Bezzera MITICA Manuale utente

MAGICA

MITICA

Manuale di istruzioni

Instruction manual

Manuel d’instructions

Bedienungsanleitung

Manual de instrucciones

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30160

Dal 1901

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MOD. BEZZERA MAGICA - MITICA

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13 - 21

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31 - 39

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49 - 57

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SIMBOLOGIA DI SICUREZZA

SAFETY SYMBOLS

SYMBOLES DE SECURITE

SICHERHEITSSYMBOLIK

SIMBOLOGÍA DE SEGURIDAD

Attenzione! Importanti avvertenze per il corretto uso della macchina.

Caution! Important warnings for the correct use of the machine

Avis importants pour l’emploi correct de la machine.

Wichtige Warnhinweise für die korrekte Benützung der Maschine.

Importantes advertencias para el uso correcto de la máquina.

Attenzione! Importanti indicazioni per la sicurezza!

Warning! Important safety warnings!

Attention! Prescriptions de sécurité importantes!

Achtung! Wichtige Sicherheitshinweise!

Atención! ¡Indicaciones importantes para la seguridad!

Questa pubblicazione o parti di essa non possono venire riprodotte, immagazzinate in una

macchina di memorizzazione, trasmesse, trascritte o tradotte in alcun linguaggio, comune o

informatico, in alcuna forma o con alcun mezzo, elettronico, meccanico, magnetico, ottico,

chimico, manuale o altro, senza un’espressa autorizzazione scritta della G. BEZZERA.

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Condizioni di validità garanzia G. BEZZERA

I prodotti forniti sono coperti da garanzia per difetti di materiale e/o fabbricazione per un periodo di

12 mesi a partire dalla data di fatturazione. Nel caso la macchina non rientri più nel periodo di garan-

zia non sarà possibile avvalersi della stessa. La garanzia verrà concessa solo previa presentazione del

documento originale d’acquisto (scontrino o fattura) comprovante la data di acquisto.

In caso di malfunzionamento imputabile a difetti di produzione richiedere l’intervento in garanzia

direttamente al distributore G. BEZZERA autorizzato presso il quale è stata acquistata la macchina,

indicando oltre al malfunzionamento rilevato anche il numero di serie riportato sul manuale utente o

sullo chassis della stessa.

Resi di merce che dovessero pervenire al distributore autorizzato senza il suddetto numero di serie

daranno luogo al decadimento della garanzia in quanto verrebbe a mancare il dato di rintracciabilità

della macchina.

In caso di reso la consegna dell’apparecchio è a cura del cliente. Maneggiare con attenzione e ricol-

locare la macchina all’interno dell’imballo originale, per evitare ulteriori danneggiamenti in fase di

trasporto. Si ricorda che per il riconoscimento della garanzia la merce dovrà essere obbligatoriamente

riconsegnata munita dell’imballo originale.

Il costo di spedizione ed i rischi legati al trasporto della macchina al proprio distributore sono a carico

del cliente.

Ogni macchina è dotata di un sigillo antirimozione che rende impossibile aprire la stessa senza rom-

perlo o danneggiarlo. La garanzia non verrà in nessun caso riconosciuta in presenza di macchine con

sigillo rimosso o rovinato.

Il riconoscimento della garanzia è da intendersi previa verifica del tecnico specializzato ed autorizzato

G. BEZZERA, che valuterà la possibilità di riparare l’apparecchio in loco o l’invio presso lo stabilimento

produttivo. Qualsiasi manomissione della macchina da parte di personale non autorizzato comporterà

il decadimento della garanzia.

In caso di ricezione della macchina con imballo difettoso o visibilmente danneggiato il cliente è tenuto

alla segnalazione tempestiva presso il distributore. Non ritirare la merce e soprattutto non tentare di

mettere in funzione la macchina stessa.

Dalla garanzia sono espressamente esclusi quei difetti che:

-sono attribuibili all’uso di accessori e parti di ricambio non originali

-sono stati provocati da fulmini, umidità, incendio, errata tensione di alimentazione

così come tutti gli altri eventuali danni che non sono oggettivamente imputabili al

produttore.

-sono riconducibili alla manomissione del cavo di alimentazione

-non sono riconducibili a vizi di fabbricazione, ma piuttosto alla normale usura dei

materiali dovuta all’uso proprio dell’apparecchio (in particolare, calcificazione e consumo

delle parti soggette all‘usura, come per esempio guarnizioni, dischi di macinazione)

-si verificano a seguito di uso errato, negligenza oppure incuria nell’uso o nella custodia

(p.es. in caso di inosservanza delle istruzioni per l’uso relative all’apparecchio)

-sono causati da errata installazione, manutenzione o riparazione da parte di persone non autorizzate

o da danneggiamento durante il trasporto.

Per ulteriori informazioni o nel caso di problematiche non considerate nelle seguenti istruzioni, rivol-

gersi ai centri di assistenza autorizzati.

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MOD. BEZZERA MAGICA - MITICA

1 - AVVERTENZE

1.1 Avvertenze generali

- Gli impianti elettrico ed idraulico devono essere

predisposti a cura dell’utente secondo quanto

indicato al capitolo 4 del presente libretto “In-

stallazione della macchina”.

- L’installatore non può in nessun caso modifi-

care l’impianto preesistente realizzato a cura

dell’utente.

- Il presente libretto di istruzioni è parte integrante

della macchina e deve essere letto attentamen-

te dall’utente prima della messa in servizio della

macchina stessa.

- Conservare il libretto per future consultazioni.

- La macchina viene consegnata priva di acqua in

caldaia onde evitare possibili danni per gelo.

- Curare la messa a terra dell’impianto elettrico.

- Non toccare la macchina con mani e piedi umi-

di e/o bagnati.

- Non utilizzare la macchina a piedi nudi.

- Non collegare il cordone di alimentazione elet-

trica a prolunghe volanti e simili.

- Non scollegare la macchina dalla linea elettrica

tirando il cordone di alimentazione.

- Non far funzionare la macchina col cordone di

alimentazione arrotolato.

- L’apparecchio non è destinato ad essere utilizza-

to da persone (compresi i bambini) con ridotte

capacità fisiche, mentali o sensoriali o con espe-

rienza e/o competenze insufficienti, a meno che

non siano sotto la supervisione di una persona

responsabile della loro sicurezza o non vengano

da essa istruite sull’uso dell’apparecchio.

- Sorvegliare i bambini in modo che non possano

giocare con la macchina.

- Per evitare infiltrazioni d’acqua all’interno della

macchina, riporre le tazze sullo scaldatazze con

la parte cava rivolta verso l’alto.

- La macchina non è destinata ad essere utilizzata

all’aperto.

- Il simbolo seguente indica pericolo di ustioni.

1.2 Uso previsto

La macchina per caffè espresso MAGICA - MITICA è

costruita per effettuare l’erogazione di caffè espres-

so, per produrre acqua calda, per la realizzazione

di the, camomilla ed altre infusioni, per produrre

vapore e per riscaldare bevande (latte, cioccolata,

cappuccino, punch, ecc.).

Questa macchina è stata concepita solo ed esclusi-

vamente per gli usi di cui sopra.

Tutti gli altri usi sono da considerarsi impropri e

pertanto vietati dal costruttore. La ditta costruttrice

non potrà essere ritenuta responsabile per danni

cagionati dall’uso improprio della macchina per

caffè espresso.

2 - TRASPORTO

2.1 Imballaggio

La macchina per caffè espresso MAGICA - MITICA,

preventivamente protetta con schiuma poliuretani-

ca, viene imballata in scatole di cartone.

Avvertenze:

- Dopo aver tolto la macchina dall’imballo, as-

sicurarsi della perfetta integrità della stessa ed

assicurarsi della completezza delle dotazioni.

- Gli imballi non devono essere lasciati alla porta-

ta di bambini e devono essere smaltiti presso le

apposite discariche.

- Qualora si riscontrassero danni alla macchina

o mancanze nella dotazione, non utilizzare la

macchina ed avvisare immediatamente il con-

cessionario di zona.

2.2 Movimentazione della macchina

La macchina per caffè espresso può essere movi-

mentata tramite transpallet o carrello elevatore, op-

pure manualmente.

2.3 Immagazzinamento

La macchina correttamente imballata deve essere

immagazzinata in ambienti asciutti con temperatura

compresa tra +5°C e +30 °C ed umidità relativa

non superiore al 70%.

È ammessa una sovrapposizione massima di quat-

tro scatole.

15

MOD. BEZZERA MAGICA - MITICA

3 - DESCRIZIONE DELLA MACCHINA

3.1 Descrizione del ciclo di funzionamento

Versioni MAGICA S - MITICA S/R/TOP

L’acqua proveniente dalla rete idrica (VERSIONE MITICA R - MITICA TOP-RETE) o dal serbatoio posto

sul retro della macchina (VERSIONE MAGICA S - MITICA S - MITICA TOP-SERBATOIO), tramite una

pompa, passa attraverso una valvola di sovrappressione regolata a 12 bar (1,2 MPa) e permette il carico

della caldaia e dello scambiatore. L’acqua della caldaia, riscaldata da una resistenza, riscalda a sua

volta l’acqua nello scambiatore, dal quale per mezzo di un pescante viene inviata al gruppo tramite una

valvola comandata manualmente che permette il passaggio dell’acqua per l’infusione del caffè.

3.2 Descrizione dei comandi (Fig. 01 - Fig. 09)

1 Interruttore generale

2 Leva erogazione caffè

3 Erogatore acqua calda

4 Tubo carico acqua (versione R)

5 Cavo di alimentazione elettrica

6 Gruppo erogazione

7 Portafiltro

8 Lancia vapore

9 Rubinetto vapore

10 Rubinetto acqua

11 Spia verde

12 Spia gialla

13 Tubo di scarico (versione R)

14 Manometro caldaia

15 Manometro pompa

16 Filtro cieco

17 Filtro 2 tazze

18 Filtro 1 tazza

3.3 Dati tecnici (Fig. 02)

Alimentazione V~/Hz 220 – 240V~ / 50-60Hz 110 – 120V~ / 50-60Hz

Resistenza V~ 220 - 240 110

Potenza nominale W 1350 - 1550 1450

Resistenza W 1250 - 1450 1350

Caldaia lt 2,0

Serbatoio (S) lt 4,0

Larghezza “A” mm “MAGICA” 300 “MITICA” 320

Profondità “B” mm “MAGICA” 425 “MITICA” 450

Altezza “C” mm “MAGICA” 415 “MITICA” 400

Peso netto kg 22.7 (pompa a vibrazione) S = 28.2 (pompa volumetrica) R

Peso lordo (scatola) kg 25.2 (pompa a vibrazione) S = 30 (pompa volumetrica) R

Raccordo carico (R) G 3/8”

Diametro raccordo scarico (R) mm 10

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MOD. BEZZERA MAGICA - MITICA

4 - INSTALLAZIONE DELLA MACCHINA

4.1 Avvertenze

L’installazione deve essere effettuata da personale

qualificato, secondo le istruzioni fornite dal costrut-

tore ed in ottemperanza alle Leggi vigenti.

La macchina deve essere posizionata ed installata

in un luogo dove l’uso e la manutenzione siano

effettuati esclusivamente da personale qualificato.

È possibile utilizzare la macchina nei luoghi adibiti

ad aree di cucina in negozi, uffici ed altri ambienti

di lavoro; agriturismi; da clienti in alberghi, mo-

tel e altri ambienti di tipo residenziale; ambienti di

tipo bed and breakfast; ecc.

4.2 Predisposizione dell’impianto per

l’installazione

Predisporre l’appoggio della macchina su un pia-

no orizzontale ben livellato, asciutto, liscio, robu-

sto, stabile posizionato ad un’altezza tale per cui il

piano scaldatazze si trovi oltre 150 cm dal suolo.

Non usare getti d’acqua, ne installare in luoghi

dove vengono usati getti d’acqua.

Per garantire il normale esercizio, l’apparecchio

deve essere installato in luoghi dove la temperatu-

ra sia compresa tra i +5°C e i +32°C e l’umidità

non superi il 70%.

Nel caso in cui la macchina sia esposta a tempe-

rature inferiori a + 0°C agire nel seguente modo:

- assicurarsi che la macchina abbia trascorso 24

ore in un luogo dove la temperatura sia supe-

riore a + 15°C prima di effettuare l’accensio-

ne.

La macchina è alimentata elettricamente e neces-

sita per il suo funzionamento di:

- allacciamento alla rete elettrica.

- allacciamento alla rete idrica.

- allacciamento al circuito di scarico.

4.2.1 Allacciamento alla rete elettrica

Avvertenze:

- L’impianto deve essere realizzato in conformità

alle Leggi vigenti e dotato di messa a terra.

La macchina viene fornita di cordone di alimenta-

zione elettrica provvisto di spina.

4.2.2 Allacciamento alla rete idrica

(versione R/TOP-RETE)

Assicurarsi che la linea di alimentazione idrica sia

collegata ad una rete di acqua potabile con pres-

sione di esercizio compresa tra 0 e 6 bar (0 - 0,6

MPa).

Nel caso in cui la rete idrica abbia pressioni supe-

riori a 6 bar (0,6 MPa), predisporre un riduttore di

pressione.

Predisporre un rubinetto di intercettazione acqua a

monte dell’attacco macchina.

Il tubo di carico acqua (Fig. 01; pos. 4) viene for-

nito filettato con filettatura G 3/8”.

4.2.3 Allacciamento allo scarico

(versione R)

Collegare una tubazione di gomma (Fig. 01; pos.

13) con diametro interno pari a 10 mm al raccor-

do predisposto sul pozzetto di scarico della mac-

china ad uno scarico a sifone aperto preventiva-

mente predisposto.

4.3 Collegamento equipotenziale (Fig. 04)

Questo collegamento, previsto da alcune norme,

ha la funzione di evitare le differenze di poten-

ziale elettrico tra le masse delle apparecchiature

installate nello stesso locale. Questo apparecchio

è predisposto con un morsetto posto sotto il ba-

samento per un collegamento di un conduttore

esterno avente sezione nominale in conformità con

le norme vigenti.

4.4 MITICA Versione “TOP”

La versione “TOP” viene realizzata unicamente

per la macchina per caffè espresso MITICA e può

essere utilizzata in modalità SERBATOIO oppure

RETE.

Tramite una pompa invia in caldaia e nello scam-

biatore, a seconda della versione, l’acqua prove-

niente dal serbatoio (modalità SERBATOIO) o dal-

la linea di alimentazione idrica (modalità RETE).

Avvertenze:

- La macchina per caffè espresso MITICA versio-

ne “TOP” è priva del tubo di scarico (Fig. 01;

pos. 13). Controllare periodicamente la baci-

nella di scarico e svuotarla dall’acqua in essa

contenuta.

- Conservare i particolari necessari alla trasfor-

mazione per poter ripristinare, in futuro, le mo-

dalità SERBATOIO oppure RETE.

La trasformazione da modalità SERBATOIO a mo-

dalità RETE o viceversa comporta una variazione

di pressione, rilevata dal manometro pompa (Fig.

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MOD. BEZZERA MAGICA - MITICA

pressione di esercizio, riportandola ai 9 bar (0,9

MPa) tarati in fabbrica, avvitando o svitando il

raccordo di regolazione posto nella parte inferiore

della macchina (Fig. 12; pos. 1).

Dopo aver eseguito le operazioni descritte nei pa-

ragrafi 5.1 e 5.2 del presente libretto agire come

segue:

1 - Inserire il portafiltro con filtro cieco (Fig. 09;

pos. 16) nella sua sede.

2 - Alzare la leva erogazione caffè (Fig. 01; pos.

2) in posizione orizzontale, prendere nota della

pressione e riportare la leva erogazione caffè

(Fig. 01; pos. 2) in posizione verticale.

3 - Svitare il controdado (Fig. 12; pos. 2).

4 - Avvitare il raccordo regolazione pompa (Fig.

12; pos. 1) per aumentare la pressione o svita-

re per diminuire effettuando non più di un giro

completo per volta.

Ripetere le operazioni 2 e 4 sino a riportare la

pressione esercitata dalla pompa durante l’eroga-

zione a 9 bar (0,9 MPA) o comunque compresa

tra 8 e 10 bar (0,8 e 1,0 MPa).

5 - Avvitare il controdado (Fig. 12; pos. 2).

Attenzione:

- Non rimuovere il portafiltro con filtro cieco

quando la macchina sta operando con leva

alzata in posizione START (Fig. 05).

- Non regolare la pressione della pompa oltre i

10,5 bar (1,05 MPa).

5 - USO DELLA MACCHINA

5.1 Accensione della macchina e ca-

rico acqua in caldaia

Aprire il rubinetto di intercettazione acqua (Versio-

ne R).

Introdurre l’acqua nel serbatoio (Versione S) (Fig.

03).

Avvertenze:

- Utilizzare acqua a temperatura ambiente

Inserire la spina nella presa di corrente.

Portare l’interruttore generale (Fig. 01; pos. 1) sul-

la posizione 1. Automaticamente si effettua il cari-

co dell’acqua in caldaia.

Qualora le spie dovessero rimanere spente dopo

l’operazione di carico dell’acqua, spegnere e riac-

01; pos. 15), che è possibile ripristinare agendo

sul raccordo di regolazione (Fig. 12; pos. 1) così

come descritto nel paragrafo 4.4.3 del presente

libretto.

4.4.1 MITICA Modalità “TOP-RETE”

La macchina viene consegnata in modalità SER-

BATOIO; per trasformarla in modalità RETE agire

come segue:

- Assicurarsi che la macchina non sia allacciata

alla rete elettrica e che sia fredda in tutte le sue

parti.

- Estrarre il serbatoio (Fig. 10; pos. 1), posizio-

nare il tappo con relative guarnizioni (Fig. 10;

pos. 3) avvitandolo sino in fondo e connettere

il cavo bypass sonda serbatoio nell’apposita

linguetta posta sul supporto serbatoio (Fig.10;

pos. 2).

- Rimuovere il tappo con relativa guarnizione

(Fig. 11; pos. 2) e sostituirlo col tubo carico

acqua (Fig. 11; pos. 1) fornito in dotazione pre-

stando attenzione a non rovinare e/o graffiare

alcun particolare della macchina.

Per l’allacciamento alla rete idrica attenersi al pa-

ragrafo 4.2.2 del presente libretto.

4.4.2 MITICA Modalità “TOP-SERBA-

TOIO”

É possibile ripristinare la modalità SERBATOIO

riportando la macchina in modalità di consegna

originale agendo come segue:

- Assicurarsi che il rubinetto di intercettazione ac-

qua sia chiuso, che la macchina non sia allac-

ciata alla rete elettrica e che sia fredda in tutte

le sue parti.

- Rimuovere il tubo di carico acqua (Fig. 11; pos.

1) e sostituirlo con il tappo e relativa guarnizio-

ne (Fig. 11; pos. 2) prestando attenzione a non

rovinare e/o graffiare alcun particolare della

macchina.

- Rimuovere il tappo con relative guarnizioni (Fig.

10; pos. 3), disconnettere il cavo bypass sonda

serbatoio dall’apposita linguetta posta sul sup-

porto serbatoio (Fig.10; pos. 2) e ricollocare il

serbatoio (Fig. 10; pos. 1) nella sua posizione

originale.

4.4.3 MITICA Versione “TOP” - Rego-

lazione pompa

Effettuata la trasformazione è possibile variare la

18

MOD. BEZZERA MAGICA - MITICA

cendere la macchina fino a quando avviene l’ac-

censione delle spie.

5.2 Riscaldamento

Per assicurarsi che la macchina abbia raggiunto

il corretto bilanciamento termico tra pressione e

temperatura, quando il manometro caldaia (Fig.

01; pos. 14) indicherà una pressione compresa fra

1 e 1,2 bar (0,1 - 0,12 MPa), aprire il rubinetto

vapore (Fig. 01; pos. 9) e scaricare 2 o 3 volte il

vapore nella bacinella di scarico.

La spia gialla (Fig. 01; pos. 12), se accesa indica il

regolare funzionamento della macchina, se spenta

segnala l’insufficiente livello acqua nel serbatoio

(versione S), in caldaia (versione R).

Avvertenza:

- Un dispositivo di sicurezza interromperà il fun-

zionamento della motopompa dopo 120 se-

condi se non verrà raggiunto il minimo livello

di acqua nella caldaia. La macchina segnalerà

tale allarme con lo spegnimento della spia gial-

la.

5.3 Preparazione del caffè

1) Togliere il portafiltro (Fig. 01; pos. 7) dal grup-

po erogatore.

2) Caricare il portafiltro con caffè macinato, pres-

sare il caffè facendo attenzione a non sporcare

il bordo del portafiltro.

3) Riagganciare il portafiltro nella sua sede.

4) Alzare la levetta (Fig. 05) in posizione orizzonta-

le per ottenere l’erogazione del caffè.

5) Per interrompere l’erogazione, al raggiungi-

mento della dose desiderata, riportare la le-

vetta in posizione verticale, per permettere lo

scarico del gruppo e l’asciugatura del pannello

di caffè.

Attenzione:

- Non rimuovere il portafiltro pieno di caffè

quando la macchina sta operando.

- Non toccare direttamente la parte metallica del

portafiltro; pericolo di ustioni.

- Le dosi standard per i filtri sono di 6/8 grammi

per una dose e 12 grammi per due dosi.

5.4 Erogazione vapore (Fig. 06)

1) Per evitare risucchi di liquido in caldaia, sca-

ricare il vapore agendo sulla manopola del ru-

binetto (Fig. 01; pos. 9).

2) Inserire la lancia del vapore (Fig.01; pos.8) nel

contenitore del liquido da riscaldare.

3) Premere e tenere premuto la manopola rubinet-

to vapore (Fig. 01; pos. 9), alzando la levetta il

rubinetto rimarrà in posizione aperta (Fig. 06).

La quantità di vapore erogato è proporzionale

all’apertura del rubinetto; maggiore è l’aper-

tura del rubinetto, maggiore sarà la quantità di

vapore erogato.

4) Terminata l’erogazione del vapore rilasciare la

manopola, togliere il contenitore del liquido e

pulire immediatamente con un panno umido la

lancia del vapore dai residui del liquido riscal-

dato.

Avvertenza:

Non toccare direttamen te la lancia del vapore per-

ché calda.

5.5 Prelievo acqua calda

1) Posizionare il contenitore per l’acqua sotto

l’erogatore (Fig. 01; pos. 3).

2) Premere e mantenere premuta la manopola ru-

binetto acqua (Fig. 01; pos. 10) per prele vare

la quantità d’acqua richiesta.

3) Terminata l’erogazione dell’acqua rilasciare la

manopola.

Avvertenza:

Non toccare direttamen te l’erogatore dell’acqua

perché caldo.

5.6 Spegnimento macchina

1) Portare l’interruttore (Fig. 01; pos. 1) in posi-

zione “0” e verificare lo spegnimento della spia

verde. (Fig. 01; pos. 11)

2) Chiudere il rubinetto di intercettazione acqua (Ver-

sione R).

5.7 Manometro

La macchina è dotata di doppio manometro at-

traverso il quale è possibile controllare le seguenti

pressioni:

Manometro caldaia (Fig. 01; pos. 14)

scala 0~3 bar (0~0,3 MPa)

Indica la normale pressione di esercizio della cal-

daia.

Manometro pompa (Fig. 01; pos. 15)

scala 0~15 bar (0~1,5 MPa)

Indica la massima pressione esercitata dalla pom-

19

MOD. BEZZERA MAGICA - MITICA

pa durante l’erogazione. A pompa ferma il mano-

metro indica la pressione della rete di alimentazio-

ne idrica (versione R) o “0” (versione S).

6 - MANUTENZIONE

Per consentire il corretto funzionamento della mac-

china, attenersi alle istruzioni di manutenzione di

seguito riportate.

6.1 Norme di sicurezza

Non sottoporre la macchina al getto d’acqua. Scol-

legare la macchina dalla linea elettrica portando

la leva del sezionatore onnipolare, della rete elet-

trica, in posizione di riposo “0”, togliere la spina

e chiudere il rubinetto intercettazione acqua prima

di effettuare operazioni di manutenzione e/o puli-

zia. In caso di malfunzionamento della macchina,

evitare qualunque tentativo di riparazione autono-

ma ed interpellare immediatamente il servizio di

assistenza tecnica. In caso di danneggiamento al

cordone di alimentazione elettrica, spegnere im-

mediatamente la macchina, chiudere l’acqua ed

interpellare il servizio di assistenza tecnica. Evitare

di sostituirlo in modo autonomo. Effettuare la pu-

lizia/manutenzione a macchina fredda, preferibil-

mente indossando guanti protettivi per le mani.

6.2 Pulizia della macchina

Avvertenze: Per una migliore qualità del

prodotto e in accordo con le normative

vigenti, all’avvio quotidiano della mac-

china, effettuare il ricambio dell’acqua

contenuta in caldaia e nei circuiti.

Questi consigli sono indicativi, la variazione dei

periodi di manutenzione e pulizia dipende dall’uso

della macchina.

Dopo ogni utilizzo

1) Pulire la lancia vapore.

2) Pulire il portafiltro e i filtri.

Quotidianamente

1) Pulire la griglia poggiatazze e la bacinella di

scarico.

2) Pulire la carrozzeria.

3) Pulire la guarnizione del gruppo con la spazzo-

la fornita in dotazione.

4) Effettuare il lavaggio del gruppo come segue:

agganciare al gruppo il portafiltro con il filtro

cieco fornito in dotazione e avviare più volte

un’erogazione.

5) Immergere i portafiltri e i filtri in acqua bollente

per qualche minuto per favorire lo scioglimento

dei grassi del caffè, usare un panno o una spu-

gna per rimuoverlo.

Per il lavaggio e la pulizia non utilizzare

solventi, detergenti o spugne abrasive

ma solamente prodotti specifici per

macchine da caffè. Lavare la carrozzeria utilizzan-

do un panno imbevuto con acqua e/o detergenti

neutri avendo cura di asciugare bene le superfici

prima di riconnettere la macchina alla linea elettri-

ca. Per il lavaggio della griglia poggiatazze e della

vaschetta di scarico usare acqua.

Per il lavaggio del serbatoio dopo averlo estratto,

utilizzare acqua e detergenti neutri ed effettuare un

accurato risciacquo. Reinserire il serbatoio e rein-

serire i tubetti in silicone accertandosi che il tubo di

aspirazione tocchi il fondo.

6.3 Termostato di sicurezza - Riarmo

manuale

Attenzione! L’operazione de-

scritta di seguito, è di assoluta

pertinenza di un tecnico instal-

latore ed autorizzato dalla ditta

costruttrice.

Durante il funzionamento della macchina il sur-

riscaldamento della resistenza in caldaia può far

intervenire, tagliandone l’alimentazione, il termo-

stato di sicurezza che previene il sorgere di danni

maggiori alla caldaia. Per ripristinare il normale

funzionamento, bisogna risolvere il malfunziona-

mento che ha provocato l’intervento del termosta-

to di sicurezza e quindi ripristinare la condizione

normale premendo il pulsante rosso (RESET) (Fig.

08).

6.4 Corretto smaltimento del prodot-

to (rifiuti elettrici ed elettronici)

(Applicabile nei paesi dell’Unione Europea e in

quelli con sistema di raccolta differenziata)

Il marchio riportato sul prodotto o sulla

sua documentazione indica che il pro-

dotto non deve essere smaltito con altri

rifiuti domestici al termine del ciclo di

vita. Per evitare eventuali danni all’ambiente o alla

salute causati dall’inopportuno smaltimento dei

rifiuti, si invita l’utente a separare questo prodotto

da altri tipi di rifiuti e di riciclarlo in maniera re-

sponsabile per favorire il riutilizzo sostenibile delle

risorse materiali.

Gli utenti domestici sono invitati a contattare il

rivenditore presso il quale è stato acquistato il

prodotto o l’ufficio locale preposto per tutte le in-

formazioni relative alla raccolta differenziata e al

riciclaggio per questo tipo di prodotto.

Gli utenti aziendali sono invitati a contattare il pro-

prio fornitore a verificare i termini e le condizioni

del contratto di acquisto.

Questo prodotto non deve essere smaltito unita-

mente ad altri rifiuti commerciali.

20

MOD. BEZZERA MAGICA - MITICA

7 - TROUBLE SHOOTING

Problema Diagnostica/Soluzione Consigli

Mancata erogazione del

vapore dall’apposito tu-

betto

L’ugello del tubo vapore è tappato; stap-

parlo con l’aiuto di uno spillo. Questo

problema è legato all’inserimento del

beccuccio nel latte.

Pulire il beccuccio vapore

dopo ogni utilizzo.

Perdite dal portafiltro Cause possibili:

1 - La guarnizione sottocoppa è usurata o

incrostata.

2 - Il portafiltro è posizionato malamente

sul gruppo.

Pulire con lo spazzolino forni-

to in dotazione.

Qualora il problema doves-

se ripresentarsi è necessario

chiamare un tecnico specia-

lizzato

Difficoltà nel posizio-

namento del portafiltro

sull’anello agganciatore

Il problema può essere causato dall’ec-

cessiva dose di caffè presente nel porta-

filtro.

Diminuire la quantità del

caffè nel portafiltro. (Le dosi

standard x i filtri sono di 6 gr

per dose.)

Posizionamento anor-

male del portafiltro una

volta posto sul gruppo

Il manico del portafiltro una volta serrato

sul gruppo risulta più spostato a destra

del solito. La guarnizione sottocoppa è

usurata.

Chiamare un tecnico specia-

lizzato per la sostituzione del-

la guarnizione sottocoppa.

Il flusso del caffè è scar-

so

Il caffè viene erogato goccia a goccia, il

tempo di erogazione è troppo lungo e la

qualità dello stesso non è buona, presen-

ta una crema scura.

Cause possibili:

1 - La macinatura del caffè è troppo fine.

2 - Il caffè posto nel portafiltro è troppo

pressato.

3 - La dose posta nel portafiltro è eccessi-

va.

4 - La doccetta del gruppo è otturata.

5 - Il filtro nel portafiltro è otturato.

6 - La pressione erogata dalla pompa è

bassa (< 9 bar - 0,9 MPa), o non è

funzionante.

Nei casi 1-2-3, il problema

può essere risolto con la cor-

retta regolazione della maci-

natura e/o dosatura.

Nei casi 4-6 è necessario

l’intervento di un tecnico.

Nel 5° caso pulire il filtro o

sostituirlo.

21

MOD. BEZZERA MAGICA - MITICA

Problema Diagnostica/Soluzione Consigli

Il flusso del caffè è trop-

po abbondante

Il caffè viene erogato troppo velocemente

e la crema risulta di colore più chiaro del

normale.

Cause possibili:

1 - La macinatura del caffè è troppo gros-

sa.

2 - Il caffè posto nel portafiltro è poco

pressato.

3 - La dose di caffè nel portafiltro è scar-

sa.

4 - La pressione erogata dalla pompa è

troppo elevata (>10 bar - 1 MPa).

Nei casi 1-2-3, si può inter-

venire sulla macinatura e/o

dosatura del caffè.

Nel caso 4 è necessario l’in-

tervento di un tecnico.

Il caffè erogato è troppo

freddo

Cause possibili:

1 - I portafiltri sono freddi.

2 - La macinatura del caffè è troppo fine.

3 - Il circuito idrico della macchina è spor-

co (calcare).

4 - La pressione della caldaia è inferiore a

0,8 bar (0,08 MPa).

Nel caso 1 tenere montato il

portafiltro sul gruppo.

Nel caso 2 modificare la ma-

cinatura del caffè.

Nei casi 3-4 chiamare un

tecnico specializzato.

Il caffè erogato è tiepi-

do

Il caffè erogato è tiepido anche se la pres-

sione rilevata è normale tra 1 e 1,2 bar

(0,1 - 0,12 MPa). In questo caso la rileva-

zione della pressione è fittizia.

Chiamare un tecnico specia-

lizzato per controllare la val-

vola di sfiato. Comunque nel

frattempo, per poter utilizzare

la macchina, aprire il rubinet-

to del vapore (Fig. 01; pos.

9), la pressione della caldaia

scenderà a zero, ciò causerà

l’innesto della resistenza e

l’aumento della temperatura.

Effettuare quest’operazione

quotidianamente all’accen-

sione della macchina.

Il caffè erogato è troppo

caldo

Cause possibili:

1 - La pressione della caldaia è superiore

a 1,3 bar (0,13 MPa).

2 - La macchina è coperta da qualcosa

che ne impedisce il raffreddamento.

3 - La macchina è stata installata in una

posizione che non permette la circola-

zione d’aria.

Nel caso 1 chiamare un tec-

nico specializzato.

Nei casi 2-3 ripristinare le

condizioni di raffreddamento

della macchina.

Deposito di caffè sul

fondo della tazza

Cause possibili:

1 - Macinatura del caffè troppo fine.

2 - Il portafiltro è sporco internamente o il

filtro è danneggiato.

3 - Le macine del macinino sono usurate.

4 - Pressione della pompa elevata (> 10bar

- 1 MPa).

Il caso 1 potrà risolversi con

una corretta regolazione del

macinino.

Per il caso 2 pulire il portafil-

tro o sostituire il filtro.

Nei casi 3-4 è necessario

l’intervento di un tecnico.

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Cod.9941082.03 ed.06/13 rev.00

G.BEZZERA

MACCHINE PER CAFFE’ ESPRESSO

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Tel. ++39 02 90848102 r.a. - Telefax ++39 02 90870287

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