

Sicurezza bambini

Blocco schermo

Cottura guidata Libro delle ricette

Libro delle ricette sotto-

vuoto

Avvio rapido

Avvio rapido sottovuoto

I più usati Ultime funzioni usate

Funzioni più usate

Impostazioni base Riscaldamento rapido

Pronto da servire

Display

Suono

Lingua

Ora e Data

Assistenza Tecnica

7. UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla si-

curezza.

Per far funzionare l'apparecchiatura si può

utilizzare:

• modalità manuale - per impostare

una funzione di cottura, la temperatura

e il tempo di cottura manualmente.

•

programmi automatici ( Cottura

guidata ) - per preparare un piatto pur

non avendo conoscenze o esperienza

in cucina.

ITALIANO 11

7.1 Funzionamento del menù

1.

Per attivare l'apparecchiatura, sfiora-

re:

.

2.

Sfiorare: Menu.

3.

Scorrere il menù per trovare la funzio-

ne che si desidera attivare.

4.

Per attivare la funzione sfiorarla sul di-

splay.

5.

Per tornare al menù precedente sfio-

rare:

o Menu.

Per disattivare l'apparecchiatura, sfiorare:

.

7.2 Panoramica dei menù

1 2

3

Menu

Timers

Options

Functions

1

Ritorno al menù

2

Livello attuale del menù

3

Elenco funzioni

Menù principale

Voce menù Descrizione

Funzioni

Contiene un elenco delle funzioni cottura,

speciali, dei programmi di pulizia e favoriti.

Timer Contiene un elenco delle funzioni orologio.

Opzioni

Contiene un elenco di altre opzioni per le fun-

zioni Luce interna e Sicurezza che è possibile

impostare.

Cottura guidata

Contiene un elenco dei programmi di cottura

automatici.

I più usati

Mostra l'ultima funzione utilizzata e quelle più

utilizzate.

Impostazioni base Contiene un elenco di impostazioni base.

7.3 Sottomenù per: Funzioni

True Fan Cooking

1 2

43

Heating Functions

Specials

Cleaning

Favourites

1

Ritorno al menù

2

Elenco funzioni cottura

3

Elenco opzioni disponibili

4

Ulteriori opzioni

12

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Impostazione di una funzione cottura

1.

Scorrere le funzioni per trovare quella

che si desidera selezionare.

2.

Per modificare la temperatura, sfiora-

re la temperatura visualizzata sul di-

splay e scorrere l'elenco per trovare

quella desiderata.

3.

Sfiorare la temperatura per conferma-

re.

4.

Per attivare la funzione sfiorare: Start.

Per tornare al menù precedente sfiorare:

Menu.

Quando l'apparecchiatura rag-

giunge indicativamente la tempe-

ratura impostata, viene emesso un

segnale acustico. Viene emesso

un altro segnale acustico al termi-

ne del tempo di cottura.

È possibile visualizzare la descrizione della

funzione cottura o creare una funzione

predefinita in una finestra di pop-up. Man-

tenere il dito sulla funzione cottura selezio-

nata per più di 2 secondi. Quando si im-

posta una funzione cottura come predefi-

nita, la stessa appare come prima funzio-

ne una volta che si riattiva l'apparecchia-

tura.

1 2

3

Au Gratin

Show description

Make default heating function

1

Ritorno al menù

2

Finestra pop-up

3

Ulteriori opzioni

Sottomenù per: Funzioni cottura

Funzione cottura Applicazione

Gratinato Rosolatura per pietanze come lasagna o pa-

tate gratinate. Ideale anche per gratinare e

dorare.

Cibi congelati

Per preparare cibi confezionati con una do-

ratura croccante, ad es. patatine fritte, cro-

quette.

Resistenza inferiore

Per riscaldare torte con basi croccanti e per

conservare i cibi.

ECO grill

Ottimizza il consumo di energia durante la

cottura arrosto. Come prima cosa, è neces-

sario impostare il tempo di cottura. Durante

questa funzione la lampadina è spenta. Si

accende nuovamente quando viene attivata

dal menu o quando si apre la porta del for-

no.

Grill Per grigliare prodotti grandi come il Roast-

beef.

ITALIANO 13

Funzione cottura Applicazione

Grill rapido

Per grigliare cibi sottili e tostare.

Cottura pizza

Cottura su un livello per piatti con basi croc-

canti come Pizza e Quiche. Impostare la

temperatura del forno di 20 - 40°C in meno

rispetto alla Cottura tradizionale.

Cottura tradizionale

Resistenza superiore e inferiore per cuocere

e arrostire su un solo livello.

Doppio grill ventilato

Arrostitura ad aria calda per grandi tagli di

carne o pollame su una sola posizione della

griglia. Ideale anche per gratinare e dorare.

Cottura ventilata Aria calda per cottura multipla e per cuocere

su un max. di tre livelli contemporaneamen-

te. Impostare la temperatura del forno di 20 -

40°C in meno rispetto alla Cottura tradizio-

nale.

Cottura solo vapore Cottura solo vapore per preparare verdure,

pesce, patate, riso, pasta o contorni speciali.

Cottura sottovuoto Cottura sottovuoto con vapore a basse tem-

perature per carne, pesce, frutti di mare, ver-

dure e frutta. Il cibo deve essere chiuso er-

meticamente in sacchetti di plastica per que-

sta funzione.

Cottura a vapore 50%

50% del vapore più calore per pescato, cre-

ma reale e timballi.

Cottura a vapore 25%

25% vapore più calore per cottura di pane e

grandi arrosti di carne o per scaldare cibi fre-

schi e surgelati.

Pane Per la cottura del pane con un pò di vapore

a inizio cottura per una superficie croccante.

Cottura ventilata deli-

cata

Arrostitura lenta per preparare arrosti teneri e

succosi.

Cottura ecoventilata

1)

Per cuocere risparmiando energia e cuocere

principalmente alimenti secchi e in barattolo

su una posizione della griglia. La lampadina

si disattiva dopo 30 secondi. Si accende

nuovamente quando viene attivata dal menu

o quando si apre la porta del forno.

14

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Funzione cottura Applicazione

ECO vapore

Ottimizza il consumo di energia durante la

Cottura solo vapore. Come prima cosa, è

necessario impostare il tempo di cottura. Per

la preparazione di verdure, riso, pasta…

Quando questa funzione è attiva, la lampadi-

na è spenta. Si accende nuovamente quan-

do viene attivata dal menu o quando si apre

la porta del forno.

1)

Questa funzione viene utilizzata per stabilire la classe di efficienza energetica

conformemente a EN50304.

Cottura a vapore

Il coperchio della vaschetta dell'acqua si

trova nel pannello dei comandi.

1.

Premere il coperchio per aprire la va-

schetta dell'acqua.

2.

Riempire la vaschetta dell'acqua con

800 ml d'acqua.

La riserva d'acqua dura all'incirca 50

minuti.

Non versare acqua direttamente

all'interno del serbatoio acqua!

Come liquido, utilizzare esclusiva-

mente acqua. Non utilizzare ac-

qua filtrata (demineralizzata) o di-

stillata.

3.

Accendere l'apparecchiatura.

4.

Impostare la funzione Cottura a vapo-

re (consultare la tabella “Funzioni cot-

tura”) e la temperatura.

5.

Se necessario, impostare la funzione

Durata o Impostare fine cottura . Il pri-

mo vapore viene emesso dopo all'in-

circa 2 minuti.

6.

Disattivare l'apparecchiatura.

Quando il serbatoio acqua è vuo-

to, viene emesso un segnale acu-

stico.

Quando l'apparecchiatura si è raffreddata,

eliminare l'acqua residua dal serbatoio

con la spugna. Se necessario, pulire il ser-

batoio acqua con dell’aceto. Lasciare che

il forno si asciughi completamente con la

porta aperta.

Cottura sottovuoto

Consigli relativi alla sicurezza del ci-

bo:

La funzione Cottura sottovuoto utilizza

temperature di cottura più basse rispetto

alla cottura tradizionale. Per una migliore

qualità maneggiare il cibo facendo molta

attenzione:

• Utilizzare materie prime di alta qualità.

• Assicurarsi che le materie prime siano il

più fresche possibile.

• Conservare adeguatamente le materie

prime prima di cucinarle.

• Pulire sempre i cibi prima di cucinarli.

• Per risultati sicuri e ottimali, verificare

sempre i valori riportati nelle tabelle di

cottura. Controllare il tempo di cottura,

la temperatura e le dimensioni del cibo.

• Il cibo non deve essere conservato a

lungo ad una temperatura inferiore ai

60°C per evitare problemi di sicurezza.

• Utilizzare le basse temperature solo per

cibi che possono essere consumati

crudi e solo per breve tempo.

• Le pietanze sottovuoto sono più buone

se consumate immediatamente dopo la

cottura. Se non si consuma il cibo subi-

to dopo la cottura, ridurne rapidamente

la temperatura. Per farlo, sistemarlo in

acqua gelata e riporlo nel frigorifero. Il

cibo può essere conservato in frigorife-

ro per 2 - 3 giorni.

• Non utilizzare la funzione Cottura sotto-

vuoto per riscaldare gli avanzi.

• Evitare il contatto tra cibo crudo e cotto

quando lo si prepara e cucina.

• Non utilizzare gli stessi utensili per ope-

razioni diverse senza prima lavarli accu-

ratamente.

ITALIANO 15

• Per le ricette con uova crude, evitare

che gli albumi o i tuorli entrino in contat-

to con la parte esterna dei gusci.

Consigli e suggerimenti relativi alle

confezioni dei cibi sottovuoto:

• Per la Cottura sottovuoto sono neces-

sari una confezionatrice sottovuoto e

dei sacchetti sottovuoto.

• Tipo di confezionatrice consigliata: con-

fezionatrice sottovuoto a campana (solo

questo tipo di confezionatrice può met-

tere sottovuoto i liquidi).

• Utilizzare sacchetti sottovuoto adatti

per la funzione Cottura sottovuoto .

• No riutilizzare i sacchetti.

• Sistemare il cibo in uno strato di sac-

chetti sottovuoto per risultati di cottura

uniformi.

• Per una cottura più rapida ed omoge-

nea, impostare i gradi per la cottura

sottovuoto al massimo.

• Per garantire la perfetta chiusura del

sacchetto sottovuoto, assicurarsi che

l'area da sigillare sia pulita.

Consigli e suggerimenti generali per

la funzione Cottura sottovuoto :

• Per conservare il vapore dio cottura, te-

nere sempre chiusa la porta dell'appa-

recchiatura quando si utilizza la funzio-

ne Cottura sottovuoto .

• Al termine della cottura aprire delicata-

mente la porta in quanto è presente del

vapore all'interno dell'apparecchiatura.

• È possibile aggiungere olio e spezie al

cibo in base ai propri gusti. L'olio evita

che il cibo aderisca al sacchetto sotto-

vuoto.

• Per una cottura più rapida ed omoge-

nea, mantenere i gradi per la cottura

sottovuoto al massimo.

• I tempi di cottura sono solo indicativi e

possono essere differenti a seconda dei

propri gusti.

• I tempi di cottura riportati nelle tabelle di

cottura si riferiscono a pietanze per 4

persone. Se la quantità di cibo è supe-

riore, i tempi di cottura possono essere

più lunghi.

• Se le dimensioni del cibo sono diverse

da quelle riportate nelle tabelle, il tempo

di cottura può cambiare.

• Se si utilizzano più sacchetti sottovuoto,

sistemarli sulla griglia senza sovrapporli.

Sottomenù per: Funzioni speciali

Asciugatura

Per essiccare frutta tagliata a fette, tra cui mele, prugne o pesche e verdure

quali pomodori, zucchine o funghi.

Scongelamento

Per scongelare cibi surgelati.

Scaldavivande

Per tenere le pietanze in caldo.

Rigenera a vapore

Riscaldamento a vapore di cibi cotti precedentemente su piatto.

Scaldapiatti

Per preriscaldare il piatto da servire.

Lievitazione pasta

Per controllare la lievitazione della pasta prima della cottura.

Marmellate/Conserve

Per conservare le verdure, ad esempio sotto vetro e immerse in liquido.

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Sottomenù per: Pulizia

Decalcificazione

Usare questa funzione per sciogliere i residui di calcio nel serbatoio acqua.

Seguire le istruzioni a video.

Pulizia a vapore

Utilizzare la funzione pulizia a vapore per assorbire lo sporco nella cavità e

rimuovere i residui al termine del ciclo. Seguire le istruzioni a video.

ATTENZIONE

Vedere capitolo "Pulizia e Cura".

Sottomenù per:

Favoriti

1 2

3

Gran’s apple crumble

Delete

Rename

Run

1

Ritorno al menù

2

Programmi favoriti

3

Elenco funzioni

Elenco impostazioni salvate precedente-

mente. È possibile memorizzare le impo-

stazioni attuali: durata, temperatura o fun-

zione di cottura. È possibile configurare

fino a 20 programmi riportati in un elenco

in ordine alfabetico.

Funzionamento

Avviare il programma favorito precedentemente salvato.

Cancella

Rimuove in modo permanente il favorito salvato.

Rinomina

Modifica o corregge il nome salvato.

Salvare un programma preferito

1.

Per salvare le impostazioni attuali o

una funzione di riscaldamento, sfiorare

.

2.

Selezionare: Nuova voce tra le impo-

stazioni attuali

3.

Inserire il nome del programma preferi-

to e sfiorare OK.

7.4 Sottomenù per Timer

11:33

EndStart

2h 30min

129

331

Duration

09:03

432

028

1 2 3

45

1

Ritorna al menù

2

Imposta durata

3

Ripristina durata

4

Fine cottura

5

Inizio cottura

ITALIANO 17

Opzioni timer com contaminuti, durata,

orario di avvio e orario fine.

Impostazione delle funzioni orologio

1.

Accedere al menù: Funzioni cottura .

2.

Selezionare la funzione cottura e la

temperatura.

3.

Accedere al menù: Timer

4.

Scegliere una funzione orologio.

5.

Scorrere l'elenco per impostare l'ora

necessaria. Attendere qualche secon-

do che l'ora si imposti automatica-

mente o sfiorare per confermare: h o

min. È possibile annullare le imposta-

zioni sfiorando: x.

Al termine della funzione orologio, viene

emesso un segnale acustico e un mes-

saggio appare sul display.

Quando si usa la termosonda, le

funzioni Durata e Fine cottura non

sono disponibili.

È possibile modificare ora e data

sfiorando l'orologio sul display

quando l'apparecchiatura è attiva.

Impostare il contaminuti

Per impostare ed avviare il conto alla rovescia, il timer appare sullo schermo prin-

cipale e viene emesso un allarme al termine del conto alla rovescia. Il timer non

interrompe la cottura e può essere usato anche a forno spento. Scorrere per im-

postare; il timer parte automaticamente.

Impostare durata

Per impostare ed avviare il conto alla rovescia, il timer appare sullo schermo prin-

cipale, il forno si arresta e viene emesso un allarme al termine del conto alla rove-

scia.

Per il conto alla rovescia l'intervallo massimo che è possibile impostare è 23 ore e

59 min.

Impostare fine cottura

Per impostare lo spegnimento delle impostazioni attuali.

Impostare inizio cottura

Per impostare l'avvio delle impostazioni attuali.

Tempo trascorso

Premendo questo tasto si visualizza, nasconde o azzera il timer del conto alla ro-

vescia. Il tempo trascorso è disponibile solo con il forno acceso.

7.5 Sottomenù per Opzioni

Ulteriori impostazioni relative alla sicurezza e alla lampadina del forno .

Luce interna Si / No

Si / No

Una volta attivato blocca lo schermo e tutti i tasti. Rimangono bloccati sia in posi-

zione di Accensione che di Spegnimento. Per sbloccarli, sfiorare un tasto qualsia-

si o il display e seguire le istruzioni.

Blocco schermo

Il Blocco schermo blocca temporaneamente il touch screen e tutti i tasti ad ecce-

zione dell'accensione. Per sbloccarlo, sfiorare un tasto qualsiasi o il display e se-

guire le istruzioni.

Sicurezza bambini

Menu/ Opzioni / Sicurezza bambini

Questa funzione impedisce l'azionamento

accidentale dell'apparecchiatura.

Attivazione della funzione: Sicurezza

bambini

1.

Impostare la funzione: Sicurezza

bambini in posizione: Acceso .

2.

Disattivare l'apparecchiatura.

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Disattivazione della funzione:

Sicurezza bambini

1.

Accendere l'apparecchiatura.

2.

Seguire le istruzioni visualizzate sul di-

splay.

Blocco schermo

Menu/ Opzioni / Blocco schermo

La funzione evita che si cambi per sbaglio

la funzione cottura. È possibile attivare la

funzione solo quando il forno è in funzio-

ne.

Attivazione della funzione: Blocco

schermo

1.

Accendere l'apparecchiatura.

2.

Impostare la funzione cottura o sce-

gliere l'impostazione.

3.

Accedere alla funzione: Blocco scher-

mo .

4.

Per attivare la funzione sfiorare: Bloc-

co schermo . L'apparecchiatura è

bloccata.

Una volta spenta l'apparecchiatu-

ra, il Blocco schermo si disattiva

automaticamente.

7.6 Sottomenù per Cottura guidata

Cake, Pie and Cookies

1 2

43

Sous Vide Cookbook

Cookbook

Sous Vide Quickstart

Quickstart

1

Ritorno al menù

2

Categoria cibo

3

Libro delle ricette e Avvio rapido

4

Ulteriori opzioni

Un libro di cucina contenente fantasiose

ricette automatiche e una funzione di av-

vio rapido con le impostazioni da noi con-

sigliate per le vostre pietanze. È sufficiente

scegliere una pietanza e premere avvio. Il

tempo di cottura e la temperatura posso-

no essere regolati all'interno della gamma

di valori definita.

7.7 Sottomenù per I più usati

Elenco facilmente accessibile delle ultime funzioni, ricette e avvii rapidi più usati.

Ultime funzioni usate

Mostra le ultime 5 funzioni usate.

Funzioni più usate

Mostra le 5 funzioni più usate.

7.8 Sottomenù per Impostazioni base

Le impostazioni scelte rimangono attive ogni qualvolta si accende l'apparecchiatura.

Riscaldamento rapido Si / No

Il riscaldamento rapido è attivo e sempre acceso per alcune funzioni cottura. Se

attivo, sul display viene visualizzato >>.

ITALIANO 19

Pronto da servire Si / No

Il forno non si spegne automaticamente ma mantiene il cibo in caldo.

Display

Scegliere le impostazioni per il display.

Luminosità

È possibile scegliere 4 modalità di lumi-

nosità.

Impostare la luminosità del di-

splay. L'ora non può essere re-

golata in modalità di spento.

Immagini di sfondo Si / No

Mostra o nasconde le immagini di fon-

do.

Suono

Impostazioni audio.

Bip

Clic

Nessun audio

Lingua

Selezionare la lingua.

Ora e Data

Impostare l'ora e la data e le altre op-

zioni relative alla visualizzazione dell'ora.

Ora

Imposta o regola l'ora.

Data

Imposta o regola la data.

Formato

Scegliere il formato preferito, HH:MM o

AM/PM.

Assistenza Tecnica

Mostra la versione del software e la

configurazione.

Versione software

Mostra la versione del software del for-

no.

Ripristina le impostazioni

Ripristina tutte le impostazioni di fabbri-

ca.

Licenza

Mostra la licenza in inglese.

Funzione Pronto da servire

La funzione Pronto da servire mantiene in

caldo la pietanza preparata ad 80°C per

30 minuti. Si attiva al termine di una pro-

cedura di cottura o di arrostitura.

Condizioni per la funzione:

• La temperatura impostata è superiore

agli 80°C.

• Viene impostata la funzione Durata.

7.9 Risparmio energetico

L'apparecchiatura è dotata di

alcune funzioni che consento-

no di risparmiare energia du-

rante le operazioni di cottura

di tutti i giorni:

• Calore residuo:

– Quando sono attivi la funzione od il

programma di cottura con imposta-

zione del tempo (Durata, Fine cottu-

ra), le resistenze vengono disattivate

del 10 % prima (la lampadina e la

ventola continuano a funzionare). Per

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